跪求官府菜导游词
官府菜 我国历代封建王朝的许多官高禄厚的文武官员，极其讲究饮食，不惜重金聘请名厨，创造了许多传世的烹调技艺和名菜。
如东坡肉，据说是北宋文学家苏轼（号东坡居士）所创制的；宫保鸡，相传为清四川总督丁宝桢（官衔宫保）所喜食而得名。
在北京颇有声誉的谭家菜和康乐南菜馆的一些名菜，都是过去的官府菜。
谭家菜的名菜有蔡花鸭子、白斩鸡、黄闷鱼翅、草菇蒸酥、麻蓉包等。
康乐南菜馆的名菜有麻酱腰花、鸡汤鱼卷、香菇肉饼、汽锅鸡、桃花泛、过桥面等。
官府菜起源于昔日深闺大宅中的名厨佳肴，当年高官巨贾们 “家蓄美厨，竞比成风”，因此形成官府菜。
在京城，流传最广的官府菜是以清末谭家父子所创的“谭家菜”。
“谭家菜”讲究意境和菜品的融合。
作为一种官府菜能流传下来实属不易。
在 20世纪的二三十年代，京城最出名的三大私家烹饪：军界的段家菜、财政界的王家菜、银行界的任家菜都随着官府老爷的盛衰而起落，最终灰飞烟灭。
而谭家菜，这个清朝官僚家庭产生的私家菜却由于色、香、形等方面独树一帜得以扎根京城。
“谭家菜”的菜品有四大特点：一是选料考究；二是下料好；三是火候足；四是慢火细做，追求香醇软烂。
温州五马美食林公司朱少光先生介绍，五马名豪大酒店引入谭家菜，就是看中谭家菜的品味，谭家菜选料考究，制作精细，尤其火功和调味的工艺独特，深受各界食客的赞赏与推崇。
谭家菜以鱼翅的烹制最为有名。
在谭家菜中，鱼翅的烹制方法即有十几种之多，如“浓汁三丝鱼翅”、“黄焖鱼翅”、一品砂锅鱼翅”、“浓汤鱼翅”等等。
而且鱼翅的涨发全凭大厨师用传统工艺，冷、热水泡透发透，毫无腥味，煨以谭家菜特制的上汤焖制后，翅肉软烂，味极醇美。
而在所有鱼翅菜中，又以“黄焖鱼翅”最为上乘。
这道菜选用珍贵的黄肉翅（即吕宋黄）来做，讲究吃净翅，一只鱼翅要在火上焖六个小时。
这样焖出来的鱼翅，汁浓、味厚，吃着柔软糯滑，极为鲜美。
当然值得一提的是谭家菜的汤，先舀起一小勺浓浓的汤汁，送入嘴中，突然有一种触电的感觉，味蕾一下舒展开来，在短暂的没有知觉过后，一种沁人心脾的鲜香，迅速在口腔中弥漫，并直串头顶，在这种鲜香的刺激下，口中的津液也丰富起来，让人感觉陷入一种难以自拔的味觉“沼泽”中。
有了汤汁的鲜美在你味觉的这番“扫荡”过后，再尝熬得透亮、糯滑的鱼翅，你会感觉裹着汤汁的鱼翅，舒缓地将那种味觉的鲜美带到你身体的每一个部分，由肠胃到毛孔…… 因此，凡吃过谭家菜后，皆感觉到谭家菜香气四溢，食后留香持久。
皆称“不为枉费”、“回味无穷”。
正因为谭家菜与众不同，曾有人发出“人类饮食文明，到此为一顶峰”的赞叹。
相关人物简介 苏轼（1037～1101），字子瞻，号东坡居士，北宋眉山人。
是著名的文学家，唐宋散文八大家之一。
他学识渊博，多才多艺，在书法、绘画、诗词、散文各方面都有很高造诣。
他的书法与蔡襄、黄庭坚、米芾合称“宋四家”；善画竹木怪石，其画论，书论也有卓见。
是北宋继欧阳修之后的文坛领袖，散文与欧阳修齐名；诗歌与黄庭坚齐名；他的词气势磅礴，风格豪放，一改词的婉约，与南宋辛弃疾并称“苏辛”，共为豪放派词人。
嘉佑二午(1057)进士，任福昌县主簿、大理评事、签书凤翔府节度判官，召直史馆。
神宗元丰二年(1079)知湖州时，以讪谤系御史台狱，三年贬黄州团练使，筑室于东坡，自号东坡居士。
后量移诸州。
哲宗元佑元年(1086)还朝，为中书舍人，翰林学士。
知制诰。
九年，又被劾奏讥斥先朝，远贬惠州、儋州，元符三年(1100)，始被召北归，卒于常州。
着有《东坡全集》一百十五卷，今存。
一篇关于川菜的导游词.
