好一家牛肉粉新换了广告语是吧，中山路门头上写着，叫牛肉粉好吃还是好一家，其他店好像还没换
我基本每天都去山东路家乐福店，他们的餐具已经是新的了，估计其他的很快就会换的，其实我觉得这些都不重要，重要的是牛肉粉继续好吃。
好一家牛肉粉新换了广告语是吧，中山路门头上写着，叫牛肉粉好吃还是好一家，其他店好像还没换
我基本每天都去山东路家乐福店，他们的餐具已经是新的了，估计其他的很快就会换的，其实我觉得这些都不重要，重要的是牛肉粉继续好吃。
玻璃门上的广告叫什么
一种叫玻璃贴，可以用转移贴纸直接贴到玻璃上，不透光。
还有一种透光性好的，叫单透，在里面还能看到外面的物品，一般用到玻璃门上的较少
可以到专门喷绘打印店去看看样品。
餐饮店生意不好
经常出去吃自觉地对就餐餐厅做，好像老板是我的话生意一定不止这样。
有时候一考方式成了惯性，生意不好的原因也就一眼就能看出来了。
作为实体餐饮创始人\\\/老板，应该多多少少都被人流量困扰过。
生意不好的想要人，生意还凑合的想翻台，生意好的想创建连锁品牌。
但是对于中小型的饭店，生意时好时坏，流量没有规律，回头客少，客源不稳定，这些情况始终是一个长期存在的问题。
生意不好找对原因很重要，从客户进店开始，一直到就餐完毕再到复购每一步。
既然要分析，那就先从进店开始。
环境因素门头-logo、店名、字体、主色调、灯光进店-整体风格、桌子、墙面、灯光、入座-舒适度、空间、餐具昨天路过一家有机素食的高档餐厅，门头风格新中式，门口迎宾穿的复古深色旗袍，Logo却配了一个卡通的小黄鸭。
整体格调被一个logo给毁了。
看门头风格觉得这家店人均消费至少100，但是logo给人一种顺旺基、老乡鸡快餐式的感觉。
门头选的好，进店不思考。
餐厅名字简单、笔画少，韵母是开口的，比如娃哈哈，（a）后面写菜系\\\/品类。
要给出非常明确的方向，一眼就能看出你卖什么的。
就像之前看到的一个“x哥烤鱼烧烤龙虾烩面快餐”，这种名字一般人真不敢这么取，还有的早午晚餐一起卖，这种定位就很混乱，虽然选择多了但是顾客懵了。
想想你的招牌和广告牌有没有让顾客进店的欲望
店面环境他们是否喜欢
门口的广告牌是否写清了菜品，有无价格
你的迎宾有没有带动进店气氛
以上，总结了环境方面导致生意不好的问题。
菜品分析如果你的顾客普遍在点菜的时候花费了太多时间时，就要考虑菜的问题了。
重复循环思考五点：菜单、菜品、摆盘、分量、利润分配。
去过很多家餐厅，最喜欢的就是图册式。
最讨厌品类混杂，不分主次的，看半天不知道点什么菜。
一定要选出一个顾客最喜欢的菜品，也要多做调查对顾客印象最深刻的是哪些。
菜品利润分配肯定是要以引流产品、主打产品、高利润产品为划分的。
用户群体复购比例小，回头客少、客源有限的店，重复思考以下问题：这些人年龄多大
人均消费多少
客户从哪来，怎么知道店铺的
是自然流量还是推广来的
这些人为某一个菜品来还是为装修风格
是头一次来还是老顾客
对现有流量做用户调查是找出店铺现存问题的最实用方法。
店铺员工从迎宾到服务员，大堂经理到厨师长。
都是影响整个店铺氛围的重要因素。
印象中有一家面馆，门店600平左右，这家服务员很有特点，门口的迎宾是小年轻，男女都有，送餐的和服务员都是妈妈级别的，点完面之后阿姨服务员会亲切的提醒你，那边有自主小料台可以自己加料，葱花香菜啥都有。
并不是机械化的告诉你，而是像家人一样提醒你。
包括服务的时候也会非常热情，反复询问，陪你聊天。
虽然有的客户不喜欢被打扰，但是根据他们餐厅的定位，就是家常手擀面，整个服务体系就是跟着定位走的，所以非常加分。
无论店面大小，服务员是灵魂，必须经过系统规划和专业培训。
解决方案给顾客一个理由昨晚去了一家主打豆花的高端川菜馆，豆花嫩滑入味非常有特色，整个城市几乎找不到这么正宗的川式豆花。
