如何聊天能让女人念念不忘
一，学会聆听，停止说你自己很多哥们跟我反映他们不会聊天，不知道聊什么，说话又容易得罪人。
我一直聊天的内容不重要，重要的是聊天带给对方的情绪。
你是去谈情说爱的，不是去做生意。
没有一个女孩子会觉得你说了一个CCIE的接线技术或者是你说了你的工作多么多么牛逼就会崇拜你。
男生或许会觉得，我做了一件了不起的事就一定要和女孩子分享，并获取认可与崇拜。
我要不断地介绍自己的情况，让对方彻彻底底了解自己才是应该做的。
其实你在与服务员说话时的一种语气，在点菜与安排接下去做什么的时候，女孩子已经开始对你观察，而不是你对说得第一句话。
当然，这就是底蕴，需要磨练。
《非诚勿扰》曾经有一期，先后第一个男嘉宾是个高级厨师，获得国家诸多奖项，能做各种美食，收入应该不错。
第二个男嘉宾职业不详，在介绍短片中，只描述自己的生活趣味，说他其中一个兴趣爱好就是吃，走到哪就会吃，各种高兴游玩的体验。
你觉得最后结果怎样，大厨第三轮灯全部熄灭。
而吃货男到最后还有5个女生帮他留灯，说实话我真没觉得他有比厨师帅，只是的确很阳光乐观。
最后问女生留灯的理由，女生说我也是吃货，想和他吃遍美食。
这是很多男性思维无法理解的，特么的，你是吃货，第一个男嘉宾就是厨师，这不绝配嘛。
哈哈，但事实上女性思维就是受情感支配，第一个男嘉宾视频中不断展示自己做菜的场景，及作品的展示。
对于她们来说，你像在看一个美食节目，因为毫无共鸣可言。
而第二个男嘉显然让她们身临其境，产生情感了。
所以很多男生在想聊天前，先想想自己有没有同样的问题。
比如如下对话：女生：“我的老板很讨厌的，他老是让我加班。
”男生：“我的老板也很讨厌，他就是个变态…”女生：“我的工作有时候很忙。
”男生：“我的工作也很忙，因为我是项目经理嘛，很多人都要听我指挥，晚了项目delay就没办法跟客户交代…”女生：“我父母有的时候管的很紧。
”男生：“我妈也是很烦的，一直不让我做这做那。
你听我说，有一次哦…”你要做的是，首先闭嘴，让人家说完。
二、借词发挥一些哥们说我本来去约会就不知道说什么，你现在这也不让说，那也不让说。
难不成我就坐在那里和她对视一个小时
好吧，我就教你一招，让你永远有话和她聊，无论话题多么让你不感兴趣，而且聊得她喜欢，无论她聊得东西你有多不感兴趣。
比如，小姑娘说：“我拉小提琴的，平时会去听小提琴音乐会。
”你心中一定想：靠，什么鬼，真的小提琴我这辈子都没见过几次，你叫我怎么接下去。
不要继续犯错说：我认识一个谁谁谁也是拉小提琴。
也不要硬着头说，你喜欢哪个小提琴家，我知道一个叫谭盾的。
听我说，当你碰到这种问题时你要学会借词发挥，即快速找到这句话的关键词展开延伸。
这句话的关键词有什么，小提琴，音乐会。
OK，你就选“音乐会”，加上内容，继续。
你说：“那你一般去哪里听音乐会。
”女生：“上海大剧院或者上海东方艺术中心。
最近艺术中心有一场伊扎克·帕尔曼的音乐会，我挺想去的。
”（关键词，艺术中心）男生：“艺术中心的票子好买吗
我听说好像很多票子都是内定的，不好买。
”女生：“还可以啦，网上提前买都会有的。
”（关键词，买）男生：“买的话要不给我带一张，我从来没听过音乐，其实一直也很想去。
”女生：“真的吗
你真的感兴趣吗，要3个小时哦。
”（关键词，感兴趣）男生：“感情兴趣啊，为什么不呢，一边听音乐一边可以想象下你拉小提琴的样子还是挺有趣的。
以后会有机会看到吗
”女生：“这个啊，以后有机会的话可以拉给你听啊。
”（关键词:关键你妹啊，人家都要拉给你听了，还不调情）男生：“是不是也要买票啊，你的票太贵我要考虑一下。
女生：“很贵哦，你好好考虑。
”男生：“那不要了，我要听帕尔曼的。
”现实生活中，大部分死宅会怎么说呢
小姑娘说：“我喜欢拉小提琴。
”宅男：“我喜欢dota。
”对话结束。
三、一语多情许多哥们向我反映他过去对一个女孩子很用心，很好。
也说了很多好话，怎么女孩子就越来越冷淡了，然后男生用更好，更用心的方式去对待，却越来越不能感动到她。
哥们我想跟你说，你犯了很多哥们都犯的错，即我过去帖子提到过的，一味讨好。
相处初期，你把一切不确定性全部抹杀，女孩子也许会被你的好感动一次，但同时两个的关系也会越来越缺乏张力。
所以回到聊天的问题也是一样，要学会一语多情。
什么意思
即对话，会给对方带去多种情绪。
聪明的哥们也许已经发现，我一再提到的调情是什么
即一推一拉，打一下抚一下，赞一下损一下。
让对方的情绪，起起伏伏。
当然话术也需要注意，不要生搬硬套。
不要跑到女生面前，先说句你好漂亮
然后女生还没反应过来。
再来句，其实你很丑。
过一会再补刀，没有啦你好漂亮。
