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湖南烹饪文化导游词

时间:2020-07-12 13:45

陆水湖的导游词怎么写

陆水湖是国家级重点旅游风景名胜区,位于湖北 赤壁市,因三国 东吴名将陆逊在此驻军而得名。

陆水湖水域面积57平方公里,蓄水量7.2亿立方米。

湖中800多个岛屿星罗棋布。

最大的岛有100多公顷,最小的如一叶扁舟。

湖中水质澄明碧透,水上碧波荡漾,鱼舟轻发,快艇如织。

湖南岸的雪峰山上林丰竹茂。

陆水湖风景区以山幽、林绿、水清、岛秀闻名遐迩,是避暑消闲、旅游度假、康复疗养及水上运动的理想之地。

邵东景点导游词300字

景点昭阳公园昭阳公园位于湖南省邵东县城西部、沪昆高速公路邵东入口处以南。

坐落于宋家塘街道办事处软塘村、麦子口村、新辅台社区地段,东临东方家居广场,南为格林春天住宅小区。

公园一共占地730亩,共分为五大景观元素,主要景区包括入口引导区、文化游乐区、休闲娱乐区、植物观赏区、运动康体区等五大功能区。

[9] 贺绿汀故居贺绿汀故居位于邵东县九龙岭镇新庵堂村,南面与第四村民小组的民居相连,北距贺家老院子350米,故居内现住6户村民共26人。

故居围墙边有小池塘,池中水波滟潋,水欢鱼跃;故居前后各有一座小山坡,山上鸟语花香,山花烂漫,山上茂林修竹,四季常青。

[10] 古奇洞十景古奇洞位于邵东县城东南约15公里外的双凤乡。

古奇洞有十大(过去说八景)自然景观:第一景,双龙抢宝。

第二景,石船夜渡。

第三景,仙石险坠。

第四景,鞭石架桥。

第五景,天马横江。

第六景,雷祖晚照。

第七景,犀牛踏石。

第八景,双凤朝阳。

第九景,白龙献技。

第十景,高山平湖。

[11] 大云山风景区邵东大云山是邵东县海拔最高的山峰,位于邵东、衡阳、祁阳三县交界处,坐落于邵东县东南边陲的灵官殿镇和堡面前乡交界地,俗名大牛山,别名耶姜山,又名白云峰,海拔 998.4米,属南岳七十二峰之一,区内地形逶迤,山峦叠嶂奇峰突兀,动植物资源丰富,森林覆盖率达95.4%,面积5万公顷。

[12]

南宋故城导游词

湖南有句很有名的民间谚语:“茶陵的城墙,安仁的城隍”。

“茶陵的城墙”指的就是茶陵的南宋古城。

如今,“安仁的城隍”已不存在,而茶陵南宋古城基本保存完好,是湖南至今唯一保存完好的宋代石头城。

2001年,被湖南省人民政府列为省级保护文物。

想学点专业的东西 哪个比较好

推荐导游。

因为营养师,在中国一般需求处有:饭店和高端家庭,一般有较高的文化素养,且一般兼厨师。

可是18岁的女孩,可以说没有多少烹饪经验的,且要提高,需要学习烹饪、学习家政,这也许适合40岁以上中年妇女,但对一个年轻女孩来说,未必可以沉下心去做的。

不看好其前途。

如果导游,考到导游证便可执业,如果想提高的话,在工作中,可以再学一门外语,就非常抢手了,外语导游收入会很高。

湘菜红烧肉怎样做

红烧肉是湖南地方名菜,毛主席爱吃这道菜肴,湖南韶山人称它为毛家红烧肉。

  毛氏红烧肉的作法  制作材料:  主料:带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2:1左右为宜)  辅料:大蒜籽、干辣椒、猪油、盐、红糖、味精、料酒、蜂蜜、高汤  制作方法:  1.将五花肉整块放入锅中煮,水开后撇去血沫在开2分钟左右关火,趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后,切成2公分左右的正方形块;  2.锅中放入猪油加热,大蒜籽、干辣椒下锅中爆香,倒入切好的肉块翻炒,炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳;  3.另一只炒锅内加入少许猪油,开始炒红糖,注意控制火候,小火慢熬,因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了,看见成了糖浆即可;  4.迅速将爆香的肉块加入,迅速翻炒上色,加入盐、生抽,倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖,用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间;  5.关火前淋上少许蜂蜜、加上味精,为了提一下菜整体的颜色和亮度当然,在中间加一些辣椒放到锅内与第四步一起,这就更是加入自己的特色了!试试看吧!

