山西刀削面介绍作文100字
“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡”，这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。
俗话说:“民以食为天，食以安为先”，几乎每个地方都有自己的特色菜。
你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鸭，内蒙古有沁人肺腑的小肥羊火锅，云南那色香味俱全的过桥米线……今天我向大家介绍的是我最喜爱的美食——山西刀削面。
山西刀削面不仅汤味儿好，“眼缘”也好。
白嫩细滑的面条浸透在米黄色的汤中，一根根青菜加在里面，香喷喷的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺
吃起来更是美味可口。
山西刀削面的做法并不是我们想象的那样简单，是先将早已磨好的白面削成一片一片的，随即倒入锅中，再加入一些温开水，盖上锅闷上几分钟。
之后，抓上一大把青菜放入锅中，倒上各种调味料，喜欢吃牛肉的客人，还可以添上一勺牛肉，喜欢吃肉丝的客人也可以添上一勺肉丝，真是想吃什么就有什么
吃刀削面也是件很有趣的事儿。
我喜欢先吃牛肉，因为那香辣美味的牛肉馋得我直流口水，同时又把我辣得直吐舌头。
接下来是吃青菜，当我看着这些既绿又大、既肥又嫩的青菜时，还真有点儿舍不得吃它哩
最后是吃面，刚开始我保持斯文的样子，一根一根地吃，接着我便原形毕露，狼吞虎咽地吃起来。
嗝
嗝
吃完面后，我打了一个个饱嗝。
呵呵
真是太好吃了，感觉真爽
啊
山西刀削面，你真是面中一绝，时常令我回味无穷
写一段家乡的导游词100字加评语,山西的
大同菜是晋北菜的代表,口味偏咸,菜肴重油重大有自己的菜系,却集各个菜系之大成。
大同文化源远流长，以各种面食为主角，所以喜欢面食的朋友，真的有福了。
大同刀削面、浑源小媳妇凉粉、莜面、大同涮羊肉、以及帅府街的胖来来兔头一定要吃。
大同特色美食：广灵豆腐干广灵豆腐干具有筋、韧、香、五香调味齐全等特点，是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。
可分成咸的和熏的两种。
咸的又分为豆腐干和豆腐筋。
购买地推荐：大同各超市或小卖店 。
黄糕这是大同一带常见的家常食品，具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来松软可口，十分味美。
做法：以黄米面为原料，先用温水和成碎块状（散粒），上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。
最后把和好的糕面分成小块，蘸上肉菜汁即可食用。
推荐餐馆：红旗美食城。
地址：大同市迎宾东路。
荞麦圪坨大同很适合种植荞麦。
荞麦经过加工磨制，成为荞面。
荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴，它对治疗这两种病症，有很好的疗效。
荞面的吃法很多，有擀面条、压饸烙、烙饼、捏圪坨。
其中以捏圪坨为最讲究，捏圪坨又名捏猫耳朵。
煮熟以后，浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素卤汁或者浇以羊肉臊子、猪肉臊子荤卤汁，蘸而食之，味香可口，别具一格。
推荐餐馆：永和红旗美食城。
地址：大同市迎宾东路8号 。
涮羊肉大同涮羊肉以味香、肉嫩、质鲜、外形美四大特点在全国赫赫有名。
