影响广告媒介选择的因素有哪些
一、影响广告媒介选择的因素 广告作为一种传播行为，面对现阶段纷繁复杂的广告媒介，必须考虑到媒介具体特性的差异，以最小的投入换取最大的广告效果。
影响广告媒介选择的因素主要有： (一)广告目标的要求 广告活动是广告主总体经营策略与整个经营活动的一个重要组成部分，任何一位广告主之所以愿意花钱发布广告，都是为了实现其特定的目标。
因此，制定广告计划，尤其是媒介选择与时间安排，必须依据广告目标的要求来确定，看其是否能与广告主的经营策赂与经营活动紧密配合。
如果是确立企业形象，或是巩固品牌忠诚度等长期目标的广告在媒介选择上，可以选用以户外广告、报纸广告为主，兼顾电视广告等其他形式。
如果是新产品上市或是商店开业，目标就是在短期内提高知名度扩大影陶，这时我们可充分利用电子媒介快速直观的优势，在很短的时间内造成轰动效应，达到短期广告目标。
如某产品企业在上海占领市场，就应立足于上海地方媒介，这样媒介覆盖面与广告目标区域相吻合。
在时机选择与额度安排上，也应紧密结合广告目标来进行抉择。
如旅游区，广告宣传的目的就是为了能够在旅游旺季吸引更多的游客：海滨城市的旅游旺季是夏天，北国雪域的旅游旺季则是冬天。
所以对于海滨城市而言，其旅游宣传广告的时间安排应以春末夏初为主，而北国雪域则为秋末冬初。
(二)广告传播的对象 · 广告传播的对象是由产品消费对象来决定的，透析产品特性是准确定位广告目标对象的关键。
广告目标对象是男人还是女人；是十六七岁的青少年还是三四十岁的成年人；是在校大学生还是上班白领……针对不同的对象，就要采取不同的广告战略和广告策略。
如果媒介目标对象正好是广告目标对象，那么，广告效果就可能好；如果媒介目标对象与广告目标对象不一致，其效果就可能差。
因此，选择怎样的时机，选择怎样的时间段刊播广告，就需要根据诉求对象的职业、兴趣、爱好、文化程度及生活习惯特点来确定。
如生产医疗器械的厂家的广告就适宜刊登在医疗保健类期刊上，而不是刊登在服装杂志上，因为医疗器械的广告目标对象是医务工作者，而这正是医疗保健类期刊的主要读者。
如出租汽车司机，往往早出院归，一天十几个小时都在汽车上，他们的职业特点，决定了他们不可能有太多的时间和精力去阅读报纸和收看电视，为了给枯燥单调驾车生活增加一点乐趣，也为了舒缓一下紧张的大脑神经，他们往往一边收听广播，一边驾车。
如果产品的消费对象正好是这一群体，那么广播媒介，就是唯一正确的选择。
(三)广告媒介的质和量 广告媒介的传播质量，主要是指媒介已经建立起来的影响和声誉，以及这种媒介在表现上的特长。
例如，中央电视台和中央人民广播电台的影响和声誉就很高。
广告媒介的传播数量，主要是指这种媒介所能传播到的观众或听众的大概数字。
例如，报纸、杂志的发行量、阅读串、传闻串；广播与电视的收听率、收视串。
对媒介质的研究，就是了解媒介的性质、内容、读者对象、发行区域、编辑水平、广告设计能力、媒介在公众中的信誉与形象以及读者对媒介的态度。
对媒介质的研究，以目前的技术而言，衡量起来特别困难，但它确是媒介选择的主要标准。
． 对媒介量的研究，是选择媒介的重要依据。
广告策划人员在拟定广告媒介选择方案之前要做的第一件事，就是调查、分析广告媒介的传播数量。
量的特性大多能明显把握，但也有不易把握的，不易把握的就只有依靠经验了。
(四)广告产品的特征 产品的特征就是产品的信息个性，各种产品都因其具有不同的特性，而拥有不同的消费对象。
这就是说，广告的诉求对象必将随着市场的细分化而细分化。
同样，各种媒介和媒介栏目也都有不同的适应对象。
如果某产品是一种高科技产品，功能多，使用方法较为复杂，需要用较多的文字内容进行讲解与说明，就应以平面媒介如报纸、杂志和样本等为主；如果产品是技术含量不太高的大众化产品，功能单纯，使用方法简单，无需用较多文字进行介绍，就可以选择广播、电视媒介。
