小吃的名称
你好
全国各地小吃品种（按地区划分）： 饺子 汤圆或元宵 春卷 春饼 粽子 糯米糍 莲蓉包 豆沙包 茶叶蛋 拔丝地瓜 汤包 小笼包 叉烧包 豆浆 豆腐花\\\/豆腐脑或豆花 酒酿或甜酒，醪糟 卷煎 茄盒 藕盒 江米藕 锅贴 蒸槐花 一： 东北地区： 吊炉饼 鸡蛋糕 萨其玛 二： 黑龙江 哈尔滨红肠 秋林大面包 黄米切糕 三： 吉林 大凉糕 玻璃叶饼 豆包（黏豆包） 煎饼盒子 延吉冷面 打糕 朝鲜咸菜 李连贵熏肉大饼 四： 辽宁 老边饺子 马烧麦 李连贵熏肉大饼 沈阳西塔冷面 沈阳回头 四川麻辣烫（沈阳小吃） 白肉血肠 五： 华北地区 （华北主要以面食为特点） 打卤面 面疙瘩汤 猫耳朵 饸饹 锅贴 油炸糕 麻团 切糕 豆沙包 牛肉烧饼 褡裢火烧 白水羊头 排叉 糖火烧 六： 北京 烧麦 爆肚 炸酱面 焦圈 炒肝儿 豆汁儿 麻豆腐 蒜茸泥肠 栗羊羹 炸灌肠 糖耳朵 驴打滚 豌豆黄 艾窝窝 栗子面窝头 芸豆卷儿 螺蛳转儿 卤煮火烧 肉末烧饼 门钉肉饼 茶汤 果子干儿 奶酪儿 酸梅汤 炒红果 京糕 杏仁豆腐 臭豆腐（又名“青方”） 果脯 冰糖葫芦 炒麻豆腐 糊塌子 牛舌饼 七： 天津 十八街麻花 狗不理包子 耳朵眼炸糕 锅巴菜 面茶 麻酱烧饼 果仁张花生米 煎饼果子 凉果 八： 河北地区： 驴肉火烧 棋子烧饼 麻糖 花生酥 炒饼（焖饼） 九： 河南 合记烩面 第一楼小笼包 葛记焖饼 闷黄鱼 炒凉粉 粉浆面条 洛阳水席 炸油馒头 炸菜角 逍遥镇胡辣汤 面托 鸡蛋灌饼 十： 山西 刀削面 莜面窝窝 剔尖 黄米面炸糕 闻喜煮饼 烙饼 饼子 拨烂子 揪片子 饸饹 [编辑]山东 煎饼 油镟 烟台焖子 把子肉 甜沫 熏豆腐 甏肉干饭 鱼锅片片 十一：西北地区： （西北小吃以牛羊肉为主） 泡馍 凉皮 白水羊头 杂碎汤 [编辑]内蒙古 酸奶子 乌里磨 十二： 关中 灌汤包子 荞面饸饹 葫芦头 烤肉 腊牛羊肉 腊汁肉夹馍 岐山臊子面 柿子糊塌 柿子饼 水盆 锅盔 甑糕 石子馍 金线油塔 饺子宴(饺子) 醪糟 黄桂稠酒 浆水面 粉鱼 辣子蒜羊血 麻食 肉丸糊辣汤 洋芋搅团 十三： 陕北 洋芋擦擦 碗砣 抿节 钱钱饭 陕北苦菜 甘泉豆腐 卤煮驴板肠 十四： 陕南 菜豆腐 汉中米皮 西乡牛肉干 商芝肉 核桃饼 黑米酒 十五： 甘肃 狼牙蜜 兰州拉面 灰豆子 荷叶饼 杏皮水 搓鱼面 天水凉粉 千层牛肉饼 镇原糖油饼 高三酱肉 浆水面 油炒粉 高担酿皮 炒炮 羊肉垫卷子 三套车 小饭 十六： 宁夏 馓子 燕面揉揉 炒糊饽 烩羊杂碎 盖碗茶 油香 十七： 青海 甜醅 麦索儿 狗浇尿 十八： 新疆 羊肉串 手抓饭 烤包子 馕 拉条子 烤全羊 熏马肉 油沓子 羊蹄子 羊肺 清炖羊肉 新疆沙湾大盘鸡 那仁 炒面 黄面 十九： 上海 小笼馒头如：南翔小笼 青团 包子 凉面 拌面 汤面 蜜汁烤麸 粽子 小馄饨 大馄饨 鸡鸭血汤 生煎馒头 锅贴 枣泥拉糕 熏青豆 笋丝黄豆 大饼 萝卜丝饼 油条 油炸臭豆腐 油墩子 糍饭糕 盖浇饭 糍饭团 二十： 江苏 蟹黄汤包 小笼馒头 鸭血粉丝汤 梅花糕 猪油糖年糕 枣泥麻饼 卤汁豆腐干 糖炒栗子 二十一： 浙江 杭州糖桂花 杭州龙井绿茶 杭州葱包烩儿 杭州油墩儿 杭州定胜糕 杭州片儿川面 杭州拌川 杭州西湖藕粉 杭州猫耳朵 杭州虾肉小笼包 杭白菊 绍兴臭豆腐 绍兴霉干菜 绍兴加饭酒 宁波汤团 湖州大馄饨 嘉兴肉粽 虾爆鳝背面 温州鱼丸 千张包子 二十二： 安徽 歙县豆腐脑髓 歙县毛豆腐 歙县石头馃 徽州状元饭 无为送灶粑粑 五城茶干 一品玉带糕 