作文 福建旅游 考察学习散记
[作文 福建旅游 考察学习散记] 2011年7月15日星期五小雨 很庆幸置身于一个充满人文关怀和爱的集体，有幸去福建考察旅游学习，今天一大早我们就从车站坐出租车到达昆明飞机场，乘8点半飞机到厦门，飞机起飞了，顿时耳朵里嗡嗡直响，作文 福建旅游 考察学习散记。
渐渐地，声响小了，飞机越飞越高，越飞越平稳。
我从窗口往下看，空中白云翻滚，千姿百态，有的像鱼鳞，像水中的波纹、波涛滚滚，有时像湖泊，碧波荡漾着的全是洁白的白云；有的云似一块块巨大的手绢，正把蓝天擦拭得以一碧如洗，怪不得蓝天每年蓝，那么晶莹……大约坐了两个半小时飞机在厦门机场降落。
坐上出租车，在导游的引领下我们直接到了景逸宾馆休息，进餐，休息一会后，我们就一起到厦门的中山街逛街，中山路，是厦门最老牌的商业街，人流旺，商品多，名气大，不论往昔还是如今，人们一提及厦门，就必谈中山路，好似纽约的曼哈顿、东京的银座、香港的中环、北京的王府井、上海的南京路。
到厦门，中山路是不能不去的，因为它代表了厦门的繁华，富有和时代韵律。
到这里可享受丰富的物质世界，领略现代风采。
中山路是厦门人的骄傲
中山路的建筑都是骑楼，骑楼是欧陆建筑与东南亚地域特点相结合的一种建筑形式，大约在鸦片战争后就传入鼓浪屿和厦门。
这种建筑有着浓郁的南洋风情，粉红和乳白是主色调，经过岁月的洗礼，斑驳的墙体与古旧的木窗更为骑楼增添了几分特有的神韵。
这里的闽南小吃应有尽有，每天都有不少游客慕名而来，还能看到五家连一起的老字号茶店，福建茶叶以其浓郁的清香而驰名全国，后边还有鼓浪屿馅饼店，同样深受游客的青睐。
往前不远就是巴黎春天百货，里边汇聚了众多国内外一线的服装品牌，种类齐全，样式新颖。
作为一家高档服饰的连锁巨头，这里引领着时尚，引领着潮流，我们在这品小吃，购本地的土特产，好不惬意
2011年7月16日星期六雨 按照此次的考察学习的行程安排我们今天和明天在厦门我们所住的逸景宾馆学习，我们参加了“一杰幼儿园班级管理实战研修班”的培训学习，今天给我们讲讲座的老师是深圳市西丽幼儿园的白洪园长，他主讲的主题是：“新时期班级管理的策略、和谐、积极向上的班级文化建设，以及创新高效的班级课程管理。
” 白园长引用生活中的通俗易懂的故事，哲理向我们讲述了充分利用好班级管理涵盖的各种资源，各种资源包括人力资源，课程资源以及信息资源。
他给我们讲的新时期班级管理的基本核心理念是：根据未来社会的发展需要，整合各方面的资源，营造更好的环境，让孩子健康，快乐的成长，实现班级的教育价值和社会效益。
在人的资源中强调：“建立一个有爱的、充满活力的、乐群互助的积极向上的文化氛围，让老师又尊严的工作，让孩子们有尊严的成长为独立自主，视野宽阔，人格健全的人”在“物的资源”里强调要建立有序、低耗高效的物质资源环境；在信息资源中强调要使沟通准确、及时、顺畅、有效。
他还给我们讲了现代班级文化的核心内涵是：独立、自信、乐观、顽强、合作、诚信、责任、秩序、关爱、尊重、探索、创新和行动，在“班级内部和谐人际关系与外部公共关系除了艺术”中主要讲了内部班级同事间的关系，以及外部与平行班同事的关系，与管理者相处的艺术，与家长的关系等与我们密切相关的问题，在“怎样与家长相处的问题”中白园长给我们讲述了两只乌龟想要相互取暖的故事，刚开始时两只乌龟靠得太近身上的刺扎到对方，后来找到了既能取暖的又没有扎到对方的适当距离，就是既不要太靠近也不要太远的恰当距离，他讲述的这个哲理故事给我的启迪很大，其实我们在生活中很多方关系，无论是与家人还是与同事或是家长都要把握好恰当的距离，这样我们既能处理好关系，又不会互相产生矛盾。
在下午的讲座快结束时老师们组织我们分成四个小组讨论两个专题：“轻松有效的工作策略”和“如何成为明星老师”，每个小组都陈述了很多理论联系实际的论据材料，呈现出百家争鸣，百花齐放的局面。
