
棒棒饼干的广告词是什么?
写广告宣传语,无论写哪方面的都有很多相似的地方,无论是饼干还是其他的广告宣传语都是如出一辙的。
最关键的是把饼干的优点全部说明清楚,如有些饼干有特殊的吃法,有些有特殊的功效,都要将这些进行凸显。
在宣传语中有能力的话,把吃饼干是的感觉写出来。
饼干怎么写广告标题
写广告宣传语,无论写哪方面的都有很多相似的地方,无论是饼干还是其他的广告宣传语都是如出一辙的。
关键点: 1、把饼干的优点全部说明清楚,如有些饼干有特殊的吃法,有些有特殊的功效,都要将这些进行凸显。
2、在宣传语中有能力的话,把吃饼
经典广告词
1、一切皆有可——李宁牌系动服——直击现代都市人的核心欲激人奋进。
其寓意是:有李宁,哪里都是运动场;有李宁,怎么运动都时尚;有李宁,就能满足您的任何运动的。
2、人类失去联想,世界将会怎样
——联想集团——借联想对人类的积极作用,表达企业的地位和价值。
问句的形式引人思考,触发联想,短句铿锵有力,容易记忆。
3、不走寻常路——美特斯·邦威广告词——富有个性挑逗力的广告语,体现当代年轻人充满自信,追求自然,渴望个性独立的时代气息。
4、看成败,人生豪迈,不过是从头再来。
——CCTV公益——充满豪迈之情,体现不屈之意,突出表达了坚强、乐观、积极进取的精神,具有很强的激励作用。
5、美的不只是商品,廉的绝对是价格。
——美廉美连锁超市——用“不只……绝对”突出表现了美廉美的从业信念:商品最美、服务最美、价格最廉。
语义简短而又含蓄,耐人寻味。
6、《家庭中医药》:健康在这里等候,生命在这里延伸!——“等候”运用拟人的修辞格,写出了《家庭中医药》对人们健康的贴心关怀,“延伸”又化抽象的“生命”为形象,写出了《家庭中医药》对人们延年益寿的功效。
7、《法制文萃报》:好人得好报!——一语双关,既紧紧扣住了法制类报刊的内容,鼓励人们向善向美,远离罪恶,又宣传了报纸的高质量,劝人订“好”报。
8、《现代家庭》:一册在手,一生牵手。
——“一册”和“一生”构成鲜明的对比,突出了《现代家庭》的质量之高;同时,又强调了《现代家庭》与读者之间的紧密联系。
9、《人间方圆》:品人生苦辣酸甜,悟世间曲直方圆。
——巧妙地把报刊的名称嵌入广告语中,构思精巧;对仗工整,既写出了《人间方圆》丰富的内容,又琅琅上口,易于宣传。
10、M&M巧克力:不溶在手,只溶在口——这是著名广告大师伯恩巴克的灵感之作,堪称经典,流传至今。
它既反映了M&M巧克力糖衣包装的独特USP,又暗示M&M巧克力口味好,以至于我们不愿意使巧克力在手上停留片刻。
11、百事可乐:新一代的选择——在与可口可乐的竞争中,百事可乐终于找到突破口,它们从年轻人身上发现市场,把自己定位为新生代的可乐,邀请新生代喜欢的超级歌星作为自己的品牌代言人,终于赢得青年人的青睐。
一句广告语明确的传达了品牌的定位,创造了一个市场,这句广告语居功至伟。
12、大众甲克虫汽车:想想还是小的好——60年代的美国汽车市场是大型车的天下,大众的甲克虫刚进入美国时根本就没有市场,伯恩巴克再次拯救了大众的甲克虫,提出“think small”的主张,运用广告的力量,改变了美国人的观念,使美国人认识到小型车的优点。
从此,大众的小型汽车就稳稳的执美国汽车市场之牛耳,直到日本汽车进入美国市场。
13、耐克:just do it——耐克通过以justdoit为主题的系列广告和篮球明星乔丹的明星效应,迅速成为体育用品的第一品牌,而这句广告语正符合青少年一代的心态,要做就做,只要与众不同,只要行动起来。
然而,随着乔丹的退役,随着just do it改为“I dream.”,耐克的影响力逐渐势微。
14、诺基亚:科技以人为本——科技以人为本似乎不是诺基亚最早提出的,但却把这句话的内涵发挥的淋漓尽致,事证明,诺基亚能够从一个小品牌一跃为移动电话市场的第一品牌,正是尊崇了这一理念,从产品开发到人才管理,真正体现了以人为本的理念,因此,口号才喊的格外有力,因为言之有物。
15、戴比尔斯钻石:钻石恒久远,一颗永流传——证明经典的广告语总是丰富的内涵和优美的语句的结合体,戴比尔斯钻石的这句广告语不仅道出了钻石的真正价值,而且也从另一个层面把爱的价值提升到足够的高度,使人们很容易把钻石与爱情联系起来,这的确是最美妙的感觉。
16、麦氏咖啡:滴滴香浓,意犹未尽——作为全球第二大咖啡品牌,麦氏的广告语堪称语言的经典。
与雀巢不同,麦氏的感觉体验更胜一筹,虽然不如雀巢那么直白,但却符合咖啡时的那种意境,同时又把麦氏咖啡的那种醇香与内心感受紧紧结合起来,同样经得起考验。
17、山叶钢琴:学琴的孩子不会变坏——这是台湾地区最有名的广告语,它抓住父母的心态,采用攻心策略,不讲钢琴的优点,而是从学钢琴有利于孩子身心成长的角度,吸引孩子父母。
这一点的确很有效,父母十分认同山叶的观点,于是购买山叶钢琴就是下一步的事情了。
山叶高明于此。
18、麦氏咖啡:好东西要与好朋友分享——这是麦氏咖啡进入台湾市场推出的广告语,由于雀巢已经牢牢占据台湾市场,那句广告语又已经深入人心,麦氏只好从情感入手,把咖啡与友情结合起来,深得台湾消费者的认同,于是麦氏就顺利进入台湾咖啡市场。
