幼儿园体检工作总结
最新幼儿园工作总结关注儿童健康，是每个家学校及社会上的一件，一年一度的幼儿健康体检活动，可以让家长及时了解孩子生长情况，受到众多家长的欢迎和支持，幼儿园卫生保健工作的科学管理，确保了孩子们的健康成长，为幼儿园正常有序的工作奠定了基础。
为了促进儿童的身体健康，根据《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》要求，托幼机构的幼儿每年必须进行一次全面的健康检查，我园于2018年1月16-17日组织了全园幼儿一年一次的健康检查。
1月16日上午7:30分，昌邑区妇幼保健站的医生们在金城站长的带领下来到我园，认真、细致的给每个孩子进行了本年度体格检查。
一、体检内容及项目基础内科、耳鼻喉科、身高、体重、口腔科、肝功能检测等项目。
二、体检结果本园今年9月共招新生25人。
25名幼儿全部持有市妇幼保健院儿童入检表，新入园体检率达100%。
本次体检共应检幼儿339人，实检339人，受检率100%。
在体检过程中未发现严重疾病及肝功能异常的幼儿。
体检结果如下：全部参检幼儿的身高、体重都在发育中等以上，无营养不良、配胖、贫血等疾病。
其中：体重评价在上的有10人，占2.88%。
体重评价在中上的有88人，占25.4%。
身高评价在上的有4人，占22节目
幼儿园小班上学期健康教案《清洗口腔》
2018年幼儿园体作总结关注儿童健康，是每庭、学校及社会上的一件大事，一度的幼儿健康体检活动，可以让家长及时了解孩子生长情况，受到众多家长的欢迎和支持，幼儿园卫生保健工作的科学管理，确保了孩子们的健康成长，为幼儿园正常有序的工作奠定了基础，为了促进儿童的身体健康，根据《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》要求，托幼机构的幼儿每年必须进行一次全面的健康检查，我院于2018年4月10-13日组织了全农场幼儿园一年一次的健康体检工作，现对检查的结果做如下总结： 一、体检内容及项目 基础内科、耳鼻喉科、身高、体重、头围、视力、口腔科、血常规检测等项目。
二、体检结果全农场幼儿园总共有儿童634人，本次体检共应检幼儿634人，实检622人，受检率 98.1% 。
体检结果如下：八里湖文星双语幼儿园9个班有288人，实检282人，受检率97.9%。
其中轻度贫血有98人，中度贫血5人，贫血患病率36.5%。
轻度营养不良89人，中度营养不良7人，营养不良患病率33.3%。
蛀齿82人，牙齿发育迟缓2人，蛀齿患病率29.8%。
心脏杂音3人。
八里湖中心幼儿园7个班有250人，实检245人，受检率98%。
其中轻度贫血有66人，中度贫血5人，贫血患病率30%。
轻度营养不良61人，中度营养不良9人，营养不良患病率28.6%。
蛀齿66人，蛀齿患病率27%。
超重2人，肥胖4人，鸡胸1人。
八里湖鹏星幼儿园4个班有69人，实检68人，受检率98.6%。
其中轻度贫血有20人，中度贫血1人，贫血患病率30.9%。
轻度营养
幼儿园晨检接待总结
早上，幼儿进入校，首先由陪家长在设备上进行刷刷卡后系统可自动对应到幼级姓名，并完成对接送家长的实时抓拍，同步自动生成该幼儿的考勤数据。
随后晨检机器人可自动触发开始对幼儿进行晨检：张大嘴巴，手心打开，随着嘀嘀两声蜂鸣音后，大概两秒多的时间，即完成了四大项目——口腔、手部、眼部、体温的病症辅助筛查。
三秒钟完成四个项目的筛查，平均每个项目只用时0.75秒。
而且整个过程无需老师操作额温枪、手电筒等手持设备查看幼儿口腔，真正的做到了全自动筛查。
自动筛查的病征可对应流行性感冒、手足口病、疱疹性咽颊炎等20多种常见幼儿疾病，如有疑似病症被检测到，晨检机器人自动触发指示灯和音乐报警。
同时保健老师也可以在机器侧方的大屏上轻松看到幼儿手口眼的高清图片，有无病征一目了然，再也不需要手持手电筒去查看小朋友的嘴巴了。
晨检后，幼儿家长通过在微信健康平台的绑定，即可每天实时接收到自己孩子的晨检报告和数据，班主任也可收到班内所有小朋友的晨检结果，获知哪些是需要重点观察小朋友。
园内所有小朋友们晨检的数据在系统内全是全自动留存的，而且可以自动统计分析，园长或上级管理者也能非常轻松了解到园所的出勤与晨检情况。
除了早晨在入园晨检时，当幼儿园放学的时候，智能晨检机器人又充当了一回“保安叔叔”，辅助幼儿园进行接送管理。
智能晨检机器人还集成了先进的人脸识别功能，当家长来园接送幼儿时，系统会自动比对预留的家长人脸照片，防止不法分子冒领幼儿，让校园更安全
你以为这就是晨检机器人所有的功能了吗
远远不是。
智能晨检机器人还有另外一个称号：最实用的校园机器人，为什么这样说呢
因为除了智能晨检、疾控管理、健康信息推送、家长接送抓拍、人脸识别、智慧考勤、数据分析统计等功能外，童趣版晨检机器人还可轻松推入幼儿园教室进行辅助趣味教学，给小朋友们唱儿歌讲故事等等，真的是太实用了。
幼儿园卫生教育活动记录表怎么写
活动名称 指导教师 陈连英 保护牙齿 活动目标：1.初步了解蛀牙形成的原因。
2.使幼儿知道保护牙齿的方法，积累幼儿的生 活经验。
活动准备：、每人一面小镜子、每人一张蛀牙 记录表、蛀牙汇总表、 笔、装物品的小篮子五个、 多媒 体课件、刷牙记录卡。
活动过程： 一、吃点心（饼干）引出课题。
1.师：小朋友，今天 让我来猜一猜：你们刚刚吃的是什么饼干
（师 走近一幼 儿，观察该幼儿的牙齿）哦，我知道了
你们刚刚吃的是 ， 对吗
请你们猜一猜，我是怎么知道的呀
（让幼儿自由猜） 我请你们也来看一 看好朋友的牙齿。
2. 幼儿相互看牙齿，提问：你们看到了什么呀
3.师小结： 哦，你们看到了牙齿上有饼干屑。
原来，饼干没有全部吃 到你们的肚子里，还有一些饼干啊留在你们的牙齿上。
唉， 有一个小朋友叫东东， 他吃了饼干后呀饼干屑也留在了他 的牙齿上，那让我们来看一看会发生什么事 情
