求北京小吃导游词
炸酱面据老北京人讲现在已经没有正宗的了，可以尝尝，很多店都差不多，去了以后除了炸酱面以外最好什么都别要，推荐前门和护国寺，一般15元至18元吧烤鸭全聚德的烤鸭其实就是那么回事，还贵，随便找一个大一点的店就好，一般68一只卤煮火烧小肠陈的卤煮火烧炒肝会仙居的炒肝豆汁瓷器口的挺正宗的，不过估计喝不惯，而且是很喝不惯爆肚推荐老北京爆肚，在护国寺其他甜点，很多，豌豆黄，焦圈，驴打滚。
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说了也记不住，去护国寺就能吃全了个人觉得麻豆腐，豆汁，面茶这些不吃比较好，现在也吃不惯。
关于欢迎词,介绍北京
2》北京菜北京烤鸭 原料： 北京净鸭1只(2250克)，麦芽糖10克，甜酱1碟，北京葱段1 碟，荷叶饼或芝麻烧饼若干; 制法： 选一只完整的北京填鸭，从割开的气管处打气，使其皮肉分离、全身鼓起，显得饱满的样子。
将鸭子开膛除去内脏，然后放入一根约2英寸长的木棍，支撑住胸骨，以便使鸭皮伸来。
然后用钩子勾住脖子，再在鸭皮上涂上一层淡的麦芽糖。
挂在通风处风干。
将晾好的鸭子挂在 烤炉中，手边预备好一只热水壶以备随时向鸭子灌水。
时间的掌握和温度的适度是很重要的。
为使鸭子烤得熟透均匀，要不断地翻动必要时可用烤竿挑动。
将鸭子烤至全褐色，出炉的鸭子 象涂了亮漆一般。
将事先摆在桌上的荷叶饼，芝麻烧饼和其他调味品等与切成片的鸭肉一并上桌 。
3》昔日京城的烤鸭 从生活饮食的历史文化来看，我国出现受人们喜欢的风味食品烤鸭，是比较早的。
但一开始的时候，并不叫烤鸭，而是称为炙鸭或曰烧鸭,其共同的特征，都属于生活饮食中烹饪法的一种。
并且这种烹饪法，从我国历史上来看，早在奴隶制社会的西周时期，就已经出现了。
如《诗经?小邪?瓠叶》里记载：有兔斯首，燔之炙之。
但是，在生活饮食方面，出现了炙鸭，或者名为烧鸭，这两种不同的说法，前者，早在南北朝时，就已经出现了；后者，则出现比较晚，在元代。
并且对这两种不同的说法，《北京导游》一书里，作了这样相当有考究性的记载：烧鸭历史：早在南北朝时（公元420－583年）《食珍录》中，已有炙鸭的记载。
元代的《饮膳要》中有了烧鸭的说法。
不仅如此，元杂剧《看钱奴买冤家债主》、明小说《金瓶梅》均载;烧鸭子;、;烧鸭;为市售美食。
这些，皆为今日烤鸭的前身。
那么，北京出现烤鸭店，又究竟始于何时呢
有两说：一说，是出现在明嘉靖年间（1522-1566年）；另一说，则是出现在清乾隆五十年（1785年）。
而这两说，则不论是哪一说，其共同的特征:凡是那时候经营的烤鸭，都叫做南炉鸭。
不仅如此，烤鸭的店名，亦不是名为北京烤鸭店，而是叫做老便宜坊烤鸭店（最老的字号），其最早店址在今宣武门外的米市胡同。
对此，在《北京传统文化便览》一书里记载：明代烤鸭馆;老便宜坊;创建于京师（指北京）。
《朝市丛载》：;烧鸭子；便宜坊，在米市胡同北口路南。
;《都琐记》：;席中必以全鸭主菜，著名便宜坊尤以挂炉烧鸭为长。
;清代烤鸭亦为中秋应节佳品。
《帝京岁时纪胜》：;中秋桂饼之外，则南炉鸭;。
故宫《五台照常膳底档》：;乾隆二十六年三月初五日至十七日13天中，乾隆皇帝吃烤鸭8次;。