涮羊肉的原料，遍布大同各地，其中以广灵的大尾巴羊和朔州的五花羊肉最为闻名。
这种羊肉，由去骨的绵羊前腿、后腿、大排、肉块四个部分各自冻成肉块。
想吃肥的，拣后腿和肉块；想吃瘦的，拣前腿和大排。
厨师将切好的羊肉薄片放在盘内，吃的时候，只须用筷子将羊肉往烧开的火锅里一涮，翻几个过便可捞出来，再蘸上芝麻酱、辣椒油、酱油、香油、味精、香菜、海米、韭菜花、腌糖蒜等作料，佐以云冈啤酒，吃起来味香扑鼻，十分可口。
吃腻了，再涮些细粉丝、白菜心，更是荤素爽口，不腻不淡。
推荐餐馆：同乐楼火锅。
地址：大同市小南门（航空广场斜对面）豌豆面做法：将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。
香味浓郁，十分适口。
推荐餐馆：大同风味美食城。
地址：新开南路3号 。
浑源酥大豆大豆学名蚕豆，是一种含有多种营养成分的豆类作物，为浑源县的优势作物之一。
主要生产于北岳恒山山脉。
浑源酥大豆具有香、酥、个儿大、淀开花、皮好看五大特点。
大同风味凉粉大同地区盛产山药，当地人除直接食用外，还有加工制成粉面的习惯。
由此，粉面又制成各种食品，最常见的便是粉条和凉粉了。
大同凉粉一年四季都有，风味独特，主要用盐汤、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、葱花进行调味，配以黄瓜丝、萝卜丝、香菜、豆腐干等，吃起来清凉可口，其味俱佳。
羊杂粉汤吃完羊肉后，把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净、煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤。
因为里边杂七杂八应有尽有，故称羊杂。
大同羊杂汤里面还掺有山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品。
推荐餐馆：怀仁羊杂手擀面。
地址：东关市妇产医院对面。
莜面莜面是山西北部地区常见的一种面食，是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面切成面条，上锅蒸熟。
吃的时候既可以冷拌，也可以加热浇头，味道鲜美。
品种有推窝窝、搓鱼儿、压饸烙等。
推荐餐馆：永和红旗美食城。
地址：大同市迎宾东路8号。
应州牛腰是应县城的一项风味小吃。
相传在清代中期，应县城内有个叫于义的饭店掌柜把白面和糖稀和起来，捏成小饼放入炸麻花的油锅里炸制，后来他又试着做成牛腰形状。
1900年农历8月，应州知府得知光绪皇帝和慈禧太后住在怀仁城里，特地把牛腰贡给他们品尝，受到好评，慈禧还真以为是牛腰呢
大同著名餐馆有：大同马大哈火锅城、大同永和饭店、大同永和红旗美食城、大同银鼎饭店、大同同泽园饭店、大同昆仑饭店、大同凯鸽饭店（华林新天地四层）、大同唐人海鲜、大同东海渔村饭店、大同老爷庙大饭店、大同泰福楼饭店、大同风味粗粮馆、大同川釜魏道、大同同力大酒店、中北大酒店、大同青山大酒店、大同老孙家涮羊肉（教场街，善化寺后。
穿过仿古街，过了十字路口即到。
）、东方削面连锁店（迎泽街店）、东关刀削面。
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谁帮帮我
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地理作业