油炸臭豆腐 固镇油茶 二十三： 湖北 热干面（以武汉蔡林记最有名） 面窝 苕面窝 糯米包油条 汤粉 豆沙糍粑 掉渣烧饼 福庆和牛肉米粉 四季美汤包 煨汤 鸭颈 汪玉霞月饼 豆皮（以老通城最为有名） 洪山菜薹 菜薹炒腊肉 孝感麻糖 孝感米酒 黄石港饼 云片糕 烘糕 麻烘糕 苕片 沔阳三蒸 粉蒸肉 糊米酒 皮条鳝鱼 红豆沙 瓦罐鸡汤 绿豆糕 芝麻糕 五芳斋汤圆 二十四： 湖南 津市牛肉粉 火宫殿臭豆腐 口味（小龙）虾 常德米粉 洪江鸭血粑 红烧猪脚 荷兰粉 二十五： 江西 小炒鱼 二十六： 福建 闽南糍团 鱼丸 肉燕 炒面 拌面 扁肉 捞化 二十七： 广东 拉肠 虾饺 烧卖 干蒸 凤爪 蛋挞 煎堆 油角 炸大肠 糖冬瓜 糖莲藕 糖芋条 老婆饼 鸡仔饼 盲公饼 双皮奶 姜撞奶 艇仔粥 及第粥 潮州鱼蛋粉 汕头牛肉丸 牛腩 牛杂 沙河粉 陈村粉 干炒牛河 东莞米粉 烧鹅 烧肉 叉烧 豉油鸡 盐焗鸡 葱头鸡 潮州粉果 白云猪手 白云凤爪 猪脚姜 红鸡蛋 二十八： 香港 云吞面 蛋挞 波罗油 丝袜奶茶(饮品) 鸳鸯 (饮品) 柠檬可乐 柠檬咖啡 煎酿三宝 格仔饼 老婆饼 炸两 鸡蛋仔 鱼蛋 碗仔翅 车仔面 虾饺 鱼肉烧卖,牛肉烧卖 冰山大火 茶粿 龙须糖 糖不甩 啄啄糖 钵仔糕 瑞士鸡翼 及 可乐鸡翼 二十九： 澳门 葡式蛋挞 猪扒包 纽结糖 三十：海南 海南粉 抱罗粉 椰子饭 椰子(米果) 竹筒饭 鸡藤粑仔 千孔糕 海南燕(米果) 三十一：广西 桂林米粉 梧州龟苓膏 玉林牛巴 [编辑]西南 三十二：云南 过桥米线 洱块 菠萝饭 三十三：贵州 麻糖 臭豆腐 豆腐圆子 南白黄糕粑 老龙眼 猪腿肉粉 脆哨粉 碗耳糕 怪卤 鸭溪凉粉 恋爱豆腐 洋芋粑粑 鸡蛋糕 辣鸡粉 豆腐脑 豆花面 羊肉粉 刘二妈米皮 烧烤 豌豆糯米稀饭 牛肉粉 肠旺面 丝娃娃 米粉 豆腐果 米豆腐 三十四：四川 麻辣烫 担担面 龙抄手 钟水饺 赖汤圆 三大炮 韩包子 酸辣豆花 富顺豆花 夫妻肺片 川北凉粉 冰粉 三合泥 灯影牛肉 珍珠元子 麻婆豆腐 叶儿粑 鸡丝凉面 蛋烘糕 甜水面 烫面油糕 樟茶鸭 八宝黑米粥 莲茸层层酥 锅魁 棒棒鸡 酸辣汤 酸辣粉 肥肠粉 陈年糟蛋 玻璃烧卖 二姐兔丁 宜宾燃面 乐山甜皮鸭 三十五：西藏 酥油茶 酥油糌粑 三十六： 中国台湾地区： 台中太阳饼 筒仔米糕 珍珠奶茶 泡沫红茶 猪血糕 淡水铁蛋 淡水黑豆浆 淡水阿给 台南担仔面 肉圆 新竹贡丸 新竹黑猫包 虾仁煎 蚵仔煎 蚵仔面线 虾卷 盐酥鸡 澎湖黑糖糕 咸饼 基隆天妇罗 基隆鼎边趖 嘉义火鸡肉饭 万峦猪脚 里港馄饨 猪脚 嘉义方块酥 深坑臭豆腐 白玉凉瓜汁 安平豆花 安平虾卷 柠檬爱玉 炸鸡排 切仔面 度小月 东山鸭头 胡椒饼 大肠包小肠 糯米肠 大饼包小饼 药炖土虱 鱼丸 花枝丸 米粉炒 米粉汤 麻豆碗粿 新营豆菜面 肉羹 花枝羹 虾仁羹 羊肉羹 鳝鱼意面 刈包 红烧鳗 鲁肉饭 一口香肠 黑轮 营养三明治 奶油螃蟹 泡泡冰 润饼卷 蚌面 蚵嗲 内湾野姜花粽 内湾山药菜包 客家擂茶 板条 麻糬 葱抓饼 鲁味 关西仙草冻 烧仙草 谢谢
请问什么叫“盖码饭”
所谓盖码饭，就是在大碗里，装好饭后，大厨将现炒的菜连菜带汁一起盖到饭上。
流到饭上的菜汁味浓鲜香，让那些喜欢油泡饭的人格外钟爱。
德天顺盖码饭位于，但不是那繁华喧闹的小吃那条三元街，在三元街那个还要往沿江方向走近100米，左边那个巷子就看到了。
据说德天顺是最早的盖码饭老店，以后别的什么的，以及就在对面的，都是学着此家来的。
有个带酒字的五字名言 是什么?_?