四川人民喝什么茶

历史文化: 蜀文化从四五前的新石器时期兴起,在距今2500前的东期,由于巴文化的兴起,逐渐融汇为巴蜀文化,扩大为巴蜀大文化体。

至秦汉时期,巴蜀文化又逐渐融汇入中华文化之中。

远在距今4500年左右,在成都平原就已经产生了作为蜀文化源头的新石器时代晚期文化——“宝墩文化”。

宝墩文化是文明孕育时期的考古文化,宝墩遗址既是这一时期成都平原时代最早的古城址的典型,也是四川即将跨进文明门槛的历史见证。

举世闻名的广汉三星堆古城遗址,是目前面积最大的蜀文化遗址。

三星堆遗址的发掘表明,“以小平底罐、高柄豆、鸟头形勺等器形为代表的这类文化遗存,在川西平原是自成体系的一支新文化。

”从而证明,远在西周以前,川西平原就有一支与中原文化有别的、地方特色浓厚的土著文化——蜀文化的存在。

古蜀文化是一个影响范围较为宽广的地域文化,它是由一个“中心”、四个“板块”构成的,即以三星堆文化(包括十二桥)为中心,并由成都平原、汉中盆地、秦岭地区和蜗江上游四个部所组成,它在江汉与二里头夏文化相遇,在陕南与商文化相遇,在渭滨与周文化相遇。

古蜀先民创造了光灿夺目的古蜀文明,三星堆文化是其鼎盛时期的代表。

2000多年前修建的水利工程都江堰,至今仍发挥着灌溉成都平原的巨大作用,这在世界水利工程史上是仅有的奇迹。

而色彩艳丽的蜀绣蜀锦、“一菜一格,百菜百味”的川菜、清幽闲适的茶文化等都是古蜀文化的具像表现,有些还被视为中国文化的象征。

蜀文化的发展,使四川文人荟萃,英才辈出,中国已故川籍著名文学家郭沫若在他的名篇《蜀道奇》中写道:“文翁治蜀文教敷,爰产杨雄与相如。

诗人从此蜀中多,唐有李白宋有苏”。

除诗中所提到的教育家文翁、词赋家杨雄、司马相如、诗人李白、文学家苏轼以外,中国古代大诗人杜甫、陆游、黄庭坚等都在四川长期生活过。

杜甫诗作的三分之一创作于四川。

文学创作的繁荣,带动了四川古代印刷业的发展。

距今1200多年前的唐代四川成都的印刷业就与京城长安齐名,成为全国最繁荣、最重要的印刷中心。

到宋代,四川的雕版印书业就进入了黄金时期,有“宋时蜀刻甲天下”的记载。

川茶文化: 《神农本草》中曾记载:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶解之从此,茶便在民间流传开来,茶的利用历史与药用植物一样久远,它伴随着人类文明的进程不断演变、发展,形成了独特的茶文化。

四川,作为茶的原产地之一,茶文化更是源远流长。

一、关于茶文化的定义 茶文化是指以茶这一饮品为中心,折射出的与之有关的一切文化现象,包括茶的种植、研制、开发,茶具的生产、加工,特殊茶风俗的形成,以及与其它文化的现象相容而形成的各种艺术等。

就此定义而看,茶文化包罗万象,本文就将川茶、四川茶具两个方面进行论述。

二、关于川茶 l、川茶历史悠久,是我国茶的原产地之一。

我国是世界上公认的最早发现茶的国家,若追究我国茶业的根源恐怕就将追溯到四川。

李晋常璩在《华阳国志》中记述到:周武王伐纣,实得巴蜀之师,著于尚书……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之。

周武王率领南方八国伐纣,是在公元前1066年,也就是说在三千多年前的巴蜀一带就已经用茶作为贡品了,而在我国其它地方已没有更早关于茶事活动的记述。

而现在,多被人们认为是茶叶之乡的苏杭一带,到了秦汉年间才有了关于发现野生茶树的记录,那么在秦汉年间的四川对茶叶的栽种已非常广泛成熟。

据秦汉时代的《神农本草经》记载:益州(四川的古称)川谷山陵道旁皆为茶树,一只,两尺,甚有两人合抱者。

由此可见,四川对茶的栽培和认识是早于现今茶业非常发达的江浙一带。

就四川地区本身的地理条件来看,四川盆地周围具有较广阔的丘陵地带,这里气候湿润,降水丰富,丘陵的排水性较好,再加了土壤呈酸性,这些都是适宜茶树生成的自然条件。

由此可见,四川成为我国茶树的原产地也是有据可依的。

2、川茶小有名气 说到全国名茶,很多人想到的多半是杭川的龙井,安溪的铁观音,太湖的碧螺春……,事实上川茶也是颇有名气的。

80年代,全国品出的十大名茶中,四川的茉莉花茶榜上有名,而全国的名优茶,四川名茶也近40余种,其中省外较为知名的有:峨眉毛峰、蒙顶甘露,青城雪芽,省内著名的还包括峨嵋竹叶青,蒙顶黄芽,邛崃文君茶,广安松针,香山贡茶等。

