作为导游怎么介绍自己的家乡 广西
各位游客：你们好，欢迎你们来到南宁旅游，我是你们的导游**。
101贝考导游证考试导游词。
南宁，广西壮族自治区首府，一个以壮族为主的多民族和睦相处的现代化城市。
2003年，南宁市重新划分行政区划。
全市辖五城区和七个县，分别是城北、新城、兴宁、永新、江南五城区，武鸣、邕宁、横县、马山、宾阳、隆安、上林七个县，总面积22626.95平方公里，居住着壮、苗、回、瑶等36个少数民族，总人口为620.12万人，其中，市区人口为140.39万人。
南宁，地理位置优越的中心之城。
在国家实施西部大开发和建立中国——东盟自由贸易区之际，具有承东启西，连南接北的区位优势，是中国经济快速发展的新区域和外商投资的新热点。
南宁，经济社会稳步发展的开放之城。
积极抓住机遇，不断提高开放意识，合理利用有效资源。
国内生产总值比上年增长11.5%。
农业结构调整步伐加快，呈现全面发展态势；工业经济坚持以市场为导向，积极转换经营机制，经济运行质量提高；三产发展日益活跃，产生了以旅游、房产、会展、餐饮等为主的新经济增长点；对外开放进一步扩大，来自美国、德国、泰国、台湾、香港等近30多个国家和地区的投资商到南宁投资发展，外资投向范围涉及制造业、房地产业、建筑业、服务业等多个领域。
南宁，环境优美适合人类居住的绿色之城。
南宁市十分重视环境建设，全面启动城市建设“136”重点工程，进一步加强完善区域综合性核心城市的功能。
到2002年底，城市空气质量位于国内省会城市前列，南宁市建成区园林绿地总面积为3580公顷，绿化覆盖率和人均公共绿地面积分别为38.78%和9.51平方米。
南宁，民族欢乐活力动感的文化之城。
南宁是以壮族为主，聚居着壮、汉、苗、瑶等36个民族，各族人民和睦相处交流，民族文化缤纷灿烂，民俗活动多姿多彩。
每年一届的南宁国际民歌艺术节吸引世界各国众多的艺术家、表演团体和商贾名流参加，壮乡人民以歌会友、以歌传情，充分展示歌的海洋，舞的故乡的无限魅力。
南宁旅游资源丰富，北连桂林，南接北海，构成了广西的黄金旅游带。
壮丽的边关风采、浪漫的海滩风貌、迷人的异国情调，星罗棋布的灵山秀水，古朴悠远的古迹故址……山、水、人、情构成南宁多层次的旅游景观。
为创造良好的投资、生活环境，南宁市依托资源和环境优势，加强城市建设，进一步完善基础设施，提高政府办事效率，增强城市竞争能力和聚集力，努力把南宁建成为西南地区最具经济活力和开发潜能的中心城市。
绿城南宁是美丽的，南宁人是勤劳勇敢的，南宁和南宁人将以大胆创新、开拓务实的行动告诉世界她的年轻和开放。
手抓羊肉是哪里的特产
嘉华国旅自2013年1月1日起，正式更名为嘉华旅游。
嘉华旅游始创于1997年,目前旗下拥有山东嘉华文化国际旅行社(赴台游特批组团社、新中国60年山东百家领袖品牌)、山东新闻旅行社(山东首批AAAAA旅行社)、山东环球假日旅行社、山东嘉华航空服务有限公司、山东嘉华旅游汽车服务有限公司、山东嘉华文化传媒有限公司、山东嘉旅商贸有限公司、山东嘉华旅游烟台分公司、山东嘉华旅游青岛分公司、山东嘉华旅游潍坊分公司等21家分（子）公司。
另外,在济南市区设有市中、天桥、燕山、洪楼等40多家旅游销售门市。
业务范围涉及出境旅游、国内旅游、台湾旅游、入境接待、商务考察、会议会展、文化交流、旅游运输、航空票务、包机、专列旅游及组织主题冬、夏令营等。
现有正式职工近1000人，年接待国内外游客近50万人次，年营业收入近7亿元，近年来主要经营指标在济南市、山东省均名列前茅。
2004年至今本公司在山东同行中做到了四个“唯一”一是省内唯一 一家常年既包专机，又包专列的旅行社。
成功的组织了济南至沈阳、大连、哈尔滨、贵阳、海口、桂林、南宁、呼和浩特、香港、曼谷等地的包机四百余架次，组织山东开往井冈山、庐山、港澳、海南、桂林、北戴河、张家界、天门山等地的专列， 输送游客近两万人次。