2011年7月17日星期日雨 今天给我们讲讲座的老师是重庆巴蜀幼儿园的李茜园长，她主讲的主题是：“睿智班主任的行动策略”，睿智班主任的最基本的要求是：“专业化、有思想、能创新”。
其中策略一是：“建立制度化的班级生活”。
建立班级常规的基本方法是：“变枯燥的规定为有趣的游戏，变教师监管为幼儿自我管理；变发号施令为互动参与；变直接的告知为自我的感受和需要；变单方的培养为家园协同培养等方法。
李老师还给我们详细讲了一日生活常规的基本原则以及基本方法包括：“多元化的提示，引导幼儿自我服务，自我管理；丰富的活动，激发自我体验，满足自我需要”。
李老师非常详细的给我们介绍了一日生活的组织艺术，包括如何组织晨检、进餐、午睡、安全工作和游戏等具体环节的组织实施，还有创新开展家长工作的艺术，其中讲了家长工作的原则是：1、目标一致性原则，2、共同参与性原则（转变观念：家长是主题，幼儿园是支持者），3、要求提前的原则。
接着讲了各种家长活动的形式和方法以及建立幼儿成长档案的内容和形式。
通过李园长的理论联系实践，翔实的讲解，我进一步提升了理论知识和实际操作能力。
收益非浅。
2011年7月18日星期一晴 经过一晚上的火车行驶，我们于早上天拂晓时到达了福建省的武夷山市火车站，导游小熊在出口接我们去宾馆，一路上，他用简练幽默风趣的语言给我们介绍了武夷山的概况，吃过早餐后，我们就在导游的带领下开始了武夷山的一日游。
武夷山市位于福建省西北部，闽赣两省的交界处，属于中亚热带地区，武夷山风景秀丽，历史悠久、人文荟萃，素有“碧水丹山”之誉，高中三年级作文《作文 福建旅游 考察学习散记》。
武夷山之名，我早有所耳闻，听说过“桂林山水甲天下，不及武夷一小丘”这句话，但始终没有机会一睹武夷的风采。
来到武夷山，才让我领略到武夷山清新古朴的神韵。
今日之行是游虎啸岩和一线天，循着山间小路行了几许，一座巨岩陡然转入眼帘，仰首可见平整的岩壁上游人攒动，如同一条移动的曲线贴壁而动，蜿蜒而上，不见其首。
随着人流登上凿入岩壁的窄小石梯，缓缓盘旋而行，脚下的人影愈来愈小，远处的山峰愈来愈明。
一岩一山，一峰一景，错落有致地点缀在武夷山这片绿色之中，各俱姿态的山峰们忽隐忽现，仿佛是在舞台上演绎着各自的传说。
接下来我们有趣观赏一线天，此处本名灵岩，因岩顶沟壑经水流常年侵蚀，整个岩体纵裂一罅，漏进一线青天，故而得名。
岩壁之下，有洞入内，洞内羊肠小道供游人穿行，岩高约90米，缝宽近1米，窄处仅尺，洞中昏暗，仅头顶弯弯曲曲一线天，蔚为奇观。
游山的人们排成长队，依次移步入洞内，置身队中的我借着岩顶射入的一缕光，只看见前前后后数不清的人影。
队伍极其缓慢地移动着，大多时间只能是在夹缝中等待或是沿着突兀的岩壁仰望那一缕青天，不时有焦躁者的喊声和蝙蝠的惊叫声响起。
压抑与无助伴着黑暗渐渐笼罩心头，而此时此刻，每个人都只能按自己的位置等下去，走下去，没有任何第二种选择，索性关闭了思维，任凭手脚忽高忽低地随着队伍缓缓而行。
不到二百米的路程，竟走了一个多小时，到终于爬出洞口，能够自由地伸展胳膊腿时，才发现手脚衣裤尽是尘土泥泞。
天空豁然开朗，心情如释重负，适才那种被自然无形束缚的感觉一下子散开，脚下的步伐也立刻轻松了许多。
接下来，我们开始了浪漫悠闲的九曲溪竹筏漂流，九曲溪全长约9。
5公里，曲折萦回的九曲溪如玉带串珍珠，将36峰、99岩连为一体，“一溪贯群山，两岩列仙岫”的自然美景，溪光山色中熔铸了中国传统的诗情画意和美学意境。
竹筏飘流，游程约2小时才能把九曲溪的9个曲及18个弯走完。
坐上宽约两米、长约九米的仿古竹筏，溪随波逐流而下，两岸美景尽收眼底。
船在溪中行，两岸画卷相对出，溪水清澄透碧，神气的山峦倒影在水中荡漾，夹溪布列的三十六座岩峰以及挺立的峭壁，嶙峋的怪石，再花草藤木的点缀下，宛若一盆盆精心雕琢的盆景，时而又一段溪流处白雾迷漫，就如歌词“野草萋萋白雾茫茫，有位佳人在水一方……”的情景，游九曲溪最过瘾，不止是风景宜人，乘竹筏在溪上畅游，更是一种难得的体验。
