海之言是什么饮料
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喝红酒的高雅用词有哪些
对丰满(richesse) 酒的描述： 就是品尝者称之为有容量(volume)、有主体(corps) 的一类酒，品尝这类系列的酒，我们会有丰富的感觉，而且越来越强烈。
在这类酒中，对酒体轻柔但非常平衡、匀称、协调、悦人的，形容品质的词是：轻雅（léger）、细腻（minces）、可口（coulant）、柔和（tendres）、精美（délicats）、融化（fondus）、似（velouté）、丝一般（soyeux）。
柔顺（souplesse）也用于高质量的，这个词需要正确理解，一般人认为souple是菜汤，没有多少实质内容。
柔顺的酒是指不撞击口腔，丹宁和酸度都不高而且协调，柔顺也不只是说酒失去硬度，而是指它的各种成分很和谐，柔顺的酒是有个性（personnalité）的，是优雅（élégant）、卓越（distinqué）、精美（finesse）的。
在这类酒中，如果成分更丰富且很协调，就可用圆润（rondeur）、丰满（pleins）、肥硕（charnus）、油质（onctueux）、熟透（murs）等词形容它。
另外，修饰一些有强烈成分的酒，可以用醇厚（corsés）、浑厚（étoffés）、构架（charpentés）、坚实（solides）、强力（puissants）等形容。
我们用了这些很明确的词汇，使我们能够把酒的品质严谨地翻译出来。
酚类化物的描述： 如果酒中的丹宁相对于平衡而言有些过量，就会出现硬（dur）和收敛（ferme）的感觉。
丹宁的含量过高，酒的颜色就太浓重，酒就有粗糙感。
特别是品尝末了感觉很明显。
人们用锉齿的（rapu）、涩口的（réche）、粗糙的（rugueur）来形容。
酒发苦，是多酚类化物引起唾液收敛（astgence）的感觉。
甜味的描述： 一个甜味成分占一定优势的，可用圆润美味（moelleux）、甘油型的（glycéé）来描述，并不是说这个酒一定含有过高的还原糖，而是指它给出一种糖的甜感。
微失酸、丹宁平衡的酒，会失去新鲜感（fraicheur）、立体感（relief），可以用沉重的（lourd）、糊状的（pateux）来描述，说明它表现不出任何精细的特点，这酒是平庸的。
对酸的比例重、pH高、酸度低的酒，它会是咸的（salée），碱性的（alcaline），洗涤液的（lessive）感觉。
在一个利口酒中，过剩的糖给出的腻的（doucereux）、淡而无味的（douceatre）、蜜甜的（mielleux）发腊pommadé等感觉。
香味的描述： 酒的香味比滋味更难以把握和描述，品尝者须尽力区别香味的种类和强度，香味的容量和浓淡的程度，认真检测连续出现的香气，唤醒对花香（fleur）、果香（fruit）、木香（bois）、油香（grasses）、酸香（acides）、辛香（épicees）、醛香（aldéhyliques）、化学香（aromatiques）等的再认识。
在陈酒中通常还会有酒香（bouquet）。
在顶级酒里这些成分就更为复杂。
品尝者应该区分开香气里面的芳香（arome）和酒香（bouquet），芳香一般是年龄短的酒所表现而酒香是通过陈酿而生成的香气，一般来说新酒是不会有酒香的，而成年老酒也不会有果类芳香的。
芳香也有两种，一种是来源于葡萄果的香味，这是葡萄品种特性的表现，如、比诺、索维农等，这些香叫一级香气。
另一种是由发酵过程中产生的香气，这叫二级香气。
酵母将中的糖转化为乙醇的同时，也会产生大量的香味物质。
酒香是由于酒长时间在木桶中贮藏和在瓶中老熟过程中逐渐形成的，长时间的陈酿会失去新鲜感，品尝者在鉴定酒的香味肘可选择如下词汇：弱的（faible）、平淡的（neutre）、无味道的（fade）、贫乏的（pauvre）、芳香的（parfumé）、香的（aromatique）、酒香的（bouquet）等。