一、“四时八节” “四时八节”，是益阳本地人常说的一句口头禅。
原来，一年四季--春、夏、秋、冬便是“四时”。
“八节”呢
并非指二十四个个节气中的春分、秋分、立春、立夏、夏至、东至、立秋、立冬此八节，而是指流行于民间的八个重大的传统节日。
它们分别是春节、元宵节、清明节、端午节、中元节、中秋节、冬至日（重阳节）、过年（除夕日）。
二、过年、春节习俗 春节，俗称新年。
原本仅指农历正月一日这一天。
现在泛指从农历十二月（旧称“腊月”）二十四日过“小年”起至正月十五日闹完元宵节才告结束。
春节是中华民族最隆重的传统节日。
其特征有四个方面：一是广泛流传于汉、壮、蒙、满、侗、瑶、白、黎、纳西等近二十个民族之间；二是历史悠久，源远流长，旧时与新时代节庆活动交相辉映；三是风俗古朴，礼仪频繁，形式多样化；四是节庆时间长，岁末年初前后共长达二十多天，天天都是春节节庆日，且气氛热烈，喜庆祥和，令人陶醉。
这期间有许多礼仪习俗和活动内容，现摘要简述如下： 1、家家办年货 2、户户大清扫 3、祭祀灶神爷 农历十二月二十四日（又称“小年节”，或称“祭灶节”，“新年”）这天，旧有“祭灶神”的习俗。
据说，灶神爷（又称“司命菩萨”）是天皇玉帝派到人间来监督和奖惩人们的善恶之神。
家家都有，每年在过小年的晚上，上天堂向玉帝汇报人间的善恶情况。
信奉佛教和道教的乡民为其设祭送行，谓之“祭灶”。
4、贴春联 春联，是我国最早出现且应用范围最广的对联形式之一。
多用来表达人们除旧迎新的喜悦和继往开来的奋斗精神。
每当春节来临，家家户户都要在大门两侧贴上一幅春联（现在凡有门窗处都贴对联），还有横披。
这样就给本来热闹祥和的节日增添了更加浓郁的喜庆气氛。
春联是对联，门对的一种常见形式。
古时有“桃符”、“门贴”之称。
古时候，限于人们的认识水平，因而对自然现象或自然灾害无法正确理解。
一旦遇到天灾人祸时，就总认为是有鬼神在作祟。
于是，在腊月里多数人家用两块桃木削成一两寸宽、七八寸长的木条，上面画着神荼、郁垒二神的形象，挂于门侧。
这实际上就是将门神与春联合在一块了。
5、挂年画 春节来临之际，湖乡人民家家户户除了贴春联之外，还有挂年画的传统习俗。
其中有一首描述年画的诗特别有趣：“兰荷菊梅开满墙，满屋似闻花芬芳。
引来燕雀檐前闹，直冲屋里抖翅膀。
”此诗借咏年画，描绘了春节将到之时，民间普遍挂年画的新气象。
6、吃团年饭： 等待外地的亲人赶回家中之后，家家户户在大年那天中午要张罗一桌特别丰盛的宴席。
鸡鸭鱼肉，山珍海味等十多盆美味佳肴，摆满大圆桌。
白酒、啤酒、饮料款款齐备。
全家围席而座，大吃大喝，谓之“吃团年饭”。
7、守岁、关财门： 大年之日，团年饭一般都吃得慢也吃得多，时间拉得很长。
有的人家吃上2~3小时不散席。
因此，平常有人责怪别人吃饭慢吞吞时，就比喻说他是“吃年饭”--慢条斯里的，一点也不性急的。
吃过年饭，天色渐晚，这时家家户户便在堂屋里或烤火房内堆起丁块柴烧起大火，把屋内外所有的灯都点亮。
七仙湖区农家流行俗语道：“三十的火，十五的灯”。
8、拜年： 拜年是春节期间最普及又极富人情味的传统礼仪。
新年伊始，人们扶老携幼，出门走访亲戚朋友。
9、耍龙舞狮打花鼓： 10、元宵节 农历正月十五日是新年的第一个月圆之日，称“上元”（古称“上元节”），又叫“灯节”。
三、三月三 农历三月初三日是我国古代的“上巳节（又称‘修锲节’）”。
传说，这是西王母的生日，古时以农历三月上旬巳日为“上巳”，魏晋后始定为农历三月三日。
南朝宋范晔在《后汉书·礼仪志》上载：“星月上巳，官民皆洁与东流水上，曰洗涤拔除、去宿垢痰，为大洁。
”说的是古代人们在这天要在清水河边洗涤，目的在于卫生与保健，后来便演变为在水边饮宴，郊外春游的节日。
宋代吴自牧在《猛梁录·三月》中载：“赐宴曲江，倾都楔饮、踏青”。
现在，我国汉族及许多少数民族地区仍传承着“三月三”这个传统节日。
四、清明节 清明节（又称踏青节）是每年公历4月5日前后（农历24个节气中的第5个节气）。
作为民间传统节日始于春秋时代。
后逐渐与之前1~2日的“寒食节”①融为一体，成为悼念先人、祭祖扫墓和踏青春游的节日。
五、 端午节 端午节，又称“端阳节”、“重午节”或“天中节”。
在农历五月初五日，它是汉族民间隆重的传统节日。