再如适合老年人使用的保健用品，因为许多老年人喜欢一边听广播一边晨练，选择早问广播就可以取得较高的收听效果；而儿童用品，因为绝大多数少年儿童都喜爱观看电视动画片和收听广播故事，广告在电视台与广播电台的儿童节目前后播出，收视率和收听串就比较高。
(五)广告费用的支出 广告主应充分考虑到经济因素，合理调配，使媒介运用达到最佳效果。
实力雄厚的企业可选择电视等费用较高的媒介及价位较高的黄金时段或版面；一般中小企业可选择费用较低媒介及低价位时段或版面。
此外，在有限的费用中创新运用新媒介会收到极好的效果。
由于不同的广告媒介有不同的收费标推；同一媒介也会因为不同的刊播时间或版面位置而有不同的收费标淮；同一时段有长短之不同，同一版面又有面积大小的区别，所以在选择广告媒介时，必须进行科学合理的评估，作出适合自己经营策略的媒介选择与布局。
在广告预算充裕时，可采用多种媒介的组合运用，形成一种强大的、立体交叉的宣传攻势。
在报纸上刊登整版或半版广告，在广播、电视上播出长度较长的广告，在交通要道与某些特殊地段设置路牌广告、霓虹灯广告、灯箱广告，在某些特殊场历悬挂、张贴售点广告等；而在广告预算比较紧张的时候，则可以选择较为单一的媒介，在较短的时间内集中发布，重点突破，迅速占领特定的市场。
(六)国家法律法规 绝大多数国家和地区，都有一定的广告法律与法规。
了解这些法律法规在选择广告媒介的时候是极为重要的。
因为在某些国家和地区，广播、电视等直接进人家庭的电子媒介，是不允许做广告的；而有些国家和地区则规定某些媒介不准发布某些商品的广告。
我国的《广告法》第十八条规定：“禁止利用广播、电影、电视、报纸、期刊发布烟草广告。
禁止在各类等侯室、影剧院、会议厅堂、体育比赛场馆等公共场所设置烟草广告。
烟草广告中必须标明‘吸烟有害健康’。
” 法国政府规定：国营电视台每天播放广告的时间不得超过24分钟；广告节目不得影响固定节目；烟草和与烟草有关的产品以及酒类，禁止做电视广告；在名胜古迹地区，禁止设置户外广告。
自1993年1月1日起，法国政府进一步规定：在全国境内禁止出现香烟广告，烟草公司不得以任何形式赞助体育比赛；酒类广告只能采用限定的载体和在限定的场合宣传。
借他人店面知名度给自己店打广告。
他人不知情的情况下。
比如说（感
店则要求知识性较强，库存的把握要掌握得好（比如说：成衣通常只有几个S、M、L等几个码，女装店只要款式特别，就能很容易吸引消费者，而内衣则同一个款分A、B、C、D几个罩杯，同时又有70、75、80、85等不同的尺码，颜色至少3个色以上。
因此同一个款号的产品至少有50个不同的规格产品可供选择），要不然，苦心经营一、两年变成一大堆积压货品。
本人将在“s”市一年多自营“嘉莉诗”内衣专营店的点滴经验总结出来，以馈读者，愿共同成长
一、了解内衣的发展前景和内衣品牌分类内衣业的发展不过20年的时间，是一个成长较快的、具有发展前景的行业，比成衣来讲，是较有利润、门槛较低，风险较少的行业，现市场上的品牌分为三类：一线，二线，三线品牌：一线品牌：即高档品牌，零售价位较高，加盟条件较高，首批进货和加盟费共10万左右。
产品主流价位在100—300之间，适合消费水平较高的大中城市，较知名的品牌有：安莉芳、戴安芬、曼妮芬、戴安娜等。
二线品牌：即中档品牌，产品定位为50-150之间，其中文胸主流价位在70-90之间，首批进货和加盟费共3万左右。
适合面较广，较知名的品牌有：嘉莉诗、奥丽侬、美思、鸿姿情、霞黛芳、彩婷等。
三线品牌：即比市场流通货高一档次，按品牌操作，产品价位较低、销量大，文胸主流价位20-40元，较知名的品牌有：仙宜黛、姣莹、雅安丽娜、戴菲尔等。