一个酒香味的首要质量是它精美的果香和花香，一些新的确实能感觉到它的葡萄花香或茶花香，相反地有一些酒其香味是低级的（commune），粗俗的（grossiére），植物味（végétale），草味（herbacéc），树叶味（feuille）等。
一些富含丹宁的酒，它有丹宁特有的香味，并在老熟之后形成本香（bois），树皮香（écorce）。
一个有特点的酒是很容易依其个性特征判明的，相反平庸滞呆的酒很难判明其身份。
我们说一个酒果香浓郁，不总是指葡萄果的香味，往往有（pomme），（péche），（prune），子（cassis），草莓（fraise），覆盆子（framboise），樱桃（cerise），香蕉（banane），木瓜（coing），柠檬（citron），榛子（noisette），等水果的香味。
果香型的酒一定是年轻的酒。
对香气的研究重要的是有一个灵敏的嗅觉分析，并且和我们在外部世界所感知的动、植物香气联系起来去表达酒中的香味。
酒中的香气系列一般分为：花香（florale）、木香（boiseé）、植物香（verte）、香脂香（balsameque）、水果香（fruitée）、动物香（animale）、辛香（épicée）、焦香（empyreumatique），化学香（chimique）等九个系列。
果香之后是花香，如玖瑰花（rose），董菜花（violette），木犀草花（réséda），玉兰花（magnolia），蜂蜜香（miel）等。
植物香如干草（foin），蕨草（foagére），蒿草（armoise）等。
辛香的痕迹经常出现在高级酒的酒香中：丁子香（girofle），桂皮（cannelle），果核（noyau），鸢尾（iris），香子兰（vanille），樱桃木（kirch），苦杏仁（amande amére）等。
焦香是一种灼烧物质的气味：焦糖味（caramel），烟熏味（fumé），烤面包味（pain grillé），咖啡味（café），烧巴豆杏（amandes grillé）等。
木香：雪松木（bois de cédre），树脂（résine），甘草（réglisse），茶（thé），枯干的树叶（feuille faneé），烟草（tabac）等。
动物香：麝香（musc），琥珀香（ambre），野味肉香（venaision），皮革（fourrure），奶油巧克力（truffe en chocolat）等。
对丰富复杂的芳香族世界，我们寻找酒中的香味物质，确实需要足够的想像力。
来源于酵母发酵和乳酸发酵的产物也是一种值得重视的香气。
用花辩如何酿酒的方法
以桃花为例讲解一下花瓣酿酒的过程。
1.桃花枸杞酒 方法一 【配方】桃花250克，枸杞30克，白酒1000毫升。
【制法】每年的农历3月3日或清明前后，采集东南方向枝条上花苞初放开放不久的桃花，与枸杞同浸于酒中，容器密封，1个月后即可使用。
【主治】面色晦黯、或因妊娠产后面黯、经血不足等症。
【用法】每日早晚或晚上饮酒1-2盅，同时倒少许酒于掌中，双手对擦，待手发热后，来回擦面部患处，一般使用30-60天后，面部可消失，面色变红润光泽[1] 方法二 【配方】桃花25克，枸杞30克，白酒500—1000毫升。
【制法】将前2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡30天后，过滤去法，即成。
【功用】、润肤祛斑。
【主治】、黄褐斑，或妊娠产后面黯等症状 。
【用法】口服。
每次服10-20毫升，日服2次。
同时外用，即取此酒少许置于手掌中，双手合擦至热时，即来回擦面部患处。
2.桃花蜂蜜酒 【配方】桃花酒全部采用野生桃花250克，野生桃花蜂蜜30克，白酒1000毫升。
【制法】 1、将250g 桃花花瓣放入容器中充分捣烂成细小的片状 2、将捣好的桃花花瓣放入30g 的蜂蜜中，充分混合，最后将白酒倒入并且充分混合 3、常温中，等待25天左右。
4、25天过后，就可以饮用了 【主治】面色晦黯、或因妊娠产后面黯、经血不足、痛经等症。
【用法】和桃花枸杞酒用法一样 【详解】根据所说酿制而成。
谁能给些在烹饪方面的德语词汇或句式.