2010年组织赴港澳、日本游客均近一万人次；2010年组织赴台湾游客已超过1.9万人次;2010年连续开出台湾专列3列；2010年12月18日开始，和台湾长荣航空联手推出台湾包机，每周一架。
2012年5月29日开始，推出“幸福西藏”专列,每4天一班。
2012年7月2日开始，济南直飞曼谷包机，每六天一班2012年7月15日开始，济南直飞内蒙古通辽每周四班包机。
二是省内唯一一家国内社收购出境游国际社的旅行社。
2005年初，山东新闻旅行社斥巨资收购山东嘉华文化国际旅行社及山东嘉华商务咨询公司，完成“蛇吞象”的过程，将业务范围扩大至出国旅游、入境接待、商务考察、会务会展等。
此举措在当时为全国首创。
三是省内唯一 一家拥有全国多家景区景点推广销售权的旅行社。
2005年起为烟台南山、牟氏庄园、杭州千岛湖、绍兴鲁迅故里、河北吴桥杂技大世界、山西王家大院、介休绵山、四川蜀南竹海、陕西华山等景区在山东做了大量的推广推介，为我们争取景区景点的最优价格，让利于游客，确保接待质量提供了有力保障。
四是省内唯一 一家承包报纸、杂志版面的旅行社。
每年都在《新航空》、《精品 》、《金桥》、《旅游世界》等杂志上开辟《嘉华文化国旅专刊 》及在《走向世界》、《中国旅游报》等报刊上接受过专访。
独家代理世界顶尖邮轮意大利诗达邮轮、新奥邮轮在山东省内的业务。
欧洲、澳洲、南非、南美、东南亚、日本、韩国、港澳、台湾等地的旅游考察亦开展的有声有色。
嘉华旅游全体员工2012年合影“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，“天道酬勤”。
为了旅游事业的发展，公司全体同仁做了大量的工作并获得了很多的荣誉。
2004年以来连续获得省、市旅游局颁发的“旅游消费信得过单位”称号。
2005年公司旗下山东新闻旅行社、山东环球假日旅行社双双荣获“济南市十强旅行社”称号。
2006年山东新闻旅行社在全省1700余家旅行社中被评为山东省十佳诚信旅行社；当年公司成为曲阜师范大学旅游管理学院的实习基地，公司总经理张明担任兼职教授；另外，在全国百余家新闻系统旅行社中，张明荣幸地当选为副会长；2006年张明还被济南市政府评为首届泉城旅游业十大标兵；被济南市委组织部评为“济南市青年学术带头人”；2007年初被评为济南市旅游行业十大企业家，济南市五一劳动奖章获得者，（同时获此二项殊荣者济南市旅游行业仅此一人）；2007年，公司被省旅游行业协会和《大众日报》联合推荐为“山东最具竞争力旅行社“；当年张明被评为山东旅游突出贡献人物、济南旅游发展十大先锋人物；2008年，山东新闻旅行社荣膺“AAAAA”级旅行社；嘉华旅游被国家旅游局评为“全国国内百强社”（列第13位）。
当年元月张明当选济南市政协委员（泉城旅游行业仅此一人）2009年，被第十一届全国运动会组委会选为“全运村指定服务单位“；荣获“新中国60年山东百家领袖品牌”； 被国家旅游局评为“全国国际百强社”（列第59位）、并成为山东省具有赴台旅游组团社资质的6家旅行社之一；荣获“中国旅游总评榜”第一名。
© 2013 Baidu - Data © NavInfo & CenNavi & 道道通2010年,荣获“山东省劳动关系和谐企业”和“山东省富民兴鲁劳动奖状”，成为获此两项殊荣的全省唯一一家旅行社；荣获“中国旅游总评榜”第一，山东嘉华文化国际旅行社荣获“山东旅游年度十佳品牌旅行社”， 嘉华旅游汽车公司荣获“山东旅游最佳客运公司”；并同山东省旅游职业学院和济南职业技术学院合作办学，在在校生中组建“嘉华班”，培养公司后备人才。
2011年3月30日至31日，国家旅游局“全国旅游纪检监察暨行风建设工作会议”在云南省丽江市召开。
山东嘉华文化国际旅行社，代表全国旅行社企业以“坚决抵制‘零负团费’，打造中国最具诚信的旅游企业”为题作经验交流发言。
2011年4月，获得承办山东省机关事业单位公务活动资格，成为山东省机关公务活动指定13家接待社之一。