那么，为什么取名叫做老便宜坊烤鸭呢
其实老便宜这三个字，不言而喻，其意主要是为了吸引顾客。
那么，为什么还要挂上个坊字呢
其意指烧鸭店亦是属于当时社会上的手工业从事劳动生产的一种作坊。
当然手工业作坊亦有很多了。
如唐宋时的手工业作坊，其名目就已经比较繁多了，有铜坊、糖坊、纸坊、毯坊、糕作坊、锦绫坊、金银作、漆作等等。
然而有趣的是：老北京时，则不仅有便宜坊烤鸭店，而且还有老妈作坊，又称老妈店，系专营介绍女佣人的地方。
所以，那时，生活中，人们一说便宜坊，就知道这种店是专营风味食品——烤鸭的 这里，可举个比较突出典型的例子，如《回忆旧北京》一书里记载：便宜坊也创设于乾隆年间，比都一处要晚不少年。
三十年代，骡市的米市胡同和鲜鱼口内都有便宜坊。
后者是老店的伙友开的，在鲜鱼口西口内不远，两层小楼，一间门脸儿，和都一处差不多。
楼下是散座，楼上有几间雅座，以卖烧鸭子（今称烤鸭）为主。
据说，现大前门外鲜鱼口便宜坊烧鸭店开业于清咸丰五年（1855年），后来居上，影响很大。
全聚德烤鸭店开业于清同治三年（1864年），由于经营有方，力求创新，很快名噪京华，传及海外。
创业者河北蓟县杨全仁，独僻蹊径、博采众长，并把焖炉改为挂炉，故极有特色。
文革时期，全聚德改名为;北京烤鸭店;，便宜坊改名为;新鲁餐厅;。
粉碎;四人帮;后复名。
北京填鸭是制做烤鸭的主要原料。
显然，烤鸭的原料，是相当讲究的。
那么，讲究到什么程度呢
北京填鸭生长期较短，只需60-65天，就发育生长到5-7斤重。
45天前的雏鸭，可自由取食，而最后15-20天，则就不允许自由取食了，而由人一填喂，即每6小时进行一次填喂，每昼夜填4次，所以，称作为北京填鸭，并且亦只有北京填鸭，则才有资格作为北京烤鸭的原料。
北京烤鸭的烤制方法，归纳概括起来说，有三种： 焖炉法： 烤炉有门，用秫秸先将火炉及炉内铁箅子烧热，待无明火时，将处理好的鸭子，即将北京填鸭放在铁箅子上，关闭炉门，进行烤制，并且将这种烤制的方法，叫做焖炉法。
挂炉法： 这种制做北京烤鸭的方法，其特点是：炉口为拱形，无门，将处理好的鸭子，挂在炉内的铁钩上，下面讲究用果木（梨、枣木最佳）火烤，不关门。
叉烧法： 这种帛做北京烤鸭的方法，与叉烧肉相似，其突出的特征是：须逐只手操作。
因其产量低，费工时，所以，生活实践中，逐渐被淘汰了。
所以，现在已经没有叉烧法的北京烤鸭了。
烤熟之鸭，则需要切片上桌。
据老北京人回忆：老北京时，上烤鸭店去吃烤鸭，不仅是好吃，而且会使你感到很痛快。
由你自己选定肥鸭，跑堂儿的就拿下楼去烤，烤熟以后，由一位大师傅端上楼来。
烤好的肥鸭，皮呈红紫色，油汪汪的，当面给你切片。
并且切片亦比较讲究，每只鸭要切出120片左右，而且须片片带皮带肉，肥瘦相间，十分引人食欲。
吃的时候，用来蘸甜酱，加葱白，卷在刚烙好的热薄饼内，真是又充饥又解馋，美味无比。
北京烤鸭 (1)烤鸭历史： 早在南北朝时(420～589)《食珍录》中，已有炙鸭的记载。
元代的《饮膳正要》中有了烧鸭的说法。
这些皆为今日烤鸭之前身。
北京的烤鸭店，一说出现在明朝嘉靖年间(1522～1566)，一说出现在清乾隆五十年(1785)。