六、天贶节 农历六月初六日，人们简称“六月六”，为“天贶节”。
始于北宋真宗年间（998-1022）“天贶”即“天赐”之意。
真宗以第二次降“天书”至各地之六月六日定为“天贶节”，并于岱庙修筑“天贶殿”。
八、乞巧节 “乞巧节”又称“少女节”、“女节”，或“七夕节”。
在农历七月初七日。
源于古代的民间神话传说--“牛郎织女天河相会”的故事。
最早记载于《诗经·小雅·大东》里。
每年农历七月初七，据说那天是牛郎织女在天河鹊桥相会的日子。
且每年只有一次。
人们在晴朗的夜晚，牛郎织女两颗星星才看得真切。
因为织女心灵手巧，人间女子都希望能在这一天向织女乞取智巧。
节日里，民间有晒物、乞巧等习俗。
在这个节日里，古时候的人们还在庭院里搭起彩楼，谓之“乞巧楼”。
妇女们摆设香案，陈列瓜果，穿针引线，乞求智巧。
乞巧的方式很多。
有的登上彩楼，对着月亮，用五彩线穿九孔针。
先穿好的叫“得巧”，后穿好的叫“输巧”。
有的地方在那天中午的太阳下放一碗水，把绣花针放在水面上，根据针在碗底的影子来确定是输巧还是得巧。
还有的地方以此日为“少女节”。
年轻的姑娘举行“慕仙盛会”。
江南一带，在这天解开孩子们脖子上的五色彩丝，甩于屋顶，谓之送健绳。
广州一带甚重七夕节。
家家户户陈列瓜果以及各色香花，化妆用品，少女盛装，于月下祭拜七姐（毛蓝七姊妹）。
广西等地的人民在这天储水，叫做“双七水”。
据说用此水洗浴，可以避邪祛病，达到洁身美容效果。
古时台湾、福建等地的人民把农历七月七日作为“情人节”。
如今，中国人较普遍地将七月七日定为中国的“情人节”。
七仙湖区人民喜欢民间故事传说，据说牛郎织女在七仙湖边结舍成亲，生儿育女，因此，“牛郎织女”的故事人人讲得绘声绘色。
每年到了七月初七的晚上，许多人就会自然地聚集在一起，观看喜鹊搭桥、牛郎织女相会…… 人们一边纳凉一边讲着古老而神奇的爱情故事。
习习的晚风带走了白天的炽热，神奇的故事表达了人们对美好生活的无限憧憬与向往。
唐代诗人林杰的《乞巧》诗最为有名，请看： 七夕今宵看碧霄，牵牛织女渡河桥。
家家乞巧望秋月，穿尽红丝几万条。
九、中秋节 中秋节又叫“仲秋节”、“团圆节”。
是汉民族古老而传统的节日。
在农历八月十五日。
此日恰值三秋之半，故名“中秋”。
古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制。
魏晋时期已开始中秋赏月。
唐代有登台观月、泛舟赏月、饮酒对月之风俗。
北宋太宗年间（988-1003），始定八月十五日为中秋节。
有祭月、拜月、赏月、吃月饼的习俗。
如今与春节、端午节一起并称中国三大传统佳节。
此节在许多少数民族当中也很盛行。
中秋时节，正值秋高气爽、丹桂飘香、百果成熟之际，又因此时月亮与地球相距最近，故有“一夜明月今宵多，月到中秋分外明”之感慨。
因此，“花好月圆”是中秋节的一大特色。
该节日的节庆活动以及民俗心理是极为有情致、颇具诗情画意的。
虽然不同地区，不同民族各自习俗有异，但有许多方面大致是相同的。
①拜月赏月：每当明月升起，清辉晒满大地之时，人们便在露天或桂花树下摆设桌椅，把圆形的果子（苹果、葡萄、枣子等）和圆形的食品（月饼、糖果等）端上桌子。
全家老小围在桌边，默默地仰视着明月，肃然站立片刻，以示祭月拜月。
之后，全家人围桌而坐，共享美味的食品和明月的清辉。
文人墨客或雅士大家此时此刻往往会诗兴大发，搜索枯肠，吟诗唱对。
因故不能回家团聚的夫妻、情侣，身处异乡，仰望圆润的明月，勾起对故乡亲人无限思念之情。
宋朝大诗人苏轼“但愿人长久，千里共婵娟”的诗句，无疑是给天下所有不能如期团聚的有情人的最美好的祝福。
“人是故乡亲，月是故乡明”。
人们把中秋明月当作团圆的象征，因此“独在异乡为异客”者，总是在中秋佳节之夜，每当看到“床前明月光”时，便会“疑是地上霜”，然后情不自禁地“举头望明月，低头思故乡”起来。
无疑，唐朝诗人李白这首《静夜思》淋漓尽致地表达出了自古以来独处异乡之人对自己家乡及亲人的无限思念情结，深刻揭示了人们对美满生活的深情向往。
②品尝月饼：中秋节吃月饼的习俗始于宋代，流行于元朝。
相传，元朝末年，各地灾荒严重，民不聊生，各地人民纷纷起来反抗官府。
为了秘密联络起义平民，泰州张士诚把写有八月十五日杀敌起义的秘密传单夹制在月饼里面，送给平民。