2011年5月，嘉华旅游国内部 荣获共青团中央和国家旅游局联合颁发的全国青年文明号。
属山东旅游业内唯一。
2011年7月，荣获全国百强旅行社第十名，出境游十强旅行社。
2012年，荣获:“全国百强旅社”、“山东十佳品牌旅行社”第一名“2012济南商势力品牌50强”唯一旅行社“2012山东百姓口碑旅行社”取之于社会，回报于社会。
近年嘉华旅游组织公益性质的“爸妈之旅”，“万名爸妈免费旅游泉城”活动，输送游客19万人次。
2005年以来用于慈善、公益事业和捐款总计达200余万元，履行了“社会公民”的职责。
2011年嘉华旅游被评为泉城“十大敬老企业”。
文化决定品质，思路决定出路，高度决定气度，细节决定成败……这些在实践中总结出的话语，嘉华每一位员工耳熟能详，同经济效益比，嘉华更看重的是自身素质的提高。
热爱产生激情，有激情一切皆有可能。
嘉华旅游的员工热爱他所从事的事业，愿意奉献社会，奉献大家，为您的生活质量的提高而竭尽全力。
[1]编辑本段嘉华旅游企业文化对企业文化的理解有多种版本。
我们的理解是： 企业文化就是大家发自内心地干同一件事。
企业文化是企业的灵魂。
一个人没有灵魂是行尸走肉，一个企业没有灵魂将面临倒闭。
灵魂有高尚、平庸、卑鄙之分，我们认为拥有高尚的企业文化的企业才是高尚的企业，才会得到社会的认可，才有生存壮大的可能。
企业标识 公司标志主题采用地球形状，说明了公司服务的全球化；曲线的形状是“WORLD”开头第一个字母的变形，形象修饰成展翅飞翔的雄鹰，象征公司的业务大鹏展翅、无限延伸，纳含了拥抱地球、遨游世界的非凡力量和气度。
企业图腾 嘉华以蜜蜂和莲花为图腾蜜蜂餐风饮露，采花酿蜜，以苦为乐，乐于奉献；表现出了既敬业又精业、既内部分工明确又团体协作高效的品质。
莲花表现为出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，表现的是亭亭玉立、卓尔不凡的君子之风，清新之风。
经营理念 真心交友、诚信经营、率直做人、用心做事真心交友，不一定交到真朋友，但不真心交友一定交不到真朋友 。
诚信经营，是企业和人在社会上赖以立足的道德底线；率直做人，有话就说，是减少沟通成本的最佳方式，两点之间，直线最近；用心做事，身心投入，全神贯注，离开用心二字，将一事无成。
嘉华精神 敬天爱人、艰苦创业、行动迅速、持之以恒敬天爱人：就是按事物的本性做事、按人的本性做人，坚持将正确的事情用正确的方式贯彻到底，将“利他”作为做人的基本出发点和落脚点。
做中国最负责任的旅游企业，从游客的角度考虑问题，为游客创造价值，公司也可从中分享价值，从而实现游客和公司发展的和谐共赢。
艰苦创业：是公司生存最重要的法则之一。
历览前贤国与家，成由勤俭败由奢，要永远保持艰苦朴素，艰难创业的心志，永远战战兢兢，如履薄冰。
行动迅速：再好的思路方案不去行动亦是徒劳，行动迟缓，贻误战机，只能哀叹，只能捡别人吃剩的东西。
持之以恒：一曝十寒，不去坚持，浅尝辄止，永远不可能成功。
别人没想到的，我们想到了；别人想到的，我们做到了；别人做到了，我们比别人做得好。
永远比别人前进一步，永不言弃，狭路相逢勇者胜，勇者相逢智者胜，智者相逢韧者胜，简单的招数重复万遍就是绝招。
十大关键词 感恩、责任、尊重、战略、学习、严谨、创新、沟通、细化、流程感恩，一个人，一个组织，从无到有，自小至大至老，可以说没有别人的帮助是不可能存在的。
对于别人的帮助，我们要常怀感恩之心，这应是一个人和组织存在的最基本的心态。
责任，人是多种社会关系的总和；组织，是按照一定的宗旨和系统建立起来的集体。
单个的人和组织在组织和整个社会中扮演着不同的角色，自然应承担不同的责任，嘉华国旅的人，勇于承担责任，绝不推卸责任，认为责任重于泰山。
尊重，按照美国人本主义心理学家马斯洛的人的需要层次理论，当人的生理、安全和社交需要满足后，自尊与受人尊重成了最突出的需要。
