某“STS”活动小组前往某酒厂参观，了解到白酒是把粮食里的酒精从酒糟中蒸煮出来，然后再冷凝液化成液态
我们既好奇又兴奋，迫不及待地想冲进去，负责接待的阿姨把我们领进了大厅。
为了让我们更加了解啤酒厂，先给我们播放了三分钟的资料短片。
从这里我了解到了啤酒厂的发展历史：包头雪鹿是1981年建厂，2000年被北京燕京集团收购。
过去年销售量是1.2亿吨，现在的年销售量是6亿吨。
我还知道了啤酒是由打自400米深井的矿泉水、大麦和百分之八十从澳大利亚进口的啤酒花做成的。
了解了啤酒的生产工艺，我们又来到生产车间，亲眼感受到啤酒的生产过程。
首先去的是“麦芽车间”，然后是糖化车间。
里面有糊化锅、煮沸锅，在这里“麦芽车间”生产出来的麦糊被制成了酒液。
最后，我们来到包装车间。
看到那些没有盖的啤酒瓶，进入了一个像锅炉的机器里，而出来的时候却有了盖 ，真神奇!每台机器一秒能装出10瓶啤酒，每小时可制成36000瓶啤酒。
热情的管理人员还给我们品尝了不带酒精的啤饮料，我喝了两杯菠萝味的，真好喝。
我们参观完啤酒厂，还在啤酒厂前合影，留下美好的记忆。
回来的时候依旧是步行，尽管天气寒冷，但有收获的知识和快乐，我们真不虚此行
同学们参观完某酒厂后了解到白酒是由发酵后的粮食的酒精从酒槽中蒸煮出来的，其装置如图，因为企划要吸收
酒厂实习报告范文 一、实习时间：xxxxx年xx月xx日 二、实习地点：石家庄酒厂 三、指导教师：xxx 四、实习目的：通过对酒厂的参观实习，了解我国酒品（白酒）的生产技术规范，酒品的加工技术规范和相关生产卫生安全控制体系，了解酒品的制作原料及酿造和包装流程，对食品生产环节有感性的认识，了解概况等。
五、单位发展史：石家庄市制酒厂建于1948年，是国家大二型国有企业，1997年河北省轻工厅命名为全省轻工“综合评价五十强企业”。
1998年、1999年连续两年被省经贸委评为“河北省食品行业优势企业”。
是“中国酿酒工业协会”理事厂。
1953年，轻工部任命翟树棠为厂长，袁树田为第一副厂长，在厂内各位领导的带领下，贵州名酒商务酿酒有限公司以其“优质、诚信、发展”的企业宗旨，“优质诚信，铸造第一庄百年品牌”的经营目标以及“坚定信心、科学决策、开拓创新、实干兴企”的工作方针在众多同行中出类拔萃，受到的广大消费者的青睐。
近几年，该厂致力于产品结构调整工作，走“名牌兴企”道路，基本形成了以第一庄牌系列酒、赵州桥牌系列酒，高中低档并有的产品结构格局。
六、实习内容：在场领导高部长的带领下，我们首先进入了该厂的酿酒车间，车间是1953年建造的，当时只有北京、天津和石家庄有类似的车间。
此车间的独特之处在于它的窗户比一般的房屋高，这是因为在酿造过程中，既不能让室内温度过高，也不能过低，房屋的方位、窗户的朝向都有要求，以保证适当的温度与光照。
该厂的品牌酒：1.精品第一庄：该产品的特点是以浓香型为代表泸窖工艺和酱香型为代表茅台工艺完美地结合在一起，酒度高而不烈，不上头，酒质香气持久，口感绵厚甜爽，有“浓头酱尾”之感，别具风格，是我厂精品之精华，故称“精品第一庄酒”。
2.赵州桥牌石家庄大曲：它是70年代初开发的老产品，年生产能力达万吨。
三十年来以其物美价廉、经济实惠的特点而畅销不衰。
为适应消费需求，形成了双防伪新石家庄大曲酒、精制石家庄老窖、精品石家庄酒等高、中、低档并有，包装装潢多样化的系列酒。
1986年以来，连续五届被评为省消协“信得过产品”，是“河北省轻工产品畅销品牌”。
3.赵州桥牌黄酒：典型的甜型黄酒，20世纪初落户石家庄。
在北方地区久负盛名，并出口日本、东南亚等国家和地区。
1979年被评为“河北省名酒”，1991年被评为“轻工部优质产品”，并获“中国食品十年优秀成果奖”。
白酒的分类：按酿酒原料分，可分为粮食白酒和带用原料白酒；按生产方式分，可分为固态酒、半固态酒和液态酒；按糖化发酵剂分，可分为大曲、小曲和麸曲；按香型分，可分为浓香型、酱香型、清香型、米香型和其他香型。
白酒的分类如此之多，要想酿出好酒就更需要技术和经验了。
自酿白酒好卖吗我想开个小酒厂
自酿白酒，你的酿酒技术，酿酒窖池等等都得到认可了吗
自酿白酒很难出得品质上乘的好白酒的，这样就很难得到用户的认可了。
还有你有食品经营许可证吗
建议您还是做白酒的代理吧。
天金村白酒，纯高粱酿造的白酒。
如果是小市场的话，小市场上只要是正宗粮食酿造不加勾兑。
还是非常好的，酿酒的酒糟还可以养猪鱼鸡鸭等。
不过会比较辛苦。
华都酒厂都有什么酒
清香白酒，口感甘冽、醇厚、纯净。
不像浓香白酒柔和，但是没有浓香白酒的泥臭味。
所以，消费者对清香白酒引起的争议版本很多。
不过这两年喝清香白酒的人在增加，喝浓香白酒的人在减少。