这些茶品在古代颇具名声。

唐代白居易曾赞美川茶:琴里知闻唯绿水,茶中故旧是蒙山。

李白诗曰:杨子江中水,蒙顶山上茶。

文同写道:蜀中茶称圣,蒙顶味独尊。

由此可见,川茶的名气在唐代就已流传开来,并得到众人的肯定。

三、关于茶具 1、四川出产的茶具中,不乏上等精品 茶具,按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶碟、茶盘等饮茶用具,我国茶具造型优美、种类繁多,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代饮茶者所亲睐。

由于制作材料不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类,而就四川范围来讲主要出产的为瓷器茶具,主要有白瓷、青瓷和黑瓷三个类别。

白瓷:四川大邑生产的白瓷色白如玉,早在唐代就有假玉器之称。

大邑生产的白瓷质薄光润,白里泛青,雅致悦目,并有影青刻花,印花和褐色点彩装饰,到了元代发展为青花瓷茶具,造型幽靓典雅,不仅得到国内人士的喜爱,还远销海外。

四川大邑与江西景德镇、湖南醴陵、安徽祁门并列为中国白瓷茶具的四大产地。

青瓷:四川青瓷以釉色青如玉而闻名,在古代四川青瓷胎薄质坚、釉色饱满、色泽静穆,有粉肝、翠青、灰青等。

陶瓷釉面有纹片,纹片开头多样,大小相间,此称文武片;也有细眼似的叫鱼子纹,类似冰裂状的称北极碎,另外还有蟹瓜纹、牛毛纹令人目不暇接。

这些别具风格的纹饰图样是由于釉面原料的收缩系数不同而产生的,具有较高的艺术价值。

黑瓷:中国的黑瓷茶具以四川广元和福建安的为上等。

在宋代,斗茶之风盛行,斗茶者能根据经验,认为黑瓷茶盏用以斗茶最为适宜。

北宋蔡襄《茶录》中记载:茶色白,宜黑盏,黑盏绀黑,纹如兔毫,其胎厚,煨之久热难冷,最为要用,其他处者,或薄或色紫,皆汲也。

从这段记录中我们可以看出黑瓷的一些独特之处,四川广元窖的黑瓷,在造型、瓷质、釉色和兔毫纹饰上与建安都不相上下。

2、四川的土茶具---盖碗杯 盖碗杯分为茶碗、茶盖、茶托三部分,因而也称三件头。

相传为唐代四川节度使崔宁所发明,崔宁勤于政务,功于诗书,常常以茶会客。

崔宁见使女送茶时,常因茶碗太烫而多有不便,于是他想出一个妙计,用蜡将茶碗固定在茶托上,这样一来,茶碗里的水就不会溢出,后来这种茶具在民间流传开来而后全国仿造。

对于这种茶具的托捧方法也有要领,左手托茶沿,右手拇指中指提起茶盖,在碗面,碗沿上轻轻拔动,发出声响,然后将茶盖半沉入水中,由里向外漫漫滑动,这时只见绿波翻涌,翠叶沉浮,幻影游动。

饮茶时将茶碗送到嘴边,徐徐饮入,稍作停顿,茶水于舌边,舌根回荡,如此分三次吞下,咕咕有声,此时口中是暗香飘动,芬芳乱窜。

行家们称此招为三吹三浪,盖碗茶流传于民间后,更丰富了其内涵,形成了特殊的茶语。

茶盖翻转在茶沿旁,要求续水、加汤;茶盖平放在碗旁,表示座位有人,立马回来;茶盖翻转平放茶碗之上,表示要结帐走了。

自盖碗茶的问世,三件头迅速风糜全国,四川人对茶具的喜爱也逐渐由阳春白雪的高等茶具转化为下里巴人的盖碗杯,出现了雅俗共赏的局面。

而饮茶的风俗也为更多人所接受,茶馆在四川的数量也可谓是甲天下。

参考文献: 〔1〕张世英等《成都掌故》---天府风情艺坛春秋成都出版社1996年出版社 〔2〕陈世松《天下四川入》---天府心态剖析四川人民出版杜1999年出版 〔3〕俞永明《说茶饮茶》金盾出版社2000年出版 〔4〕周小丁《四川导游词》---川茶与成都茶馆四川人民出版社2000年出版 川菜文化: 川菜是我国著名的地方菜肴之一,它与粤菜、鲁菜、淮扬菜共同组成中国的四大菜系。

