钢化玻璃的菜板好不好
钢化玻璃的菜板当然没什么问题，所有跟食物接触的产品都必须经过一些检测的，不合格怎么可能会卖呢
而且容易清洗，四个边都是磨圆的，不会掉碎玻璃的好吧。
既然钢化过就不会轻易自爆的，都是经过耐高温测试的。
国内很多生产商，国外也有很多人购买，觉得好用买一个就OK，一般用来切水果蔬菜吧。
什么是PP菜板，PE菜板
不需要。
目前市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。
用氧化锆+氧化铝粉末用300吨的重压配上模具压制成刀坯，2000摄氏度烧结，然后用金刚石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。
陶瓷刀片是采用高科技纳米技术制作的新型刀片，锋利度是钢刀的十倍以上，因此陶瓷刀具备了高硬度、高密度、耐高温，抗磁化、抗氧化等特点。
特性：1、陶瓷刀可耐各种酸碱有机物的腐蚀，不会生锈变色，无金属离子溶出，健康环保。
2、便于清洗，能保持食品的原色、原味，并且不与食物发生任何反应，减少细菌滋生的机会。
3、该刀完全无磁性，且为全致密材料，无孔隙。
陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。
作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点；采用高科技纳米氧化锆为原料，因此陶瓷刀又叫“锆宝石刀”，硬度比普通刀打多了，不需要换菜板。
钢化玻璃耐高温吗
钢化温度一般不超过300℃，厚度，耐热越稳定。
比钢化玻璃耐热温度更好的玻璃，主要有：派热克斯玻璃，耐热＜500℃；细晶玻璃，耐热＜1000℃；高纯玻璃，耐热＜1500℃。
当然如果以上四款耐热温度不够你的要求，你还可以选择氧化铝玻璃，耐热1800℃，短时间可以达到2100℃，不过，价格比较贵。
目前，耐热高温玻璃使用数量，最多的是耐热1000℃的细晶玻璃，此类玻璃价格便宜，发货方便。
切菜用的砧板常用树材
最好的砧板是柳木的。