那时经营的是南京(金陵)传来的焖炉烤制法，故称南炉鸭。
最早的店址在宣武门外米市胡同，即老便宜坊烤鸭店(该店已于1937年倒闭)。
现在前门外鲜鱼口便宜坊烤鸭店开业于清咸丰五年(1855)。
后来居上，影响很大。
全聚德烤鸭店开业于清同治三年(1864)，由于经营有方，力求创新，很快名噪京华，并传及海外。
创业者河北蓟县杨全仁，把焖炉改为挂炉，独辟蹊径为博采众长，故极有特色。
文化大革命时期，全聚德改名为北京烤鸭店，便宜坊改名为新鲁餐厅。
粉碎四人帮后，复名 (2)烤鸭原料： 北京填鸭是制做烤鸭的主要原料，据考，北京鸭的祖籍是南方，明初随漕运来北京，繁殖于京东潮白河一带，故叫过白河蒲鸭、白色麻鸭、白蒲鸭等名称。
后来迁至京西玉泉山放养，逐渐育成今日之良种。
用人工填喂法育出的称北京填鸭。
北京填鸭生长期较短，只需60～65天，就发育成5～7斤重。
45天之前的雏鸭自由取食，最后15～20天则由人工填喂，每6小时一次，每昼夜填喂4次。
合格之鸭，经宰杀、退毛、取内脏、洗净、灌水、吹鼓、涂料等一系列工序，方可入炉烤制。
(3)烤制方法一般有三种： 焖炉法： 烤炉有门，用秫秸先将炉壁及炉内铁箅子烧热，待无明火时，将处理好的鸭子放在铁箅子上，关闭炉门，故称焖炉。
挂炉法：炉口拱形，无门，将处理好的鸭挂在炉内铁钩上，下面用果木(梨、枣木最佳)火烤不关门。
叉烧法： 与叉烧肉相似，须逐只手工操作，因产量低，费工时，已逐渐淘汰。
烤熟之鸭需切片上桌。
切片技术要求较高，每只鸭要出120片左右，而且须片片带皮带肉，肥瘦相间。
佐料用葱段、黄瓜条，调味料有绵白糖(此为宫廷中吃法，今无)、蒜泥(已少用)和甜面酱(目前用此者居多)。
主食有荷叶饼或空心烧饼。
4》浙江菜挂炉烤鸭 【原料】 烤鸭1只，雪里蕻咸菜100克，大葱丝100克，甜面酱50克，白糖15克，鲜味王1克，精制盐1克，熟清油750克（耗25克） 【制作过程】 1、炒锅放中小火上，下甜面酱加清水（100克左右）、白糖、鲜味王边烧边用勺搅动，烧至稀薄稠粘，倒入小碗内备用。
2、炒锅放旺火上，下熟清油烧五六成热时，投入烤鸭，入油炸至皮脆肉热，捞出沥干油；用小刀将鸭皮连鸭肉片下，切成片装盘肉；用单饼包鸭皮、鸭肉、大葱丝并抹上甜面酱吃。
5》江苏菜金陵烤鸭 【所属菜系】 【特点】 鸭皮金红、香脆酥松，油润光亮，肉嫩鲜香，食之满口留香。
堪为色、香、味三绝。
四、山珍野味菜烹 【原料】 南郊麻鸭一只（重约2000克）。
青菜叶150克。
花椒5克、葱30克、饴糖25克、麻油15克。
【制作过程】 1、将鸭宰杀治净，在右翅下开一小口取出内脏，洗净沥干。
2、把青菜叶、花椒填入鸭腹内。
葱叶塞入鸭子肛门，使肚膛饱满。
3、将烤叉从鸭腿下裆插入，穿过胸骨，至肩骨颈皮穿口3.5厘米处戳通，将鸭头由左向右方向弯转，从眼睛下面戳通，卡住叉尖。
4、水锅上火烧沸，将鸭头掀入水内，舀沸水浇烫鸭身，使鸭皮收缩绷紧，出现毛孔，然后用饴糖抹匀鸭身，放在通风处吹干。
5、烤池放入木炭，点火烧燃后执鸭叉烤。
先烤两侧，再烤腿、尾部、背部，最后烤胸部。
6、待鸭皮吱吱作响，欲冒油花时，再以麻油涂之，并烤至金红色时离火退叉，片下鸭肉装盘，嵌上头尾，配以薄饼、甜酱、花鼓葱段同食.
