谁能给我苏州导游资格考试的七个景点的导游词,最好有英文的,嘿嘿
我是外面导游证本来要转的 但是怕麻烦后来别人说 只要在当地考外导的话就直接能转过来的就想问问 ..
哪位高手给点苏州西山的导游词我.一般去都是哪些景点啊?急需!
4A级景区 苏州西山景区 电话: 0512-66276534 门票:18元\\\/人 “太湖明珠”西山,全名洞庭西山,面积79.8平方公里,是太湖中的第一大岛,也是我国淡水湖泊中最大的岛屿。
中国内湖第一长桥——太湖大桥,宛如长虹卧波,把西山与苏州城连为一体。
岛上缥缈峰海拔336.6米,为太湖七十二峰之首,登高远眺,湖中群岛、峰峦坞谷、湖湾人家、近山远水,一一映入眼帘,把人带入“水抱青山山抱花,花幽深处有人家”的诗情画意之中。
吴中区西山镇是我国淡水湖泊中最大的岛屿,中国内湖第一长桥——太湖大桥,宛如长虹卧波把她与苏州太湖国家旅游度假区连在一起,如今,西山镇相继被国家命名为国家级现代农业示范园区,国家森林公园、全国小城镇综合改革试点镇,这颗“太湖明珠”愈发显得熠熠生辉。
西山位于姑苏城西南三十五公里,总面积82.36平方公里,总区位优势得天独厚,距光福机场19公里,距上海120公里,岛上气侯宜人、景色秀丽、山水相融、古迹众多、风物清嘉、果木葱郁、物产丰饶,是名副其实的“花果之乡”、“世外桃源”。
登高远眺,湖中群岛、峰峦坞谷、湖湾人家、近山远水,——映入眼帘,把您带入“水抱青山山抱花,花光深处有人家”的诗请画意中。
自然的鬼匠神工,历史的沧桑变迁在这里积淀了深厚的文化底蕴和神奇的传说,吴越争霸的兵场村、西施避暑的消夏湾、石公山的天象奇观、林屋洞的道家仙府和包山寺的烟火缭绕、罗汉寺的藤樟古幽……美景美色,举目入画,形成了独一无二的旅游资源。
太湖聚宝,素有“月月有花、季季有果,一年十八熟、天天有鱼虾”之称。
洞庭山碧螺春、乌紫杨梅、大佛手白果、九家种板栗、青种枇杷、水晶石榴以及银鱼、白鱼、白虾等“太湖三宝”饮誉海内外。
西山还蕴藏着丰富的矿产资源。
旅游资源、花果资源、矿产资源形成了西山经济的三大优势。
21世纪的东风指面而来,西山显现出勃勃生机和强劲的发展势头。
以农业资源为基础、旅游业为龙头的西山总体开发思路正在逐步成为现实。
1998年4月,江泽民同志考察西山镇时的“开发太湖、保护太湖、发展吴中区、造福后代”的题词为今后西山的发展指明了方向。
苏州西山以“太湖山水、古昊文化、人文自然风光、田园野趣、美食度假、休闲娱乐观光”为特色,以发展度假、旅游、酒店、生态观光休闲、康复、水上和山地运动等为主要内容,逐步建设成为华东地区设施、环境、服务最为完善的度假休闲胜地、人居天堂、健康乐园。
其实西山是一个很大的岛,还有党政机关呢:),到岛上的汽车,还要经过两座白色的跨岛大桥。
依山环水,到上群峰叠嶂(好象有些夸张,但是山头确实不少)。
农家强烈推荐的西山最高峰-缥缈峰。
虽然山峰才300多米,但是需要越过两个三头才能到达,不过不要怕山路远,因为路上有好多梅子树,摇曳着无数的小青梅,让你觉得非常有乐趣。
明月湾古城的村口有棵大树,约有1000年的历史,要5个成年人才能报得过来。
行:最好自驾车,其他:到苏州火车站,乘91路公共汽车,到底,4元。
时间2个小时。
吃:农家都有饭可以吃,不算太贵. 西山是适合周末无事去休闲的去处。
夏天可以在太湖中游泳。
初春(2月18-3月18)可以去赏梅,那时候漫山梅花,在山间信步,很有趣味。
5月20日左右,是枇杷的季节,再过一个月则是采杨梅的季节,不过时间只有10多天,从6月20日开始到月底。
苏州-西山 出了苏州火车站,右边就是去西山的69路,最晚班8,9点左右,要开2个小时,停站50次。
如果坐汽车,那是停在长途汽车南站(我记得是这个),出门就是汽车站,坐103到吴中汽车南站,从那里转58路(最晚班9点)到西山,时间1.5小时。
沿途经过3座跨湖大桥,把几个岛连接起来,气势非凡,水天一色,景色宜人。
适合夕阳时分经过。
沿途建筑还算不错,不像其他地方的岛上别墅那样ugly。
西山汽车站-明月湾村 明月湾古村,名字就相当的有味道。
下车往古村方向(有指示牌),经过询问是否坐快艇,就可以一路走去了,大约需要半小时,但是沿途都是在湖边,不枯燥。
会经过两个类似村落的餐馆,旅馆群。
当你看到一颗村口的大樟树的时候,就到了。
进村需要25元门票,但是如果选择晚上5点半之后进去,就不用买票了,除非想看那些祠堂或者老屋子。
村中有农家住宿数家,大樟树边的一家叫潮云一阁(电话66276134,13771882565),主人不错,标间80左右,主人厨艺不错。
吃饭可以在村外的餐馆街,也可以在主人家。
黄昏或者晚上可以在古码头游泳,太湖的水干净,水波平缓,下水处一大片都是平滩,很安全。
这是夏天来这里的一大重要乐趣。
晚上在湖里游泳,特别舒适兴奋。
村子里的茶馆可以喝喝茶,最便宜5元一杯绿茶。
可以消闲一个下午。
西山-苏州 回程汽车最晚8点,69路到火车站,58路到吴中汽车南站。
整个行程应该是轻松愉快的,只是西山的餐馆或者水果市场都是面向游客的,没有融入当地生活的感觉。
而且难免餐馆较贵,水果短斤少两。
不过总体来说还是可以的。
高分求2010年四川导游资格考试真题,500分,有真题另外开贴送分
六年级语文毕业模拟试卷 ,加少许单词的发音都打“√”。
(3分) A.脊(吉)宫(扁鹊)吸(yǔn)激烈的战斗(AO)早上(línɡ)() B.闪亮(zènɡ)的眼睛(mǔ),钢琴(TAN),滨江(PAN)的观察(辽)() C.恐慌邪恶(SHA)绞(泉)鸟瞰(Kan)的音乐(乐)喙(回族)() D.舒??适型(郄)连身裙(ɡuān)松(SAN)热(执)渴望(chōnɡ),() 以打“√”的句子没有错别字的一组。
(3分) A.海伦,白天和黑夜,像一个干燥的海绵吮吸知识的甘霖。
() B.碧螺春茶汤香味,我看到了江南春天的阳光。
() C.秦兵马俑栩栩如生的模拟军阵排列不仅要雕塑的历史。
() D.一想到明天告别校园,我的心里充满了深深的眷恋之情。
(√) 临写下面的话,要注意正确的书面美丽的,。
