
酒店实训报告
通过四个月的顶岗实习,有了一些收获。
主要有: 1、工作独立处理能力提高 通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情自己做这个道理。
只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。
在工作上,有问题、有不懂得应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。
独立工作积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。
2、突发事件应变能力提高 在客房部工作,每天都必须做好作战的准备,因为作为一名服务员,每天面对不同的客人、不同的事件,入住的客人中,不免会有些不大礼貌的客人,甚至会口出恶言的,面对这样的情况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益,与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。
在社会实践中得到了锻炼,对这次的实习认识也有了新的升华,我体会到: 1、实习是一个接触社会的过程 通过这次实习,我比较全面的了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了行行色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻的了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会、融入社会。
2、实习期与酒店的关系 作为酒店的一员,穿上了制服就要处处维护酒店的权益,要把自己和酒店紧密的联系起来,要另自己的一言一行都代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切的宾客。
感谢学校的领导和老师们为我们安排这次实习,为我们的社会实践和未来的工作指明了道路和方向。
感谢奥蓝际德国际酒店给了我这次实习的机会,使我提高了实践能力和社会经验,感谢和我在奥蓝际德国际酒店一起实习的其他同学,我们在这几个月里互相照顾、互相帮助,让我觉得很温暖,还要感谢我的爸爸妈妈吗,实习期间有很多次都不想坚持了,是我爸妈的帮助和鼓励,让我有了更大的动力去奋斗,让我觉得我一定要更加努力,一定要做出成绩,让他们为我而骄傲。
酒店客房实训报告
我答完后请加分 随着社会的快速发展,当代社会对即将毕业的大学生的要求越来越高,对于即将毕业的我们而言,为了能更好地适应严峻的就业形势,毕业后能够尽快地融入社会,同时能够为自己步入社会打下坚实的基础,旅游与地理学院为我们09国旅班的同学安排了此次。
实习单位:惠州 实习目的:,更好地巩固和提高学生在学校所学的相关知识,培养我们的基本,提高我们的处理实际问题的能力和了解一些关于服务实操的主要内容。
实习内容: 我在酒店客房部实习,在上岗之前是要经过培训的。
而培训的主要内容就是怎样铺一张床。
教我们铺床的是我们部门主管,连铺床时每一步都有要求,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。
先甩单,一般要求一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。
接着是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,要求不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。
然后开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细节整理,要求被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。
做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。
当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。
的首要任务是检查客房。
接着是清理客房。
清理客房也要按规范去做的。
实习期间,我了解到的工作是要先敲门查房,如发现有物品丢失,要立即上报领班。
查房后,第一步是打开窗户,再收拾垃圾,倒掉。