划竹筏的师傅不但划筏技术了得，口才更是不得了，一开口便让旅客笑不拢嘴。
说话间到了第五曲，和六曲一起这一段景点最为集中，堪称整个九曲溪景点的精华和缩影。
四曲是由小九曲组成，着名的武夷岩茶之“大红袍”的四棵茶树就生长在这里，他们被称为武夷的岩韵，也因此蜚声寰宇。
此曲有大藏峰和卧龙滩，大藏峰岩洞有着名文物“悬崖船棺”，更是一个千古之迷，也极具神秘色彩。
流连忘返间，三曲的猴头峰已成过往云烟，二曲的玉女蜂和大王峰遥遥相恋，因天上玉女和人间少年大王的忠贞恋情，更是让你心生崇拜，浮想联翩。
这么迷人的风光，你真的应该带上你最爱的人一起游览，那肯定是浪漫而又陶醉的经典之旅。
九曲溪像一个神奇的天使，她将武夷山的所有奇秀和美艳统统揽在了自己的怀里，然后通过九曲溪竹排漂流向你娓娓道来，一点一点地深深将你打动，让你在不知不觉中很痴情地爱上这里、迷上这里，恰似找到了一位值得你一生依恋的情人。
一曲的来临，让你措手不及，心中也顿生淡淡的失落和无奈。
九曲溪漂流好像弥补了我长久以来梦里的哪个遗憾，我庆幸人间还有如此未被文明玷污的胜境，庆幸有机会零距离品味她的美丽，庆幸能放纵我的灵魂忘情地和她亲近，但终因美不胜收的景致没有记住太多而心存许多遗憾，留一点遗憾吧，让我时刻惦记找机会再来。
九曲溪在三十六峰间穿行，一路欢歌；三十六峰拥抱着九曲溪，百般俊秀。
如此的漂流，你不觉得神往吗
但愿九曲和三十六峰永远牵手和相爱，但愿武夷山永远不被所谓的文明污染，但愿九曲的水永不干涸。
我希望在不远的明天再次一睹你的美艳，更亲密的一吻你的芳泽。
晚上我们有去《印象大红袍》剧场观看了《印象大红袍》大型山水实景演出，《印象大红袍》是由着名导演张艺谋、王潮歌、樊跃共同组成的“印象铁三角”领衔，继《印象刘三姐》、《印象丽江》、《印象西湖》、《印象海南岛》后创作的第五个印象作品。
以世界双文化遗产胜地武夷山为地域背景，以武夷茶文化为表现主题的大型山水实景演出。
巧妙地把自然景观、茶文化及民俗文化融入到一场山水实景演出中，集武夷自然山水、武夷茶文化及中国精英艺术家创作于一体，整场演出华丽璀璨，包罗万象。
同时剧场地理位置也是得天独厚，位于在武夷山国家旅游度假区武夷茶博园西南角、崇阳溪东侧河岸，背倚绮丽的武夷山水，占地面积约为11。
2亩。
站在此处，秀美山水遥遥在望，茶魁大红袍缭绕于心，以山水为伴，尽享视听盛宴。
穿越一线天 竹筏漂流九曲溪 2011年7月18日星期二晴 今天早上在宾馆吃过早餐后导游就带领大家去登天游峰，早有古人说过过：“不登天游峰，等于白游武夷山”这是武夷山人给天游峰的赞誉。
我们一大早，我们便启程登天游峰，急于一睹它的芳容，以便解答它获此殊荣的缘由。
山脚下，我们经过孕育云雾的母亲地—云窝，她能造就虚幻的真实，编织朦胧的梦想，经过秋夏两季的酝酿，于春冬二季生出天上的祥云，缕缕云雾从洞口徐徐冒出，亦幻亦真，变幻莫测。
山路陡峭，登岛半山，气喘吁吁，稍觉疲惫，此时，有一小块半山平地，真好在此歇息片刻，半山腰，就在这山的平地上，传说仙女沐浴的小澡潭——仙浴潭就隐藏于此，走进仙浴潭，一股清幽迎面而来，阵阵清凉沁人心脾，这就是仙人的风气吗
何以使人豁然开朗，烦恼疲倦顿时消逝。
半山亭，仙浴潭在上去些，再这里游客可以遍览群峰，各山雄姿、九曲媚态尽收眼底，举目凭栏，远山峰峦叠嶂，白云茫茫，雾气扑朔；峰巅若隐若现，如水中芙蓉，俯视之，九曲溪峪两岸绿树翠竹映衬，淡碧如翡翠。
过了半山亭，石梯骤然陡得十分厉害，这突然的转变，把开山石匠急于开凿出一条通天之道的迫切之心暴露无遗，一步三回头，三步一停留，这雄浑的山峰，这浩瀚的云海，这天造的幻境，已使人无暇顾及山路的陡峭，忘却疲劳。
转瞬之间，我们已达峰顶，俯览山下，群峰尽收眼底，真有“一览众山小”的感觉，峰顶就是道士飞升的必经之路——天游峰顶。
矗立巅峰，凭借高倍望远镜，可观察到悬崖峭壁之上的千年船棺。