当人们一看见麦氏咖啡,就想起与朋友分享的感觉,这种感觉的确很好。
19、人头马XO:人头马一开,好事自然来——尊贵的人头马非一般人能享受起,因此喝人头马XO一定会有一些不同的感觉,因此人头马给你一个希望,只要喝人头马就会有好事等着到来。
有了这样吉利的“占卜”,谁不愿意喝人头马呢
尤其是那些尊贵的人,更是深信不疑。
20、德芙巧克力:牛奶香浓,丝般感觉——之所以够的上经典,在于那个“丝般感觉”的心理体验;能够把巧克力细腻滑润的感觉用丝绸来形容,意境够高远,想象够丰富。
充分利用联觉感受,把语言的力量发挥到极致。
21、英特尔:给电脑一颗奔腾的芯——英特尔公司的微处理器最初只是被冠以X86,并没有自己的品牌,为了突出自己的品牌,从586后,电脑的运行速度就以奔腾多少来界定了。
据说英特尔公司为了推出自己的奔腾品牌,曾给各大电脑公司5%的返利,就是为了在他们的产品和包装上贴“intelinside”的字样,而“给电脑一颗奔腾的芯”则一语双关,既突出了品牌又贴切的体现了奔腾微处理器功能和澎湃的驱动力。
22、丰田汽车:车到山前必有路,有路必有丰田车——80年代中国的道理上除了国产汽车就只有日本的进口车了。
丰田汽车作为日本最大的汽车公司自然在中国市场上执牛耳,而这句精彩的广告语则很符合当时的情况;巧妙的把中国的俗语结合起来,体现出自信和一股霸气,且琅琅上口。
如今,丰田汽车恐怕已经不敢再这样说大话了,但很多中国人还是记住了这句广告语。
23、金利来:男人的世界——金利来的成功除了利益于一个好名字外还在于成功的定位,他们把自己的产品定位于成功和有身份的男士,多年来坚持不懈,终于成为男士服装中的精品,而这句广告语则画龙晴一般准确体现了金利来的定位和核心价值。
24、沙宣洗发水:我的光彩来自你的风采——沙宣是宝洁公司洗发水品牌中的后起之秀,他们请来国际著名美发专家维达.沙宣做自己的品牌形象大使,并用维达.沙宣本人的名字作为品牌,从而树立起专业洗发、护发的形象,而“我的光彩来自你的风采”则有画龙点睛之感。
25、飞力浦:让我们做得更好——飞力浦在家电领域取得的成绩有目共睹,而且成为500强中赢利最多的电器集团。
然而,飞力浦在广告宣传中除了不断强调自己创新的技术外,还从不忘记谦虚的说一声“让我们做得更好”,这种温柔的叫卖似乎更容易赢得国人的认同,难怪当年的爱多会搬出一个东施效颦版的“我们一直在努力。
”26、李维牛仔:不同的酷,相同的裤——李维牛仔是界上最早的牛仔裤品牌,一向以来都以个性化形象出现,在年轻一代中,酷文化似乎是一种从不过时的文化,李维牛仔裤就紧抓住这群人的文化特征以不断变化的带有“酷”像的广告出现,以打动那些时尚前沿的新“酷”族,保持品牌的新鲜和持久的生产力。
27、义务献血:我不认识你,但我谢谢你
——每一位参加义务献血的人都会被这句广告语感动,虽然朴素无华,但却真实的反映了义务献血的事,同时又表达出一个接受义务献血患者的心声。
28、日产汽车:古有千里马,今有日产车——和丰田汽车几乎同时进入当时还很落后的中国市场,他们的公爵、阳光、蓝鸟、风度轿车一直是中国市场倍受欢迎的车型。
日产汽车在中国市场推广中以一句很中国很传统的广告语:古有千里马,今有日产车,拉近了与中国人的距离,从而奠定日产车在中国第二的位置。
29、宝马汽车:驾驶乐趣,创新无限——宝马和奔驰都是汽车中的精品,所不同的是奔驰体现的是尊贵和身份感,主人往往聘请专人驾驶;而宝马则不同,虽然同样代表身份,但显然属于更为年轻的富人阶层,而且他们往往亲自驾车,体验宝马的驾驶乐趣,这正是宝马的魅力所在。
30、555香烟:超凡脱俗,醇和满足——国际著名香烟品牌555是赛车场上的明星。
虽然不能在公众媒体上出现,但他们却成为各项国际汽车大赛和拉力赛上的赞助商。
555香烟的传播语透出一种气质和心态,用攻心的语言风格满足了吸烟者的心理感受,使吸烟成为一种心理体验31、七喜饮料:非可乐——面对可口可乐和百事在可乐市场上的“垄断”,七喜汽水面临尴尬的处境,这时七喜采用逆向思维,把自己定位为非可乐碳酸汽车,与可口可乐和百事可乐建立起区隔,却获得意外的成功,成为碳酸饮料市场上第三大品牌。
创造性的定位为七喜创造了一个全新的市场。
32、天梭手表:瑞士天梭,世界穿梭——天梭表是瑞士名表,广告语利用压韵技巧,简单易记,是国际品牌中传播语与中国语言巧妙结合的典范。
33、柯达:就是这一刻——胶卷市场的第一品牌从来不用强调自己色彩的饱和、颗粒的细腻这些指标,而是用生活中精彩、难忘的瞬间打动消费者,留驻美好瞬间,给你永恒记忆是柯达胶卷永恒的主题,无论是“患起生活每一刻”和“就是这一刻”都是主题的集中反映。
34、摩托罗拉:飞越无限——模拟时代,摩托罗拉是当之无愧的霸主,然而,由于战略的失误,摩托罗拉在数字时代被后起之秀的诺基亚超过,失去了往日的辉煌。
摩托罗拉梦想着有一天重新展开自由之翼,展翅高飞,飞越无限。
这是摩托罗拉的理想。