(2分) 绿色泗水河边桃红柳绿,草微风春风,像美丽的琴声的伴奏下优雅的春天的到来。
泗水河边桃红柳绿,颜色为绿色 -------------------------------------------------- ------------------------------。
第四,根据要求写成语。
(6分) 1,写出古人刻苦学习的成语: __凿壁借光“在_____个不眠之夜____________,_____________,__攻击的苦味食物节俭______________。
2,我们描述了一个快速的成语: 时间过得很快,日月如梭机动 _________________,________________,________________。
了解古诗词(6)使用。
1,在节日期间,我们将会给远方的亲戚通过信件或电子邮件,可以参考______________这首诗来表达自己的思念之情。
2,6年的学习和生活老师投入满腔的热血,你给我带来________________________________著名的表达你的爱和赞美老师。
3,写文章,不只是读,但还需要在实践活动中的一部分,古人说:“______________________________________________”。
六,文本积累的情绪。
(10) 1,郭鹭,赞美白鹭________是一个精致的诗________的诗是持久的吸引力。
(请填写合适的话就行了) 白鹭复杂的:??_____________________________________________________ “烟台的海是一幅画,是一个广泛的背景,是一个绚丽的舞台。
”你当一回小导游,一个赛季烟台海。
___________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ _____________________________________________________________。
春天是美丽的,古人描述春天的无数赞美春天的诗歌。
您可以选择一个你最喜欢的听写这本小册子在下面的文本: 标题:______________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________。
口头沟通。
(10点) [语言来源于生活,在生活中广泛使用的。
学生的生活学习和运用语言的意识和能力的培养,使学生学会用语言来解决生活中的实际问题,以反映语文科的工具。
] 1,根据上下文写一个段落。
新课程提倡学生阅读课外书,以丰富自己的知识。
有几个四,五年级的学生去到书店买书,他们邀请你去到普通员工,你将如何引导他们选择书籍,有条不紊地写下来。
__________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________。
2,电脑访问数以百万计的家庭,写了一封信,可与电脑取代,而电脑打印出来的字漂亮整齐,有些人认为现代化的书写工具,不必费心写字符意见是 __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________。
阅读理解。
(25分) [课程标准指出:学生应具有独立阅读的能力。
阅读应当使学生充分体验和感悟,以培养勤奋读书的好习惯,提高学生的语文素养。
] 读信的家乡孩子们的一个片段回答问题。
(8分) 不要把我的杰出人物,我只是一个普通的人。
我写的()我有才华,()我有感情,有无限的爱我的祖国和同胞,我用作品来表达这种感情。
我87岁,今天回忆起过去,不能失败,就没有成功,我只是老老实实,平平凡凡通过这样的生活。
我想,我的追求,我终于明白了生命的意义在于在奉献,而不是享受。
我的回答和平街小学学生的信,说:“我愿意再活一次,重新学习,重新工作,我的生活得以实现。
”有人问我的生命开花是什么意思。
我说:“人活着,不是吃干饭的,住的是一点点的亮度给我们的社会,我们可以做到的,()我们每个人都有更多的爱,更多的同情,更多的精力,更多的时间比维护我们自己的生存需要。
他们只为别人花,我们的生活会作为一个为自己的生命为自己的人什么不开花。
“ ⑴填写在相应的括号内的相关字。
⑵以上是著名作家__________通道了一封信给在家乡的孩子们。
在这段话中,笔者曾多次表达了他对生活的态度。
请把你感受最深的一个复制下来:_________________ _ __________________________________________________________________________。
阅读这段话中,我们可以充分感受到______________________的高尚品格;来实现,这是更有价值的生存______________________________________________________。
⑶为了清楚地表达自己的想法,反复使用的反义词。
认真默读,两个组中的至少一个是提取物______________________________________________________________。
四川茶文化
川茶历史悠久,是我国茶的原产地之一。
我国是世界上公认的最早发现茶的国家,若追究我国茶业的根源恐怕就将追溯到四川。
李晋常璩在《华阳国志》中记述到:周武王伐纣,实得巴蜀之师,著于尚书……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之。
周武王率领南方八国伐纣,是在公元前1066年,也就是说在三千多年前的巴蜀一带就已经用茶作为贡品了,而在我国其它地方已没有更早关于茶事活动的记述。
而现在,多被人们认为是茶叶之乡的苏杭一带,到了秦汉年间才有了关于发现野生茶树的记录,那么在秦汉年间的四川对茶叶的栽种已非常广泛成熟。
据秦汉时代的《神农本草经》记载:益州(四川的古称)川谷山陵道旁皆为茶树,一只,两尺,甚有两人合抱者。
