安琪酵母做过的广告
安琪酵母和面里。
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貌似快板书
会标上的字用什么颜色，有一块红色的横幅开会想给上边写字，用白纸写的红字效果蛮好的，可某个领导说不对
材料：普通面粉500克（我喜欢用大磨坊的富强粉），温水250克（面粉：水=2：1），干酵母2茶勺（就是10克。
我通常用干酵母），5克白糖。
1、把面粉放在盆里，中间挖个坑。
2、酵母、白糖放在温水中溶化（这个过程需要五分钟）。
注意水温不要太高，摸着温乎就行，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了。
3、把2倒入1的坑里，马上用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团。
如果按照面粉：水=2：1的比例来和面，面团是湿乎乎的，那么就再加点面粉。
我看电视上说，如果出现这种效果，说明面粉的品质好。
最后揉好的面团应该满足“三光”：面光（面团表面光滑不粘手）、手光（手上不沾面）、盆光（盆里不沾面）。
和好之后，在盆上盖一块湿布，放在温暖的地方发酵。
夏天放在室内就可以，冬天可以放在暖气上，但是千万不要放在太阳下晒
发酵时间约为1小时即可。
注意事项：把水倒入面粉中时，切忌一点点的补水，一定要一次把水加够。
一点点加水和出的面团筋度不够，要揉很长时间才能达到面光的效果。
4、发酵结束后，面团闻上去有淡淡的酸味儿。
把发酵好的面团取出，放在施了薄面的案板上，再加些面粉重新揉成不粘手的面团。
醒发十分钟。
5、这时候可以制作包子、花卷等发面食品了。
做完之后，还要醒发二十分钟。
在这期间准备蒸锅，把蒸锅里的水烧开，再把醒发好的包子、花卷等放到蒸锅里，蒸的时间是15分钟。
加水要少一些，面团揉得硬一些。
一斤面加200g－220g左右的水和出来的面比较筋道，各种面粉的吸水性是不同的，你要根据自己家的情况调节水量。
做面条的面团不需要加盐和碱。
全麦面馒头怎么做如何做好吃
用料主料全麦粉250g高筋面粉50g水300ml酵母粉5g辅料糖8g高筋面粉250克全麦馒头的做法1.称量准备各种材料，将全麦面粉与高筋面粉混合。
2.将白糖溶入40度左右温水中，加入安琪酵母，用筷子搅拌均匀，活化3分钟。
3.活化后的酵母水加入面粉中，搅拌成絮状。
4.手工和面至三光，手光，面光，盆光，大约7，8分钟即可。
5.用一块湿纱布盖着，再盖上盖子，发酵2-3小时，冬天放在较温暖的地方，发酵时间长些。
6.发酵面团体积约2-3倍时，面团内部成蜂窝状，即发酵成功。
7.加入另准备的干面粉，再和匀均，稍醒发一会。
8.在蒸架上抺了少许食用油，手工捏成中空的窝窝头状，这只是为了防粘。
9.在蒸锅里直接醒发15-20分钟，冬天醒发时间稍长些。
10.冷水上锅中大火蒸20分钟，蒸好后，再焖上5分钟，再揭锅盖。
11.好吃的全麦馒头就做好