今天,在无限互联时代,摩托罗拉终于重新高飞,自由飞翔。
给中国经济的腾飞,造就了一批国内优秀的企业和知名的品牌。
其中那些经过市场考验的传播语都已经成为品牌价值的组成部分,给品牌注入了精神食粮,很好的诠释了企业和品牌的核心价值。
35、海尔:海尔,中国造——国产家用电器一向被认为质低价廉,即使出口也很少打出中国制造的牌子。
海尔,中国家电企业的佼佼者,在中国家电工业走向成熟的时候,果断的打出“中国造”的旗号,喊的很有底气,振奋了国人的自信心,增强了民族自豪感。
就广告语本身而言,妙就妙在一个“造”上,简洁有力,底气十足。
36、中国联通:情系中国结,联通四海心——联通的标志是一个中国结的形象,本身就充满了亲和力。
联通的诞生,对于推动中国通讯行业的发展作出了巨大贡献。
它们一次次向中国电信发起挑战,以优质的服务和低廉的价格在竞争中逐渐发展壮大,联通把自己的标志和品牌名称自然的融入到广告语中,从外表到精神做到了和谐统一,反映了企业的精神理念。
37、商务通:科技让你更轻松——商务通的崛起是一个奇迹,它们用简单、易用的商务通解释了什么叫“科技让你更轻松”,就是用简单的操作,使生活更加有序和便捷,这就是高科技带来的好处。
凭借着铺天盖地的广告,商务通创造了一个市场。
38、飞亚达:一旦拥有,别无选择——当人们的生活品质达到一定高度后,手表就不再是间这么单一的用途了,飞亚达用高贵的品质,把自己与身份联系起来,使人们戴上飞亚达手表,更多的感受不凡的气质和惟我独享的尊崇感受。
如果有了这种感觉你还会选择其它手表吗
39、李宁:把精彩留给自己——国内最好的体育用品恐怕非“李宁”莫属了。
体育用品是年轻人的天下,你必须塑造独特的品牌个性,才能吸引他们,耐克的成功就是明证。
李宁的品牌之路并不一帆风顺,既没有耐克的超级明星,又没有锐步的国际背景。
“把精彩留给自己”却也同样符合青少年的心态,谁不希望精彩呢。
40、张裕:传奇品质,百年张裕——当进口红酒蜂拥进入中国市场,以张裕为代表的国产红酒并没有被击退,而是通过塑造百年张裕的品牌形象,丰富了酒文化内涵,使一个拥有传奇品质的民族老字号企业毅然挺立。
41、新飞冰箱:新飞广告做的好,不如新飞冰箱好——这个广告曾经引起争议,语言学术界、广告评论界、竞争对手都加入了讨论的行列,褒也好、贬也好,反正新飞是没事偷着乐,毕竟广告能引起如此广泛的关注就是成功,新飞的知名度不知又提升了多少。
以后新飞就稳稳的坐上冰箱行业三甲的位置,直到今天还在使用。
42、可口可乐:永远的可口可乐,独一无二好味道——在碳酸饮料市场上可口可乐总是一副舍我其谁的姿态,似乎可乐就是可口。
虽然可口可乐的广告语每几年就要换一次,而且也流传下来不少可以算得上经典的主题广告语,但还是这句用的时间最长,最能代表可口可乐的精神内涵。
谁能提供几个特色广告词,什么都可以
只要提供就可以。
康师傅方便面:好吃看得见 春都火腿肠:春都进万家,宾朋满天下 “只溶在口,不溶在手”----M&M巧克力豆 用我们的巧克力招待客人,定会赢得客人的芳心”。
-------德国夹心巧克力糖梦丝丽 麦当劳:“你理应休息一天。
” 麦当劳2003最新广告语: I’M LOVIN’IT (我就喜欢) 德芙巧克力:牛奶香浓,丝般感受 酒水饮料类 张裕红酒:传奇品质,百年张裕 孔府家酒:孔府家酒,叫人想家 人头马XO:人头马一开,好事自然来 鹿牌威士忌:自在,则无所不在 喜立滋啤酒-------“喜立滋啤酒是经过蒸汽消毒的
” 米勒牌淡啤酒:“美妙口味不可言传。
” 麦氏咖啡:“滴滴香浓,意犹未尽。
” 味道好极了------咖啡 麦氏咖啡:好东西要与好朋友分享 喝了娃哈哈,吃饭就是香 “要么喝鲜榨橙汁,要么喝华伦西那”。
-----“华伦西那”浓缩橙汁 可口可乐:“享受清新一刻。
” 可口可乐:永远的可口可乐,独一无二好味道 百事可乐:“百事,正对口味。
” 百事可乐:新一代的选择 农夫山泉瓶装水:农夫山泉有点甜 乐百氏瓶装水:27层净化 哪怕浸在牛奶里也依然松脆。
——美国通月公司波斯特薄饼广告 “面”目一新的大成面。
——台湾方便面广告 维他命最多的米。
——香港维多米店广告 粒粒皆精选,滴滴尽精华。
——香港南顺公司花生油广告 最方便的早餐。
——美国斯莱德麦片广告 你不妨去看一看那些强壮的小男孩正在吃什么
——美国通月公司“麦饼”广告 口味独特,回味无穷。
——郁乐冰果厂广告 盛夏之子。
——日本番茄罐头广告 口味让您吃惊。
——国外某食品广告 每一个成功的背后……阿斯巴甜。
——日本味之素会社甜味剂广告 家庭里,勿忘味之素
——味之素广告 棒不棒,您尝尝;好不好,您试试。
——古船系列面粉广告 要想不慌不忙用早餐,请用上海笑蓉方便面。
——笑蓉方便面广告 胖子一样有口福。
——减肥优姿牌饼干广告 俺还在城里,宝贝。
——张饼广告 对副食品店的人说“祖祖”。
——祖祖姜味脆饼干广告 你越吃越想吃。
——杰克斯饼干广告 如果您真想送最好的,找我吧。