品牌的选择有很多的技巧，因为品牌的选择直接关系到加盟店是否能长久发展，一般的原则是寻找一家实力较好，在市场上有影响力的公司。
二、分析所在城市的经济水平和商圈情况“s”市是属于经济水平一般的地方，人均月收入在1000元左右，属于消费力一般的城市，首先要对经营环境和竞争对手进行调查：1、接近南海和潮汕两大内衣生产基地，本市经营内衣的商铺较多，低档内衣店达20家左右，品牌也较多，有美思、奥丝蓝黛、霞黛芳、嘉诗芳、芬怡等，其中有xx、xx两家有形象专柜，其它品牌则多店面形象较差。
2、本市有两处繁华地段，其中一个是经营低档货为主，一个是专卖店一条街，主要有依梦、优美世界、猛龙、佐当奴、红蜻蜓等专卖店。
3、该街店租30平方的3000元\\\/月左右，18平方的2000元\\\/月左右。
4、位于该街上有内衣品牌店一家，形象好，店较偏，开店初期生意较好，但后期生意不佳，单一品牌专卖，顾客群较少。
有两家低档内衣店，没装修，兼卖品牌货，主要卖低档货挣钱，毛利率在20%左右。
分析：1、考虑内衣店为新店，为减少租金，减少费用，内衣店面积少也可，因此决定先租18平方的店铺即可。
2、有两处繁华地段，但经营品牌就必须在此品牌一条街。
只有在此街找店铺才有商业氛围。
3、须是经营一家内衣综合店，才适合当地情况，因专卖一品牌风险较大。
要含盖二线、三线品牌、无缝内衣、家居服、袜子等。
三、费用预算、选址、确定品牌1、预算（投资额为4.6万元,提前预付2.4万元店租，总计7万元）（1）、装修：A、展示柜5个*500元\\\/个=2500元（厂家只收取成本费）B、灯模、全身模特、店内装饰1000元C、店内装修8500元（2）、产品首批调货3.5万元（3个品牌，其中主要品牌占60%，补充品牌占15%，无缝产品占10%，家居服占10%，特价品、袜子占5%）2、选址：该商业街东西走向，向西走的人流较多，因此，选店必须在商业街向西方的右边的街面才是旺地，左边则人流少点，店铺最好能选在商业街的中段，因为中段的生意较好，经过房产中介的介绍，终于选中满意位置，月租2000元\\\/月。
3、选择品牌：（1）、主推产品：因考虑知名品牌在旺季时经常断货，单纯经营某一品牌的专卖店风险较大，所以得以组合店的方式出现，嘉莉诗是二线品牌的领导品牌之一，在本地又没有经营网点，因此确定主推产品为嘉莉诗，其主流价位在70-130元之间，于是，与该公司签订专柜合同，首批进货2万元，保证金2千元，店面门头以“嘉”的形象出现，店里3个形象柜展示。
（2）、补充产品：选择“雪妮芳”，主流价位在50-80元之间，可补充“嘉”产品价位的不足，相互间不影响，店内1个形象柜展示。
（3）、无缝产品：因考虑无缝内衣较为热门，手感好，冬季又可经营无缝保暧衣，因此，通过比较，选择“依雪妮”产品，价位适中，消费者较容易接受，店内1个形象柜展示。
（4）、家居服：确定“曼妮雅”，价位为50-138元\\\/套，补充“嘉”产品线，店内1个睡衣展示区。
（5）、店门口特价车：主要是流通货和袜子等。
四、经营效果分析：a)经过一年的销售，基本收回投资成本，以每月月销2万计算（年营业总额24万元，除去产品成本（因产品折扣率不同，此处不详细说明）大约12万元，毛利为12万元，全年费用：i.店租：2000元\\\/月*12=24000元\\\/年ii.员工工资：3人（店长1名，导购2名）500元\\\/月*12月*3人=18000元，提成：2400元\\\/年，店长职位津贴3600元\\\/年，工资总计：24000元iii.工商税务等：1800元\\\/年iv.水电费、电话费：500元\\\/月*12月=6000元\\\/年v.广告投入：2000元\\\/年以上汇总，全年费用为5.78万元，全年纯利为：12-5.78=6..62万元(与投资额为4.6万元，已收回投资)b)第二年收入计算：每月纯收入为：6.42万元\\\/12月=0.535万元c)各产品销售比重：嘉莉诗60%，雪妮芳15%，依雪妮10%，曼妮雅13%，特价品和袜子2%。
