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羊肉泡馍导游词

时间:2014-04-16 10:03

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长安八景”是三秦大地著名的文物胜地。

在西安碑林,有一块碑石,用诗和画的形式描绘了这八景的奇丽秀美。

这块碑石刻于清康熙十九年(公元1680年),距今已有三百多年的历史。

1 华岳仙掌 华岳仙掌是长安八景之一。

华山东峰东北处有石峰楼,峰的东壁有仙掌崖,传说古代黄河有大山阻拦,灾害连年,河神左手托华山,右足蹬中条山,给黄河开辟入海河道,拯救了万民。

“仙掌”就是河神托华山时留下的手迹。

掌崖上半轮如月,光可鉴人,称“石月”。

2 草堂烟雾 在今西安市户县草堂寺内。

公元401年,印度高僧鸠摩罗氏来此翻译佛经。

关于“草堂烟雾”的说法有两种,一是说塔旁有“烟雾井”一口,每年秋冬的早晨,井内烟雾缭绕;另一说是寺旁有圭峰,好像古代圭玉,每逢太阳将要落山,轻烟淡雾弥漫山巅。

3 灞柳风雪 在西安东郊灞河沿岸。

灞水原名滋水,秦穆公欲图霸业,改名灞水。

隋唐时长安广栽柳树,而灞桥又是长安东去的门户、交通要道。

人们在此与东去的人依依惜别,成为当时一种时尚。

每当初春,柳絮纷飞,如同冬日飞舞的雪花,煞是好看。

4 骊山晚照 在今西安市临潼区,距西安市约25公里。

这里曾发生过无数惊天动地的故事。

每当夕阳西下,骊山在斜阳的影子中,好像披上了艳丽的红装。

“入暮晴霞红一片,疑是烽火自西来”,令人误以为当年烽火还在燃烧,故有“骊山晚照”之称。

5 曲江流饮 在今西安市东南,汉唐时为优美的风景区。

因池水曲折而得名“曲江”,宋以后逐渐干涸。

唐时新科进士得中,皇帝在曲江池赐宴,进士们将酒杯放在曲流上,杯随水势,流至面前,必须饮尽,成为唐时风尚之一。

6 太白积雪 在今西安市以西的宝鸡市眉县境内。

太白山是秦岭的最高峰,海拔3776米。

山势陡峭,人为痕迹较少,是人们旅游度假的首选。

因山高空气寒冷,终年积雪不化,因而有“太白积雪六月天”的奇妙景观。

7 咸阳古渡 位于今西安市西北部的咸阳古城遗址。

咸阳古桥是古时人们西去的重要关口,那时因交通不发达,摆渡就成了人们最常使用的工具。

古时渭水悠悠,两岸民众载舟往返,成为“八景”的组成部分。

8 雁塔晨钟 在今西安南门外友谊西路的荐福寺内。

寺内有小雁塔,并有一口金代铁钟,重约2万斤。

每日清晨,法师依节奏敲响,声传数十里,早已成为长安民众日常生活的一个组成部分。

陕西小吃牛羊肉泡馍 春发生葫芦头 汉中梆梆面 金钱油塔 老童家腊羊肉 岐山臊子面 乾州豆腐脑 乾州锅盔 太后饼 饺子宴 奶汤锅子鱼 菊花锅 长安八景宴 黄桂稠酒 腊驴肉 岐山挂面 临潼火晶柿子 岐山面皮 泡油糕 商洛核桃 秦岭中华猕猴桃 长安板栗 西安辣椒干 临潼石榴 陕西西凤酒 洋县香米 陕北红小豆 陕北大红枣 凤翔腊驴肉 三原蓼花糖 水晶饼 延安睁眼辣子 灌汤包子 蜂蜜凉粽子 粉蒸牛羊肉 粉汤鱼 粉蒸羊肉 胡麻饼 荞面饸洛面 黄桂柿子饼 烩麻食 甑糕陕西十大怪面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来

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各位游客,大家好

来到塞外青城呼和浩特,风味美食游也应是旅游的重要内容之一。

旅游六要素(行、游、住、食、购、娱)中不可无食,“民以食为天”嘛。

论起呼和浩特的风味美食,不能不先说稍美和莜面。

稍美、莜面是呼和浩特地区最有特色的两种主食,新城、旧城许多餐馆都经营。

  稍美:亦作捎卖、稍麦、烧麦。

把面擀成薄皮,垫粉面碾边成荷叶状,然后包以鲜羊肉馅,捏成石榴状,上笼蒸熟后,晶莹透明,味极鲜美。

早年都在茶馆出售,故称“捎卖”,也因其边稍如花,故称“稍美”。

归化城稍美早在明清之际便成享誉塞外乃至京师(北京)的驰名美食品牌了;现以旧城大北街“麦香村”(百年老店)及其在新城总局街南口的同名分店特制营销的最为著名。

莜面:即燕麦面,有“三熟”之说,即麦粒要炒熟,和面时要用滚开水烫熟,成形后蒸熟。

莜面食品耐饿,是劳动人民最喜爱的食品。

俗谚云:“三十里的莜面四十里的糕,十里的荞面饿断腰”。

莜面高蛋白、低脂肪,含多种微量元素,为天下粮食营养之王,常食有益于心血管病、糖尿病患者的康复保健。

莜面食法与季节有关。

春、夏季多用凉菜调拌,如山药丝丝、水罗卜、黄瓜等新鲜蔬菜;秋、冬季则用羊肉汤、腌菜汤等调拌。

食用时均以油炝辣椒末调拌,香辣可口。

莜面食品的做法也很多,主要有搓鱼鱼、窝窝(猫耳朵)等。

武川莜面是最为有名的。

“武川焖三宝”(莜面、山药、羊肉合焖一锅)是饭菜合一的精品美食。

莜面系列主食与相应菜肴,以“莜面大

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