接下来就开始整理床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床程序换上。
这一切结束之后开始打扫卫生,要注意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过整体上擦拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位,还要检查房间里消耗了多少日常用品。
很细节的事情如:擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等,在整个清理过程中都需要认真对待。
打扫过之后要拖地。
最后一步就是把房间消耗掉的物品补上。
另外,每位工作人员都要有,服务员要知道一般的消防知识。
额外的,服务员还应对本酒店和本市比较了解,这样会为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。
实习收获: (一)突发事件提高 在客房部工作,每天都必须做好作战的准备,因为作为一名服务员,每天面对不同的客人、不同的事件,入住的客人中,不免会有些不大礼貌的客人,甚至会口出恶言,面对这样的情况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益,与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。
(二)服务技能的提高 在这次实习中,我重新培训了服务技巧和服务规范,更加深入熟悉服务工作,对服务有了更加深入的了解,服务技能有了进一步的提高。
服务更加熟练,可以熟练地完成服务工作。
并且可以协助酒店经理主管的培训工作,并且随着服务技能的提高成,提高了员工的工作效率,减少了工作失误,能够向客人提供更周到便捷的服务。
(三)从业能力的提高 和实习经验的积累,对我毕业以后就业增加了机会,从业能力得到提高,在此过程中,交际能力,观察能力,记忆能力,得到了提高。
实习体会: 实习让我们对社会有了新的概念,让我们觉得这个社会是如此的复杂,有时会让人感到身心疲惫。
在酒店实习的后一段时间,我变得沉默寡言了,因为我发现面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的幼稚,我的胸襟还不够宽广,我只能静静地去观察,去感受,去磨练。
我没有和家里人说,自己实习具体是做什么的,我怕他们知道会伤心,做的时间长了,我的思想也放开了许多,我就把实习当做是体为社会和人生了。
从社会的最底层做起,在进行实践的同时,感受社会上的人情事理,积累社会经验和处事之道,了解人际关系的复杂,也许这才是实习生活中最重要的。
实习的生活就像是一个放大镜,不仅让我看到优秀的一面,更重要的是将你在各方面的缺点与不足,毫无保留的放大出来,这也是一个人进步的前提。
对实习的意见和建议 (一)对学院的建议 1、应该详细介绍实习前准备事宜 在这次的实习当中,实习前的实习动员大会院系只讲了些大概况,我认为有必要向同学们讲清楚该带的哪些物品,此次因为不知道那里的气候,去到实习单位后才真正发现海边晚上比较凉快,常吹海风,不带外套去实习的话容易着凉感冒,有些同学因为不知情没带外套,晚上天气比较凉时就忍着,影响了良好的实习状态。
2、提高实习生的生活补贴 如今的社会形势,人民币小幅升值,物价上涨,反而工资不涨,钱越不值钱了。
在酒店里的加班费确实偏低了,辛苦付出的回报才得到2.9元一个钟,导致有些同学很不情愿地加班。
建议学校跟酒店商讨适当提高实习生的生活补贴,增加加班费。
(二)对酒店的建议 1、酒店的工程问题 酒店常有些工程问题出现,常有客人抱怨和投诉,问题是酒店设备逐渐老化和程部工作人员少,建议酒店逐渐更新陈旧老化的设备及物品,多聘个工程部技能熟练的工作人员。
2、实习生换岗应公正公开透明 在这次的实习中,几次换岗机会,同学们都有些情绪波动,我认为是不够公开透明,建议酒店在换岗之前应召集各部门负责人开个会议说明些本次换岗的一些情况,让同学们有心理准备。
3、实习生评奖制度不够公平公正 在这次实习中,我们当中有许多实习生获得了酒店评的优秀实习生、优秀员工……等等奖章,但是我们实习生都不知情是怎样评出来的
有些获奖的同学我们实习生竟有过半的同学不满意,有些同学勤奋努力付出却一无所获。
所以建议酒店评奖应该采用管理层考评和实习生投票相结合的形式,做到公平公正透明,让实习生实习得更有激情更有意义。