天游阁，就在这峰巅之上的两层塔楼，楼下正殿供奉着武夷山的开山之组——彭祖、彭武、彭夷父子的坐相像。
时间回溯到五千年前的尧舜时期，武夷山人烟稀少，一片荒凉，人们过着茹毛饮血的生活，熊禽猛兽横行，洪水泛滥无度，彭家父子带领武夷山人操斧持戎，开山辟地，逐杀禽兽，创造了武夷文明。
一晃千年过去了，多少文坛泰，书法巨人登临武夷山，李商隐、范仲淹、辛弃疾、朱熹…。
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这里留下了他们不朽的足迹，整个武夷山随处可见刻在岩石上碑文，遒劲刚毅的，清秀飘逸的、温文尔雅的……，千奇百怪，争奇斗艳。
登群山，赏九曲。
望云海，武夷山山水可尽收于眼底，这就是天游峰得天独厚之处，也是它获此殊荣的理由了。
“不登天游峰，白游武夷山……。
一览众山小 2011年7月19日星期三小雨 一夜的火车，8点多我们又从武夷山返回来美丽的厦门，今天我们的游程安排是游览美丽的鼓浪屿。
吃过早餐后，我们便到厦门往鼓浪屿的轮渡港，这里熙熙攘攘，人很多，大多是游客。
坐了不到十分钟的轮渡，就踏上了素有“海上花园”和“音乐岛”之称的鼓浪屿。
下了船，展现在我们眼前的是道短小，纵横交错，清洁幽静，空气新鲜，岛上树木苍翠，繁花似锦，特别是小楼红瓦与绿树相映，显得格外漂亮青翠的植被，还有那几百年树龄的大榕树，以及蔚蓝色的大海，这一切足以让我们流连忘返，乐不思蜀。
鼓浪屿原名“圆沙洲”，别名“圆洲仔”，明朝改称“鼓浪屿”。
乃因岛西南方有一礁石，每当涨潮水涌，浪击礁石，声似擂鼓，人们称＂鼓浪石＂，鼓浪屿因此而得名。
鼓浪屿其实并不大，只不足1。
8平方公里，与厦门隔鹭江相望，这是个步行岛，几乎没有交通工具，唯一可选择的是穿梭其间的电动游览车，我很欣赏这样的环保举措，可以保持鼓浪屿的自然风光。
随着导游我们首先参观鼓浪屿的“万国建筑博览会之誉”的别墅。
鼓浪屿之美，除却独特的音乐文化，其建筑之美更令人震撼。
走在鸟语花香、雅静清幽的大街小巷，我被两边那风格迥异、姿态万千的各式建筑所陶醉，所迷恋。
鼓浪屿除少数中国式的大宅院落和庙宇外，诸多建筑或多或少吸取了欧陆建筑艺术精华，有的则直接模仿欧美的建筑。
因此，鼓浪屿有了“万国建筑博览”之雅称。
前往毓园参观途中，看到路边一幅雕刻着几个孩子的雕像，这是将去参观林巧雅纪念馆。
毓园不大，但却很温馨，纪念馆里以图片、文字、音像展示着林巧雅大夫的贡献和生平。
不知不觉的我们游到了港仔后海滨浴场，这里蓝天、白云、可是海水有些浊，沙子也较粗糙，没有海南岛的沙细，可我仍然按捺不住兴奋，向着海滩跑去。
海滩上人山人海，拍照、冲浪、嬉戏…… 我环顾四周，没想到站在海滩上就能清晰的看到日光岩了，这是鼓浪屿的最高点，山上巨石嵯峨，叠成洞壑，树木葱郁，亭台掩映。
有人说：没有登上日光岩就不算来过鼓浪屿，只可惜导游没有带我们去，这也是我心中的一点点遗憾，希望今后还能有机会让我了却心愿。
漫步在鼓浪屿幽静的大街小巷，两侧树木郁郁葱葱、枝枝蔓蔓；光顾两侧独门独院的小楼、别墅，想到这里曾留下一代文学大师林语堂、朦胧诗人舒婷、我国妇产科的开拓者、白衣天使林巧稚的故居；我肃然起敬，每一位敬慕的先贤的眼睛，都在看着像我这样偶尔光顾的不速之客；作为来者，我们该如何面对小岛上每位彪炳史册的先贤呢
走出鼓浪屿，我的心海依旧泛着绚丽的涟漪…… 晚上我们乘坐7点多的飞机回到了我们的省城昆明。
美丽的鼓浪云南省保山市施甸县幼儿园高三:杨永芹
庄奴的人物生活
“洗茶”的依据不合理《中国茶叶大辞典》“洗茶”条解释：“洗茶即洗去了散茶表面杂质”。
茶童认为“洗去散茶表面杂质”不能成为“洗茶”（暂且称为“洗茶”）流程存在之依据。
在茶童与多位茶客探讨“洗茶”问题时，大家几乎都认为洗茶（这里指把茶叶洗干净）是有必要的，原因一个是茶叶在生长、加工、储运、与销售过程中存在污染，其二是有农药和重金属残留，所以要加以洗涤，洗干净了才能喝得放心。
