糯米菠萝饭怎么做
用料 菠萝1个糯米大米水原味蒸菠萝饭的做法 糯米与大米一半一半，提前用清水浸泡三四个小时，放入电饭锅，和平时蒸米饭一样加水蒸熟。
取一个菠萝，将叶子太长的部分剪掉一些。
然后在侧面大约1\\\/5的地方切下来一片，当盖子。
挖出菠萝果肉，随意切成小块，待糯米饭蒸好之后，拌入饭里，搅拌均匀。
倒多少可以凭自己的喜好，我没全用完，还有一些直接吃掉了。
把菠萝果肉和糯米饭翻拌均匀，盛到菠萝里，盖上最开始切下来的那一片“盖子”。
蒸锅内烧开水，放入菠萝，盖上盖子，再蒸20分钟即可: )
菠萝饭是 用生米还是用饭
制作过程1.将糯米淘洗干泡2个小然后和洗好的大米一起混合放入电饭2.平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭3.将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子4.从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉5.将水果刀贴着菠萝皮转圈深切6.将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手试试就知道了7.将菠萝肉的1\\\/4或1\\\/3切成菠萝丁，葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗干净8.将蒸好的米饭打散，不烫手时盛入一个干净的盆中，放入菠萝和葡萄干枸杞，白糖9.将所有的料和米饭拌匀，可以尝一尝甜味，根据自己的口味作调整10.将拌好的米饭填入菠萝壳中压实，然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可，如果没有那么深的锅，盖子可以不盖
昆明菠萝饭里面的米饭为什么是黄色的
原料: 糯米半斤（最好用大糯米、我这个用的是泰香糯米、无论从口感还是香味上来说、都比不上大糯米）、菠萝一个、化猪油适量、白糖适量。
操作: 1、菠萝对剖切成两半。
将菠萝肉挖出切成细粒，菠萝壳做成盛器。
2、糯米洗净后放电饭锅里，加入淹过糯米约一厘米高的水。
煮熟后马上取出。
3、锅中放入化猪油烧热，下糯米饭炒约一分钟，下白糖续炒约半分钟。
4、再下菠萝肉粒炒匀。
5、盛入菠萝壳做的盛器。
6、放入沸水蒸锅中用大火蒸十分钟。
取出装盘即可上桌。