实习结束了 ,每个同学都有自己难忘的故事,半年的时间是短暂的,但过程却是漫长的,回到学校感觉这里的气氛真好,没了利欲之争,没有了上下级的分别,老师的谆谆教诲,同学之间的相亲相爱,都是那么的真诚,实习让我对社会有了新的概念,半年里发生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用在校时间好好地消化一下,将自己的不足之处进行加强,调养生息,重新整理自己的信心,重新整装出发,迎接真正的就业。
最后,感谢酒店,感谢老师让我有了这样一次难得的实习经历,谢谢您们
3dmax实训总结报告
经过了一周的 专业课堂的实训,从中学到了很多,也感悟了很多。
之前对这门课没怎么深入的学习,学到的东西自然而然就很少,很多的工具都不懂得用,导致之前很多效果都弄不出来。
原因是少做。
现在通过建立一整栋建筑的模型,总体地运用各类工具。
从不懂到懂,再到熟练。
这就是此次实训所达到的成果。
在实训过程中,我学会了如何建模以及附加材质。
在建模和附加材质的过程中,我又进一步的掌握了各种工具的功能及运用。
当然,也遇到了一些难以解决的问题。
比如材质的附加,总是弄不了逼真的效果。
后来通过请教同学得以解决。
想要真正做好一件事不容易。
这是我从中的体会之一。
一个团体的合作非常重要,也是项目取得成功的关键。
一个属于团体的事单靠一个人来完成是一件艰巨又辛苦的事。
所以说责任心相当重要。
通过实训,认识了自己的很多不足,知道了自己知识的薄弱。
这是体会之二。
必须要努力学习,才能更好地面对未来。
新员工培训心得体会怎么写(附范文)
这主要有以下几方面的内容:一是安全生产法规定的三级教育情况,如培训时间、学时、参与人员、考核合格率、受训员工对培训师的评价等情况;二是企业文化方面的培训情况;三是企业主要规章制度培训情况;四是结合岗位实际对工作流程等方面的培训情况等。
财经学校学生实习报告书实训收获怎么写
就XX财经大学的我在学习了3年多的理识后,终于有踏上社会进行实习的了。
在寻觅中,思考后,我了XX大酒店,这个让我仰慕以久的四星级豪华涉外酒店。
经过初试后,我得到了面试的通知,我12月13进入XX大酒店,在销售部预订中心的一个多月里我深入学习了XX大酒店营销手册,员工手册,并对预订工作进行了实践。
所谓实习就是实践中学习,虽然在大酒店只呆了短短的一个多月,却学到了好多在课堂在学校所不能顾全的一些知识。
下面一些是我对短暂实习的感受: 一、XX大酒店概况 XX大酒店于1989年5月8日开业,至今已经有16年的历史了,酒店在1994年评为全国三星级酒店,1997年2月通过四星级酒店的验收。
大酒店始终领先XX酒店通行,创新是酒店永保青春的灵魂,酒店先后在1995-1996,XX进行了2次大的装修。
XX大酒店是XX省首家四星级豪华型涉外饭店,地处太原市迎泽大街和新建南路交汇处,交通方便,地理位置优越。
飞机场有专车接预订客人。
酒店设有客房166套,其中有豪华四套间,豪华双套间,商务标间,普通标准间,设有先进的电话通讯设备idd,ddd程控系统,科学高效的语音信箱系统和中央空调以及免费宽带(30兆)上网。
商务楼层豪华方便舒适,与其配套的有:全天24小时服务的中,西餐厅,大堂酒吧,欧美风格的中世纪酒吧高雅温馨,设备先进的商务中心可为您代理复印,传真,电传,打字及文秘业务。
中西餐厅和卡拉ok包间是您享受世界名吃,国内佳肴和浪漫情怀的好去处,而具有多功能的锦绣厅和翠岩厅是您举办宴会及大型自助餐会的理想场所。
酒店内有先进组合音箱的迪斯科舞厅,乒乓球俱乐部,标准英式台球室,丰富多彩的娱乐设施为您的旅居生活增添情趣。
室内游泳池,健身房,按摩室,桑拿浴室,美容室将使您拥有健康的体魄和青春焕发的容颜。
购物中心为您提供日用百货,工艺品,丝织品,食品烟酒等。
(一)永远做创新者,做领头羊 在大力推行创新的年代,无论做什么行会什么工作,创新始终是灵魂。
酒店工作更要作好创新工作,不能一味的学习别人,模仿别人,要从自己与别人的不同点充分挖掘自己的优势,这样才能立于不败之地。
XX大酒店是XX首个四星级涉外豪华型酒店,年接待外宾的数量占全省60%以上,XX大酒店有自己的资本,但是大酒店从来没有只靠这些。
创新无处不在,在1997年后,太原高星级酒店一个接一个出现,大酒店创新提出创造商务客人优良港湾的目标,并朝着这个目标前进。
XX年,XX大酒店领导经过深思熟虑,决定利用XX年春季,旅游市场相对淡的时机,进行规模较大的主楼改造工程,经过两个多月的紧张工作,修葺完善大酒店终于迎来新妆面容,此举象征着XX大酒店即将引来它的第二春。