由此可见,四川对茶的栽培和认识是早于现今茶业非常发达的江浙一带。
就四川地区本身的地理条件来看,四川盆地周围具有较广阔的丘陵地带,这里气候湿润,降水丰富,丘陵的排水性较好,再加了土壤呈酸性,这些都是适宜茶树生成的自然条件。
由此可见,四川成为我国茶树的原产地也是有据可依的。
小学生毕业模拟试题一二答案
小学六年级语文毕业模拟试题学校________班级_________姓名________得分________卷首寄语------同学们,经过六年小学语文的学习,你一定有不少的收获吧
下面的题目会让你对自己的学习有一个全面的评价,仔细审题,认真答题,你就会有出色的表现,相信自己的实力,祝你成功
积累运用。
(30分)[试题说明:旨在培养学生正确地理解和运用祖国语言,丰富语言的积累,从而促进学生积极主动进行积累,培养良好的习惯。
]一、给加点字读音全对的一组后打“√”。
(3分)A.屋脊(jī)jǐ 宫阙(què) 吮吸(yǔn)shǔn 鏖战(áo)凌晨(línɡ)( )B.锃亮(zènɡ)眸子(mǔ)móu 弹琴(tán)河畔(pán)pàn 瞭望(liáo)liǎo( )C.吓煞(shà) 蜷曲(quán) 鸟瞰(kàn) 音乐(yuè) 鸟喙(huì) ( V )D.惬意(qiè) 衣冠(ɡuān)松散(sàn)sǎn 炽热(zhì)chì 憧憬(chōnɡ) ( )二、给没有错别字的一组句子后打√。
(3分)A.海伦不分昼夜,像一块干躁(燥)的海棉(绵)吮吸着知识的甘霖。
( )B.在清香的碧螺春荼(茶)汤里,我看到了江南明媚的春光。
( )C.秦兵马俑维(唯)妙维肖地模拟军阵的排列,在雕塑史上决(绝)无仅有。
( )D.一想到明天就要告别校园,我的心中就涌起了深深的眷恋之情。
( V )三、临写下面的字,注意写得正确、美观。
(2分)泗水河边桃红柳绿,草色青青,习习春风像优美的琴声,在给翩翩到来的春天伴奏。
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四、根据要求写成语。
(6分)1、写出古人刻苦学习的成语:头悬梁,锥刺骨凿壁借光囊萤映雪闻鸡起舞废寝忘食秉烛达旦2、形容时间快的成语:光阴似箭 日月如梭 一日千里 白驹过隙 光阴荏苒五、理解运用古诗词(6)。
1、每逢佳节,我们会给远方的亲人写信或发电子邮件,可以引用独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。
这句诗表达自己的思念之情。
2、六年的学习生活老师对我们倾注了满腔的热血,你由此想到了桃李不言,下自成蹊的名言,以此表达你对老师的热爱和赞美。
(老师就像蜡烛,燃烧自己,照亮别人。
)3、要写好作文,不光要看书,还要多参加实践活动,正如古人说的那样:“读万卷书,行万里路”。
六、课文积累感悟。
(10)1、郭沫若的《白鹭》一文,赞美白鹭_不但_是一首精巧的诗,__而且__是一首韵味无穷的诗。
(请在横线上填上恰当的关联词)递进白鹭的精巧体现在:_色素的配合,身段的大小,一切都很适宜。
郭沫若:《白鹭》白鹭是一首精巧的诗。
色素的配合,身段的大小,一切都很适宜。
白鹤太大而嫌生硬,即如粉红的朱鹭或灰色的苍鹭,也觉得大了一些,而且太不寻常了。
然而白鹭却因为它的常见,而被人忘却了它的美。
那雪白的蓑毛,那全身的流线型结构,那铁色的长喙,那青色的脚,增之一分由嫌长,减之一分则嫌短,素之一忽则嫌白,黛之一忽则嫌黑。
在清水田里时有一只两只站着钓鱼,整个的田便成了一幅嵌在玻璃框里的画面。
田的大小好像有心人为白鹭设计的镜匣。
晴天的清晨,每每看见它孤独地站立有小树的绝顶,看来像是不安稳,而它却很悠然。
这是别的鸟很难表现的一种嗜好。
人们说它是在望哨,可它真是在望哨吗
黄昏的空中偶见白鹭的低飞,更是乡居生活中的一种恩惠。
那是清澄的形象化,而且具有了生命了。
或许有人会感到美中的不足,白鹭不会唱歌。
但是白鹭的本身不就是一首很优美的歌吗
——不,歌未免太铿锵了。
白鹭实在是一首诗,一首韵在骨子里的散文的诗。
1942年10月31日2、“烟台的海是一幅画,是一道广阔的背景,是一座壮丽的舞台。
”请你当一回小导游,介绍一下某季节烟台的海。
烟台的海 中国的沿海城市,东面或南面临海的居多,北面临海的却很少。
烟台恰是北面临海,所以便有了一份独特的海上景观。
冬天,深褐色的海面显得很凝重。
来自西伯利亚的寒流经常气势汹汹的掠过这片海域。
小山似的涌浪像千万头暴怒的狮子,从北边的天际前赴后继、锲而不舍地扑向堤岸,溅起数丈高的浪花,发出雷鸣般的轰响,有时竟把岸边数百斤重的石凳掀到十几米远的马路中央。
每到这巨浪拍岸的日子,许多烟台人和外地的游客,纷纷顶着寒风跑到岸边,观赏这蔚为壮观的景象。
还有的不顾被浪花打湿衣服,站在岸边,以那数丈高的浪花作背景拍照留念,形成一道壮丽的风景线。
春天,海水变得绿盈盈的。
微波泛起,一道道白色的浪花,从北面遥远的地平线嬉笑着追逐着奔向岸边,刚一触摸到岸边的礁石、沙滩,又害羞似的退了回去,然后又扑了上来,像个顽皮的孩子。
春天是播种的季节,大海也不例外。
脱去冬装的渔民们驾船驶过平静的海面,到养殖区去播下希望的种苗,期待着收获的季节。
夏天,来自南太平洋的风使许多南面临海的城市感到湿漉漉的,而这股带着潮气的风经过胶东半岛崇山峻岭的阻拦、过滤,到达北面临海的烟台时,只剩下凉爽和惬意。
因此,夏日烟台的海常常水平如镜,宛如一个恬静、温柔的少女。
清晨,太阳像被水冲洗过的红色气球,飘飘悠悠地浮出水面,海面上拖着长长的倒影,每一次的海边日出都使人如痴如醉。
傍晚,平静的海面倒映着万家灯火,岸边的石凳上坐满了游人,他们脚下,是海浪与堤岸的呢喃细语。
走出夏日的浪漫,烟台的海步入秋的高远。
久居这座城市的人都有这样的体验,一到立秋这天,海水立刻变得格外湛蓝,天空也显得格外明朗,较之昨日,空气中立刻就有了秋的凉意。
告别了冬日的凝重、春日的轻盈、夏日的浪漫,秋天的海平添了几分充实与忙碌,渔家驾船出海了,货轮起锚远航了…… 烟台的海,是一幅画,是一道广阔的背景,是一壮丽的舞台。
