
跪求官府菜导游词
官府菜 我国历代封建王朝的许多官高禄厚的文武官员,极其讲究饮食,不惜重金聘请名厨,创造了许多传世的烹调技艺和名菜。
如东坡肉,据说是北宋文学家苏轼(号东坡居士)所创制的;宫保鸡,相传为清四川总督丁宝桢(官衔宫保)所喜食而得名。
在北京颇有声誉的谭家菜和康乐南菜馆的一些名菜,都是过去的官府菜。
谭家菜的名菜有蔡花鸭子、白斩鸡、黄闷鱼翅、草菇蒸酥、麻蓉包等。
康乐南菜馆的名菜有麻酱腰花、鸡汤鱼卷、香菇肉饼、汽锅鸡、桃花泛、过桥面等。
官府菜起源于昔日深闺大宅中的名厨佳肴,当年高官巨贾们 “家蓄美厨,竞比成风”,因此形成官府菜。
在京城,流传最广的官府菜是以清末谭家父子所创的“谭家菜”。
“谭家菜”讲究意境和菜品的融合。
作为一种官府菜能流传下来实属不易。
在 20世纪的二三十年代,京城最出名的三大私家烹饪:军界的段家菜、财政界的王家菜、银行界的任家菜都随着官府老爷的盛衰而起落,最终灰飞烟灭。
而谭家菜,这个清朝官僚家庭产生的私家菜却由于色、香、形等方面独树一帜得以扎根京城。
“谭家菜”的菜品有四大特点:一是选料考究;二是下料好;三是火候足;四是慢火细做,追求香醇软烂。
温州五马美食林公司朱少光先生介绍,五马名豪大酒店引入谭家菜,就是看中谭家菜的品味,谭家菜选料考究,制作精细,尤其火功和调味的工艺独特,深受各界食客的赞赏与推崇。
谭家菜以鱼翅的烹制最为有名。
在谭家菜中,鱼翅的烹制方法即有十几种之多,如“浓汁三丝鱼翅”、“黄焖鱼翅”、一品砂锅鱼翅”、“浓汤鱼翅”等等。
而且鱼翅的涨发全凭大厨师用传统工艺,冷、热水泡透发透,毫无腥味,煨以谭家菜特制的上汤焖制后,翅肉软烂,味极醇美。
而在所有鱼翅菜中,又以“黄焖鱼翅”最为上乘。
这道菜选用珍贵的黄肉翅(即吕宋黄)来做,讲究吃净翅,一只鱼翅要在火上焖六个小时。
这样焖出来的鱼翅,汁浓、味厚,吃着柔软糯滑,极为鲜美。
当然值得一提的是谭家菜的汤,先舀起一小勺浓浓的汤汁,送入嘴中,突然有一种触电的感觉,味蕾一下舒展开来,在短暂的没有知觉过后,一种沁人心脾的鲜香,迅速在口腔中弥漫,并直串头顶,在这种鲜香的刺激下,口中的津液也丰富起来,让人感觉陷入一种难以自拔的味觉“沼泽”中。
有了汤汁的鲜美在你味觉的这番“扫荡”过后,再尝熬得透亮、糯滑的鱼翅,你会感觉裹着汤汁的鱼翅,舒缓地将那种味觉的鲜美带到你身体的每一个部分,由肠胃到毛孔…… 因此,凡吃过谭家菜后,皆感觉到谭家菜香气四溢,食后留香持久。
皆称“不为枉费”、“回味无穷”。
正因为谭家菜与众不同,曾有人发出“人类饮食文明,到此为一顶峰”的赞叹。
相关人物简介 苏轼(1037~1101),字子瞻,号东坡居士,北宋眉山人。
是著名的文学家,唐宋散文八大家之一。
他学识渊博,多才多艺,在书法、绘画、诗词、散文各方面都有很高造诣。
他的书法与蔡襄、黄庭坚、米芾合称“宋四家”;善画竹木怪石,其画论,书论也有卓见。
是北宋继欧阳修之后的文坛领袖,散文与欧阳修齐名;诗歌与黄庭坚齐名;他的词气势磅礴,风格豪放,一改词的婉约,与南宋辛弃疾并称“苏辛”,共为豪放派词人。
嘉佑二午(1057)进士,任福昌县主簿、大理评事、签书凤翔府节度判官,召直史馆。
神宗元丰二年(1079)知湖州时,以讪谤系御史台狱,三年贬黄州团练使,筑室于东坡,自号东坡居士。
后量移诸州。
哲宗元佑元年(1086)还朝,为中书舍人,翰林学士。
知制诰。
九年,又被劾奏讥斥先朝,远贬惠州、儋州,元符三年(1100),始被召北归,卒于常州。
