我来当小导游给大家介绍乌镇的作文
乌镇隶属浙江省嘉兴市桐乡市，西临湖州市，北界江苏苏州市吴江区，地处江南水乡。
乌镇原以市河为界，分为乌青二镇，河西为乌镇，属湖州府乌程县；河东为青镇，属嘉兴府桐乡县。
解放后，市河以西的乌镇划归桐乡县，才统称乌镇。
全镇辖13个社区居委会和18个行政村。
陆上交通有贯穿镇区的县级公路姚震线，与省道盐湖公路、国道320公路、318公路、沪杭高速公路（申嘉湖高速）相衔接。
乌镇是典型的江南地区汉族水乡古镇，有“鱼米之乡，丝绸之府”之称。
乌镇具有六千余年悠久历史，是全国二十个黄金周预报景点及江南六大古镇之一。
1991年被评为浙江省历史文化名城，1999年开始古镇保护和旅游开发工程。
2014年11月19日始，乌镇成为世界互联网大会永久会址。
乌镇具典型江南水乡特征，完整地保存着原有晚清和民国时期水乡古镇的风貌和格局。
陈运和诗《乌镇剪影》赞“一个现代文明影响不大的世界 一张古老色彩依然浓重的史页”。
以河成街，街桥相连，依河筑屋，水镇一体，组织起水阁、桥梁、石板巷、茅盾故居等独具江南韵味的建筑因素，体现了中国古典民居“以和为美”的人文思想，以其自然环境和人文环境和谐相处的整体美，呈现江南水乡古镇的空间魅力。
总体格局，河网在乌镇内和主干道重合，连桥成路，流水行船，作成亦路亦水的形式。
这个水网体系连接京杭运河、太湖和乌镇的池塘、水井，理想地解决了农作、饮用、排水、观赏、运输等水问题。
在乌镇的布局中，由于历史上曾地跨两省（浙江、江苏）、三府（嘉兴、湖州、苏州）、七县（乌程、归安、崇德、桐乡、秀水、吴江、震泽），加之吴越文化的积累、沉淀，观念上明显受中国传统儒文化和运河商业文化的影响，多轴线明确、卑尊有序的各式住宅。
小桥流水，桥是江南水乡古镇不可或缺的。
现30多座其中西栅有通济桥、仁济桥,中市及东栅有应家桥、太平桥、仁寿桥、永安桥、逢源双桥；南栅有福兴桥和浮澜桥；北栅有梯云桥和利济桥。
这些桥最早建于南宋，大多始建或重建于明清，有些桥还题有桥联。
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乌镇英文介绍
中华人和国建立初期，在全续出现的单位名称就有400多个，其中云南一达260多个。
众多的待识别的不同族称，归纳起来基本上可划分为两大类：一是要弄清待识别的民族共同体是汉族还是少数民族；二是在少数民族内确定究竟是单一民族，还是某一民族的一部分。
经过几十年的民族识别，1979年确认了第56个民族——基诺族，这就是中国56个民族说法的来历。
那么，中华人民共和国版图之内的所有中国公民是不是只有“56个兄弟民族”呢
据2000年第五次全国人口普查数据数据显示，我国大陆人口总数为1242612226人，其中汉族1137386112人，占91.53%，55个已经确认的少数民族共104490795人，占8.41%，此外还有未识别的民族人口734438人，外国人加入中国籍941人，二者相加占0.06％。
中国境内未识别的和外国人加入中国籍的民族人口，他们当然是中华民族的成员。
除外国人加入中国籍的难以划为某个民族外，这些未识别民族也基本上认为自己不同于已经识别的民族，而是单一的民族共同体，政府也就将他们很难合并到已经识别的56个民族当中。
这些族群主要有： 1、八甲人。
有人认为八甲人迁徙自缅甸，应属哈尼族一支，但未能证实。