二、了解蛀牙形成的原因 1、师放课件 。
提问： （1）他是谁呀
他在东东的牙齿上干什么呀
（2） 东东的牙齿怎么了
变成什么样啦
（3）你们在录像里 还看到了什么呀
2.观察记录蛀牙。
3.请个别有蛀牙的 小朋友上来讲讲自己的蛀牙情况。
4. 讨论：蛀牙好不好 呀
他会给我们带来什么坏处
5. 请个别没有蛀牙的小 朋友上来，请他说说是怎样保护自己的牙齿的
三、知道怎样保护牙齿 1.幼儿自由讨论怎样来保护好 我们的牙齿。
2.教师小结保护牙齿的方法。
孩子们都明白爱护牙齿的道理，但是在行动上却不是 那么主动。
所以，在活动设计活动时我始终抱着趣味性和 教育性相结合的原则。
动画是幼儿最感兴趣的一种分形式， 所以我借助了课件，在活动中起到了很大的作 用，幼儿很感兴趣，活动效果较好。
大班 活 动 内 容 活 动 分 析 黄蒿界中心幼儿园健康教育活动记录 班 级 活动名称 指导教师 杨成娟 食物的旅行 活动目标： 1.让幼儿了解各的功能和食物在人体内 消化吸收过程 2.学习简单的方法 3.培养幼儿良好 的饮食和卫生习惯 活动准备： （1）课件：的旅行 （2）健康知识卡片、 消化图、自制健康行为棋 活动过程： 一、观看“的旅行” ，了解各器官的功能 今天， 有颗要到淘淘的中去旅行， 它会看到些什么， 里面 会发生什么事呢
请小豆子来告诉我们。
（1）放第一 段食物从口腔到食管的动画。
提问：小豆子从哪里进去
看 到了什么
（2）放第二段，了解胃的功能。
提问：胃有什 么作用
小豆子在胃里还看见了什么
我们怎样来保护我 们的胃呢
动 小结：以后我们要注意，少吃冷、硬的东西， 少吃零食，不吃不干净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏 了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。
（3）放第三段录音。
提问：小 豆子到哪里去
小肠有什么用呢
小豆子在小肠里看到些 什么呢
小豆子为什么没有从小门里出去呢
（4）第四段 录音。
提问：小豆子又到了哪里呢
大肠里都是些什么呢
什么叫残渣
能不能让残渣长时间在体内呢
小结： 我们小 朋友要定时大便。
二、分组找顺序排图，在观察图片基础上讨论如何保护 各 例： （1）如何保护牙齿，保持牙齿的锋利。
（2） 食管旁边有一把小锁，平时是关闭。
如边吃饭边讲，就会把 食物呛 入气管。
（3）大肠里的残渣都是些脏的东西，所以 大便以后要洗手。
三、进行健康知识有奖抢答活动，把幼儿分成四队。
图 片上面有的行为是对的，有的是错的，当教师出示图片时马 上抢答对还是 错
为什么
回答得又多又对者为优胜。
本活动选取内容接近幼儿生活受到孩子们的欢迎。
整个 活动运用了多种形式做到动静交替，充分调动了幼儿的多种 感官，幼儿主动性强、 同时也体了教师的主导作用，使活动 传递给幼儿的信息具有很强的科学性和趣味性。
大班 活 动 内 容 活 动 分 析 黄蒿界中心幼儿园健康教育活动记录 班 级 大班 指导教师 身体的秘密 活动目标: 1.带领幼儿科学、正确地面对性话题学会尊重 自己和别人的身体。
2.有初步的意识了解基本的 防卫方法。
3、引导幼儿积极地思维自由地表达。
活动准备: 1. 幼儿的准备 :活动前的调查记录对两性的区 别有了初步的认识 2.教师的准备:搜集大量的性教育资料 以应对课堂上孩子们的突发提问角色分工、互助协调布置 有关两性知识的活动区角包括人物、动物提供较为丰富 安全的可操作材料。
活动过程: （一）谈话引入讲解什么是“性” 。
1.请小朋 友按性别分成男女两组两名老师明确分工。
2.引导幼儿通 过观察阐述自己所看到的“男、女有什么区别”请幼儿充 分 动 讨论自己对不同性别的看法。
3.提问引发思考:什 么是“性” 内 （二）明确身体的隐私部位学会尊重自己 和别人的身体。
1.请幼儿观看对小新随便脱 裤子的行为进行讨论。
容 2.出示洋娃娃请幼儿指出什么 部位是要保护的不能随便给别人看的用 “游泳”讲解 小 结:我们身体的某些部位是不能随便给别人看的我们要尊 重自己和别人的身 体因为那是我们的隐私 随便暴露自己 的隐私是不礼貌的行为。
3.游戏“找朋友”体验与朋友的 亲密接触讨论哪些接触是友好、 善意的 哪些是不友善的接 触 （三）案例分析幼儿分组开展“参与式讨论”老师做好 引导和记录。
1.教师结合本班幼儿的实际进行案例讲述组 织幼儿开展讨论。
2.分组“参与式讨论”提出自我防卫的 策略。
（四）教师小结:教育幼儿在日常生活中要保护好 自己同时要尊重别人的身体。
通过活动，孩子们对自己身体中的小秘密都有了基本 了解，知道了保护自己身体的简单方法，懂得在日常生活 中不仅要尊重自己的身体，也要尊重别人的身体。
活动开 展之前，幼儿对此相关知识的了解程度还不是很充分，活 动形式还应 该再丰富些，要力求与各个领域相结合，来唤 起幼儿对自己身体的了解欲望 ， 效果会更好。
活动名称 活 动 内 容 活 动 分 析 黄蒿界中心幼儿园健康教育活动记录 班 级 大班 指导教师 天天来刷牙 陈连英 活动名称 活 动 内 容 活动目标： 1.教育幼儿养成早晚刷牙的良好卫生习惯。
2. 培养幼儿的认知观察力和初步的自我服务能力。
3.引导幼 儿了解龋齿形成的原因，知道怎样保护牙齿和 掌握正确的 刷牙方法。
活动过程： 一、利用故事导入课题，激发幼儿兴趣 开门见山，听故事 直接导入， 激发幼儿兴趣， 引发相关思考， 冬冬为什么牙疼。
二、 围绕主题进行针对性谈话 1.了解龋齿形成的原因 冬冬 的龋齿是怎样形成的， 借助醋泡蛋壳 t 的小实验引 动 导幼 儿了解，龋齿是由于口腔卫生不好，细菌繁殖所致。
2.观 察自己的牙齿健康情况 幼儿利用小镜子观察自己的牙齿状 况，并做记录，分健 容 康牙齿和不两类，展示在 相应的展板上，教师与幼 儿一起做量的统计，揭示保护牙 齿的必要性。
