千禧柿子种植与管理
一、苗木繁殖 1、砧木：采用栽培柿或野生豆柿为砧木，以种子播种育成砧木，播种时期为12至1月。
2、苗木育成：利用嫁接方式繁殖苗木，在冬季砧木与接穗开始活动前进行切接。
二、定植 柿的定植适期是在冬季休眠期，时间约在12月至2月间。
种植行株距为7米×7米至12米×12米，每公顷种植70至200株，定植时植穴混合腐熟的有机质，株间可撒播果园草。
三、土壤管理 1、土壤取样及分析：每年进行土壤取样与分析，取样方法为每园区逢机采取表土与底土（0--20厘米及20--40厘米）各10至12点，混合为均匀样品进行土壤分析工作，依据分析结果进行土壤改良及施肥。
2、土壤改良：柿树在酸性土壤中易发生根腐病，当土壤PH值过低时应施用石灰质材加以改良，施用的石灰质材可采用苦土石灰混合石灰石粉，每年施用量每公顷不超过2000公斤，于采果后或休眠期分次施用，以免因酸碱度变化过剧而影响微量元素的吸收。
3、有机质施用：土壤缺乏有机质时柿树易发生根腐病，为提高土壤有机质含量以有利根系生育，施用腐熟的高碳氮比有机质，以增加土壤有机质含量、改善土壤状况及减少根腐病发生的机会。
4、草生栽培：柿树耐旱力小，为使柿树生长良好，除深耕、有机质施用外，应进行果园草生栽培，草生后定期刈割后将干草敷盖在树冠下，以防止土壤流失、提高土壤肥力，增加土壤保水力及排水能力，防止土壤温度急迅变化等。
四、落果防治 柿树易落果现象，其除生理落果外尚有后期落果，防治方法包括（1）提供授粉源：牛心柿与石柿以雌花为多，嫁接授粉枝条可防治落果，同时牛心柿授粉后果实较长圆且大，但其缺点是授粉后果实具有种子，影响柿饼的制作。
（2）环状剥皮：开花期前后进行主干或主枝环状剥皮，可显著改善落果现象，是目前宵民常用的方法，但其实施后根部生长停顿，树势衰弱，对果实著色及品质差，应避免使用。
（3）加强栽培管理：避免强剪抑制机关报梢徒长，控制氮肥施用及水分调整，疏蕾及疏花防止开花过多等措施，均对落果的防止有所助益。
在冬季，柿子树园的管理工作有三个重点，即增肥、修剪、清园。
增肥改土 柿子树属深根性树种，应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。
投产柿树在冬季要扩穴改土，穴长1-1.5米、宽0.4米、深0.4-0.5米。
回填表土时，株施土杂肥100-150公斤或猪牛粪干50公斤或蘑菇土100-150公斤或1-1.5公斤钙镁磷肥等,与表土混匀后填入下层,穴面用园内表土填平，也可深翻改土即有机肥撒施在树冠滴水线处，然后在须根际处深翻20厘米。
修剪枝条 树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年投产树，要在冬季落叶后进行适度回缩修剪，采用短剪为主，疏缩结合办法，剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝，促使枝条分布合理，剪成合理树势。
冬季清园 冬季修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝及落叶，清除越冬病虫源。
介壳虫危害重的柿子树，在冬季落叶至春季发芽前应喷布95%机油乳剂（蚧螨灵）150倍或波美5度石硫合剂以防治。
甜柿栽培： 甜柿以在树上自行脱涩，食用方便，耐贮运等特点，深受果农和果商的喜爱，近年来发展很快，在具体栽植时须注意以下八点： 一、选好适生区：温度过高、口感欠佳，温度偏低、树上不能完成脱涩。
