拔丝地瓜的糖要怎么熬啊
拔丝地瓜的做法一 菜谱配料： 黄心地瓜(5个)，油(2碗)，白糖(250克)，清水(1\\\/2碗)。
制作方法： 1.地瓜去皮洗净，拭干水后切成滚刀块； 2.锅内注入2碗油烧热，插入竹筷见其四周冒细泡，倒入地瓜块后改小火炸至呈金黄色，以用筷子捅穿地瓜块为准； 3.将炸好的地瓜块一一捞起，沥干油份待用； 4.倒出锅内余油，注入250克白糖和1\\\/2碗清水煮沸后，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变； 5.马上将炸好的地瓜倒下锅，不停翻炒兜匀，使糖浆完全裹上在地瓜上，立即熄火装盘，拔丝地瓜即成。
温馨提示： 1.建议选用黄心地瓜，它吃起来会甜，也容易炸透，以形状适中为宜。
2.地瓜块炸前一定要沥干水，否则下油锅炸会油花四射溅伤人，可事先在热油里洒些盐，防止溅油。
3.此菜要想拔出丝来，就要加麦芽糖，煮糖浆时火力要控制好，否则糖浆会烧焦。
拔丝地瓜做好后，盛地瓜的碟要用香油抹过，或放几片生菜叶垫底，避免粘底。
趁热食用时，先将地瓜块放入冷开水中泡一下，地瓜块上的糖衣遇水会变硬变脆，入口香甜脆口。
4.如果做拔丝苹果或香蕉，要先裹上层蛋液或面粉才下锅油炸，炸时要不断翻搅，使之炸匀炸透。
营养功效： 1.地瓜，又叫番薯，它含有类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有作用，属长寿类食品。
2.地瓜为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积，不仅有利于排便，还利于减肥瘦身。
拔丝地瓜的做法二 菜谱配料： 山楂1小匙，白芝麻1大匙，地瓜400g，砂糖半杯，水2大匙，色拉油1大匙。
制作方法： 1.地瓜削皮，切成均匀小块，用水冲洗； 2.色拉油加热，擦净地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一边； 3.把油加热到180度，再炸地瓜，直至炸酥； 4.锅中剩下适量的油，然后加入砂糖、水，用火煮，煮成金黄色透明样的糖糊，加入地瓜、山楂、粘满糖糊； 5.在筷子上抹点油，把地瓜盛入到盘子中； 6.小碗中盛水把地瓜一块一块地过水，盛在盘子中，这样做，能防止地瓜粘在一起，还使透明糖丝变脆。
菜品特点： 香甜。
拔丝地瓜的做法三 菜谱配料： 地瓜，玉米淀粉（就是生粉），糖、水（糖和水要控制好，自己家里做的话糖大概100克，水50克左右），冰水（要提早冰好），油，盘子刷上拉油备用。
制作方法： 1.地瓜洗干净去皮切块，最好用厨房纸擦去水分，然后用干生粉撒上去均匀的裹好，这样放入高的油温里炸不会爆； 2.锅里油多放点加热后放入地瓜炸成金黄色捞出，锅里油倒出； 3.锅不用清洗，直接放入糖和水中火烧开，开始都是泡泡很正常，需要耐心，慢慢熬到大泡泡变成小泡泡，小泡泡变没泡泡，颜色会变成金黄色，这个中间熬的时候要不断的用铲子翻拌，要注意观察，等颜色变金黄色后会冒烟，这个时候动作快速的翻拌一下倒入炸好的地瓜马上关火，用铲子将地瓜和糖汁拌均匀，然后装入刷了色拉油的盘子里，拔丝地瓜即成； 4.撒上白芝麻，然后就可以拉丝了，准备一碗冰水，把地瓜放冰水里过一下就硬了，掉在盘子上会有咯噔一声这样的声音，这样外面会很脆，你也可以全部把丝拉的漂亮后放入冰水过一下，也可以一个一个操作。
温馨提示： 1.食品不能有水分，一定要用干淀粉裹上，不是湿的，是干的，没有这些粉可以把地瓜凉干到没水分。
2.拔丝最后熬糖不要焦掉，及时注意观察颜色。