3. 如何保护牙齿 （1）引导幼儿说出保护牙 齿的方法 饭后漱口，早晚刷牙；，多晒太阳，预 防疾病； 少吃甜食、零食等。
（2）讲解刷牙的正确方法 幼儿观看课件，形成直观印象，教师引导幼儿利用牙齿 模 型说儿歌进行练习。
三、结束 幼儿实际操作，用清水练习刷牙，活动自然结束。
活 动 分 析 本次活动的重点是引导幼儿掌握正确的刷牙方法， 知道 怎样保护牙齿，采用直观演示法、练习法进行；激发幼儿观 察自己的牙齿状况，做牙齿健康情况记录表，进而讨论怎样 保护牙齿，通过课件和实际演示以 及亲自练习，让幼儿掌 握正确的刷牙方法。
黄蒿界中心幼儿园健康教育活动记录 班 级 活动名称 指导教师 杨树玲 消化的秘密 活动目标： 1、幼儿有参加科学活动的兴趣，愿意和同伴 一起在活动中 探索各种消化的奥秘，体验获得知识的快 乐。
2.认识人体的基本消化系统，知道各消化器官的位置 及功 能，有初步保护自己消化系统的意识。
3.有良好的 观察、倾听、合作习惯，大胆与同伴交流，共 享探索的方 法，能同伴小组协商解决问题。
活动准备：幻灯片 活动过程： 一、 观看幻灯片：你知道人体身上的哪些器官
他们 在哪个部位
能不 能用手摸到
二、观看动画片，了解消化道的各器官名称，初步了 解其作用。
活 提问：人体有哪些消化器官
他们有什么 作用
三、幼儿分组观察人体模型、挂图，了解消化系统在 人体的位置、顺序 动 及作用。
动手摸一摸，告诉你的同 伴口腔、食道、胃、小肠、大肠是 什么形状的
有什么作 用
四、出示幻灯片，幼儿介绍消化系统的各器官图，并 较准确地说出它们 容 的作用。
1.口腔内有什么
它们的 作用
2. 食道像什么
有什么作用
3. 胃是什么形状 的
里面有什么
有什么作用
4. 小肠和大肠的区别
作用
耐心倾听个别幼儿在观察活动后得到获得的认识。
五、讨论：怎样保护自己的消化器官
出示消化系统 受损伤的图片，萌 发幼儿保护消化器官的意识。
“小小 宣传员” 幼儿把自己和家长设计的保护消化器官图介绍给 别人。
六、你们以怎样的方法告诉别人，要爱惜自己的消化 器官
鼓励幼儿大胆的向别人介绍自己的宣传图。
本次活动来源于幼儿的实际生活，以幼儿为中心，充 分利用了“家庭教育” 这一优势，调动了幼儿和家长共同 参与活动的积极性。
在活动中，教师变“指导者”为“参 与者” ，和幼儿共同进行认识活动，并尽可能多地让幼儿自 由探讨；鼓励幼儿积极思考，处处把幼儿放在主体地位， 发挥他们的主动性；培养了幼儿 良好的观察、倾听、合作 习惯；促进了生生互动、师幼互动。
中班 活 动 内 容 活 动 分 析 黄蒿界中心幼儿园健康教育活动记录 班 级 中班 指导教师 能干的小手 杨树玲 活动名称 活 动 内 容 活动目标: 1.认识手的结构和功能，了解五个手指的名称。
2.帮助幼儿理解，体会自己的小手很能干。
3.简单了解保 护手的方法。
活动过程: 一、幼儿操作 老师简单介绍操作内容和材料，让幼儿 在操作的时候想一想:“你是 用什么来做这些事的” 二、引导幼儿说说自己的小手能做什么。
提问: 1.刚 才你做了什么 是用什么做的 活 2.除了刚才做的事以外， 你的小手还会做什么 三、观察认识手 1. 幼儿观察手 提问 : 你的手上有什 么 2.认识手指名称。
1 介绍手指名称。
2 巩固认识手指。
3.认识手的其它部分。
1 手指长在哪里
2 手还可以怎样 分
四、幼儿讨论: 如果没有手会怎样 怎样保护手 五、引导幼儿想想怎样使自己的小手更能干，教育幼儿 多动手，勤动手。
提问: 怎样使自己的小手更能干启发幼 儿想想: 如果什么事都请 爸爸、妈妈或爷爷、奶奶做，小 手会不会很能干 教育幼儿自己的事情自己做，还要帮助大 小做一些力所能及的事。
活动以“幼儿的小手”为切入点，在施教过程中，主要 采用了感知操作法、 经验交流法等等，充分调动幼儿积极 参与活动的积极性。
活动开始，孩子们在愉 快的表演中， 让手指充分活动，迅速吸引了幼儿的注意力。
在感知操作过 程中，孩子们自发地投入，去探求、去体验，获得了许多关 于手的感性认识。
在经验交 流中，得到很好的表现，通过 讲述手能做什么，与孩子们共同搭建了认知的平台。
活 动 分 析 黄蒿界中心幼儿园健康教育活动记录 班 级 小班 指导教师 吃早餐 活动目标： 1.能干稀搭配地选择早餐，知道吃好早餐的重 要性。
2.培养每日吃早餐的良好习惯。
活动过程： 1.布偶情景对话，激发幼儿兴趣。
丁丁：哎呀，我今 天好难受呀
拉拉：你怎么了
早上都吃了些什么呀
丁丁：我今天早上吃了一块大面包
呃??呃??（打嗝） 拉拉：真是奇怪，今天我也很难受，早上因为快迟到了， 只喝了一杯牛奶就来幼 儿园了。
丁丁、拉拉：这是什么 原因呀
为什么会这样
（设疑） 2.提问：你们会不会难受呀
（不会）那你们早上都 吃了些什么呢
3.幼儿回答，教师一一出示幼儿所说的食 物。
4.引导幼儿将出示的各种食物按干稀分类。
通过观 察、比较、分类，发现食物这些可以分成“干” “稀”两类。
5.讨论解疑：为什么丁丁和拉拉会难受呢
结合生活 经验理解科学早餐的基本 搭配方法——干稀搭配。
6.欣赏活动：营养早餐。
（1）知道早餐的食物很丰 富，可以有许多种的“干稀”搭配方法，还可以在早 餐后 吃一点水果，均衡营养。
（2）师生讨论、总结：知道吃 早餐的重要性，每天都要吃早餐才会身体健康。
7.品尝、交流：自助餐。
在柔和的音乐声中，幼儿根 据干稀搭配原则， 自由选 择 “自助早餐” 。
8.活动延伸： 家园配合，在日常生活中，帮助幼儿形成每天吃早餐的健 康意识，并与幼儿一起合理搭配营养早餐。
在活动中，通过直观地对各种早餐食物进行“干稀” 分类，幼儿对 活 与 “干” “稀”这两个类别的概念有 了较好的认识， 基本上能正确分辨、 动 判断 “干” 与 “稀” ， 并掌握科学早餐的基本搭配方式——“干稀搭配” 。
