张姐脆皮鸡拌饭做法
食材介绍鸡脯肉,小麦面粉,特色腌料,炸鸡粉,鸡蛋,味精,盐,黄瓜,豆皮,生菜,圣女果,芝麻脆皮鸡拌饭的做法步骤1. 提前一天晚上用腌料腌制(冷藏)味更佳,腌料可以是普通的,也可以用秘制的
2. 鸡蛋,味精,炸鸡粉,面粉。
➕水均匀搅拌呈糊状3. 腌好的鸡脯肉放置在糊状,完全覆盖4. 下油锅,炸制金黄色5. 这样就可以第一遍出锅了,然后切小块,再次放入炸制肉为金黄色就可以出锅啦6. 因为餐厅比较忙,这个照片是烤肉的,脆皮鸡饭出来的和这个差不多(图片仅供参考)7. 需要详细了解烹饪方式の我们可以探讨哈~
求西餐菜谱只要名字
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烧烤腌制料什么最好
烧烤腌制料是根据个人喜好而定的,并没有什么最好之说。
烧烤所需要的材料调料如下: 主要调味料有: 调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱、孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
烧烤准备食品: 荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等 素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等 具体做法如下: 1.新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净,在表面割几刀,不要划断 2.用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜 3.用叉子串起,放在烧烤炉上烤制,中途记得刷植物油和烤肉酱哦 4.青口和牡蛎外壳洗净 5.直接放在烧烤炉上烤制,看壳自己打开就好,吃的时候可以淋点柠檬汁之类的 6.豇豆、杏鲍菇洗净烤制,豆腐干表面划几刀烤制,水面筋切片后直接烤制,烤后以撒点孜然粉之类的 7.还可以烤制一些鸡柳、脆皮肠、蟹柳、鹌鹑蛋、虾等 8.五花肉去皮切小块放入碗中加入蚝油拌匀 9.再加入叉烧酱、胡椒粉一起腌制过夜 10.入味后和洋葱块、尖椒块一起串成肉串,烤制过程中记得刷植物油和烤肉酱,如果没有烤肉酱的也可以用之前腌制肉块的酱汁刷几
请大家提供一些经常吃的菜!谢谢!
你好 嘿嘿 我也是自己在外面住,天天做饭哦``我有好多东西都会做了 给你点好建议 希望咱们能过好自己的小日子咯。
1。
西红柿炒鸡蛋 简单的很不错,你应该做的不错啦,我的小窍门是,拌鸡蛋时撒点盐,然后西红柿进锅要放点糖,最后再放少许盐 ,就会很好吃啦。
2。
洋葱炒鸡蛋 也很简单 为了营养,上面俩菜都能放点泡开的木耳。
3。
西红柿茄子 适量油,茄子切小条,扔进去,变色后,放西红柿,放小糖,酱油,不能放醋。
适量盐,鸡精或者蘑菇精。
4。
青菜都放这里头说,啥青菜都行,推荐油麦菜、上海青、小白菜、包菜。
做法简单说说,你肯定都会啦。
小油,爆花椒,菜入,小醋,小酱油,小盐小鸡精。
OK了 5。
肉菜呢也多,我喜欢做肉丝和五花肉。
这我就跟你说个东北葱爆肉的做法,其他的呢我给你一个网站 我经常去看哦,但是并不是全部都适合在家吃,选着做吧。
好了 葱爆肉: 里脊肉,或者后腿肉,都行,切丝,入碗,用酱油少许盐少许淋入,用手拌允,为防止进油锅炸油 ,拌点嫩肉粉最好,没有也无所谓,下锅的时候小心点哈。
拌好了以后,下油,8成热,下肉,炒散,不要炒太过了,要保持肉嫩的状态,变色了就可以拿出来了。
大葱,要大葱哦,就是很粗的那种,切丝,小油锅,放葱,爆炒,变色后下肉,放醋,多放点,炒允,放小酱油,盐足。
差不多了,最后关火的同时再下次醋,不要慢了哦,一关火就下醋,一盘好吃开胃的葱爆肉就来啦,````我老婆不吃葱的人都能一次吃掉一盘,无敌了吧``` 下面是网站了 希望你们生活越来越幸福哦呵呵 我的QQ190409923 想加就加吧```
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早晨卖糯米饭团的做法?