八甲人聚居在云南省西双版纳勐海县勐阿镇勐康村委会的上、下纳懂、曼倒，纳京村委会的2组、6组、7组、8组，贺建村委会的6组、7组、8组，少部份散居在机关单位，共有人口1106人。
八甲人自称“八甲”。
八甲人有自己的语言，与傣语比较接近，能与傣族相互交流。
八甲人的住房为汉式平房，过去有自己的服饰，妇女包包头，穿对襟连身裙，后围围裙。
男子穿对襟衣，头顶上结发结。
现妇女还保留着自己的民族服饰，但只在过年过节或结婚时穿，平时穿汉装，男子则已改穿汉装。
八甲人信仰原始宗教，建有小庙，逢年过节要到庙里杀鸡献祖。
八甲人死后行土葬，正常死亡者葬入公共墓地。
八甲人的姓氏有捧、刀、李、罗、马等。
八甲人过火把节、春节、七月半。
2、克木人。
亚洲中南半岛民族。
主要分布在老挝、越南和泰国。
属蒙古人种南亚类型。
克木人无文字，有自己的语言，与布朗语、佤语、崩龙语以及柬埔寨的高棉语关系密切，属南亚语系孟高棉语族。
多住山坡，村寨稀疏。
长期过着游耕生活，以玉米、薯类和豆类为主食。
克木人主要从事旱地农业。
过去耕作方法是刀耕火种。
妇女已会用自己种的棉花纺织。
男女衣饰穿戴和傣族相同；男子耳垂上留有大孔，可见原来戴过沉重的耳环。
使用克木语，属孟高棉语族。
我国的克木人集中分布于西双版纳傣族自治州景洪市嘎洒镇和勐腊县勐腊镇、勐捧镇等地的热带雨林中，解放前，尚处于原始社会末期向奴隶社会过渡阶段。
上世纪70年代，克木人开始走出山林，来到河谷平坝边缘定居。
目前云南省约有克木人738户3291人。
3、菜族人。
主要分布在贵州山区一带。
统计的有32户，170人。
通用汉语。
4、亿人。
也称米什米人，自称“达让”或“格曼”，按藏语俗称“亿巴”。
在旧西藏，“亿人”备受歧视，被蔑称为“猴子”、“野人”，意思就是“不开化的人”。
全世界的“亿族”，有2万多人，大部份居住在印度及邻接小国家。
中国的“亿人”有1400多人，主要居住在川藏线“318”在线的“然乌镇”往南靠近中印边境地区，在海拔1000多米的森林里面。
“亿人”没有文字，但有自己的语言，叫“亿语”，属汉藏语系藏缅语族。
5、格鲁人。
说嘉绒语，分布在四川阿坝州的马尔康、黑水、理县、汶川、金、川、小金等县，雅安地区的宝兴县，甘孜州的丹巴县。
使用嘉绒语的人口约11.69万人。
6、顾羌人。
说贵琼语，分布在四川甘孜州康定县的舍联、时济、前溪、麦笨、三合等乡，泸定县的长征、烹坝、泸桥乡以及雅安地区宝兴县硗碛乡的部分村寨，人口约6千人。
行进在陈塘途中的夏尔巴背夫。
7、夏尔巴人。
又称：雪巴人、谢尔巴人。
人口约15万人，散居在尼泊尔、中国、印度和不丹等国边境喜玛拉雅山脉两侧，主要居住在尼泊尔境内，中国西藏境内有约1200人，主要生活在定结县陈塘镇和聂拉木县樟木镇。
夏尔巴人有自己的语言，夏尔巴语属藏语群，但无文字，书面使用藏语。
8、茂族人。
说扎贝语。
分布在四川甘孜州道孚县的亚卓乡、红顶乡、仲尼乡、扎拖乡、下拖乡和雅江县的瓦多乡、木绒乡，人口约8千人。
9、莽人。
莽人是一个跨国民族，主要分布在越南、老挝和中国。
莽人有自己的语言，莽语属南亚语系孟高棉语支，没有文字。
莽族在越南是官方认定的54个民族之一，人口为2,663（1999年）。
中国的莽人集中居住在云南金平县勐拉的南课新寨、平河中寨、下寨、雷公打牛四个村子的高山箐林地带，目前仅有681人。