同时 通过欣赏各种营养早餐图片，给幼儿直观的视觉感受，使 幼儿知道 ，巩固培养健康饮食的意 “早餐还可以吃这些 食物，可以这样搭配吃” 识。
周 新 活动名称 活 动 内 容 活 动 分 析 黄蒿界中心幼儿园健康教育活动记录 班 级 小班 指导教师 我会擦 活动目标： 1.在看看讲讲、尝试操作中学擦鼻涕。
2.教育 幼儿养成自觉擦拭鼻涕的良好卫生习惯。
活动过程： 一、看看讲讲：流鼻涕了 1.引出话题：冬天来了，天气很冷，你看，宝宝出门时妈妈 是怎样做的
我们上黄蒿界中心幼儿园时爸爸妈妈给我们 穿上什么
2.马路边的汽球很漂亮，你们猜猜宝宝会干什么
他把口罩 怎么了
3.大风钻进了宝宝的身体里， “阿嚏
”宝宝怎么了
宝宝怎 么会感冒的
二、尝试操作：擦鼻涕 1.出示流鼻涕的 “宝宝” ： 哎呀， 宝宝真的流鼻涕了
怎么办
2.请个别幼儿为宝宝擦鼻涕，教师注重观察并正确示范。
3.幼儿分别为娃娃、动物宝宝擦鼻涕。
4.为好朋友擦或自己擦鼻涕，并互相检查和提醒。
三、学念儿歌： “小手帕，真漂亮，天天放在口袋里，吃完 点心擦擦嘴，还能擦汗擦鼻 涕。
” 手帕是我们的好朋友，有 了鼻涕我们就要用手帕擦掉。
周 新 活动名称 活 动 内 容 活 动 分 析 活动根据幼儿的年龄特点和班级实际情况，以游戏化的 形式组织开 动 展。
幼儿兴趣较高，在学习正确的擦拭鼻涕 方法时，幼儿能和老师一起认真练习，加以巩固。
在每个环 节中注重了师生互动，活动效果较好。
黄蒿界中心幼儿园健康教育活动记录 班 级 小班 指导教师 快快逃出污染区 活动目标： 1、初步萌发爱护水资源的情感。
2、知道水被 污染了，生物就不能生存。
3、练习钻过 70 厘米高的障碍 物。
活动过程： 一、开始部分 老师当鸭妈妈，小朋友当小鸭，鸭妈妈带领 小鸭听音乐锻炼身体。
复习游戏“长 高了，变矮了” 二、基本部分 1．学习新动作 ①幼儿自由地在松紧带下玩 耍后，说说在玩时遇到的问题。
②启发幼儿进行讨论：怎样 才能从松紧带下顺利经过 ③得出动作要领： “双膝弯弯， 腰弯弯，低着头儿钻钻钻”进行两次；④幼儿边念儿歌边自 由来回练习钻； ⑤请个别幼儿示范，并讲解重点：钻时低 头弯腰，尽量不碰到松紧带； ⑥幼儿继续练习后，请幼儿 成四列纵队站在起跑线后； 2．游戏“快快逃出污染区” 容 ①讲解游戏玩法 ②幼儿游戏，强调游戏规则：小鸭必须 从原线路返回，要求不能碰到松紧带；逃 离时不推不挤， 不和同伴碰撞。
三、结束部分 1．师： “能干的小鸭们逃离了污染区，要 是不及时逃离，会发生哪些后果呢为 什么会有污染区” 2．幼儿自由讨论。
3．教师小结： “小鸭们逃出了污染区， 真是很幸运，所以我们大家应该携起手来 保护我们身边的 环境，让我们的小鸭在清清的水里快乐地长大。
一起跳个舞 庆祝 一下，好吗” 4．放录音，教师带领幼儿跳欢庆舞。
活动充分调动了幼儿活动的积极性和主动性，自始至终 孩子们都保持高涨的活动兴趣，尤其是游戏“快快逃出污染 区”的顺利进行，既让幼儿快乐地练习钻的动作，又让幼儿 明确了水被污染后生物就不能生存的道理。
张玉兰 活动名称 活 动 内 容 活 动 分 析 黄蒿界中心幼儿园健康教育活动记录 班 级 小班 指导教师 该不该洗小手 活动目标： 1.知道周围的许多东西是不干净的， 许多脏东西是看不见的， 吃东西之前愿意洗手。
2.引导幼儿关心周围的人，愿意与周 围的人分享自己的食物。
活动过程： 1.情景设置：大班哥哥姐姐送来好吃的食物 2.老师：你是哪个班德小朋友
到我们班有什么事
3.大班幼儿：我是大班的小朋友，给弟弟妹妹送点心来了。
4.请黄蒿界中心幼儿园闻一闻晚点的味道，激发幼儿想吃好 吃的愿望。
引导幼儿商量吃的方法。
提问：哥哥姐姐送来的好吃的真香，谁想吃
请幼儿将桌上 的物品收到架子上；这么多小朋友都着急吃一袋好吃的，我 们怎样做才能快点吃到呢
小朋友现在能吃好吃的吗
为什 么
谁不愿意去洗手
为什么
5.小实验：它们干净吗
用白色湿毛巾擦拭幼儿认为干净的物品，如：图书、桌 椅、玩具等，引导幼儿观察并发现毛巾颜色的变化。
结论：我们周围的许多东西都是不干净的，许多东西脏了， 小朋友用眼睛都看不出来，脏东西还会从一个地方跑到另一 个地方呢。
干净的小手，摸了这些东西就补干净了。
提问：毛巾为什么变脏了
脏东西是哪儿来的
刚才小朋友 为什么说它们是干净的
小手洗干净后，再摸图书、玩具、 桌椅和衣服等东西，还干净吗
现在谁愿意先去洗手，把我 们用眼睛看不见的脏东西洗掉，再回来吃好吃的食物。
6.小朋友洗手，品尝食物，引导幼儿将好吃的送给客人吃。
通过活动的开展，幼儿知道周围的许多东西是不干净的， 许多脏东西是看不见的，他们真正理解了“脏”概念，从原 来的各种理由不想去洗手，到转化为自己的愿望，转变自己 的行为，为今后养成爱洗手的良好习惯打下基础。
幼儿园如何做好幼儿的牙齿保健
托幼机构卫生保健工作职责一、园长及法人工作职责1、直接领导园（所）内的卫生保健工作，贯彻执行国家的有关法律、法规、方针、政策和上级主管部门的规定。
2、根据规模、接收儿童数量设立相应卫生室或者保健室，具体负责卫生保健工作。
3、负责建立健全各项卫生保健工作制度并组织执行。
4、负责定期检查和评估保健医以及其它人员的卫生保健工作，并建立严密的卫生保健工作考评制度。
5、必须为儿童提供合理的营养膳食，科学制定食谱，定期进行营养计算与分析，保证膳食平衡；6、建立卫生安全管理制度，落实各项卫生安全防护工作，预防伤害事件的发生；7、组织园内保教人员定期开展卫生保健知识业务学习，提高保教人员卫生保健意识及管理水平。
8、在卫生保健工作方面自觉接受各级妇幼卫生保健机构的业务指导。
9、定期参加各级卫生保健业务培训，提高自身卫生保健工作管理水平。
二、保健医（保健员）工作职责1、在园长领导下，按照妇幼保健机构儿童保健部门要求，学期初制订好卫生保健工作计划，期末及时写好卫生保健工作总结。