然后女生不会觉得情绪的确发生变化了，同时觉得你有病吧
一些哥们，在与女生接触初期。
为了表达爱慕之情，往往会说一些情话，一口一个美女。
还有些脑子不好的，刚认识时会说，嘿，女神，我能约你吗
女人听了以后瞬间就把你归类到众多吊丝追求者中的一个，时间久了就忘了。
现在开始请注意，说话要学会带给对方多种情绪，或是疑惑或是高兴或是生气或是哭笑不得，比如：开始，男生自信盯着女生看，然后忍不住笑出来。
女生：“你笑什么
”（疑惑）男生：“看到你想到一件事觉得挺好笑的
”女生：“什么事
”（疑惑）男生：“你有发现吗
其实你很可爱。
”女生：“有吗
还好吧。
”（高兴）男生：“真的挺可爱的，像我阿姨家哈士奇一样，呆萌呆萌的。
”女生：“你才哈士奇
”（生气）男生：“不是，我是藏獒，比较帅气。
”女生：“说自己帅，你不害臊，自恋。
”（哭笑不得）男生：“好吧好吧，陪你做哈士奇。
走了，带你去个地方”女生：“去哪
”（疑惑，信任）男生：“跟我走就对了，跟好了，别跑丢了，哈士奇。
”四、谈话体现高价值看了一些回复，很多哥们还是根深蒂固地觉得有钱就能搞定女人。
我一再强调，男人暂时没有钱是没有问题的，但没有价值是万万不行的。
但很多男人简单的以为价值就是钱包括回帖的一些哥们，居然还有想用钱砸女人的。
我真的很想问一句，你真的有钱砸吗
怎么砸
你是准备去CLUB开几瓶香槟VODAKA，配合很绚丽的冰桶
还是准备送channel，gucci呢
又或者带她去最fancy的饭店酒店
还是更土豪点，直接送部跑车
如果你真的想这么做，恭喜你。
你给女人的留下的映像是，这人怎么样我不清楚，也不关心，估计是个刚度，也许是个土豪。
他倒挺会用钱讨好我，我想想要不要给他一个机会。
如果这些真的对你来说是九牛一毛，那无伤大雅，时间久了，女人也许会去看到你的内在。
如果这些对你来说伤筋动骨，最后泡泡拆穿，一无所获。
那我只能说死了也活该。
（不是鼓励你们抠门，抠门也是很low的行为）以我自己的经历来说，交往过的女生也不乏家境的确优越的。
不经意地拿出一个钱包可能就是5位数，开的车接近7位数。
她们自己会吃最好的steak，也会去吃便宜的鸡公煲。
会因为国外面膜买一送一而背很多回来，也会买一件让你根本看不懂价格的羽绒服。
她们是不是会觉得我家有钱，就得找一个同样有钱的。
错了，如果她们受过良好教育，有时她们更看重价值。
前面扯了那么多，其实就在说一个很深刻的误区。
对于一个男人来说，赚钱是首要任务没错。
但男人价值方面远远不只是金钱这一个，你还需要有更多价值
卖相
如果你已经超过30岁，还在坚持这个观点，那我只能说祝福你。
价值的体现方方面面，比如让人愉悦舒服就是一种极高的价值。
它可以是你打通一切关系的润滑剂。
但很多人却最多表现了搞笑或者没有存在感，更多人会表现得很生硬，虚伪，过度。
因为其人格魅力本身无吸引人之处。
比如生活经验丰富也是一种价值，衣食住行看似小事，但如果做得好会让你身边的人有极大的安全感与信任。
这点岛国人做得比较好，生活的方方面面都比较细致。
很多宅男可以说是生活完全不能自理，个人也不打理，出行没有计划，房屋不会整理。
比如博学是一种价值，总有一种人，无论你和他说什么话题他的知识领域都覆盖到你。
女孩的领域通常情况下都比较小，无非，化妆，旅游，美食，人际等等。
而如果你的领域已经包含了，精细化工，各国历史人文，食品工业及心理学。
那不经意间你能透入出的东西也能体现高价值。
当然自身知识领域真的很狭隘那也完全不用担心，我说过聊天的目的就是让她愉悦。
切勿卖弄知识，这是最傻的。
再比如社会经验，社会多样性充斥善恶美丑。
如果你已经经历过了这些，并十分有心得，有积极有效的应对方法，那更是一种价值。
但你还停留在抱怨阶段，觉得老子就是没钱，没机会，要是给我给我机会能怎么怎么样。
那好吧，等着天上掉下来的钱和机会。
女人也许不一定会觉得你说得没道理，但是会觉得你没价值是肯定的。
这一点比较进阶，也比较深刻，所以我觉得有必要就到此为止。
不再展开细节。
说理性的作文400字
花式调酒非常漂亮
让原本平淡的调酒工作显得生动有趣，还带有些惊险
调酒师也是分等级的
名称 调酒师 【注音】：tiào jiǔ shī 英语名称：bartender 调酒师简介 【调酒师基本工作】 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。
作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。
此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。