这次装修主要是把以往的普通标间,10层以下的商务间做了大规模的整改,装修以后大幅度增加了商务大床间,这就意味着XX大酒店又向商务客人发出了信号,没有最好,只有更好。
17寸液晶电脑,30兆的的免费上网适合了商务客人的胃口。
从5月以来,这些客房得到了客人的好评。
(二)始终如一坚持客人永远是对的的方针 客人是酒店业的灵魂,没客人那么酒店就不会存在了。
“客人永远是对的”这句话向服务人员提出了什么样的要求呢?简单的说,就是作为服务人员应该记住,不要说客人“不对”。
即使事实上客人是不对的,你也不要说客人“不对”。
客人是来“花钱买享受”的,是来接受服务的,而不是来接受批评的。
如果服务人员批评客人,说客人“不对”,客人就会认为这是把“花钱买享受”变成了“花钱买气受”所以服务人员不应该批评客人,说客人“不对”。
在一个多月的实习中,我没见过一次XX大酒店人与客人斗气,挣输赢的事件。
(三)员工的服务意识强 酒店员工是直接提给客人提供服务的,员工每天会接触不同档次,不同籍贯的人,针对不同对象进行个性化服务是酒店提高服务质量的根本。
以预订部员工为例,员工虽然很少见客人面,但是从声音来辨别出客人是谁,然后进行预订登记,然后记下他来店次数,以及客人爱好等等,这些无不体现了服务意识。
前几天有个台湾客人发出了XX大酒店是全球最好的酒店的心声。
(四)各部门联系紧密 XX大酒店作为一个四星级酒店,包括销售部,餐饮部,客房部,保安部,工程部,人力部财务部等部门。
各部门的联系无处不在。
比如预订下的各种单子好多都是跨部门的,比如团队餐单,行李单,果蓝单,定餐单,还有订房中心过来的返佣单,这些都需要与各大部门合作,协调,员工之间的包容,谅解要做的很好,哪个部门出了错误过失,其他部门要给予改正指出。
XX大酒店人始终以酒店为大家,以部门为小家。
不记个人得失,为酒店谋利益为目标。
(五)员工的基本素质强,专业素养高 员工的培训工作是一项重要工作。
对酒店新员工的封闭式军训不仅练就了员工的意志,而且员工学习了岗位的基本业务技能,使他们进入岗位后能快速的融入酒店的氛围中。
预订中心员工英语口语水平一流,能处理各种事件,能正确的运用推销技巧推销房间,这些都是专业素养高的体现。
正因为有上述这么多优势,XX大酒店才能在XX酒店行业中独树一帜。
(六)酒店文化氛围浓厚 这里,处处有文化的渗透,处处有文化的表现,处处可以品味文化。
酒店里,管理文化、装饰文化、服务文化、餐饮文化、休闲文化、环境文化,到处都能感受到文化的感染与熏陶。
在室内外装修中,他特别追求绿色面积的增多与适度,同时重视文化氛围的营造和高档次、合理性。
动用资金千万元美化庭院,使布局更加合理。
但是从我一个多月的观察,我也发现XX大酒店在一些小方面还是存在一些需要改进的地方。
四、XX大酒店存在问题分析 (一)转正前员工的待遇问题 酒店每次招收的新员工都需要6个月以上的转正时间。
我觉得想在这个酒店长期做的员工肯定会更快更好的融入酒店的大集体中。
但是没转正的员工无论从物质上还是精神上都与正式员工有所出入,从工资上来看,工资连正式员工的一半都没有,好多员工都认为太低。
工资与正式员工有区别可以原谅,但是员工的就餐补助也只有一半,那么员工就觉得做的太没意义了,同样是为酒店谋效益差距太大一点。
新员工不仅给酒店带来效益,而且给酒店增添了活力。
所以我觉得应该有所改善。
(二)酒店应该成立自己的票务中心 XX大酒店是以商务酒店为目标的,所谓商务客人也就是从事商业活动叫多的客人,这种客人可能长住酒店但也可能住一天就走,长住的也有可能中途哪一天会出差几天,这也就涉及到了票务问题,成立票务中心可以减少预订部员工烦琐的算钱,记帐工作,还可以体现商务酒店的特色。
(三)传菜员带口罩是好还是坏 我在预定中心的时候时常见到传菜员从门口经过,但奇怪的是他们带个白口罩。
经询问才知道这个习惯是从非典的时候开始的,大家都认为这是留下来的好习惯,但我却不认为。
酒店员工服务中微笑服务是必须的,员工漂亮的微笑会为给客人增加对酒店的好感,增加对食品的兴趣。
员工带上口罩以后有多重不好的影响:第一,对微笑产生了一些影响。
其次,员工带上口罩很难跟客人沟通,缺少沟通客人会觉得是对自己的不尊重。
第三,口罩一般都是医院的护士带的,传菜员带上口罩,让客人看见会觉得很别扭,我是来酒店了还是来医院了?”这种想法可能会在客人脑海中浮现。
(四)提升客房一次性用品的档次 偶然间去客房看见了一块香皂,一盒火柴,这些都是酒店客房所用的一次性用品。
一次性用品是酒店每位客人所需要的,如牙膏,牙刷等,一次性用品也是酒店成本的一大块。