[吃地带] 拔丝菜的制作技巧 拔丝菜是相当吃功夫的一种烹饪方法，一般来说有几点特别需要注意： 1.拔丝菜的主料一般都要挂糊后油炸； 2.油炸主料和炒糖必须同时进行； 3.炒糖有4种方法（水炒、油炒、水油炒和干炒）比较难掌握的是油炒，建议用水炒； 4.炒糖的颜色记住是栗子的颜色，出现这个颜色的时间相当短，要注意掌握好时间，一旦出现栗子色，马上离火，放入主料翻勺装盘； 5.火候建议用小火。
装盘时不要忘记先在盘子底上涂一层油，洗的时候方便一些。
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母亲节火锅店可以搞那些促销活动
好奇怪，我没听说过什么3G促销活动哈，不过我觉得你可以去看看“全民3G 首选天翼”这个活动，就是搞3G手机、套餐促销活动，我觉得你可以去看看哦。
这个是四川电信搞的。
成都名小吃宣传语
夫妻肺片夫妻吃，天长地久永甜蜜龙凤呈祥龙抄手、皮薄馅嫩汤鲜美
湖南卫视快乐大本营的主持词特点和主持人语言风格是什么
（用多点词来说）跪求
何炅 生日：1974年4月28日 出生地：湖南省长沙市 籍贯：湖南岳阳 绰号：小和尚(上学后失传了)血型：A型身高：172厘米体重：50公斤视力：300度近视，原因迄今不明 学历：北外阿拉伯语5年制大学本科 家庭成员：爸爸、妈妈、哥哥 喜欢数字：4、7喜欢颜色：黑、白 喜欢食物：很多 喜欢季节：秋天 处世箴言：做最坏的打算，尽最大的努力 交友原则：善良、投缘他是唯一一个从《快乐大本营》开播之初到现在仍然活跃在这个节目主持台上的人，是当之无愧的主角。
他见证了《快乐大本营》的诞生到蹿红的全过程，而自身亦随着这个节目迅速走红。
在如今的《快乐大本营》中，几位快乐家族的成员统一称他为何老师，想来有两点原因，其一何炅本身是北京外国语学院的教师，其二大抵亦有他将生命中最宝贵的年华献给了这个节目而得到的尊重。
何炅是一个相当睿智的人，也可以说是整台节目的掌舵人，所有流程的行进全在他的掌控之中。
“笑”是改版后《快乐大本营》的一大显著特色，而这之中一多半和嘉宾以及几位主持人互相“碰触”产生的的笑料都是由他“挑起”的。
他的语言并不是很夸张的那种类型而是充满了智慧的语言，而且何炅本身的表现力特别的强尤其是面部动作，何炅高中开始就频繁参加各类电视类节目而且也是一名不错的编剧和演员，具备了一定的演艺技能。
所以在肢体语言的运用上非常出色，另外由于是学阿拉伯语出身，嗓子的表现力方面也相当出色。
这些因素对于他的主持可谓是如虎添翼，他说出的话在配上面部表情往往令人捧腹不跌。
以张杰上《快乐大本营》那期为例，在台上张杰刚唱完了《天上掉下个林妹妹》，谢娜问何炅觉得张杰唱得怎么样，何炅很严肃的说：“说实话，我觉得……”然后突然半躬身子，脸上肌肉绷在一起，面带微笑“真不错”场下的观众顿时笑成一片。
而且何炅的语言模仿力特别强，在饥饿目中也经常见他冒出长沙话，粤语英语以及阿拉伯语等语言，为节目增添了不少笑料。
其实从某些方面讲何炅和蔡康永有些相似，同样是才华横溢，可以在节目中妙趣横生，带给观众很多的乐趣，另一方面也是最难得的是在“疯”的过程中，居然可以很理性的节制住自己，知道自己该干什么的同时，也不忘了将搭档从疯狂的状态中带到节目中来。
颇有点众人皆醉我独醒的意味，这就是智慧的体现。
也是由整个节目的走向决定的。
何炅有很多的身份歌手，作家，演员，电台DJ，大学老师，编剧等，这也是我个人很佩服他的一个原因。
一个人要想把以上职业中的一样干好就很了不起了，难得的是何炅居然能个很好的协调好这多重的身份。
这与他的勤奋是分不开的，也是最值得我们学习的地方。
正是这一切不平凡的职业与精力使得何炅本身也成了一个明星，拥有很多自己的粉丝，在娱乐圈中有着很好的人缘，这又为他的主持带来了得天独厚的优势。
他因而能够很真实的了解一些上节目的明星们的真实的生活状态，在主持的过程中将生活中的一些事情带入其中，使我们能了解到一些明星真实生活中的状态。