因而不能盲目发展，要因地制宜地在适生区栽培。
二、选好品种：可根据当地立地条件和市场情况以早、中、晚熟品种按比例栽培，并配植授粉树。
三、适时栽培：可分二个阶段，落叶土壤封冻前为第一阶段，解冻后至萌芽期为第二阶段。
四、浇足定植水：柿树渗透压低，毛细根易失水，定植水是栽植成功的关键。
五、嫁接：最常用的是带木质芽接法，土解冻树液流动，根开始萌芽为最佳嫁接期，夏季要尽量避开雨季，秋季在9月初需补接结束。
六、施肥：少施化肥，多施农家肥，防止肥害。
七、喷药：喷药量较轻，常用菊酯类或生物药，谨防药害。
八、修剪。
柿树喜光，通风透光是生长结果的关键，修剪务必注意营养积累和营养生长，做到生长结果两不误。
日本甜柿栽培： 日本甜柿适于鲜食，品种繁多，除老品种富有、次郎外，平阴县近几年又从山东省果树研究所引进了新次郎、西村早生、伊豆、平核无、太秋等优良新品种，经过栽培管理，现逐渐进入盛果期。
日本甜柿在我县一般4月初萌动，4月中下旬现蕾，盛花期在5月中下旬，花期持续6-10天。
果实9月下旬脱涩基本完成（可食），10月中下旬成熟，11月上旬落叶。
日本甜柿在树上可以自然脱涩，营养和保健价值均高于涩柿，且柿子色泽艳丽，甘美爽口，维生素C含量高，保持脆度时间长，携带方便，货架期长，深受市场欢迎，栽培效益相当可观，现将其优质丰产栽培技术总结如下。
1、园地选择。
日本甜柿耐瘠薄，抗干旱、耐涝，对土壤要求不严，但为保证柿子果实优质，宜选含盐量低，pH值5-7.5，土层深厚，有灌溉条件且排水方便的地块建园。
2、栽植。
选用壮苗定植，要求苗径1厘米以上，根系发达，接口愈合良好，无病虫危害。
株行距3米×4米，配置适量授粉树，比例不少于8:1。
3、土肥水管理。
⑴土壤改良：每年柿果采收前对土壤深翻60厘米，施土杂肥，作物秸秆等有机肥，以改善土壤理化性质，提高土壤保肥保水能力。
⑵合理施肥：每年柿果采前10天，株施土杂肥100千克，氮、磷、钾复合肥1千克及适量微肥。
此项工作可结合土壤改良进行。
每年柿树新梢停长后，开花前（5月中旬）每株施尿素0.5千克；柿果膨大期（9月上中旬），施磷酸二铵0.5千克，硫酸钾0.5千克。
⑶叶面喷肥：盛花期喷0.3%尿素+0.3%硼砂混合液1次；花后喷0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾+5%草木灰浸出液，15天1次，喷3-5次。
⑷灌水与排涝：正常年份结合追肥灌水3次左右，可满足柿树正常结果。
如天气干旱，可适当增加灌水次数。
阴雨季节及时排除积水。
4、整形修剪。
日本甜柿树形以小冠疏层形为宜。
通过修剪保证冠内通风透光，及时更新复壮结果枝组，防止结果部位外移，使结果枝组在树冠内均匀分布，一般同方向结果枝组间的距离不小于30厘米。
应重视夏剪，6月份以前要疏除过于密挤的枝叶，以改善通风透光条件，对于生长旺盛的发育枝，留基部20厘米进行摘心，促发二次枝，这些二次枝当年即可形成花芽，成为明年的结果枝。
5、花果管理。
日本甜柿的花为虫媒花，为保证充分授粉，可在果园放蜂或进行人工授粉。
由于雄花在开放后花粉很快散尽，所以要在雄花瓣呈黄白色而尚未开放时采花制粉，或采集刚刚开放的花。
该品种为大果型品种，必须做好疏花疏果工作。
一般每个结果枝上保留1-2个果实最好，小枝、弱枝和延长枝上不要留果，并尽量使保留的果实在树冠内分布均匀。
6、适时采收。
采收过早或过晚均不好，须待柿果外皮转红而内质尚未软化时采收品质佳，最适采收期为果皮正在变红的初期。
