包春卷读后感

怎么包春卷

以蔬菜肉馅春卷为例，示范包春卷的方法。

春卷皮摊开，在中心放上馅料。

一开始的时候，馅料可以少放一些，由下往上包裹住馅料。

包的要紧一点，这样炸的时候不会散开。

包括一圈后两侧折起。

继续向上卷。

边边放在下面，一个个摆好。

炸的时候油温5-6成热，小火慢慢炸。

老的豆油比色拉油更加适合炸春卷，会色泽金黄。

一次吃不完的话，需要5成熟，外表面定型的时候出锅。

立刻吃的话，直接小火炸成金黄色。