2、负责检查幼儿园每日各项卫生保健工作制度的落实情况，并做好有关记录。
3、负责建立全园0-6岁儿童的健康管理档案，掌握全园儿童的生长发育动态及健康状况，并及时评价分析。
4、负责新生入园儿童健康体检表、预防接种证的查验存档工作。
5、负责全园工作人员“健康证”查验存档工作，做好每年在岗工作人员的健康体检工作。
6、在妇幼保健机构协助下做好在园0-6岁儿童健康管理的系统保健服务工作。
做好常见病、多发病的预防，定期开展儿童眼、耳、口腔保健，开展儿童心理卫生保健。
7、负责体弱儿个案管理，督促复诊矫治，通过有效管理，改善该部分儿童的体质状况。
8、负责每日每个儿童早晨入园前晨检工作，并做好晨检记录。
9、负责落实全日观察措施，上、下午分别进班一次，发现问题及时处理，指导保教人员写好日观察记录。
10、负责制定与儿童生理特点相适应的体格锻炼计划，根据儿童年龄特点开展游戏及体育活动，并保证儿童户外活动时间，增进儿童身心健康及抗病能力。
11、负责监督卫生消毒制度的执行，做好室内外环境及个人卫生的检查指导。
加强饮食卫生管理,保证食品安全和卫生。
12、负责制定健康教育计划，对儿童及其家长开展多种形式的健康教育活动。
托幼机构卫生保健制度一 、生活制度 1.根据园（所）内儿童年龄特点，将儿童一日生活的主要内容如睡眠、进餐、活动、游戏和作业等每个生活环节的时间、顺序、次数和间隔给予合理的安排。
2.园长及保健医（员）每周应对各班儿童执行一日生活制度情况进行有目的的检查，及时发现问题并予以纠正。
3.要持之以恒，勿要随便变更，可根据季节变换制定冬夏两套作息时间表。
附：7岁前儿童一日生活活动时间分配一日生活活动时间安排（参考）年龄饮食室内外活动时间（小时）睡眠次数（正餐+点心）正餐间隔时间（小时）日间次数日间时间（小时\\\/次）夜间（小时）1岁～53.5～43～421.5～2.510～121.5岁～43.5～44～512～2.5103～6岁43.5～45～612～2.58～10二、健康检查制度（一） 儿童入园（所）健康检查制度 1、儿童入托儿所、幼儿园必须到卫生行政部门指定的妇幼保健机构进行健康检查；体检单位应认真填写《儿童入托儿所、幼儿园儿童健康体检表》，并签署医学意见。
2、托儿所、幼儿园在接收儿童时，必须查验《儿童托儿所、幼儿园儿童健康体检表》、《儿童预防接种证》和《儿童保健手册》，查验合格者方可入园（所）。
3、体检时发现有谷丙转氨酶增高者暂不予入园（所），经治疗后，每3个月做肝功能检查1次，连续3次正常者方可入园（所）。
4、对离开园（所）1个月以上的儿童或有肝炎接触史的儿童应检疫42天，须经体检证实其健康后方能重新入园（所）。
5、儿童转园（所）时须重新到卫生行政部门指定的妇幼保健机构进行健康检查。
6.儿童入园（所）健康检查项目：（1） 身体检查：内科、外科、五官科基础检查；（2） 营养评价：身高、体重、头围测评；（3） 辅助检查：肝功（谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总蛋白、白蛋白、总胆红素）、血常规。
以上为必查项目，三周岁以上（含三周岁）要增加视力检查内容。
（二） 儿童定期体检制度：1、儿童入园后建立儿童健康档案，按《全国儿童保健工作规范》开展0-6岁儿童健康体检工作。
1岁以内婴儿每季度体检1次；1-3岁幼儿每半年体检一次；3岁以上儿童每年体检1次。
体检项目按《儿童健康档案》中“儿童健康检查记录表”逐项填写完整。
2.在体检中发现低体重、消瘦、贫血、佝偻病、肥胖等患儿均应转入体弱儿专案管理（详见“体弱儿管理制度”）。
3.体检中发现的沙眼、龋齿、视力异常等患儿逐一进行登记，及时予以矫治指导，矫治情况与转归详细记入“五官保健登记表”中。
三、卫生及消毒隔离制度（一）环境卫生 1、托幼机构确定一名园长分管卫生消毒工作，保健医生进行业务指导和监督检查。
2、要建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫，应作湿性扫除。
要消灭蚊蝇及蟑螂等害虫。
3、保持室内空气流通，阳光充足，冬季每天至少开窗通风两次，每次10-15分钟，室内要有防蚊、防蝇、防暑和取暖设备。
4、玩教具等要定期消毒、检修、更新。
5、厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。
婴幼儿用的便盆，每次用后要立即倾倒，刷洗干净，每日用消毒液浸泡。
4岁以上幼儿用蹲式厕位。
6、清洁用具每班专用并保持清洁。
7、小儿桌椅高度应符合要求。
（二）个人卫生 1、保证园（所）内儿童每人一杯一巾，要专人专用，每天消毒一次，毛巾间距10厘米。
并做好消毒工作。
2、儿童饭前便后要用肥皂流动水洗手。
3、3岁以上儿童早晚用正确方法刷牙，饭后要嗽口。
4、寄宿制儿童应定期洗头、洗澡，每天洗脚、洗屁股。
洗屁股用具专用，毛巾每次用后消毒。
每周剪指甲一次，每两周剪趾甲一次。
5、儿童服装要保持整洁，被褥做到专人专用，每2周换洗床单、枕巾一次。
被褥保持清洁、干燥，每月晒被褥并洗被套一次，有污物时要及时更换拆洗。
6、保护儿童视力，室内要注意采光，照明符合要求。
7、培养儿童良好的卫生习惯。
不随地大小便和吐痰，不乱丢弃废物等。
午睡时要脱外衣、脱鞋，纠正蒙头、吃手、吃被角等不良睡眠习惯。
（三）工作人员个人卫生保持仪表整洁，工作时间不戴戒指，不化浓妆，不穿高跟鞋，不随地吐痰，不吸烟。
（四） 消毒隔离制度 1、预防性消毒 （1）培养儿童良好的卫生习惯，养成饭前便后洗手，勤剪指甲等个人卫生和公共卫生习惯。
（2）食堂卫生应贯彻《中华人民共和国食品卫生法》，严格执行“五四”制。
厨房用具要经常清洗，每天消毒一次，食具、餐巾等一餐一消毒。
（3）环境卫生要制度化。