最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。
【职业定义】 是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员
【职业性质】 酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人、传播酒文化和日常管理等。
【职业要求】 ★掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。
此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。
调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
★了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。
不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。
饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。
★英语知识很重要 首先是要认识酒标。
目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。
调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。
而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。
其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。
★具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。
此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。
【职业认证】： 调酒师资格认证分为三个层次：初级调酒师（职业等级5级）、中级调酒师（职业等级4级）、高级调酒师（职业等级3级）技师调酒师、（职业等级2级）和高级技师调酒师（职业等级1级）。
认证机构国内比较权威的有：国家劳动部门职业技能坚定中心（是国内唯一认可的职业技能坚定机构） 实施职业资格证书人员的范围: 1、专门从事调酒的专业服务人员 2、专门从事行业研究和调酒文化推广人员 3、从事与调酒行业相关的工作人员 申报条件: ·助理调酒师 ①从事相关工作，经培训达到规定学时。
·调酒师 ①从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。
②取得助理调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。
③具有初中及以上学历，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。
④具有高中及以上学历，经培训达到规定学时。
·高级调酒师 ①从事相关工作3年以上，经培训达到规定学时。
②取得调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。
③具有高中及以上学历，从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。
④具有大专及以上学历，经培训达到规定学时。
年满25周岁以上的，参加相关等级培训的 都可以考取相关资格证书（高级的也一样） [编辑本段]从业要求 酒里酒外都要精通 作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。
对酒了如指掌 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。
作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。
此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。
最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。
掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。