帮忙翻译一下（汉译英），一段描述北京的导游词
嗨，大家好，我是你们的导游，我的名字余迦妮，大家可以叫我余导或者迦妮都可以。
欢迎大家乘坐前往长城的专车。
我将带领大家去浏览气魄雄伟的长城。
朋友们，你们知道吗?长城东西南北交错，翻越巍巍，穿过草原，跨过浩瀚的沙漠，奔向苍茫的大海。
在我国古代，长城是一座防御力极强的工程,它兴建于秦始皇年代，长城有一万三千多里长，据粗略计算，长城还能绕地球一圈呢!怎么样，够惊人吧!瞧，你们脚下的地板，你们身旁的围墙都是用巨大的条石和城砖建筑而成的。
我们单看这些数不清的条石，一块就有两三千斤重，那时候没有火车、汽车，没有起重机，就靠着无数的肩膀，无数的手，一步一步地抬上这陡峭的山岭。
多少劳动人民的智慧和血汗才凝成这前不见头，后不见尾的万里长城。
所以说，长城成为世界闻名的遗产之一，那是当仁不让的呀
呀，时间不早了，大家该吃午饭了。
走，吃北京鸭去。
因为俗话说：“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。
”
谁帮我写一篇300字的威尼斯的小艇导游词
长城导游词各位旅客，大家好
我是你们的导游何宜臻，大家可以叫我小何。
这次很荣幸能和大家游览长城。
远远望去，长城像一条巨大无比的长龙。
近看，长城一眼望不到头。
站在长城上看，一座座烽火台屹立在长城上，像一个永远不会倒的不倒翁。
长城还是古代一项重要的防御工程，从燕国开始修建长城，长城现在已经有2000多年历史了
关于长城还有一个感人的传说。
在修建长城的时候，除了60岁以上的老人不用去修建长城，其它的青年都得去修建长城。
苏州书生范喜良，为了逃避官府的追捕，不得不四处躲藏。
有一次，他逃到了孟家花园，无意中碰到了孟姜女。
孟姜女是一个聪明美丽的姑娘，她和父母便一起把范喜良藏了起来。
两位老人很喜欢范喜良，就把孟姜女许配给他作了妻子。
但是，人有旦夕祸福，天有不测风云，新婚不到三天，范喜良声就被官兵捉走了。
后来，孟姜女千里迢迢地来到长城找丈夫。
谁知，民工告诉她，范喜良已经死了。
她便在长城脚下痛哭，不知哭了多久，只听“轰隆”一声，长城倒了几公里。
旅客们，请不要随地扔垃圾，和在城砖上乱涂乱刻。
我们7点在城门集合。
长城导游词长城导游词大家好，我是旅行社的小导游叫黄校龙，接下来这段时间我们就一起前往长城，共度美好时光。
现在就有我来为大家介绍一下长城的历史吧。
长城始建于春秋战国时期，距现在已经二千多年的历史。
长城高大坚固、是用条石和城砖砌成的，在古代是用来防御敌人的进攻。
各位游客，我们已经来到长城脚下。
远看长城，大家一定想：长城真像一条长龙。
我们现在攀登的是八达岭长城。
八达岭长城是重要关口及居庸关的前哨，地势险要，历来是兵家必争之地，是明代重要的军事关隘和首都北京的重要屏障。
登上这里的长城，可以居高临下，尽览崇山峻岭的壮丽景色。
迄今为止，已有包括尼克松、撒切尔夫人在内的三百多位知名人士到此游览。
我们往右下方看，在登城口南侧陈列着一门大炮，名为“达时威大将军”。