各位游客，大家好
来到塞外青城呼和浩特，风味美食游也应是旅游的重要内容之一。
旅游六要素（行、游、住、食、购、娱）中不可无食，“民以食为天”嘛。
论起呼和浩特的风味美食，不能不先说稍美和莜面。
稍美、莜面是呼和浩特地区最有特色的两种主食，新城、旧城许多餐馆都经营。
稍美：亦作捎卖、稍麦、烧麦。
把面擀成薄皮，垫粉面碾边成荷叶状，然后包以鲜羊肉馅，捏成石榴状，上笼蒸熟后，晶莹透明，味极鲜美。
早年都在茶馆出售，故称“捎卖”，也因其边稍如花，故称“稍美”。
归化城稍美早在明清之际便成享誉塞外乃至京师(北京)的驰名美食品牌了；现以旧城大北街“麦香村”（百年老店）及其在新城总局街南口的同名分店特制营销的最为著名。
莜面：即燕麦面，有“三熟”之说，即麦粒要炒熟，和面时要用滚开水烫熟，成形后蒸熟。
莜面食品耐饿，是劳动人民最喜爱的食品。
俗谚云：“三十里的莜面四十里的糕，十里的荞面饿断腰”。
莜面高蛋白、低脂肪，含多种微量元素，为天下粮食营养之王，常食有益于心血管病、糖尿病患者的康复保健。
莜面食法与季节有关。
春、夏季多用凉菜调拌，如山药丝丝、水罗卜、黄瓜等新鲜蔬菜；秋、冬季则用羊肉汤、腌菜汤等调拌。
食用时均以油炝辣椒末调拌，香辣可口。
莜面食品的做法也很多，主要有搓鱼鱼、窝窝(猫耳朵)等。
武川莜面是最为有名的。
“武川焖三宝”(莜面、山药、羊肉合焖一锅)是饭菜合一的精品美食。
莜面系列主食与相应菜肴，以“莜面大
一份描写冬天烟台的海的导游词
亲爱的游客朋友们，大家好。
欢迎您们来加入我们的这个旅游团队。
这次我们将要去的是我国的烟台市，进行一次快乐的旅行，去欣赏着烟台冬日凝重的海。
大家都知道，我国东、南两面临海的城市居多,北面临海的城市却寥寥无几,所以便有了一份独特的海上景观。
在这一年四季的海上奇观中,冬天烟台的海的景象尤为独特，堪称一道壮丽的风景线,最具有代表性。
秋去冬来，冬天，万物凋零，可着烟台的海却没有一点睡意，相反，它的海水更加汹涌，它的气势更加磅礴。
冬天。
深褐色的海面显得很凝重，它走出了春日的轻盈、夏日的浪漫、秋日的高原。
冬天的海平添了几份浓重。
来自西伯利亚的寒流经常气势汹汹的掠过这片海域。
小山似的涌浪像千万头暴怒的狮子，从北边的天际前赴后继、锲而不舍地扑向堤岸，能溅起数丈高的浪花。
有时，它的力量大的可以把岸边数百斤的石凳掀到几十米远的马路中央。
这可见烟台的海真是威力无比呀
每到巨浪拍岸的日子，许多烟台人和游客们都会来观赏着蔚为壮观的景象。
今天我们正巧遇到了。
有这样的景色大家难道还怕被这巨浪打湿衣服吗
机不可失，快点来以这数丈高的巨浪作为背景拍照吧
在照片里留下一道壮丽的风景线，留下美好的回忆吧
关于烟台冬季的海的壮观景象，今天我就介绍到这里。
同时，希望大家能快乐地度过这次旅行，最后，祝大家以充实和快乐为这此旅行画上一个圆满的句号。
一篇关于川菜的导游词.
