
饺子为什么要有馅情话
材料葱剁碎 手切 食用油 酱油 味精 姜末 面粉(颜色要用蔬菜榨汁芹菜 卜 菠菜南瓜 苦瓜 紫甘 等等营养高的蔬菜都可以)做法1、把选好的蔬菜榨汁过滤掉渣子,用蔬菜汁和面,面不和的硬。
2、调饺子馅也很有讲究 将肉馅放到盆里放入食用油和酱油要适量,少许盐 味精 姜末按一个方向搅拌加入少许水 接着搅拌 再加入剁好的大葱 一定要按照一个方向搅拌哦 感觉饺子馅 有香味了 比较粘稠最好。
3、面和好了揉成像擀面杖粗细的长条,用手揪成均匀的剂子,如果手揪不好可以用刀切,将剂子一个个柔圆按扁 用擀面杖擀成边薄中间厚皮 这样就开始包吧 。
4、烧水煮饺子水放多些饺子不容易坏哦,水开就可以下过了 用勺子按照一个方向搅几下后盖干 水开了再加点凉水 开了在加凉水 开三次后饺子都漂起来就熟了
看图写话包饺子100字
新年的钟声带给人们热闹的气氛,带给人们无数的开心与高兴。
在这喜气洋洋、热热闹闹的新年里,肯定要干一件重要的事--包饺子。
于是,我拿了一张馅皮放在手心里,然后用筷子夹起一点儿馅。
这时,奶奶又开口了,对我说:“馅不要夹得太多,不然饺子会包不紧;但也不能太少,这样包起来就是扁扁的,既不好看又不好吃。
看看我怎么包的······”经过奶奶好一会儿细心的调教,我总算马马虎虎的完成了第一个,但是它却是扁扁的。
一番总结之后,我又开始包第二个了,这一次我照着奶奶的意思,用筷子夹起适量的馅,放在馅皮的正中央,再用手沾了一点水,抹在馅皮的两边,然后把两边沾水的地方,用手把它牢牢的捏在一起,最后把饺子放在桌上。
这样,就把饺子包好了,但是总觉得样子非常难看。
我瞧了一眼奶奶,终于明白了,原来还要用手把饺子上方捏成荷叶形。
接下来,我似乎找到了决窍,一个比一个包得好看,速度也越来越快,我高兴极了。
一会功夫,馅皮用完了,我们和的馅也用完了,最后就等着水烧开了。
大约五分钟左右,水就烧开了,我把饺子轻轻地放在水里,煮了几分钟,当饺子浮到水面时,就已经彻底煮熟了,我们用漏勺把饺子捞起来放在盘子里。
“终于能吃上香喷喷的饺子了!”我高兴得手舞足蹈。
立刻跑到了餐桌前,享受着美味的饺子。
吃着自己亲手包的饺子,我心里甜滋滋的。
吃完了,我还回味着饺子的美味。
劳动最光荣,这句话说得一点没错。
只有自己劳动了,努力了,就会取得成功!
描写水饺的一段话
“包饺子不什么难
不用学。
”我顺便用筷子夹了一些饺子馅,轻轻地放在饺子皮上,学着爸爸的样,把饺子皮的边儿,一点点地捏合起来,再放在手心里,用力一压……啊
不好了,漏馅了
我急忙把另一张饺子皮盖上去。
刚放下心来,饺子馅又从手指缝里流出来了。
原来,饺子上又有一处的皮破了,我慌忙又用一块饺子补上。
就这样,我用了三四张饺子皮才凑凑合合地包上一个饺子。
放在案板上,嗬
多么神气啊
虎背熊腰,简直像个“将军肚”,和大家包的大不一样。
……我没有灰心,更没有丧气,鼓起勇气来,包第二个。
这次,我吸取了教训,没敢多放馅,用手压的时候,也不敢用力。
结果,包出的饺子还不及大家包的2\\\/3大,活像个“营养不良”的“瘦干巴”,连站也站不起来。
再看爸爸包得又快又好,好像用一个模子脱出来似的,一种敬羡之情油然而生。
我一定要赶上爸爸……。
“万事开头难”,经过反复练习,现在,我包起饺子,也又快又好,可真是“丑小鸭”变成了“白天鹅”---左手掌上摊放一张饺子皮,右手用筷子放上饺子馅,然后右手用一个手指蘸一点水在饺子皮周围抹一圈,之后饺子皮对折,用右手大母指和食指用力捏一下饺子皮边缘的最中间部分,两边还是开的。
(饺子皮对折后应分为三部分捏:中间、左边、右边)首先把中间部分捏拢,接着捏两边,用左手提住中间捏拢部分,右手食指托住饺子右边开口处,使其分为前后两部分,先用手把前面(靠自己这面)捏拢,再把后面分为两份折皱,分别倒向中间部分折捏,捏好后接着捏左边部分,左边也是一样捏,这样一个饺子就算完功了,放在桌上怎么也不会倒的。
怎样包饺子
给一段话三百字
包饺子7步骤饺子的制作材料:主料:猪肉、面粉、蔬菜、盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水等饺子的做法:1.和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个。
水要徐徐的倒入盆中,筷子不停的搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手活了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好乐,这时面光盆光手光是最佳境界。
