
美食导游词
各位游客,大家好
来到塞外青城呼和浩特,风味美食游也应是旅游的重要内容之一。
旅游六要素(行、游、住、食、购、娱)中不可无食,“民以食为天”嘛。
论起呼和浩特的风味美食,不能不先说稍美和莜面。
稍美、莜面是呼和浩特地区最有特色的两种主食,新城、旧城许多餐馆都经营。
稍美:亦作捎卖、稍麦、烧麦。
把面擀成薄皮,垫粉面碾边成荷叶状,然后包以鲜羊肉馅,捏成石榴状,上笼蒸熟后,晶莹透明,味极鲜美。
早年都在茶馆出售,故称“捎卖”,也因其边稍如花,故称“稍美”。
归化城稍美早在明清之际便成享誉塞外乃至京师(北京)的驰名美食品牌了;现以旧城大北街“麦香村”(百年老店)及其在新城总局街南口的同名分店特制营销的最为著名。
莜面:即燕麦面,有“三熟”之说,即麦粒要炒熟,和面时要用滚开水烫熟,成形后蒸熟。
莜面食品耐饿,是劳动人民最喜爱的食品。
俗谚云:“三十里的莜面四十里的糕,十里的荞面饿断腰”。
莜面高蛋白、低脂肪,含多种微量元素,为天下粮食营养之王,常食有益于心血管病、糖尿病患者的康复保健。
莜面食法与季节有关。
春、夏季多用凉菜调拌,如山药丝丝、水罗卜、黄瓜等新鲜蔬菜;秋、冬季则用羊肉汤、腌菜汤等调拌。
食用时均以油炝辣椒末调拌,香辣可口。
莜面食品的做法也很多,主要有搓鱼鱼、窝窝(猫耳朵)等。
武川莜面是最为有名的。
“武川焖三宝”(莜面、山药、羊肉合焖一锅)是饭菜合一的精品美食。
莜面系列主食与相应菜肴,以“莜面大
导游词嵊州美食
特色饮食 特色饮食有石板鲈鱼、墩鸭、卤肉、茶菇、凉拌人工螺肉、春饼、芋饺、榨面、羊尾笋干等,干果类有香榧、小京生花生、板栗、烤薯片等,此外还有黄酒、米海茶、大佛龙井名茶、苦丁茶等。
美食街 嵊州市区有小吃街一条,位于越秀路上,夜色初上,在嵊州市内散散步,漫步到小街上大吃一顿。
各色美食摆在你面前,就怕你眼大肚小吃不过来呢。
秘诀是:多几个人分享美食,每样少吃一点儿,就不会望而兴叹了。
特色店 嵊州市区新法院边的一排饭店炖菜做得很好。
还有一个推荐是去富豪路得螺蛳摊吃烧螺蛳,这里非常有名,是当地人经常光顾的饭店。
跪求官府菜导游词
官府菜 我国历代封建王朝的许多官高禄厚的文武官员,极其讲究饮食,不惜重金聘请名厨,创造了许多传世的烹调技艺和名菜。
如东坡肉,据说是北宋文学家苏轼(号东坡居士)所创制的;宫保鸡,相传为清四川总督丁宝桢(官衔宫保)所喜食而得名。
在北京颇有声誉的谭家菜和康乐南菜馆的一些名菜,都是过去的官府菜。
谭家菜的名菜有蔡花鸭子、白斩鸡、黄闷鱼翅、草菇蒸酥、麻蓉包等。
康乐南菜馆的名菜有麻酱腰花、鸡汤鱼卷、香菇肉饼、汽锅鸡、桃花泛、过桥面等。
官府菜起源于昔日深闺大宅中的名厨佳肴,当年高官巨贾们 “家蓄美厨,竞比成风”,因此形成官府菜。
在京城,流传最广的官府菜是以清末谭家父子所创的“谭家菜”。
“谭家菜”讲究意境和菜品的融合。
作为一种官府菜能流传下来实属不易。
在 20世纪的二三十年代,京城最出名的三大私家烹饪:军界的段家菜、财政界的王家菜、银行界的任家菜都随着官府老爷的盛衰而起落,最终灰飞烟灭。
而谭家菜,这个清朝官僚家庭产生的私家菜却由于色、香、形等方面独树一帜得以扎根京城。
“谭家菜”的菜品有四大特点:一是选料考究;二是下料好;三是火候足;四是慢火细做,追求香醇软烂。
温州五马美食林公司朱少光先生介绍,五马名豪大酒店引入谭家菜,就是看中谭家菜的品味,谭家菜选料考究,制作精细,尤其火功和调味的工艺独特,深受各界食客的赞赏与推崇。
谭家菜以鱼翅的烹制最为有名。
在谭家菜中,鱼翅的烹制方法即有十几种之多,如“浓汁三丝鱼翅”、“黄焖鱼翅”、一品砂锅鱼翅”、“浓汤鱼翅”等等。
而且鱼翅的涨发全凭大厨师用传统工艺,冷、热水泡透发透,毫无腥味,煨以谭家菜特制的上汤焖制后,翅肉软烂,味极醇美。
而在所有鱼翅菜中,又以“黄焖鱼翅”最为上乘。
这道菜选用珍贵的黄肉翅(即吕宋黄)来做,讲究吃净翅,一只鱼翅要在火上焖六个小时。
