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自己做点心的感言

时间:2016-09-22 18:18

怎么写做蛋糕感想

做蛋糕的时候没有什么感想的吧。

只能说做蛋糕的时候是辛苦的,快乐的,吃到自己做的蛋糕,以后有一种满满的幸福感。

做蛋糕的心得体会

以前自己不做蛋糕的时候,每次路过糕饼屋都和某猪说:“我想吃轻乳酪蛋糕了

~”现在自己做蛋糕了,每次做别样的点心的时候,某猪就会说:“老婆,能不能给做个轻乳酪蛋糕~~” 这时候就是我可以为所欲为的要求某猪用各种祈求的眼神哀求我的时候。

然后我就会向天长笑三声,大摇大摆的秀我的蛋糕去了~~轻乳酪蛋糕,原来一直是照着《烘焙宝典》的方子做的,这次买了2盒安佳1公斤装的奶酪,不妨多试几样方子咯。

以下方子皆为6寸圆模比例:【方子一】:奶油奶酪100g,牛奶50g,黄油30g,蛋黄3,低粉15g,玉米粉10g,蛋白3个,细砂糖50,柠檬汁几滴【方子二】:奶油奶酪100g,牛奶100g,鸡蛋3个,低粉20g,糖40g,柠檬汁几滴【方子三】:鸡蛋3个,奶油奶酪100g,鲜奶100g,低粉25g,奶油30g,细砂糖45g,柠檬汁几滴(或者白醋或者塔塔粉)【做法】:以方子一为例:1、奶油奶酪加牛奶,隔水加热,搅拌均匀,至看不到奶酪颗粒。

2、3、分次加入融化的黄油(可以隔水加热融化,也可以微波炉加热30秒左右),搅拌均匀。

4、逐个加入蛋黄,搅拌均匀。

5、粉类过筛,加入蛋黄奶酪糊,搅拌均匀。

6、蛋白里倒入几滴柠檬汁,细砂糖分3次加入蛋白,中速打至湿性发泡。

7、蛋白糊分次加入奶酪糊中拌和。

8、模具底部垫烤纸(不粘模可以不垫),旁边涂抹黄油(为了脱模方便,也可以不涂),奶酪糊倒入模具中,整平,轻轻磕打几下模具,使起泡震出。

9、烤箱预热,烤盘中放入冷水,230°C烤10分钟上色后,降至150°C烤50-60分钟(根据自己烤箱调整)【心得:】a)以上步骤蛋黄奶酪糊的处理还可以换种方式操作(即1、2、3、4、5步骤),可以先用一半牛奶和奶油奶酪隔水加热,溶化奶酪搅拌均匀,剩下的一半牛奶煮温于蛋黄混合后加入熔化的奶油,在加入过筛的粉类。

这种方式比前一种要麻烦些,但奶酪蛋黄糊更容易混合均匀。

b)做轻乳酪蛋糕或者其他类似的蛋糕时,最后混合蛋白糊和乳酪糊时最好不要用电动搅拌机或者打蛋器混合,这样比较容易产生大的气泡,使蛋糕组织不够细腻。

c)混合蛋白和奶酪糊时要分次混合,先混合三分之一蛋白混合均匀后,再加入剩余的蛋白混合均匀。

否则因为比重不同,蛋白糊很容易浮在表面,这样烤出来的蛋糕很可能表面组织比较多气孔,还很蓬松,而底部相对比较密实。

(看下图)d) 关于隔水烘烤,如果用活底模,我更喜欢把装水的烤盘放下层,模具放上层,而不放在装水的烤盘中。

因为即使不漏水,底部锡纸也比较容易聚集蒸汽形成的水,使活底蛋糕模烤出的蛋糕底部偏湿。

d)上面三种方子看方子就可以看出,第一种蛋糕的组织更密实,第二种比较蓬松,而第三种最为蓬松。

相对而言口感也是第一种的奶酪香更浓郁。

而我比较偏向于第二种口感的蛋糕,因为太着实的奶酪味道有些人吃可能会比较容易腻。

我在想,如果把第二种配方的牛奶分出30g改成黄油可能就是我的favourite了。

e)轻乳酪蛋糕脱模要趁热脱模,在出炉2——3分钟时,轻乳酪蛋糕周围会脱离模具,这时候可以用手轻轻推下和模具粘合的部分,然后倒扣过来,就可以轻松的脱模了。

f)如果想更漂亮些,可以趁热刷果胶,不过我是懒人内吃就算哒~~。

有谁也是做点心这一行的,对这行业你们又有什么感想,现在做这行好与不好

有问题找警察

中华小当家微感言怎么写

寒假,是孩子们为父母分忧解难、承担起家务的好时机。

我校要求全体孩子根据自己能力,可以从“今日我当家”,展现自己一天所做的多项家务劳动;也可以选择“一项家务技能”,如烧菜、做点心、洗衣服、打扫卫生、整理房间、美化家庭环境等方面,展现自己在家务劳动中的一技之长。