这样一来一些明星在观众眼中没有了那种高高在上的感觉，消除了距离感，和观众也走得更近了。
也容易使观众产生愉悦的心情就这点而言非常的成功。
虽然《快乐大本营》作为一档娱乐类节目理念就是带给观众更多的笑声，但是在舞台上总归还是要一个人来掌控全局，以免节目过分的出格。
何炅就充当了这样一个角色。
节目的每一个环节的走向基本上也是由他在连线。
场上有任何的情节处于“失控状态”也需要他来处理。
比如功夫派上的那一期节目。
出场的时候以自己的方式像观众打招呼，8个成员性格各异，有的特备擅长表现有的又十分的含蓄内敛，这就导致了一部分人在出场的时候由于表现力过强侵占了大量的时间，而另一部分人又无法完全投身到节目中。
何炅就很好处理好了这之间的矛盾，将擅于表现的人的表现欲压下去一部分，将通过更多的交流使不擅于表现的人也更多的参加的节目中。
所以可以讲何炅那一次的调度非常成功。
还有就是在饥饿目中嘉宾或主持人的表演往往会出现冷场的情况。
很多时候的表演和对话本身是希望产生笑料，但是呢观众似乎并不买账，这种情况下何炅很好的充当了救火员的角色。
尤其明显的体现在杜海涛和吴昕身上，可能是主持还欠火候的原因他们在节目中的一些话经常出现冷场的情况，他们真应该好好感谢下何炅这位老大哥，因为正是这位大哥的出色表现帮他们解除了尴尬的场面。
整体上来讲何炅是一个相当睿智的节目主持人，出色的肢体变现力以及出色的语言运用能力为节目增添了许多光彩，幽默中不失稳重的主持方式更是凸显了智慧的魅力。
可以讲《快乐大本营》正是因为有了何炅的付出才变得现在这样有魅力。
姓名：谢娜身高1.65m体重50kg毕业学校：四川师范大学专业：电影电视学院表演系 有一次谢娜因为要出去宣传自己的新专辑的宣传活动，因而缺席了那一期节目。
结果哪一期《快乐大本营》收视率下跌了许多。
事后许多网友也纷纷留言表示没有谢娜的《大本营》显得苍白无味。
因此有人说《快乐大本营》已经进入了谢娜的时代。
我虽然不完全赞同这种观点，却也不否认如今的谢娜对于《快乐大本营》的重要性。
谢娜是四川人，她的普通话不是很标准，不过作为一档以娱乐为主的综艺类节目主持人，显然对普通话的要求不会特别高，相反有时反倒能起到一个不错的助推的作用。
我们就经常能看到谢娜在节目中使用方言。
主题是“红起来”的那一期节目最为明显，。
谢娜作村姑打扮，站在精心设计的背景之中：“大家好，我就是来自马兰山，马兰镇，马兰坡的马小姐，你们也可以喊我山寨马”这句话是谢娜的自我介绍，当天现场谢娜还把自己的“看家法宝”火锅也长带在身旁，还宣称不喜欢别人叫她火锅美女而是演员，随着这段滑稽的自我介绍，谢娜开始了深情的表演。
在伴舞小姐的衬托下，谢娜在船上边“唱”边跳，虽然是假唱，但是谢娜的表演天赋是公认的，尤为可笑的是表演的结尾处，谢娜摆的POSS貌似是“老鸡吃米图”
自从谢娜上台后，现场的嘉宾和观众的笑声就没有间断。
再加上突然冒出的一两句蹩脚的英文，更是将喜剧效果推向了高潮。
谢娜在这个饥饿目中很好的充当了一颗开心果的角色，笑也成了她的标志。
事实上谢娜本身是一个非常开朗的女孩，有着乐观和积极的生活态度。
在节目的一些环节中往往他自己先都笑得前仰后合。
而这种真实的状态也最能感染观众。
另外谢娜本身又是学表演出身的，模仿能力特别强。
正因为她具备了这样的素质，因此我们往往看到嘉宾们在饥饿目中做的动作或说到一些什么好玩的事情，娜娜会不顾形象的上去做模仿，结果那机灵古怪的表情自然是又一次给观众们带来了笑声。
在嘉宾讲到一些事情的时候，谢娜也会站出来说一番臭美的话，自然会被同伴（主要是何炅和维嘉）嘲弄一番。
观众从他们互相的打趣中也能寻到许多的乐趣。
女人都是爱美的，而谢娜一次又一次用牺牲形象来为观众们带来了快乐，是值得观众去肯定的。
