
海底捞VS星巴克:谁的员工更幸福
对于企业来说,亦是如此。
幸福企业的员工会有什么共同点?而这又会给幸福企业的创建带来怎样的现实启示
一、海底捞VS星巴克谁的员工更幸福
无意中,看到一篇很有意思的博文--《海底捞VS星巴克谁的员工更幸福
》 海底捞与星巴克,一个是中低档消费的火锅店,一个是高档消费的咖啡店。
一个属中,是东方的;一个属美,是西方的。
看似风马不相及的两家餐饮企业,作者却做了一个有意思的对比,竟然还比较出了本质上的相同。
首先,选人标准和原则。
海底捞的原则是正直、善良、孝敬父母、认真勤奋,但星巴克看重的是热忱和专业性。
第二,选人的地域。
就职于海底捞的员工多是来自农村,而星巴克更希望要店面周围,生活在大城市的青年。
第三,薪酬。
海底捞的薪酬属于行业内的终端偏上,而星巴克的工资待遇则高于同行业的其他公司,每年还会从盈利中播出一部分返还给员工。
第四,晋升制度。
海底捞崇尚公平。
海底捞所有管理人员,不论你是研究生毕业还是初中毕业,都必须从最基层做起,从服务员做起,没有例外。
在星巴克,则会有针对有相关工作经验的入职者,推出的零售经理人训练计划(Retail Management Training,即RMT)。
一般来说,从基层到店经理的晋升时间基本上为1-2年。
若店长工作表现优秀,大约2-4年,他就可以去担任区域经理,管理6-8家门店。
从这几点,可以很明显地比较出两家餐饮企业在用人方面的差别:海底捞允许新招聘的员工没有任何的专业知识,这也意味着它允许员工有更多犯错的机会。
而星巴克则不同,它要求他的员工必须是符合他们企业气质的,并且有基础的语言沟通等相关技能,所以,它允许员工的犯错率要低海底捞低得多。
因此,如果你是来自农村的孩子,也许在海底捞,你能找到幸福感,而如果你是中产阶级家庭的孩子,相信,星巴克会更适合你。
所以,其实谁更幸福,真的很难定论。
当然,这也不是这篇文章要探讨的重点。
虽然两家餐饮企业在用人、选人和薪酬方面有一些差别,但他们所取得的成绩都是令人瞩目的。
所以,文章想要研究的更重要问题是他们成功的原因的什么。
很有意思的是,看似风马不相及的两家企业,赖以成功的根本却是一样的,即它们的营销理念--以人为本的服务理念。
这里的人不是我们一般所认为的上帝--顾客,而是员工。
两家企业都认为,要为他们的客户提供好的服务,首先要让他们的员工要幸福,因为只有好的员工,才能为顾客提供好的服务,只有员工幸福了,才能带动顾客的幸福。
将理念付诸在行动上,就是将自企业的利益与员工分享,通过激励的制度让员工更努力的工作,同时也给自己带来了更多的利益,从而达到双赢。
二、以人为本--幸福企业的精髓 以人为本的口号,是谁也不陌生的口号,但说到口号精神落实到行动的程度,恐怕很多人都要沉默了。
在效益至上的现代经济生活中,在逐利求经济的市场经营活动中,以钱为本恐怕依然还是企业和企业家们所追求的第一要素。
但是一个只崇尚以钱为本企业会是幸福企业吗
世界杰出华商协会主席卢俊卿先生在其最新讲述幸福企业秘密的力作《幸福企业才是最好的企业》一书中给出了明确的否定答案。
他说幸福企业的精髓是什么呢
我认为是’以人为本’的企业文化。
说到原因,卢老师认为,这要从建设企业的根本目的出发。
从广义上讲,企业的目的是为了给全人类带来幸福;从狭义上讲,企业的目的是为了给员工带来幸福。
不管你是股东、管理者还是员工,他们的差别只是分工和职位不同,但追求幸福的终极目的却是始终相同的。
而企业即人,无人则止。
正如日本经营之神松下幸之助所说,企业最大的资产是人。
所以如果企业只是以盈利和赚钱为目标,这样的企业一定不能长久。
一个幸福企业,它所开展的所有活动都应该均围绕人的幸福感而展开,也即以人为本。
企业是人组成的,企业的一切是为了人,企业的发展是为了人的发展,这才是我们走得再远也不能忘掉的出发点。
为什么曾经跟海底捞在核心上并没有太大的差别的星巴克在快速增长中迎来滑坡,原因无它,正是因为抵挡不住追求高速增长的吸引,抛弃了以人为本这一核心文化,硬生生把星巴克变成了卖咖啡的麦当劳、肯德基。
对待员工的态度--这就是以钱为本的企业和以人为本的企业的最大区别。
在前者的眼里,员工只是逐利的工具,是生产的一种要素,是物。
而在后者的眼里,员工是人,是他们创造了企业的财富,而不是生产要素中的一种消耗品。
所以,海底捞才值得我们敬重。
三、幸福感应当及时给予 幸福企业,应该是坚持以人为本的企业,应该是能够满足员工不断增长的幸福需要的企业。
那么怎样才能做到这点呢
作者提出一个很重要的观点:幸福不应是画饼充饥,幸福应当及时给予,即当员工作出成绩或是贡献时,应立即给予他奖励,哪怕只是很小的奖励。
打个不太恰当的比喻。