您好，就第一个问题做如下举例回答：范例1：杭州的旅游路线与日程安排一 几乎是个杭州的象征了,就算不喜欢也一定要去一下,不过风光的确很不错的,其实逛完就可以耗很长时间了,这种季节的话晚上去肯定别有一番味道.当然有很多景点是有季节性的,可以省去二灵隐 位于的飞来峰旁,离西湖不远,可谓“不可不去”,灵隐寺的香火很旺,据说求千也很灵.三 黄龙洞 位于栖霞岭后的山麓上，从岳庙边上一条山径上去，左右二山夹峙，路旁有翠竹千竿，景色极为清幽，过，紫云洞、白沙泉，全程行约l公里即到黄龙洞。
黄龙洞又名无门洞、飞龙洞。
据传有和尚名慧开在此建寺修行。
一天，一声惊雷山裂，有清泉自石中出，有传说黄龙随慧开而来，因名黄龙洞。
其实景点是很多的,不过只有两天时间跑很多地方是很累的，而且走马观花也没什么意思,还不如挑几个有代表性的,距离不是太远的,慢慢游览一番,这样才能体现出旅游的乐趣,达到假期放松的效果.范例2：大连的旅游的路线和日程海公园（），老虎滩，棒棰岛，劳动公园（有当年大连万达队的基地），旅顺，滨海路，森林动物园。
大连新近开通的环城旅游专线车，途径12个景点，只需花10元钱便能环游大连了
而且景点处可以凭票随上随下，起点大连火车站，终点中山广场，单程，路线是大连火车站——人民广场——会展中心——贝壳馆（15
）——森林动物园（80）——傅家庄——燕窝岭（5）——北大桥——鸟语林（30）——虎滩乐园（15+100+40...）——港湾广场——中山广场。
大连的广场也非常有名，而且很多，非常适合步行或者夜游。
大连的电车也很有历史。
此外，斯大林广场（现在好像改成人民广场了）上女骑警，英姿飒爽
建议不要住在市中心，因为我的亲戚就是大连酒店行业的，每年旅游旺季的时候大连的市中心几点基本都订不到了（如果不是跟旅行社的话），所以市区（比如甘井子区）就可以，因为大连很小，所以交通挺方便，住的远一点点也很近的。
范例3：的路线1.节省宿费和休息舒服住在山角下的汤口;2.起早登山(做缆车)然后步行边看边下山,下山的距离很远,加上登山时候消耗的体力,要放慢速度,需要注意的是,脚跟尽量先着地,否则腿肚子是很痛的.3.不要因为没在山上住看不到日出遗憾,因为山高云蜜看到日出的几率是很小的4.拜托不要在山下或者山上买东西,那里很贵,有时间可以去屯溪买点特产,但建议不要太多,应该把节省的钱用在西递和宏村古民居的参观上,那里值得一去;5.假如当地请导游的话,应该给个面子,因为他们几乎是没工资的,但不可在专门店中购物太多,这样导游会仔细给我们讲解的;6.开车去的要注意安全,那里的规则很严厉,山里没土匪,但有警察!7.登山别打伞穿雨衣要好的多,那里天气变化大,有条件的最好带个吹风机,不是美发是衣服湿了可以用它吹吹.8.在去杭州的路上最好走普通路,因为中途有附近的大溶洞,到昌化还可以买快好的鸡血石.9.当地特产;1.砚台 2.豆腐干 3.蘑菇 4.竹荪范例4：（由于篇幅限制）范例5：广州及周边地区自驾车八日游1路线与日程春节是全家（5人）团聚的日子。
由于我家成员之一，刚跳槽到广州市区工作，我们决定干脆全家在广州团聚，并设计了一个广州及周边地区自驾车八日游。
大家玩得相当开心，尤其是吃到了广州最知名的早茶和各种美食，深深体会到了”吃在广州”这句话的含意。
我们的日程是：小年夜：广州炳胜餐馆吃笫一顿团圆饭。
广州天河迎春花市。
除夕：广州白云山（松风轩早茶、桃花涧、梅花谷、云台花园）。
广州天河头啖汤吃年夜饭。
年初一：丛化（五指山景区三桠塘幽谷、文轩苑酒店）。
年初二：丛化石门森林公园。
年初三：番禺（百万葵园、宝墨园）。
年初四：广州（荔湾湖公园、沙面、二沙岛西餐厅、华南植物园、珠水夜韵）。
年初五：广州流花湖公园、肇庆（湿地公园、七星岩）。