川菜是历史悠久,地方风味极为浓郁的菜系,具有烹饪取材的广泛性、调味变化的多样性和众多菜式的适应性等长处和优势。

川菜具有一菜一格、百菜百味的特点,其风味则是清鲜醇浓并重,并以善用麻辣著称。

辣椒(四川俗称海椒),自从传入中原以后,川菜就与中原人结下了不解之缘。

川人及川菜厨师对辣椒的使用,方法之多、运用之巧,是其它菜系所不及的。

川人使用辣椒有时作为主料,有时作为配料,更多时候是作为调料使用。

其鲜—经辣椒的加工制品种类之多,堪称全国之首。

常见的有干辣椒、辣椒粉、豆瓣酱、泡辣椒、水红辣椒、熟椒油、糍粑辣椒等等。

厨师则根据不同的菜式选择使用不同的辣椒调味品。

如鱼香味,离不了泡红辣椒,因为它除了具有辣椒素外,还有四川泡菜的特殊香味。

做家常味,就必须使用四川特产的郫县豆瓣,这种豆瓣酱味纯正而鲜香。

又如宫保鸡丁、陈皮鸡等,就非用干辣椒不可,因干辣椒的香辣味经炝入主料后给人辣而不烈的感觉,回味悠长。

再如著名的麻婆豆腐,则需同时合用郫县豆瓣和辣椒粉,将二者的长处集中于一道菜,合其色香味的特色更加突出。

川菜诚不可无辣,却绝非逢菜必辣。

川菜是当麻则麻,当辣才辣。

相当部分川菜品种是既不辣更不麻的。

川菜厨师配品,讲究浓淡交错,疏密得宜,疾中有徐,紧凑中有平缓。

川菜菜系由筵席菜、大众化餐菜、家常风味菜、火锅、风味小吃五大类组成。

筵席菜多是采用山珍海味,配上时令鲜蔬构成,比较讲究菜肴的工艺性。

其辣味菜较少。

大众化餐菜菜式多种多样,以小煎小炒为主,其味道多以辣味等浓烈滋味为主。

家常风味菜肴植根于寻常百姓之家,具有浓郁的地方特色和民间家居风味,取材广泛,操作简单,用味灵活,家喻户晓。

火锅:常见的有红汤(麻辣)、白汤(咸鲜)两类。

也有使用鸳鸯锅,同励红汤、白汤两种。

适应性较广,可供烫食的原料有数百种。

川菜传统的火锅为毛肚火锅,最讲究的火锅为菊花火锅。

四川红汤火锅作为川菜,是近年十分流行的一种特殊风味的美食,它的影响力遍及全国,其特殊魅力吸引了无数食客。

不少人对它又怕又爱,辣得直冒汗,烫得直哈气,却很少有人打退堂鼓,有的因此而上瘾。

红汤火锅讲究突出辣与麻,但它却非常注重“诸味”的调和,使之具有辣而不燥,麻而不烈,进口味浓,回味醇和不伤肠胃的特点。

川味小吃多以米、面、杂粮制作而成,以精巧玲珑,调味讲究,经济实惠为特色。

许多有名的小吃,发源于旧时城镇沿街叫卖的小贩,历经几十、上百年的发展,如今已形成如龙抄手、钟水饺、担担面、珍珠丸子、夫妻肺片等具有“中华老字号”招牌的专业店。

四川小吃以成都为中心,能发展到今天的知名度,确凝聚着许多创制者和厨师的聪明智慧。

同样的水饺,川厨将钟水饺做得精致小巧。

50克面粉做成10来个水饺,皮薄馅嫩,成品浇上红油、蒜泥、复制酱油等调料,风味迥然不同。

同样是面钉,而四川的担担面,在勾兑10种调料的基础上,配以特产的芽菜粒,炒得栈香的肉臊,入口鲜香,诱人食欲。

其它如蛋烘糕、凌汤圆、卤肉夹锅盔等数十种四川小吃,也十分脍炙人口,受人喜爱。

川菜按照传统流派划分,有上河邦(成都、绵阳地区为中心)、下河邦(重庆、万县地区为中心)、小河帮(自贡、宜宾为代表的说法。

地区不同,川菜的风味也略有差异。

例如:成都地区口味较温和,重庆地区较为浓烈,而自贡、宜宾介于二者之间。

在中国几大菜系中,川菜味别之多,是无与伦比的。

鱼香、家常、怪味、麻辣等二十多种风味各异的复合味型构成了川菜菜肴中品种变化大小,滋味高低起伏,浓淡相宜的独特风味。

川菜常见复合味型的特征有--鱼香味:汁色红亮,咸鲜、香辣、甜酸味兼之,姜葱蒜味突出麻辣味,色泽红亮,麻辣咸香、味厚爽口。

红油味:色泽红亮,咸、鲜、辣、香,回味略甜。

怪味:汁色浅黄,咸、甜、酸、辣、麻、鲜、香各味兼备而协调,味汁较浓稠。

椒麻味:汁色浅黄,咸鲜醇厚,香麻俱重。

酸辣味:色泽红亮,汁酸带辣,咸、鲜、香味可口。

家常味:色泽红亮,咸、鲜、微辣。

姜汁味:姜味浓郁,咸中带酸,酸而不酷,清香爽口。

荔枝味:色泽金黄,咸鲜为主,略带酸甜。

糖醋味:色泽金黄,味汁浓稠,甜酸味浓,回味咸鲜。

蒜泥味:汁色红泣,蒜味浓郁,咸鲜味厚,略带香辣,汁水有一定浓稠度。

麻酱味:咸鲜醇正,芝麻酱香,浓淡、稀稠适度。

芥末味:汁色黄,咸酸鲜香,“冲”味浓郁。