——豪马克卡片广告 苦苦的追求,甜甜的享受——伊利雪糕广告 吃玉米花,喝可口可乐。
——玉米花广告 牌子虽然是“魔鬼”,但它却给天使们享用的。
——美国魔鬼牌火腿广告 相思一样,情深一片。
——相思梅食品广告 挡不住的诱惑。
——佳宝九制陈皮广告 开心果,一嗑就开心,一吃更开心。
——某开心果广告 一次品尝,您将成为永久顾客。
——某烧鸡店广告 正宗烤鸭,驰名天下。
——全聚德烤鸭广告 豆奶,欢乐开怀。
——维维豆奶广告 补钙新观念,吸收是关键。
——龙牧壮骨冲剂广告 让你旺一下。
——旺旺广告 人人都爱吃。
——乐之饼干广告 美味带动,情难自控。
——营多方便面广告 统一面,非常面,好吃又地道,非同寻常的好面。
——统一牌方便面广告 福气多多,满意多多。
——福满多方便面广告 食华丰,路路通。
——华丰方便面广告 华龙面,天天见。
——华龙方便面广告 吃就吃义利的。
——义利巧克力广告 不溶在手,只溶在口。
——M&M巧克力广告 把美味和营养卷起来。
——康莱蛋酥卷广告 “比萨饼买一送一”——比萨饼广告 “孩子,快快长大,来热烤的汉堡包店。
”——汉堡包广告 瑞士最佳风味,只给最爱的人。
——金帝巧克力广告 一颗进口,四季甜蜜。
——申丰巧克力广告 安乐瓜耔最得仁(人)心。
——安乐瓜耔广告 每一刻都安乐。
——安乐瓜耔广告 偶然看见我,从此离不开—京海法式面包。
——京海法式面包广告 一臭万年。
——王致和臭豆腐广告 特别的味,给特别的您。
——台湾名产顶好凤利酥广告 赞不绝口。
——红宝食品广告 美味传承,冠益华记。
——冠益华记调味食品系列广告 时代潮流。
——荔浦水果罐头广告 领“鲜”一步。
——红梅味素广告 浓情蜜意,尽在其中。
——灵芝蜜广告 宝宝的成长,离不开—淮莲健儿粉。
——淮莲健儿粉广告 更多选择,更多乐趣。
——泰奇八宝粥广告 一饼惊人,甜薄脆—都得利饼干。
——都得利饼干广告 常服生命力,生命有活力。
——生命力营养品广告 阿里山瓜子,一嗑就开心。
——阿里山瓜子广告 营多营多,吃了再说。
——营多方便面广告 效率、质量、平等、信誉。
——肯德基炸鸡企业口号 “添一下手指,的确不错。
”——肯德基食品店 康师傅方便面,好吃看得见。
——康师傅方便面广告 天府花生,越剥越开心。
——天府花生广告 四川特产,口味一流。
——天府花生广告 咬一口琼斯顿饼干。
——琼斯顿饼干公司广告 省优,部优,葛优
——双汇火腿肠 可尔必思的滋味香醇可口,回味无穷,舌头是微妙的舞厅. —— 可尔必思食品 要么自己下海,要么购买“法菜“. —— 法菜水产品 一刀切下一片更美味的干酪 . —— 丹麦蓝色干酪 最挑剔的主妇会选“吉夫“. —— 吉夫牌黄油 令您度过精神饱满的一天! —— 斯威夫特干酪 美味爽口,风味特殊! —— 斯威夫特干酪 打开罐头便能领略到大海的热情. —— 基茨牌金枪鱼罐头 这难道不是一个值得庆贺的日子吗
——基茨牌金枪鱼罐头 “基茨“商标把金枪鱼变为美味食品. —— 基茨牌金枪鱼罐头 对饥饿的人,它能给予最多. ——坎贝尔浓缩汤 “妈妈说这种糖味道最好? ——武汉儿童食品公司 韵味悠长“西施宴“! ——杭州西施宴食品 1000万1个粥煲. —— 泰奇八宝粥 三分治,七分养,调理肠胃最理想. —— 太阳神猴头菇 每一粒都在向你致意! ——东北绿色大米 小时候,一听见芝麻糊的叫卖声,我就再也坐不住了......一股浓香,一缕温暖.南方芝麻糊. 南方黑芝麻糊 李锦记------餐餐陪着你. —— 广州李锦记食品 天府花生,越剥越开心! —— 天府花生 遗臭万年,留传百世. ——王致和腐乳 王致和腐乳:臭名远扬,香飘万里. ——王致和腐乳 麦麸更多了,味道更美了, —— Multi Bran Chex . Multi Bran Chex 食品 Mars为生活增添情趣. Mars 小食品 Jell O即食布丁----今晚,给您的心上人一份甜甜的点心. Jell O食品 了不起的口味,含有无纳樱桃、草莓、柠檬相互酸橙和橘子的风味. Jell O食品
关于DlY饼干巧克力的广告语
为你而做的美味饼干巧克力
3+2=?答案是关于3+2饼干广告,4个字是什么啊
让自己亮起来 2003年3+2广告代言歌曲 演唱:S.H.E 没有什么不可能 happy surprised come on 3+2 要享受趁现在 呀咦呀哦 呀咦呀哦 敞开你胸怀 让自己亮起来 呀咦呀哦 呀咦呀哦 3+2 自信的舞台 呀咦呀哦 呀咦呀哦 年轻的味道 让自己亮起来 呀咦呀哦。
好吃点饼干特点有那几'点
饼干(以面粉为原料而成的片状西式点心)饼干的词源是“烤过两次的面包即从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。
是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,作为旅行、航海、登山时的储存食品,特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。