年初六：广州小吃步行街。
仅供参考，请自借鉴希望对您有帮助
谁知道关于民风民俗的调查报告怎么写
A．迎新抢银水提示语：在中一带，至保留着除夕夜“抢银水”的风俗。
在你夺的欢声笑语中，美好的一年就此开幕。
关键词：银水、财富、大战[抢银水明争暗斗]沙坪坝区中梁镇的磨刀坎，至今保留着抢银水的风俗。
名为抢银水，抢的并非银子化成的水，而是除夕夜的第一桶水。
水井必须是村东头的那口，代表了好日子会从东而来。
村民们相信，谁能从水井里抢到第一桶水，谁家来年就会财源滚滚，好运连年。
除夕夜里十时多，村民逐渐从家里出来，聚集在水井旁。
大人谈天说地聊家常，小孩子就在附近放烟火，等待着新年的到来。
你以为这是一幅温馨感人的感情交流画卷么
错
大人所站位置都经过精心挑选，以第一时间抢到银水为目标。
各家的水桶、脸盆、水瓢等“十八般兵器”随身携带，随时准备加入抢银水大战。
[闹除夕银水进门]临近午夜12点，嘈杂的喧哗声逐渐低落，所有人都在屏息等待着倒计10秒。
最靠近水井内围的是各家的壮劳力，装水工具的位置也都越来越靠近井口，争取一刹那的领先。
村民胡群这样描述那让人窒息的等待：“我的心越跳越快，喉咙里干燥得直冒烟，身体因为紧张，或是兴奋而无法动弹，耳朵里听不到呼吸声，自己和旁边的村民们都变成了木偶。
”新年的钟声就像破除魔咒的仙术，水井旁的“木偶”们立刻恢复生龙活虎。
男人们忙不迭地在抢银水，女人们在外层高声喊着自家男人的名字，孩子们在更外的一层兴奋得又叫又跳，给自己的父亲或叔伯加油。
在这种关键时刻，没人会客气，明胳膊、暗肘子齐上。
男人们为把旁人挤开，吃奶的劲都使了出来。
最先装满水桶并不代表抢到银水，还要把银水担回家，倒进水缸才算。
挑着两只大水桶的男人们在月光下的田埂上箭步如飞，一路高喊“金水银水流进来”，女人在后面笑声不断，孩子们则早就跑回家等着。
几分钟光景，全村各家各户陆续传出欢呼声，宣告今年抢银水功德圆满。
没有裁判，没有冠军，没有奖金和奖杯，村民们得到的是对幸福生活的美好祝愿。
小语：抢银水是力气活，没有体力怎么和人家拼
健身房，明天就去（鼓励自己ING）。
B．正月里的“万圣节”提示语：渝东南土家族的孩子总希望天天都是正月初一，他们能够得到邻居糖果和糕点的款待。
关键词：孩子、糖果、串门土家族规矩：正月初一早晨，孩子们要挨家挨户给同村寨的长辈拜年。
接受孩子拜年的家里，要给孩子糖果、糕点、小吃当回礼，孩子年纪须在12岁以下。
西方的孩子过万圣节，首先恶作剧发出“是款待我还是要我耍花招”的威胁，而土家族的孩子只需声音甜甜地说句：“新年快乐”，然后再问候长辈们身体健康，就可以得到礼物。
孩子平日的乖巧程度和礼物数目成正比。
平时让大人头痛的孩子，这时可得老实点。
按土家族规矩，虽然每家都必须给礼物，可没规定种类和数量。
要是哪家孩子得到的礼物只有一颗糖果，甚至一颗瓜子，那家孩子的父母可真是羞也要羞死。
孩子们讨完了礼物，会聚在坝子中相互比较，得到最多礼物的孩子必定春光满面，来年的孩子王非他莫属。
小语：本人小时候还是挺乖的（哎呀，飞来一鸡蛋打肿脸），起码可以得到两颗瓜子以上的“高分”（刚才扔鸡蛋的朋友，麻烦你再扔颗葱花，葱花炒蛋还缺点材料，谢谢）。
C．惊天三炮震巫山提示语：谁打麻将都怕放炮，巫山人却巴不得放炮，这究竟是怎么回事
关键词：放炮、信号、最后的疯狂春节要放“轰天炮”（即三眼炮，本报曾做报道），这是巫溪高山人家的春节传统风俗。
因为新家已经搬到县城，巫溪县宁河古镇的老霍决定最后疯狂放一把。
因炮声太大，老霍将放炮点选在屋后山头。