注意1:活面要提前,因为要有醒的过程,最好早上活好,下午包。
注意2:面锅要盖盖,防止水分蒸发。
2.拌馅:如果四个人吃,大约一斤肉馅即可。
馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水(高汤最好),还可以加点胡椒粉什么的,反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。
顺时针搅拌,感觉所有的东西都融合在一起即可。
注意:拌好的肉馅放半个小时为好,叫WEI(汉字不知道是什么),这时肉和作料融合在一起,比较好吃。
注意:感觉姜要剁的比较好吃,以前用擦菜器擦成末,味道差点。
3.剁菜:选择你喜欢的蔬菜,一般我用大白菜+些许韭菜。
韭菜切成小粒,大白菜则要剁了,最后感觉菜很稀呼的样子即可,然后用纱布,把水挤干。
和韭菜一起放入肉中搅拌,最好尝一尝味道咸淡(我很讨厌吃生肉,总是象征性的尝下就吐了),如果淡再加点盐,饺子馅就做好了。
注意:韭菜切成颗粒状就成,不要剁,不然就西巴烂了4.揪面团:取出醒好的面团,大致分成四份(几份都可以,只要是等份),这样可以避免包的过程面干。
先拿一份,剩下的放回盆中,用盖子盖好,或者用毛巾盖也成,防止水分蒸发。
将这一小份面团,揉成长条状(圆柱型),用刀切成小段(宽度2.5cm大小),我妈都是用手揪,我没那本事,用刀也一样,只是注意每切一刀后将面团转个方向为好。
5.擀皮:这时桌上有很多切好的小段,手搓成扁平状,样子有点想飞碟。
拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。
注意:饺子皮不要一下擀很多,看包饺子的速度,一般富余5、6个即可,要不时间长皮干了就不好包了。
6.包饺子:将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。
先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下, 这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。
然后找个大盘子,北方人一般用盖帘(竹子做的),整齐的码放在上面。
注意:每个饺子做好时,要在饺子底部沾少许面,防止饺子粘在盘子中。
注意:一定要多放面,这次我做的很失败,等到饺子下锅时,有很多饺子都粘在一起了,一是天气太热湿度大,二是皮有些薄(我总贪皮薄馅大,自己又没那本事)7.煮饺子:烧一锅开水,等水沸腾时,将饺子放入,并及时的搅动(顺时针),防止饺子在水中粘在一起。
记得以前我妈总是浇三遍凉水后,饺子就熟了。
现在她改进了,不浇凉水,只是把大火改成小火,加盖煮,等到饺子胖胖的浮在水面上即可。
描写包饺子的好词好句
1位人生中,有许许过第一次, 有第一次,有第一次滑冰……而最让我记忆犹第一次就是包饺子。
那天,妈妈正在包饺子,我看了一眼,然后心想:包饺子可真简单呀
我对妈妈说:“妈,我也要包一个。
”妈妈很快地答应了,真是“看花容易绣花难”啊
看看我包的,不是馅多,就是馅少,不是皮薄,就是皮厚,看看妈妈包的,就像精神饱满的大将军。
挺立在站场上,而我的呢
还没到战场就趴下了。
我真羡慕妈妈包的饺子,妈妈包的饺子,站在那,一动不动,好像正在接受严峻的考验,我包的呢
已经两腿发软,像打了败仗似的,不敢抬头见人。
我又包了一个,我把两边捏住了,可是它那饱满的肚皮却露了,我叹道:“真难呀
”我有点泄了气,妈妈对我说:“做什么事都要有始有终,不能半途而废。
”听后我点了点头。
妈妈教我包饺子,先把馅放在里面,不多也不少,接着先捏紧一头,在捏令一头,就这样一个饺子包成了,这下我的像打玩胜仗回来的将军,我开心的笑了。
可是,一时失手,饺子又成了一个没精打采的战士了,饺子下了锅,虽然有的以经坏了,但是吃着还是挺好吃的,虽然饺子没包好,但是吃着自己包的饺子还是美味可口,我开心的笑了,我经吃了蜜还甜,那笑意更纯真,更可爱了。
包饺子可真难呀
“看花容易,绣花难”,这句话给我留下深刻的记忆
二年级看图写话包饺子
过年了,家家户户都要吃饺子。
晚上小雨看到妈妈在包饺子。
白白胖胖的饺子,让小雨馋的直流口水。
小雨很想快点吃到饺子。
就想到了一个办法。
小雨和妈妈一起包饺子。
小雨学着妈妈的样子,拿一张饺子皮,放上一点馅儿,捏上。
有了小雨的帮忙,饺子很快就包好了。
香喷喷的饺子出锅了,小雨觉的自己包的饺子很好吃!