此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。
调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。
不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。
饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。
英语知识很重要 首先是要认识酒标。
目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。
调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。
而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。
其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。
具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。
此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。
调酒师学习内容 调酒师专业是按照国家劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课，在此基础上，附加了以下内容： 1．水果拼盘的制作 2．酒吧英语培训 3．世界名酒品尝 4．世界大型酒业集团介绍 5．现今流行鸡尾酒制作 6．十二星座鸡尾酒制作 7．子弹系列鸡尾酒制作 8．试管系列鸡尾酒制作 9．如何开酒吧 10．现代社交、商务礼仪培训 11．大型酒吧酒水单解析 初级调酒师教学内容 韩国女调酒师&25种流行调酒单 1．马天尼（Martini） （1）干马天尼（Dry Martini） 材料：金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。
如果将装饰物改成珍珠洋葱。
干马提尼就变成吉普森了。
（2）甜马天尼（Sweet Martini） 材料：金酒 1 盎司、甜味美思 2／3盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。
（3）中性马天尼（Medium Martini） 材料：金酒 1 盎司、干味美思 1／2盎司 、甜味美思 1／2盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。
中性马天尼又称为完美型马天尼（Perfect Martini） 2．曼哈顿（Manhattan） 主要的曼哈顿类鸡尾酒有： （1）干曼哈顿（Dry Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司、干味美思 2／3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司 、干味美思 1／2盎司 、甜味美思 1／2盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。
中性曼哈顿又称为完美型曼哈顿 （3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司 、甜味美思 2／3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
3．威士忌酸（Whisky Sour） 材料：威士忌 1.5盎司 、柠檬汁 1／2盎司 、砂糖 1匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。
4．得其利（Daiquiri） 材料：淡罗姆 1.5盎司 、柠檬汁 1／2盎司、砂糖 1／2匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。
这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为百家地。
这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。
5．玛格丽特（Margarita Cocktail） 材料：特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1／2盎司 、鲜柠檬汁 1盎司 制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。