中文名:饼干外文名:Biscuit主要原料:小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)口 感:酥松或松脆食用方法:配合牛奶食用味道绝佳拼 音:bǐng gān形 状:有方,有圆,有星形等果肉原料:水果颗粒:“展翠”佛手果、蓝莓、蔓越莓粗粮五谷:红豆,玉米,紫薯,黑豆,黑米词源初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播,产业革命以后因机械技术的发达,饼干的制作设备及技术迅速发展,扩散到全世界各地。
饼干类包含饼干(Biscuit),曲奇饼干(Cookies),苏打饼干(Cracker)和“展翠”披萨饼干(Pizza)等等。
十九世纪五十年代的一天,法国比斯湾,狂风使一艘英国帆船触礁搁浅,船员死里逃生来到一个荒无人烟的小岛。
风停后,人们回到船上找吃的,但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡了,他们只好把泡在一起的面糊带回岛上,并将它们捏成一个个小团,烤熟后吃。
没想到,烤熟的面团又松又脆,味道可口。
为了纪念这次脱险,船员们回到英国后,就用同样方法烤制小饼吃,并用海湾的名字“比斯湾”命名这些小饼。
这就是今天饼干英文名biscuit(比斯开)的由来。
饼干,英语是Biscuit,但是市场上从广东来的饼干,却称“克力架”,有人以为这是广东人做生意的“噱头”,很不以为然,其实是错怪了。
因为在美国英语里,饼干就叫Cracker,词根crack,就像咬饼干的声音,即“脆裂”之意。
广东人按粤语音译为“克立架”。
而Biscuit在美国英语中是指“热食的软饼”。
所以,英国的Biscuit和美国的Cracker都是指饼干,其实质相同,只是“口感”上有一点差别。
如果吃过“苏打饼干”的人,都会感到它“厚而酥”的是英国式,“薄而脆”的是美国式。
而近期流行的“展翠”“披萨饼干”,也是采用西方披萨外形,增加水果元素,给传统饼干带来创新。
历史饼干(Biscuit)最简单的产品形态是单纯用面粉和水混合的形态,在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。
而真正成型的饼干,则要追溯到公元七世纪的波斯,当时制糖技术刚刚开发出来,并因为饼干而被广泛使用。
一直到了公元十世纪左右,随着穆斯林对西班牙的征服,饼干传到了欧洲,并从此在各个基督教国家中流传。
到了公元十四世纪,饼干已经成了全欧洲人最喜欢的点心,从皇室的厨房到平民居住的大街,都弥漫着饼干的香味。
现代饼干产业是由19世纪时因发达的航海技术进出于世界各国的英国开始的,在长期的航海中,面包因含有较高的水份(35%-40%)不适合作为储备粮食,所以发明了一种含水份量很低的面包——饼干。
分类饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类,油脂,蛋品,乳品等辅料。
根据配方和生产工艺的不同,甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。
韧性饼干的特点是印模造型多为凹花,表面有针眼。
制品表面平整光滑,断面结构有层次,口嚼时有松脆感,耐嚼,松脆为其特有的特色。
韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。
一般用糖量的30%以下,用油量为20%以下。
酥性饼干的特点是印模造型多为凸花,花纹明显,结构细密,为面粉量的14%~30%。
有些甜味疏松的特殊制品,油脂用量可高达50%左右。
·酥性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂和其他辅料,经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的,断面结构呈现多孔状组织,口感疏松的烘焙食品。
如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。
· 韧性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂、改良剂与其他辅料,经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成的图形多为凹花,外观光滑,表面平整,有针眼,断面有层次,口感松脆的焙烤食品。
如牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等。
· 发酵(苏打)饼:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,酵母为疏松剂,加入各种辅料,经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成的松脆、具有发酵制品特有香味的焙烤食品。