按惯例，老霍左手将炮举在手中，20厘米长的引线留给他的时间并不多，右手用烟头将引线点燃，左手迅速平稳地向上伸出，炮口朝天，只见伴着滋滋声的引线带着火星钻入炮膛，顿时只感一炮轰天地动山摇。
火舌在黑夜里划出一道红线，足有一米多长。
接着照此法打出后两炮，三炮全响算吉。
老霍告之，今年这三炮一为喜迁新居，二为全家幸福、身体健康，三为《都市热报》的读者及采编人员送去来自巫溪深处最原始的贺年炮声。
幽默的他还特别提醒大家，打麻将放炮可别怪他。
小语：原来放炮还有双重含义，长见识
D．元宵节里火作灯提示语：都说元宵灯似火，奉节每年的正月十五那日则是以火作灯，却更加热闹非凡。
关键词：新年、乞福、火灯、奉节农村有除夕夜里烧火的风俗，火焰过了除夕并不熄灭，一直烧到正月十五。
元宵节这天，村民们开始“放灯”。
放的不是花灯，而是村民将事先准备好的谷草裹成捆，然后用除夕火点燃而成的火灯。
早上开始，田间、山坡甚至小路都会成为各家各户放灯的地方。
有人把火灯丢到耕地里，或掷在寒意浓浓的小路边，胆大者提着冒烟的谷草满山坡的奔跑，更有甚者骑着摩托将点燃的谷草拖起到处跑。
到了晌午，女人们在屋内将谷草打成捆，男人们在屋外将谷草点燃，轻轻抱着，前院后山地乱扔。
点燃的草把掉在冰冷的地面，火舌被大地给吞掉，滚滚浓烟似乎表示了它对土地的强烈不满。
为了多点灯，每家每户比赛着扔火把，好事者不时向烟堆里扔鞭炮，炸得草沫四溅。
据老人们说，烟越大越好，凡烟薰过的地方，来年才会五谷丰登。
十五的火灯晚上逐渐减少，直到烟火被茫茫黑夜吞食。
点灯，是为了祈求烧掉来年的虫害与祸害，它是烧给秋天的礼物，燃烧的是希望，放飞来年最美好的祝福。
小语：灯如火，火似灯，真想一饱眼福。
E．累人的“转转会”提示语：合川与武胜分别隶属重庆、四川，两地接壤，各自境内互有“飞地”，这里的人家过年就吃转转会。
关键词：“开水”胀肚、排号等饭飞地人家大年初一不出门，大年初二开始走人户，俗称“转转会”。
大年初二这天，合川天子村的村民起得特早，挑着年货挨亲戚家逐个送。
走到一家，放下挑子拿出备好的年货。
亲戚们虽嘴里道客气，捧着礼物却满脸欢喜，连忙拉着进屋喝“开水”（荷包蛋）。
一碗最少2个，双数图个吉利。
亲戚少的就放下挑子，坐在院内放松放松，心里盘算着下家往哪走。
转转会以拜老辈为先，拜“平班子”为后。
运气好，一上午能拜四五家，光是“开水”就让人喝得肚胀腰圆。
亲戚们若集中在一片儿，那算是运气好的；假如分散而居，将这一挑礼物分发完毕，花上两天也不算多。
收礼的主人通常会明确“警告”拜年者务必当日中午或当天晚上来吃晌午或宵夜，这礼送的家数越多，这饭就得排上号吃上两三天。
一家转至一家地吃，还有点横行乡里的味道。
看来这转转会先累脚后累肚，的确有些让人受不了。
小语：还是老话说得好，没有哪碗饭是好吃的。
神舞一跳十二年提示语：万家欢聚的除夕夜，没有热闹的团圆饭，只有神秘的舞蹈和土老司（土家族的法师）的虔诚祷告。
这一切，都是因为一个嚎啕大哭的新生婴儿……关键词：新生婴儿、请神舞、百家锁酉阳后溪乡，居住的全是土家族人。
这里地理位置偏僻，山路难行，去县城要花一天时间。
因交通不便，这里还保留着不少传统的土家风俗。
年三十夜晚跳请神舞，就是其中一种。
如果有孩子在年三十当天出生，必须请土老司来家中跳舞。
以后每年除夕夜里，都要请土老司跳舞，直到孩子满12岁。
后溪乡田景洪告诉记者：“土家人认为，大年三十出生的孩子，聚集了一年中所有的灵气和煞气，必须请土老司来跳神舞驱除煞气。
”土老司吃饱喝足后，开始跳请神舞。
孩子被包裹得严严实实的，由家长抱着在旁观看。
