跪求官府菜导游词
官府菜 我国历代封建王朝的许多官高禄厚的文武官员，极其讲究饮食，不惜重金聘请名厨，创造了许多传世的烹调技艺和名菜。
如东坡肉，据说是北宋文学家苏轼（号东坡居士）所创制的；宫保鸡，相传为清四川总督丁宝桢（官衔宫保）所喜食而得名。
在北京颇有声誉的谭家菜和康乐南菜馆的一些名菜，都是过去的官府菜。
谭家菜的名菜有蔡花鸭子、白斩鸡、黄闷鱼翅、草菇蒸酥、麻蓉包等。
康乐南菜馆的名菜有麻酱腰花、鸡汤鱼卷、香菇肉饼、汽锅鸡、桃花泛、过桥面等。
官府菜起源于昔日深闺大宅中的名厨佳肴，当年高官巨贾们 “家蓄美厨，竞比成风”，因此形成官府菜。
在京城，流传最广的官府菜是以清末谭家父子所创的“谭家菜”。
“谭家菜”讲究意境和菜品的融合。
作为一种官府菜能流传下来实属不易。
在 20世纪的二三十年代，京城最出名的三大私家烹饪：军界的段家菜、财政界的王家菜、银行界的任家菜都随着官府老爷的盛衰而起落，最终灰飞烟灭。
而谭家菜，这个清朝官僚家庭产生的私家菜却由于色、香、形等方面独树一帜得以扎根京城。
“谭家菜”的菜品有四大特点：一是选料考究；二是下料好；三是火候足；四是慢火细做，追求香醇软烂。
温州五马美食林公司朱少光先生介绍，五马名豪大酒店引入谭家菜，就是看中谭家菜的品味，谭家菜选料考究，制作精细，尤其火功和调味的工艺独特，深受各界食客的赞赏与推崇。
谭家菜以鱼翅的烹制最为有名。
在谭家菜中，鱼翅的烹制方法即有十几种之多，如“浓汁三丝鱼翅”、“黄焖鱼翅”、一品砂锅鱼翅”、“浓汤鱼翅”等等。
而且鱼翅的涨发全凭大厨师用传统工艺，冷、热水泡透发透，毫无腥味，煨以谭家菜特制的上汤焖制后，翅肉软烂，味极醇美。
而在所有鱼翅菜中，又以“黄焖鱼翅”最为上乘。
这道菜选用珍贵的黄肉翅（即吕宋黄）来做，讲究吃净翅，一只鱼翅要在火上焖六个小时。
这样焖出来的鱼翅，汁浓、味厚，吃着柔软糯滑，极为鲜美。
当然值得一提的是谭家菜的汤，先舀起一小勺浓浓的汤汁，送入嘴中，突然有一种触电的感觉，味蕾一下舒展开来，在短暂的没有知觉过后，一种沁人心脾的鲜香，迅速在口腔中弥漫，并直串头顶，在这种鲜香的刺激下，口中的津液也丰富起来，让人感觉陷入一种难以自拔的味觉“沼泽”中。
有了汤汁的鲜美在你味觉的这番“扫荡”过后，再尝熬得透亮、糯滑的鱼翅，你会感觉裹着汤汁的鱼翅，舒缓地将那种味觉的鲜美带到你身体的每一个部分，由肠胃到毛孔…… 因此，凡吃过谭家菜后，皆感觉到谭家菜香气四溢，食后留香持久。
皆称“不为枉费”、“回味无穷”。
正因为谭家菜与众不同，曾有人发出“人类饮食文明，到此为一顶峰”的赞叹。
相关人物简介 苏轼（1037～1101），字子瞻，号东坡居士，北宋眉山人。
是著名的文学家，唐宋散文八大家之一。
他学识渊博，多才多艺，在书法、绘画、诗词、散文各方面都有很高造诣。
他的书法与蔡襄、黄庭坚、米芾合称“宋四家”；善画竹木怪石，其画论，书论也有卓见。
是北宋继欧阳修之后的文坛领袖，散文与欧阳修齐名；诗歌与黄庭坚齐名；他的词气势磅礴，风格豪放，一改词的婉约，与南宋辛弃疾并称“苏辛”，共为豪放派词人。
嘉佑二午(1057)进士，任福昌县主簿、大理评事、签书凤翔府节度判官，召直史馆。
神宗元丰二年(1079)知湖州时，以讪谤系御史台狱，三年贬黄州团练使，筑室于东坡，自号东坡居士。
后量移诸州。
哲宗元佑元年(1086)还朝，为中书舍人，翰林学士。
知制诰。
九年，又被劾奏讥斥先朝，远贬惠州、儋州，元符三年(1100)，始被召北归，卒于常州。
着有《东坡全集》一百十五卷，今存。
一篇关于川菜的导游词.