发酵饼又称巧克力架,按其配方分为咸发酵饼和甜发酵饼。
薄脆饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入调味品等辅料,经调粉、成型、烘烤制成的薄脆焙烤食品。
·曲奇饼干:以小麦粉、糖、乳制品为主要原料,加入疏松剂和其他辅料,以和面,采用挤注、挤条、钢丝节割等方法中的一种形式成型,烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹、含油脂高的酥化焙烤食品。
·夹心饼干:在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。
· 威化饼干:以小麦粉(糯米粉)、淀粉为主要原料,加入乳化剂、疏松剂等辅料,以调粉、浇注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。
又称为华夫饼干。
· 蛋圆饼干:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入疏松剂、香精等辅料,以搅打、调浆、浇注、烘烤而制成的松脆焙烤食品,俗称蛋基饼干。
·蛋卷:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入疏松剂、香精等辅料,以搅打、调浆(发酵或不发酵)、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。
· 黏花饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入乳制品、蛋制品、疏松剂、香料等辅料经和面、成型、烘烤、冷却、表面裱花粘糖花、干燥制成的疏松焙烤食品。
·水泡饼干:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入膨松剂,经调粉、多次辊压、成型、沸水烫漂、冷水浸泡、烘烤制成的具有浓郁香味的疏松焙烤食品。
“展翠”披萨饼干:在酥性饼干制作的基础上,添加水果颗粒(“展翠”佛手果、蓝莓、蔓越莓等)、红豆、玉米、紫薯、黑豆、黑米等材料,增加健康元素。
制作材料鸡蛋2个,细沙糖 80克(根据自己情况酌情添加),盐1\\\/2小匙,融化的奶油 50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1\\\/2小匙做法1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)2.在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,再撒一层面粉在面团上3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,放置30分钟4.用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入5.烤箱预热160度烤约20分钟薰衣草饼干制法材料:黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克(1.5大匙)1.先用开水把薰衣草泡2分钟。
再把水倒掉。
1.将黄油软化,打至松发,大概颜色发白就可以了。
加入糖粉,搅拌2.一个鸡蛋,打散后加入3.加入泡过的薰衣草4.将粉类全部混合后,筛入。
筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。
将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
烤箱预热175度。
面团拿出来后,做好造型就可以烤啦。
注意,最好不要弄得太薄了。
175度,大约15分钟就可以了。
因为每个人做的饼干厚度不一样,如果做得厚一点,要适当增加一点时间。
建议中途拿出来,换个方向继续再烤,这样可以受热均匀些。
温馨提示1.这种制作方法简单,而且成功率很高,非常适合初学者。
2.按照上面的方法制作的是“素面饼干”,也可以制作成调味饼干,方法是:将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀,烘烤前涂在饼干上即可。
3.烘烤过程中,应根据自己的烤箱功率调节温度和时间,并且随时观察以防焦糊指标判断1.微生物指标。
微生物指标是食品的重要卫生评判标准,用于判别食品被污染的程度。
食品中菌落总数和霉菌计数越多,说明食品卫生状况越差,病原菌污染的可能性越大。
2.防腐剂(山梨酸、苯甲酸)。
防腐剂主要是被用来抑制食品中微生物的繁殖,以延长食品保质期。
但如果长期食用含有过量防腐剂的食品,对人体健康会带来潜在危险。
2.健康指标。
健康元素是“展翠”披萨饼干最重要的考量指标,合适比例的水果颗粒、粗粮五谷,不加丝毫多余,不减任何必须,开启一份属于你的健康营养时代。
