饭甑子 是什么意思
甑子烧箕和草鞋鹤影从1986年结婚一直到现在而今眼目下，都是在用电饭煲煮饭吃。
今天，有点怀念起甑子和那些用甑子蒸饭吃的日子来了。
现在、而今、眼目下，只需到竹目市场去购置一个甑子，便可重温用那甑子蒸饭吃的整个工艺过程和享受用甑子蒸饭吃的乐趣了。
上时纪七十年代，在蜂窝煤炉子还没有进入邛崃城里面的居民家庭的时候，城里面几乎家家户户都有一个柴锅灶。
记得我家的灶台很高，打齐鹤影的胸口，其实当时不是鹤影家那被耗子搞得周围冒烟的灶台高，而是因为当时鹤影的人太短。
蒸过甑子饭的人都晓得，沥米，也就是滤米最关键。
鹤影当时由于掌握不好蒸甑子饭沥米的时间，蒸的甑子饭不是粑就是硬。
后来邻居教鹤影，煮米的时候要注意检测米在锅里面煮的情况，检测的办法就是用食指和拇指摁在锅里面煮过的米。
摁开煮过的米，你会发现没有煮熟的米里面有小白点，那叫“米心子”。
当你摁开煮过的米之后，发现里面有两个“米心子”的时候，就沥得米了。
这样，你蒸出来的甑子饭才不粑不硬，才好吃。
用烧箕滤米之后，烧箕里面就是到生不熟的夹生饭，烧箕下面盆子里面装的就是“大名鼎鼎”的现在很难寻觅踪影的白白净净的酽米汤了。
大凡蒸过甑子饭的人也有过失误的时候。
最郁闷的失误是当你把南瓜用菜油炒过续点水，用甑子罩住胡瓜之后，站在小板橙上面端起沉沉的烧箕不停地把烧箕里面的米往甑子里面赶。
赶着赶着，觉得哪里没有对时，这才发现原来甑子里面忘记放粗筚子了。
那米，就直接倒在了锅里面油沤沤的南瓜上面……蒸甑子饭很劳神，也很担搁时间，但中间也有无限的乐趣。
不亚于写诗，不亚于作画，不亚于垂钓。
甑子饭的甑字，为什么偏旁是瓦
甑，拼音：zèng。
形声字。
从瓦,曾声。
从瓦,表示是陶制品。
本义:古代炊具,底部有许多透蒸汽的小孔,放在鬲上蒸煮 （食物)1. 古代蒸饭的一种瓦器。
底部有许多透蒸气的孔格，置于鬲上蒸煮，如同现代的蒸锅：～尘釜鱼。
2. 〔～子〕现在蒸饭用的木制桶状物，有屉而无底。
3. 蒸馏或使物体分解用的器皿：曲颈～。
甑子饭（沥米饭）怎么做
是会发出声音的。
1可能是没有放好所以导致的晃动然后发出声音2也可能你听到的是水沸腾的声音也说不定
蒸饭用的木甑子长霉怎么去除
这种情况是有些有法术的人在做怪呵
尤其在主人若有得罪或者是有仇怨的人之情况下，会发生这种事情。
这些法术为什么能成功，只因为这家人有这样的业因存在，如杀生结怨，自己又未能修诸功德，所以让这些法术成功。
若主人能正心正身正行，常修诸功德，则自会有护法神相佑，这些法术是不可能成功的。
所以诸恶不作，众善奉行，利人利己，功德无量，此言无虚也