世世代代的烟台人在这里上演着威武雄壮的活剧。
3、春天是可爱的,古人描写春天、赞美春天的诗作也不计其数。
请你从本册课文中选择一首你最喜欢的默写在下面: 题目天街小雨润如酥,草色遥看近却无。
最是一年春好处,绝胜烟柳满皇都 天街:京城里的街道。
草色遥看;春草始生,微微露出一点细芽,远看一片新绿,近看却似不见。
绝胜;远远胜过。
唐 韩愈《早春呈水部张十八员外》口语交际。
(10分)[语文源于生活,又广泛运用于生活。
培养学生在生活中学习语文和运用语文的意识和能力,让学生学会运用语文解决生活中的实际问题,以体现语文学科的工具性。
]1、根据提供的情境写一段话。
新课程提倡小学生多读课外书,以此来丰富自己的知识。
有几个四、五年级的学生要去书店买书,他们邀请你前去参谋,你将怎样指导他们选择书籍,请有条理地写下来。
读书应力求广泛地阅读,包括阅读中外名著、报刊杂志等,要有一定的阅读面和量的积累;同时要有选择,力求质的突破。
要选择思想健康、文质兼美、知识性强的读物,只有读好书,才能陶冶情操,净化思想、提升修养。
小学生一般都具有好奇心强,争强好胜的心理特点,比较渴望神秘、冒险、刺激,仰慕机智、勇敢、风趣幽默的人物等。
所以,如果你还没有看《一千零一夜 》《木偶奇遇记》《海底两万里》《哈利·波特》《淘气包马小跳》的话,可以先买来看。
另外,古今中外公认的名著可一定要看,如中国的四大名著等等。
2、电脑已进入千家万户,我们写文章写信都可以用电脑代替,且电脑打印出来的字美观整齐,有些人认为现代化的书写工具,不必再费神地练字,对此,你的看法是追寻三千年书法发展的轨迹,我们清淅地看到他与 中国社会的法发展同步,强烈的反映出每个时代的精神风貌。
书法艺术是世界上独一无二的瑰宝,是中华文化的灿烂之花。
书法艺术最典型的体现了东方艺术之美和东方文化的优秀,是我们民族永远值得自豪的艺术瑰宝。
它具有世界上任何艺术都无与伦比的深厚群众基础和艺术特徵。
对于传统文化的瑰宝,我们要继承和发扬,因为“越是民族的,就越是世界的”。
阅读理解。
(25分)[课标指出:小学生应具有独立阅读的能力。
在阅读中,应充分让学生体验、感悟,以培养勤于阅读的良好习惯,不断提升学生的语文素养。
]一阅读《给家乡孩子的一封信》片段,解答题目。
(8分)不要把我当作什么杰出人物,我只是一个普通的人。
我写作(不是 )我有才华,(而是 )我有感情,对我的祖国和同胞有无限的爱,我用作品表达这种感情。
我今年87岁,今天回顾过去,说不上失败,也谈不上成功,我只是老老实实、平平凡凡地走过了这一生。
我思索,我追求,我终于明白生命的意义在于奉献而不于享受。
我在回答和平街小学同学们的信中说:“我愿意再活一次,重新学习,重新工作,让我的生命开花结果。
”有人问我生命开花结果是什么意思。
我说:“人活着不是为了吃白干饭,我们活着就是要给我们其中的社会添上一点光彩。
这个我们能办得到,(因为 )我们每个人都有更多的爱,更多的同情,更多的精力,更多的时间,比维持我们自己生存所需要的多得多。
只有为别人花费它们,我们的生命才会开花。
一心为自己、一生为自己的人什么也得不到。
”⑴在括号内填上适当的关联词语。
⑵上文是著名作家 __巴金_在《给家乡孩子的信》中讲的一段话。
在这段话中,作者多次表达了他对人生的态度。
请把你感受最深的一处抄写下来。
人活着不是为了吃白干饭,我们活着就是要给我们其中的社会添上一点光彩。
_________________。
读了这段话,我们能充分感受到作者 ___谦逊_______的高尚品格;感悟到比生存更有价值的是 让我们的生命开花结果,为社会做出应有的贡献。
⑶为了明确地表达自己的想法,作者多次运用了反义词。
认真默读,至少把其中的两组摘录下来__杰出——成功 奉献——享受_____________________________。
原文参考亲爱的同学们:谢谢你们写信给我,一大堆信!我数了数,一共40封,好像你们都站在我面前,争先恐后,讲个不停,好不热闹!家乡的孩子们,感谢你们给我这个老人带来温暖。
我有病,写字困难,提着笔的手不听指挥。
不要说给每个同学写一封回信,或者象五年级郭小娟同学所要的那样一小段话,就只给你们大家回一封信也十分吃力,有时候一支笔在我手里有千斤重。
怎么办呢
无论如何,我不能使家乡的孩子们失望,我终于拿起了笔。
请原谅,我今年不能回家乡,并不是不愿意看望你们,正相反,我多么想看见你们天真的笑脸,多么想听见你们歌唱般的话语,但是,我没有体力和精神支持这样一次长途的旅行。
那么,就让这封信代替我同你们见面吧。
不要把我当做什么杰出人物,我只是一个普通人。
我写作不是我有才华,而是我有感情,对我的祖国和同胞有无限的爱,我用作品表达我的这种感情。
我今年87岁,今天回顾过去,说不上失败,也谈不到成功,我只是老老实实,平平凡凡地走过了这一生。
我思索,我追求,我终于明白生命的意义在于奉献而不在于享受。
我在回答和平街小学同学们的的信中说:“我愿意再活一次,重新学习,重新工作,让我的生命开花结果。
”有人问我生命开花结果是什么意思,我说:“人或者不是为了白吃干饭,我们活着就是要给我们生活其中的社会添上一点光彩。
这个我们办得到,因为我们每个人都有更多的爱,更多的同情,更多的经历,更多的时间,比维持我们生存所需要的多得多。
只有为别人花费它们,我们的生命才会开花。
一心为自己,一生为自己的人什么也得不到。
”我和别人一样,也希望看到自己的生命开花。
但是我不可能再活一次。
过去我浪费了不少的光阴,现在我快要走到路的尽头,剩下的日子已经不多了。
我十分珍惜这有限的一分一秒。
亲爱的家乡的孩子们,我真羡慕你们。
你们前面有无比宽广的道路,你们心里有那么美好的事物,爱惜你们可以使用的宝贵时间,好好地学习吧,希望在你们身上。
我真诚地祝福你们。
巴 金1991年5月15日 短文二(5分) 随着几声嘹亮的鸡叫,整个湖山醒来了。
披着晨雾,踏着朝霞,采茶姑娘三五成群,结伴向茶园走去。
空中弥漫着淡淡的画像,翠绿欲滴的茶树丛中,不时传来银铃般的欢笑声。