把糯米用水浸泡12到24小时。
放一小盆型容器里,加适量水,上锅蒸。
蒸熟了,晾半小时,然后用勺轻捣,使之变粘了。
桌上铺一干净的潮湿布,然后在布上铺上保鲜膜,将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上,厚约半厘米,然后,在糯米饭上均匀的撒一层猪肉松(或牛肉松,或其他爱吃的肉松),然后在上面放半跟油条(因为饭团不需要太长,大小凭自己喜好),然后用手在布下左右对卷,使糯米饭包住油条,形成桶状。
然后打开保鲜膜就吃吧。
选上好的糯米,最好是先泡上3-5小时,然后放在蒸子里面蒸,不宜用太大的火,蒸熟后可谓是米象四溢;然后再依自己的口味加上喜欢的配料,一般是以萝卜、广味香肠、火腿肠、脆哨、洋芋丝、海带、辣椒、糖、酥麻等等为主。
饭团的七种做法饭团串材料:米饭240公克,蛋黄末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10数粒,肉松5公克,海苔末2公克,鲑香松2公克,海苔香松2公克,竹签数支做法:1.饭分成8份,每份30公克,搓成圆形。
2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。
3.以竹签串起即成。
传统饭团材料:米饭400公克,油条10公克,卤蛋半个,酸菜15公克,箩卜干10公克,肉松10公克,熟白芝麻2公克,耐热塑胶袋2个做法:1.耐热塑胶袋平放桌面上,放上200公克饭,铺成长方形,再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条,由两侧边向中间卷包起来即成饭团。
2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条,成另一种口味的饭团。
米蛋糕材料:米饭800公克,小黄瓜100公克,XO酱30公克,洋火腿50公克,海苔香松6公克,美奶滋1.5大匙,马铃薯泥80公克,蛋2个,保洁膜调味料:盐做法:1.蛋放入冷水中煮熟后取出蛋黄,放入碗中加入1公克盐拌匀后放入筛内,以汤匙将蛋黄压过筛网,使成粉末状备用。
2.洋火腿切薄片,取其中一片,已花模压出花瓣状备用,其余的洋火腿切成1公分宽的条状。
3.小黄瓜切成花瓣状备用,马铃薯去皮煮熟后趁热压成泥备用。
4.蛋糕模型内先铺上保洁膜(以方便再压成型时保持完整的外型)放入1\\\/4的米饭再洒上海苔香松,再铺上1\\\/4的米饭,上铺吸去油且切碎的XO酱,铺上1\\\/4的饭再洒上切碎的海苔末(或海苔粉)最上面再铺上饭,压实倒扣在盘上,拿掉保洁膜。
5.在表面上铺上蛋黄粉,摆上火腿花片,侧边以小黄瓜花片及洋火腿条装饰,底边缘以马铃薯泥(马铃薯拌入美奶滋及盐)挤成花装饰之。
备注:1.中间夹层的材料可依喜好而改变,喜食甜的可夹各式果酱、鱼酱、肉松、萝卜干、酸菜...等2.夹在中间的材料须先将之沥乾及以吸油纸吸去油脂蒲鳗饭团材料:米饭150公克,蒲烧鳗60公克,黄箩卜20公克,红色腌姜20公克做法:四方形模内先铺上保洁膜,在将片好的蒲烧鳗、腌姜、黄萝卜排好,装入饭,压实,切开,脱去模型即成。
炸饭团材料:米饭240公克,肉酱90公克,蛋一个,面包粉30公克,炸油6杯做法:1.肉酱稍加热使油融化,沥乾油并以吸油纸吸去油脂,蛋去壳打散备用。
2.取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状,再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金黄色即可。
备注:配些小菜(如广东泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇异果)即为简便的餐点香烤饭团材料:米饭460公克,沙拉油,,木炭调味料:烤肉酱做法:米饭分做4份,分别压入小熊模型中压成型,取出放在烤肉架上烘烤(烤架须先刷上油,以免沾粘)。
烤至两面稍乾即可涂上烤肉酱米甜筒材料:米饭150公克,脆皮甜筒饼乾3个,樱桃2粒,红豆馅20公克,蛋黄末少许,咖哩鸡肉20公克,海苔肉松10公克,熟黑芝麻数粒作法:(一)粉红色以红樱桃汁煮成樱桃色的饭(约50公克)内包红豆馅握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最后在顶端洒上黑芝麻即成。
(二)黄色以咖哩汁拌饭(约50公克)做成黄色的饭,内包去骨的咖哩鸡握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最后在顶端洒上蛋黄末及海苔丝即成。
(三)白色米饭(约50公克)内包海苔肉松握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最后在顶端洒上少许海苔肉松即成
昨天在市场上看到有人在卖烤鸡、烤鸡腿、烤鸡翅。
求加盟。
我也是卖烤鸡的
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没事看看大家做菜 点心什么的很全的~~ 你可以去看看哈 - - 我不是做广告 真的很好