TOP 姓名：李维嘉英文名：Vega出生日期：1976年11月4日星座：天蝎座属相：龙体重：56Kg身高：170cm血型：A型性格：开朗、容易极端化主持过的节目：《时尚传播》、《快乐新战线》、《快乐大本营》最好的朋友：何炅、龙丹妮、王菁、柯蓝喜欢的运动：游泳喜欢的食物：湖南菜、羊肉串喜欢的颜色：纯色喜欢的品牌：PRADA喜欢的事：和朋友聊天难忘的事：亲眼看见金字塔最讨厌的人：做作、虚伪尴尬的事：说了半天的话却没开话筒满意的事：有个高鼻子对美的认识：自然、大方、简单即是美 李维嘉与何炅一样作为自节目开办以来的常驻主播，如果说何炅和谢娜在“快乐家族”中担当活泼的角色，那么“静”的代表就应该是李维嘉了。
但即使就这一点来说，他似乎做得也不是很到位。
担任主持这么多年，仍让人觉得他欠缺出口成章的语言表达能力，没有冷静沉稳应有的聪明与睿智，说出口的话往往过于平淡，不出彩，唯一还记得的估计就是他那引以为傲的酷似刘德华的鹰勾鼻子了，在节目中多次作为被洗涮的对象。
从开办之初的何炅李湘维嘉的三人组合到后来谢娜的加入，我们可以看到除了李维嘉以外其他三位主持人都成了中国娱乐界鼎鼎有名的明星，而李维嘉依旧不温不火的在主持界生存着。
但并没有像何老师一样对于节目有“非你不可”的重要意义。
李维嘉在《快乐大本营》中的存在更多的像是充当了何炅的一个辅助的角色。
在何炅分身乏术之余很好的分担了他的压力，也是节目流程的主要引领着之一。
不过作为一名节目主持人鲜明的性格特色是很重要的，这也正是维嘉所欠缺的，所以我们可以感受到在主持当中李维嘉便不是那么的出彩。
但他与何炅的配合倒是十分的默契，就拿许志安上节目的那期，维嘉与何炅一起用湖南话读顺口溜显得特别自然。
而且它本身和何炅也是很好的朋友。
大概维嘉之所以还留在现在这个舞台上的原因很大程度上与何炅所展现出来的这种默契有着很大的关系。
姓名：吴昕 姓名：杜海涛性别：女 性别：男民族：汉 民族：汉出生日期83.1.29 出生日期：87.10.28身高：162CM 身高：180CM体重：46KG 体重：77.5KG出生地：沈阳现居城市：大连 出生地：沈阳毕业\\\/就读学校：大连外国语学院 （法语专业） 学历：湖南大众传媒学院（在读）主要特长：舞蹈 唱歌主持 主要特长：表演 唱歌 书法 2005年底，湖南卫视潜心打造并推出了《闪亮新主播》主持人选秀活动，掀起了继“超女”之后湖南卫视又一轮收视热潮。
令人意外的是，此次活动完全摒弃了传统的主持人选拔方式，在报名条件的设置上，除“年满16岁”外，对长相、身高、普通话、文化层次等不设任何门槛，最大限度地突出了大众娱乐的宗旨。
最终，普通话不标准、形象也不突出的小眼睛男孩杜海涛凭借机灵的反应、幽默的言语，出人意料地夺得了冠军；外形娇小、阳光可爱的吴昕获得亚军。
到了2006年3月，观众惊奇地发现，《快乐大本营》的舞台上出现了五个主持人，除何炅、李维嘉和谢娜外，从(闪亮新主播》选出的杜海涛和吴昕也加入了主持阵营。
应该讲吴昕和杜海涛的加入多少有些幸运的成分。
《快乐大本营》为摆脱老的节目形式带给观众的审美疲劳同时也是为了适应时代变革的需要，借这样一场民间选秀的超高人气以期来达到节目的变革。
吴昕和杜海涛很好的搭上了这趟列车。
先来讲吴昕，吴昕是一个很可爱的女孩，因此在节目的造型上也是走的清新风。
从他的简历可以看出她并非科班出身，所以在身上欠缺了一些主持人的专业素养，因而在这个节目的走向上感觉不是那么的自然。
观众很多时候都看不到她，往往一期节目下来，她说的话加起来不超过1O句，而且大多只是在附和其它主持人，缺少灵动。
有网友如此评价：吴昕缺少“娱乐细胞”，在节目当中可有可无。
似乎在很多人严重吴昕的存在更多的是充当一个花瓶的角色。
其实我觉得呢这样的言论也有失偏颇。
能在全国各地的主持人中脱颖而出成为“闪亮新主播”的亚军，其实力不容质疑。