6．螺丝钻（Screwdriver） 材料：伏特加 1.5盎司 、鲜橙汁 4盎司 制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。
这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。
7．白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail） 材料：白兰地 2／3盎司 、棕色可可甜酒 2／3盎司 、鲜奶油 2／3盎司 制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。
8．百家地（Bacardi） 材料：百家地罗姆酒 1／5盎司 、鲜柠檬汁 1／4盎司 、石榴糖浆 3／4盎司 制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。
9．吉普森（Gibson） 材料：金酒 1盎司 、干味美思 2／3盎司 制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。
它的别名为无苦汁的马提尼，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。
10．特基拉日出（Tequila Sunrise） 材料：特基拉酒 1盎司 、橙汁 适量、石榴糖浆 1／2盎司 制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。
11．红粉佳人（Pink Lady） 材料：金酒 1.5盎司 、柠檬汁 1／2盎司 、石榴糖浆 2茶匙、蛋白 1个 制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。
这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。
这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。
12．生锈钉（Rusty Nail） 材料：苏格兰威士忌 1盎司 、杜林标甜酒 1盎司 制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。
这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。
13．罗伯罗伊（Rob Roy） 材料：苏格兰威士忌 2盎司 、甜味美思 1／2盎司 、苦精 1滴 制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。
这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。
14．边车（Side Car） 材料：白兰地 1.5盎司 、橙皮香甜酒 1／4盎司 、柠檬汁 1／4盎司 制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。
这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。
这种酒乃是鸡尾酒十杰之一，凡饮用过的人无不交口称赞。
15．金菲士（Gin Fizz） 材料：金酒 2盎司 、君度酒 2盎司 、鲜柠檬汁 2／3盎司 、蛋白 1个 、糖粉 2茶匙 、苏打水 适量 制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。
这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。
16．血玛丽（Bloody Mary） 材料：伏特加 1.5盎司 、番茄汁 4盎司 、辣酱油 1／2茶匙 、精盐 1／2茶匙 、黑胡椒 1／2茶匙 制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。
这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季饮用可增进食欲。
17．新加坡司令（Singapore Gin Sling） 材料：金酒 1.5盎司 、君度酒 1／4盎司 、石榴糖浆 1盎司、柠檬汁 1盎司 、苦精 2滴 、苏打水 适量 制法：将各种酒料加冰块，摇匀后滤入柯林杯内，并加满苏打水，用樱桃和柠檬片装饰。