这门炮身长2.85米，口径105米，最大的射程是500多米，可见当时的军工业是比较发达的。
各位游客，我们现在来到的是山海关。
山海关是明长城的东北起点，位于秦皇岛市以东十多千米处，自古即为我国军事重镇。
山海关城池不大，与长城相连，以城为关。
明洪武十四年（1381年），中山王许达奉命修永永平界岭等关，在此创建山连海，故得名山海关。
山海关景区内名胜古迹荟萃、风光旖旎、气候宜人，是著名的历史文化古城和旅游避暑胜地。
山海关旅游景区以长城为主线，形成了“老龙头，”“孟姜女庙，”“角山，”“天下第一关，”“长寿山，”“燕塞湖”六大景区。
每个周末的晚上18点30分至21点30分免费对游人开放，欢迎大家晚上来参观。
东江源小学四（一）班黄校龙我的长城导游词我的长城导游词潍坊小荷写作学员 刘金阳嗨，游客们。
我是你们的导游，我姓刘，大家可以叫我刘导。
我将带领大家去浏览气魄雄伟的长城。
Let’s go!朋友们，这就是长城，它是在公元前五世纪到前三世纪修建的。
那时各国诸候为了互相防御和抵抗北方游牧民族的南下侵扰，在各自领地上修筑了防御用的城墙。
秦始皇统一中国后，用三万多人力，十多年时间，把原来秦、赵、魏、燕、齐等国所筑的城墙加以修缮并且连接来。
现在我们通常说的万里长城是指明朝修建的西起甘肃省的嘉峪关，东到濒临渤海湾的河北山海关，中间主要关口有：山海关，嘉峪关，玉门关、居庸关、紫荆关，偏关，雁门关，平型关，娘子关，横亘七个省、市，全长六千七百多公里。
万里长城工程坚固，气势雄伟，蜿蜓起伏，势若游龙，是中国最有价值的历史文物和旅游胜地。
呀，时间不早了，大家该吃午饭了。
走，吃北京鸭去。
因为俗话说：“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。
”在大家吃饭的同时，我给大家讲一个故事，故事是这样的：“传说在秦朝，有一个叫孟姜女的姑娘。
知书达理，伶俐非凡。
她嫁给了苏州的范喜良。
那年，秦始皇召集百万民夫修筑长城，范喜良也被抓去了。
半年多过去了，已经是冬天了。
孟姜女决心千里迢迢为丈夫送寒衣，到那里才知道丈夫已经死了，她便哭了起来，哭倒了好多里长城。
无数具白骨暴露在长城脚下，孟姜女想：“即使见不到活的丈夫，也要把丈夫的尸骨带回去。
”于是，她便用滴血认亲的方法找到了丈夫的尸骨。
她正要起程回去，秦始皇又来了。
他十分关心这个浩大的工程，听说有一个民妇前来寻夫，把长城哭倒了四十里，就决心处罚这个民女，但他见到孟姜女的美貌就起了邪念。
孟姜女看秦始皇这么好色，对他更恨之入骨了。
但又一想，不能和他硬拼，便强装笑脸对秦始皇说：“陛下如此看重小女子，小女子也愿意待奉陛下。
不过要依我三件事才行。
”“可以。
”秦始皇说。
“一、要在长城外边的大海上造一座长桥。
二、要在我丈夫填城的地方修一座十里长，十里宽的大坟。
三、你要亲自率领文武百官披麻戴孝。
”秦始皇为了得到美女，都答应了。
不久，这三件事都办好了。
秦始皇要孟姜女回宫，但孟姜女却要陪她到长桥上浏览一番，秦始皇一听自然高兴，便与孟姜女上了长桥。
