洋葱头历险记读后感500字。
求助，急
《洋葱头历险记》读后感这本书讲了有个挑着小包裹走世界的洋葱头，他要周游世界，好好研究一样东西：“坏人”，还有一位住在一座很小很小的房子里的南瓜老大爷，他用了一生的心血一块砖一块砖的积攒，攒下了一百一十八块砖，盖成了这座小房子。
还有老用锥子挠头皮的鞋匠师傅，鞠个躬得跳到半空中才能让人家看见的青豆律师，拿半只香喷喷、汁水多的梨子做成小提琴的梨教授，不得不听老伴的吩咐，坐在阳台上用很长很长的八字胡当晒衣竿的园丁小葱先生。
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当然，这个世界还有穿着黄龙袍的柠檬国王，他总爱带着他那队柠檬士兵。
每个柠檬士兵的帽子上都有一个铃铛，走其路来叮叮叮叮当当作响，就像是来了一支乐队。
还有圆滚滚的番茄骑士，以及住在高高的樱桃城堡里的樱桃女伯爵、小樱桃子爵、橘子男爵、蜜柑公爵。
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他们在这个世界里发生了许多有趣的事情。
看了这本书我明白做人的道理，要帮助别人克服困难，遇到危险不退缩，做勤劳勇敢的好孩子。
洋葱头历险记300字读后感
推荐这个故事的主要人物有：南瓜老大爷、小樱桃、小草莓、洋葱头、小红萝卜、葡萄师傅、柠檬王、樱桃女伯爵、番茄骑士等等。
故事里的人物非常搞笑，特别是总穿袜子睡觉的番茄骑士和桔子男爵的大肚子。
故事里的洋葱头为了救爸爸老洋葱，好几次被关进大牢。
但他在朋友们的帮助下，不怕困难终于打败了柠檬王，救出了所有的人。
我看了这本书，觉得洋葱头非常勇敢，非常足智多谋。
我们也应该向他一样爱护自己的朋友，多动脑筋，什么困难都会迎刃而解的。
洋葱头的老爸因为不小心踩了柠檬王一脚，被关进了监狱里，但他的儿子洋葱头，是个勇敢的孩子，他决心救出监狱里的所有人。
但是，正当他准备营救村民的时候，却被番茄骑士抓走了。
故事里的洋葱头是一个聪明，勇敢，机智的男孩。
有一次，差点被抓住，他还是勇敢地抵抗柠檬王等人，我们要向他学习舍己救人，勇敢，敢于面对事实等优点。
不要向两位樱桃女伯爵学习，她们偏爱橘子男爵和蜜柑公爵，橘子男爵整天都吃个不停，而蜜柑公爵如果想干什么就爬到柜子顶上说：“救命啊，救命啊，要不我就往下跳了
”这两位亲戚这么贪得无厌真不好。
希望大家要向洋葱头等人学习，不要向橘子男爵等人学习洋葱头是一个很聪明，很有头脑的人。
她经历了许多风风雨雨，但还是面对了困难，战胜了困难。
所以故事告诉了我们，要勇于面对困难，新的生活才会迎面而来。
在《洋葱头历险记》中，柠檬王是最坏的，但最后在一场赛马比赛中，洋葱头终于消灭了柠檬王。
我还提醒同学们，光靠自己是不行的，因为团结就是力量，洋葱头的朋友有许多，如：南瓜老爷爷.青豆律师.葡萄师傅.梨教授.芹菜先生等等。
它们五人一起去对付柠檬王，真了不起。
后来，柠檬王消灭了，南瓜老爷爷当上了总园丁，芹菜先生在城堡做卫士，葡萄师傅当上了乡长。
好了，这个故事就到这，不过，世界上除了柠檬王外，还有别的寄生虫。
这些大人老爷总有一天也会像故事里的坏蛋一样，不会有好下场的。
你想知道洋葱头也会历险吗
你认识番茄骑士、蜜柑公爵、桔子男爵、柠檬王和柠檬兵吗
那就快点跟我一起读读《洋葱头历险记》吧
洋葱头,是一个聪明、机灵、有主张、有正义感的男孩。
在这个神奇的故事里讲到老洋葱不小心踩了柠檬王一脚而被关进了监狱。
洋葱头来探监时老洋葱告诉他，在这个监狱里关押的都是可怜的人，他们都没有犯罪，可是做坏事的那些人却被养在皇宫里。
洋葱头决定救出监狱里善良的人们，却不幸也被投入黑牢。
在鼹鼠太太、小樱桃和小草莓的帮助下，洋葱头和朋友们最后终于逃出了监狱，然后又和村民们一起占领了城堡，最后柠檬兵们也纷纷放下武器投降了。
大家团结起来，一起推翻了柠檬王的统治，获得了自由。
这本书告诉了我一个道理：善有善报，恶有恶报。
这本书里描写的全是现实生活中各种蔬菜、水果，可在作者的笔下却被塑造成了个性鲜明的人物形象，有：富有正义感、机智勇敢的主人公洋葱头，胆小孤独的小樱桃，可怜倒霉的南瓜老大爷等等正面人物，也有反而角色：剥削老百姓的蕃茄骑士，不分是非的柠檬王和“墙头草”青豆律师，只要你一开始阅读，你肯定会爱不释手，特别会被小小的洋葱头的正义感和智慧所感动。
洋葱头的正义感和智慧可以在各个方面表现出来。
在解救被柠檬王关在监狱里的“犯人”时，它就让好朋友田鼠挖地洞到犯人脚下，让这些不愿受柠檬王欺压的老百姓去和柠檬王抗争，逃出柠檬王的魔爪，这不是自由的正义又是什么呢
在南瓜大爷花了一辈子心血，节衣缩食好不容易建起来的小房子被鱼肉百姓的蕃茄骑士的狗霸占时，洋葱头帮助南瓜大爷用法律解决了问题，拿回了自己的房子，这不是法律的正义又是什么呢
这样的例子在书中比比皆是。
与洋葱头的正义相反的是蕃茄骑士，在我看来，它是坏蛋中的坏蛋
不说它如何狐假虎威地在老百姓前耀武扬威，就拿它为了增加樱桃女伯爵的收入而向居民们征收的“天气税”就可以看出它有多坏了。