着有《东坡全集》一百十五卷,今存。
怎样写关于鸟的天堂的导游词。
我们在陈的小学校里吃了晚饭。
热气已经退了。
太阳落下了山坡,只留下一段灿烂的红霞在天边,在山头,在树梢。
“我们划船去
”陈提议说。
我们正站在学校门前池子旁边看山景。
“不好,”别的朋友沮丧地接口说。
我们走过一段石子路,很快地就到了珠江边。
那里有—个茅草搭的水阁。
穿过水阁,在河边两棵大树下我们找到了几只小船。
我们陆续跳在一只船上。
一个朋友解开绳子,拿起竹竿一拨,船缓缓地动了,向河中间流去。
三个朋友划着船,我和叶坐在船中望四周的景致。
远远地一座塔耸立在山坡上,许多绿树拥抱着它。
在这附近很少有那样的塔,那里就是朋友叶的家乡。
河面很宽,白茫茫的水上没有波浪。
船平静地在水面流动。
三只桨有规律地在水里拨动。
在一个地方河面变窄了。
一簇簇的绿叶伸到水面来。
树叶绿得可爱。
这是许多棵茂盛的榕树,但是我看不出树干在什么地方。
我说许多棵榕树的时候,我的错误马上就给朋友们纠正了,一个朋友说那里只有一棵榕树,另一个朋友说那里的榕树是两棵。
我见过不少的大榕树,但是像这样大的榕树我却是第一次看见。
我们的船渐渐地逼近榕树了。
我有了机会看见它的真面目:是一棵大树,有着数不清的桠枝,枝上又生根,有许多根一直垂到地上,进了泥土里。
一部分的树枝垂到水面,从远处看,就像一棵大树躺在水上一样。
现在正是枝叶繁茂的时节(树上已经结了小小的果子,而且有许多落下来了。
)这棵榕树好像在把它的全部生命力展览给我们看。
那么多的绿叶,一簇堆在另一簇上面,不留一点缝隙。
翠绿的颜色明亮地在我们的眼前闪耀,似乎每一片树叶上都有一个新的生命在颤动,这美丽的南国的树
船在树下泊了片刻,岸上很湿,我们没有上去。
朋友说这里是“鸟的天堂”,有许多只鸟在这棵树上做窝,农民不许人捉它们。
我仿佛听见几只鸟扑翅的声音,但是等到我的眼睛注意地看那里时,我却看不见一只鸟的影子。
只有无数的树根立在地上,像许多根木桩。
地是湿的,大概涨潮时河水常常冲上岸去。
“鸟的天堂”里没有一只鸟,我这样想道。
船开了。
一个朋友拨着船,缓缓地流到河中间去。
在河边田畔的小径里有几棵荔枝树。
绿叶丛中垂着累累的红色果子。
我们的船就往那里流去。
一个朋友拿起桨把船拨进一条小沟。
在小径旁边,船停住了,我们都跳上了岸。
两个朋友很快地爬到树上去,从树上抛下几枝带叶的荔枝,我同陈和叶三个人站在树下接。
等到他们下地以后,我们大家一面吃荔枝,一面走回船上去。
第二天我们划着船到叶的家乡去,就是那个有山有塔的地方。
从陈的小学校出发,我们又经过那个“鸟的天堂”。
这一次是在早晨,阳光照在水面上,也照在树梢。
一切都显得非常明亮。
我们的船也在树下泊了片刻。
起初四周非常清静。
后来忽然起了一声鸟叫。
朋友陈把手一拍,我们便看见一只大鸟飞起来,接着又看见第二只,第三只。
我们继续拍掌。
很快地这个树林变得很热闹了。
到处都是鸟声,到处都是鸟影。
大的,小的,花的,黑的,有的站在枝上叫,有的飞起来,有的在扑翅膀。
我注意地看。
我的眼睛真是应接不暇,看清楚这只,又看漏了那只,看见了那只,第三只又飞走了。
一只画眉鸟飞了出来,给我们的拍掌声一惊,又飞进树林,站在一根小枝上兴奋地唱着,它的歌声真好听。
“走吧,”叶催我道。
小船向着高塔下面的乡村流去的时候,我还回过头去看留在后面的茂盛的榕树。
我有一点的留恋的心情。
昨天我的眼睛骗了我。
“鸟的天堂”的确是鸟的天堂啊
一篇关于川菜的导游词.