太阳升起来了,在湖山的上空铺开万道金光,茶园也被染上了一层金色。
采茶姑娘个个神采飞扬,他们用灵巧的双手敏捷地从茶树上摘下一片片嫩芽。
绿树映衬着俊美的身影,构成一幅美丽动人的图画。
⑴“整个湖山醒来了”一句中的“湖”指的是__太_____ 湖,山指的是湖边的____东____ 山和___西___山。
⑵文中形容茶树绿得浓的词语是:__翠绿欲滴___ ;与“神采飞扬”意思相近的词语有 __眉飞色舞 笑逐颜开_。
⑶用几句话写出采茶姑娘采茶时的心情。
___春天里来好风光,美丽的姑娘采茶忙,伙伴一起说说笑,劳动的歌声四处飘荡,心情真舒畅__________________。
全文参考《碧螺春》 久负盛名的碧螺春,产于太湖的东山和西山。
关于碧螺春,有这么一个传说。
据说碧螺春原是一种野茶,生长在太湖东山的碧螺峰石壁上。
有一年,野茶长得特别茂盛,采下的茶叶竹篓里装不下,采茶人就把多余的茶叶放入怀里。
谁知茶叶沾着热气,透出阵阵异香。
“这茶叶的香味吓煞人
”人们嚷了起来。
从此,这种野茶就被叫做“吓煞人香”。
后来,大家觉得这个名字不雅,就根据此茶原产于碧螺峰,以及古代常用“春”字来代称茶的习俗,便给它起了一个颇为雅致的名字——“碧螺春”。
碧螺春的采摘已有数百年的历史。
每年刚交春分,碧螺春茶汛便开始了。
随着几声嘹亮的鸡叫,整个湖山醒来了。
披着晨雾,踏着朝霞,采茶姑娘三五成群,结伴向茶园走去。
空中弥漫着淡淡的花香,翠绿欲滴的茶树丛中,不时传来银铃般的欢笑声。
太阳升起来了,在湖山的上空铺开万道金光,茶园也被染上一层金色。
采茶姑娘个个神采飞扬,她们用灵巧的双手敏捷地从茶树上摘下一片片嫩芽。
绿树映衬着俊美的身影,构成一幅美丽动人的图画。
入夜,山村里万家灯火,又是另一番繁忙景象。
焙茶手短衣紧袄,利索地把拣好的鲜叶芽倒进滚烫的大锅,叉开五指,在嫩叶中不住地翻拌。
忽而揉,忽而搓,忽而捺,忽而抓,嫩叶如同一条青龙上下翻飞,煞是好看。
渐渐地,随着水分的蒸发,叶芽的颜色变深了,条索纤纤,蜷曲成螺。
这时一边降温一边揉捻、搓团,待到茶叶捏拢放开就能自行松散之时,满屋子已弥漫着浓郁的芳香。
此时的茶叶干而不焦,脆而不碎,青而不腥,细而不断,无怪乎人们称它为“工艺茶”了。
如果说看制作碧螺春茶有一种新奇感觉的话,那么,品尝碧螺春茶就更有一种陶醉的感受了。
夕阳西下,明月初升。
在院中摆上一张桌子,几个人团团围坐,取一套青花陶瓷茶具,倒上七八十度的温开水,然后分别放入一小撮碧螺春茶。
茶叶如青螺入水,旋转着飞速下沉。
这时叶芽伸展,茸毛轻舒,一旗一枪,嫩绿透亮,姿态极其动人。
整个白瓷杯中,汤色碧绿清澈,清香扑鼻而来。
轻轻抿上一口,清新爽人。
茶水入肚,口中仍感到甜津津的,让人回味无穷。
朋友相聚,品茶谈心,那份真诚的情谊随着浓郁的茶香飞溢四周…… 碧螺春以它独特的色、香、味、形赢得了人们的喜爱。
有位外国诗人在品茶之余,还写下了这样的诗句:“在清香的碧螺春茶汤里,我看到了江南明媚的春光。
”短文三(12分)旅行鸽和普通的鸽子非常相似。
不过,他的后背是灰色的,似乎还有些发蓝,而胸前的颜色又是鲜红的,所以看上去是那么的绚丽多彩。
旅行鸽不仅好看,而且数量繁多,曾经地球上数量最多的鸟类之一,当它们组成庞大的队伍,唱着高昂响亮的歌儿,飞过北美洲上空时,鸟群遮住了阳光,地面上一片昏暗。
有的旅行鸽的队伍长达十五公里,宽两公里,数量足有两一只。
改变旅行鸽命运的,使他的肉食用起来味道鲜美。
如果用棍棒向天空挥动几下,就能打下好几只旅行鸽。
如果用猎枪,捕杀几百只甚至几千只就更不在话下了。
这就是当时的事实。
那时候,每天都有几百万只旅行鸽被火车送到城里,变成了餐桌上的佳肴。
随着人们对森林的大面积砍伐和狩猎活动的普遍进行,旅行鸽的数量逐渐减少。
1900年的一天,随着一声枪响,最后一只野生的旅行鸽被击伤了。
1909年,曾经有铺天盖地阵容的旅行鸽,只剩下三只了,它们生活在一家动物园里。
1919年9月1日,最后一只旅行鸽]在这家动物园中死去,美国所有的报纸和电台都报道了这一消息。
旅行鸽从铺天盖地到物种灭绝,只有短短的五十年时间。
而在二十世纪,竟有数以百计的动物,从地球上永远地消失了。
⑴给文章加个题目:______旅行鸽的命运__________________。
⑵用“-----”画出文中表示“绚丽多彩”意思的句子;用“……”画出文中表示“铺天盖地”意思的句子。
⑶你认为旅行鸽灭绝的原因是:__随着人们对森林的大面积砍伐和狩猎活动的普遍进行,旅行鸽的数量逐渐减少.⑷你从旅行鸽的命运联想到什么
用几句话写下来。
__我们必须保护动物,特别是珍稀动物,学会与动物和谐相处,在进行资源开发的同时,想一想如何实现可持续发展_________________。
三、作文。
(30分)[写作是运用语言文字进行表达和交流的形式,是认识世界、认识自我的过程。
写作能力是语文素养的综合体现。
以下习作贴近学生实际,使每个学生都易于动笔,乐于表达。
]培根说过:“如果你把快乐告诉一个朋友,你将得到两个快乐,而如果你把忧愁像一个朋友倾诉,你将被分掉一半的忧愁。
”在你的生活中,有过那些快乐和忧愁
你是怎样和别人分享的
选一两件事写下来,题目自定。
《分享快乐和忧愁》基本写作思路 你有过快乐吗
你有过忧愁吗
你快乐忧愁时曾经想过和朋友分享吗
我,刚在世四千七百多个日夜,就早已学会了分享快乐和忧愁。
真的,这就是我的幸福。
记得一个星期天,在家玩足球的我,一脚凌空抽射,就酝酿了我满心的忧愁:玻璃碎了,被足球抚摸过的雪白的墙,留下了一枚扎眼的球印。
爱家如命的爸爸会怎么问我
嗜洁成癖的妈妈将怎样治我
我要如何应付这飞来横祸
百无聊耐的我不知怎的,来到好友朱明达家。
我告诉他:爸爸、妈妈回来后,要么“河东狮吼”,要么“火山爆发”。
可小朱博士却说:“你先乘你爸还没回来,把球印洗掉,别的让我向你父亲负荆请罪不就行了吗
”我高兴得一跃三尺高。
真不愧是“多一个朋友,多一条路啊
”这场风波就这样安全度过。
那一天,我收到了“书法考级”的结果,偶考了八级。