茶叶生长在山野田间，尤其是在当今环境污染相对严重的情况下，存在一定的粉尘、农药、重金属等污染在所难免，我们姑且承认之。
那么通过洗茶能否解决这一茶叶污染问题呢
我们在一番大洗特洗之后究竟洗掉了什么呢
该洗掉的没洗掉我们暂且假设茶叶存在一定的污染，那么污染物的存在形式无外乎两种形式。
一种污染物（粉尘等污染）附着于茶叶表面，另一种污染物（农药残留物、重金属等污染）以络合态的形式隐藏于茶叶叶片内。
从常见的洗茶手法来看，人们洗茶并不像洗衣服那样进行揉搓，其实就是把茶叶用热水涮一遍，在这个涮的过程中即便能除掉污染物也只能涮掉茶叶条索表面的污染物，那么我们看一下，能够被洗掉的污染物究竟能有多少呢
茶童通过测量不同叶种、不同外形、不同茶类[1-2] 的干茶与叶底表面积对比发现，成品干茶条索表面积与叶底表面积比基本上是1：10这一比例，既然洗茶只能洗掉茶叶条索表面的东西，但粉尘污染物却存在于叶底的每一个角落，也就是说即使能把茶叶条索表面的污染物全部洗掉，也仅仅是洗掉了茶叶全部污染物的10%，仍然有90%的污染物残留于茶叶内，最后还是要喝到我们的肚子里去。
那么，茶童在此要问一句，既然90份的脏东西您都喝到肚子里去了，您还在乎再多上10份吗
至于农药残留物、重金属等污染物基本上都是以络合态的形式被固化于茶叶叶片细胞内，而且多为脂溶性物质，很难溶于水中，想仅仅通过轻轻一洗想把它洗出来是绝对不可能的，这个道理相信略有化学知识的人都能够明白。
茶童在实验室所做的“分次茶汤成分测定数据”更能够说明此问题，此不赘述。
由此可见，洗茶虽然能洗掉一些所谓的污染物，但意义并不大。
该被洗掉的东西我们并没洗掉多少
茶叶精华反而被洗掉了有人会说，虽然通过洗茶不能彻底的洗掉茶叶存在的污染，但毕竟能洗掉一些，洗掉一些就能减少一些对身体的毒害，干嘛不洗呢
如果问题仅仅是洗掉或多或少的污染物茶童就不会在此讨论此事了，问题关键是在通过“洗茶”并没能洗掉多少污染物的情况下，我们这简简单单的一洗却洗掉了大量的营养。
茶叶在由鲜叶制成成品茶的过程中，几乎全部都要经过一个揉捻或是理条塑形的工续，在这一流程中，茶鲜叶内的部分营养物质会随着茶叶的汁液外溢而暴露于茶条表面，当茶叶加工进入干燥工序，水分因受热而蒸发，但先前随茶汁外溢出来的蛋白质、氨基酸、多酚类等营养物质却以结晶态的形式附着于茶条表面，这些物质大多都属水溶性物质，一旦与热水接触，在短短的几秒钟之内便会大量溶解于水。
茶童曾对西湖龙井茶、铁观音、陈年宫廷普洱、日照绿茶做了瞬间冲泡实验，发现陈年宫廷普洱与100℃的热水接触仅仅1秒钟即有相当量的内含物析出，日照绿茶用100℃热水浸润2秒钟、西湖龙井茶、铁观音浸润3秒钟，其滤出的茶汤即具有相当明显的香气与滋味;再通过对“洗茶汤”内含成分测定，更是发现此茶汤中含有相当数量的多种茶叶内含成分。
由此可见，我们日常生活中常见的动辄5-10秒钟之久甚至更长时间的“洗茶”洗去了多少营养精华
茶学学者于观亭、丁俊之等前辈也曾呼吁大家免洗饮茶，台北李佩芳也曾做了是否“洗茶” (按：现称为“温润泡”是指在冲第一道茶之前，先将茶叶用开水淋湿后即将水倒干，茶叶浸泡在水的时间约10秒钟左右)对茶汤品质影响的感官对照实验。
其选择五种不同类型(冻顶乌龙、重焙火铁观音、陈年铁观音、陈年普洱茶、新鲜碧螺春绿茶)的茶叶，分成A、B两组(即有“洗茶”、无“洗茶”)进行感官审评对照实验，历经三个回合，综核评茶师们的记录，一致认为有“洗茶”程序(即有“温润泡”)的茶汤品质总体水平明显差于无“洗茶”(即无“温润泡”)的茶叶，并得出结论性的共识，就是经过洗茶程序损失了部分可溶物的茶叶，其茶汤品质便降低了，尤其是溶解速度较快的茶叶影响更甚。
所以说：在“洗茶”过程中，该被洗掉的东西（污染物）我们并没洗掉多少，不该被洗掉的（营养物质）却被大量的洗掉了，可谓是洗的得不偿失