采收的方法有两种：一是折枝法；二是摘果法，这种方法可不伤果枝，使有些连年结果的枝条得以保留，采收时应以此法为主。
7、病虫防治。
日本甜柿的主要病虫害有柿圆斑病、柿炭疽病、柿蒂虫、柿绵蚧、柿绒粉蚧等。
防治病虫害应遵照预防为主，综合防治和治早、治小、治了的原则。
春季发芽前喷1次5波美度石硫合剂，铲除越冬菌源及虫源；展叶至开花前树上喷25%扑虱灵可湿性粉剂1500倍液，防治柿绒粉蚧、柿绵蚧；5月下旬至8月中旬注意防治柿蒂虫、舞毒蛾等，药剂可用30%桃小灵乳油1500倍液；6月上旬至9月，每隔15天喷1次杀菌剂，如1:5:400倍波尔多液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍，70%代森锰锌可湿性粉剂600倍，防治柿炭疽病、柿圆斑病等；入冬前翻耕树盘，消灭越冬幼虫；进入冬至时节，扫除落叶、杂草、病果，剪除病枝、刮除树老皮，集中烧毁，以消灭越冬菌源及虫源。
柿树常规育苗，一般是第一年育砧，第二年劈接或切接，第二年冬季或第三年春季出圃。
如果采用夏季芽接等综合快速育苗技术，则可当年育砧、当年嫁接、当年出圃。
1、选好圃地，早备苗床。
选背风向阳、土壤疏松、肥力较高的田块作圃地。
11月上旬深耕细耙，做成深沟高床，床宽120厘米、高25厘米。
每亩施厩肥4000公斤、过磷酸钙200公斤、火烧土2000公斤作基肥；再用硫酸亚铁15公斤、3%呋喃丹颗粒剂5公斤进行土壤消毒和灭虫。
2、温水催芽，早春播种。
2月上旬播种，每亩用种量12公斤。
播前用冷开水浸种2天，置于有草袋垫盖的箩筐中，每天喷洒40℃的温水催芽，保持种间温度在20-50℃。
露白时播种。
条播，行距30厘米，播深2厘米，播后盖土齐床面，再覆盖稻草，北方还要搭盖小拱棚保温。
3、强化管理，培育壮砧。
出苗后揭除稻草，无霜冻后拆除拱棚。
经常除草松土，雨后排除积水时进行灌水。
齐苗后每隔10天喷施0.2%的尿素溶液或磷酸二氢钾溶液1次；苗高20厘米后，每隔15天每亩沟施人粪尿2000公斤。
5月份间苗，每平方米留苗40-50株。
苗高40厘米时摘心。
4、抓住时机，突击嫁接。
7月上旬突击嫁接。
选择进入盛果期的优良植株为采穗母树，剪取其上年秋梢或当年春梢中段壮芽作接芽。
芽片削成3厘米长，稍带木质部。
接位在砧木离地面7-10厘米处，切成与芽片削面大小相同的切口，深度至形成层，不伤木质部。
将芽片贴合于砧木切面上，用塑料薄膜带露芽绑扎好接口，在接位上方10厘米处折断砧木。
接后20天解除绑带，剪去接位以上的砧木。
5、先促后控，培育壮苗。
嫁接后的肥水管理应“先促后控”。
9月下旬前多施肥，灌水降温，抹除砧芽，促进接体生长；9月下旬重施一次磷钾肥，此后停止施肥灌水。
苗高60厘米时摘心，促进嫁接苗粗壮生长和木质化。
一般在苗木基部直径达0.8厘米时即可出圃定植。
（邳州市议堂镇农技推广中心 张可战）
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选地栽植：选水肥充足的土壤将苗木放内正中央，舒展根系正并标齐，随后放入取自周围的表轻提苗，最后用土封坑、踏实。
栽后管理：定植初期主要以正型为主，根据不同的树势确定合理的树形树冠结构，实现早期丰产。
并在其刀剪伤口处及时涂抹愈伤防腐膜，促进伤口愈合，防止病菌侵袭感染。
成年结果树。
要分别在花蕾期、幼果期和果实膨大期，喷施壮果蒂灵，增粗果蒂，加大营养输送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，确保果品优质高产。