首先，土老司要在屋里贴上表现土家的神图，然后头戴“封官帽”，身穿法衣，腰间围上8副罗裙。
使用的法器有八宝铜铃、牛角、令牌、竹卦，以及必不可少的司刀和法杖。
晚上约八时起，土老司左手拿法杖，右手拿司刀，围着堂屋四壁不停挥舞，口中念念有词，接着走出蝴蝶穿花步、燕子回翔步、狮子扑兔步等各种让人眼花缭乱的步伐，再配合夸张的神情和动作。
挂在土老司身上的法器随之发出各种声响，此起彼伏。
跳了将近半小时后，土老司会端一碗清水，喝一大口，分4次分别喷在堂屋的四角，洁净冲晦。
平日里出生的孩子，会在孩子出生后40天，由外婆家人用自家锅底灰，在孩子前额画个“十”字辟邪。
年三十出生的孩子，则由土老司来画“十”字。
有的土老司在请神舞结束时，会拿司刀在孩子的小脸旁装模做样地比画几个动作，表示已经为孩子驱赶了煞气。
[百家银锁保平安]百家锁是年三十出生的孩子最明显的标志。
百家锁一般为银制，做工精细考究，不满12岁绝对不可以取下。
有的家庭，为防止孩子淘气弄坏锁头，会在锁头的地方滴上蜜蜡，随时检查是否有损坏。
小语：可怜天下父母心
好感动
谁有纸巾，借一张先，眼泪哗哗狂流。
B．天人合一的品天仪式提示语：天不亮时，老人轻手轻脚下床，带包东西悄悄出门。
这不是惊险片，而是大巴山老人新年祭天仪式开始了。
关键词：密林、漆黑、大巴山在城口县靠近陕西一带的村落里，至今保留着这样一个风俗：大年初一凌晨，家中老人登山祭天。
这风俗有个风雅的名字：品天。
寒冬的大巴山，山风狂啸，天寒地冻。
这是对老人意志的考验。
老人必须克服困难，到达附近的山顶。
名为品天，其实没有复杂的动作。
老人把带来的猪头肉、花生米、水酒等祭品摆放在一块略微平坦的地上，然后进行最重要的仪式：冥想。
找一块平地，双腿盘膝坐下，顺手放在膝盖上，闭上双眼，均匀呼吸。
品天老人屏弃杂念，心头不断默念家人的名字和自己想企求的事，一切OK
品过天的老人说，长时间保持冥想姿势，身体感觉轻盈欲飘。
当整个人感觉到世界都已经不存在，连冥想的意念也不存在时，其请求被上天应允，品天圆满成功。
最后，老人朝着日出的地平线拜3次，然后高高兴兴下山。
回家后，老人不能把品天是否成功告诉任何人，否则愿望就不会实现。
小语：对城里的年轻人来说，热乎乎的暖窝最舒服（继续睡觉，请勿打扰）
C．比汉族早一天的年提示语：土家人拥有自己民族特色的年，那就是“赶年”。
关键词：赶年、剩饭、大糍粑赶年是土家人的春节，是土家族最隆重的节日，时间比汉族春节提早一天。
闰年过腊月二十九，平常年过腊月二十八。
关于赶年的来历有两种说法。
一种是：某年，土家族先民得到敌人春节来犯的消息，便决定提前一天过年。
结果在春节当天，土家先民斗志旺盛，一举消灭了敌人。
以后这个日子约定俗成，就成了过赶年。
另一种说法是：南宋嘉定年间，有人率众在沅江、酉阳一带造反，土王接到朝廷圣旨，调兵前往征剿。
由于时间紧迫，等不到过年，于是决定提前过年。
照老规矩，过年当天做好饭后，直到正月十五土家人只能吃剩饭。
女人们当天早晨5时起床生火做饭，把平日见不到的好吃东西，统统摆到桌席上。
忙完一天后，全家人围坐在火炉边，吃着香甜的糍粑，喝着醉人的米酒，尝着美味的土家腊肉，其乐融融。
火炉中的火焰腾起老高，照得每个人的脸红彤彤的，土家人就这样迎接着新年的到来。
小语：热闹欢腾的土家新年让记者动心不已，好想回家，好想过个热闹的新年
D．拜年就拜猪圈门提示语：怎么连猪圈门都要拜，你相信吗
关键词：祭品、猪圈门、有头有尾居住在渝东门户的巫山人，在新年用“拜猪圈门”这一独特的方式表达自己对来年的期望。
庙宇镇原名大庙，地处长江之南，距巫山县城约120公里。