基于以上两方面的理论依据与试验结果，茶童认为以茶叶不洁为借口从而树立“洗茶”有理之观点实为不妥，更难以算得上科学了
方法编辑从茶童多年来了解的民间饮茶情况看，即便是仅仅把“洗茶”一词改为“醒茶”还是远远不够的，我们必须将“醒茶”或是暂且先叫“洗茶”的方法进行科学合理的调适。
那么，应该如何完成这一“洗茶”过程呢
在多年的茶文化宣教工作中，茶童一直在努力推广“免洗饮茶”理念，几乎每期培训、每一场公益讲座中都要把“洗茶问题”作为一个重点课题来讲。
结果发现几乎100%的听众都能理解并能接受茶童的新观点，但同时也对此问题提出了自己的的矛盾心态，那就是在明明知道洗茶不科学的情况下，如果不洗茶喝起来仍然觉得心里别扭的慌，老感觉茶叶不够干净，心里不爽。
由此看来，欲想一时半会儿改变历经了长达7个世纪的陋习并非易事，当大家都明白了“洗茶”实无道理之后，可能“洗茶”能否把茶叶洗干净已经变得不太重要，关键在于在品茶之前能否洗净我们的心态了。
基于“洗茶”这一陋习还有着其存在的现实意义（因为不洗心里感觉不干净，喝着心里不爽，洗后再喝就放心了），所以我们不能一下子就不洗了，对于此问题茶童建议人们把“洗茶”这一过程加以合理的调适，从而做到既能洗净饮茶人的心态，又不会白白流失茶叶的营养。
经过总结多年的泡茶经验，茶童推出一套能够充分迎合现实需求的洗茶方式—－“快速洗茶法”。
“快速洗茶法”分两种手法，一为适应不同人的饮茶习惯，二亦为适应于不同的茶类。
浸润洗茶法浸润洗茶法就是在品茶之前，先将适量茶叶投入泡茶器具，然后注入开水，但对开水的注入量应有着严格的控制，以刚刚能够浸湿干茶为宜，然后迅速将水分倒掉，这样我们不妨心里告诉自己“我已经把茶洗干净了”（洗净心态），这也与专业上所讲的温润泡相吻合，而且如此操作还非常适合我们嗅闻干茶被热水浸润后所散发的鲜灵的“温润香”，尤其是在品饮高档名优茶时，“温润香”是非常高雅清幽的一种香气，其亦是茶叶价值的一项重要构成部分。
待享受完“温润香”，再进入正常的冲泡程序。
浸润洗茶法既能温润了茶叶，使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质，又起到“洗净心态”之功，可谓一举两得
刮沫洗茶法刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西（其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的，恰恰相反，茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生），然后只需把浮沫刮掉（一般会认为脏东西已经被洗去了）就可以放心的饮用了。
这样既可以洗净心态，又不会流失多少茶叶的营养，茶童在“四君子茶艺”中即是采用的此种洗茶方式。
茶童相信通过对以上两种变通的洗茶手法的讲解，想是喜欢喝茶的人大多都能够驾轻就熟的来完成这一快速“洗茶”过程。
当然，“洗茶”这一听之不雅、弃之难为的“经典名词”，茶童希望待我们慢慢适应了新的“洗茶”方式之后还是改称为“醒茶”为宜。
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茶叶的专业知识
喝茶，不为附庸风雅很多人在谈到茶时，总是说自己不懂茶，不了解茶，其实茶作为一种饮品不需要你过分的解读它，你懂可口可乐吗
懂不懂并不重要，喝了还想喝才是一款茶的成功和独到之处。
现在我就来给茶友们介绍一些茶的基本知识。
中国六大类茶1、发酵类茶发酵这一步对茶的制作来说是很重要，是否经过发酵、发酵的程度如何对茶类的划分是至关重要的，这也是不同茶类各据不同口感的原因。
可以看出绿茶、白茶和黄茶就是发酵程度较低或者未发酵的茶，这一类茶茶叶较为新鲜，保持了大量的多酚类物质，比如和绿茶，可以起到降火、减脂、防癌、抗衰老、消炎杀菌等作用，但此类茶性清凉，体寒者或者冬季应减少饮用。