桐城水芹是安徽省桐城市独有的特产蔬菜，已有数百年栽培历史。
桐城水芹属微型科宿根植物。
根系发达，繁殖力极强，一年生五茬。
栽培方法简易，只花人工栽培管理，不需施肥，一年亩产可达两三万斤。
桐城水芹菜的特点是菜质脆嫩，清香爽口，余味甘甜。
冬季的水芹菜，又称“白老”，茎白芽黄，鲜嫩香脆，品质更佳。
且有很高的经济价值：可以入药，高血压患者常年食用，具有明显的降压作用。
一篇关于川菜的导游词.
亲爱的游客朋友们，大家好。
欢迎您们来加入我们的这个旅游团队。
这次我们将要去的是我国的烟台市，进行一次快乐的旅行，去欣赏着烟台冬日凝重的海。
大家都知道，我国东、南两面临海的城市居多,北面临海的城市却寥寥无几,所以便有了一份独特的海上景观。
在这一年四季的海上奇观中,冬天烟台的海的景象尤为独特，堪称一道壮丽的风景线,最具有代表性。
秋去冬来，冬天，万物凋零，可着烟台的海却没有一点睡意，相反，它的海水更加汹涌，它的气势更加磅礴。
冬天。
深褐色的海面显得很凝重，它走出了春日的轻盈、夏日的浪漫、秋日的高原。
冬天的海平添了几份浓重。
来自西伯利亚的寒流经常气势汹汹的掠过这片海域。
小山似的涌浪像千万头暴怒的狮子，从北边的天际前赴后继、锲而不舍地扑向堤岸，能溅起数丈高的浪花。
有时，它的力量大的可以把岸边数百斤的石凳掀到几十米远的马路中央。
这可见烟台的海真是威力无比呀
每到巨浪拍岸的日子，许多烟台人和游客们都会来观赏着蔚为壮观的景象。
今天我们正巧遇到了。
有这样的景色大家难道还怕被这巨浪打湿衣服吗
机不可失，快点来以这数丈高的巨浪作为背景拍照吧
在照片里留下一道壮丽的风景线，留下美好的回忆吧
关于烟台冬季的海的壮观景象，今天我就介绍到这里。
同时，希望大家能快乐地度过这次旅行，最后，祝大家以充实和快乐为这此旅行画上一个圆满的句号。
介绍陕西特产的导游词
各位游客，大家好
来到塞外青城呼和浩特，风味美食游也应是旅游的重要内容之一。
旅游六要素（行、游、住、食、购、娱）中不可无食，“民以食为天”嘛。
论起呼和浩特的风味美食，不能不先说稍美和莜面。
稍美、莜面是呼和浩特地区最有特色的两种主食，新城、旧城许多餐馆都经营。
稍美：亦作捎卖、稍麦、烧麦。
把面擀成薄皮，垫粉面碾边成荷叶状，然后包以鲜羊肉馅，捏成石榴状，上笼蒸熟后，晶莹透明，味极鲜美。
早年都在茶馆出售，故称“捎卖”，也因其边稍如花，故称“稍美”。
归化城稍美早在明清之际便成享誉塞外乃至京师(北京)的驰名美食品牌了；现以旧城大北街“麦香村”（百年老店）及其在新城总局街南口的同名分店特制营销的最为著名。
莜面：即燕麦面，有“三熟”之说，即麦粒要炒熟，和面时要用滚开水烫熟，成形后蒸熟。
莜面食品耐饿，是劳动人民最喜爱的食品。
俗谚云：“三十里的莜面四十里的糕，十里的荞面饿断腰”。
莜面高蛋白、低脂肪，含多种微量元素，为天下粮食营养之王，常食有益于心血管病、糖尿病患者的康复保健。
莜面食法与季节有关。
春、夏季多用凉菜调拌，如山药丝丝、水罗卜、黄瓜等新鲜蔬菜；秋、冬季则用羊肉汤、腌菜汤等调拌。
食用时均以油炝辣椒末调拌，香辣可口。
莜面食品的做法也很多，主要有搓鱼鱼、窝窝(猫耳朵)等。
武川莜面是最为有名的。
“武川焖三宝”(莜面、山药、羊肉合焖一锅)是饭菜合一的精品美食。
莜面系列主食与相应菜肴，以“莜面大