张小娴在描写男女之间的爱情时,曾说过这么一句话:一个承诺在最需要的时候没有兑现,那就是出卖,以后再兑现,已经没什么意思了。
其实,对待员工也是一样。
在他做出成绩,最兴奋或是最渴望得到肯定的时候,没有受到赞扬,那么,事后即使你给予他再大的奖励,他也已经失去了最初的心情。
有一句广告语说人生就像一场旅行,不必在意目的地,在乎的是沿途的风景和看风景的心情。
而对于员工来说,也一样,他们会重视结果,希望自己能够取得成绩,拿到丰厚的奖金和令人羡慕的荣誉,但同时,他们也会重视过程,希望在过程中得到肯定和满足的幸福感。
美国有一家专门生产高技术产品的公司,在企业发展起步阶段,技术改进方面的问题一直困扰着总裁。
一天晚上,正当公司总裁为此冥思苦想时,一位科学家拿着产品的设计方案向总裁汇报。
总裁听罢,觉得其构思确实非同一般,便想立即给予嘉奖。
在抽屉中翻找了很久,最后他拿着一件东西躬身递给科学家说:这个给你
这个奖品是一只香蕉。
科学家感到十分诧异,但这是总裁当时所能找到的惟一奖品了,所以科学家为此十分感动,因为这表示他所取得的成果得到了总裁的承认。
这个故事中,这位总裁最明智的地方在于,他知道,事后进行奖励,奖品也许会更为丰厚,但对于员工来讲,没有什么能比得上当面获得总裁的认可和赞扬更为重要的了。
所以马云的为过程喝彩,为结果付薪听起来才会这么的舒心。
幸福不在过去,不在未来,而在当下,所以请给员工当下的幸福。
而在现实中,像马云深谙此道的企业家却是如此之少。
多数情况下,企业家只会注重为员工谋幸福的目标,而忽略了为员工谋幸福的过程。
所以即便是激励,如果要等事隔很久后才能去兑现,也就没有丝毫的诚信可言。
幸福不是为员工画饼充饥,也不是让他们望梅止渴,更不是企业-者口中的空话套话,而是要让员工们在工作中,在与-者的交流互动中,在个人精神生活和物质生活当中真真正正地获得的。
每一位企业家都应该像海尔集团总裁张瑞敏学一学。
比如,如果今天下午会开年终总结会,那么中午的时候他就一定会把奖金给大家发了,因为只有这样下午的会才会开得有效果。
《见与不见》的诗作者扎西拉姆?多多对爱的理解是:爱无自私,于他人爱,于万物爱,才是世间永恒的大爱。
应用到企业建设中,企业的大爱就是爱员工,将实现员工的幸福最大化作为企业的终极目的。
只有这样的企业,才是真正的幸福企业,才是生命长青的企业。
希望,未来会有更多的海底捞出现,我们希望看到人类无法阻止海底捞的局面不断出现。
品牌优势范文,请问谁有吗
1、品牌企业的竞争力 企业家们越来楚的看到品牌会企业的巨大作用:品企业永恒的竞争力。
没有品牌,一家企业或一个产品就难以在市场上取得竞争的主动权。
1.1、品牌是建立产品差异化竞争优势的手段 随着产品供过于求,产品的同质化越来越明显,顾客购物趋于理性和成熟,竞争者在市场中突出其产品优势,都千方百计地通过强化品牌个性,提供产品附加值特别是精神价值来形成独特的差异性。
近几年来,在中国的矿泉水市场上,首先是上演了一场价格大战,导致了一场恶性竞争,各个厂家都在努力降低自己的成本,主要表现在矿泉水瓶体上,瓶体变薄,瓶盖变短,包装变少等等。
因此不可避免的各个品牌走上了品牌差异化的道路。
娃哈哈——打出感情牌,提出“爱的就是你”的广告语;乐百氏——提出27层净化,专注于饮用水的健康;农发山泉——“农夫,山泉,有点甜”,提出矿物质水的概念,把自己定位于“大自然的搬运工”。
由此可见,只有体现品牌的差异化,才有可能在现在的市场上和消费者的心目中占有一席之地。
1.2、品牌是一种消费象征 市场竞争转化为品牌竞争,其中很重要的一个原因就是品牌代表这一种产品或服务的所有权,从根本上来说,它是财富所有权的象征,谁生产或是销售产品已经不是很重要了,重要要的是说拥有这一品牌。
在世界著名的品牌中,这一点更是体现的淋漓尽致。
像NIKE他的产品在全世界的范围内都有销售,但是他自己并不做生产,而是把生产的业务外包给其他的代工厂商,自己则一心的专注于产品的设计,和品牌的运作和推广。
但是在商品的整体利润中NIKE却占有很大部分。
由此可见,品牌建设的巨大潜力和丰厚利润。
1.3、品牌为企业降低风险,同时方便消费者 在现如今的市场中,消费者不得不面对越来越多的同类同质的商品,人们都在试图尽力减少购买决策过程中的风险。
特别是当消费者在一个新的产品领域面对许多竞争品牌时,他们会感到有风险。
在现在的手机市场中,我们常常会看到许多举棋不定的顾客,他们在面对众多形状和功能的手机品牌时,常常会担忧购买的产品是不是保险,性能、质量是不是可靠,价格、价值之比是不是合算,服务是不是能长期得到保证,品牌形象是不是适合自己的身份地位。
这时知名度高的手机品牌就会替消费者消除这种顾虑,诺基亚代表着出色的质量,苹果代表着个性化和,摩托罗拉代表着身份和时尚。