采取专人常年打扫和集体定期打扫相结合的办法。
每周一小扫，每月一大扫。
划区定片，责任到人，定期评比，限期整改。
（4）室内卫生每日一小扫，每周一大扫。
做到窗明桌净，无蚊蝇鼠害；勤打窗换气，保持室内空气清新。
室内空气消毒，至少一周1次。
（5）与保教人员、儿童经常接触的物体表现要重点清洁消毒，如毛巾、茶壶（桶）、水龙头、保健牌、口杯、杯架、玩教具、桌椅、门把手等，每天消毒一次。
（6）室内地面每天拖洗1-2次，被褥应经常曝晒，每周1次，经常保持地面清洁。
床单、被套每半月换洗1次。
（7）便器使用后要立即倾倒冲洗，然后浸泡在消毒液中，1小时后再用。
放便器的架子每天用消毒水消毒1-2次。
大小便池（槽）要随用随清洗，每天早晚用消毒水彻底洗刷一次，做到无污物、无臭味。
2、隔离性消毒 (1)各园（所）要设置隔离室（70名以下可设观察床），按不同病种进行医学观察和消毒隔离。
(2)隔离室用品专用，必须配备以下物品；隔离床、治疗台、体温表、压舌板、听诊器、注射器、面盆、毛巾、手电筒、清洁用具、治疗及消毒药物等。
(3)发现传染病做好发病登记。
及时向辖区内疾病预防控制中心和妇幼保健机构报告，协助疾病预防控制中心做好随时或终末消毒处理，并做好隔离记录。
(4)患者须持隔离期满，经医生证明完全痊愈后方可回园或回班。
(5)园（所）内如发生传染病，对与患者接触过的儿童及工作人员，要进行医学检疫，隔离观察，并进行随时消毒。
(6)检疫期间，不收新生，园内儿童不混班，不串班。
日常用品及餐饮具等与其他班级分开存放，分开清洗消毒。
检疫期满后，无症状者可解除隔离。
(7)幼儿离园（所）一个月以上或外出（离本市）返回后，应询问家长有无传染病接触史。
如有：须进行检疫，待检疫期满医生证明健康可入园（所）。
四、晨间检查及全日观察制度（一）晨间检查制度 1、保健医（员）应对入园儿童实行每日晨检，晨检时间为早晨7:15-8:00的儿童入园时间，地点在晨检室或幼儿园主入口处。
要认真按照晨检要求，做好一摸（有否发烧）；二看（观精神、五官、皮肤等）；三问（在家饮食、睡眠、大小便、有无咳嗽、腹泻等症状）；四查（根据传染病流行情况对易感儿进行检查，同时检查有无可能造成外伤的物品、器械携带入园）。
这是晨检的基本内容，亦可根据各园实际情况增添新内容。
2、晨检中发现传染病患儿或可疑者，应拒绝其入园，由家长带到医院去确诊，并做好结果追踪。
对确诊为传染病患儿的所在班级，应进行医学性检疫和消毒处理。
3、晨检后详细填写晨检记录。
耐心热情地解答家长的保健咨询，并介绍幼儿园卫生保健工作情况。
（二）全日健康观察制度 1、保健医（员）要与保教人员密切配合做好全日儿童健康观察。
每日数次巡视全园，细心观察儿童。
听取教师介绍情况，及时发现生病儿童，尽早隔离治疗。
并在巡视中纠正和消除不符合卫生保健要求的行为以及不安全因素。
2、午间巡视重点检查儿童用餐卫生，午（晚）间巡视重点检查儿童的睡眠卫生。
3、儿童离园前巡视制度 全日制幼儿园儿童每日下午（寄宿制为周六）离园时，保健医生应加强健康巡视的次数和范围，及时发现并处理可能出现的意外事故。
五、工作人员健康检查制度1、托儿所、幼儿园的工作人员每年必须到妇幼保健机构进行1次健康检查，健康检查单位应逐项填写《吉林省托儿所、幼儿园工作人员健康检查表》。
新进人员必须在参加工作前进行健康检查。
2、工作人员体检合格后，由健康检查单位签发统一印制的《吉林省托儿所、幼儿园工作人员健康证明书》，持证上岗。
3、患有国家法定传染病、滴虫性及霉菌性阴道炎、化脓性皮肤病、精神病的保教人、炊事员，未治愈前，不得从事保教工作、炊事员工作。
4、发现痢疾、伤寒、病毒性肝炎等传染病，必须离职治疗。
疑似肝炎病例未确诊前应暂时调离。
肝炎者取得医院痊愈证明后，须观察半年，其间每隔3个月做肝功能检查，连续3次正常方可恢复工作。
菌痢患者症状消失，停药后3天，大便培养连续3次阴次，方可恢复工作。
5、工作人员因病离岗1个月以上，应再次经县以上妇幼保健机构检查，获得身体健康证明，方可恢复工作。
6.保教人员健康检查项目：（1） 身体检查：内科、外科、妇科、五官科基础检查。
（2） 实验室检查：肝功（谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总蛋白、白蛋白、总胆红素）、淋菌涂片、梅毒血清学检查、便培养（只限炊事人员）；（3） 辅助检查：胸透、心电。
B超检查项目由检查单位视情况酌定。
六、体弱儿管理制度（一） 体弱儿的范围：缺铁性贫血（血色素≤9g\\\/dl）；佝偻病活动期；消瘦、生长迟缓、严重慢性营养不良；先心病室间隔缺损在0.5厘米以下，无心脏扩大及昏厥；反复呼吸道感染、哮喘。
附：反复呼吸道感染诊断标准：年龄 上呼吸道感染（次\\\/年） 肺炎（次\\\/年）~2岁 7 3~6岁 6 2有经常呼吸道感染，10次\\\/年以上症状者，应建立查免疫指标。
（二） 管理要求：1、园所长、保健医（员）要全面关心体弱儿童的生活、保健、护理、治疗、教养工作，并负责指导检查、督促保教人员按要求执行护理任务。
2、全部体弱儿应逐一进行登记，实施专案管理。
矫治工作按首次确诊医生开具的诊疗方案做好体弱儿矫治督导工作，确保每一名体弱儿及时复诊治疗及结案。
七、安全制度（一） 活动场所：1.清除园所内房屋、场地的不安全因素。
2.大型玩具应定期检修，发现隐患停止使用，儿童玩耍时要有人在旁照顾。
3.室内火炉应有安全措施，暖气管道应家罩，防止发生煤气中毒及烫碰伤.。
4.要经常检查电器、电线是否漏电。
室内电器插坐应安装在1.6米以上，电线应用暗线以免儿童接触。
5.不允许儿童进入伙房、锅炉房、洗衣房。
（二） 生活用品及玩具：1.热水瓶、热烫锅、电器、火柴、刀剪等应放到儿童取不到的地方，以免发生烫伤、烧伤、触电及割伤。