O. 虽然本人不是专业学厨的，但是有空也喜欢看看做菜的书.你的问题并不是很明确，不知道你到底想要了解哪个方面的词汇，就大概的讲一下一些重要的词汇吧。
做菜（总称）kochen backen 烤， 烤箱 Backofen braten 煎，煎牛排，猪排或者香肠 Frittieren 炸， 比如炸薯条 räuchern 熏肉， 德国人有熏肉的传统，他们熏制的香肠和火腿相当出名 einlegen 腌制， 德国人特别喜欢吃酸的东西，比如腌制的黄瓜 eingelegte Gurken。
还有就是蛋和橄榄也都有腌制的。
panieren 在煎肉排之前的准备工作，一半是用蛋和专门买来的面包粉裹在肉的上面，然后下油煎。
schlachten 屠宰牲口， 在做肉菜之前要去卖肉的商店（Metzgerei）买宰好的肉。
ausbluten 宰完以后要放血。
但是很多的德国肉类制品都不放血，买会家的肉，如果不自己处理一下，按照中国人的标准来说会比较腥。
Kochbuch 做菜用的书，要想做好吃的当然少不了一本好书。
Rezept 菜谱，配方 Gericht 一道菜 Speise 一道菜德国菜不是像中国菜那样全部放在桌子上的，他们是有顺序上菜的，一道菜，一轮次叫做 Ein Gang, 一半比较正规的晚宴会有4到5轮次就是 vier bis fünf Gänge Das klassische Menü 经典菜单(上菜的顺序) 1. kalte Vorspeise 冷菜 2.Suppe 汤 3. warme Vorspeise 热菜 1到3是饭前的小点，热身运动 4. Fischgericht 鱼 5. großer Fleischgang 肉菜 主菜一般是宴会的重点，以肉菜为主 6. warmes Zwischengericht 热菜 7. kaltes Zwischengericht 冷菜 主菜过后的两道过度阶段的菜点 8. Eisspeise 冷点 冰淇淋之类的 9. Braten oder Salat 煎菜或者沙拉 10. Gemüsegericht 蔬菜 11. warme Süßspeise 热的甜点 12. kalte Süßspeise 冷的甜点 13. Käse 奶酪 饭后的一些小点心 像这种经典的菜单，现在已经很少见了，在家里吃饭，谁受的了这么复杂，所以现在的上菜顺序见下 Das moderne Menü: 1. kalte Vorspeise 冷碟，饭前 2. Suppe 汤 3. warme Vorspeise 热碟 饭前 4. Hauptgericht 主菜 肉菜为主 5. Käsegericht 用奶酪做的菜，比如，用Gyros加洋葱表面洒上Pamesan Käse 然后在烤箱里面烤一会，这样出来的菜就叫 Auflauf 6. Dessert 饭后甜点，比如小蛋糕，酸奶，冰淇凌等等 I.Salate: 沙拉类，加酱料生吃，常见的有 Bataviasalat 沙拉的一种，不知道中文叫什么 Brunnenkresse 同上 Chinakohl 中国大白菜 Eisbergsalat 最常见的萨拉品种，不知道中文叫什么，如果按照意思直译的话，叫冰山沙拉 Eichblattsalat Endiviensalat Löwenzahn Paprika 青椒，既可以生吃做沙拉，也可以做成蔬菜、、、、蔬菜和沙拉的区别是蔬菜可以煮，见后面 Rettich 白色的小萝卜 Gurken 黄瓜，既可以做沙拉，也可以做成蔬菜 Tomate 番茄II. Kräuter 食用香草，德国人特别喜欢在烤肉菜和做汤或者做一些沙拉用的酱料的时候放一些食用的香草，常见的如下 Basilikum 罗勒 Kerbel Portulak 马齿苋，安乐菜 Bohnenkraut Majoran 墨角兰，马郁兰 Salbei 鼠尾草 Borretsch 琉璃苣 Minze 薄荷 Schnittlauch 葱 Oregano 牛至。
牛至叶 Thymian 百里香III.Gemüse 蔬菜，于沙拉不同的是，蔬菜要煮了才吃 Auberginen 茄子 Blumenkohl 花菜 Broccoli 西兰花 Fenchel 回香菜 Kohlrabi 菜头 Mais 玉米 Möhren 小胡萝卜 Rosenkohl Spargel 芦笋 Weißkohl 白菜 Zuchini 一种绿色的瓜类，外形比较像很小型的黄瓜，中文名称不详 Zwiewbeln 洋葱Pilze 菇类 Champignon 蘑菇 Rotkappen 如果直译的话叫红帽子IV.Kattoffeln 土豆，德国人的主菜 比较常见的种类有 Hela 赫拉 Gloria 格洛利亚 上面两种土豆不能长期保存，收割后要马上食用，这种土豆的价格比较高 Aula 奥拉 常见的品种V. Obst 水果类 Erdbeeren 草莓 Heidelbeeren 黑莓 Himbeeren 覆盆子 Wolfsbeeren 枸杞，枸杞好像只在中国生长，前段时间有德国媒体报道，枸杞是世界上营养最好的水果品种，有防癌的作用，枸杞在德国一下变得红火起来 Johannisbeeren 醋栗 Blaubeeren 蓝莓 Birne 梨子 Apfel 苹果 Banane 香蕉 Ananas 菠萝 Orange 橙子 德国人很喜欢用水果榨汁，比如 Oragensaft 橙汁VI. Teigwaren 面食 Glasnudeln 粉条 Spaghetti 意大利面 一下三种是比较出名的意大利面的种类，中文名称不详 Canelloni Tortellini RavioliBrot 面包 Baguette 长型的面包 Torte 生日用的那种圆形的蛋糕 Kuchen 蛋糕 Toast 土司 Waffel 蛋奶饼 Sandwich 三明治 croissant 牛角面包 Piza 披萨 Reis 米VII. Käse 奶酪， 上面说的 Auflauf就是一种很常见的用奶酪烤的菜，但是奶酪在德国或者欧洲，简直是不所不在。