五、店铺管理和导购培训：终端的销售工作最终是靠导购来完成的，经过培训的导购和没经过培训的导购之间的营业额有可能相差8倍以上。
因此一定要规定严格的制度和培训方案，让导购发挥其能力，练就一双火眼金睛，也就是说，一个顾客进店起，你就必须很清楚的看出知道她大概穿什么样的杯罩比较合适，而不是用尺子去测量，然后你才能比较准确的给她推荐，达不到这点的导购是不合格的。
导购的年龄最好在28~40岁之间，年轻小姑娘给人去推荐内衣时候总难免有些权威性不够，太老了，又难免会没有自身形象。
一家专卖店的成败在于管理和销售，这两个方面管理好了，那么赢利也为期不远了。
（一）专卖店管理制度为规范专卖店管理，体现英国嘉莉诗专卖店品牌形象，特别制定本管理制度：1、导购需按店规穿着导购服装。
2、每天两次大扫除，早晚各一次，营业时间内保持店里、店外干净卫生。
3、不可迟到早退，请假需提前一天经店长批准后方可请假。
4、营业时间导购不可谈论私事、嘻戏、聊天，顾客进店时，导购应站立接待，若需休息，只能轮流休息。
5、每星期二、六模特衣服更换一次，每星期一高柜货物调换一次。
6、待客须热情、仔细、认真。
7、请节约用电，白天开室内“外孔灯”、“壁图灯”，阴天时加开“灯光模特”。
每天傍晚开室内“内、外孔灯”、“灯光模特”、“室外孔灯”；20：00至22：00开“招牌射灯”。
请节约用水。
8、节约电话费，每次打电话不可超过3分钟。
每月电话费最高限额50元\\\/月，超过部分由导购共同承担。
9、导购每天须盘点货物，若出现货品及促销品缺欠，由导购共同负担，货品按零售价赔偿，导购移交货时需检查金额及真假，若发现欠缺及假币，由导购承担。
10、若导购辞职，须提前一个月告知店长，店长同意后方可辞职。
11、严格的奖惩制度，有效激励、激发导购销售激情，导购每人每月的责任额为7500元\\\/月，提成按总营业额提成，1.5万元\\\/月以内按1%作导购提成，按人数平分。
超过1.5万元\\\/月超过部分按2%作导购提成，按人数平分；超过2.5万元以上，超过部分按3%提成，按人数平分。
本专卖店实现财务公开、透明，让导购能及时得到提成。
新导购的提成从其上班的第一个月1号计起。
（二）、行为规范、工作积分（10分为满分）1、打扫卫生不干净扣1分。
2、无礼貌用语扣1分。
3、收银单书写不全扣1分。
4、迟到、早退扣1分。
5、摆货不整齐扣1分。
6、模特三天换一次内衣，没执行扣1分。
7、高柜货物一星期调换一次，没执行扣1分。
8、钱币出现缺欠情况，假币情况扣1分。
9、不节约用电、用水、用电话扣1分。
10、在营业时间谈论私事、嘻戏、聊天、无执行轮流休息扣1分。
11、待客不认真、不热情扣1分。
12、每月请假次数超过3次扣1分。
注：6分为及格，若连续2个月不及格，则自动辞退。
（三）、嘉莉诗导购用语1、顾客临近店里，首先致问候语“欢迎光临，请随便看看（普通话）
”2、当顾客的目光停留在某一款式的内衣时，对产品的功能及款式卖点进行介绍，并建议其试用“大姐\\\/小姐，这个款式是今年最流行的款式，具有某某优点，某某人已购买了，穿起来后特别丰满，您试穿一下。
”并主动询问其码数，并将货物取下来，交到顾客手中。
3、对顾客感兴趣的内衣提出试穿：“根据我的经验，请相信我，这个款式及杯形非常适合您，您试穿一下，我指导您正确调整到最满意的程度。
”4、若顾客选定某款内衣，要及时赞美她的眼光好。
“大姐\\\/小姐，您的眼光真好，您选的是我们公司最畅销的款式，我将它包好。