这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用，酒味甜润可口，色泽艳丽。
18．青草蜢（Grasshopper Cocktail） 材料：白可可甜酒 2／3盎司 、绿薄荷甜酒 2／3盎司 、鲜奶油（或炼乳）2／3盎司 制法：将上述材料充分摇匀，使利口酒和鲜奶油充分混合，滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃进行装饰。
19．古典鸡尾酒（Old Fashioned） 材料：威士忌 1.5盎司 、方糖 1块 、苦精 1滴 、苏打水 2匙 制法：在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。
这也是著名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。
20．约翰柯林（John Collins） 材料：威士忌 1.5盎司 、樱桃白兰地 2／3盎司 、砂糖 3匙 、苏打水 适量 制法：将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。
这是一种甜带酸的消暑饮品。
21．自由古巴（Cuba Liberty） 材料：深色罗姆 1／2盎司 、可口可乐 1瓶 制法：在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。
这是一种内容非常丰富的饮料，如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。
这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。
22．黑俄罗斯（Black Russian） 材料：伏特加 1.5盎司 、咖啡利口酒 3／4盎司 制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。
23．史丁格（Stinger） 材料：白兰地 1.25盎司 、白薄荷酒 1.25盎司 制法：在调酒杯内放上冰块，注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯，以红樱桃装饰。
这种酒适宜餐后饮用，有浓厚的薄荷味，饮后能祛风行气，健身强体，潮湿气候饮用尤佳。
24．布朗克斯（Bronx） 材料：金酒 1.5盎司 、干味美思 1.5盎司 、甜味美思 0.5盎司 、橙汁 2／3盎司 制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。
25．尼克罗尼（Negroni） 材料：金酒 2盎司、金巴利酒 1盎司 、甜味美思 1盎司 制法：用调和滤冰法，先把冰块加入调酒杯中，用量杯将三种酒按配方量入杯中，用酒吧匙搅拌5分钟，过滤冰块，把酒倒入鸡尾酒杯中，最后削一片长柠檬皮，轻扭90度角，垂入杯中装饰。
调酒师做狂野的爱的配方 1\\\/2 shot Coconut rum椰酒 (玛丽宝椰香酒) 1\\\/2 shot Triple sec 白橙皮酒 1\\\/2 shot Lime juice 青柠汁 1 splash Grenadine 石榴汁 Fill with 7-Up 七喜 1 splash Irish cream 爱尔兰乳酒 应用可林杯摇和法摇和椰酒白橙皮酒青柠汁石榴汁.放在可林杯加上7-up和小小爱尔兰乳酒.柠檬和莱姆装饰. 这配方加上Bacardi limon 或 Absolut citron 就叫Wild *** with the bartender和调酒师做狂野的爱. 调酒师：调制鸡尾酒的秘诀 安吉尔•奥加是万豪国际集团旗下位于巴西的万丽圣保罗大酒店的调酒师，在他过去47年辉煌的专业生涯，他凭着别出心裁的调酒心得而赢得无数国际大赛奖状。
同时，他也是《鸡尾酒及其艺术》一书的作者，现在安吉尔与您分享他的秘诀，让您在家中也可以调制色、香、味俱全的鸡尾酒： 基本工具：调制鸡尾酒的角落应该接近电源，装备齐全的酒吧应当备有如下工具：不 锈钢鸡尾酒混合器、过滤器，鸡尾酒装饰品容器、量杯，餐巾，带有小铲的冰桶、榨汁机、搅拌棒、餐刀、小型砧板、开塞钻、搅拌机、垃圾罐和抹布。
提示：在吧台上放一块抹布和一些常用的器具是专业调酒师的一般做法。
酒吧存酒种类：安吉尔建议了一个酒精饮料，利口酒和开胃酒储备清单，这三类酒已经可以调出相当多品种的鸡尾酒了。