起义平民吃到月饼后，就知道了起义的时间、地点，从而一呼百应，举行了民族大起义并取得了胜利。
后来，在八月十五这天就流行互赠月饼，吃月饼的习俗，以示对前人的纪念和对亲朋好友的节日祝福。
③送礼拜节：中秋节这天，民间盛行走亲访友，互赠礼品，特别是青年男子要趁中秋节日拜会岳父母大人。
礼物不拘轻重，但月饼是不能少的。
另外还有糖果、酒类、水果、糕点等。
最好是成双成对，表示吉利。
如当代月饼有“七星伴月”，“八仙团圆”，“九龙戏珠”等等。
均是双数，又是名牌，价格也不菲哟。
④中秋集会：每年中秋佳节，现代人们会聚集在城市的广场，或公共绿地，举行大型的集会。
内容有文艺表演、武术竞赛、篝火晚会、情侣化妆舞会、集体婚庆大会等。
还有的地方在山地湖边宿营，海滨举行自助式烧烤集会，露天夜食集市和服饰贸易集市等。
内容丰富，形式多样，让人目不暇接。
场面盛大而热闹非凡。
有的地方节日集会自娱自乐，通宵达旦，乐此不疲。
十、重阳节 农历九月初九日是重阳节。
又称“重九节”、“茱萸节”。
《易经》中把九定为阳数，两九相重为“重九”。
两阳相重为“重阳”。
“重阳”一词最早见于战国时屈原的《楚辞远游》之中。
“集重阳入帝宫兮，造旬始而观清都。
”可见重阳节在战国时代已形成风俗。
到汉代重阳节在民间流行。
起初，重阳节俗的主题内容只是“登高避难”而已。
在代代传承过程中，其内容不断变得丰富多彩起来。
农历九月九，正是天高云淡，秋高气爽的美好季节。
人们喜欢在这些日子里扶老携幼，登高望远，观赏无边的秋景。
放风筝、赏菊花、吃重阳糕、饮酒对歌等。
“采菊东篱下，悠然见南山”正是对秋天美好景色的描绘。
重阳节这天，有的地方举办庙会，赶集等活动。
有的学校组织学生进行登山秋游活动。
有的单位还组织职工或退休老人进行爬山、登高比赛等活动。
根据东方健身长寿中心的建议，1986年，国家把重阳节定为“老人节”。
这天，各单位开展敬老活动，并发动全社会为老年人创造一个良好的生活环境和社会环境，真正做到“老有所养、老有所想、老有所为、老有所乐”。
尊老敬老已成为重阳佳节活动的一项重要新内容。
十一、腊八节 农历十二月（古称腊月）初八日，是汉族的传统节日。
有吃“腊八粥”的习俗。
在汉代，以冬至后第三个戊日为“腊日”，南北朝时改为十二月初八日，谓之“腊八节”。
人们在这天进行祭祀活动，祈求丰收和吉祥。
腊八粥的做法：红小豆、胡桃、松子、柿、粟、黄米、糯米、小米、菱角米、去皮枣泥等合水煮熟，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖、红糖等。
腊八节这天也是佛教节日--“成道节”。
相传，释迦牟尼在比哈尔邦的尼连河附近遭难被牧女所救，在菩提树下得道成佛。
此后，佛门弟子便于腊八节举行诵经活动。
并用干果、杂粮煮成“腊八粥”。
后来民间争相仿效，合家聚食，还馈送亲友邻里。
今北方绝大部分地区和江南部分地区，特别是洞庭湖南部地区人民仍保留着过腊八节、吃“腊八粥”的习俗。
虽然原料上有些变化，但营养健身的理念越来越深入人心。
中国古代神话中的元素神
小说中总结的：十二祖巫:蓐收:金之祖巫。
句芒:木之祖巫。
共工:水之祖巫。
祝融:火之祖巫。
天昊:风之祖巫。
玄冥:雨之祖巫。
强良:雷之祖巫。
翕兹:电之祖巫。
帝江:空间速度之祖巫。
烛九阴:时间之祖巫。
奢比尸:天气之祖巫。
后土:土之祖巫。
以上这些人物皆引自《山海经》《山海经》中的自然之神风神雨神：《大荒南经》“南海渚中，有神，人面，珥两青蛇，践两赤蛇，曰不廷胡余。
”在南海的岛屿上，有一个神，是人的面孔，耳朵上穿挂着两条青色蛇，脚底下踩踏着两条红色蛇，这个神叫不廷胡余。
“有神名曰因因乎－－南方曰因乎，夸风曰乎民－－处南极以出入风。
”有个神人名叫因乎，南方人单称他为因，从南方吹来的风称作民，他处在大地的南极主管风起风停。
《大荒东经》“大荒之中，有山名曰鞠陵于天、东极、离瞀，日月所出。
名曰折丹－－东方曰折，来风曰俊－－处东极以出入风。
”在大荒当中，有三座高山分别叫做鞠陵于天山、东极山、离瞀山，都是太阳和月亮初出升起的地方。
有个神人名叫折丹，东方人单称他为折，从东方吹来的风称作俊，他就处在大地的东极主管风起风停。