树体挂果的大小年使得树体承载失衡，既影响均衡收益，也影响果园树体健康。
喷施促花王即可大大促进花芽分化，提高开花坐果率，抑梢狂长，彻底均衡大小年。
要在秋末对杏园进行越冬准备，对树体涂刷护树将军，严防病虫侵袭，并喷洒新高脂膜，保温防寒保墒，确保树体安全越冬。
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1、园地选择 1.1气候。
年平均温度16-22℃，≥-5℃，1月平均温度≥6℃，≥10℃的年积累5500℃以上。
1.2地势。
海拔500m以下，平坦或坡度＜25℃，易筑水平梯地，交通要便利的平坝地或岭坡地。
1.3土壤。
要求土壤微酸性，PH值在5.5-6.5，沙质，排水良好，土层深度达60cm以上，地下水位在1m以下，有机质含量在1.5%以上，PH值8.0以上的地方不宜种植柑桔。
1.4水源。
有足够的供水和排水能力，水源的水质无污染。
1.5大气。
无烟尘、无有害气体、无污染、距主要公路干线150m以上。
特别强调：无公害柑桔生产基地要远离工业、矿业等污染源，避开污染源的下风头和河流的下游方向。
1.6园地规划。
修筑果园道路、排灌和蓄水池等必要的附属建筑设备。
平地或坡度在6℃以下的缓坡地，栽植行为南北向，株行间采用长方形栽植；坡度为6℃-25℃的丘陵地，则栽植行的行向与梯地走向相同，采用等高栽植。
2、栽植 2.1苗木质量。
主干粗壮（茎粗0.8cm以上），主分枝3-5条，分布均匀，苗木高40cm以上。
枝梢健壮，节间短，不徒长。
枝条上叶片完整，叶片厚、浓绿而有光泽，根系发达，颜色鲜黄，不带检疫性病虫害，没有受病虫害严重危害。
2.2栽植时间。
在9-10月秋梢老熟后或翌年2-3月春梢萌发前栽植。
2.3栽植密度。
每666.7m2栽植永久性植株60株左右，株行距为3×3.5-4m，具体根据品种、砧穗组合、环境条件和管理水平等而定。
2.4栽植技术。
栽植穴长50cm，宽40cm，深30cm，将苗木的根系和枝叶适度修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。
填土后在树干周围做成直径1m的树盘，浇足定根水。
栽植深度以根颈露出地面5cm-10cm为宜。
2.5 栽植后的管理。
苗木定植后的1个月内，每4-6天淋水一次，半个月后可以成活，待新梢萌发后，10-15天浇水1次，以保持土壤湿润为宜。
雨后及时排水，以防烂根。
成活的幼树新梢萌动后，可进行第一次清淡水肥，以后每半个月施1次。
肥料以腐熟人粪尿或沤熟饼肥最好。
开始每50kg浇8-10株，随着苗木的增长施肥量及浓度也随之逐渐增加。
提倡秋季栽植，但在冬季有冻害的地区宜在春季栽植。
3、土壤管理 3.1深翻改土，熟化土壤。
一般在秋梢停长之后，9月下旬至10月中、下旬深翻扩穴，从树冠外围的滴水线处开始，逐年向外扩展。
深度为30-40cm，土壤回填时混以绿肥、桔杆或经腐熟的人畜粪尿、堆肥、厩肥、饼肥等有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。
3.2。
保持树冠滴水线外侧30cm以内的树盘下，土壤疏松无杂草。
对树盘等没有覆盖、间作的地方，每年3-4次，一般在采果后的冬季及夏秋季节进行，雨季不宜进行。
中耕深度8cm-15cm，坡地宜深些，平地宜浅些。
铲除深根性、高秆及恶性杂草，保留浅根性矮杆杂草。
4、施肥 4.1土壤施肥。