酒精饮料包括波旁、白兰地、混合威士忌、杜松子酒、淡甜酒、苏格兰威士忌酒、龙舌兰酒和伏特加。
利口酒包括意大利苦杏酒、 马天尼酒、t riple sec、Crème de Cocoa，Kahlua咖啡酒。
开胃酒包括分堪培利开胃酒、甜苦艾酒和黑醋栗酒。
提示：假设每份混合饮料需要两盎司的酒精饮料，一夸脱可以调16至21份，一公升调17至22份。
通常每位客人在第一个小时喝2份饮料，其后每小时一份。
调制：一杯鸡尾酒独特与否在于混合原料。
安吉尔强烈反对使用包装果汁调制鸡尾酒，虽然这可节省时间，但是鲜榨果汁调出的饮料品质将更加可口，这种饮料才是第一流的。
最常用的混合饮料有橙汁、柚子汁、小酸梅汁、苏打水、汤力水、可乐和姜啤。
提示：鉴于咖啡有助于消化的特质，它也是一种出色的餐后混合原料。
聚会中可以提供用热咖啡或冷咖啡配以一系列的利口酒混合而成的鸡尾酒，诸如B＆B，、Bailey’s、Kahlua咖啡酒和CaféDi Saronno.
酒吧传送员
第四章 第三节传送部 一、传送主管（一）传送主管的工作职责1、定期培训本部门员工，不断提高服务技能和业务水平，做好每月考勤、更期表。
2、各区域的运作情况，不断巡视各个岗位，能够在有突发事件发生时，可以及时处理。
3、抓好传酒员的服务礼貌和工作纪律，要求讲礼貌用语和遵守公司的各项规章制度。
4、及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题，合理调解工作中的一切问题。
5、随时检查各区域的运作情况，使各项工作达到标准，并在过程中认真执行部门奖罚条例，做到奖罚分明。
6、发现工作上的问题及时解决，主持每天例会，上传下达公司的有关通知、规章制度、规定等一些文件。
7、做好各部门之间的沟通和协调，主动解决问题，并及时将问题反映给部门经理。
8、检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表，不合格或不符合规定的要马上指正。
9、查看饮品、食品的出品要求，做好分单、分区工作。
安排传酒员出单，使饮品、食品及时送到台房。
10、负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、工作安排和处理日常事务，做到不偏不倚，能够公平、公正、公开。
11、收集员工在工作中的各种信息，并做工作日记上交楼面经理，班前或班后向楼面部经理汇报工作情况。
12、认真记录出品情况，和部门配合的情况，对于异常的事情要特别记录清楚，下班前将单据交予经理。
二、传送员（一）传送员工作岗位职责1、每天上班要检查好个人的仪容、仪表是否整洁，是否达到公司规定的标准。
2、每天7:00PM 时前，从员工通道打卡进入营业场所，并接受保安部的严格检查，严禁带酒水、食品或现金。
3、上班前要在指定的时间和地点参加班前会议，不准迟到，认真听取主管或经理下达的有关要求或指示。
4、熟悉各区域的台号、房号和临时加的台号，将出品准确无误地送到指定的房号。
5、每天列队按主管传达指示，安排当天工作，绝对服从安排，执行：“先服从，后上诉”的工作宗旨。
6、如在楼面发生任何事情，要及时汇报主管、经理处理不可自己擅自主张。
7、营业结束后，将收档工作做好，并列队由传送部长总结今天的工作以及明天的有关工作事项。
8、积极参加公司或部门组织的有关培训，不断提高自己的工作技能和业务知识。
（二）传送员工作流程图 A酒吧 B厨房 站位等候出品单 接出品单 按单出品 A 看清出品单 B 刷IC 卡 C 跟配用具 传送到房\\\/台 A 核对电脑小票 B 转交服务人员 归位等候出品单 A 将电脑小票放入单据箱 B 站位 单据汇总 班后会 （三）传送员工作流程图注解分析（1）站位等候出品单：上岗时间内须在指定位置，按规定姿势站立等待出品。
双手自然下垂，以半握拳形式，右手在上，左手在下，背在身后，收腹挺胸，双眼平视，面带笑容，不得高声谈笑和作不雅举动，见到有客人或上司主动打招呼行礼。
（2）接出品单：出品前，电脑打单机会自动打印出一式多联出品单，此时把出品单交酒吧或厨房以备出品。
A、B：厨房的出品\\\/酒吧的出品。
（3）按单出品：传送员接到出品及出品单时，应看清楚出品名称、台号（房号）、数量是否相符，准确无误后，在出品单上签名，并打印上时间，交黄联给酒吧\\\/西厨，并将自己的IC 卡插入刷卡电脑会自动记录领取时之具体传送员及详细时间，完成以上程序后传送员尽快将出品进行传送。