3.理化指标。
理化指标也是饼干产品中重要的质量指标,本次比较试验检测的理化指标项目包括酸价、铅、总砷和过氧化值。
其中过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标,用于说明样品是否因被氧化而变质,一般来说此数值越高,酸败程度就越厉害。
4.标签。
产品标签是让消费者了解食品信息的主要途径,是消费者知情权的重要体现。
对于产品标签,国家一直有严格的规定。
所以,生产企业除了要管好产品的内在质量关,还要重视产品的标签标示。
注意事项通常人们爱选择饼干作为零食,除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量,不过不要小看饼干的热量,有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。
就是如此不知不觉中囤积了肥肉。
因此吃饼干也要吃得其法,才能健康地为你增添能量。
下面教你一招半式:1.威化饼高脂肪威化饼中的奶油脂肪含量十分高,每一块有43个千卡路里,而且密度低,吃不饱,所以吃多了也不容易察觉。
其实,三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。
2.忌廉夹心饼糖份及脂肪量高通常忌廉中的糖份十分高,两块芝士饼的热量就高达185个卡路里,而且人工色素含量高,多吃并不健康。
所以饼干只能当小食,一般饼干太干,容易造成热气(上火)。
而且饼干的主要营养只有碳水化合物,营养不够均衡。
如何预防呢
(1)、选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。
选择时只要留意包装的营养标签,不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。
(2)、多喝开水,正如刚才所说,饼干的水份太少,一定要多喝开水来降火。
另外,水份令饼中的淀粉质发大,容易吃饱,这样就可以控制纳入的份量了。
总而言之,饼干虽然好吃,但少吃多滋味,多吃坏肚皮,小心上火或营养成分过高的问题。
想要开开心心、健健康康地吃饼干,就一定要适可而止了。
选购方法面巾纸巧测油脂多少中国农业大学食品学院副教授范志红表示,选饼干一定要认真看包装上的配料说明和营养成分。
制作饼干的面粉一般是精白粉,营养价值较低。
如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类,则可以提高饼干的营养价值。
除了面粉,还要分辨饼干中使用的油脂。
普通植物油相对较好,牛油、猪油、黄油等动物油脂饱和脂肪酸较高,营养价值略低。
而可能含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油则是最不利健康的。
想知道脂肪含量并不难,用面巾纸包住饼干,用重物压上,如短时间内渗到纸上的油很多,说明其中饱和脂肪酸含量很高,不利健康。
饼干的配料成分也要仔细查看,饼干的各种口味基本上来自于香精和色素。
巧克力味的饼干不一定是真正的可可脂制作的,很可能是代可可脂制作的仿巧克力,而代可可脂里面往往含有反式脂肪酸。
相对而言,含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康。
谷物饼干看纤维含量吃粗粮有益健康的观点已经深入人心,市场上也有不少宣称“高纤维”的粗粮类谷物饼干。
但如果包装上标榜的所谓全麦、燕麦、黑麦、五谷饼干等原料,在配料表里排名倒数几位,那可能不是真正的谷物饼干。
范志红以某曲奇饼干为例分析,其配料表为“小麦粉、白砂糖、奶油、植物起酥油、花生、乳清粉、食盐等”。
从这个配料表里可以看出,这种饼干的第一成分是小麦粉,第二是白砂糖,第三是植物起酥油。
以此类推,含量越少排名越靠后。
因此,购买高纤维谷物饼干时要看营养成分表里的纤维含量,小于5克的就不是高纤维饼干。
还有糖分。
无论白糖、葡萄糖浆、麦芽糖浆、淀粉糖浆、玉米糖浆,都是含有能量的简单糖类,健康效果是一样的,有些企业用其他糖浆替代白糖之后,便号称“无糖食品”,无糖饼干真无糖
其实不然,大家购买的时候要小心。
饼干类型饼干是一种常见的点心,作为一种零食或添加饮食,食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品。
然而,随着饼干品种的日益增加,消费者越来越眼花缭乱,无从选择了。
加上现代人健康意识的增强,单凭个人口味喜好选择的话,又怕对身体健康不利。
那么,不同的人群应该选择怎样的饼干品种呢
苏打饼干苏打饼干是先在一部分小麦粉中加入酵母,然后调成面团,经较长时间发酵后加入其余小麦粉,再经短时间发酵后整型制作而成。
优势:含糖、含油较少。
注意:1)吃苏打饼干,增加了钠的摄入,可升高血压,加重水肿。
2)吃苏打饼干,增加了脂肪摄入,更容易变胖,增加患糖尿病等慢性病的风险。