采用环状沟施、条沟施和土面撒施等方法。
在树冠滴水线处挖沟（穴），深度20cm-40cm，东西、南北对称轮换位置施肥。
土面撒施的肥料以造粒缓释肥为主。
速溶性化肥取浅沟（穴）施。
4.2叶面追肥。
在不同的生长发育期，选用不同种类的肥料进行叶面追肥，果实采收前20天内停止叶面追肥。
4.3施肥时间。
全年分4次施肥：①11月中、下旬采果后施足量的有机肥（基肥），施肥量株产50千克的树施腐熟和农家肥50千克左右，同时加入1～2千克磷肥。
幼树在下旬或十月中旬前施1次越冬肥，株施氮、磷、钾含量各为15%或以上的复合肥200～300克。
②2月下旬-3月上旬施萌芽肥，以氮、磷为主，氮肥用量占全年的20%；③5月下旬谢花后施稳果肥，以氮、钾为主，配合施用磷肥，氮肥用量占全年20%-30%；④6月下旬生理落果后施壮果肥，施壮果肥结果树在七月下旬开始施壮果肥直至八月上旬结束，肥料最好是充分腐熟的有机肥。
施肥量以结果量和树势而定。
株施人畜粪25～50千克，饼肥2～3千克，尿素0.4～0.6千克，磷肥2～3千克，钾肥0.4～0.6千克，滴水线挖沟0.3～0.4米深施。
幼树促梢肥，在七月中、下旬施1次秋梢肥，每次株施尿素和硫酸钾50～150克，兑水5～8千克浇施。
5、整形修剪 5.1修剪时间。
以冬季修剪为主，第二年花前复剪，春、夏梢适时摘心，夏梢时抹芽控梢，集中放秋梢调节营养枝与结果枝的比例，保持立体结果树冠，以促进着果，延长丰产年限。
5.2修剪方法 幼树期。
1-3年树，以轻剪为主，矮主干（定干25cm左右），多分枝（4-6条），拉线整形，短截促梢及形成上小下大成宝塔形的树冠。
结果初期。
3-6年生树，抹除夏梢以减少落果，保留迟夏梢以扩大结果面积。
对过长的营养枝留8-10片叶后及时摘心，回缩或短截结果后枝组。
抽生较多夏、秋梢营养枝时，采用三三制处理：即短截三分之一长势较强的，疏去三分之一长势衰弱的，保留三之一长势中庸的。
控制冬梢、保留下部枝条，疏除不定芽。
盛果期。
6-15年生树，及时回缩结果枝组，落花落果枝组和衰退枝组。
剪除枯枝、病虫枝。
对当年抽生的夏、秋梢营养枝，通过短截其中部分枝梢调节翌年产量，防止大小年结果。
对无叶枝组，在重疏删基础上，对大部分或全部枝梢短截处理。
衰老更新期。
对15年以上的衰老树在春季发芽前进行回缩修剪。
在回缩衰弱枝的基础上，疏除密弱枝群，短截所有夏、秋梢营养枝和有叶结果枝。
对衰老树更新修剪后所促发的夏、秋梢进行短强、留中、去弱的三三制处理。
6、花果管理 6.1控花。
在冬季修剪的基础上进行花前复剪，然后控花，强技适当多留花，弱枝少留或不留，有叶花多留，无叶花少留或不留，抹除畸形花、病虫花等。
6.2疏果。
人工疏果分二次进行，第一次在第一次生理落果后，只疏除小果、病虫果、畸形果、密弱果。
第二次在第二次生理落果结束后，根据叶果比进行疏果。
使叶果比为70-80:1，弱枝叶果比适当加大。
7、 7.1农业防治。
结合合理肥水管理，科学修剪、控梢、冬季（用石灰1份水6份食盐-匙调制成浆状涂刷在主干），搞好冬季清园，清除病技、叶集中处理。
7.2 用药原则。
以防为主，防治结合；应在病虫害发生初期进行；严格控制农药的安全间隔期、施用量和使用次数，采果前20天以上不能施用；同一种农药不能连续施用，应有3种以上作用机理不同的农药交替或混合施用；不使用国家禁用的农药和未获准登记的农药。
选择使用、BT乳剂、、灭幼脲、尼索朗、螨死净、、、扑海因、硫酸铜、石硫合剂、百菌清等高效低毒农药
芒果树适合喷什么农药?
