粤菜导游词
粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是广州菜，含南番顺。
粤菜是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南，广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由广州菜、潮州菜、东江菜发展而成，三大菜系类型各异，其中广州菜和东江菜近似。
粤菜尤其是潮州菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而享誉国内外。
其中的潮州菜是中国最高端菜系、广州菜则是粤菜经典代表，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。
在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。
因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。
导游词(任意)
红烧肉是湖南地方名菜，毛主席爱吃这道菜肴，湖南韶山人称它为毛家红烧肉。
毛氏红烧肉的作法 制作材料： 主料：带皮的五花肉（肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜） 辅料：大蒜籽、干辣椒、猪油、盐、红糖、味精、料酒、蜂蜜、高汤 制作方法： 1.将五花肉整块放入锅中煮，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，切成2公分左右的正方形块； 2.锅中放入猪油加热，大蒜籽、干辣椒下锅中爆香，倒入切好的肉块翻炒，炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳； 3.另一只炒锅内加入少许猪油，开始炒红糖，注意控制火候，小火慢熬，因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，看见成了糖浆即可； 4.迅速将爆香的肉块加入，迅速翻炒上色，加入盐、生抽，倒入高汤或者水（没过主料2指）烧开后改中火炖，用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间； 5.关火前淋上少许蜂蜜、加上味精，为了提一下菜整体的颜色和亮度当然,在中间加一些辣椒放到锅内与第四步一起,这就更是加入自己的特色了!试试看吧!
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各位朋友： 大家好，欢迎来河南省会郑州市参观游览。
我叫XX，是郑州天下旅行社的导游，这位是我们的司机X师傅。
大家在郑州旅游期间，将由我和X师傅为大家提供服务。
愿您在郑州度过一段美好而难忘的时光。
郑州是河南省会，河南的政治、经济、文化中心，地处中华腹地、九州之中，她北临滔滔黄河，西依巍巍嵩山，东、西接广天边际的黄淮平原，素有“雄峰中枢，空域险要”之称。
郑州古属豫州。
公元前1027年周五王灭殷后，将其北管叔鲜封于此地，成为管国。
秦灭六国后这里设县属三川郡。
东汉时为管城。
隋文帝开皇三年称郑州，这是郑州称号的开始。
清代，郑州升为直隶州。
1923年京汉铁路工人大罢工人大罢工革命运动后，被称为“二七”名城。
1948年10月22日郑州解放后，设置郑州市。
1954年河南省会由开封迁至郑州，郑州成为省会城市。
全市辖区5区和郊区1区（上街区）、5市、1县，总面积7446.2平方公里，总人口约580万，其中市区城市面积约130平方公里，市区人口约190万。
郑州交通便利，是全国重要的交通枢纽，京广、陇海铁路在此交汇，郑州北站是亚洲最大、最现代的货运编组站；107和310国道在此交汇：由郑州通往全省各地的高速公路网正在形成、现在游客走高速可直达北京。
1997年新建成通航的郑州新郑国际机场，是中国第21个国际机场和十大机场之一。
郑州商贸发达，素有商城之称，早在1992年，这里就爆发了轰动全国的“商战”，今天的商战更是好戏连台。
郑州地上地下资源丰富，农副产品繁多，工农业发达，是国务院批准的历史文化名城。
郑州环境优美，绿树成荫，素有绿城美誉。
特别是近年来，郑州加大拉城市建设的力度，城市品位不断提高。
郑州新建拉滨河公园，紫荆广场等大型绿地和广场。
郑州旅游资源丰富，有嵩山风景名胜区，那里有以少林工夫名扬天下的少林寺；有郑州黄河游览区，是领略母亲河神韵的好去处；有新郑轩辕帝故里，是炎黄子孙寻根祭祖的好地方，还有大河村遗址，郑韩故城，巩义宋陵，打虎亭汉墓、石窟寺、杜甫故里等名胜古迹。
郑州旅游配套设施完善，各种星级饭店、各菜系餐厅、各种娱乐设施等等一应具全，夜生活也丰富多彩。
您旅游期间，将会得到周全高档的服务、感受到中原人民的热情、淳朴，更会了解到中原文化的博大精深。
欢迎大家到郑州旅游观光。