2009年4月经国家民委批准归族为布朗族。
10、土生葡人。
归为葡萄牙后裔居民（《澳门基本法》第42条）是一个由多种族群混合而成的群体，难以分类。
土生葡人在中国澳门特区通常为葡萄牙人或其人于东南亚各地的后裔与澳门当地的汉人结婚后生下来的人群。
现时大多数人只在澳门及东南亚生活。
中国澳门特区政府把土生葡人法律确定为澳门少数族群，享有法律认证的政治权利；中国大陆把土生葡人定为未识别民族。
土生葡人主要说葡萄牙语，一些人说中文；他们曾经创造过土生葡文，作为自己的语言。
11、艾努人。
归为维吾尔族，说艾努语。
维吾尔群众称他们为“阿布达里人”。
（阿布达里一词在《维吾尔语详解辞典》中为“卡兰达尔，乞丐，要饭的”。
）比较集中在疏勒县罕艾里克镇帕依那甫村（现谢依赫勒村）、和田市肖尔巴克乡和尼村和洛浦县布亚乡塔米格勒村，总人口为7704人（2004年元月）。
据说在全疆范围内的人口有1万人左右。
12、穿青人。
又称川青人。
主要分布在贵州省西部的毕节、安顺、六盘水市、黔西南、黔南五个地、州、市所属大方、黔西、织金、威宁、纳雍等20多个县，第五次人口普查自报填写穿青人族称的人数约67万人，其中半数以上聚居在织金、纳雍两县，每县均超过20万人。
国家民委对于穿青人的身份认证一直不明确，根据《贵州省民族事务委员会、贵州省公安厅（黔族（政）发字第（1996）19号）文件》现定为“穿青人”。
13、革家人。
归为苗族，革家人现人口约5万，主要集中分布在贵州的黄平、凯里、关岭三个地区，其中又以黄平的重兴乡、凯里的龙场镇最为集中。
区。
革家人没有文字，自称是上古传说中的射日英雄羿的后代。
中央电视台的《探索.发现》栏目曾在2003年作过一次专题节目介绍革家人，较为详细的介绍了革家的起源、历史发展以及民俗风情，革家人遂开始为世人所关注。
于是革家人开始积极请求政府承认为独立民族。
14、苦聪人。
归为拉祜族，居住在云南省边睡的哀牢山、无量山一带海拔1800米的山区，人口约4万。
《新唐书》记载的“锅挫蛮”，就是源于古代氏羌部落的苦聪人。
清代前后，又称苦聪人为“郭搓”，“古宗”等。
苦聪人世世代代生活在高山峻岭中，对亚热带森林中各种动、植物的识别和利用有许多独到的经验知识。
目前苦聪人正积极申请识别成为独立民族。
15、摩梭人。
云南归为纳西族，四川归为蒙古族。
中国唯一一个母系社会为主的人群，人口约6万人。
“走婚”是摩梭人中一种历史悠久的两性关系结合方式。
图瓦人射箭比赛。
16、图瓦人。
归为蒙古族。
现代图瓦民族的主要聚居地在俄罗斯的图瓦共和国（约20万人），居住在蒙古的约3.1万人。
中国的图瓦人约2400人，主要居住在中国新疆阿勒泰喀纳斯湖附近。
17、布里亚特人。
归为蒙古族。
布里亚特人总人口约43.6万，现主要分布在俄罗斯、蒙古国和中国的一些地方。
其中，俄罗斯有42万多人，蒙古国有4万多人，中国有近8000人。
俄罗斯境内的布里亚特人主要分布在俄罗斯联邦的布里亚特自治共和国，是俄罗斯少数民族，中国的布里亚特人主要居住在中国新疆和内蒙古附近。
18、西家人。
归为苗族。
主要分布在贵州黔东南苗族侗族自治州一带。
现有750户左右，人口有三千多人。
西家人不认同自己是苗族，当外人问他是哪个民族的时候，他们会说是西家人。
目前他们积极向中国政府申请识别成为独立民族。