我把这个消息告诉了好友。
他开始还不相信,后来大叫:“好,这可为咱们男生争了一口气,明天也去向她们女生说说,羡慕死她们
”“对
”我只觉得那天下午,时间过得特别快。
常和朋友一起分享快乐和痛苦吧,这样的生活一定会更多彩
分享快乐 生活里充满了各种各样的乐趣,像繁花一样多。
人人都有自己的乐趣。
有的人把读书当作乐趣,再繁忙的工作之余,还要从时间的缝隙中偷光学习;有的人把运动当作乐趣,到了几乎不能劳动的时候,还要撑着起来赶点活;自然也有把吃喝玩乐、闲游浪 荡当作最大的乐趣。
至于那些等而下之的“乐趣”,旧不必说它了。
乐趣,反映了人的精神面貌,反映了人的道德品质,当然也反映人的世界观。
而我则把和别人一起分享实验得到的快乐当作乐趣,有一位伟大的化学家说:“我最喜欢跟我的好朋友在实验室里做实验因为我能够跟我的朋友一起渡过难关”,我的想法与这位化学家一样,我也同样爱与我最好的朋友一起在实验室里研究有趣的实验…… 一天我在一本书上在看《哈里-波特》一书中我看到他的那柄魔棍能够轻而易举地点燃酒精灯。
我当时就在想如果不用电脑特技而用化学上的东西能不能办的到呢
我控制不住我自己内心的好奇感,于是我找到了我最好的朋友JIM,我叫他与我一起到实验室去试试看,我们在实验室里不断的尝试着个种的方法,用过白磷与红磷,各种各样的化学药品。
但都没有成功,我们开始反思了,到底是哪出了问题呢!突然JIM叫住了我“官锐我们能不能用高锰酸钾和酸反应后所生成的物粘点在棒子上去试试呢
”我想不错如果这样的话倒是很有可能能够办的到,于是我们两个分工干了起来,他负责取样我则负责具体操作的过程,我们在一个小烧杯中倒入高锰酸钾2克,再用滴管吸入浓硫酸滴入高锰酸钾的粉末中,用一根棒子把上述的浓稠的混合物拌匀,把醮有浓硫酸的高锰酸钾粘一点在酒精灯的灯芯上,,灯芯马上就别点燃了。
我们成功了,可见魔法师哈里的魔法也被我们破解了。
JIM和我为我们的成功都会色的笑了,理论其实就是因为浓硫酸和高锰酸钾都是强氧化性能极强的化学物质,它们一接触到酒精灯上的酒精,就会立即放出大量的热,并达到了酒精的着火点于是酒精灯很快就被点着了。
我喜欢和别人分享实验成功后的喜悦更喜欢那种不服输而向着目标努力奋斗的精神。
“快乐是人一生的精神支柱,而分享快乐是以个人在社会的各种行径中的制胜法宝,你如果是一个爱分享快乐的人那么你将在你的社会行径中畅通无阻
分享快乐 例文3 当你拥有快乐时,你是否想过把自己的快乐分给父母,分给朋友,分给老师吗
你是否想过让他们共享你的快乐
朋友,分享快乐是一种美丽的行为
星期六,下午四点钟,我放学一回来就大喊一声:“Dear mather,father and brather
I get home now
”妈妈应了一声:“哦,你回来了
”爸爸和哥哥看到我一蹦一跳的,嘴里还哼着小调儿,就异口同声地问我:“有什么事令你这么高兴
说出来听听.”我笑着说:“当然有好事,只不过——”又故作神秘状:“你们猜猜.”刚说完,爸爸和妈妈都问我:“又考得第一名
”我立刻摇摇头:“不是。
爸妈,你们能想到这等大好事。
但儿子辜负了你们的期望,请原谅儿子的不争气。
”哥哥试探性地问我:“老弟,你的作文是不是登上校报了
”“咦,你怎么知道的
快告诉我们.爸爸妈妈同时脱口而出.哥哥慢条斯理地说:“因为这段时间,我发现你总是埋头写作文,把最爱看的《郑渊洁童话大王》抛到了一边.所以我就猜你的作文登报了。
老弟,我说得对吗
”我点了点头,拍着哥哥的肩膀说:“真不愧是我的亲亲亲亲亲哥哥。
”哥哥开玩笑:“老弟,你什么时候口吃的
” 我并不回答哥哥的问题,从书包中掏出一张校报,给他们看。
妈妈和哥哥刚想抢,可身强力壮的爸爸一手抢过校报,说:“别抢了,我读给你们听。
‘他,是我最了解不过的一个人,也是我的竞争对手......这个竞争对手就是我的双胞胎哥哥
’好了,已经读完了。
谁有啥感想
说出来给我们听听。
”哥哥深有感触地说:“我以后也要努力,把老弟这个竞争对手打败。
”爸爸高兴地说:“有这样的志向很好,可是要加油才行
”接着又吩咐妈妈:“去买一只鸡回来,今天我亲自下厨,给儿子庆贺一下。
不过长子可没有哦
”哥哥一听没他的份,急忙使出杀手锏——撒娇:“亲爱的老爸,我也要吃嘛
”我见状说:“哥,这么大了还撒娇,真不知羞。
”哥哥朝我做了个鬼脸,又向爸爸撒娇:“您就让我吃嘛
”爸爸笑着说:“好好好
就让你这个‘小馋猫’吃。
”哥哥听说有他的份,可又很正经的说:“爸爸,我不是‘小馋猫’,我属‘狗’的,所以我是‘大馋狗’。
”他的一句话把全家人逗得哈哈大笑。
全家人都沉浸在快乐的笑声中。
朋友,当你将你所拥有的快乐分一点给你身边的人,共同分享,共同品味。
这样,你会得到更多的快乐
四川人民喝什么茶
历史文化: 蜀文化从四五前的新石器时期兴起,在距今2500前的东期,由于巴文化的兴起,逐渐融汇为巴蜀文化,扩大为巴蜀大文化体。
至秦汉时期,巴蜀文化又逐渐融汇入中华文化之中。
远在距今4500年左右,在成都平原就已经产生了作为蜀文化源头的新石器时代晚期文化——“宝墩文化”。
宝墩文化是文明孕育时期的考古文化,宝墩遗址既是这一时期成都平原时代最早的古城址的典型,也是四川即将跨进文明门槛的历史见证。
举世闻名的广汉三星堆古城遗址,是目前面积最大的蜀文化遗址。
三星堆遗址的发掘表明,“以小平底罐、高柄豆、鸟头形勺等器形为代表的这类文化遗存,在川西平原是自成体系的一支新文化。
”从而证明,远在西周以前,川西平原就有一支与中原文化有别的、地方特色浓厚的土著文化——蜀文化的存在。
古蜀文化是一个影响范围较为宽广的地域文化,它是由一个“中心”、四个“板块”构成的,即以三星堆文化(包括十二桥)为中心,并由成都平原、汉中盆地、秦岭地区和蜗江上游四个部所组成,它在江汉与二里头夏文化相遇,在陕南与商文化相遇,在渭滨与周文化相遇。
古蜀先民创造了光灿夺目的古蜀文明,三星堆文化是其鼎盛时期的代表。
2000多年前修建的水利工程都江堰,至今仍发挥着灌溉成都平原的巨大作用,这在世界水利工程史上是仅有的奇迹。