年过60的当地人赵本林给我们讲述了“拜猪圈门”的春节民俗。
每年除夕一大早，老赵起床的第一件事就是把猪圈打扫干净，然后给圈门神准备好祭品。
祭品非常奇特，是一个嘴里塞着猪尾巴的腊猪头，意味着家人在新年里有头有尾。
拜圈门神时，一家之主的老赵端着猪头走在最前面，爱人紧跟其后。
夫妻两人站在约距猪圈门两米处。
老赵将3根香烛插在猪圈门上，在圈门边放置的火盆内烧上一叠纸钱。
鞭炮顿时响起，把圈里的猪吓得直哆嗦。
此刻，老赵双手端盘置胸前，头向猪圈门拜3下，然后把盘子放在圈门上，嘴里念叨一些吉利话，预祝来年家畜兴旺。
大人敬拜时，孩子们通常跟在老赵身后嬉戏，盯着猪头笑个不停，不时说上一句“好臭哦”。
仪式完成后，把腊猪头丢入锅中煮熟，一家人高兴地吃着猪头过新年。
小语：拜猪又吃猪，嘻嘻，人类的心理活动真是难以理解
E．拜年只拜丈母娘提示语：不是重女轻男，绝非性别歧视。
手抓羊肉是哪里的特产
壮族是由古代百越的一支发展而形成的，是我国少数民族中人口最多的一个民族，共有1548万多人，其中云南有100万，主要聚居在文山州，红河、曲靖也有一部分。
在1965年统一称壮族以前，壮族的自称和他称较多，仅云南就有40多种，主要有“侬人”、“沙人”、“土僚”等。
云南壮族和广西壮族同源，是我国历史较悠久的一个民族，早在公元前三世纪，居住在今广西、云南的壮族就和当时中原人民有了较为密切的交往。
壮族人民在历史上就善于利用丰富的水利资源种植水稻，妇女则擅长纺织和刺绣，所织的壮布和壮锦，均以图案精美和色彩艳丽著称，还有风格别致的“蜡染”也为人们所称道。
在服饰上，男子与汉族无多大区别，女子则多姿多采，特别喜欢在鞋、帽、胸兜上用五色丝线绣上花纹、人物、鸟兽、花卉，五花八门，色彩斑澜。
壮族还以唱山歌闻名，山歌言语婉转、讲究押韵、富有感染力。
山歌有讲述历史的古歌，传授生活技术的“生产歌”，以及“酒歌”、“情歌”。
民歌主要是“苦歌”，如“长工歌”，“妇女苦情歌”等。
壮族还善舞，具有悠久历史的“铜鼓舞”，节奏鲜明，舞步雄健。
壮族的传统节日主要有“陇端”（壮语，赶田坝之意），相传这个节日已有700多年的历史，原是为了纪念民族英雄侬智高（壮族）于公元1052年4月起兵反对宋王朝的事迹。
现在，陇端街已发展成为富宁县一带壮、瑶、苗、彝、汉各族人民进行物资交流，共同欢庆的传统节日。
壮族的其他节日与汉族相同。
壮族中国少数民族。
主要分布在广西、云南、广东、湖南、贵州、四川等省区。
以广西最多。
1990年人口1548万。
使用壮语，属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。
南宋时已出现方块汉字构成的土俗字。
但使用面不广，多用于书写地名，编山歌、记事。
1955年创制了以拉丁字母为基础的壮文得到推广，1982年又作了部分修订。
壮族是岭南的土著民族，历史悠久。
春秋战国时，是百越的一支，南宋时始称僮人、撞丁。
明、清时与土、依、沙并称。
中华人民共和国建立后统一为“僮”，1965年根据周恩来倡议，国务院批准，把“僮”改为“壮”。
壮族地区石灰岩分布很广，是世界有名的岩溶地区，石山拔地而起，石山里有岩洞和地下河。
这种地形构成了“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林”的名胜景色。
沿海盛产各种名贵海产，尤以南珠闻名。
壮族地区气候温和，雨水充足，以农业为主，种植水稻、玉米、薯类等。
果品也很丰富，森林面积广，盛产柳州杉、银杉、樟木等名贵木材。