全麦、消化饼干全麦、消化饼干是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的饼干,比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。
优势:纤维素含量比较高。
注意:因为纤维素口感很差,为提高纤维素口感,有起酥的效果,可能会加入很多油,从而使油脂含量比较高,容易使血脂升高,对预防心脏病不利。
夹心饼干要制作风味各异的夹心饼干,关键在于添加不同的辅料,如油、糖、牛奶、鸡蛋等其他口味的调料。
普通饼干脂肪含量并不高,但有了夹心后,脂肪和糖的含量明显增加,成为高热量型食物。
100克馒头的热量约226千卡(945千焦),而100克饼干的热量要比馒头高1倍以上
在制作饼干时,面粉中添加了脂肪和糖,热量很高,尤其是曲奇饼干、甜酥夹心饼干。
优势:口感香甜,口味丰富。
注意:如果是针对短时间内需要补充热量的人,饼干是一种不错的选择,比如为初、高中生课间加餐,重体力劳动者热量补充等;如果是需要控制体重的人,以及高血脂、高血糖患者,则应尽量少吃或不吃饼干。
营养强化饼干市场上还有一些强化了营养素的饼干。
最常见的品种是强化了矿物质和维生素,如钙、铁、锌、维生素A、维生素D等,还有的加入麦麸,属于增加膳食纤维。
像“展翠”披萨饼干,挑选五种谷物,包括红豆、黑豆、黑米、紫薯、玉米等,增加了膳食纤维。
同时表面添洒蔓越莓、蓝莓、佛手果果粒,蔓越莓含维生素C,蓝莓含花青素,佛手果药食同源等。
在享受美味的同时,也得到了更多的健康。
优势:有些配方饼干添加的钙、铁等能达到一定量,相对一些饼干有些营养。
注意:偏食、挑食的孩子,常吃一些强化钙、铁、锌的饼干是有一定好处的。
但是作为普通人,如果你能做到平衡膳食,也没有明显的营养素缺乏,或你已经在服用营养补充剂,那么再选择强化营养素饼干,就要警惕两种情况:一是营养素不被吸收,白白浪费;二是营养素过多吸收,对人体产生不利影响。
紧记四要素□应在规模较大的商场和超市购买产品。
因为这些场所的经销商在进货渠道把关上会比较严,产品质量比较有保证。
□细看产品标签。
看厂名、厂址、电话、执行标准是否齐全;产品是否在保质期内;注意产品上是否贴有“QS”标志;配料表是否详细。
应多注重积累对食品添加剂等化学名词的知识,别让标签上注明的成分添加标注成为一堆无意义的陌生名词。
□检查包装。
除了要检查包装是否有破损,条件允许下,察看包装内层是否有水汽,因为饼干产品容易受潮,如果饼干含水分过高,则易于细菌、霉菌的繁殖,尤其在广州的梅雨季节更容易发生油脂氧化,会缩短产品的保质期。
□注意保存。
质量好的饼干应外形完整,花纹清晰,无收缩、变形,并具有产品特有的酥松香脆。
打开包装后应尽快食用,一次食用不完应存储在密封容器中,放置在阴凉干燥处。
饼干越硬含油越少曲奇饼、消化饼、苏打饼干、夹心饼干……超市里各种口味、各种种类的饼干能满满当当地占据两三个货架。
面对这么多不同种类的饼干,你知道怎么选最健康吗
先来看看饼干的到底是什么做的。
1.面粉。
要想让饼干质地特别脆,关键的就是要选择“低筋粉”,也就是蛋白质比较少的小麦粉。
所以,饼干都是低蛋白质食品,还不如馒头的蛋白质含量高。
2.油脂。
在饼干制作使用的油脂中,普通植物油相对较好;而牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高,营养价值较低;而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氢化植物油”是最不利健康的。
3.糖。
无论是白糖还是葡萄糖浆,或者麦芽糖浆、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”,都是含有能量的简单糖类,健康效果是一样的。
要小心有些企业用其他糖浆替代白糖之后便号称“无糖食品”。
4.其他配料。
饼干的各种口味基本上是来自于香精和色素。
口味越丰富,越新奇的饼干或许更不利于健康。
为了保存方便,降低成本,巧克力饼干里很可能用的是代可可脂制作的仿巧克力,里面往往含有反式脂肪酸。
膨松剂是很多饼干中必须添加的成分,它们让饼干类产品松脆可口,华夫饼干、苏打饼干等就是代表。
膨松剂可能含有铝,过多食用会促进老年痴呆的发生。
所以要想选择最健康的饼干,要点就是要选择口味清淡,油脂含量少的种类。
口味是否清淡一尝便知,而要选择少油的种类就稍微难一些。
最简单的办法就是选择松脆度低,也就是越硬的饼干,比如我们以前常吃的“动物饼干”、“钙奶饼干”等。
或者用一块白色面巾纸包住饼干,用重物压上,过20分钟看看纸上有多少油脂。
纸上的油脂越多,脂肪含量就越高。
总的来说,含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康。
苏打饼干热量较高,油脂含量较大,不宜多食。
如需用饼干充饥,最好选择含纤维素较高易消化的“全麦饼干”。