人们都生活在一定的社会结构之中，都希望有理想的社会身份和地位，以此满足内心的自尊并赢得他人的尊重。
人的自尊需求是双重的：一方面必须感到自身的重要性；另一方面也必须获得他人的认可。
以支持他自己的这种感受。
必须指出，受人尊重特别重要，当一个人受到周围的人尊重时，他就能由此产生自我价值，自信、声望和力量的感受。
物理学上有一个原理，作用力和反作用力同样大，我们认为尊重别人才能受人尊重，尊重别人和自己的人格，是人最起码的责任之一，也是一个人是否成熟的标志之一。
战略，战略的制定是一个企业能否长久生存的关键，一个没有战略的企业很难想像能健康长寿。
当今旅行社极少有涉及到战略这一概念的。
往往是摸着石头过河，走到哪儿说到哪儿，进攻、防守毫无套路可言。
人无远虑，必有近忧；凡事预则立，不预则废，可以说嘉华国旅战略的制定使我们永远都有前进的目标，仿佛茫茫大海上的灯塔，指引全体员工向前。
学习，人非生而知之，必须学而知之，学习有两个含义，一是学，一是习，学别人的长处，从书本上学，从社会实践中学，“学”的 目的是“习”，是为了应用。
学别人是为了超越别人。
不去学习迟早被社会所淘汰，真正聪明的人是不断学习的人。
严谨，是一种工作的态度，代表了严密与谨慎。
严谨的工作态度，要求事情在动手前要经过仔细的、周全的考虑，在具体操作时按章操作，事后有据可查，力求使工作无差错、无漏洞、无失误，从而规避风险，实现完美的结果。
创新，有种说法，创新是企业的灵魂，我们认为创新是企业的生命。
创新是一种魄力，更是一种能力，没有创新企业将是短命的。
我们在产品设计上创新、在营销上创新、理念创新，人们常说一份耕耘一份收获，我们认为一份耕耘一份收获，一份耕耘之外的耕耘会有加倍的收获；人们常说一切从实际出发，我们认为一切从实际出发更要一切从长远规划；人们常说，企业要做大做强，我们认为企业不一定求最大，但一定要求最强。
打破传统的“顾客是上帝”的说法，我们认为客户不是上帝而是朋友，打破传统的“客户永远是对的”的说法，我们认为“客户不永远都是对”的，客户是需要引导教育的。
所有这些理念上的创新，为我们解放思想打下了很好的基础，使我们在观念上更胜人一筹。
管理上创新。
收效显著，管理正逐渐从粗放式向精细化迈进。
沟通，沟通就是将信息及时传达，沟通是降低组织成本的最佳方式。
我们有多种多样的沟通方式，每周二下午雷打不动的例会，每个月一次的全体员工会，沟通随时随地，一个电话一个短信………….方式多种多样，在嘉华国旅有一个经验分享制，即成功案例可以少讲，但失败案例一定多讲，别人是自己的镜子，同样的错误，在组织内部不可重复再犯，失败是成功之母。
沟通是组织这部机器的最好的润滑剂。
在公司内部有一副醒目的标语“没有什么比拒绝学习和沟通更可怕的了”。
细化，众多成功的企业无一例外都是精细化管理的楷模。
未来企业的竞争一定是精细化方面的竞争。
细节决定成败，千里之堤，溃于蚁穴这些话语，我们记住了，也做到了。
服务上细化，老年人到公司报名，忘记带老花镜，我们的员工会随手送上；儿女到机场车站接人，我们的导游会提前通知他们，每当节假或大的新的产品问世，一条小小的短信会通知客人；客人在生日的时候，会收到公司的问侯……流程，有无操作流程是衡量一个公司是否优秀的主要标志。
几年来，我们致力于流程建设，努力将无形化有形，让经验变成可以实实在在复制的东西，提高了员工素质，提高了工作效率。
这十个关键词中，前四个可以归纳为“做人”方面的，后几个可以归纳为做事方面的。
常言道，做事先做人。
我们进一步补充，做人先做事，事做好了，人自然做好了。
企业宣传句 美景真情、嘉华旅行我们的口号是“美景真情，嘉华旅行”。
我们在制定公司战略时，明确提出我们的存在价值：持续为社会制造价值，基业长青，从优秀到卓越，让游客体验自然美景，感受人间真情。
我们存在的价值就是为社会提供有价值的服务，努力为人的物质和精神生活创造更好的条件。