19、羿人。
有人口约300余人，生活在赤水河两岸川黔交界地带(四川省叙永县赤水镇、古蔺县纳盘沟和贵州省毕节县普宜和阴底一带)。
史料把羿人称为“羿子”和“白猡猡羿子”；羿人自称“gau”（告），苗族称他们“qie”，当地汉族叫他们“羿子”。
有自己的语言，文字现已失传。
20、犹太人。
有部份被划为回族，有部份被划为未识别民族，传统上被称为“蓝帽回回”。
中国的犹太人散居于中国大陆各处，尤其是在黑龙江省和与俄罗斯犹太自治州连接的中俄边境附近。
21、者来寨人。
归为汉族。
居住在甘肃永昌县境内的者来寨。
者来寨的村民们讲汉语，族系也为汉族，共有400多人，其中200多人有欧洲人的相貌特征。
经中国科学院古人类研究所的科研人员进行的DNA分析，认为这里的村民们确实有欧洲人血统。
兰州大学生命科学院谢小冬博士研究组在者来寨大规模采集血测试，证明生活在这里的很多人是“罗马人后裔”。
22、内恕 其中察隅县中国实际控制区内有1391人（2006年），其余的主体部分生活在麦克马洪线以南。
有自己的语言，没有文字。
23、毕苏人。
分布在中国、泰国、缅甸、老挝四国的边界地区。
总人数将近1万，其中中国境内5000多人。
中国境内主要分布在云南省南部的澜沧县、勐海县和西盟县等地。
澜沧等地的毕苏人经过识别，已于1990年归入拉祜族，勐海的毕苏人则尚未确定族属。
有自己的语言，毕苏语属汉藏语系藏缅语族缅彝语群。
24、拉基人。
归为壮族、彝族。
也被称为獭僰人，是史书上所记载的“僰人”的后代。
拉基族是越南官方认定的53个少数民族之一，越南共有拉基族10,765人（1990年）。
中国境内有1600多拉基人，主要生活在云南省文山壮族苗族自治州马关县及麻栗坡县（马关县内的拉基人归为壮族，麻栗坡县的拉基人归为彝族）。
拉基人有自己的语言，拉基语属于壮侗语系仡央语族。
25、高山族。
高山族这个名称是1945年抗日战争胜利后，中国对台湾省民族的总称。
据2000年人口普查资料显示，我国大陆地区高山族总人口为0.45万人。
高山族主要聚居在我国台湾，2001年，台湾高山族人口突破40万人（41.5万人）。
1947年4月台湾当局把“高山族”改为“山地同胞”（简称“山胞”），1994年8月台湾当局改称“山胞”为“原住民”，截止2007年台湾当局正式承认把原住民划分为泰雅族、赛夏族、布农族、邹族（原来的曹族更名）、鲁凯族、排湾族、卑南族、阿美族、雅美族、邵族、噶玛兰族、太鲁阁族、撒奇莱雅族等13族。
韶关风采楼
风采楼坐落在广东省韶关市区风采路，是明代弘治十年（公元1497年）韶州知府钱镛为纪念韶关藉北宋名臣余靖而建的，屡经重修。
风采一词是来自于宋襄赞美余靖的诗句：“必有谋猷俾帝右，更加风采动朝端。
”宋襄是借用“风采”一词比喻余靖的学识和品格。
“风采楼”三个字的题额，是明代书法家茅笔字的存世珍品。
风采楼与、故宫为同时代同风格的建筑物，楼高22米，正方形，顶为三重飞檐翘角，正中有华饰小圆顶。
占地100多平方米，原是，于1934年以水泥钢盘结构重建，保持原有建筑的一些特色。
风采楼东临浈江，西望武水，气势轩昂，建筑精巧，古色古香，被誉为韶关的标记。
风采楼位于韶关市区，西望武水，东临浈江，是明代宏治年间韶州知府钱镛为纪念北宋名臣余靖而建，屡经重修。
因余靖有“更加丰采动朝端”之誉，故名丰采楼。