尊敬的各位游客朋友们: 我是你们的导游,我姓侯,大家可以叫我侯导。
今天我们游览的是北京的颐和园。
许多游客来到颐和园,游完景点后,感觉就一个字 “美”。
颐和园是皇家园林,现已被列入<<世界遗产名录>>。
好了,现在就让我们来欣赏颐和园的“美”吧。
我们进了大门,绕过大殿,现在来到的就是有名的长廊。
看
柱子是绿漆的,栏杆是红漆的。
大家仔细看,能看到头吗
这条长廊共有七百多米长,分成273间。
大家再往横梁上瞧,都是五彩的画。
这个画的是人物,那个画的是花草,还有的画的是风景。
现在我们看到的所有的画中,没有哪两幅是相同的。
两旁还有花木,微风吹来,有没有使大家神清气爽呢
长廊里的画还有一段故事呢
在乾隆时期,乾隆的母亲特别喜欢听故事,经常一边游览长廊,一边听宫女讲故事。
有些故事她特别喜欢就让宫女反复地将给她听。
可时间一长,宫女肚子里的故事都讲完了,以前的,也都想不起来了。
后来她们想出了一个好办法:每给乾隆的母亲讲一个故事,就画一副画贴在长廊上。
太后呢
因为年迈眼拙,看不清彩画,对此竟毫无察觉。
据说,这就是颐和园长廊彩画的来历。
走完了这条长廊,我们来到了万寿山脚下。
大家可要仔细看看,山上和山下的风景可不同呦
大家抬头看,那座八角宝塔形的三层建筑是佛香阁,那闪闪发光的,是琉璃瓦,下面的宫殿是排云殿。
一会儿是自由活动时间,大家可以再细致的欣赏一下颐和园的美景。
请不要乱扔垃圾、果皮,不要乱涂乱画,不要去危险的地方
下午五点整在颐和园大门集合,有事可以给我打电话。
祝你们玩的高兴
陆水湖的导游词怎么写
陆水湖是国家级重点旅游风景名胜区,位于湖北 赤壁市,因三国 东吴名将陆逊在此驻军而得名。
陆水湖水域面积57平方公里,蓄水量7.2亿立方米。
湖中800多个岛屿星罗棋布。
最大的岛有100多公顷,最小的如一叶扁舟。
湖中水质澄明碧透,水上碧波荡漾,鱼舟轻发,快艇如织。
湖南岸的雪峰山上林丰竹茂。
陆水湖风景区以山幽、林绿、水清、岛秀闻名遐迩,是避暑消闲、旅游度假、康复疗养及水上运动的理想之地。
三峡导游词
游三峡,当你乘游船顺江而上,满眼滔滔江水,翠绿两岸,勃勃生机,清新的空气也让人心旷神怡。
顺江而上三峡游,也享受到轻松旅游的乐趣。
游船的细走慢游符合轻松旅游的特性,而游船的大空间,更可让你行动自如,可载歌载舞,可吟诗作画,可依倚船栏,尽情欣赏那绿岸后移之景,百鸟点水之情,让我心随云飘,无限的轻松。
另外,顺江而上三峡游,也是一种全方位之游。
顺江而上,不但能见到陆上所见到的美丽风光,而且能见到陆上见不到的千里长江无数的美景和雄姿,让我感慨万千。
石钟山——林木葱茏;赤壁——峭崖危挂;荆州古城——满目古风遗韵;三峡大坝——雄伟壮观……游三峡,我觉得还是坐船好,
靖远的导游词300字左右
靖远县隶属于甘肃省中部,位于东经104°13′~105°15′,北纬36°~37°15′。
东与宁夏回族自治区海原县接壤,南与甘肃省会宁县毗邻,西南、西北、东北分别与甘肃榆中县、景泰县、宁夏中卫县相连,西与白银市白银区交界,白银市平川区从中析置,将县域一分为二,形成南北相对的两个部分。
东西间隔120公里,南北相距135公里。
2012年,靖远县总人口47.65万人,其中农业人口43万人。
其中包括回、藏、满、蒙古、东乡等少数民族。
[1] 靖远县位于黄河上游,甘肃省中东部,属黄土高原沟壑区,地势西高东低,由西北向东南倾斜,南北长125公里,东西宽106公里,总面积5809.4平方公里,海拔1300-3017米之间。
[2] 靖远县属温带干旱半干旱气候,每年均气温8.9℃左右,每年极端最高气温35.1℃,每年均降水量240mm,每年蒸发量1634mm,每年平均日照时数2696小时,无霜期165天。
[2] 2012年,靖远县耕地面积115万亩,其中有效灌溉面积54.95万亩,小麦播种面积16.7万亩左右,玉米播种面积15.3万亩左右,水稻播种面积3.25万亩左右等。
[2] 2012年,靖远县已探明的金属矿藏有金、银、铜、铁、锰等10多种。
[3] 2015年,全县预计实现生产总值63.57亿元,是“十一五”末的1.57倍,固定资产投资完成97.62亿元,是“十一五”末的5.62倍,社会消费品零售总额达到21.7亿元,是“十一五”末的2倍,大口径财政收入完成5.6亿元、地方财政收入完成3.3亿元,分别是“十一五”末的2.8倍和3.7倍[4] 。