《大荒北经》“有系昆之山者，有共工之台（埃及金字塔），射者不敢北射。
有人衣青衣，名曰黄帝女魃。
蚩尤作兵伐黄帝，黄帝乃令应龙攻之冀州之野。
应龙畜水。
蚩尤请风伯雨师，纵大风雨。
黄帝乃下天女曰魃，雨止，遂杀蚩尤。
魃不得复上，所居不雨。
叔均言之帝，后置之赤水之北。
叔均乃为田祖。
魃时亡之，所欲逐之者，令曰：“神北行
”先除水道，决通沟渎。
”应龙：传说中的一种生有翅膀的龙。
蚩尤：神话传说中的东方九黎族首领，以金作兵器，能唤云呼雨。
女妭：相传是不长一根头发的光秃女神，她所居住的地方，天不下雨。
风伯：神话传说中的风神。
雨师：神话传说中掌管雨水的神。
田祖：主管田地之神。
《大荒北经》“有钟山者。
有女子衣青衣，名曰赤水女子献[魃]。
”赤水女子魃：即上文所说的被黄帝安置在赤水之北的女妭。
妭，同“魃”。
魃：旱神。
《大荒东经》“大荒东北隅中，有山名曰凶犁土丘。
应龙处南极，杀蚩尤与夸父，不得复上，故下数旱。
旱而为应龙之状，乃得大雨。
”在大荒的东北角上，有一座山名叫凶犁土丘山。
应龙就住在这座山的最南端，因杀了神人蚩尤和神人夸父，不能再回到天上，天上因没了兴云布雨的应龙而使下界常常闹旱灾。
下界的人们一遇天旱就装扮成应龙的样子求雨，就得到大雨。
《中山经》“又东二十里，曰和山，其上无草木而多瑶碧，实惟河之九都。
是山也五曲，九水出焉，合而北流注于河，其中多苍玉。
吉神泰逢司之，其状如人而虎尾，是好居于萯山之阳，出入有光。
泰逢神动天地气也。
”吉神：对神的美称，即善神的意思。
吉神泰逢主管这座山，他的形貌像人却长着虎一样的尾巴，喜欢住在萯山向阳的南面，出入时都有闪光。
泰逢这位吉神能兴起风云。
《中山经》“又东二十七里，曰堵山，神天愚居之，是多怪风雨，其上有木焉，名曰天【木扁】（匾），方茎而葵状，服者不【左口右上西右下土】。
【注释】①■：食物塞住咽喉。
”神人天愚住在这里，所以这座山上时常刮起怪风下起怪雨。
《中山经》“又东百三十里，曰光山，其上多碧，其下多木。
神计蒙处之，其状人身而龙首，恒游于漳渊，出入必有飘风暴雨。
”飘风：旋风，暴风。
神仙计蒙形貌是人的身子而龙的头，常常在漳水的深渊里畅游，出入时一定有旋风急雨相伴随。
《中山经》“又东一百五十里，曰夫夫之山，其上多黄金，其下多青雄黄，其木多桑楮，其草多竹、鸡鼓。
神于儿居之，其状人身而身操两蛇，常游于江渊，出入有光。
”神仙于儿就住在这座山里，形貌是人的身子却手握两条蛇，常常游玩于江水的深渊中，出没时都有闪光。
“又东南一百十里，曰洞庭之山，其上多黄金，其下多银铁，其木多柤梨橘櫾，其草多葌、蘪芜、芍药、芎【上艹下穷】。
帝之二女居之，是常游于江渊。
澧沅之风，交潇湘之渊，是在九江之间，出入必以飘风暴雨，是多怪神，状如人而载蛇，左右手操蛇。
多怪鸟。
”。
《海内东经》“东海之渚中，有神，人面鸟身，珥两黄蛇，践两黄蛇，名曰禺【豸虎】。
黄帝生禺【豸虎】，禺【豸虎】生禺京。
禺京处北海，禺【豸虎】处东海，是惟海神。
”渚：水中的小洲。
这里指海岛。
禺京：就是上文所说的风神禺■。
同一神人，一说是风神，一说是海神，大概因神话传说不同，或为一身而兼二职。
雷电之神《海内东经》“雷泽中有雷神，龙首而人头，鼓其腹。
在吴西。
”鼓：即鼓动，振作。
据传这位雷神只要鼓动他的肚子就会响起雷声。
雷泽中有一位雷神，长着龙的身子人的头，他一鼓起肚子就响雷。
雷泽在吴地的西面。
《大荒东经》“东海中有流波山，入海七千里。
其上有兽，状如牛，苍身而无角，一足，出入水则必风雨，其光如日月，其声如雷，其名曰夔。
黄帝得之，以其皮为鼓，橛以雷兽之骨，声闻五百里，以威天下。
”雷兽：就是上文所说的雷神。
山上有一种野兽，形状像普通的牛，是青苍色的身子却没有犄角，仅有一只蹄子，出入海水时就一定有大风大雨相伴随，它发出的亮光如同太阳和月亮，它吼叫的声音如同雷响，名叫夔。
黄帝得到它，便用它的皮蒙鼓，再拿雷兽的骨头敲打这鼓，响声传到五百里以外，用来威震天下。
金神《海外西经》“西方蓐收，左耳有蛇，乘两龙。
”蓐收：神话传说中的金神，样子是人面孔、虎爪子、白毛发，手执钺斧，管理太阳的降落。
西方的蓐收神，左耳上有一条蛇，乘驾两条龙飞行。
《西山经》“又西二百九十里，曰泑山，神蓐收居之。
其上多婴短之玉，其阳多瑾瑜之玉，其阴多青雄黄。
