麦当劳 实习周记 要4篇，300字左右。
复制粘贴都行，麦当劳 肯德基 都行。
下面是具体周记： 第一天：要求我11点到中午3点上4个小时的班，实际上上午10点就来到分店报道。
相信任何行业都是没有空降兵的，于是被安排到先做卫生，要求是拿抹布把墙角以及桌脚都擦干净。
就这样一只疲劳战斗到中午2点左右，经理一句话，让我去拖楼梯，OK没有问题，可是来来往往的人使劳动成功都成了无用工，这样重复了几次，地终于拖干净了。
以为可以关门了。
已经接近一点，又是擦桌子，OK，没有问题。
之后呢
居然还有刷厕所——真的是用刷子刷啊，厕所的边和槽子。
我晕
还是硬着头皮干完了。
直到3：30才下班。
而后来才得知，这一切在平时是一个员工全部的工作
第2天：安排我全天班，早上8点到晚上8点，中午休息1小时。
要求我去学习炸薯条，我在昏昏噩噩中学习了炸薯条，接近吃午餐的时候，人渐渐多了起来。
我就有了大量的工作，在我最忙的时候，会有一个熟练工来帮我的忙。
那时候我倍感欣慰。
一直到晚上，我发现原来我是这么累。
不过一想到今天有80多块钱的收入，想想蛮不错的。
第21天：今天就是我工作的最后的一天，我满怀信心到了我的岗位上，一切的一切都跟昨天没什么两样。
我就在熟悉的环境中过完了这最后实习的一天。
熟悉的工作，熟悉的人，原来发现这就是生活。
五、实习心得体会 在实习中，我在单位指导老师的热心指导下，积极参与单位日常管理相关工作，注意把书本上学到的工商管理理论知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践验证所学的工商管理理论，探求日常管理工作的本质与规律。
简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。
通过实习，使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性的认识。
在社会上要善于与别人沟通。
如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。
以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。
人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。
别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
在工作上还要有自信。
自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。
社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。
其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。
知识的积累也是非常重要的。
知识犹如人的血液。
人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。
这次接触的酿造业，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解这方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。
KFC的工作心得应该怎样写才更好呢
范文如下：肯德基受欢迎，主要是美国式的餐饮文化：1 经理、助理、员工都要在大厅作随手清洁，经理看见地或桌子不干净，条件反射地自己将其清理 干净，然后才把负责的员工找到电脑显示器前，调出摄像头的视频对其问责。
2 所有餐厅工作者，见到顾客（不管是不是来消费的），都要说：“您好，欢迎光临
”\\\/“您慢走，欢迎您再来
”即使没到营业时间，也会把登 门的顾客请到已经擦干净的椅子上，请其静候。
3 不停的、音量合适的背景音乐和年轻接待员柔美的女声，加之干净的地面、桌椅，使顾客感到很舒服。
4 食品、服务、仪表都有严格的标准，不达标顾客可以向带班经理投诉，并得到餐厅认真受理。
柜台前，就可以看到总配、厨房工作站的工作 情况，厨房员工（有时人手吃紧经理也在厨房参加做饭工作）以貌整洁，使顾客觉得食品也会很干净。
厨房的卫生整齐，是洋餐厅的优点