明代学者所书“风采楼”墨迹柔韧苍劲、潇洒俊逸，镌刻成石匾高挂门楼。
风采楼整座建筑物雄伟独特，气势轩昂，是韶关市的标记建筑，现为。
附：韶关 风采楼边有故事 在韶关，我终于毫无保留地抛弃了一直以来认为只有背包远走、把自己放逐于天高海阔才是旅行的幼稚——我开始明白，只要用心去发现，那些所谓的小地方其实有着最耐人寻味的美。
不用去法国的小镇，不用去英国的乡村，也不用去德国的城堡，国内的那一座座小城，就有如一个个表情丰富的世人，不同的历史、不同的文化，终于造就了难以磨灭、让你唏嘘不已的性格。
走在这个粤北小城的马路上，我所能够做的只是慢慢去咀嚼这里发生的每一个故事。
一张照片，一个细节，细细体会，掺和着我们经历过和未经历过的、听说过或未听说过的事情。
这里没有车水马龙的繁华，没有高耸入云的摩天大楼，她好像一位养在深闺的少女，只有慧眼的人才能读懂她。
古城地标风采楼 担负一个城市的地理标志，其中使命大概不仅仅是建筑本身，还必须要象征这个地方的性格和文化。
它见证了城市的故事，成就了一段历史典故。
我想，风采楼就是韶关的地标。
风采楼为纪念宋代名臣余靖而建，他是韶关历史上杰出人士的代表，曾与等同被誉为朝廷敢于进谏的“四谏”之一,而“风采”这个词就是来自宋襄赞美余靖的诗句：“必有谋猷俾帝右，更加风采动朝端。
” 在韶关市区，风采楼是唯一的古物，由于现代建筑的规则与宏大，如今风采大厦下的风采楼就更显得格外古雅，那是一种从历史中走出的玲珑美感，当风采楼在过去已经完成了它的历史任务，而这种风采似乎又在预示在明天的经久不衰。
它是古城的一个象征，至今仍有不少商家以“风采”作为字号、商标。
在离风采楼大约两个街口的地方有一条小巷称为余相巷，听当地人说这就是余靖祖居，幽深小巷平淡无奇，而现住在余相巷的大多数已经是一般平常老百姓，只有里面的才提醒你这里是个值得纪念的地方。
今日繁华风度路 如今韶关最繁华的一条路叫做风度路，这条“风度路步行街”似乎已经很难与唐朝的历史牵扯在一起，但是它的的确确就是为了纪念唐朝明相而命名的。
翻开这里的乡土历史教材，开篇就能见到的名字，他曾经向呈奏，陈述历代帝皇兴衰教训，但是只陶醉于，对忠言听不入耳。
十五年后发生安史之乱，平乱之后，明皇终于后悔当年不听张九龄谏奏，自此之后，唐明皇任用官员必问：“其风度如张九龄卿否
”“风度路”也因此而得名。
风度路是韶关最古老的商贸大街，可能因此而难以大拆大建这倒成为了一种幸运。
散步在风度路上，体会两边商铺的变迁，其实是一面镜子反映了人民生活的发展。
古街焕发着四射的热力，总激起我无尽的好奇心去探究起这条街道昨天的身影。
糍粑与土语里的生活滋味 吃过丽江的粑粑、阳朔的粑粑、还有乌镇的青团子，来到了韶关，就忍不住把它们和在这里街头巷尾售卖的艾叶糍粑做比较，往往我对后者情有独钟。
这里的糍粑里面加入了艾叶，按照今天崇尚食疗风气，艾叶在传统中医药里有着独到的疗效，不知不觉间，做糍粑人的一番心思用意就融入在这小巧可口的食物中。
还有灰水糍，老韶关人自然是记忆犹新，逢年过节时，每家每户都会自己制作灰水糍。
做好的灰水糍可以加点青菜、猪肉做成汤片，也可以煎成金黄色，撒上白糖，口感滑润。
现在这些东西也许只有在小巷深处才能发现它的踪影，但是这却是它最原始的生活滋味。