是山也，西望日之所入，其气员，神红光之所司也。
”站在这座山上，向西可以望见太阳落山的情景，那种气象浑圆，由天神红光所主管。
木神《海内东经》“东方句芒，鸟身人面，乘两龙。
”苟芒：神话传说中的木神，是鸟的身子人的面孔，乘着两条龙。
水神《海外东经》“朝阳之谷，神曰天吴，是为水伯。
在【上工下虫】【上工下虫】北两水间。
其为兽也，八首人面，八足八尾，皆青黄。
”朝阳谷，有一个神人叫做天吴，就是所谓的水伯。
《海内东经》“有夏州之国。
有盖余之国。
有神人，八首人面，虎身十尾，名曰天吴。
”《海内东经》“有困民国，勾姓而食。
有人曰王亥，两手操鸟，方食其头。
王亥托于有易、河伯仆牛。
有易潜出，为国于兽，方食之，名曰摇民。
帝舜生戏，戏生摇民。
”这是针对原画面上的图像而说的。
据古史传说，王亥对有易族人奸淫暴虐，有易族人愤恨而杀了他。
王亥的继承者率兵为王亥报仇，残杀了许多有易族人，河伯同情有易族人，就帮助残存的有易族人悄悄逃走。
有个国家叫因民国，那里的人姓勾，以黄米为食物。
有个人叫王亥，他用两手抓着一只鸟，正在吃鸟的头。
王亥把一群肥牛寄养在有易族人、水神河伯那里。
有易族人把王亥杀死，没收了那群肥牛。
河伯哀念有易族人，便帮助有易族人偷偷地逃出来，在野兽出没的地方建立国家，他们正在吃野兽肉，这个国家叫摇民国。
另一种说法认为帝舜生了戏，戏的后代就是摇民。
《海内北经》“昆仑虚南所，有泛林方三百里。
从极之渊深三百仞，维冰夷恒都焉，冰夷人面，乘两龙。
一曰忠极之渊。
”冰夷：也叫冯夷、无夷，即河伯，传说中的水神。
《海外北经》“北方禺强，人面鸟身，珥两青蛇。
践两青蛇。
”禺彊：也叫玄冥，神话传说中的水神。
《大荒北经》“有儋耳之国，任姓禺号子，食谷。
北海之渚中，有神，人面鸟身，珥两青蛇，践两赤蛇，名曰禺强。
”火神《海外南经》“南祝融（此人为南方之帝），兽身人面，乘两龙。
”祝融：神话传说中的火神。
“有芒山。
有桂山。
有【摇扌换木】山，其上有人，号曰太子长琴。
颛顼生老童，老童生祝融，祝融生太子长琴，是处榣山，始作乐风。
”老童：即上文所说的神人耆童。
传说帝颛顼娶于滕■氏，叫女禄，生下老童。
祝融：传说是高辛氏火正，名叫吴回，号称祝融，死后为火官之神。
“有人名曰吴回，奇左，是无右臂。
”吴回：即上文所说的火神祝融。
也有说是祝融的弟弟，亦为火正之官。
属于神话传说分歧。
夜神《海外南经》“羽民国在其东南，其为人长，身生羽。
一曰在比翼鸟东南，其为人长颊。
有神人二八，连臂，为帝司夜于此野。
在羽民东。
其为小人颊赤肩。
尽十六人。
”有叫二八的神人，手臂连在一起，在这旷野中为天帝守夜。
这位神人在羽民国的东面，那里的人都是狭小的脸颊和赤红的肩膀，总共有十六个人。
日月之神《大荒东经》“有女和月母之国。
有人名曰鹓－－北方曰鹓，来之风曰【犭炎】－－是处东极隅以止日月，使无相间出没，司其短长。
”有个国家叫女和月母国。
有一个神人名叫鹓，北方人称作鹓，从那里吹来的风称作【犭炎】，他就处在大地的东北角以便控制太阳和月亮，使不要交相错乱地出没，掌握它们升起落下时间的长短。
《海内西经》“有国名曰淑士，颛顼之子。
有神十人，名曰女娲之肠，化为神，处栗广之野；横道而处。
”女蜗：神话传说女娲是一位以神女的身份做帝王的女神人，是人的脸面蛇的身子，一天内有七十次变化，她的肠子就化成这十位神人。
“有人名曰石夷，来风曰韦，处西北隅以司日月之长短。
”石夷，西方人单称他为夷，从北方吹来的风称作韦，他处在大地的西北角掌管太阳和月亮升起落下时间的长短。
《西山经》“又西二百里，曰长留之山，其神白帝少昊居之。
其兽皆文尾，其鸟皆文首。
是多文玉石。
实惟员神磈氏之宫。
是神也，主司反景。
”白帝少昊：即少昊金天氏，传说中上古帝王帝挚的称号。
磈氏：即白帝少昊。
天神白帝少昊磈氏这个神，主要掌管太阳落下西山时光线射向东方的反影。
天地之神《海内西经》“西海陼中，有神，人面鸟身，珥两青蛇，践两赤蛇，名曰弇兹。
大荒之中，有山名曰日月山（巴拿马），天枢也。
吴姖天门，日月所入。
有神，人面无臂，两足反属于头山，名曰嘘。
颛顼生老童，老童生重及黎，帝令重献上天，令黎邛下地。
下地是生噎，处于西极，以行日月星辰之行次。
”重：神话传说中掌管天上事物的官员南正。