川酒文化: 中国是世界上酿酒历史最早的国家。

自酒诞生的那天起,它便以独特的方式浸润着整个社会,并一直伴随着中国文明的发展。

古代的四川酒文化,是我国酒文化百花园中的一朵奇葩,尤其是以五粮春、剑南春、泸州老窖、全兴、沱牌、郎酒等“六朵金花”为代表的传统白酒,几乎占了全国名酒的40%,在世界上也享有很高的美誉度。

考察研究川酒的历史,对认识古代酒文化的形成,促进白酒事业的健康发展,具有积极的现实意义。

早在6000年前的新石器时代,中国就酿制出了世界上最早的粮食酒。

到了商代中期,中国人将曲、蘖分离,单独制曲酿酒,实现了酿酒工艺上的重大突破。

在商周出土的各类文物中,酒器就占了40%的比重。

由此可见,这时的酒对古代人类社会生活的各个方面,都产生了重要影响。

“三星堆”见证川酒始于汉代四川酿酒历史起源于何时,历来众说纷纭。

但随着20世纪大量文物出土,遂日渐清晰。

1959年和1980年,彭县竹瓦街两次发现战国青铜器,出土有尊、觯等酒器10多件,铸造水平与河南殷墟相当。

1976年,绵竹出土了战国中期的铜

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巩俐简介  生日:1965年12月31日 籍贯:山东  出生地点:沈阳 星座:摩羯座  身高:168cm 体重:56公斤  最喜爱的季节:秋  最喜欢的颜色:黑、白、红  嗜好:烹饪、看名人传记  最喜欢的电影作品:《唐伯虎点秋香》  最喜欢的歌曲:《摇啊摇,摇到外婆桥》  巩俐1965年生人,山东济南人。

1985年考入中央戏剧学院表演系,毕业后留校任话剧研究所演员。

大学二年级时,她被首次执导的张艺谋选中,在影片《红高粱》中扮演女主角九儿。

巩俐的表演虽略嫌稚嫩,但清新可人,显示出良好的潜质。

而随着《红高粱》的声誉日隆,巩俐也在海内外声誉大震。

1988年在影片《代号“美洲豹”》中她饰演护士,获第十二届电影百花奖最佳女配角奖。

1989至1990年间,巩俐又主演了两部张艺谋执导的两部影片《菊豆》和《大红灯笼高高挂》,都是旧时代深受家族压抑的女性形象。

  使巩俐的表演迈向高峰的是1992年张艺谋执导的《秋菊打官司》,片中演员赋予角色的生活实感深深打动了观众,秋菊不仅使巩俐荣膺“金鸡”、“百花”双料影后,而且在第49届威尼斯国际电影节上获得最佳女演员奖,这是大陆女演员首次荣获国际大奖。

  她与张艺谋合作的影片还有《活着》、《摇啊摇,摇到外婆桥》。

与其他导演合作过《霸王别姬》、《画魂》和《风月》等。

她还拍了不少香港娱乐片,像《古今大战秦俑情》、《天龙八部》、《唐伯虎点秋香》、《西楚霸王等》。

  李清照(1084~约1155)  中国宋代词人。

自号易安居士。

济南章丘(今属山东)人。

父李格非,官至礼部员外郎,为当时齐、鲁一带知名学者。

母王氏,知书善文。

夫赵明诚,为吏部侍郎赵挺之之子,金石考据家。

李清照早年生活优裕,工书能文,通晓音律。

婚后与赵明诚共同致力于书画金石的整理,编写了《金石录》。

金兵入据中原,清照举家南逃。

后明诚病故,战乱中书籍文物大部分散失,孤独一身,各地漂泊,境遇极其悲苦。

据传清照曾改嫁,后世学者对此颇有争议。

其晚年生活情况缺乏资料记载,仅知她曾作《打马图经》及自序,还曾携米芾墨迹访米友仁求题跋。

  清照的传作风格及艺术特色:  李清照工诗,能文,更擅长词。

其创作以北宋、南宋生活的变化呈现出前后期不同的特点。

  李清照前期的词真实地反映了她的闺中生活和思想感情,表现了自然风光和别思离愁。

如[如梦令]二首,活泼清新,语意隽秀  南渡后的词也与前期风格迥异,变清丽明快为凄凉沉痛,抒发了伤时念旧、怀乡悼亡的情感。

如[菩萨蛮]、[蝶恋花]以及慢词[永遇乐]等,寄托了强烈的故国之思。

她在词中充分地表达了自己在孤独生活中的浓重哀愁。

如[武陵春]、[声声慢]、[清平乐]等,将亡国之痛与个人孤苦凄惨的生活晚景融为一体,悲伤愁绪渲染极致,可以说这是时代的苦难与个人不幸命运的艺术概括。

  代表作  《夏日绝句》:  《声声慢》:  《醉花阴  渔家傲  一剪梅  千古名句  莫道不销魂,帘卷西风,人比黄花瘦  物是人非事事休,欲语泪先流  天接云涛连晓,雾星河欲转千帆舞  梧桐更兼细雨,到黄昏、点点滴滴。