用照片、微视频的方式记录下自己进行家务劳动的过程和成果,并写下自己真实的微感言。

新年的钟声奏响了中华小当家们的劳动号角。

一个个新时代好少年纷纷行动起来。

他们根据自己的能力、年龄特点,主动承担力所能及的家务劳动,培养生活自理的本领,表达孝老爱亲的恩情,奉献志愿服务的力量,形成良好的劳动习惯和积极的劳动态度。

春节前夕有除尘的习俗,我们从上海回来的第二天立即开始了大扫除。

这一天我帮忙做了好多事情呢:洗碗、拖地、做藕饼、帮奶奶敲背。

今天不但在劳动中获得了快乐,还得到了爷爷奶奶、爸爸妈妈的夸奖,通过一日劳动,让我体验了劳动的辛苦,获得了劳动的成就感,也决心今后要多帮家人做家务,自己的事情自己做,减轻家长的家务负担。

(三1 佘懂瑞)

一句话描述自己做蛋糕甜点。

心情什么都行,发朋友圈

不知道你做的蛋糕是什么类型的,大了一点当奶油恋上芝士,芝士滑里包裹浓的爱意,却因为同根生的命运而被阻隔,于是漫天的甜腻中多了一丝丝隐隐的酸楚,来不及感伤,又被相思红豆的温暖填满,生活不也正是这样甜蜜中会有酸楚,最后还是会有苦尽甘来的温暖吗

可以把里面的材料换成自己想要的,写的不好请见谅,捂脸~

我们学校要写什么开学式感言

1.我有幸被评为的员工。

首先,我要公司领导对我的信任和厚爱;其次,谢其他同志的帮助与支持。

当选为优秀员工,仅仅是进步的起点,这将是我今后工作的鞭策和动力,它将推动我更加努力地完成公司的各项工作,做好每一件事。

我决心在今后的工作中,起到模范带头作用,提高效率,发扬团队精神,再接再厉,保质保量完成任务,为大家服务。

2.很荣幸能够被评为2008年度的优秀员工,谢谢领导和同事对于我的信任和支持。

自进集团工作至今,我并没有为集团做出了不起的贡献,也没有取得特别值得炫耀的成绩,我只是尽自己最大的努力的做好属于自己岗位上的工作。

08年对于我而言是一个起点之年,责任、严谨、效率一直是我工作的信条,来到了新部门,接触了新领导新同事,在新的环境下得到的是探索、学习、成长。

能得到此份殊荣需要感谢领导对我的信任和包容,感谢同样优秀的同事对我支持和帮助,当然这也是一种激励,以后的工作需要更加努力学习,不仅要做好表率,更要使自己的能力、素质有个质的飞跃。

3. 静 “新年伊始,万象更新”,在新春佳节之际,请允许我向一年来关心、支持帮助我的各位领导和全体同事们致以新春的祝福和诚挚的谢意! 过去的一年,是我们德勤集团不断发展壮大的一年,也是公司各项事业蒸蒸日上.兴旺发达的一年,在这一年里,公司领导忘我的工作热情和对员工的无微不至的关心是我们事业兴旺发达的根本所在,正因为有了这个根本,我们全体员工才把德勤当作自己的家,才把德勤的工作当做自己的事业来干,才有了今天同心同德,同甘共苦、同创大业的大好局面,我为在这样的集体里工作而感到骄傲和自豪。

成绩只能代表过去,新的一年我们更加任重道远,要想赶上经济大发展的潮流,在金融危机的逆势中,迎头博击,我们就要赶上集团发展的理念和要求,就要紧密地团结在公司领导层的周围,想德勤之所想,急德勤之所急,确确实实,踏踏实实,勤勤恳恳的干好本职工作,为德勤的事业做大做强,贡献出自己的一份绵薄之力。

最后,衷心祝愿我们德勤的明天更加美好。

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