而色彩艳丽的蜀绣蜀锦、“一菜一格,百菜百味”的川菜、清幽闲适的茶文化等都是古蜀文化的具像表现,有些还被视为中国文化的象征。
蜀文化的发展,使四川文人荟萃,英才辈出,中国已故川籍著名文学家郭沫若在他的名篇《蜀道奇》中写道:“文翁治蜀文教敷,爰产杨雄与相如。
诗人从此蜀中多,唐有李白宋有苏”。
除诗中所提到的教育家文翁、词赋家杨雄、司马相如、诗人李白、文学家苏轼以外,中国古代大诗人杜甫、陆游、黄庭坚等都在四川长期生活过。
杜甫诗作的三分之一创作于四川。
文学创作的繁荣,带动了四川古代印刷业的发展。
距今1200多年前的唐代四川成都的印刷业就与京城长安齐名,成为全国最繁荣、最重要的印刷中心。
到宋代,四川的雕版印书业就进入了黄金时期,有“宋时蜀刻甲天下”的记载。
川茶文化: 《神农本草》中曾记载:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶解之从此,茶便在民间流传开来,茶的利用历史与药用植物一样久远,它伴随着人类文明的进程不断演变、发展,形成了独特的茶文化。
四川,作为茶的原产地之一,茶文化更是源远流长。
一、关于茶文化的定义 茶文化是指以茶这一饮品为中心,折射出的与之有关的一切文化现象,包括茶的种植、研制、开发,茶具的生产、加工,特殊茶风俗的形成,以及与其它文化的现象相容而形成的各种艺术等。
就此定义而看,茶文化包罗万象,本文就将川茶、四川茶具两个方面进行论述。
二、关于川茶 l、川茶历史悠久,是我国茶的原产地之一。
我国是世界上公认的最早发现茶的国家,若追究我国茶业的根源恐怕就将追溯到四川。
李晋常璩在《华阳国志》中记述到:周武王伐纣,实得巴蜀之师,著于尚书……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之。
周武王率领南方八国伐纣,是在公元前1066年,也就是说在三千多年前的巴蜀一带就已经用茶作为贡品了,而在我国其它地方已没有更早关于茶事活动的记述。
而现在,多被人们认为是茶叶之乡的苏杭一带,到了秦汉年间才有了关于发现野生茶树的记录,那么在秦汉年间的四川对茶叶的栽种已非常广泛成熟。
据秦汉时代的《神农本草经》记载:益州(四川的古称)川谷山陵道旁皆为茶树,一只,两尺,甚有两人合抱者。
由此可见,四川对茶的栽培和认识是早于现今茶业非常发达的江浙一带。
就四川地区本身的地理条件来看,四川盆地周围具有较广阔的丘陵地带,这里气候湿润,降水丰富,丘陵的排水性较好,再加了土壤呈酸性,这些都是适宜茶树生成的自然条件。
由此可见,四川成为我国茶树的原产地也是有据可依的。
2、川茶小有名气 说到全国名茶,很多人想到的多半是杭川的龙井,安溪的铁观音,太湖的碧螺春……,事实上川茶也是颇有名气的。
80年代,全国品出的十大名茶中,四川的茉莉花茶榜上有名,而全国的名优茶,四川名茶也近40余种,其中省外较为知名的有:峨眉毛峰、蒙顶甘露,青城雪芽,省内著名的还包括峨嵋竹叶青,蒙顶黄芽,邛崃文君茶,广安松针,香山贡茶等。
这些茶品在古代颇具名声。
唐代白居易曾赞美川茶:琴里知闻唯绿水,茶中故旧是蒙山。
李白诗曰:杨子江中水,蒙顶山上茶。
文同写道:蜀中茶称圣,蒙顶味独尊。
由此可见,川茶的名气在唐代就已流传开来,并得到众人的肯定。
三、关于茶具 1、四川出产的茶具中,不乏上等精品 茶具,按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶碟、茶盘等饮茶用具,我国茶具造型优美、种类繁多,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代饮茶者所亲睐。
由于制作材料不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类,而就四川范围来讲主要出产的为瓷器茶具,主要有白瓷、青瓷和黑瓷三个类别。
白瓷:四川大邑生产的白瓷色白如玉,早在唐代就有假玉器之称。
大邑生产的白瓷质薄光润,白里泛青,雅致悦目,并有影青刻花,印花和褐色点彩装饰,到了元代发展为青花瓷茶具,造型幽靓典雅,不仅得到国内人士的喜爱,还远销海外。
四川大邑与江西景德镇、湖南醴陵、安徽祁门并列为中国白瓷茶具的四大产地。
青瓷:四川青瓷以釉色青如玉而闻名,在古代四川青瓷胎薄质坚、釉色饱满、色泽静穆,有粉肝、翠青、灰青等。
陶瓷釉面有纹片,纹片开头多样,大小相间,此称文武片;也有细眼似的叫鱼子纹,类似冰裂状的称北极碎,另外还有蟹瓜纹、牛毛纹令人目不暇接。
这些别具风格的纹饰图样是由于釉面原料的收缩系数不同而产生的,具有较高的艺术价值。
黑瓷:中国的黑瓷茶具以四川广元和福建安的为上等。
在宋代,斗茶之风盛行,斗茶者能根据经验,认为黑瓷茶盏用以斗茶最为适宜。
北宋蔡襄《茶录》中记载:茶色白,宜黑盏,黑盏绀黑,纹如兔毫,其胎厚,煨之久热难冷,最为要用,其他处者,或薄或色紫,皆汲也。
从这段记录中我们可以看出黑瓷的一些独特之处,四川广元窖的黑瓷,在造型、瓷质、釉色和兔毫纹饰上与建安都不相上下。
2、四川的土茶具---盖碗杯 盖碗杯分为茶碗、茶盖、茶托三部分,因而也称三件头。
相传为唐代四川节度使崔宁所发明,崔宁勤于政务,功于诗书,常常以茶会客。
崔宁见使女送茶时,常因茶碗太烫而多有不便,于是他想出一个妙计,用蜡将茶碗固定在茶托上,这样一来,茶碗里的水就不会溢出,后来这种茶具在民间流传开来而后全国仿造。
对于这种茶具的托捧方法也有要领,左手托茶沿,右手拇指中指提起茶盖,在碗面,碗沿上轻轻拔动,发出声响,然后将茶盖半沉入水中,由里向外漫漫滑动,这时只见绿波翻涌,翠叶沉浮,幻影游动。
饮茶时将茶碗送到嘴边,徐徐饮入,稍作停顿,茶水于舌边,舌根回荡,如此分三次吞下,咕咕有声,此时口中是暗香飘动,芬芳乱窜。
行家们称此招为三吹三浪,盖碗茶流传于民间后,更丰富了其内涵,形成了特殊的茶语。
茶盖翻转在茶沿旁,要求续水、加汤;茶盖平放在碗旁,表示座位有人,立马回来;茶盖翻转平放茶碗之上,表示要结帐走了。
自盖碗茶的问世,三件头迅速风糜全国,四川人对茶具的喜爱也逐渐由阳春白雪的高等茶具转化为下里巴人的盖碗杯,出现了雅俗共赏的局面。