2. 3岁以前儿童睡的床应有床栏，床栏插销应安装在儿童摸不到的地方，以防坠床。
3.不给儿童玩体积小、锐利、带有毒性物质的玩具及物品，以免误塞误吞，造成伤害。
（三） 药物：1.医务人员必须合理用药，认真计算用药计量。
2.一切药品妥善存放，不让儿童随便取到。
3.班内不准存放剧毒药品，消毒液禁止存放在儿童的寝室及活动室。
4.儿童服药前，老师负责仔细核对，并做好交接班工作。
（四） 食物：1.切实加强食品卫生管理，防止发生食物中毒。
2.儿童的臼齿未完全萌出前，不应给整粒的瓜子、花生、豆子及带刺、带骨、带核的食物。
3.培养儿童良好的饮食习惯，进餐时保持安静，细嚼慢咽，防止食物吸入。
（五）、防止儿童走失：1.建立接送制度，接送儿童时老师与家长见面。
2.外出时做到两清点人数（走时及返回时），交接班时也要清点儿童数。
八、体格锻炼制度（一） 根据园（所）儿童年龄分布，结合季节变化，制定出本园（所）儿童体格锻炼计划。
（二） 园长负责监督、检查儿童体格锻炼执行情况，保健医（保健员）负责进行医学监护。
仔细观察儿童对锻炼的反应，及时采取措施预防运动创伤。
（三） 制定体格锻炼计划的原则：1.在正常天气下，要有充足的户外活动时间，每天坚持两小时以上户外活动，加强冬季锻炼。
2．创造条件，充分利用日光、空气、水等自然因素，有计划地锻炼儿童体格。
3. 根据儿童的年龄特点安排锻炼方式和运动量。
运动量应由小到大，动作由简单到复杂，应循序渐进逐渐提高运动强度。
4.锻炼要经常和循序渐进。
运动项目和运动量要适合各年龄组的特点。
对个别体弱的幼儿要给予特殊照顾。
5.做好运动前的准备工作，注意观察儿童在运动中出汗量、精神状态，以及运动后的食欲、睡眠状况。
根据个体差异，对特殊儿童给予重点照顾。
6.有条件的托幼机构可进行3-6岁儿童体质测试，了解儿童的体质健康状况，做好体格锻炼后的效果评估，以指导儿童体格锻炼。
九、疾病防治制度1、托幼机构卫生保健应贯彻“预防为主”的卫生工作方针，在上级卫生部门的指导下，做好集体儿童的疾病的防治和预防保健工作。
2、做好预防接种的查验工作，对有漏种儿童及时指导补种。
3、托幼儿机构应密切与辖区内疾病预防控制中心或社区卫生服务中心保持联系，及时了解疫情动态。
4、加强传染病的防治。
通过晨间检查和全日健康检查等形式，及时了解全园婴幼儿发病情况。
做到早预防、早发现、早隔离、早治疗。
尽快消除传染源，切断传播途径，保护易感儿童。
5、对已发现的传染病患儿或可疑者，应立即送隔离室观察，并快速通知家长带到医院去诊治。
对患儿所在班要进行彻底的终末消毒。
与患儿有密切接触的人群应进行医学检疫，并用药物进行预防。
6、加强小儿常见疾病的防治。
通过采取综合性措施（营养、锻炼、疾病预防、护理等）来降低发病率。
注意做好体弱儿童（经常反复发作呼吸道、消化道感染儿、佝偻病、营养不良、早产儿、小样儿、哮喘病、先天性心脏病等）的专案管理，加强个体重点保健。
6、开展健康教育，运用多种形式宣传卫生知识，传授传染病的防治常识，增进儿童教养人员对卫生科学的了解，提高家长科学育儿水平。
十、传染病管理制度1.发现传染病或疑似传染病病人时，在法定报告时限内，以最快速度向本辖区疾病控制中心和保健院报告。
2. 实行传染病首诊负责制。
发现传染病病人或疑似传染病病人时，及时进行有效隔离，通知家长转送患儿去传染病定点医院诊断治疗。
3. 建立传染病个案登记簿，按照登记项目填写齐全，不得漏项。
4.对患传染病的婴幼儿所在班和与传染病患者接触过的婴幼儿进行检疫、隔离、观察，检疫期间不收新儿童，在园（所）儿童不混班、不窜班。
检疫期满后无症状者方可解除隔离。
对病人的生活环境进行严格消毒。
5. 建立健全晨间检查及全日观察和卫生消毒、隔离工作制度，开展常见传染病预防知识培训、宣传工作。
6.幼儿离园（所）一个月以上或外出（离开本市）返回时，应向家长询问有无传染病接触史。
并要经过医务人员重新检查。
未接触传染病的要观察两周。
有传染病接触史的待检疫期满后方可回班。
7.工作人员家中及幼儿家中发现传染病人应及时报告园（所）领导，采取必要措施。
8.对传染病管理中，对发生传染病疫情缓报、漏报、谎报、隐瞒不报，造成疫情扩大或传染病暴发流行的托幼机构和责任人，应严格追究责任。
十一、儿童营养管理制度（一）膳食管理1.托幼机构食堂的建筑、设备与环境卫生要求按照教育部、卫生部颁布的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》执行。
2.托幼机构的食堂必须取得有效的《食品卫生许可证》。
3.托幼机构的炊事员应定期参加儿童营养的专业知识培训。
每个托幼机构至少有1名炊事员具有厨师初级以上技术等级证书。
4. 儿童膳食应专人负责，建立伙委会，民主管理。
工作人员伙食和儿童伙食要严格分开，儿童伙食费专款专用，账目每月公布，每学期膳食收支盈亏不超过2%。
5.准确掌握儿童出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩饭菜。
6.保健人员要定期计算儿童进食量、营养量，每2～3个月进行一次营养计算，保证儿童各种营养素摄入量，蛋白质摄入量占应供给量的80％以上。
7.按时开饭，儿童进餐时间不应少于20—30分钟，保证儿童舒适愉快地进餐。
（二）膳食卫生1.食堂要严格执行《食品卫生法》。
厨房用具，刀、案板、盆筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，厨房食具一餐一消毒（若用水煮则需在水开后15－20分钟，若用笼屉蒸则水开后至少要蒸30分钟），食物要有防蝇设备。
2.为儿童提供符合国家规定的生活饮用水。
不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食要加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。
