
丰子恺散文爆炒米花主旨
楼窗外面“砰”的一响,好象放炮,又好象轮胎爆裂。
推窗一望,原来是“爆炒米花”。
这东西我小时候似乎不曾见过,不知是什么时候开始有的。
这个名称我也不敢确定,因为那人的叫声中音乐的成分太多,字眼听不清楚。
问问别人,都说“爆炒米花吧”。
然而爆而又炒,语法欠佳,恐非正确。
但这姑且不论,总之,这是用高热度把米粒放大的一种工作。
这工作的工具是一个有柄的铁球,一只炭炉,一只风箱,一只麻袋和一张小凳。
爆炒米花者把人家托他爆的米放进铁球里,密封起来,把铁球架在炭炉上;然后坐在小凳上了,右手扯风箱,左手握住铁球的柄,把它摇动,使铁球在炭炉上不绝地旋转。
旋到相当的时候,他把铁球从炭炉上卸下,放进麻袋里,然后启封,——这时候发出“砰”的一响,同时米粒从铁球中迸出,落在麻袋里,颗颗同黄豆一般大了
爆炒米花者就拿起麻袋来,把这些米花倒在请托者拿来的篮子里,然后向他收取若干报酬。
请托者大都笑嘻嘻地看看篮子里黄豆一般大的米花,带着孩子,拿着篮子回去了。
这原是孩子们的闲食,是一种又滋养、又卫生、又经济的闲食。
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爆炒米花笔是何物



