200度烤生蚝需要多长时间
烤生蚝的做法 生蚝12只 配料 蒜头5瓣 葱一根 红辣个 白胡椒一小撮 盐适、烤箱预热200度。
将葱切，蒜头压成蒜蓉，红辣椒切细末。
二、在小锅里加3大勺油，下蒜蓉小火炒2分钟至蒜蓉脱水变白。
三、蒜蓉连油一起和葱花、红椒末拌匀，再拌入白胡椒和适量盐。
四、准备好配料后再撬生蚝，观察下蚝壳，找出比较大的那一片让它朝下。
戴上手套握紧生蚝，将小刀从两片蚝壳连接处插进去一点点。
五、平行的转动小刀找出施力点，用力往上撬开一个小缝。
六、此时不要蛮力打开蚝壳，有一块肌肉是连接上下壳的，用小刀贴着上片壳刮一圈割断那块肌肉，会明显感觉壳很容易就分开了。
七、将蚝肉略冲去蚝壳碎屑即可，摆放在烤盘上。
八、将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上，每只约半小勺。
九、入200度烤箱，放在上层烤8-10分钟即可。
欧亨利短篇小说的读书笔记
在夜灯下，今夜终于拜读完了《欧·亨利短说精选》中荡漾起层层涟漪，好像平静面上丢进了块小石子，辗转反侧，有太多的感想。
或许晚上人的思想总是特别的活跃。
欧·亨利是美国著名的短篇小说家，与法国的莫泊桑、俄罗斯的契诃夫并称为“世界三大短篇小说大师”。
欧·亨利的小说情节曲折，扣人心弦，结尾却常常出乎人的意料，这就是所谓的“欧·亨利”手法，即在故事结尾，笔锋一转，让主人公的命运起一百八十度的变化。
这变化看来荒谬悖理，实际上却符合事物发展的内在逻辑。
所以读者在惊愕之余，仍然感到信服，进而赞叹作者构思之巧妙。
他的小说诉说着一些生活在社会底层的小人物：记叙他们贫困生活中的美好善良，调侃尔虞我诈的势力小人……在这些作品中，他常以“含泪的微笑”抚慰失意的小人物们心灵所受的创伤。
于轻松戏谑中蕴含着对生活深沉的感受，对资本主义社会中某些现象发人深省的针砭，对丑恶现实辛辣的嘲讽 。
风靡全世界的《警察与赞美诗》是欧·亨利的代表作之一。
小说以幽默、讽刺的语调诉说了苏比——一个穷困失业、无家可归的流浪汉痛苦挣扎的悲惨命运：为过冬，苏比绞尽脑汁惹事生非，想被警察大爷送去“免费旅馆”——布莱克韦尔岛监狱，可是在当时的社会里，却不能如愿以偿;当苏比受到赞美诗的感化，欲改邪归正时，警察却以“莫须有”的罪名将他锒铛入狱。
主人公的反常心理，跌宕起伏的情节，出乎意料的结局，令人捧腹之余又辛酸不已。
《警察和赞美诗》的妙处在于它的“合情合理的违背常理”。
作者写主人公的几次遭遇都不重复，有繁有简，给人以妙趣横生之感。
人物的语言、行动，也都符合身份。
故事写得很诙谐，但在可笑的情节下却潜藏着一条真理：在资本主义社会里就是那样的黑白不分，是非颠倒，荒唐可笑。
欧·亨利的小说可谓是“在平凡中见神奇”，用它那无穷的魅力深深的吸引着每个读者的眼球。