换句话讲我们只能说或许就吴昕本人的个性而言不太适合主持娱乐类节目。
更客观的是首次主持娱乐类节目的搭档居然是老辣的何炅与谢娜，这样成为“边缘人物”似乎也成了顺理成章的事情。
但我们也应该看到吴昕在这个节目中也有着他的作用。
由于是从民间性质的选秀节目中走出来的主持人，身上有着广泛的群众基础。
满足了普通人对零距离接触明星的愿望(有时面对明星她会脸红,不知所措,还和FANS打招呼我代替你们和他握手,拥抱哦)。
她站在舞台上就像是一个普通老百姓的代表，尤其是她的笑容相当具有感染力，你会觉得她就像是邻家的小女孩一样，也使观众倍添了亲切感。
再来讲杜海涛。
海涛有一个特别显著的特征就是眼睛很小，这也成为了被同伴开涮的一个主要点。
整体而言海涛给我们的印象是一个阳光大男孩。
他从小就是一个特别幽默的人，加上一个胖胖的外形本身就给人很强烈的喜剧感，并且他的模仿能力也特别强。
在主题是“红起来”那一期节目中，海涛随着费翔的《冬天里的一把火》的音乐，一个肥肥的人在激情四射的载歌载舞，从一开始到最后观众都笑个不停。
如果说维嘉的存在是为了辅助何炅，那么海涛的存在则像是谢娜的一个翻版，他两就是为了活跃气氛而存在的。
有什么要模仿的海涛也总是被推在前头。
而他自己更是被其他主持人开涮的常客。
在一期节目中杜海涛穿了一条造形奇特的裤子，节目一开场，何炅等主持人就开始了对杜海涛的调侃：何灵：“我们一块来看看今天海涛的裤子到底是怎么回事?” 谢娜(对海涛)：“你是带着两条拖把上台的吧?” 维嘉：“大家不知道，今天海涛刚去完厕所，我们保洁的阿姨就说：‘唉，今天厕所怎么那么干净。
”何炅：“是啊，一边拖还一边吸水。
”现场观众笑得前仰后合。
”所以海涛和谢娜一样都是为这个节目牺牲最多的角色。
不过在整个节目中杜海涛要么就是扮丑角用以衬托嘉宾，要么就是三位主持人刻意为其留话，真正自己主动表达的不多。
但是呢《快乐大本营》终究是何炅与谢娜的舞台，从这点上讲杜海涛与吴昕倒是很好的完成了作为陪衬的作用。
餐饮冬季显示屏广告语
广告语创作思路1. 好读好记，易于传播。
好的广告语首先具备的是这一点，无论行业无论品牌。
2．诉求鲜明，告诉大家我们是做什么的；有效传递“金沙银贝”的卖点：火锅即美味也营养。
在北京，火锅店肯定不只“金沙银贝”一家，而且做的好也不惟“金沙银贝”。
如何在众多同行中脱颖而出，除了独特的品牌名称，我们还需要一个独具特色、卖点清晰的广告语。
从消费者的新需求出发，即以“健康营养”的火锅立足。
现在很多人越来越重视饮食的养生与营养，于是麦当劳等洋快餐食品遭遇冬季。
这对于底蕴丰富的中式饮食来说，是一个巨大的发展契机。
因此广告语的创作，关键是从消费者的角度出发。
新概念的提出，是一种魄力、一种姿态。
于是你看到“东海堂”力捧“冰皮月饼”，“真功夫”提出“营养还是蒸的好”3．广告语语意丰富，独具韵味，既蕴含中国传统文化要素，也展现“金沙银贝”打造国际品质的气魄。
说明：好的广告语除了好看好听，还得有味。
这个“味”就是要值得回味，就是要把品牌的文化给展示出来。
火锅作为川菜中的一个重要角色，具有鲜明的中华特色。
因此在创作广告语时，我多次将汉语言的魅力融入到其中，比如构造对仗的式广告语，从而构建充满联想的意境。
4.语句肯定，符合消费者心态，符合“金沙银贝”的深层价值。
说明：做人要自信，做广告语也要自信，一句自信但不张扬的广告语具有无可比拟的煽动性，正如“地球人都知道”已经成为生活俗语。
但是这不意味着张扬，张扬只会让人厌恶。
其次要符合消费者的心态，广告语不是老板说好就好。
最后广告语要能够体现“金沙银贝”的深层价值，比如说“营养饮食”，“金六福”的福文化证明了其重要性。
举个例子：“能捧在手心的不止奶茶”虽然简短，但包含的蕴意可广，大可推出自己的产品