黄茶、红茶和黑茶发酵程度较高，这类茶发酵后茶多酚流失产生大量酶，减轻茶的寒性，性温，可以暖胃养胃，男女老少皆宜，非常适合冬季饮用。
2、品类篇各类茶的特性：绿茶：未发酵茶，绿茶的制作经过杀青、揉捻、干燥三个步骤完成。
绿茶绿汤，香气高，味道略苦涩。
主要品种有黄山毛峰、庐山云雾、西湖龙井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春等。
白茶：微发酵茶，白茶的制作经过采摘、凋萎、烘干、保存四个步骤，极为自然简单。
成茶茶叶牙毫完整，银白相间，茶汤为杏色或浅黄，味道香甜爽口。
主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
黄茶：微发酵茶，与绿茶的制作过程相似，只是多了“闷黄”一步，形成黄茶的特性。
黄茶黄汤，香气清且高，味道甘甜醇厚。
主要品种有北港毛尖、霍山黄芽、君山银针、蒙顶黄芽、远安黄茶、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青等青茶：半发酵茶，就是我们常说的乌龙茶。
制作过程经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。
青茶条索粗壮，黄绿相交，茶汤呈黄色，味道醇香。
煮要品种有铁观音、黄旦、本山、毛蟹等。
红茶：全发酵茶，经过凋萎、揉捻、发酵、干燥资格步骤制作而成，典型特征为茶红、汤红、叶红，味道飘香醇厚。
主要品种有分为小种红茶、功夫红茶、红碎茶、祁门红茶、滇红。
黑茶：后发酵茶，经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四个步骤制作而成。
茶叶为黑而又光泽，茶汤浓黄透明，茶叶可有香气，陈茶具陈香，但不能有霉味或异味，味道醇美浓厚。
主要品种有云南黑茶（普洱茶）、湖南黑茶包括茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等
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请问上海有哪些著名的茶馆?
茶馆 茶馆 天天旺茶宴馆 南汇路69号奉贤路258号 100余道茶菜 茶馆 惠风堂茶馆 斜土路2420号 古典 64877449 茶馆 宋园茶艺馆 共和新路1667号 古典豪华，茶餐等 茶馆 恒丰茶庄 东长治路625-627号 光绪年间布局 茶馆 恒丰茶庄 四川北路1519号 光绪年间布局 茶馆 恒丰茶庄 多伦路48号 光绪年间布局 茶馆 恒丰茶庄 虹口足球场8号看台 光绪年间布局 茶馆 青藤阁茶楼 肇家浜路414号，太原路口 江南庭院，全自助，杭州 64371972 茶馆 湖心亭茶馆 老城隍庙内 讲究冲泡，茶艺表演 茶馆 老上海茶馆 方浜中路385号 老城厢街景 茶馆 车马炮茶坊 控江路1127号 明清江南园林布置，智力游戏 茶馆 老房子茶馆 闻喜路681号，近岭南路 明清民居，博物馆式 56409722 茶馆 春风得意楼 方浜中路337号 特色元宝茶，清末民初风格 茶馆 怡兰茶楼 四川北路1685号，近东宝兴路 药茶 63065392 茶馆 唐韵茶坊 衡山路199号，近高安路 艺术茶，幽静 34060126 茶艺 陆羽茶艺馆 江浦路1322号 上海的茶馆茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所。
老舍先生的名著《茶馆》显示：茶馆，饱含着沧桑感，展现着都市众生相，是一个舞台，是了解社会的一本大书。
上海原是黄浦江边的一个小渔村。
南宋末，设上海镇。
元至元二十九年（1292 年）改为上海县。
明嘉靖年间，县城初具规模。
清初，上海已成为约有24 万人口的中等城市，十六铺一带是最早的商业区，当时就有旧式茶肆和茶棚。