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可以做酱汁，调料，配菜，或者就这么下酒吃。
以下是三种知名的奶酪种类 Beaufort Morzzarella Parmesan 帕美桑 （音译） 这种奶酪磨成粉再加上上面说的Oregano 就成了 Pamesan-Oregano, 它可以用来做肉的调料，也可以洒在面包的面团上面，然后烤。
另 Streichkäse 可以涂上面包上的奶酪，比如著名的 Philadelphia, 每次都想到他们的天使广告。
Fetakäse 用羊奶做的奶酪VIII. Ei 鸡蛋 Eier 鸡蛋的复数 Enteneier 鸭蛋 Gänseeier 鹅蛋 Puteneier 火鸡蛋IX. Fleisch 肉，比较常见的肉的做法有，猪排 Schnitzel， 肉团 Fleischklöße或者Frikadelle， 香肠 Wurst， Salami Rind 牛 Schwein 猪 Hünchen 鸡（嫩母鸡） Puten 火鸡 火鸡胸脯 Putenbrust Ente 鸭 Gänse 鹅 Lamm 羊Schinken 火腿 Unterschale Eisbein 猪膀 Spitzbein 猪蹄 Filet 里脊 Rückenspeck 德国一般做肉的时候都要把肥肉剃下来，肥肉一般做汤或者做成 Bacon Schweinebauchbacon Kotelettstrang 排骨X. Geflügel 禽类 Hänchen 鸡 （嫩公鸡） Ente 见上 Gänse 见上XI. Fische 鱼类 Felchen 白鲑鱼 Aal 鳗鱼 Forelle 鳟鱼 Stör 鲟鱼 Lachs 鲑鱼 用鲑鱼做的 Lachsfilet，鲑鱼片，腌制以后加上调料。
简直是。
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口水。
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Kavier 鱼子酱，涂上在面包上面。
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再来一杯98年的Rheigau Riesling， 享受 Forellen-Kavier 黑鳟鱼鱼子酱 Keta-Kavier Hummer 鳌虾 Languste 龙虾 Krebs Garnelen 虾仁 Muschel 蚌 Auster 牡蛎 Tintenfisch 墨鱼XII. Mehl 面粉 Milch 牛奶 Joguhrt 酸奶 Sahne 奶油 Buttermilch 脱脂牛奶 Butter 黄油 Margarine 麦淇淋 Hefe 发酵粉 Backpulver 烤东西用的粉Sauce 酱汁 Salz 盐 Zucker 糖 Honig 蜂蜜 Pfeffer 胡椒XIII. Wein 葡萄酒，正式宴会绝对不能少的一个东西就是葡萄酒。
Trocken,干 halb Trocken 半干 本人比较喜欢莱茵河地区出产的Riesling Sekt 香槟 Champagner 香槟 法语 Cocktails 请朋友来Party，绝对不能没有cocktails，鸡尾酒，可以自己调制，冰块加上烈酒，加上果汁，冰块。
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Likör 利口酒，一种比较烈的烧酒 Schnaps 烈酒XIV. Kochplatte 炉子 Pfanne 平底锅 Kopf 比较大，比较高的锅，一般做汤的时候用 Kochmesser 切菜用的刀 好了，要开饭的话，还要记得装饰桌子 Tischbedecken 要放在桌子上的有餐具 Geschirr Messer 刀 Löffel 勺 汤匙和吃甜点用的勺要分开，甜点用的较小 Teller 盘 schale 碗，如果有汤的话 Gabel 叉 Servietten 当然还要有餐巾纸 Glass 酒杯 Tasse 茶杯 Becher 饮料用的被子，像麦当劳那样的纸杯。
如果还想弄的舒适gemütlich一点话，再点几个蜡烛KerzenXV. 讲几个比较常见的菜式 Eintopf 一种炖煮成一锅的菜式，常见的有LINSENEINTOPF，用豆子，一点肥肉，香肠段煮成，吃的时候下面包 Käsefondue 这个菜比较像中国的火锅，但是他们的汤底是奶酪做的，吃的时候把锅子放在炉子上，一边吃一边烫东西。