者次第,怎一个、愁字了得

”  生当作人杰,死亦为鬼雄  一种相思,两处闲愁。

  辛弃疾(1140-1207),南宋词人。

原字坦夫,改字幼安,别号稼轩居士,历城(今山东济南)人。

与苏轼齐名,并称苏辛。

有人这样赞美过他:稼轩者,人中之杰,词中之龙。

刘辰翁《辛稼轩词序》说:“词至东坡,倾荡磊落,如诗,如文,如天地奇观。

”历任湖北、江西、湖南、福建、浙东安抚使等职。

出生时,山东已为金兵所占。

二十一岁参加抗金义军,不久归南宋。

出生前13年,山东一带即已为金兵侵占。

绍兴三十一年(1161)率两千民众参加北方抗金义军,次年奉表归南宋。

一生坚决主张抗击金兵,收复失地。

曾进奏《美芹十论》,分析敌我形势,提出强兵复国的具体规划;又上宰相《九议》,进一步阐发《十论》的思想;都未得到采纳和施行。

在各地任上他认真革除积弊,积极整军备战,又累遭投降派掣肘,甚至受到革职处分,曾在江西上饶一带长期闲居。

光复故国的大志雄才得不到施展,一腔忠愤发而为词,由此造就了南宋词坛一代大家。

为豪放派爱国诗人,与苏轼并称为苏辛.耿京聚兵山东,节制忠义军马,留掌书记。

绍兴三十二年,令奉表南归,高宗召见,授承务郎。

宁宗朝累官至浙东安抚使,加龙图阁待制,进枢密都承旨卒。

曾寓居江西上饶、铅山达十余年。

其词热情洋溢,慷慨悲壮。

笔力雄厚,艺术风格多样,而以豪放为主。

有《稼轩长短句》。

  平生以气节自负,以功业自许,一生力主抗战,曾上《美芹十论》与《九议》,条陈战守之策,显示其卓越军事才能与爱国热忱,又与宋志士陈亮及理学家朱熹保持深厚友谊,与之砥励气节,切磋学问。