”5、不要问顾客试穿后觉得怎么样，应主动说：“您穿这个款式及穿后非常得体。
”6、交收现金，应唱收唱付：“共收您100元，找您12元，多谢
”7、交接产品时。
“请收好，多谢惠顾
”8、顾客挑了不买时。
“没关系，欢迎您再次光临，某某时候我们有新款进货，有适合时再来。
”9、当顾客所需的内衣没货时。
“对不起，您想要的款式（号码）暂时没货，如您方便的话，请留下你的联系方式，有货我们会马上通知您。
”10、当顾客要求打折扣时。
“对不起，我们公司有严格的促销制度，全国统一，请原谅不能打折。
”11、顾客要走时，双目平视对方，送到店门口，点头，“请慢走
”12、接电话时，应说普通话“您好，嘉莉诗”，挂机时，“再见。
”(四)、专业知识：1、女性胸型和臀型的了解2、文胸的功能、分类、结构、尺码与量度3、文胸的正确穿戴与调整4、文胸的洗涤与保养5、内裤的分类、内裤的结构、内裤的尺码6、束身系列：腹带、收腹裤的功能、结构；腹带、收腹裤的尺码选择；腹带、收腹裤的穿著方法；腹带、收腹裤与体型的配合等。
六、店进销存管理1、日销单2、每日盘点货物记录3、每月进销存表4、进货单七、促销活动：1、开业九折。
（广告主题：“戴安娜妒忌嘉莉诗”）2、情人节：在全市挂横幅广告布条，广告主题：“情人节送什么
嘉莉诗内衣紧紧吸引您的最爱”，购物并送巧克力，在全市引起轰动，有不少人把此广告词作为口头禅。
3、三八节：在全市挂横幅广告布条，广告主题：“做个让男人心动的女人”，购物并肩带，两次的广告活动，确立了本店在本市的领导位置，让同行没有还招之力。
4、为了增加购物的乐趣，本店出台购物抽奖：购满100元可参加购物抽奖，奖金为价值5-100元的购物券，此活动的推出，让本店的销售增长20%以上。
5、清理库存：A、对滞销品进行打折，5-8折，B、“买一送一”，买文胸送内裤。
6、长期赠送：购满88元，送精美化妆镜一个（自行购买，印上店名和电话，对店的宣传效果明显）。
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通常情况下，有针对性的广告更能带来直接的效益，一个小内衣专卖店，当然不可能有很多的媒体广告来投入，但完全可以花些小钱些实事，比如说，在主要街道拉些促销活动告示横幅。
，现在的内衣品牌厂家一般都会有一些促销品提供，有吸引力的促销赠品既可以加深和顾客的感情，拉近距离，同时也是经营产品维持价格稳定不打折的良好借口，同时，好的促销品就是一个流动的广告。
如条件许可，可有长期的促销活动，同时，促销活动要不断的变换，给消费者以新鲜的感觉。
八、经营心得：1、旺地生意一定会旺。
2、导购一定要放手让其发挥，要有专业知识，对其管理要明确，制度化，一定要有合理的工资提成。
3、货品的价位要互补，不能吊死在一棵树上。
4、多搞促销活动，除了公司规定的活动外，还必须设法在“S”市扩大知名度。
5、对老顾客、持有贵宾卡的顾客进行客户管理，顾客生日、节假日、新货上市、促销打折均要发短信给顾客，保持联络，建立良好的关系。
6、不要贬低竞争对手，特别是一些档次较高的品牌，对竞争对手的经营情况要进行分析，借鉴别人的优点，共同营造良好的市场氛围。
总之，要经营好一家内衣店要先端正心态，不要存在暴富心理，用心做好店铺管理，与顾客建立依赖关系，积累点滴经验，多向一些成功经营者虚心学习，要订立目标，经营好一家就将成功经验进行复制，在不同地方多开几家连锁，在本地区做到行业第一，那么，您就有可能做到全省第一，乃至全国第一。
我要发表评论作者简介：郑凌健：资深营销经理，成功学培训师,营销策划顾问，多年从事保健品，化妆品，内衣营销经验，“零距离营销模式”创立者，倡导的“零距离营销模式”《内衣风》、《时尚内衣》等专业刊物上刊登。
另外,虚机团上产品团购,超级便宜