走着走着，孟姜女忽然快步跑上前去，投江自尽了。
好了，故事讲完了。
现在大家去长城上玩吧。
但大家要注意以下几点：1、 不要乱扔垃圾。
2、 不要在长城上乱刻乱画。
3、 注意安全。
4、 注意时间，只有两个小时。
时间过得真快，和大家说拜拜的时间到了。
记住，我们的公司叫天马行空旅游公司，有空常来我们这里坐坐，别忘了请我给您做导游啊
Bye__ bye!长城导游词长城导游词大家好，我今天带领你们来到了世界遗产的一处万里长城。
现在，我们看到的这段长城修筑在八达岭上。
这条长城在崇山峻岭之间蜿蜒盘旋。
这条八达岭长城前后修筑过18次，从东头的山海关到西头的嘉峪关全长一万三千多里。
长城高大坚固，是用巨大的条石和城砖筑成的。
城墙顶上铺着方砖，十分平整像很宽的马路，差不多五六匹马可以并行。
城墙外沿有两米多高的成排垛子，垛子上有方形的瞭望口，供瞭望用，还有射口，供射击用。
城墙顶上，每隔三百米就有一座方形的城台，是屯兵的堡垒。
打仗的时候，城台之间可以互相呼应。
看到这宏伟的建筑，大家可不要忘了，它是公元221年前建成的。
那时候没有火车、汽车，没有起重机，就靠着无数的肩膀无数的手，一步一步地抬上这陡峭的山岭。
传说孟姜女千里寻夫来到长城，得知丈夫已经累死，悲伤地哭起来，泪如泉，声如雷，哭倒长城八百里。
虽然这只是一个传说，但也充分说明长城凝聚着古代劳动人民的血汗和智慧啊!天高云淡，望断南飞燕。
不到长城非好汉，屈指行程二万。
六盘山上高峰，红旗漫卷西风。
今日长缨在手，何时缚住苍龙
这出自毛主席1935年10月率领红军翻越六盘山时的咏怀之作：《清平乐•六盘山》长城是个伟大的奇迹，但更伟大的是我国古代的劳动人民，他们用劳动、智慧和力量建造了举世无双的长城!游客们，您远道而来，就是为了亲眼目睹这气魄雄伟的万里长城，让我们一起为祖国有这样一个伟大的长城而自豪吧!教师评析：小导游不仅介绍了长城高大坚固，设计巧妙的建筑特点，还介绍了古代劳动人民建造长城的艰辛，使游客对劳动人民的赞叹之情由然而升。
小导游在介绍景点的同时巧妙地将历史传说穿插其间，使景点平添几分神奇色彩，尤其是毛主席诗词的引用，更让人感受到穿插那雄伟的气魄，一种强烈的民族自豪感情不自禁的在胸中涌动。
长城导游词各位游客，你们好，我有荣幸与大家一起参观。
我是导游，大家可以叫我黄导游。
现在我们坐的是E868号巴士，这次我们要去那气魄雄伟的万里长城。
长城是一座稀世珍宝，也是艺术非凡的文化古迹。
它象征着中国人民的骄傲乃至人类的骄傲，它还象征着中华民族坚不可摧的精神和永存于世的意志和力量。
长城共有：635万米，它的英文名叫：Thegreatwall。
好，现在我们来到了万里长城，万里长城西起中国西部甘肃省的嘉峪关，东到中国东北的辽宁省的鸭绿江边。
它像一条长龙，越群山，经绝壁，穿草原，跨沙漠，起伏在崇山峻岭之巅，跨过黄河彼岸和渤海之滨。
大家可以自由活动一小时，你们可以拍照，但是不可以吐痰。
不要破坏我们的长城。
谢谢大家的配合。
好，一个小时到了，我们要离开长城了。
愿我们把美好的祝愿留给长城，让我们把美好的回忆留到这里。