抗金复国是其作品之主旋律,其中不乏英雄失路的悲叹与壮士闲置的愤懑,具有鲜明的时代特色。

还以生动细腻的笔触描绘江南农村四时的田园风光、世情民俗。

其词题材广阔,又善化用前人典故入词。

风格沉雄豪迈又不乏细腻柔媚之处。

在苏轼的基础上,大大开拓了词的思想意境,提高了词的文学地位。

后人遂以“苏、辛”并称。

其诗文亦有足称道者,特别是其文“笔势浩荡,智略辐凑,有权书衡论之风”。

  【生平】  一、青少年时期。

止于23岁南渡以前。

这是他一生最为意气风发的时期。

  1161年,金主完颜亮大举南侵,22岁的辛弃疾聚众二千人树起抗金旗帜。

未几,率部归耿京起义军,并力劝耿京归宋,以图大业,1162年,辛弃疾奉命南渡,联系起义军的归宋问题。

不料叛徒张安国杀了耿京,率部投金。

辛弃疾在返回途中得知此消息。

辛弃疾率领五十余名骑兵,奇袭金营,生擒叛徒张安国。

此举“壮声英概,懦士为之兴起,圣天子一见三叹息”。

从此辛弃疾投奔南宋,官为江阴签判。

  二、青壮年时期:  1162年至1181年,从辛弃疾23岁到42岁,是一生中游宦时期。

这一时期的辛弃疾,雄心勃勃,壮志凌云。

他先后上了一系列奏疏,力陈抗金抚国方略。

但他的意见并未被当权者采纳。

  在此期间,他由签判到知州,由提点刑狱到安抚使,虽然宦迹无常,但政绩卓著。

他出任滁州知州仅半年,当地“荒陋之气”一洗而空。

他在湖南帅任,创置“飞虎军”,“军成,雄镇一方,为江上诸军之冠。

”他不失为一个有清醒政治头脑忧国忧民的好官。

  三、中晚年时期:  1182年至1202年,从43岁到63岁。

这期间除了53岁至55岁一度出任闽中外,两次遭弹劾,有18年在江西家中度过,是他一生被迫归隐时期。

在长期隐居生活中,他寄情田园,留恋山水,追慕陶渊明,写了大量田园词,山水词,有浓郁的乡土气息。

他的爱国激情在某些唱和赠答词中,也有强烈表达。

  四、晚年时期:  1203年至1207年,辛弃疾64岁到68岁四年间。

辛弃疾64岁高龄时,仍不以久闲为念,不以家事为怀,奉令出任。

但事未成就又遭罢免。

  辛弃疾自66岁秋,罢居铅山后,虽屡见封召,乃至授以兵部侍郎,枢密院都城旨要职,但总以年老多病,力辞未就,卒年68岁。

  【成就】  历任湖北、江西、湖南、福建、浙东安抚使等职。

任职期间,采取积极措施,招集流亡,训练军队,奖励耕战,打击贪污豪强,注意安定民生。

一生坚决主张抗金。

在《美芹十论》、《九议》等奏疏中,具体分析当时的政治军事形势,对夸大金兵力量、鼓吹妥协投降的谬论,作了有力的驳斥;要求加强作战准备,鼓励士气,以恢复中原。

  其词抒写力图恢复国家统一的爱国热情,倾诉壮志难酬的悲愤,对南宋上层统治集团的屈辱投降进行揭露和批判;也有不少吟咏祖国河山的作品。

艺术风格多样,而以豪放为主。

热情洋溢,慷慨悲壮,笔力雄厚,与苏轼并称为“苏辛”。

  【著作】  今存词629首,数量为宋人词之冠。

词作题材广泛,风格多样,而以慷慨悲壮的爱国词为其主调。

这类词中历来为人传诵之作有(永遇乐)《京口北固亭怀古》、(水龙吟)《登建康赏心亭》、(破阵子)《为陈同甫赋壮词以寄之》、(菩萨蛮)《书江西造口壁》等。

写闲适生活的词数量最大,这类词往往于闲适中流露出莫可奈何的情绪,其精神仍与其爱国词一脉相通。

如(沁园春)《带湖新居将成》、(水调歌头)《盟鸥》等许多词中都带有这种情绪。

一部分写农村生活的词清新淳朴,语言浅近,如(清平乐)《村居》、(鹧鸪天)《戏题村舍》、(西江月)《夜行黄沙道中》、(浣溪沙)《常山道中即事》等都是生动的农村风情画。

辛词中也有写爱情的词,如(清平乐)“春宵睡重”就写得缠绵婉转,颇能动人。

辛弃疾诗今存133首,内容和风格大体上亦如其词。

辛弃疾文今存17篇,多为奏议启札等应用文字,颇能见出辛弃疾的见解和谋略。

  辛弃疾词在宋代即已有多种版本,主要为4卷本和12卷本两种。

4卷本名《稼轩词》,分为甲乙丙丁4集,宋刻本已不存,今有汲古阁影宋钞本及《唐宋名贤百家词》本。

12卷本名《稼轩长短句》,宋刻本已无传,今传本通行者有四印斋刻本。

1962年中华书局上海编辑所出版今人邓广铭《稼轩词编年笺注》。

1975年上海人民出版社出版点校本《稼轩长短句》。

  辛弃疾任职期间,采取积极措施,招集流亡,训练军队,奖励耕战,打击贪污豪强,注意安定民生。

一生坚决主张抗金。

在《美芹十论》、《九议》等奏疏中,具体分析当时的政治军事形势,对夸大金兵力量、鼓吹妥协投降的谬论,作了有力的驳斥;要求加强作战准备,鼓励士气,以恢复中原。

他所提出的抗金建议,均未被采纳,并遭到主和派的打击,曾长期落职闲居江西上饶、铅山一带。

  晚年一度起用,不久病卒。

其词抒写力图恢复国家统一的爱国热情,倾诉壮志难酬的悲愤,对南宋上层统治集团的屈辱投降进行揭露和批判;也有不少吟咏祖国河山的作品。

艺术风格多样,而以豪放为主。

热情洋溢,慷慨悲壮,笔力雄厚,与苏轼并称为“苏辛”。

辛词继承了苏轼豪放词风和南宋初期爱国词人的战斗传统,进一步开拓了词的境界,扩大了词的题材,几乎达到无事无意不可入词的地步,又创造性地融汇了诗歌、散文、辞赋等各种文学形式的优点,丰富了词的表现手法,形成了辛词的独特风格。

辛词以豪放为主,但又不拘一格,沈郁、明快、激励、妩媚,兼而有之。

他善于运用比兴手法和奇特想象,对自然界的山、水、风、月、草、木都赋予情感和性格,并有所寄托。

他还善于吸收民间口语入词,尤其善于用典、用事和引用前人诗句、文句,往往稍加改造而别出新意。

但也有些作品因用典、议论过多而显得晦涩、呆滞。

《四库全书总目提要》说:“其词慷慨纵横,有不可一世之概,于倚声家为变调,而异军突起,能于剪红刻翠之外,屹然别立一宗。

”吴衡照《莲子居词话》说:辛稼轩别开天地,横绝古今,论、孟、诗小序、左氏春秋、南华、离骚、史、汉、世说、选学、李、杜诗,拉杂运用,弥见其笔力之峭。

”  《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》、《永遇乐·京口北固亭怀古》、《水龙吟·登建康赏心亭》、《菩萨蛮·书江西造口壁》等均有名。