5 儿童游乐区、鞋柜、儿童生日餐会——体现出“对餐厅的喜爱要从娃娃抓起，抓住娃娃的心，才能拥有未来数十年以至更多年的市场
”的经 营理念。
6 不来吃饭也都能来餐厅坐，所以来肯德基自习、谈悄悄话、上厕所、无偿索要牙签餐巾纸卫生巾的顾客亦不少，餐厅来者不拒，诠释出“顾 客就是上帝”的真意。
7 外卖人员衣帽整洁，用语礼貌，准时准点，风雪无阻。
8 餐厅各小组（内部称之“家族”）每月评选最佳运营家族和个人，予以经济奖励；公司也不定期派陌生人到餐厅暗访，给其运营打分、写评语， 以次评出最佳餐厅，予以经济奖励。
这些都刺激每家餐厅、每个经理、助理、员工的“为客疯狂”。
9 肯德基注重反馈，即包括工作站员工、经理、助理运营期间的呼应，也包括员工在纸上、网上给肯德基公司写的建议、感想等，公司会择优 在内部刊物发表、传阅，管理组还会写评语，以至找“作者”面谈——这是美国民主式的反馈
10 肯德基各餐厅每月都有员工大会，即考勤，算工时（员工大多是小时工），迟到、不到者不算工时，等于少得了工资，情节严重者开除。
可 见，肯德基在每个细节上都着力培养工作态度。
11 肯德基餐厅各小组不定期由组长自行组织家族活动（游园、下馆子等），加强团结。
12 肯德基总会出促销新食品，并有优惠券、抽奖活动、 街头三人篮球等活动，还有为困难大学生每年发数千元助学款并提供到肯德基餐厅打工挣钱的机会，还找名人、漂亮人为肯德基作电视广告代 言，这些大投资也为其聚拢了大量人气。
这些，都是值得我们好好学习、体会的先进理念。
在kfc这个团结、积极的团队中，我一定会更加努力，服务顾客，提高自己。
kfc的经营理念是什么
肯德基的冠军计划 肯德基曾在全球推广“CHAMPS”冠军计划，该计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一。
其内容为： C Cleanliness保持美观整洁的餐厅； H Hospitality提供真诚友善的接待； A Accuracy确保准确无误的供应； M Maintenance维持优良的设备； P ProductQuality坚持高质稳定的产品； S Speed注意快速迅捷的服务。
肯德基的真正优势在于其产品背后的一套严格的管理制度。
肯德基在进货、制作、服务等所有环节中，每一个环节都有着严格的质量标准，并有着一套严格的规范保证这些标准得到一丝不苟的执行，包括配送系统的效率与质量、每种佐料搭配的精确（而不是大概）分量、切青菜与肉菜的先后顺序与刀刃粗细（而不是随心所欲）、烹煮时间的分秒限定（而不是任意更改）、清洁卫生的具体打扫流程与质量评价量化，乃至于点菜、换菜、结账、送客、遇到不同问题的文明规范用语、每日各环节差错检讨与评估等等上百道工序都有严格的规定。
比如肯德基规定它的鸡只能养到七星期，一定要杀，到第八星期虽然肉长得最多，但肉的质量就太老。
而包括荣华鸡在内的所有中式快餐，恐怕就没有考虑到，或者既便考虑过也没有细致到这种份上。
这正是荣华鸡在与肯德鸡的较量中败走麦城的原因。
说到底，我们不能简单地从产品质量和结构来看竞争优势。
竞争优势归根结底是管理的优势，而管理的优势则是通过细节来体现出来的。
肯德基就有这种把细节融入其中的标准化的东西。
○肯德基的冠军计划 肯德基曾在全球推广“CHAMPS”冠军计划，该计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一。
其内容为： C Cleanliness保持美观整洁的餐厅； H Hospitality提供真诚友善的接待； A Accuracy确保准确无误的供应； M Maintenance维持优良的设备； P ProductQuality坚持高质稳定的产品； S Speed注意快速迅捷的服务。
“冠军计划”有非常详尽、可操作性极强的细节，保证了肯德基在世界各地每一处餐厅都能严格执行统一规范的操作，从而保证了它的服务质量。
肯德基这种对细节的重视程度就是企业基础管理技术高低最务实的反映，也是中式快餐与洋快餐的差别所在。
传统餐饮与现代快餐有着本质的不同。
比较起来，传统餐饮是作坊式、以手工加工为主的单店形式，管理上凭借经验；而现代文明赋予现代快餐的定义是工厂化、规模化、标准化、依托现代化管理的连锁体系。
比如，中国的食品无论是小吃、菜系还是快餐，都有着悠久的历史。
单说快餐吧，我们的饺子、馅饼、面条、包子等等，哪个没有几百年的历史