（4）传送到房\\\/台：传送员将出品送到KTV 房间或DISCO 演艺大厅散台时，传送员应再次核对电脑小票，确保房\\\/台号准确无误后，将出品交给少爷，DJ 或大厅服务员出品交给少爷、DJ 或大厅服务员后传送员必须在消费卡的出品时间和传送员姓名栏中准确工整填写出品的送到时间和传送员姓名，以便核查。
* M; X3 B, T- J z3 Q7 t. T$ { G（5）归位等候出品单：归位后，应及时将电脑小票放入指定的小票箱，每次传送工作完成后，应及时回到指定的地点站立等候出品，并保持站立规范。
( P7 L. J l+ h2 ~+ `' v* p$ Z（6）单据汇总：临近营业结束，传送员应主动到指定地点将单据归类、汇总上交保存，以便核查。
|（7）班会后：上交工作报告，下班后由主管主持召开班后会，针对营业中的情况进行讲评，传送员必须将营业中的情况记录好，会后上交工作报告。
（四）传送员具体工作服务流程1、营业前（1）准时7:00 上班（以换好工衣及签到为准）。
（2）开班前例会，认真听取主管的工作安排。
（3）做好营业前的准备工作，包括餐具卫生、数量及各种汁酱之调配工作。
2、营业中（1）准时进入工作区域（厨房），等待第一份出品。
（2）配合好厨师，及时将托盘和出品所须跟配的用品（花签、匙更、刀、叉、筷子、汁酱等）准备好。
（3）熟悉每一间KTV 包房，散台所在的位置，清楚了解每一种食物的名称及口味，出品做到迅速、准确。
（4）每次送食品入房必须敲门三下方可进入，礼貌用语“对不起，打扰一下”，走到台桌前半跪式送上食物，必须做到，所在位置不可妨碍客人看电视或交谈，并附上礼貌用语：“不好意思，让您们久等了，请慢用”，同时做请的手势。
（5）出房时礼貌示鞠躬“祝您们玩得开心”，顺手轻轻关上房门。
3、营业后（1）帮助楼面部做好收档工作。
（2）班后例会，认真听取主管对当天工作的总结。
（五）传送员工作中注意事项：1、接到电脑单和取出品时应仔细核对，避免有误而造成个人赔偿。
2、除半打或半打以上啤酒用冰桶出品外，原则上出品必须用托盘，上出品时严禁托盘上台3、传送员应熟记各种出品的跟配用具、餐具以及各种配料（如：吸管、搅棒、糖包、刀、*、味碟等），以便客人能及时享用和确保出品质量。
4、出品交少爷和大厅服务员后，必须在消费卡上按规定填写。
5、任何时候，传送员遇到客人都要侧身让道，并微笑打招呼，表示欢迎。
4 [3 z0 E# c* {. r' Y% z7 |- M x( [6、不得以环抱式运送出品。
) A7 O1 A8 |; d; O! r5 G- c7、客人所要的食物是往厨房加工的熟食，在出品时应检查食物是否够热，并且应加盖盖上食物。
' \\\\( D: A: U0 E9 C! a5 E. j1 ?（六）传送员对酒吧、西厨出品和餐具的搭配法! T: O4 i, W( S: j\\\/ T; [1、热饮类：* q5 q* D9 `5 _: r# K: e（1）热柠茶：酒吧部用咖啡壶、咖啡杯跟柠檬片出品，传酒员加跟咖啡底碟，咖啡更，糖包传至台上。
（2）热咖啡、好立克、阿华田、朱古力、热奶茶、酒吧用咖啡壶、咖啡杯跟淡奶出品，传酒员跟咖啡底碟，咖啡更、糖包传出。
（3）皇室咖啡、爱尔兰咖啡，酒吧用爱尔兰咖啡杯出品，传酒员跟咖啡底碟，花纸传出。
（4）鲜奶（加蛋）：酒吧用咖啡壶、咖啡杯出，传送员跟底碟，糖包传出。
（5）参茶：酒吧如用参茶杯出品，无需跟什么传出，酒吧如果用咖啡杯出品，传酒员加跟底碟传出。
（6）可乐煲姜：酒吧用咖啡壶、咖啡杯出品，传酒员加跟底碟传出。
（7）热柠乐：酒吧用咖啡杯出品，传酒员跟底碟，咖啡更传出。
2、冻饮类：酒吧统一用长饮杯跟吸管出品，传酒员统一加跟杯垫传出，不同之处，如下列：（1）西班牙咖啡、薄荷宾治、什果饮料、酒吧跟苏打更出品。
（2）冻奶茶、冻咖啡、冻阿华田、冻朱古力、冻好立克、酒吧跟糖水、淡奶、搅拌。
（3）冻柠茶：酒吧跟糖水、柠檬片搅拌出品。
（4）咸柠七：酒吧跟盐、柠檬片搅拌后出品。
（5）冻柠蜜：酒吧跟柠檬片、蜂蜜搅拌出品。
（6）冻柠乐：酒吧跟柠檬片搅拌出品。
（7）冻鸳鸯；酒吧跟糖水、三花淡奶出品。
（8）金、朗姆酒加七喜、苏打水、可乐、汤力水、酒吧把酒类倒在洛杯出品。
（9）伏特加\\\/橙汁（又名螺丝钉）、伏特加\\\/青柠汁：酒吧用洛杯出品（10）墨西哥烈酒\\\/七喜：酒吧把酒倒在洛杯里、七喜整罐打开，跟盐粉、柠檬片出品。
（11）黑啤加蛋：酒吧把鸡蛋整个放在碟子上跟黑啤一起出品。
3、西厨出品类： （1）炒饭类跟饭更出品。
（配美极酱油、辣椒油）（2）面、粉类跟*出品。
（蕃茄汁、辣椒油）（3）粥类、汤类跟汤匙出品（胡椒粉、盐）（4）三文治、小食类（除鱿鱼丝、跟牙签出品）4、生果盘跟花签出品（