芒果保养技术芒果开花及坐果期是芒果生产管理上极为关健的时期，其开花及坐果期的管理措施有以下几个方面：1、开花枝梢的整理。
在花芽分化前约2个月删除过密枝、荫弱枝及病虫枝，每枝只留1～2个梢即可，这样可增加树冠的透光度，利于养分的集中和形成良好的通风光照条件，促进花芽分化及防止病虫害发生。
2、培养和吸引苍蝇授粉。
芒果园在开花前，在果园内堆放垃圾或沤制麸粪、鸡粪、咸鱼碎片、禽畜内脏等，可以培养和吸引苍蝇前来果园繁殖授粉。
但利用苍蝇只能起部分传粉传用。
3、微量元素及钙肥的施用。
芒果自开花至幼果期可用施石灰的办法来降低土壤酸度和有害铁、铝、锰的含量，提高钙素水平。
一般每株施石灰0.6～0.8千克，或在开花至坐果期喷施2%氯化钙溶液。
锌和硼的施用，可在开花前10天及盛花和谢花 后喷1次0.2%硫酸锌和0.2%硼砂溶液，以促进授粉及结实。
施用时可于病虫害防治时混合于农药内进行叶面施肥，同时配合灌溉。
土施时每株100克硫酸锌和50克硼砂，在秋梢萌发前与氮磷钾肥配合施用。
4、喷施保花保果药剂：用50～100ppm赤霉素，在谢花后每15～20天喷1次，共喷2～3次，对提高坐果率有一定作用。
或用如下方法：盛花期：用50～70PPm防落素喷施（四川产）+0.3%硼砂喷施。
谢花后1周：用50～70PPm防落素（四川产） 或300倍多效好或1.8%爱多收0.5－1ppm+0.2%磷酸二氢钾喷施。
花后2－3周：用30～50ppm“九二0”加0.3%尿素喷施。
芒果 - 主要病害芒果炭疽病、白粉病、细菌黑斑病、芒果流胶病、芒果蒂腐病。
虫害有：芒果扁喙叶蝉、芒果横线尾夜蛾、芒果叶瘿蚊、芒果螟蛾类、芒果象甲类、脊胸天牛和相思拟木囊蛾等。
防治可以喷咪酰胺、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等
红心芭乐种植与管理
一、红心芭乐苗建园红心芭乐苗属于浅根性作物，根系分布浅，速生快长，当年定植，当年结果。
所以，应选择肥水条件较好的水田、塘基地、坝地和冲积土积植。
品种可选择新世纪、水晶、珍珠、红番等。
红心芭乐苗枝接成活率较低，除实生繁殖、高压育苗外，多采用靠接育苗。
定植株行距可采用3×4(米)，每亩栽55株，也可密植为2×3(米)，每亩栽110株。
红心芭乐苗定植季节以春季为好，3─4月气候温暖，雨水充足，成活率高。
二、红心芭乐苗肥水管理在花前和采果后各施肥一次，以禽、畜粪等有机肥为主。
每次每株施25─30公斤，加复合肥0.5─1公斤。
谢花后至果实发育期，每半月施腐熟粪水一次。
旱季每10─15天灌水一次。
三、红心芭乐苗整形修剪红心芭乐苗采用自然杯状形，落头开心，并通过摘心、拉枝使之成形。
为了达到周年结果，着果后在第6节叶以上梢端摘心，使叶片提早成熟，以利再开花结果。
密植果园可整株回缩修剪。
四、红心芭乐苗疏花、疏果、套袋新梢上只生单花的保留，二花集生的疏去一花，三花族生的疏去左右两花，保留中间无柄花。
疏果以识别叶片枝条的发育状况而定，叶大而厚的多留，叶小而薄的少留，每枝留果1─2个，纤弱枝不留果。
为了防虫治病，提高果实品质，当幼果直径达1厘米时进行套袋，套袋前应喷一次治虫防病农药。
套袋材料：内层套泡沫网纹袋，外层套纸袋(夏秋果)或塑料袋(冬春果)。
五、红心芭乐苗产期调节新技术(一)物理方法：摘心，红心芭乐苗在新梢萌发后，花蕾随即抽出。
为了诱导开花，可在果实上方8─10片叶或老熟处摘心，30─40天后腋芽发带花新梢。
采用“清明”除“白露”萌的方法培育冬春果。
即在“清明”前后将花和小果全部摘除，并酌情修剪枝梢，促发9月中旬的“白露花”，生产冬春果。
全株回缩修剪后，30─50天会整齐萌芽开花。
(二)化学方法。
①用15%─25%尿素水喷全株，到叶片滴水为止，使植株叶片全部灼伤脱落，35天后可萌发新梢带花。
②用40%乙烯利0.05─0.06%喷叶，落叶后35─40天再萌芽开花。