人来到世界上是要在付出劳动的同时获取财富的。
我们提出人获取的财富包括名、利、情三个方面。
只注重名利者乃名利之徒；只注重情者乃空洞的理想主义者；只有三者的结合才能更加完美，也更有意义。
所以我们提出让游客享受自然美景的同时，更要体验人间真情。
真情美景，情景交融，这样的人生才丰富多彩，才有价值。
企业价值观 身心幸福、奉献社会、提高心性、磨炼灵魂。
企业愿景 做中国最负责任的旅游企业。
嘉华战略目标 精耕济南、扎根山东、走向世界、服务全国核心价值观 进取+厚道十一、2020年目标 打造中国人首选旅游企业。
（包括战略明确、技术领先、经营优异、团队幸福、受人尊重）十二、2013年的工作方针 塑灵魂，求创新，树品牌，促发展。
十三、四化建设 企业文化、标准化、精细化、网络化十四、嘉华行为准则 知行合一，言行统一。
十五、2013年指导思想 细化管理，稳健发展
南宁旅游必去景点有哪些
南宁旅游资源丰富，壮丽的边关风采、浪漫的海滩风貌、迷人的异国情调，星罗棋布的灵山秀水，古朴悠远的古迹故址，山、水、人、情构成南宁多层次的旅游景观。
下面详细介绍南宁有什么旅游景点。
南宁旅游资源丰富，北连桂林，南接钦州和北海，构成了广西的黄金旅游带。
壮丽的边关风采、浪漫的海滩风貌、迷人的异国情调，星罗棋布的灵山秀水，古朴悠远的古迹故址，山、水、人、情构成南宁多层次的旅游景观。
南宁有什么好玩的地方——青秀山风景区 青秀山风景区位于南宁市东南面约五公里，南临邕江，景区以森林为主体，以绿色为特征，包括青山、凤凰岭、帽子岭、雷劈岭等十几座山峦，群峰起伏、林木青翠、岩幽壁峭、泉清石奇、云雾翻腾、江环如带，素以“山不高而秀，水不深而清”著称，被誉为“绿城翡翠，壮乡凤凰”。
青秀山自东南连亘西北，与凤凰岭、铜鼓岭、凤翼岭相连，雄奇秀技，古树参天。
山上岩幽壁峭，泉水甘例。
有“洞虚亭”、“白云精舍”和“董泉亭”，有龙象塔、俩宜亭、盼鸥亭、浩浩亭、真经阁、竹味精舍、青秀山房、步云门、云天阁等亭台楼阁；还有海天一览、塔影凌虚、狮林、荷花伴月、翠屏飞瀑、子夜松风等风景名胜景点。
门票 15元\\\/人，学生10元\\\/ 人。
道路环保费，小车10 元\\\/ 辆，中巴20 元\\\/辆，大巴30元\\\/ 辆。
景区内观光车 5 元\\\/ 人。
开放时间 8:00- 18:00 ，每逢农历初一、十五7:00- 18:00 交通 ① 在市内搭乘10路、34路、环城一线、环城二线公交车。
② 市中心朝阳广场搭乘前往青秀山的旅游专线车。
南宁有什么好玩的地方——人民公园 南宁人民公园，又称白龙公园，因白龙湖而得名。
是“古邕州八景”之一。
位于南宁市区北面。
园内主要旅游景点有：镇宁炮台、白龙湖、九曲桥、湖心亭、白龙餐厅、儿童游乐园、金鱼场、地下冰室、烈士纪念碑等。
门票 免费 开放时间 9:00- 22:00 交通 ① 可以从市中心的朝阳广场步行 10分钟左右到达。
② 公交车14路、17路、37路、62路等在新民公园路口站下车，步行可至。
南宁有什么好玩的地方——南湖公园 南湖公园位于南宁市东南面，是一个融水体景观、亚热带园林风光于一体的公园。
湖面占公园的四分之三。
湖上有九拱桥、长堤、风景桥，设有各色游艇和鱼餐馆。
湖水澄碧，湖面蓝天白云倒影，湖岸芳草绿树相依。
公园内三个“园中园”，即中草药圃（从全国各地采集来的200 多种名贵中草药）、盆景园（即四季果园、百花园）和兰花圃（有夏惠、剑兰、墨兰及火焰兰等名贵花种），可谓集大成之作。
此外，公园还有1984 年建成的“百色起义陈列馆”（为纪念百色、龙州起义55周年而建）、李明瑞、韦拔群烈士纪念园可参观。
门票 免费 交通 公交车3 路、8 路、14路、20路、33路、51路、60路、65路、80路、86路等，在南湖公园站下车。
南宁有什么好玩的地方——广西药用植物园 植物园坐落在距南宁市区8 公里的东郊山峦，是我国及东南亚地区规模最大、种植药用植物最多的专业性药用植物园。