中餐那么多以鸡肉为主料的辣子鸡、文昌鸡、白切鸡、手撕鸡、炖土鸡等等，哪一个口味不比肯德基的麻辣鸡块好吃
但为什么时至今日，依然难登大雅之堂
关键在于没有形成标准化、规范化，每去一家餐馆总会发现诸多不称心和重复出错之事。
中式快餐在规模化生产、营养成分的研究、食品的卫生状况、从业人员的健康素质、文化素质等，几乎每一个细节方面都无法与洋快餐相匹敌，可以想见中式快餐与洋快餐较量的结果了。
○到肯德基不只是吃饭 一个成熟的快餐企业，除了提供美味的食品外，还应向客人提供舒适的就餐环境和温馨的服务。
肯德基、麦当劳的餐厅，从布局到灯光乃至洗手间等配套设施，事事替顾客想得周到，处处透着温馨的气息，让客人感受到的是轻松享受地用餐，甚至可以在餐厅娱乐、做作业、谈生意。
置身于肯德基或麦当劳的任何一家分店，你都能感觉到那种无处不在的怡然自得：看报纸的老爷爷和儿童天地里纵情自娱的小孙子，欢声笑语的女高中生和风尘仆仆的小推销员。
他们能从善于烹饪的中国人手中攫取市场份额，依靠的不单单是标准化、美式食品本身的品质；他们所经营的还有色调明快的装潢、轻柔悦耳的音乐、窗明几净的店堂和文明体贴的服务。
许多人来到这里不再是为了传统意义上的一顿饭，而是把它当成休闲放松的绝佳场所。
在肯德基就餐的那种休闲、消遣的感觉在荣华鸡那里就感觉不到。
与肯德基、麦当劳形成鲜明对比的是为数众多但缺乏新意的中式快餐店。
普遍感觉昏暗的铺面、表情木讷的服务员、油乎乎的桌椅似乎已经成了国内同行的通用标签，总有苍蝇在餐馆内飞舞，也是中式快餐难以消除的恶疾。
当年荣华鸡的店员就曾当着顾客的面在柜台内用苍蝇拍打苍蝇，而盛着炒饭鸡腿的柜台根本就不加遮盖……。
由此也就不难琢磨，为什么人们宁肯端着托盘站在肯德基的夹道里等座位，也不想到几十米外的荣华鸡就餐
目前，中式快餐店的环境能与之相当的还不多见，这也是中式快餐难以胜过洋快餐的因素之一。
○员工培训计划 为了保证员工能够服务到位，肯德基对餐厅的服务员、餐厅经理到公司的管理人员，都要按其工作性质的要求，进行严格培训。
例如，餐厅服务员新进公司时，每人平均有200小时的“新员工培训计划”，对加盟店的经理培训更是长达20周时间。
餐厅经理人员不但要学习引导入门的分区管理手册，同时还要接受公司的高级知识技能培训。
这些培训，不仅提高了员工的工作技能，同时还丰富和完善了员工的知识结构以及个性发展。
不仅在内部管理和服务上，肯德基在经营中的其他方面的细节，也值得我们借鉴。
○肯德基是如何选择经营地点的 对“一步差三市”规律理解深透的肯德基在进入某个城市之前，在选址方面，要做细致科学的调查研究。
通常，要做的第一件事，就是通过有关部门或专业调查公司收集这个地区 的资料，然后，根据这些资料开始划分商圈。
商圈规划采取记分的方法。
比如，某个地区有一个大型商场，商场营业额在1000万元的加一分，5000万元算5分；有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分。
通过细致的打分，把商圈划分成几大类。
以北京为例，有市级商业型、区级商业型、定点消费型、社区型、社区商务两用型、旅游型等等。
在商业圈的选择上，肯德基既考虑餐馆自身的市场定位，也会考虑商圈的稳定度和成熟度。
肯德基的原则是一定要等到商圈成熟稳定后才进入。
确定商圈之后，还要考察这个商圈内最主要的聚客点在哪里。
如北京的前门，是个热闹的商业区，但不可能前门的任何位置都是聚客点。
肯德基的目标是：力争在最聚客的地方开店。
确定地点后，还有下一步：在这个区域内，人的流动线路是怎样的。
人从地铁出来后往哪个方向走等等，都要派人实地掐表测量，之后，将采集到的数据输入专用的计算机软件，就可以测算出在此开店的前景以及投资额最多是多少。
肯德基内部都有什么岗位 具体做什么工作 想听一下在肯德基工作过的人的感受
其中服务员，接待员，出纳都可以升迁。
\ 服务员可以升为星级服务员，全星级服务员（全星级的可以代训新员工）；\ 接待员可升为资深接待员和接待员组长；\ 出纳也可以升为行政出纳，组长；\ 见习助理要求必须是全日制大专以上毕业的毕业生，可升为排班经理，一把手，二把手。
\ 服务员就是大厅和前台，总配，厨房的工作。
前台就是你去肯德基里点餐时收银机面前的那个人的工作，要给顾客点餐，配餐，收银等等；大厅的工作就是不停的走来走去收拾餐盘，擦桌椅，防火板，扫地，拖地，看厕所，看到餐桌下面有杂物就要立刻收拾，时刻保持大厅干净卫生，很累。