北碚区是重庆市北面的一座卫星城，以浓郁的文化氛围、著名的风景名胜、雄厚的科技实力、秀丽的花园城市而名扬四方。
因有巨石伸入嘉陵江中，曰碚，又因在渝州之北，故名北碚。
南齐时曾设东阳郡，清代为巴县之白碚镇。
1916年设立江巴璧合特组峡防营。
1923年改设峡防团务局。
1936年，划江北、璧山、巴县的2镇3乡成立嘉陵江三峡乡村建设实验区，为一等县的地方行政机构。
1942年改为北碚管理局，为一等县设置。
解放后，1950年成立重庆北碚行政管理处，后更名为川东行署北碚管理处。
1951年，建立川东行署北碚市，为川东人民行政公署首府。
1953年撤市改区，为重庆市第六区，为一等区。
1955 年，定名为重庆市北碚区。
1995年，原江北县水土镇、静观镇等6镇2乡划入北碚。
北碚工业产品出口快速增长。
2004年全区出口产品在银钢集团、横河川仪等重点出口企业的拉动下，完成出口产品交货值5.44亿元，比上年增长39.9%。
全区完成新产品产值10.66亿元，比上年增长30.2%，新产品产值占工业总产值的比重为15%，与上年持平。
工业经济效益创历史新高。
2004年全区规模以上工业企业完成销售收入67.92亿元，增长18.9%，利润总额2.25亿元，为1998年以来的最好水平，比上年增长51.6%，实现利税5.5亿元，增长26.5%，企业亏损面为25.7%，工业经济效益综合指数再创历史新高，达到110.7%，比上年提高9.3个百分点。
北碚是国家级风景名胜区,旅游资源十分丰富。
有缙云山、北温泉、嘉陵江小三峡、金刀峡、胜天湖等著名景点60多处; 有文物景点104处;其中列入省级市级文物保护单位24处;有国家级重点保护的抗日名将张自忠墓;还有晏阳初、梁实秋、老舍等文化名人故居;北碚还是恐龙之乡，已发掘恐龙化石遗址13处。
北碚是著名的花园城市。
荣获“国家级可持续发展综合实验区”、“全国首批风景名胜区”、“国家级山水园林城区”、“全国造林绿化十佳城市”。
2003年获建设部“中国人居环境范例奖”。
全区有公园8座，小游园和绿化广场 20多处。
绿化面积5.52平方公里,绿化覆盖面积5.76平方公里,森林覆盖率30%以上，城区绿化覆盖率达40%以上，公共绿地1.15平方公里，人均公共绿地8.7平方米，城镇居民人均住宅使用面积达 14．3平方米。
北温泉公园集山、水、林、泉、洞、寺庙为一体，堪称重庆市公园的典范。
北碚是全国文化教育卫生先进区。
有普通高校4所，中专中学30所，小学109所，在校大中小学学生总数109200人。
有医院20所，全区拥有卫生技术人员 1992人，其中职业医师932人，全区每千人拥有卫生技术人员3.1人。
有各类科研机构67个，其中部级科研机构3所，中央、市属大中型企业科研所 20家，各类专业技术人员20000人，各类科研人员6000余人。
仪表材料、工业自动化仪表和煤矿安全仪器、水文、光学、微电子、生物技术的技术水平在全国处于领先地位。
2002年经国家科技部、教育部批准，建立了国家级大学科技园区。
北碚城郊商品农业极有特色。
依托西南农业大学、西南师范大学等大专院校，科研机构。
坚持“优质、规模、高效”的原则，以建设西南生态农业产业示范区为龙头，大力发展花卉、优质水果、无公害蔬菜、种苗、珍禽养殖等五大支柱产业。
北碚已成为全国的柑桔科研基地、蚕种研制基地和我市重要的副食品供应基地。
尤其是花木产业发展迅速，静观镇被国家林业部评为重庆市唯一的“中国花木之乡”。
2004年5月，北碚区在静观镇成功举办了重庆市第二届花卉园艺博览会。
名优土特产品有缙云毛峰、北泉银丝面、静观醋、三峡西瓜、447锦橙、北碚蜜柚、无核红心柚等。
2004年全区地区生产总值突破80亿元达到80.97亿元。
其中第一产业增加值为5.65亿元，增长5.2%，为1991年以来增长最快的一年；第二产业增加值为42.88亿元，增长13.9%；第三产业增加值为32.44亿元，增长10.4%。
生产总值增长的主要动力仍然是来源于第二、三产业，一、二、三产业对经济增长的贡献率分别为2.75%、62.89%、34.36%，分别拉动全区经济增长0.33、7.55、4.12个百分点。
产业结构进一步调整，非公有制经济增加值占全区生产总值的比重达46%，比上年提高了3.2个百分点，国民经济三次产业的比例由2003年的6.3：52.7：41.0调整为2004年的7.0：53：40，第一产业由于农产品价格大幅上涨比重比上年增加0.7个百分点。
