如果一个烧鸡放冰箱二十几天还能不能吃
不知你是冷冻保存还是冷藏保存，如果冷藏保存的话这么长时间完全变质，是不易在食用的，如果是冷冻保存的话，这点时间是不会有问题的，完全可以食用。
冰冻过的鸡怎样煮才好吃
冰冻过的鸡煮汤做法 1、鲜鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱室冰冻3-4个小时排酸。
由于动物是刚被宰杀，体内会释放多种毒素，冷冻的过程也就是杀菌的过程; 2、需要剔除的部位：鸡身上的一些部位，直接影响着鸡汤的口感和成色，在烹饪之前必须要去除。
(1)鸡爪上的趾甲。
指甲里残存大量细菌，不利于鸡汤的卫生。
(2)去除鸡的内脏和鸡屁股; 3、用淘米水浸泡：洗干净的鸡放在淘米水中浸泡十几分钟，这样会使鸡肉更嫩; 4、先焯再冰：事先要把鸡焯一下，冷水下锅，水开后把浮沫撇掉，不仅去掉生腥味，汤也会清澈许多。
焯后在冷水中泡一会儿，目的是为了让鸡肉更紧实，在煲汤的过程中肉也不会散，避免了残渣的产生; 5、冷水下锅：让鸡肉随水温的升高慢慢释放营养和香味; 6、二次撇沫：焯鸡的水倒掉不用，另取一锅冷水，煮开后撇去剩余浮沫，这样鸡汤会更加清澈。
然后放在密封的容器中，小火慢熬，中途不要开盖以免香气挥发; 7、最后加盐：关火前5分钟再加盐，过早放盐会凝固鸡肉的蛋白质，鸡肉不易软烂，香气也不容易熬出来。
这7个步骤直接关系到你是不是可以熬制出一锅好鸡汤。
豆蔻是什么意思
1.叫花鸡,叫花得的肯定,很,想快吃掉的,也怕被抢着2.叫花鸡,这菜流传了很久,它的保存应该.再往前个30年,50年,没有冰箱啊3.现在是夏天啊,泥封一时坏不了,但是内里的肉肉,因为多种香料和辅料,再打开也不好吃了.4.最好,买了快点吃,特别鲜嫩,脆着.放久了,脆,就肯定没了.
人死了为什么用领魂鸡
农村习俗中，遇到白事，即丧事，在死者的灵堂前，特别是在死者的棺材前，前面要供上一盘四条小鱼，前面是一个盘子，盘子里放有一只鸡，这只鸡称之为“领魂鸡”。
死者在漫漫的黄泉路上，需要个向导来招引灵魂。
孝男孝女选中了鸡，所以死者必须有一只鸡来领魂，俗称领魂鸡。
过去人们都视鸟儿为人的精神的负载体，甚至认为鸟儿就是亡人的灵魂，可以引度地上的亡人灵魂飞临天堂.有的地方是在出殡棺材下葬前，由鼓乐前导，由专人抱一只大公鸡，做“领魂鸡”，引领 亡人灵魂上路，沿途抛洒大米和纸钱。
到达墓地，棺材下到墓中，阴阳将大公鸡的鸡冠在棺盖上擦出血来, 然后松开放生, 那只公鸡一直不走,站在七八米远的树下。
中午十二时,封墓结束,领魂鸡又高叫三声，领魂鸡”就此放生。