总配就相当于一个桥梁，在前台和厨房之间的桥梁。
厨房把东西做好后传递给总配，总配包装，放进陈列柜，放置好时间牌，每样产品快到废弃时间都要呼叫前台的服务员赶紧建议卖出去，前台每卖出去一样陈列柜里什么东西都必须告诉总配。
有现做的东西必须在顾客点这个东西时，立即呼叫总配做，以免影响进度，让顾客等待。
如果总配说要等很久就会告诉前台的服务员要等多久，能不能建议换其他产品，如果顾客同意换了，就必须告诉总配，顾客把什么换成什么，什么东西不要做了。
或者顾客愿意等的话，就要给顾客打欠条。
\ 厨房的工作，就是做东西，比如，烤鸡翅，炸鸡翅，蛋挞等等，做好了传递给总配。
\ 出纳的工作主要是盘钱。
每天早班的出纳首先要把早餐要用的货物补上，之后就是配消毒水，之后就是要把拆的一点点的圣代机零件装好，做奶浆加进去。
之后就是把每一笔钱，发票，优惠券，免费券啊之类的东西盘点清楚，跟头一天晚班的账目核对上，然后就是补货，然后就可以休息了，休息之后如果没什么要忙的，就要上第二工作站，就是上前台帮忙。
有下班的服务员，出纳就可以去清机。
等到下午快下班时，再把所有的账目盘点一遍，跟晚班的出纳交接。
晚班的出纳来上班就首先跟早班的出纳交接，把所有的账目盘点一遍，核对正确，然后该做消毒水啦，换消毒水啦，补货，上第二工作站，清机，晚上再核对所有账目，有时候要接货，盘点货物。
\ 见习助理，就是负责餐厅的整体营运，要给前台串零钱，不时检查餐厅卫生状况。
很杂。
\ 太多了，今天复习了一下下。
就写这多吧~~~~~
肯德基总配
简单的说，总配包括两个方面：1、制作汉堡、鸡肉卷、五方等产品；2、配置各种前台需要的饮料和玉米沙拉、豆泥等； 总配是一个很重要的中间环节，衔接厨房和前台的。
总配的员工要和前台的员工做好沟通工作，因为前台接待顾客后有需求都是直接跟总配联系，如果配合不好容易产生顾客抱怨。
总配很多设备温度都很高，所以一定要注意安全，不过一般来讲只要按照标准流程去操作机器是不会受伤的。
就是包汉堡的汉堡盒纸质较硬，容易划伤手，要注意。
总配很多数据要记，而且刚开始做产品肯定会比较慢的，但是只要多加练习，是很快可以上手的。
总配也是很锻炼人的地方，优秀的总配对于餐厅来讲是很宝贵的资源。
肯德基升迁
伙伴你好。
我在做了3年了还~其实升迁一点都不难的~不过也不是很简单第一 看机会 第二看你个人的潜力 主要还是机会 如果你们餐厅不缺训练员 的话升迁是比较难的~ 不过你要在管理组面前要会展现你自己。
还有你个人的实力 他就是看你的工作站的整洁，卫生，最重要的还有。
你的理论和操作标准。
如果他们对你印象好的话下 一个训练员就是你里 伙伴加油~
肯德基暑假工工资
你可以假工的名义去肯德基、麦工作，麦当劳和肯德工作性质差不多，分后厨、总配物出品）、收银、腌渍（腌制鸡肉）、外送（外卖）以及楼面，至于进去了工作岗位是随机分配的，如果长期在里面工作的话，会让你熟悉里面的各个岗位，等所有岗位都熟悉了，你就可以通过考核升职加薪，刚进去是服务员，一天工作7---8个小时，一小时在十块钱左右，每天上班的时间都是不固定的，早班、中班、晚班都会上，每月工时一般不会超过200个小时，超过要给加班费，刚进去要办理健康证和食品安全培训证，费用100左右（做满半年之后费用餐厅会全额退还），肯德基和麦当劳餐厅是不包吃住的，所以一月下来工资基本所剩无几（服务员一月综合工资在2000---2200左右），但是肯德基和麦当劳的上班时间自由，工作环境和氛围都很好，在里面工作会很开心，可以学到很多东西，能增强自己的自信心和与人交往沟通的能力，而且只要自己努力，晋升空间是相当大的，且相当的公平。
KFC肯德基面试助理
KFC接待要做的事情还很多，除了要每天的日常亲善之外，还要负责餐厅的POP不知，例如新产品上市，节日的餐厅布置~每逢出新产品还要提前出激励方案让员工去尽力促销新产品~每个月还要举办一次社区活动和LSM活动，社区活动就是到周围社区学校举办活动~LSM活动就是能为餐厅带来营业额活动~二这些活动都是我们接待自己想出来的~还有每逢来新季度的优惠卷都要我们去周围的社区啊学校去派发增加人流啊~，还有每天带小朋友的跳舞什么什么的，所以受接待员有时是很累的单是我觉得蛮有意义的~我觉得比做哪些超市的收银员啊，KFC的服务员好多啦，没有那么辛苦，觉得那些一天都是傻站，烦死了~~~~~~