而饮茶的风俗也为更多人所接受,茶馆在四川的数量也可谓是甲天下。
参考文献: 〔1〕张世英等《成都掌故》---天府风情艺坛春秋成都出版社1996年出版社 〔2〕陈世松《天下四川入》---天府心态剖析四川人民出版杜1999年出版 〔3〕俞永明《说茶饮茶》金盾出版社2000年出版 〔4〕周小丁《四川导游词》---川茶与成都茶馆四川人民出版社2000年出版 川菜文化: 川菜是我国著名的地方菜肴之一,它与粤菜、鲁菜、淮扬菜共同组成中国的四大菜系。
川菜是历史悠久,地方风味极为浓郁的菜系,具有烹饪取材的广泛性、调味变化的多样性和众多菜式的适应性等长处和优势。
川菜具有一菜一格、百菜百味的特点,其风味则是清鲜醇浓并重,并以善用麻辣著称。
辣椒(四川俗称海椒),自从传入中原以后,川菜就与中原人结下了不解之缘。
川人及川菜厨师对辣椒的使用,方法之多、运用之巧,是其它菜系所不及的。
川人使用辣椒有时作为主料,有时作为配料,更多时候是作为调料使用。
其鲜—经辣椒的加工制品种类之多,堪称全国之首。
常见的有干辣椒、辣椒粉、豆瓣酱、泡辣椒、水红辣椒、熟椒油、糍粑辣椒等等。
厨师则根据不同的菜式选择使用不同的辣椒调味品。
如鱼香味,离不了泡红辣椒,因为它除了具有辣椒素外,还有四川泡菜的特殊香味。
做家常味,就必须使用四川特产的郫县豆瓣,这种豆瓣酱味纯正而鲜香。
又如宫保鸡丁、陈皮鸡等,就非用干辣椒不可,因干辣椒的香辣味经炝入主料后给人辣而不烈的感觉,回味悠长。
再如著名的麻婆豆腐,则需同时合用郫县豆瓣和辣椒粉,将二者的长处集中于一道菜,合其色香味的特色更加突出。
川菜诚不可无辣,却绝非逢菜必辣。
川菜是当麻则麻,当辣才辣。
相当部分川菜品种是既不辣更不麻的。
川菜厨师配品,讲究浓淡交错,疏密得宜,疾中有徐,紧凑中有平缓。
川菜菜系由筵席菜、大众化餐菜、家常风味菜、火锅、风味小吃五大类组成。
筵席菜多是采用山珍海味,配上时令鲜蔬构成,比较讲究菜肴的工艺性。
其辣味菜较少。
大众化餐菜菜式多种多样,以小煎小炒为主,其味道多以辣味等浓烈滋味为主。
家常风味菜肴植根于寻常百姓之家,具有浓郁的地方特色和民间家居风味,取材广泛,操作简单,用味灵活,家喻户晓。
火锅:常见的有红汤(麻辣)、白汤(咸鲜)两类。
也有使用鸳鸯锅,同励红汤、白汤两种。
适应性较广,可供烫食的原料有数百种。
川菜传统的火锅为毛肚火锅,最讲究的火锅为菊花火锅。
四川红汤火锅作为川菜,是近年十分流行的一种特殊风味的美食,它的影响力遍及全国,其特殊魅力吸引了无数食客。
不少人对它又怕又爱,辣得直冒汗,烫得直哈气,却很少有人打退堂鼓,有的因此而上瘾。
红汤火锅讲究突出辣与麻,但它却非常注重“诸味”的调和,使之具有辣而不燥,麻而不烈,进口味浓,回味醇和不伤肠胃的特点。
川味小吃多以米、面、杂粮制作而成,以精巧玲珑,调味讲究,经济实惠为特色。
许多有名的小吃,发源于旧时城镇沿街叫卖的小贩,历经几十、上百年的发展,如今已形成如龙抄手、钟水饺、担担面、珍珠丸子、夫妻肺片等具有“中华老字号”招牌的专业店。
四川小吃以成都为中心,能发展到今天的知名度,确凝聚着许多创制者和厨师的聪明智慧。
同样的水饺,川厨将钟水饺做得精致小巧。
50克面粉做成10来个水饺,皮薄馅嫩,成品浇上红油、蒜泥、复制酱油等调料,风味迥然不同。
同样是面钉,而四川的担担面,在勾兑10种调料的基础上,配以特产的芽菜粒,炒得栈香的肉臊,入口鲜香,诱人食欲。
其它如蛋烘糕、凌汤圆、卤肉夹锅盔等数十种四川小吃,也十分脍炙人口,受人喜爱。
川菜按照传统流派划分,有上河邦(成都、绵阳地区为中心)、下河邦(重庆、万县地区为中心)、小河帮(自贡、宜宾为代表的说法。
地区不同,川菜的风味也略有差异。
例如:成都地区口味较温和,重庆地区较为浓烈,而自贡、宜宾介于二者之间。
在中国几大菜系中,川菜味别之多,是无与伦比的。
鱼香、家常、怪味、麻辣等二十多种风味各异的复合味型构成了川菜菜肴中品种变化大小,滋味高低起伏,浓淡相宜的独特风味。
川菜常见复合味型的特征有--鱼香味:汁色红亮,咸鲜、香辣、甜酸味兼之,姜葱蒜味突出麻辣味,色泽红亮,麻辣咸香、味厚爽口。
红油味:色泽红亮,咸、鲜、辣、香,回味略甜。
怪味:汁色浅黄,咸、甜、酸、辣、麻、鲜、香各味兼备而协调,味汁较浓稠。
椒麻味:汁色浅黄,咸鲜醇厚,香麻俱重。
酸辣味:色泽红亮,汁酸带辣,咸、鲜、香味可口。
家常味:色泽红亮,咸、鲜、微辣。
姜汁味:姜味浓郁,咸中带酸,酸而不酷,清香爽口。
荔枝味:色泽金黄,咸鲜为主,略带酸甜。
糖醋味:色泽金黄,味汁浓稠,甜酸味浓,回味咸鲜。
蒜泥味:汁色红泣,蒜味浓郁,咸鲜味厚,略带香辣,汁水有一定浓稠度。
麻酱味:咸鲜醇正,芝麻酱香,浓淡、稀稠适度。
芥末味:汁色黄,咸酸鲜香,“冲”味浓郁。
川酒文化: 中国是世界上酿酒历史最早的国家。
自酒诞生的那天起,它便以独特的方式浸润着整个社会,并一直伴随着中国文明的发展。
古代的四川酒文化,是我国酒文化百花园中的一朵奇葩,尤其是以五粮春、剑南春、泸州老窖、全兴、沱牌、郎酒等“六朵金花”为代表的传统白酒,几乎占了全国名酒的40%,在世界上也享有很高的美誉度。
考察研究川酒的历史,对认识古代酒文化的形成,促进白酒事业的健康发展,具有积极的现实意义。
早在6000年前的新石器时代,中国就酿制出了世界上最早的粮食酒。
到了商代中期,中国人将曲、蘖分离,单独制曲酿酒,实现了酿酒工艺上的重大突破。
在商周出土的各类文物中,酒器就占了40%的比重。
由此可见,这时的酒对古代人类社会生活的各个方面,都产生了重要影响。
“三星堆”见证川酒始于汉代四川酿酒历史起源于何时,历来众说纷纭。
但随着20世纪大量文物出土,遂日渐清晰。
1959年和1980年,彭县竹瓦街两次发现战国青铜器,出土有尊、觯等酒器10多件,铸造水平与河南殷墟相当。
1976年,绵竹出土了战国中期的铜
四川什么茶比较好
四川原产的名茶我都给你列出来了,自己看哪种喜欢吧,呵呵蒙顶甘露 文君绿茶 青城雪芽 峨眉竹叶青 川红工夫 早白尖 峨蕊