金九银十期间买车是什么意思
如今，“”已经成了各行业商家形容每年一度销售旺季的通用语，似乎不管市场现状如何，金九月银十月都会如约而至。
汽车行业也不例外，七八月份汽车市场的小幅反弹，给了各厂家和经销商无限的信心，也喊出了“”。
厂家为了迎接旺季，将旗下车型降价促销，而经销商们也不甘寂寞，纷纷加大了降价幅度，似乎“”就离我们不远了。
甚至有人肯定地指出，虽然今年前8个月汽车市场并不理想，但是随着十一黄金周的到来，车市依然会上演“金九银十”的好戏。
广告策划书怎么写
××彩色广告策划书一、概述××公司，是××国际有限公司、××投资公司经营的大型感光材料工业企业。
公司从美国××公司引进彩色感光材料整套生产线。
公司追求卓越，以“××××、××××”为宗旨。
公司生产的××牌彩色胶卷，质量达到20世纪国际同类产品的先进水平。
此产品有色彩平衡好，影像清晰，颗粒细腻，曝光宽度大，物理机械性能好等特点。
××彩色胶卷属国内优质产品。
随着人民生活水平的提高，我国相机的社会拥有量已达万架。
目前，我国平均每人每年消费彩卷××卷。
但同时，进口胶卷的市场占有率很高，使国内产品的生产和销售受到严重冲击。
我广告公司受东方感光材料有限公司的委托，全权代理其公司××彩色胶卷广告宣传。
本广告公司通过对目前彩色胶卷市场、产品、销售诸方面的深入细致的调查、分析、研究，为××彩色胶卷制定为期一年的市场战略、公关战略和广告、媒介战略，以此帮助东方公司开拓市场，打开国内外销路，以实现企业短期、长期目标。
策划书流程图如下：（略）二、市场分析1.同类产品情况分析纵观国内彩色胶卷市场，从整体上可分为国产和进口两大部分。
现以投入市场的主要产品福达、申光、乐凯等几个品牌的产地、知名度、美誉度进行分析比较：（上述各胶卷情况介绍，广告策划的特点）（略）2.竞争状况国内市场：（国内市场产品竞争状况分析，不利因素有哪些，有利条件是什么。
）（略）国际市场：（当今国际彩色胶卷市场分析，××彩色胶卷在
怎样才能做好面包店的管理
转载以料供参考面包店营理 什么是面包店的经营与管理
是如何使面包店更好的、更稳定的、更潇洒的赚钱，那么如何去做呢
面包店有大有小，在生产、管理、销售、费用等许多方面上各不相同。
但在硬件与软件这两个方面上的要求是基本一致的。
硬件方面包括:店面的装潢，灯光的布置，产品的陈列，工厂及面包店的清洁环境，销售的面包、蛋糕、西点的质量与档次等。
如果能让消费者产生信赖与品质感，并且有购买的欲望，那么硬件方面就成功了一半了。
同时也要注意软件方面的建设，它包括:工厂及操作间人员的卫生情况，服务人员的服务态度，生产的管理，成本的控制等方面。
如果将这两方面的工作作好，那么财源就会滚滚而来。
在谈这两方面之前，先谈一下如何寻找一个所谓“黄金店面”，因为这是赚钱的开始，也是经营管理的开始。
没有一个好的店面，做不出好的生意，赚不了钱，再好的经营管理也是徒劳。
那么何为“黄金店面”呢
在评定店面地点好坏之前，我们先了解一下“商圈”的概念，所谓“商圈”就是以店所在地为中心，所能营业的范围面积。
店面的规模决定商圈的大小。
随后便可选择在顾客群最集中的商圈开设店面。
下面就介绍一些选择“黄金店面”所考虑的因素:一、人潮流量:应该调查了解高峰期与平时人潮的流量，人是买主，人潮流量愈大，店面的生意就愈好。
一般地区人潮流量在上下班时最多，但闹区与夜市，下班的时间及晚上，生意最好。
二、发展性:店址所在之区域的未来发展愈快者，对生意的帮助就愈大。
如附近有马路或地铁等兴建，都会为以后带来更多的人潮流量。
三、竞争程度:在商圈内同性质之店面愈多，则生意愈竞争。
面包店是属于一般之食品，故与食品有关之中、西式速食店、餐厅、夜市、路边摊、饭店等店面都是面包店的替代店，故这类店面愈少，则面包店的生意愈好。