这样焖出来的鱼翅,汁浓、味厚,吃着柔软糯滑,极为鲜美。
当然值得一提的是谭家菜的汤,先舀起一小勺浓浓的汤汁,送入嘴中,突然有一种触电的感觉,味蕾一下舒展开来,在短暂的没有知觉过后,一种沁人心脾的鲜香,迅速在口腔中弥漫,并直串头顶,在这种鲜香的刺激下,口中的津液也丰富起来,让人感觉陷入一种难以自拔的味觉“沼泽”中。
有了汤汁的鲜美在你味觉的这番“扫荡”过后,再尝熬得透亮、糯滑的鱼翅,你会感觉裹着汤汁的鱼翅,舒缓地将那种味觉的鲜美带到你身体的每一个部分,由肠胃到毛孔…… 因此,凡吃过谭家菜后,皆感觉到谭家菜香气四溢,食后留香持久。
皆称“不为枉费”、“回味无穷”。
正因为谭家菜与众不同,曾有人发出“人类饮食文明,到此为一顶峰”的赞叹。
相关人物简介 苏轼(1037~1101),字子瞻,号东坡居士,北宋眉山人。
是著名的文学家,唐宋散文八大家之一。
他学识渊博,多才多艺,在书法、绘画、诗词、散文各方面都有很高造诣。
他的书法与蔡襄、黄庭坚、米芾合称“宋四家”;善画竹木怪石,其画论,书论也有卓见。
是北宋继欧阳修之后的文坛领袖,散文与欧阳修齐名;诗歌与黄庭坚齐名;他的词气势磅礴,风格豪放,一改词的婉约,与南宋辛弃疾并称“苏辛”,共为豪放派词人。
嘉佑二午(1057)进士,任福昌县主簿、大理评事、签书凤翔府节度判官,召直史馆。
神宗元丰二年(1079)知湖州时,以讪谤系御史台狱,三年贬黄州团练使,筑室于东坡,自号东坡居士。
后量移诸州。
哲宗元佑元年(1086)还朝,为中书舍人,翰林学士。
知制诰。
九年,又被劾奏讥斥先朝,远贬惠州、儋州,元符三年(1100),始被召北归,卒于常州。
着有《东坡全集》一百十五卷,今存。
福州著名的好吃美食,最能体现福州的美食,求 导游词
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扁肉燕又称“太平燕”,是福州的一道著名地方风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。
福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。
肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。
歙县日语介绍 关于歙县的就行
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导游欢迎词 各位团友:大家早上好
(一般出远门都在早上) 很高兴能跟大家一起参加神州旅行社组织的春游活动。
首先请允许我做一下自我介绍:我叫汪峰,是神州旅行社的一名专职导游员,大家可以叫我汪导或是小汪。
我谨代表公司及我个人对大家的到来表示最热烈的欢迎。
(男导拱手,女导鞠躬) 这位是我们的驾驶员汪师傅。
汪师傅具有多年的驾龄,技术娴熟,行车稳妥,我们坐他的车既安全又舒适。
在接下来的几天里,小汪将和大家吃住在一起,如果您在旅途中有什么意见和要求,尽管向我提出,在小汪力所能及的范围内,合理而可能的情况下,会尽量满足大家的要求的。
中国有句老话说的好:“有缘千里来相会,无缘对面不相识”。
今天,我们由不同的地方走到同一个目的地,乘坐在同一辆车里,大家由不相识到相见、相知,正是应了上面那句老话。
这真是一种很奇妙而又美好的缘分,那么就让我们将这个美好的缘分进行到底,让我们开心而行,满意而归。
迎着灿烂的朝阳,沐浴着清爽的晨风,我们的旅程开始了
各位朋友平时工作一定非常辛苦,难得有这个机会出来走走。
工作固然重要,但适当的放松还是必不可少的。
哈哈,工作是为了赚钱,赚钱是为了追求更高质量的生活啊。
介绍这次旅游的行程。
介绍旅游的注意事项。
看到有的朋友打瞌睡了,是不是平时老爱睡懒觉啊,那可不是好习惯。
好了,小汪不罗嗦了,大家休息一下,或者吃点东西,或者闭目养神,等一