3.所有用具及食物必须生熟分开放置。
4.食品进货必须索证验收，食物保证新鲜，不得接触有毒物、不洁物。
5.禁止加工变质食物，禁止提供隔夜剩饭菜及生冷拌菜。
6.创设卫生整洁舒适的进餐环境，餐前做好充分准备，按时进餐。
保证儿童情绪愉快，培养儿童良好的饮食行为和卫生习惯。
7.相关工作人员做好个人卫生，各项操作符合要求。
（三） 积极做好儿童进餐护理工作：1、儿童在饭前不作剧烈活动，避免过度兴奋。
2、饭前组织幼儿用流动水洗手，随洗随吃，年幼体弱儿和吃饭慢的幼儿要先洗先吃，洗手和吃饭时都要有人照顾。
3、掌握进食量：进餐时间不少于20分钟，保证每餐吃饱、吃好。
不催饭，对食欲不好的儿童要分析原因给予照顾。
4、对1岁半的小儿开始培养自己用勺，两岁学会独立吃饭，两岁半时饭菜可分开，四岁以上学用筷子吃饭，培养独立进餐能力。
5、纠正偏食，培养不挑食的好习惯。
6、吃饭过程中不擦地、扫地、不铺床，保证吃饭时的卫生。
（四） 膳食营养1.根据儿童生理需求，参考“膳食营养素参考摄入量”（DRI）制定膳食计划。
2.根据膳食计划制定食谱，每1～2周更换一次。
3.在主副食的选料、洗涤、切配、烹调的过程中方法应科学合理，减少营养素的损失，符合营养膳食的要求。
烹调食物注意色、香、味、形，符合儿童口味。
4.托幼机构至少每季度进行一次膳食调查。
儿童热量和蛋白质平均摄入量全日制托幼机构应达到“DRI”的80-85%，寄宿制托幼机构应达到“DRI”的90～95%。
维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、铁、锌等应达到“DRI”的80%以上。
三大营养素热量占总热量的百分比是蛋白质12～15%，脂肪25～30%，碳水化合物50～60%。
全日热量分配：早餐20～25%、午餐35～40%、点心5～10%、晚餐25～30%。
5.有条件的托幼机构可为贫血、营养不良、食物过敏等儿童提供特殊膳食。
不提供正餐的托幼机构，每天至少提供一次点心。
按托幼机构的不同类别分四级，根据本单位的具体情况逐步提高伙食管理水平。
一级管理：一类园所必须做到的。
1、实行计划膳食，每月有详细的伙食计划，有带量食谱。
2、每季度计算营养量。
3、达到合理膳食要求：（1） 儿童每人每日营养素摄入量：日托占平均供给量的70~80%；混合托占平均供给量的80%以上；全托占平均供给量的90%以上。
（2） 三餐热量分配：早餐25%；午餐35%；午点10%；晚餐30%。
（3） 热量、蛋白质来源分布合理：热量来源：蛋白质供热12~15%；脂肪供热25~30%；碳水化合物供热50~60%。
蛋白质来源：动物蛋白质加豆类蛋白质达到40~50%。
（4） 蔬菜量与粮食基本相等或略多。
（5） 每天绿、橙色蔬菜达到蔬菜总量的15~20%。
绿、橙色蔬菜指：每一克蔬菜中含0.01mg胡萝卜素的蔬菜。
二级管理：二类园所必须做到的。
实行计划膳食，有带量食谱，全年必有一次达到合理膳食要求。
三级管理：三类园所应达到的。
未实行计划膳食，只有花样食谱，伙食帐目清楚。
四级管理：保证幼儿吃饱、吃好、吃的卫生。
十二、五官保健制度（一）眼保健制度 1、建立定期视力检查制度 对4岁以上儿童每年至少进行一次视力、眼位的检查，使用国家标准视力表或对数视力表。
发现视力异常儿童逐一登记，督促到专业医疗机构确诊并监督复诊矫治。
2、保持视力有关措施 室内光线要充足，尽量采用自然光，室内照明符合要求：儿童不在光线过强或过暗的环境下看书、写画；连续看书、写画时间不超过半小时；培养儿童良好的看书、写画姿势，眼与书本之间距离保持30-35厘米，书与桌面成30-40度角；看电视时，时间不应超过30分钟，其距离大于电视机对角线的5-7倍；教育儿童不用手揉眼睛，注意用眼卫生；杜绝儿童眼外伤的发生。
（二）口腔保健制度 1、建立定期口腔检查制度 每半年对儿童进行一次口腔检查，发现龋齿患儿逐一登记，督促及时治疗。
2、保健措施 饭后漱口，早晚刷牙；使用保健牙刷和含氟牙膏（高氟地区除外）；控制糖和含糖食物的摄入量与摄入次数；局部用氟防龋。
（三）听力保健制度 1、建立听力检查制度 可在儿童入园时，进行一次听力检查，每年对有听力高危因素和客观反应不良的儿童进行复查。
（1）听力高危因素 脑膜炎、乙脑、猩红热、白喉、伤寒、风疹、腮腺炎、麻疹、疟疾病史； 患有急性、慢性、化脓性、非化脓性中耳炎并反复发作； 使用耳毒性药物：如庆大霉素、链霉素、卡寻霉素、小诺霉素、奎宁等； 有癫痫、抽搐或不明原因的高热史； 头部外伤史：摔伤、砸伤、碰伤； 长期居住或生活在噪声环境中。
（2）客观反应不良儿 开始学习说话年龄晚于11个月者； 精神不易集中，反应迟钝者；口齿不清，语言发育落后于同龄儿童（智力落后者除外）。
2、预防措施 积极预防可致后天耳聋的危险因素。
十三、健康教育制度（一）、对教职人员进行健康培训 1. 讲究公共卫生，不随地吐痰，自觉遵守卫生法规，给幼儿做典范。
2. 培养儿童早、晚能正确刷牙，饭后漱口，幼儿在书写或阅读时，纠正指导正确的姿势，以保护幼儿的视力。
3. 健康教育形象化，通过游戏、儿歌等向不同年龄的幼儿进行卫生保健宣传教育。
（二）、对幼儿及家长健康宣传教育 1. 预防常见病、传染病、多发病等。
2. 健康教育使家长重视各种计划免疫接种。
3. 宣传营养科学知识，合理膳食的重要性。
（三）、卫生保健宣传方式 1. 随时口头宣传卫生知识，面对面的指导。
2. 各班组织家长会，可以自由提问，互相讨论，使家长受教育更深刻。
3. 保健与健康以宣传栏形式向家长进行卫生科普宣传资料或发给家长一封信。
十四、家长联系制度1、采取多种方式，同家长加强联系，争取家长配合。
2、定期召开家长会，经常向家长宣传儿童保健知识。
3、儿童如无故缺席，要及时和家长联系，调查缺勤儿童原