四、住户背景:商圈内住户的基本背景，如所得、教育、职业、家庭大小、宗教信仰、年龄等都是影响购买行为。
住户的基本资料，可以用来评估其消费能力，进而评估店面地点的好坏。
五、住户性质:调查商圈内各类住户的比例，若是办公大楼区则上下班时间生意比较好。
若是住宅区则生意比较稳定。
若是商业区则全天生意都会不错，但房租可能高很多。
若店面附近有机关学校等大团体之设立，则会带来固定之人潮，生意会比较好，但等放假时，生意会很差。
六、便利性:若所在地点人员来往的交通非常便利则生意自然就会多了。
如车站、码头等地。
七、繁荣程度:商圈内之繁荣程度愈高，则生意愈好。
如店面附近有较多的商场或商业区等地。
八、机会性:在正常的生意之外，偶发的生意机会愈多，生意就愈好。
如各类球赛举行地、社区运动会的举行地等。
九、公车站牌:公车站牌愈多，则等车、下车的人就愈多，则生意会更好。
十、公用电话:商店附近设有公用电话，常可以增加偶发性购买人数。
十一、动线:同属一条街道，两侧的人口流量常常有很大差异，故应该注意哪一方向的人潮比较多。
上述各项您若好好评估，想必要找个“黄金店面”就不成问题了。
店面选好后，下一步该如何呢
现在，人们的观念已发生变化，在吃的方面不仅仅要求吃饱，还要吃好，同时更是在吃“品牌”、“健康”、“营养”、“服务”等具有附加值的东西。
面包店在做好产品品质的同时，更要有自己的“店格”，使来过的人还想来，使他们成为回头客和义务宣传员，使第一次路过的人产生进去看一看的想法。
如何创造出自己的店格呢
首先，要有明显的招牌，用红、黄、绿等耀眼的颜色，给予适当的调配，加上灯光，印上本店特有的标志，置于显眼的位置，使消费者远远就能看清，并且能够留下深刻的印象。
其次，店内的装潢及气氛要协调，顾客购物的路线要畅通，采用能引起顾客食欲的色调及灯光，良好的通风设备等，使顾客有新的视觉和空间感，同时注意店内的图片布置及在不同的时间段内播放不同的音乐，延长顾客在店内的停留时间。
这样您的店格已基本形成。
您的店格形成后，您应该从成本、生产、销售这三个方面进行管理，使您对自己的工厂或面包店的经营作到心中有数，根据市场的需要生产出适销对路的产品，在竞争中处于有利的位置。
首先，让我们谈一谈成本管理，只要好的成本管理，才能明确的知道纯利润是多少。
所谓的纯利润是指每天的营业收入扣除原材料、生产、人工及销售等费用后所剩下的那一部分营业收入。
很多的面包店的老板只知道每天生产了很多产品，并将它们的大部分卖了出去，每天的具体营业额是多少，纯利润是多少，自己的招牌产品是什么他们很难说清楚。
作为一个面包店的经营与管理者应该对成本管理有一定的了解。
只有懂得了成本管理，才能对产品的成本进行控制，作到以最少的投入得到最多的产出。
对于成本分配来说，在总营业收入中，原材料的成本约占30%，人工费用约占35%，设备维修、折旧约占10%，管理费用约占18%，剩下的利润约占7%（仅供参考），下面对以上各项进行进一步的说明。
一、直接原材料成本:包括配方中所需要的原材料如:面粉、鸡蛋、糖、油脂等，以及产品的包装材料等。
二、人工费用:指直接生产产品的人工资。
三、管理费用及固定开支:指不直接参与生产者的工资及其他费用如管理人员、销售人员的工资，场地租金、运费、广告、设备维修费用等。
四、利润:除掉上面这些开支后剩下的收入为税前利润，再除掉税收后所剩的收入为实际利润。
从上述的成本分析可看出，在不提高价格的前提下，要增加利润，就是在各项费用上下工夫，减少开支，增加利润。
至于管理及固定开支涉及的方面较广，有专门的部门进行讨论，我们只谈有关原材料费用与人工费用这两方面的管理。
这两部分的费用占总收入的65%，是决定价格的主要因素。