驰名中外的三七、蛤蚧和茴油是壮族地区久负盛名的特产。
壮族人民能歌善唱，每年定期举行的唱山歌会，称为歌圩。
以农历三月初三最为隆重。
大的歌圩有万人以上参加。
被誉为歌仙的刘三姐是壮族歌手的典型代表。
歌圩期间还举行男女间的抛绣球、碰蛋等娱乐活动，吃五色糯米饭、唱壮戏、兼办物资交流等，预祝五谷丰登。
唐代壮族已有舞蹈。
广西宁明、龙州等地的断崖陡壁上留下了壮族先民绘制的众多崖壁画。
铸造和使用铜鼓在壮族已有2000多年历史。
壮锦是享有盛名的纺织工艺品。
壮族的婚姻，过去是父母包办，但婚前恋爱自由。
盛行不落夫家或“坐家”，现在有些地方仍有此俗。
住房多数与当地汉族相同。
部分地区居民住二层干栏，楼上住人，楼下养畜堆物。
近年来已有改变，实行人、畜分居。
服装大部分和汉族相同，但还有许多地方仍保留着本民族服饰特点，且各地不一。
男子多穿唐装。
衣料过去多为自织的土布。
过去有文身习俗，现已改变。
饮食方面，喜吃腌制的酸食，以生鱼片为佳肴。
主食大米和玉米。
年节时，用大米制成各种壮族妇女粉、糕。
妇女有嚼槟榔的习俗。
结婚送聘礼时，必赠槟榔。
除祭祀祖先外，还有自然崇拜，如祭祀山神、水神、太阳神等。
唐宋以后佛教、道教先后传入壮族地区。
近代有传教士到壮族城镇建立基督教、天主教教堂，但影响不大。
在壮族居住地，人们在路上与老人相遇时，须主动与老人打招呼，并退让到路旁请老人先过去。
老人进屋时，要请老人坐上座，如果有人在老人面前翘腿二坐，则被认为是对老人的不尊敬，会受到众人的谴责。
手抓羊肉是哪里的特产
甘肃手抓羊肉尤以临夏制作最为著名，已有上百年的制作历史。
过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。
现已不用手抓着吃了，但仍用“手抓”这个词。
手抓羊肉也可作为大菜上桌。
手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔，也是日常生活中不可或缺的主食之一。
初次吃手抓羊肉，会有近乎原始之感，经多次品味，则越吃越馋，使人经久难忘。
“手抓”是青海高原上有独特风韵的吃法，在全国也颇有声誉。
手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的。
因吃时一手抓肉，一手拿刀，割、挖、芙蓉剔、片，把羊骨头上的肉吃得净光而得名。
藏族少女羊肉是新疆美食的基础。
用新疆人的说法，新疆羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是金光道。
”新疆是全国最大的黄金产区，天山南北水草丰美，高山上冰雪融化，形成条条河流。
这里的羊肉，品质之优，自不用说。
道的手抓羊肉要在维族人那里才能吃到。
很大的招牌，门却很小。
进去之后是一个个包间，里面的低炕有多半间屋子大，上面铺着毯子。
而毯子上则是高约一尺的大方桌子。
围着桌子盘腿而坐，先要一壶滚烫的奶茶，倒进小碗里，立刻便是奶香四溢。
其味微咸，带着茶叶淡淡的清香和苦味。
一般的店总会附送几样素菜，其中少不了洋葱。
在新疆洋葱被称为“皮牙子”，一般都是生吃。
随手抓羊肉上来的洋葱，只切成片，不加任何调料，是羊肉最好的搭配。
另外皮牙子和西红柿、尖辣椒一起凉拌，被称为“老虎菜”，是新疆的特色。
宁夏位于中国的西北部，这里冬季气温比较低，手抓羊肉可以提供人体热量，但又不会含有太多的油脂，不过羊肉的热性大，所以搭配的作料醋和大蒜很恰当，因为可以帮助排出身体多余的内热。
当然，西北地区气候干燥，所以吃羊肉还是要注意控制好量，以免引起上火。