所谓“天气税”居然是让老百姓根据不同的天气向樱桃女伯爵交纳沉重的税收，简直是荒唐
也就是这个税，引起老百姓对樱桃女伯爵及蕃茄骑士的强烈不满，从而引发了村民们在法庭上的抗议。
书中的洋葱头凭着它的正义感和智慧和很多的小生命交上了好朋友，好朋友们又联合起来与欺压它们的恶势力抗争，最后正义战胜了邪恶，所有“犯人”都获得了自由，所有的村民过上了安居乐业的生活，而所有的坏蛋都得到了应有的下场，它们或成为将功补过的劳役，或逃亡到国外。
我喜欢《洋葱头历险记》，更喜欢洋葱头
洋葱头历险记读书感悟
洋葱头历险记 读后感读《洋葱头历险记》有感近日，我读了一本新书——《洋葱头历险记》。
这本书以人们常见的蔬菜瓜果作为主人公，写出了劳动人民反抗统治者压迫的故事。
洋葱头的爸爸老洋葱，因无意踩了柠檬王一脚，被关进了监狱。
在洋葱头探监时，他从爸爸口中得知了柠檬王把好人关在监狱里，而把坏人养在宫廷里的事实，便决心救出爸爸和乡亲们。
在营救大家的过程中，他曾几次被关进了监狱，但都在田鼠、小草莓、小樱桃的帮助下，成功获救。
最终，洋葱头团结南瓜老大爷、葡萄师傅、小红萝卜、小樱桃等受压迫的朋友，推翻了柠檬王、樱桃女伯爵、番茄骑士的统治，获得了自由。
在这本书中，主人公洋葱头是一个机智、勇敢、有主见、有正义感的男孩，他崇尚自由，热爱和平，反对统治与邪-恶，是我们心目中公认的正义一方的代表。
当然，我们也不得不赞叹作者贾里•罗大里的想象力和创造力。
他利用了我们日常生活中常见的蔬菜瓜果作为主人公，这不是一般人能够做到的;另外，作者在想象的基础上，也没有脱离现实太多，每个人物都活灵活现，非常生动，很符合自身的特点，比如洋葱头的洋葱味，人们闻了之后都会流泪，梨教授的小提琴，南瓜老大爷的房子等等，都很切合实际。
正义总是能够战胜邪-恶的。
尽管斗争中可能会历尽磨难，但最终一定会成功。
我们也一定要做一个机智、勇敢、有主见、有正义感的人。
春节期间，妈妈给我买了本《洋葱头历记》，书中主要描写了，洋葱头的爸爸老洋葱头因无意中踩了柠檬王一脚被关进监狱，洋葱头探监时，老洋葱头告诉他监狱里关的都是正直的人，而强盗、杀人犯却在柠檬王的宫中养着。
洋葱头决心救出监狱里的人。
但是，正当他准备营救南瓜老大爷和村民时，却被番茄武士投入了黑牢。
在田鼠、小樱桃和小草莓的帮助下，他才被救出来。
后来由于青豆律师的背叛，他又落入番茄武士之手，关进老洋葱头所在的监狱里。
田鼠把洞打到监狱，救出了他和所有的囚犯，柠檬兵纷纷放下武器，大家共同推翻了柠檬王的统治，获得了自由。
看完这本书后，我感觉到如果要取得胜利，就要去斗争，都会有磨难，但只要不断坚持，有恒心和毅力，什莫事情都会作好的。
这本书讲述了洋葱头在他爸爸老洋葱的指示下，寻找坏人和好人的故事。
情节生动，表现了洋葱头的机智和勇敢，告诉人们什么才是真正的朋友。
正如书中说的：那些在餐桌上的酒肉朋友是不可靠的，只有在自己苦困难的时候，伸出手来帮助的才是真朋友。
正像洋葱头和它的南瓜大叔，梨教授，小葱叔叔。
在它们被关进监狱里时，是洋葱头拼尽全力把它们就出来的。
最后一起团结起来打败了柠檬国王。
其实，生活中也是这样。
只有真正的朋友才是能和你团结起来的人。
面对这样的朋友，我们才应该深交，常常来往。
“挚友如异体同心”，这句名言大家都知道。
没有真正朋友的人是可悲的，而不珍惜朋友的人是最可悲。
朋友其实是人生中的一笔财富：记得《水浒传》中的宋江，108条好汉中的老大，是靠什么一呼百应的?宋江被刺配江州后，碰到了李逵，李逵向他借钱。
宋江不问多少就给了他十两，还说是“小意思”。
十两是多少，按吴用拿一两银子给阮小七，买一大瓮酒，二十斤牛肉，两只大鸡，也差不多500元人民币。
十两银子相当人民币5000元。
正是宋江这种“存钱不如存朋友”的精神是他成了老大。
所以，现实中，我们也应该结交一些真正的朋友，只有这样，才能“有福同享有难同当”
吃洋葱的好处
食用价值洋葱供食用的部位为地下鳞茎生长的肥大鳞片叶（即葱头）。
根据其 洋葱制作(20张)皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：白皮种鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。
洋葱的品质要求：以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶；经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。
切洋葱时，会流下眼泪。
洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；降血压血糖、预防血栓形成；有一定的提神作用，含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一；所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。
嚼生洋葱可以预防感冒。