如果能够控制好这两方面的支出，就能很有效的增加利润。
一般的方法是利用“表单”来对这两方面进行控制，因为“表单”能够清楚的记录全部产品的原材料成本及人工成本，便于管理。
原材料方面的“表单”应针对每一种产品进行设计，里面应包括:每种原材料的用量，单价，价格，，包装材料的价格及产品出品率等几个方面。
按照此表单可以算出每种产品的单位重量的成本价格，再将每天店里所生产的各种产品以一个“表单”来记录管理，就能确实掌握面包店每天的生产情况，也就能比较准确的排出每天的生产单来控制才产品的产量及产品的剩余量，再加上原材料的请领单就可以很容易控制原材料这方面的成本。
在人工方面，如果能把工人的工作量加以了解和控制，则可以相对的避免人员的浪费。
例如在实际生产中常碰到这种情况，中秋、春节时人手短缺，淡季时人手则太多，只有调整人员的配置使其在一个最佳点，作到淡季人员适合，旺季请一些计时工能顺利生产，就能有效的降低人工成本。
其次，让我们再谈一下生产管理，随着烘焙业的发展，开放式的工厂越来越普遍，“基于新鲜看得见，制程看得见，卫生看得见，放心看得见”的诱人广告语，不管操作场地的大小如何，都应作到将光线由暗淡变为明亮，将杂乱变为顺畅，将肮脏变为整洁，将闷热变为凉爽通风。
工作场地无论大小，只有明亮、顺畅、干净、整洁的工作场地，顾客看上去才会放心，工人做上去才会顺心。
并且要使人员的工作制度化及习惯正确化。
接下来就是生产的日常管理，一般大型中央工厂由组为单位开展工作，小型面包店一般不会有这么多的工人，老板也许每天也要干几个小时的活，每个工人的工作也不会分得很细，只要大家一起把每天达到任务完成就可以了，老板可能会觉得日常生产管理不是很重要，但是如果老板能够重视起这项工作，那么将从中获益非浅。
小型面包店本身就是一种小本经营，利润也不多，其利润是靠全体员工一点一滴积累起来的，避免浪费，爱护设备，则该店就能走上良性循环的道路，下面一些建议将对您的利润的提高有很大的帮助。
一、购买原材料、包装材料等要控制好数量，不要因为数量多而发生浪费的现象，同时要让操作者知道多少原材料出多少产品，对产品的数量作到心中有数。
二、要有良好的签领制度，作到责任分明，出现问题时比较容易追踪和校正，同时避免浪费现象的发生。
三、对原材料的库存量、领用量、原材料的价格及出产的产品要经常进行核对，避免发生错误和断货现象。
四、原材料贮存要有严格的管理制度，避免变质等问题的发生，造成浪费。
五、要注意冷冻、冷藏产品的循环，避免变质。
六、确实遵守先进先出的原则。
七、确实遵守产品配方的标准性及标准的制作流程，确保产品品质的稳定。
八、避免产品烤焙过头或不熟，产生浪费。
古井（小学课文）
《古井》 老舍我们村的东头有一口古井。
井里的水清凉可口。
村里的人都到这儿取水。
古井像一位温情的母亲，用她的甜美的乳汁哺育着她的儿女。
古井离我们家才十来米远。
每天从晨光熹微到暮色降临，取水的人络绎不绝地从我家门前走过，桶儿叮叮当当，扁担吱悠吱悠，像一支支快乐的乡间小曲。
门前的路面湿漉漉的，老是像刚下过一场春雨似的。
我们家的邻居是一对年过六旬的老人。
男的是个老党员，在抗日战争时期腿负过伤，走路一瘸一拐的；女的又矮又瘦，身子很单薄，简直像一阵风能把她吹倒似的。
老两口只有一个女儿，在外地教书。
乡亲们见两位老人用水有困难，这个帮着挑一担，那个帮着提一桶，老人的水缸总是满满的。
两位老人多次表示，要给帮他们挑水的人一些报酬，可是谁也不肯接受。
“日子长着哩，俺们不能总让大家白出力气啊。
”老两口带着歉意说。
“那口古井给人们出了多少力气
可它从来没跟人们要过报酬。
”乡亲们总是这样劝说两位老人。
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