一家店铺的特色是顾客进店消费的重要理由。
一句话记住你提炼一句宣传语，一句顶一万句。
“一家吃鱼的店”“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”“上海的意大利人喜欢在这用餐”一句话展现了卖什么、卖给谁、特色是什么。
需要花费几天时间，召集几个年轻有想法的进行几轮的头脑风暴。
化繁为简菜单上菜品比较多，顾客难以抉择，菜品多、进货量大、损耗也大。
这个时候我们要做减法。
点单率极低的菜品、毛利低，不好储存的菜品、粗加工 很麻烦的菜品，都需要删减和改善。
删到最后只剩下几十个品，基本都是点单高、易采购、好存储的菜品。
菜品选好了菜单同样重要。
主打菜品、引流菜品、特色菜，在菜单上要主次分明，大小排版合理。
就像新闻软件，哪一条重要一目了然。
这样给客户一个选择性和引导力，点菜不麻烦又舒适。
选引流菜品上面说了菜品的选择不仅要化繁为简，还要把引流菜品给顾客呈现出来，引流、主打、特色各点1-3样这样就丰富了许多，也减少了顾客选择的烦恼。
引流菜品可以做单品，也可做套餐，根据当地情况选择三种进价低的蔬菜，做一个组合。
蔬菜基本是每次点菜都必点的品，这样给客户一种赚到便宜的感觉。
即时便宜也要做到保质保量，否则顾客会有种被欺骗的感觉。
引流菜品也可以是硬菜，比如1元东坡肉，5元小酥肉，扫码领冰粉等等。
重视外卖渠道如一家店生意不好，外卖绝对是首要选择。
外卖的手提袋、餐具、赠品，这些成本不会高很多，但是能带来意想不到的效果。
但是对于一般生意不太好的餐饮店，去入驻外卖平台一个是佣金高、利润薄，二来是刚ruzh u的新店流量有限，排名靠后。
减少外卖成本的途径就是小程序了。
找一家口碑好的小程序工厂，比如“得有店”这类的小程序商城开发网站，套一个餐饮外卖的模板。
这样流量端口在微信里打开，再通过线上流量入口，利用口味和特色吸引，线上流量可以反哺线下。
生意好自然有很多经验分享，但是生意不好却各有各的问题。
餐饮实体经营不好，大家心里都难受着急。
但是切忌病急乱投医，还是得一步一步来。
如何吸引顾客进店
一、创造吸引顾客的条件\ 美容院的营运目标，不仅仅着眼于顾客外表的美观与否，那是无法令顾客完全满意。
因为，美不仅限于外表而已，散发自心灵深处的美，才能恒久而长远。
因此，美容院在提供技术的同时，必须提供良好的服务，才能让顾客感到完全满意。
也就是说，美容院与其坐待顾客因“皮肤脱皮缺水，长青春痘或者长斑”等问题上门，还不如给予顾客“到美容院是种享受”的观念来得主动和有效。
美容院在拟定开发顾客的策略时，亦应针对此种想法来设定计划。
近日在欧美美容界已成为一种流行时尚的“五感美容”法，就是这个概念的完美体现，希望借着让顾客经历“身心和谐”的放松与舒缓，让顾客”渴望”再次享受这种舒缓压力的愉快经验，而成为固定光顾的老客户。
\ 二、利用会员制一卡通刷卡消费刺激顾客消费\ 开发顾客的方法之一，可以利用会员制一卡通刷卡消费。
此种会员卡的目的在于加强口碑的效果，来积极开发客源。
方法是给来店消费的顾客推荐会员卡，会员不但可以享受相应的会员折扣，顾客消费可以送积分，达到一定积分可额外获得礼品或护肤；消费达到一定额度还可以抽奖；对使用会员卡的顾客的各种优待方法及优待措施，应配合当时营运情形，季节特色，流行趋势等，使美容的意愿创意化，达到真正提高美容动机的目的。
\ 三、营造吸引顾客的氛围\ 美容院必须根据所在地区的特性，设计店面的形象和活动氛围，以适合当地消费者的心理，才能更好地达到传递“来美容院是至高享受”信息的目的。
美容院的装潢与布置首先应该有自己的特色，往往正是你的与众不同吸引了顾客光临；其次舒适洁净也是必备条件，这样的环境才能给人以宾至如归的感觉；最后，美容师整齐的着装、礼貌的言谈举止等都是非常重要的。