Grillen 烧烤，德国人的心头好，到了春夏天，他们都要去烧烤。
XVI. 味道 Geschmack, 如果你是主人，可以在客人吃完后问 Wie hat es Ihnen geschmeckt? 您觉得菜好吃吗
菜怎么样 赞扬的话 Super， toll, wunderbar, fantastisch, sehr gut 酸 sauer Es war zu sauer. 太酸了 甜 süß 苦 bitter 辣 scharf 咸 salzig 油腻 fettig-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------如果你要问德国的民族食品是什么的话，就是gebratene Wurst und Pommes mit Ketchup oder Mayonaise plus eine Flasche Bier煎香肠，加炸薯条，配上番茄酱或者美乃滋，最后再来一瓶啤酒
^-^ 暂时就想到这些-------------------------------------------------------------------------------------------你想要一些常用的句子，我可以给你写几个，但是句子的运用在基于一定的德国基础上的，起码你要知道语法和词汇。
而且这个问题实在很抽象。
我就以我几天前做的一个菜 柠檬鸡块 为例子，给你写几个句子，并解释一下。
希望能帮到你。
1.Die Hähnchenhälfte in zwei Teile schneiden und salzen.翻译： 半只鸡切成2半并上盐。
一个很常用的句型 一个东西 in 数字 Teile schneiden.把一个东西切成几块。
schneiden 就是切的意思比如 Die Kartoffeln in 4 Teile schneiden. 把土豆切成4块。
以此类推。
如果说是切成2半，也可以说 halbieren.Die Kartoffeln waschen, schälen und halbieren，土豆洗干净削皮后切成2半und in Streifen (in Würfel) schneiden. 然后再切成条状 （或者块）所以说in Streifen 或者 in Würfel schneiden 表示切成什么形状。
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenteile bei starker Hitze darin anbraten. 翻译，把油在锅里加热，然后把鸡块在大火下煎。
什么东西 erhitzen, 就是把什么东西加热， 什么东西anbraten，就是在油里煎。
bei starker Hitze 大火bei kleiner Hitze 小火bei mittelerer Hitze 中火3. Die gehackten Schalotten hinzufügen und kurz mitbraten. 把剁好的小葱放进去，然后短时间一起煎。
gehackten来自hacken这个词，表示把肉或者东西剁成碎末。
什么东西 hinzufügen 就是把什么东西加进去。
比如你也可以说 Zwiebeln hinzufügen. 加入洋葱。
kurz 表示煮的时间长短，这里是短如果要长时间的话，一般要说具体的时间。
比如 5 Minuten, 5分钟 halbe Stunde,半小时 eine Stunde一小时4. Zitronensaft darüberträufeln und mit Pfeffer und einem Esslöffel Petersille bestreuen. 在上面滴柠檬汁，洒上胡椒和一勺的香菜。
在什么上面滴上什么就是 用 darüberträufeln, 你可以说 ein Löffel Essig darüberträufeln.在上面滴一勺醋如果是粉末状的东西就要说洒在上面，就是 bestreuen， salz bestreuen 洒上盐5.Die Brühe aufgießen und alles zugedeckt bei mittelerer Hintze 15 Minuten schmoren lassen.把汤料浇在上面，然后盖上盖子，中火炖上15分钟什么东西浇上去就是 aufgießenzugedeckt 盖上盖子mitterler Hitze 中火schmoren 炖6.Mit der restlichen Persillie bestreut servieren.把剩下的香菜洒上上面装盘上菜servieren表示可以装盘上菜了。
你如果要想运用句子的话，就要多掌握一些动词。
常用的动词比如rühren 搅拌bestreichen 涂抹dünsten 焖abschmecken 尝味还有就是上面写的那些词语，这些就是最常用的做菜用的动词了。
你如果想要表达的话，就相应动词加名词（你想要用的材料）,估计别人能明白你什么意思。
以上为逍遥老石总结，如需转载请与本人联系。
谢谢
你认为哪个国产品牌的啤酒好喝
青岛啤酒中的国标酒是比较好喝的，雪花啤酒中的雪花12度也好喝。
每个人的口味不一样，还有人爱喝燕京啤酒。