不能不提的还有韶关的方言土语，那些“涩”麻声、本城话如今在年轻一代中已经很少有人会说，转变为讲粤语或国语，但老一辈的韶关人却坚持：宁愿卖了祖宗田，不卖祖宗话，那土话似乎也成了老土的老一代人的土话。
当我看到两位老人家驻足在市场边上用土话聊家常，那一瞬间，我明白这座城市还是属于老人家，是他们继续了这座城市的文化，沉淀了这个城市的精髓。
推荐看点 吊脚楼、骑楼和趟拢门——“老房子”告诉你韶关的一切 在韶关的记忆中，没有“快餐”，没有“批量”，有的是普通的物件、精致的工艺、巧妙的构思，还有那些承载了百年风雨的老房子。
吊脚楼 在市区东堤中路有一片破旧不堪的“吊脚楼”，今日看来恰似一幅油画上碍眼的一笔，但是，在许多“老韶关”心目中，这里曾经是韶关最繁华的地带，是赫赫有名的“老板街”。
“吊脚楼”的产生是很有渊源的：从前北江水系是广东交通的主干线，江面上千帆竞发，沿岸商贸十分繁忙，“吊脚楼”也就应运而生，货船可以直接驶入吊脚楼下，以便将船上的货物吊到楼上。
骑楼 在江南水乡我们总是能看到那些称为廊棚的水乡特色建筑，在韶关的老街上同样能看到类似廊棚具有岭南特色的骑楼，它是针对南方日烈雨多而创造的一种临街建筑。
“骑楼”在楼房前跨人行道而建，在马路边互相连接形成自由步行的长廊。
这样的骑楼，对于中年的韶关人来说，其实就是童年的回忆；而对于小孩子，就像是一段遥远的传说，曾经是多么真实的生活，如今在他们眼里已经不知所已。
趟拢门 趟拢门是岭南地区平常老百姓家里最普通的生活物件。
趟，在粤语的文字解释中有滑动着推的意思，很形象；趟拢是水平方向走动的栅栏式拉门，下部装有滑轮，后部装有竖插销和小铜铃。
一般有人在家时候都不关大门只要拉上趟拢就好，只要有人来一拉动趟拢，门上的小铜铃就叮咚作响。
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洛阳尔雅风俗洛阳，位于河南省西部，是我国“七大古都”之一。
千年帝都，牡丹花城，从夏朝开始共有13个王朝在洛阳定都。
它是河洛文化发源地，是中华文明的发源地之一，是千余年的中国政治经济中心，也是中国重工业城市。
经过多年建设和发展，现在洛阳已经成为闻名中外的休闲城市。
千年帝都，华夏圣城，文明之源，天下之中丝路起点，运河中枢，牡丹花都，山水之城三代创世，魏晋风流，汉唐雄风，宋家文气洛阳是这个世界上唯一能号称国色天香的古都；洛阳，出河图洛书育三皇五帝，“天下之中”的地位不仅是地理上的，更是华夏先民对祖地心理上的认同；洛阳是中华文化的读本和华夏文化从萌芽、成长走向繁荣、壮大的中心和象征。
洛阳有着深厚的政治、经济和文化背景，那么，他的民俗风情正如苏东坡所说：“洛阳古多土，风俗犹尔雅一、民间语言——洛阳方言进到洛阳城内，不看其人，先闻其声。
降声调的发音，似曾相识的词语，都让会让你耳目一新。
在长达千余年的时间里，洛阳一直是政治、经济、文化中心，洛阳方言也被称为“雅言”。
南宋陆游说： “中原惟洛阳得天地之中，语音最大。
”现今，洛阳市区内老城区、洛龙区主要以洛阳方言为主。
其中，老城区作为老洛阳的象征和标志，洛阳方言更是地道。
试想一下，漫步在老城区的东西大街，感受历史街区的传统风貌，体悟古城的历史文化气息的同时，听着地道的古城方言，就好像穿越世纪，回到历史。
洛阳方言有着“洛阳味”。
但是，随着普通话的普及，洛阳方言中的土话已经很少有人知道，但它确在洛阳风俗习惯中留下浓重的一笔，是对洛阳民俗文化的重要载体。