园内林木苍翠，藤蔓纵横，棚架点缀其间，小桥流水更添雅趣。
这里栽培药用植物 2130 多种，是李时珍《本草纲目》所记载的两倍，被人们誉为立体的“本草纲目”。
药物园划分为7 个药物区：广西特产区、药物疗效区、荫生植物区、木本药物区、草本药物区、藤本药物区和药用动物区。
药用植物园，既是游乐休闲的好地方，也是增长见识的好去处。
门票 65元\\\/人，春节活动门票价20元\\\/ 人。
开放时间 8:00- 18:00 交通 ① 1 号门公交：22路、42路、66路、75路、81路、215路、601 路、606 路、608 路、802 路、803 路可到。
② 2 号门公交：环城1 线、20路、42路、90路（兴宁区政府站）可到。
③ 3 号门公交：7 路、86路可到。
南宁有什么好玩的地方——良凤江 良凤江森林公园位于南宁市南郊友谊路，距市中心14.5公里。
整个公园由菩提大观园、植物王国、游乐世界三部分组成，细分为：菩提佛光、双狮拜佛、树木家园、阳光部落、八卦水域、休闲河州、雨林天簌、激情地带、绿岛龙珠、原始群落等十个各具特性的景点。
门票 15元\\\/人 交通 ① 公交车301 路可到，在良凤江站下车。
② 南宁市朝阳花园小金山宾馆有到公园的旅游专线车。
③ 在南宁市火车站可乘5 路公交车至槎路，再转乘301 公共汽车或旅游车到公园。
南宁有什么好玩的地方——嘉和城温泉谷嘉和城温泉谷位于南宁市东北方向南梧大道嘉和城内，距离南宁国际会展中心约13公里。
集多国风情的温泉休闲疗养、水上乐园、温泉S PA 、温泉泳池、餐饮、康体等为一体，让人们不出国门就能享受世界各地著名温泉精粹的顶级温泉。
门票 138 元 交通 公交22路、606 路、101 路公交车直达嘉和城景区。
手抓羊肉是哪里的特产
甘肃手抓羊肉尤以临夏制作最为著名，已有上百年的制作历史。
过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。
现已不用手抓着吃了，但仍用“手抓”这个词。
手抓羊肉也可作为大菜上桌。
手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔，也是日常生活中不可或缺的主食之一。
初次吃手抓羊肉，会有近乎原始之感，经多次品味，则越吃越馋，使人经久难忘。
“手抓”是青海高原上有独特风韵的吃法，在全国也颇有声誉。
手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的。
因吃时一手抓肉，一手拿刀，割、挖、芙蓉剔、片，把羊骨头上的肉吃得净光而得名。
藏族少女羊肉是新疆美食的基础。
用新疆人的说法，新疆羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是金光道。
”新疆是全国最大的黄金产区，天山南北水草丰美，高山上冰雪融化，形成条条河流。
这里的羊肉，品质之优，自不用说。
道的手抓羊肉要在维族人那里才能吃到。
很大的招牌，门却很小。
进去之后是一个个包间，里面的低炕有多半间屋子大，上面铺着毯子。
而毯子上则是高约一尺的大方桌子。
围着桌子盘腿而坐，先要一壶滚烫的奶茶，倒进小碗里，立刻便是奶香四溢。
其味微咸，带着茶叶淡淡的清香和苦味。
一般的店总会附送几样素菜，其中少不了洋葱。
在新疆洋葱被称为“皮牙子”，一般都是生吃。
随手抓羊肉上来的洋葱，只切成片，不加任何调料，是羊肉最好的搭配。
另外皮牙子和西红柿、尖辣椒一起凉拌，被称为“老虎菜”，是新疆的特色。
宁夏位于中国的西北部，这里冬季气温比较低，手抓羊肉可以提供人体热量，但又不会含有太多的油脂，不过羊肉的热性大，所以搭配的作料醋和大蒜很恰当，因为可以帮助排出身体多余的内热。
当然，西北地区气候干燥，所以吃羊肉还是要注意控制好量，以免引起上火。