现代医药科学验证，洋葱也是人们常说的碱性蔬菜，常吃洋葱可抵御疾病延缓衰老。
药用价值洋葱因为味道有辛辣味道，很多人都不愿意吃，特别是切洋葱的时候流泪的痛苦，不吃也罢了。
但是吃洋葱是有很大的作用，在欧美被誉为饮食之蔬菜类“蔬菜皇后”的洋葱，除了味道外，它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质，更还能帮助体质虚弱增强体质。
功效能被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。
这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：1、 预防癌症在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯
更何况，科研人员经研究还发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。
是“各种”哦
在法国，一个针对女性所做的研究发现，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。
相信你读完这篇文章之后一定会在自己的菜单上加上洋葱的名字吧
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。
硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。
而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、维护心血管健康洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。
前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。
洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
洋葱3、 刺激食欲，帮助消化洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。
正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。
动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
当然，如果你正在进行节食瘦身，那么洋葱的这项功效，显然不太适合你
4、 杀菌、抗感冒洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。
这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
小建议：紫皮洋葱营养成分更高根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。
从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。
这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。
此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
5、洋葱对“富贵病”有很好的预防用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。
可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min，趁热饮。
近的年发现，除此之外，洋葱可有效预防“富贵病”，洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。
洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。
洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖，是洋葱抵御恶劣环境（耐寒、耐旱）的重要糖类。
棉子糖可增殖人体双歧杆菌，起到润肠通便、降脂降压等作用。
洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。
在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。
推荐燥湿解毒方用于贪食荤腥厚味，脾虚湿困，高血脂、下肢水肿、痰多胸闷等症。
高粱米及生薏米各100g，凉水泡4h后慢火煮粥，待米烂时，南瓜100g切块，洋葱100g切丁入粥同煮至熟，甜、咸自调。
不过需要注意的是，洋葱辛温，胃火炽盛者不宜多吃，吃太多，会使胃肠胀气。
