摘花椒的技巧
花椒采收注意事项 、确定采收期 花椒的采收时期，因品种而异，即使是同一品种，因立地条件的差异也不一致。
一般以花椒外部形态标志确定适宜的采收时期，即花椒果皮呈现紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量果皮开裂，种子呈黑色，光亮，散发浓郁的麻香味的时候即可采收。
有些品种如小椒子果实成熟后果皮容易崩裂，种子散失，应在果实成熟后1周内采收完，避免造成损失，有些品种如大红袍因果实成熟后，果实不开裂。
采收时间可适当推迟。
二、采收的天气和顺序 花椒的采收要选择晴朗的天气进行，避开阴雨天，以免晾晒难和影响色泽风味，导致品质下降。
采收顺序应先温暖向阳低海拔的园片，再背阴偏阳海拔高的园片，一般还应先外后里，先下后上，做到不漏摘。
三、保护结果芽 注意处理果穗芽在大椒穗下第1个叶腋间有一个饱满芽，这个芽是下一年的结果芽，要注意保护，不要摘除。
而之弱枝果穗下第‘个芽发育不充实，第2个或第3个芽发育才健立壮，故采摘时，可以抹除第1个芽而保留第2、3个芽，起到小修剪的作用。
四、花椒的采收 花椒的采摘，主要以手摘为主，采摘时一手握住枝条，一手采摘果穗，由于果穗基部枝条长有皮刺；采摘时易扎破手指，可采用边采摘边修剪的方法进行采摘。
采摘时要注意： 1. 选晴天上午露水干后采收 不能在雨天和有露水时采收，否则使椒颜色暗淡，品质低劣甚至变黑发霉。
采收后必须及时摊晒，不能堆放太久。
2. 轻拿轻放，注意不损伤果皮 因果皮损伤后，果皮的油汁会与其它果皮相互传染，造成晒制后的花椒椒果皮的皮质变黑，影响花椒表面光洁和色泽，降低商品价值。
3. 鲜花椒采摘后的保管 如采收后遇雨，或因时间关系不能当天晒制，因此要做好花椒的存放管理。
存放点一般选择室内，存放室的条件要求：室内不漏雨、不能太通风、光线要暗、尽可能保持室内恒温，地面不返潮，最好选择土坯房和砖混房，地面为三合土。
室内应保持干净，无杂物，无异味。
堆放时要做到以下几点：⑴ 轻拿轻放。
⑵ 堆放应采取平铺，不能踩伤花椒。
最大厚度不超过19厘米为好。
⑶ 堆放好后应做好室内的避光，适时检查，采用这种方法鲜椒可保存3—5天，不影响鲜度。
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描写夏日摘花椒的诗句
摘花椒最热不过三伏天，头戴斗笠汗透衫。
颗颗美人羞赧色，针刺手麻放一边。
2016-7-25
摘花椒作文400字以上
秋天到了，我家的花椒又结果实了。
今天，奶奶决定把花椒摘下来，做成调料。
花椒的枝干很细，上面长满了刺。
每个枝干上都结满了一层火红的花椒，十分耀眼。
上午九点，开始摘花椒了。
大家分工明确:爷爷拿来架梯，负责摘高处的花椒;奶奶搬了个板凳，摘矮处的花椒;而姥姥，在院墙边放了个单梯，摘边上的花椒。
爷爷登上架梯，拿了一把大剪刀，咔嚓一声，几粒花椒便掉到了地上。
奶奶和姥姥则不一样了，她们各自戴了一双帆布手套，直接用手摘，既快又方便，地上陆续铺上红色的花椒和绿色的树叶，像一层红绿相间的地毯。
花椒一团一团的，手一拉就掉下来，可剪刀的速度却很慢，爷爷干脆丢下剪刀，戴上手套，和奶奶一起摘起来。
一阵风吹来，满院都是香味。
一只蝴蝶闻着香味飞到了花椒树上，逗得大家哈哈大笑。
大家在丰收的欢笑中结束了花椒的采摘。
什么时候摘花椒
怎么样摘花椒最快这个最好是用剪子绞。
一岁一岁的，这样我觉得比较快一些，也可以用。
你一个粗一点儿的木棍儿往下打。
几月份釆摘花椒，
等到花椒成长到张嘴时用手即可捋下来，这样相对要好摘一些。