\ 四、特价促销\ 特价促销是一种最有效的方式，同时也能增加营业额。
特价促销包括特价产品和特价服务，还有各种项目卡（如：次数卡、月卡、季卡、年卡等）和疗程卡。
\ 促销的注意事项：\ 1． 不能用差的产品做促销，最好用适合不同节令的产品做促销。
\ 2． 不能用做得好的产品和服务做促销。
最好用库存积压的产品，或邻店的优势项目而自己店的劣势项目做特价促销。
如何吸引顾客进店
一、创造吸引顾客的条件\ 美容院的营运目标，不仅仅着眼于顾客外表的美观与否，那是无法令顾客完全满意。
因为，美不仅限于外表而已，散发自心灵深处的美，才能恒久而长远。
因此，美容院在提供技术的同时，必须提供良好的服务，才能让顾客感到完全满意。
也就是说，美容院与其坐待顾客因“皮肤脱皮缺水，长青春痘或者长斑”等问题上门，还不如给予顾客“到美容院是种享受”的观念来得主动和有效。
美容院在拟定开发顾客的策略时，亦应针对此种想法来设定计划。
近日在欧美美容界已成为一种流行时尚的“五感美容”法，就是这个概念的完美体现，希望借着让顾客经历“身心和谐”的放松与舒缓，让顾客”渴望”再次享受这种舒缓压力的愉快经验，而成为固定光顾的老客户。
\ 二、利用会员制一卡通刷卡消费刺激顾客消费\ 开发顾客的方法之一，可以利用会员制一卡通刷卡消费。
此种会员卡的目的在于加强口碑的效果，来积极开发客源。
方法是给来店消费的顾客推荐会员卡，会员不但可以享受相应的会员折扣，顾客消费可以送积分，达到一定积分可额外获得礼品或护肤；消费达到一定额度还可以抽奖；对使用会员卡的顾客的各种优待方法及优待措施，应配合当时营运情形，季节特色，流行趋势等，使美容的意愿创意化，达到真正提高美容动机的目的。
\ 三、营造吸引顾客的氛围\ 美容院必须根据所在地区的特性，设计店面的形象和活动氛围，以适合当地消费者的心理，才能更好地达到传递“来美容院是至高享受”信息的目的。
美容院的装潢与布置首先应该有自己的特色，往往正是你的与众不同吸引了顾客光临；其次舒适洁净也是必备条件，这样的环境才能给人以宾至如归的感觉；最后，美容师整齐的着装、礼貌的言谈举止等都是非常重要的。
\ 四、特价促销\ 特价促销是一种最有效的方式，同时也能增加营业额。
特价促销包括特价产品和特价服务，还有各种项目卡（如：次数卡、月卡、季卡、年卡等）和疗程卡。
\ 促销的注意事项：\ 1． 不能用差的产品做促销，最好用适合不同节令的产品做促销。
\ 2． 不能用做得好的产品和服务做促销。
最好用库存积压的产品，或邻店的优势项目而自己店的劣势项目做特价促销。
餐饮店生意不好
经常出去吃自觉地对就餐餐厅做，好像老板是我的话生意一定不止这样。
有时候一考方式成了惯性，生意不好的原因也就一眼就能看出来了。
作为实体餐饮创始人\\\/老板，应该多多少少都被人流量困扰过。
生意不好的想要人，生意还凑合的想翻台，生意好的想创建连锁品牌。
但是对于中小型的饭店，生意时好时坏，流量没有规律，回头客少，客源不稳定，这些情况始终是一个长期存在的问题。
生意不好找对原因很重要，从客户进店开始，一直到就餐完毕再到复购每一步。
既然要分析，那就先从进店开始。
环境因素门头-logo、店名、字体、主色调、灯光进店-整体风格、桌子、墙面、灯光、入座-舒适度、空间、餐具昨天路过一家有机素食的高档餐厅，门头风格新中式，门口迎宾穿的复古深色旗袍，Logo却配了一个卡通的小黄鸭。
整体格调被一个logo给毁了。
看门头风格觉得这家店人均消费至少100，但是logo给人一种顺旺基、老乡鸡快餐式的感觉。
门头选的好，进店不思考。
餐厅名字简单、笔画少，韵母是开口的，比如娃哈哈，（a）后面写菜系\\\/品类。
要给出非常明确的方向，一眼就能看出你卖什么的。