我举几个例子大家乐一乐：虽然洛阳方言正在被逐渐同化，但来到洛阳城，与街边的老人聊聊天，与没有店牌的古老商铺老板对上几句话， 你马上就能听出洛阳方言的意趣，很快就能从洛阳方言中体会到洛阳人积极、乐观却又淳朴安适的生活哲理。
二、饮食传统——汤食和洛阳水席听着地道的洛阳方言，走在古朴的城区街道上，很多游人都希望寻求到属于洛阳的最真实的味道。
那么我们就从舌尖上的味道说起。
了解洛阳，各种汤食则是在最佳选择。
洛阳人美好的一天，是从早晨的一碗酸辣爽口的“不翻汤”开始的；而洛阳人舒适的一天的结束，也是以鲜美的汤食画上句号。
可汤食都包括哪些呢
“说起洛阳的汤呀，洛阳本地人自然而然地想到了牛肉汤、驴肉汤、羊肉汤、鸡肉汤、丸子汤、豆腐汤、不翻汤、臭杂干汤„„呵呵呵呵，这么多汤呀
可不是嘛。
”你随便拉个洛阳的本土人一问，十个有九个一定是这样回答的。
洛阳汤食店有正宗的，也有不正宗的。
正宗的已有百年历史，不正宗的更是比比皆是。
洛阳大约有千家汤店，有马、高、李、任等各种正宗或不正宗的牛肉汤、羊肉汤、不翻汤、丸子汤、豆腐汤店每天在洛阳城内张罗着。
想要区分正宗与否，只有现在的老洛阳人才能辨别，一口一个味，一句便道出地道否。
但是，对于我们来说，一份七八块的汤，配上洛阳烧饼，也就知足了。
来到洛阳，实惠又好吃的便是在老城兴华街，洛阳正宗的不翻汤 “高记清香园”，这是所有游客一定要去的店面。
说起喝汤，老洛阳人喜欢端着汤悠闲地蹲着喝。
如果你喝过洛阳的汤，一定发现，盛汤的碗是那种粗重的大碗。
这样的碗，配上老洛阳人独有的喝汤习惯，更是别有一番风景和滋味。
对于老洛阳人这样的饮汤习惯，现在的洛阳人既有保留也有创新。
来到“清香园”喝汤，你会发现，小小的店面只摆放了4、5张小桌子，面对较多的客流量这些桌子根本是杯水车薪，可那又怎么样呢
食客们一个个在门外大槐树下放张高凳子，再坐在小板凳上，要么自己吃自己的，要么边交谈边吃，丝毫不会因没有桌子感到不适和苦恼。
这好像成了不成文的规定，没有人会去破坏它，就连那些游客也是“入乡随俗”。
我想，也只有这样的吃法，配上正宗或不正宗的汤才能真切体会洛阳汤食的文化内涵。
洛阳汤食文化历久弥新，即使民间风俗，也是中国饮食文化重要组成部分。
但是除了汤食，洛阳水席更是一绝。
有一首歌谣这样唱道：“洛阳水席洛阳汤,不沾勿忘桂花糖，吃罢四宝不同躺，洛阳浆面有点烫。
”首句就是洛阳水席。
洛阳水席的特点：一是有荤有素，素菜荤做，选料广泛，天上的飞禽、地下的走兽，海中的游鱼，地里的菜蔬均可入席。
所谓水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤水；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一样不断地更新。
洛阳水席起源已久。
“水席”是洛阳特有的地方风味菜肴，它风味独特，选料十分讲究，烹制认真精细，味道鲜美多样，口感舒适爽利，和龙门石窟、洛阳牡丹并称洛阳三绝，是中国迄今所保留下来的历史最久远的名筳之一，距今已有一千多年的历史。
今日的洛阳水席，全席二十四道菜，即八个冷盘、四个大件、四个压桌菜。
其上菜程序是：席面上先摆四荤四素八凉菜，接着上四个大菜，每上一
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