其他药效所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50~70g洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强；洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率；洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量；所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量；洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松；洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。
所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。
食疗价值洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经；具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。
每100g洋葱（白皮）所含营养素如下：热量（39kCal）胡萝卜素（20μg）钙（24mg）锌（0.23mg）蛋白质（1.1g）硫胺素（0.03mg）磷（39mg）硒（0.92μg）脂肪（0.2g）核黄素（0.03mg）钠（4.4mg）铜（0.05mg）碳水化合物（9g）尼g酸（0.30mg）镁（15mg）锰（0.14mg）膳食纤维（0.9g）维生素C（8.00mg）铁（0.6mg）钾（147mg）维生素A（3μg）维生素E（0.14mg）天门冬科草本植物洋葱的鳞茎中国各地均有栽培。
夏季采收。
用时撕去外面干燥或损坏的鳞片，洗净。
【性能】味甘、微辛，性微温。
能健胃进食，理气宽中。
【参考】含维生素B1.B2.C和胡萝卜素、钙、磷、铁、咖啡酸、桂皮酸、芥子酸、原儿茶酸、槲皮素、棉子糖、多糖；含挥发油等成分，主要为含硫化物的混合物；尚含前列腺素以及激活血溶纤维蛋白质活性成分。
有多方面的药理作用；增强胃肠道张力，增加分泌；降低胆固醇，舒张血管，减少外周血管和冠状动脉的阻力，并对人体内儿茶酚胺等升压物质有对抗作用；对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等细菌及阴道滴虫有杀灭作用；有一定利尿作用，能促进钠盐的排泄。
【用途】用于饮食减少，腹胀或腹泻。
现代又用于高血压病，高血脂病，冠心病等。
【用法】捣汁饮，炒菜吃等。
【注意】食用时，以有一定辛辣味为宜，不应加热过久。
肺胃有热及阴虚、目昏者慎服。
【附方】泡洋葱：洋葱500g或适量，剖成2~6瓣，放泡菜（酸菜）坛中，淹浸2~4日（天热1~2日即可），待其味酸甜而略辛辣时即可。
该品长于健胃进食，增加胃酸。
可用于消化不良，饮食减少，或胃酸不足的病人。
【功效】洋葱性温，味辛甘。
有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。
可治肠炎、虫积腹痛、等病症。
洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。
能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。
洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。
罗马医生将洋葱用作开胃良药，印度人把它用作“性激素”。
近代医学也发现，洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，它是医学界所知道的唯一含前列腺素的植物，能保护前列腺。
它不但享有“菜中皇后”的美称，也是壮阳佳品，比如俄罗斯男人一日三餐都离不开洋葱。
洋葱的吃法有很多，若想充分发挥其“男人菜”的功效，不妨做成洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉，味道鲜美，营养价值丰富，对男性的好处也尽显无疑。
营养价值洋葱含钾、维生素C、叶酸和维生素B6，熟洋葱和生洋葱都含有维生素和矿物质。
洋葱性温、味甘苦，具有明显降血压的作用。
洋葱还有很多疗效，能防止坏血病的发生，可以利尿、消炎、促进食欲、祛痰，还可用来治疗感冒、肠胃病、胆结石、疟疾和风湿病。
洋葱还有杀菌消炎的功效，吃生洋葱还可以预防感冒。
另外，洋葱还可以抗衰老以及防止骨质疏松。
[6]从右边表中可洋葱营养成分含量和作用表 - 哩哩网以看出洋葱的热量、脂肪和钠的含量与同类食物相比低于平均值，是三高人群的理想蔬菜。
洋葱的各种营养成分含量及推荐摄入量详情见右侧图表。
表中所指的每日推荐量指的是一般的成年人在一定时期平均每天摄入的量。
根据中国营养学会规定，不同人群在不同时期推荐摄入量是不同的。
当然，这些数值并不意味着每种营养素每天都必须摄入这么多量，像脂溶性维生素只要在一段时间内平均摄入量达到这值就可以了。