2004年全区人均生产总值达到12457元，比上年增加1464元，按现行人民币汇率计算达到1506美元。
北碚生态环境优美，青山常翠、碧水长流。
缙云山是国家级自然保护区，是长江上游亚热带阔叶林植物宝库，这道绿色生态屏障，减少了主城区的“热岛效应”。
北碚气候宜人、生态良好、环境优美。
最适宜居家、求学、创业的“花园城”。
美食导游词
各位游客，大家好
来到塞外青城呼和浩特，风味美食游也应是旅游的重要内容之一。
旅游六要素（行、游、住、食、购、娱）中不可无食，“民以食为天”嘛。
论起呼和浩特的风味美食，不能不先说稍美和莜面。
稍美、莜面是呼和浩特地区最有特色的两种主食，新城、旧城许多餐馆都经营。
稍美：亦作捎卖、稍麦、烧麦。
把面擀成薄皮，垫粉面碾边成荷叶状，然后包以鲜羊肉馅，捏成石榴状，上笼蒸熟后，晶莹透明，味极鲜美。
早年都在茶馆出售，故称“捎卖”，也因其边稍如花，故称“稍美”。
归化城稍美早在明清之际便成享誉塞外乃至京师(北京)的驰名美食品牌了；现以旧城大北街“麦香村”（百年老店）及其在新城总局街南口的同名分店特制营销的最为著名。
莜面：即燕麦面，有“三熟”之说，即麦粒要炒熟，和面时要用滚开水烫熟，成形后蒸熟。
莜面食品耐饿，是劳动人民最喜爱的食品。
俗谚云：“三十里的莜面四十里的糕，十里的荞面饿断腰”。
莜面高蛋白、低脂肪，含多种微量元素，为天下粮食营养之王，常食有益于心血管病、糖尿病患者的康复保健。
莜面食法与季节有关。
春、夏季多用凉菜调拌，如山药丝丝、水罗卜、黄瓜等新鲜蔬菜；秋、冬季则用羊肉汤、腌菜汤等调拌。
食用时均以油炝辣椒末调拌，香辣可口。
莜面食品的做法也很多，主要有搓鱼鱼、窝窝(猫耳朵)等。
武川莜面是最为有名的。
“武川焖三宝”(莜面、山药、羊肉合焖一锅)是饭菜合一的精品美食。
莜面系列主食与相应菜肴，以“莜面大
都匀导游词
座落在苗岭山脉南侧，风光无限的黔南自治州首府都匀市，是贵州省南部政治、经济、科技、文化、交通、信息中心，贵州省实施“南下”通道经济开放带动战略的前沿城市,也是“南下通道”和东联西进的重要节点。
在面积2274平方公里的土地上，生活着45万布依、苗、水、汉、侗等31个勤劳奋进的民族，少数民族人口占总人口的65.7％。
各民族辛苦劳作，共同建造着这片美好的家园。
有着广袤丰硕的资源、水资源蕴藏丰润、生物资源门类繁多、旅游资源得天独厚。
享有黔南第一山之称的斗篷山海拨1961米，山中峰奇谷秀，迷人的风光数不胜数。
都匀民族风情多姿多彩，民族节日可谓“大节三六九，小节天天有”，较有影响的节日近100个。
市区及近郊分布着中央、省、州、市属企业200多家，乡镇企业3000多家，以机械、电子、化工、建材、食品加工、药业等行业为主，工业总产值占整个黔南州的40％以上。
农业产业化已开始起步，并初步形成茶叶、蔬菜、经果、饲料加工、优势药材等产业。
都匀毛尖茶是我国传统历史名茶。
电话实现计算机网络程控化和国内外直拨。
开通了数字移动通讯、无线寻呼和因特网业务，形成了都匀通向世界的信息高速公路网。
全市交通网络纵横交错，共有国、省、县、乡道路及工矿区道路184条，总长921.5公里。
即将竣工通车的贵新高等级公路北接贵遵高等级公路和成渝高速公路，南出湛江、北海、西联滇藏，东接凯麻高速公路直通湖广。
西部铁路干线之一的黔桂铁路横贯都匀，使成都、重庆、昆明与广西柳州虽相距天涯却近若比邻，贵州通往东南沿海的湘黔铁路与正在施工的国家重点工程株六铁路复线的最近枢纽车站距都匀仅半小时车程。
因此，都匀特有的地理位置和区位优势，使都匀成为南下通道和东联西进挤进东南亚经济圈的“桥头堡”。
成为东南沿海经济战略西移的“落脚点”。
都匀市是贵州省黔南布依族苗族自治州首府，黔南州政治、经济、文化和交通中心，贵州省的新兴工业城市。
市境位于贵州省南部偏东地区，地处东径107°7′至107°46′，北纬25°51′至26°26′之间。
东与丹寨、三都县毗连，南与独山、平塘县接壤，西与贵定县相邻，北与麻江县交界。
东西宽64公里，南北长63公里，总面积2274平方公里。
都匀是贵州的南大门，市区西北距省会贵阳铁路里程146公里，东南距广西防城港的直线距离不足400公里，为贵州离海港最近的城市。