但部分作品也流露出抱负不能实现而产生的消极情绪。

有《稼轩长短句》。

今人辑有《辛稼轩诗文钞存》。

  扁鹊(公元前407—前310),名秦越人,齐国卢邑(今山东省长清县)人。

战国时代名医。

扁鹊精于内、外、妇、儿、五官等科,应用砭刺、针灸、按摩、汤液、热熨等治疗,尊为医祖。

相传扁鹊曾医救虢太子,扁鹊死后,虢太子感其再造之恩,收其骨骸而葬之,墓位于今永济市清华镇东.扁鹊虚心好学,刻苦钻研医术。

他把积累的医疗经验,用于平民百姓,周游列国,各地行医,为民解除痛苦。

扁鹊医道高明,为百姓治好了许多疾病,赵国劳动人民送他“扁鹊”称号。

  济南名字的由来  济南1904年开埠通商,是我国内陆城市开埠最早的城市,至今已有百年,但济南作为我国历史最为悠久的古城之一,历史已远过千年,其有文字记载的历史一说2600年,一说4600年,但无论哪种说法,都足以表明济南历史的久远和文化积淀的深厚。

但千百年来,济南的名字历经变迁更改,济南市区的面积也日益扩大。

济南名称变化的历史,其实也是一部济南发展的历史。

  济南这个名字最初来源是因为它位于济水(河流)之南,(这就如河南河北在古时指黄河以南黄河以北一样),是一个大致的地理方位,是一个中性的概念。

古时所说的济水是由趵突泉等泉水汇聚而成,位置大致在现在的济南北部,由于年代久远,它的河道已被现在的黄河河道所侵蚀,如今早已不复存在。

  但从人文这方面讲,济南和山东历来被奉为礼仪之邦,这和它的地理位置有关。

春秋时期(公元前770年~公元前476年)的济南东面是齐国,西面是鲁国,位于两国交界之处,深受齐鲁文化的熏陶,但从行政区划上隶属于齐国,时称泺邑,战国时期(公元前475年~公元前221年)又改为历下邑。

西汉时,改为济南郡,从此“济南”这个名字见诸史册。

西汉文帝时又将济南改郡为国。

  南北朝时期及以后的隋唐时期,又将济南改称齐州或齐郡。

但从北宋开始,又设济南府,随后的南宋、元、明、清各朝历代均没有大的改变。

  济南开始成为山东省省府,大约可以追溯到清初。

辛亥革命以后,北洋政府将济南府改为济南道,但这次改称并没有维持多长时间。

1928年,张学良将军率部在东北改旗易帜,归顺国民政府,国民政府在形式上完成了对中国的统一,遂于1929年,将济南道改为济南市,现代意义上的济南市正式形成。

但辖区和现在有很大不同。

  1948年济南获得解放,成为特别市,并将历城划入济南市,济南市区面积扩大。

上个世纪80年代,长清、章丘划归济南管理,作为济南的两个郊县;90年代,商河、平阴、济阳又先后划入济南市管辖,济南所辖面积进一步扩大。

进入新世纪的2002年,长清由济南市辖县升格为济南的一个区,为济南市西部的大发展创造了良好的条件。

  济南自古民风朴实,物产丰富。

地理位置优越,东临黄海,背依中原,南连华东,北达平津,历来为兵家必争之地。

现在,随着济南“东拓西进南控北跨中疏”战略规划的实施,济南必将迎来一个大发展的时期。

  济南街名的由来  “经三纬二”、“经七纬一”、“经三纬八”……如果是第一次来济南的话,你也许会感到好奇:“济南人怎么想起用经纬来命名道路呢

”“为什么济南的经纬路与地理坐标的经纬正好相反呢

”这就要从济南的开埠说起了。

  1904年,为发展济南经济,当时的清政府将济南东起十王殿(今纬一路),西至北大槐树(今纬十路),南沿赴长清大道(今经七路),北以铁路为限(今经一路),计东西长约五里、南北约二里的区域划作商埠,用以商货转输、发展商业。

同时,规划了商埠区的经纬马路。

我们知道,远古时代我国的纺织业即很发达,祖先把长的线称为经线,短的为纬线。

因此,依“织物”“长者为经,短者为纬”的称说,命名东西向道路为“经”, 南北向道路为“纬”,与经路基本垂直相交。

经纬路的命名,体现了当时济南纺织业的繁荣景象。

一百多年前用纺织物来命名道路,不仅在当时是独一无二的,即便是现在仍是独具特色的。

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