【成分】可食部分达90%。
每l00g中含热量163kJ，水分89.2g、蛋白质1.1g，脂肪0.2g，膳食纤维0.9g，碳水化合物8.Ig、胡萝卜素20μg，视黄醇当量3μg，硫胺素0.03mg、核黄素0.03mg、尼g酸0.3mg；维生素C 8mg，维生素E0.14mg；钾147mg、钠4.4mg，钙24mg，镁15mg、铁0.6mg，锰0. 14mg、锌0.23mg，磷39mg，硒0.92pg。
尚含一种可以促进血凝的成分——腺苷。
洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富，据测定，每100g鲜洋葱头含水份88g左右，蛋白质1～1.8g，脂肪0.3～0.5g，碳水化合物5～8g，粗纤维0.5g，热量130kJ，钙12mg，磷46mg，铁0.6mg，维生素C14mg，尼g酸0.5mg，核黄素0.05mg，硫胺素0.08mg，胡萝卜素1.2mg。
还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。
挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。
花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。
洋葱的致泪成分是环蒜氨酸，洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体，在碱性条件下，可环合成环蒜氨酸。
保健价值洋葱性温，味辛甘。
有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。
可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。
能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物，可以用于治疗消化不良、食欲不振、洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用。
洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。
所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。
发散风寒因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
降血压洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
提神它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
降血糖洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁胺相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。
糖尿病患者每餐食洋葱25～50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
对抗哮喘洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。
由于洋葱可以抑制组胺的活动，而组胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
治疗糖尿病很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖；而且不论生食或熟食，都同样有效果。
原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
能防骨疏松降国外最新研究发现，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜，其预防效果，甚至比药还要好。
厉害的是，洋葱的保健功效在短短12h内就能见成效。
其他疗效洋葱的妙用还不止上述这些，在日常生活中，类似洋葱和生姜等具有的特殊气味还有安神助眠的作用：取洋葱适量，洗净，捣烂，置于小瓶内盖好，睡前稍开盖，闻其气味，10min内即可入睡，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。
一般在使用10天至一个月后，睡眠就会明显改善。
感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。
如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。
如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