就像之前看到的一个“x哥烤鱼烧烤龙虾烩面快餐”，这种名字一般人真不敢这么取，还有的早午晚餐一起卖，这种定位就很混乱，虽然选择多了但是顾客懵了。
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店面环境他们是否喜欢
门口的广告牌是否写清了菜品，有无价格
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以上，总结了环境方面导致生意不好的问题。
菜品分析如果你的顾客普遍在点菜的时候花费了太多时间时，就要考虑菜的问题了。
重复循环思考五点：菜单、菜品、摆盘、分量、利润分配。
去过很多家餐厅，最喜欢的就是图册式。
最讨厌品类混杂，不分主次的，看半天不知道点什么菜。
一定要选出一个顾客最喜欢的菜品，也要多做调查对顾客印象最深刻的是哪些。
菜品利润分配肯定是要以引流产品、主打产品、高利润产品为划分的。
用户群体复购比例小，回头客少、客源有限的店，重复思考以下问题：这些人年龄多大
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这些人为某一个菜品来还是为装修风格
是头一次来还是老顾客
对现有流量做用户调查是找出店铺现存问题的最实用方法。
店铺员工从迎宾到服务员，大堂经理到厨师长。
都是影响整个店铺氛围的重要因素。
印象中有一家面馆，门店600平左右，这家服务员很有特点，门口的迎宾是小年轻，男女都有，送餐的和服务员都是妈妈级别的，点完面之后阿姨服务员会亲切的提醒你，那边有自主小料台可以自己加料，葱花香菜啥都有。
并不是机械化的告诉你，而是像家人一样提醒你。
包括服务的时候也会非常热情，反复询问，陪你聊天。
虽然有的客户不喜欢被打扰，但是根据他们餐厅的定位，就是家常手擀面，整个服务体系就是跟着定位走的，所以非常加分。
无论店面大小，服务员是灵魂，必须经过系统规划和专业培训。
解决方案给顾客一个理由昨晚去了一家主打豆花的高端川菜馆，豆花嫩滑入味非常有特色，整个城市几乎找不到这么正宗的川式豆花。
一家店铺的特色是顾客进店消费的重要理由。
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这个时候我们要做减法。
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菜品选好了菜单同样重要。
主打菜品、引流菜品、特色菜，在菜单上要主次分明，大小排版合理。
就像新闻软件，哪一条重要一目了然。
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选引流菜品上面说了菜品的选择不仅要化繁为简，还要把引流菜品给顾客呈现出来，引流、主打、特色各点1-3样这样就丰富了许多，也减少了顾客选择的烦恼。
引流菜品可以做单品，也可做套餐，根据当地情况选择三种进价低的蔬菜，做一个组合。
蔬菜基本是每次点菜都必点的品，这样给客户一种赚到便宜的感觉。
即时便宜也要做到保质保量，否则顾客会有种被欺骗的感觉。
引流菜品也可以是硬菜，比如1元东坡肉，5元小酥肉，扫码领冰粉等等。
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外卖的手提袋、餐具、赠品，这些成本不会高很多，但是能带来意想不到的效果。
但是对于一般生意不太好的餐饮店，去入驻外卖平台一个是佣金高、利润薄，二来是刚ruzh u的新店流量有限，排名靠后。
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生意好自然有很多经验分享，但是生意不好却各有各的问题。
餐饮实体经营不好，大家心里都难受着急。
但是切忌病急乱投医，还是得一步一步来。