黎：神话传说中管理地下人类的官员火正。
有一个神人，形状像人而没有臂膀，两只脚反转着连在头上，名叫嘘。
帝颛顼生了老童，老童生了重和黎，帝颛顼命令重托着天用力往上举，又命令黎撑着地使劲朝下按。
于是黎来到地下并生了噎，他就处在大地的最西端，主管着太阳、月亮和星辰运行的先后次序。
冬夏之神《海外北经》“钟山之神，名曰烛阴，视为昼，瞑为夜，吹为冬，呼为夏，不饮，不食，不息，息为风。
身长千里。
在无【綮糸换月】之东。
其为物，人面，蛇身，赤色，居钟山下。
”钟山的山神，名叫烛阴，他睁开眼睛便是白昼，闭上眼睛便是黑夜，一吹气便是寒冬，一呼气便是炎夏，不喝水，不吃食物，不呼吸，一呼吸就生成风，身子有一千里长。
这位烛阴神在无启国的东面。
他的形貌是人一样的面孔，蛇一样的身子，全身赤红色，住在钟山脚下。
《大荒北经》“西北海之外，赤水之北，有章尾山。
有神，人面蛇身而赤，直目正乘，其瞑乃晦，其视乃明，不食不寝不息，风雨是谒。
是烛九阴，是烛龙。
”烛阴即是烛龙。
海神《大荒东经》“东海之渚（东南亚群岛）中，有神，人面鸟身，珥两黄蛇，践两黄蛇，名曰禺【豸虎】。
黄帝生禺【豸虎】，禺【豸虎】生禺京。
禺京处北海，禺【豸虎】处东海，是惟海神。
”禺京住在北海，禺【豸虎】住在东海，都是海神。
战争与和平战神：《海内经》“有人曰苗民。
有神焉，人首蛇身，长如辕，左右有首，衣紫衣，冠旃冠，名曰延维，人主得而飨食之，伯天下。
”有一种人称作苗民。
这地方有一个神，长着人的脑袋蛇的身子，身躯长长的像车辕，左边右边各长着一个脑袋，穿着紫色衣服，戴着红色帽子，名叫延维，人主得到它后加以奉飨祭祀，便可以称霸天下。
《中山经》“又东一百五十里，曰熊山。
有空焉，熊之空，恒出神人。
夏启而冬闭，是穴也，冬启乃必有兵。
”《中山经》“神耕父处之，常游清泠之渊，出入有光，见则其国为败。
有九钟焉，是知霜鸣。
”神仙耕父住在这座山里，常常在清泠渊畅游，出入时都有闪光，在哪个国家出现那个国家就要衰败。
这座山还有九口钟，它们都应和霜的降落而鸣响。
和平：《海内经》“有鸾鸟自歌，凤鸟自舞。
凤鸟首文曰德，翼文曰顺，膺文曰仁，背文曰义，见则天下和。
”有鸾鸟自由自在地歌唱，有凤鸟自由自在地舞蹈。
凤鸟头上的花纹是“德”字，翅膀上的花纹是“顺”字，胸脯上的花纹是“仁”字，脊背上的花纹是“义”字，它一出现就会使天下和平。
淮安特色小吃有哪些
饭一绝两淮地点：开发区水门牌楼下面，拿手菜：牛肉软兜长鱼、平腐牛肉汤：八二医院西面小巷进去一直往里走有一家,闸口桥北肉夹馍、米线, 地点：附小对面史记龙虾,北京路上、工专对面 凤凰新村里的今生缘酒店的金湖水煮龙虾交通路上的九妹杠子面辣汤：淮阴特有的东东，吃了那么多家，个人还是觉得城南公园门口的刘记最地道大淮排挡清浦区教育局对面、淮信菜场北门口很小的店面，里里外外可以做十几座，无论春夏秋冬，到了吃饭的时候，总是坐得满登登的。
他家的家常菜做的很地道在清江影都附近，那个超市对面的成都川菜馆的烤鸭，皮焦骨脆，20元一只，就是有点咸，还有水煮肉片炒面淮海南路工人大厦（大食堂）对面，江淮酒家北京新村里的楚香园里的豆花鱼不错到洪泽偿鲜(朱坝活鱼)吃腊(东三街腊味)状元楼不错，吃火锅的话，水门桥那儿的“老北京”也不错哦电信大楼旁的绿阳春 很有名的引河路地地道道烧烤蛮有特点的，好吃～～～～～文庙的小吃，动物园旁的小吃广场全要搬迁过去了前进东路和徐家湖路交叉路口有一家买辣汤的，里面的料特正，味道也不错，偶常在那早餐动物园旁新民路上的一家红红火火烧烤店人间第一鲜——淮安文楼蟹黄汤包： 淮安传统名吃。
楚州河下古镇文楼，历来是文人骚客集聚之处。
汤包便是由文楼名厨在加汤肉包的基础上改成水调控面汤包而制成的。
其皮透亮明澈，其馅选用蟹黄、老母鸡汤、鸡丁、猪五花肉、虾米等20种原料拌制而成，鲜美滋腻。
它以其晶莹剔透、绵软异常、鲜气扑鼻，而享誉中外。
含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、维生素等多种营养素。
具有补肝肾、生精血、能促进肝细胞生长之功效。
据传，道光皇帝南巡时，食后龙颜大悦，夸道：“真乃人间第一鲜呀
”更有诗赞曰：“桂花飘香菊花黄，文楼汤包人争尝，皮薄蟹黄馅味美，入喉顿觉周身爽。
”