但是XX大酒店接待的是以商务客人为主要目标群的酒店,接待档次高,要求也相应有所增加。
正如那位台湾客人说的那样,是时候提高一次性用品档次的时候了。
(五)节约问题可以做的更好 酒店成本的减少能够从本质上增加利润,这是每一个管理者都知道的,管理者都希望员工把节约应用到自己的每一个岗位,但是事实上有些员工做的不是很好。
酒店电话基本都是办公电话,按规定的话都不可以打私人电话,但是经常会看见打私人电话的现象。
这增加了酒店的成本,但是更重要的是,如果你用的是办公电话的话,那么客人有事找你的话怎么办,毕竟客人是第一位的。
还有有一次吃中饭时候,一位员工吃完了,正准备走,另一位员工叫住了他,从袋子里掏出了一大叠纸巾,我看在眼里想在心里,这明明是餐厅的用纸嘛!怎么能让员工随便拿了,还在这么多人面前宣扬,后果很是严重。
节约需要酒店的制度完善,同时需要员工自己提高自己的酒店人意识,自己是酒店的一份子,酒店的利益是与自己的利益密切相连的。
(六)办公电脑陈旧 员工用的电脑特别是总台接待,预订中心的电脑用的频率特别高。
所以对电脑的配置有所要求,相比而言,预订的电脑要差的多。
记得有一天早上,电脑就死了5次机,严重影响了预订质量。
客房新加了17寸液晶电脑,那么什么时候预订也换电脑呢? (七)大厅客用厕所问题 厕所问题历来都不是等闲小事。
相反,在越来越关注生活质素的今天,它反而一跃而成头一等的大事。
有人不是说了嘛:考察一国的文明程度,不用看这看那,单查查那里的“厕所文化”,也就昭昭然可下断语了。
考察一个酒店同样要关注厕所问题,在XX大酒店经常发现客人开了房间就探着头在我们预定门口转悠,请问厕所怎么走?这句话经常从客人嘴里冒出,然后pa或者是行李员带着客人去厕所。
厕所设置的不规范,或者说没指示牌这问题已经显现出来。
通过这次的实习,我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解,也是对这几年大学里所学知识的巩固与运用。
从这次实习中,我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的,并且需要进一步的再学习。
XX大酒店人将并州城的灵气与隽永,丝丝融进对您细致入微,周到热忱的服务中,用文化理念,特色服务诚邀五湖四海的嘉宾!
实习报告中对学校的建议怎么写
酒店实告随着经济的快速发展,相应的也跟着产成长起来,而这些知识也就比一般的专业具有更实践性。
酒店管理专业就是这样的一门学科。
作为该专业的一名学生,我深刻地体会到实践的无比重要性。
我在学校的安排下来到了7天连锁酒店进行为期一个月的实习,下面是我的具体实习报告。
.实习单位介绍7天连锁酒店是铂涛酒店集团旗下品牌之一。
它创立于2005年,2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市(股票代码:SVN)。
2018年6月27日,7天连锁酒店集团从美国退市。
同年7月17日,被铂涛酒店集团私有化收购。
7天连锁酒店秉承让顾客天天睡好觉的愿景,致力为注重价值的商旅客人提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务,满足客户核心的住宿需求。
.实习时间2018年6月1日2018年7月1日.实习内容酒店的实习工作主要有三种:前台工作、收银员、保洁员。
这其中最考验人的是前台的工作。
前台的工作主要分成接待及客房销售,登记入住,退房及费用结算,客人答疑及服务要求处理,电话转接等业务。
另外前台是客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门――前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心开展工作。
我最先在前台工作时只是做些最简单地记录,在记录的过程中慢慢地学习工作的技巧和经验。
这不是一件容易的事情,每天都会有不同的客人,而客人的要求以及询问都各不相同,你必须学会必要的技巧才能应付的来,刚开始我战战兢兢,像是犯了
创业培训心得50字总结
你好,纳
这次培训课让我受益匪老师把他的经验与我们这些对我来是极其宝贵的,这让我们能少走很多很多的弯路,减少了我们在以后经营中的损失,提高了我们创业成功的概率。
我相信,我以后不论是创业者还是就业者,这次培训课都将对我有很大的帮助。
在接下来的生活中我会运用这次培训课中学到知识知道我的人生航向。