消费者就可以从品牌的角度出发,选择适合自己商品。
2、品牌能加强内聚整合 品牌是企业及其产品进入新市场的有力武器,因为它高度凝聚了所代表产品的性质,如质量、满足消费者的程度、企业的管理质量、美誉度、企业的追求等,使品牌成为企业及其产品含金量的标志。
2.1、品牌能团结员工 品牌能够在员工招聘、员工能动性及忠诚度等方面发挥积极的内敛作用。
单凭大品牌的声誉和形象就能在雇员中激发强大的主观能动性和积极向上的力量,因为人们乐意为优秀的品牌出力,以便得到一种成就感,从而感到工作与创作的乐趣。
优秀的品牌能够吸引优秀的员工加盟,能激发其高昂的士气和对企业的忠诚。
在一个品牌企业中,人才是致胜的关键因素,而品牌恰恰可以发挥内聚整合的作用。
例如餐饮品牌“海底捞”,它把员工当成家里人,员工把公司当成家,让员工感觉公平,得到尊严,用心服务,客户满意。
本着“员工是企业的资本”的理念,“海底捞”的核心竞争力是以“人”为本,即给员工最优厚的员工福利和最好的职业激励规划,每个人都可以在这个企业感觉到,自己是命运的主人。
海底捞最有价值的突破是管理上的,或者说,它不仅制造了这种独特的用户体验,而且是让它的员工快乐地区制造这种体验,让他们发自内心的去服务,用海底捞的话说,“员工比顾客重要”。
让员工认可公司,快乐工作,用自然的微笑、发自内心的微笑,将顾客当作亲友般照料,这是海底捞一系列人力资源管理与开发实践的自然逻辑结果。
海底捞本着“人”这个关键词出发,进行以人为本的人员管理与开发,将微笑的真谛运用、融合于整个经营管理的系统工程之中。
并由马斯洛的需求原理的基础上提出:在自我实现和尊重需要方面做到用事业留人;在社会需求方面做到用感情留人;在安全需求和生理需求方面用待遇留人。
2.2、品牌能聚集不同产品的个性特征与功能性特征 在品牌大市场的环境下,许多品牌就是发挥了品牌的这种能力,大举品牌之旗,通过合资、合作、并购、联盟等形式,与其他企业联合起来扩张了自己的市场,同样,不知名的企业由于加盟了知名品牌从而使自身的竞争力提高,扩大了市场的份额。
海尔在这个方面就做得相当的出色,海尔运用“休克鱼”的方法,把自己的品牌资产注入给一个又一个的品牌中,使其重现生机和活力,而“海尔”的品牌资产也在有效的利用中得到了进一步的扩张增值。
学英语有什么好处
应该停止学习英语吗
1)肯德基(Kentucky Fried Chicken,肯塔基州炸鸡):美简称KFC,国跨国连锁餐厅之一,同时也是世界第速食及最大炸鸡连锁企业,由哈兰德·大卫·桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建,主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
(2)麦当劳(McDonald's):美国是全球大型跨国连锁餐厅,1940年创立于美国,在世界上大约拥有3万间分店。
主要售卖汉堡包,以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”,直到后期才统一采用现今的港式译名。
而在民间,因为麦当劳和“牡丹楼”的音近,牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称,但并不普遍。
(3)德克士:现为中国是中国西式快餐特许加盟第一品牌,最大的加盟连锁舒食快餐企业,德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州,1994年出现在中国成都。
1996年,顶新集团将德克士收购,并投入5000万美元,健全经营体系,完善管理系统,并重新建立了CIS系统,使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
虽然都是炸鸡,但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制,因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点,并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别,德克士最有名的就是脆皮炸鸡。
(4)必胜客:美国是比萨专卖连锁企业之一,由法兰克·卡尼和丹·卡尼两兄弟在1958年,凭着由母亲借来的600美元于美国堪萨斯州威奇托创立首间必胜客餐厅。
它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。
必胜客属于百胜餐饮集团。



