烹饪工艺与营养专业
我是这个专业的，可以当营养师，得考证，就业方向不是很好 。
前途特渺茫、o(╯□╰)o你查查那考证的标准吧、
读烹饪工艺与营养专业可以成为营养师吗?
是的你不说是烹饪工艺与营养专业录取也就是说他们的这个专业还会学习到营养方面的事.简单的说是烹饪学习的一定也会学习到营养.烹饪.工艺等这方面的知识
大学里有一个专业是烹饪工艺与营养，主要在学校里学什么
做什么
学习：烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、江苏名菜实验、中国名菜实验、冷拼实验、食雕实验、面点工艺学实验、中国名点实验、西餐实验、药膳实验等。
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
烹饪工艺与营养这个专业到底学什么
需要实际操作吗
如果需要那么都是操做什么
求答案越详细越好
开主要课程：烹饪概论、食品营养卫生术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。
学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色营养咨询师：为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的 专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作
烹饪工艺与营养这个专业学什么
烹饪与营育专业培养烹饪学、营养学、管理、教育学的基本理论，从事饮食营餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。
学生毕业后可以在本专业各类中级职业技术学校、高职高专院校从事烹饪营养专业教学工作，也可以在酒店、餐饮、公共饮食企事业单位从事技术与管理工作。