直到鸦片战争以后，上海才在中国近代史中扮演重要角色，开埠通商，百业骤兴，而新型的茶馆也应运而生。
《清稗类钞·茶肆品茶》云：“上海之茶馆，始于同治初三茅阁桥沿河的丽水台。
其屋前临洋泾浜，杰阁三层，楼宇轩敞。
南京路有一洞天，与之相若。
??”这种宏丽的洋式的茶馆的出现，揭开了中国茶寮史的新的一页。
不久以后，这种茶馆像雨后春笋般地破土而出，其中著名的有福州路上的阆苑第一楼、青莲阁，南京路上的陶陶居、易安居，城隍庙内的春风得意楼等等。
据记载，到清代末年，上海茶馆约有六十四家，其中城隍庙内就有十二家之多。
洋泾浜畔的松风阁茶楼的“松风品茶”，被列为“沪北十景”之一，有诗云：“镂槅雕窗面面空，果堪消遣是松风。
微闻芗泽来何处，隔座佳人笑语通。
”可见茶楼中士女混杂，一派热闹景象。
上海茶馆的全盛时期是在本世纪的二三十年代。
据民国8 年（1919 年）统计，当时全市茶馆共有一百六十四家，这是半封建半殖民地的“十里洋场” 畸形繁荣的一个侧面。
其中尤以南京路、福州路、法大马路（今金陵东路）以及城隍庙内为最多。
但抗战胜利后，由于历史条件和时代气氛有所变化，兴隆的茶市开始呈萎缩趋势，一部分茶馆被咖啡馆所取代。
综观旧上海的茶馆，其所以能昌盛一时，撇开外部因素不谈，我以为茶馆自身有以下一些特点，值得注意。
其一是多功能、多种经营。
近代的上海茶馆，多数都兼营商业和饮食业。
如早期设在广东路上的同芳茶居，兼营茶食糖果；清晨卖鱼生粥，中午供应蒸熟粉面、各色点心，晚上则莲子羹、杏仁酪。
有些茶馆辟有书场，让茶客一边啜茗，一边听书。
有些茶馆如阆苑第一楼还设有弹子房，很像一个“娱乐总汇”。
有些茶馆成为某个行业的交易场所，如古玩商在城隍庙内的四美轩、玉器商在湖北路三万昌，房地产商在浙江路西园，丝绸商在南京路上的江南烟雨楼，茶叶商在福州路的青莲阁等等。
多种经营使茶馆更有吸引力，也保证有较多的营业收入。
其二是分档经营，丰俭随意，使消费层次不同的人都有品饮的地方。
如清末，春风得意楼供应上等绿茶，每碗二十六文，中等二十文，次等十四文；除茶资外，每位茶客尚需付小账三文，这是较高档次的茶楼。
至于小茶馆，价格当然要低廉得多。
最低的则是“老虎灶”，只要花一二文钱就可以痛饮解渴了。
其三是环境宽松，可以被各方面人士所利用。
如爱国者可以利用茶馆作为宣传阵地（后期有了“莫谈国是”的禁令），文化人可以琴棋书画、诗词歌赋，在这里举行“文明雅集”；有闲者可以拎着鸟笼，使茶馆内鸟声啁啾，成为养鸟人的俱乐部；各行各业的商人则可以做生意，谈贸易；文艺爱好者还可以在此听书赏曲。
一句话，茶馆是一个五方杂处、信息灵通、文化气息浓郁、民情民俗汇聚之点。
当然，那时的茶馆，也是妓女、流氓、巡捕房里的“包打听”等藏污纳垢的地方，但这些丑恶现象都是旧社会造成的，并不是茶馆所固有的，我们不能归罪于茶馆。
建国至今，经过历次社会主义改造，经过不断的激浊扬清，上海已经“旧貌换新颜”，已经成为一个迈向现代化的国际大都会。
但不可否认的是，在泼去洗澡水的同时，我们似乎没有保护好澡盆里的娃娃。
今天，偌大的上海，专业的茶馆只剩下十四家了。
虽然，外部条件与半个多世纪前相比确实有了很大的变化，例如新的饮料的大量涌现，使年轻一代对茶艺茶趣茶竟有所隔膜；又如现代人的休闲方式不同，选择多样化，兴趣转移；以及社会的生活节奏加快，也不允许有很多人可以泡在茶馆里消磨时光了。
但也应该看到，目前我们已经进入到老龄社会，一大批离退休的干部、职工，他们都有饮茶的习惯，都有休息消遣和文化享受的需要。
其他不同年龄、不同阶层的市民也有对茶馆情有独钟、怀恋难忘的，而我们现在的茶馆不但数量太少，而且经营方式过于单一，消费水平又过于高昂，使他们可望而不可及。
所以我认为，上海应该增设一些茶馆，特别要以中低档、实惠型、面向工薪阶层的为主；而且在经营方式上也要灵活多样，富于情趣。
我想，这对于弘扬茶文化、营造茶香氛围一定大有裨益。
