足浴迎宾的实习感言
我的床底下放着一双崭新的高跟鞋，那是我们制服的一部分。
我被分配到西餐厅当迎宾，每个人都说这是个美差。
我的制服也与众不同，黑色的长套裙，白色的花边衬衣，红色的小领结，配一双高跟的黑皮鞋。
穿上后整体感觉好极了。
第一次穿这种高跟鞋，原本个高的我显的更高挑了。
就因为这，对高跟鞋倍有好感。
还没来得及细细端详这一身行头，我就上岗跟班了。
另一个迎宾叫SUNNY，长得竟与我有几分相似，短发，个高，从背后几乎无法分辨。
第一次我跟她同时站在迎宾台，尼古（长包房的一个日本小孩）瞪着我们看了好几分钟，就是没把他所认识的SUNNY找出来。
只好把手伸在我们两中间，做要抱的姿势，看我两谁要抱他。
当我们同时伸出手要抱他，他只好无奈地求助身后的妈妈了。
呵呵，真是有缘。
SUNNY细心的跟我讲了工作的程序，注意事项，以及整个厅面的分布。
我就开始了全新岗位的尝试。
我们的工作看起来简单，把客人领到座位上。
但其中很多的细节与技巧。
在带客人到座位的这一过程中，首先你要询问客人是否吸烟。
我们餐厅分为吸烟区和无烟区。
顾名思义，我决不能把没有吸烟习惯的客人带到吸烟区。
其次询问客人有几位用餐。
餐厅的座位分为二人座，四人座，六人座，可以根据客人的需求酌情增减。
再次询问客人是要用自助餐还是散点。
这三个环节是最基本的程序，一个都不能缺少。
但对于长住客我们要用不同的服务方式。
最关键的是要认识长住客，熟悉他们的房号，用餐习惯，个人喜好。
由于这些客人在酒店一住就是好几个月，你不可能每天都问他们同一些问题。
这就要建立餐厅的客史记录，以便更好的为他们服务。
这一点餐厅做得很好，每个员工都认识酒店的长住客，以及他们的饮食习惯。
你有很多的老师可以询问。
对于我这个新手，要一下子记住这么多客人真不是件易事。
于是我就建立自己的客史档案。
1066#德国阿森巴赫公司，长得像老夫子，爱抽烟，喝咖啡；1358#日本航空公司，高乔，一头鸟窝状的头发，喜欢冰咖啡，鲜虾沙律；1365#太古飞机公司，第一眼高个帅小伙…每一次当我准确地说出客人的房号，他们惊讶的表情让我很得意。
“How do you know my room number?” “I just know that . ” 出色的记忆让你与客人之间的交流与沟通更加顺畅。
不知不觉爱上了这一岗位。
写到这你也许很奇怪，好象内容跟标题上的高跟鞋 没多大关系。
正如我的描述，我完全融入到我的工作中。
也忘了关注自己，以至于下班脱下鞋子那一刻，我发现脚后跟一片血肉模糊，没半点夸张。
皮鞋把我的后跟磨破了。
流出来的血没及时清理与丝袜粘在一起。
并且由于脚长时间处于被垫高这么个状态，脚掌接触平面如针扎一般。
好疼，好酸，好累。
现在看到高跟鞋我就浑身打颤，简直是梦魇。
还是平底鞋实在啊。
一个人的生活总是受他的心理状态影响的，一个人的行动也就是他心理状态的外在体现，因此要想在学习、事业方面得心应手，最重要的就是使自己心理处于最佳状态。
正如来酒店实习前就给自己打了预防针，会很苦的，会很累的。
你只有去适应环境，而不是让环境适应你。
调整好自己的心态，才能更平和地面对工作。
结束了高跟鞋的梦魇，开始了我实实在在的实习经历。
迎宾员获得执行奖的获奖感言
诺贝尔奖的甄选和评定过程中，的确出现了许多不公或怀有私利的憾事， \\\\r\\\ 由于 阿伦尼乌斯的反对使门捷列夫失去了获奖的机会。
\\\\r\\\ 这件事情当然遗憾，但如果我们查阅一下1906年、1907年、1908年诺贝尔化学奖得主穆瓦桑、毕希纳和卢瑟福的成就，他们得到诺贝尔奖的桂冠应该说也是当之无愧的。
就拿穆瓦桑来说，他的科学成就在当时世界科学界确实首屈一指，他因\\\\\\\\“制成纯氟并发明了高温电气弧光炉”而获1906年化学奖。
他的科学成果与门捷列夫的成果相比实用性要强，这与得不得奖也许不无关系。
当然，门捷列夫没有得奖，无论如何应该说是一件诺贝尔奖史上的大憾事，我们为此而惋惜。
类似的遗憾还有法国物理学家庞加莱。
门捷列夫、庞加莱，甚至爱因斯坦未因相对论得奖，可能都是与作者所说的评选委员会受实验主义的影响，从而造成\\\\\\\\“对理论的恐惧”直接有关。
当然也与评委中的偏见、私利等等因素相联系。
事实上，人世间任何一样奖项，要想\\\\\\\\“通过一个完美无瑕的程序，不受任何偏好或偏见的玷污”是不可能的，也是不现实的。
酒店迎宾员的岗位职责是什么
迎宾员的工作内容 1、日常的客人接待。
2、处理订餐：现场与电话。
3、办理顾客与餐厅的相关用餐协议。
4、整理客户资料。
5、统计营业信息。
6、下达宴会与订餐菜单。
7、作好相关的用餐布置。
8、管理部门的物品。
9、代表餐厅对客人发送各类短信。
10、做好部门的日常准备工作（卫生、物品等）与收市工作。
迎宾员的岗位职责 1、遵守公司与部门的规章制度，严格要求自己的行为规范。
2、清楚自己岗位的工作内容与工作流程，做好自己工作的各方面工作。
3、做好个人的仪容仪表、个人卫生，注意言行举止与接待规范，以最好的状态接待客人。
4、爱护公司与部门财物，节约能源。
5、遵守作息时间。
6、学习上进，不断的提升自己的业务知识。
7、尊重上级，执行命令，团结同事，协助他人。
酒店迎宾员是干什么的
我是6月19日来xx上班的，在这仅有的19天时间里先后在xx店和xx店学习，在学习的过程中得到了上至公司领导的帮助和关照，下至一线员工的支持与配合,在这里深表感谢
很荣幸能加入这个大家庭，成为xx的一员，非常感谢x总为我们搭建了这么一个让我施展拳脚的大平台，关于这段时间的学习情况向游总汇报如下： 主要内容: 一、有关xx的基本业务知识技能和常识 二、在学习中对餐饮业的一些体会和心得 有关xx的基本业务知识和技能 以前我是做火锅和韩式料理的，对日本料理没有接触过，所以在开始上班的那一刻起，我是抱着绝对的空杯心态来学习的，xx所有的一切都是我了解和学习的对象。
一、服务流程 包括餐前、餐中、餐后的服务有了初步的了解，各种菜品上台的次序，应该注意的问题都有很深刻的认识；各种烧肉烘烤的程度，如牛舌应该烤嫩点，六七成熟口感最好，而猪五花肉应该烤老一点，以防油腻等。
二、菜品知识 xx的菜品包括前菜类、色拉类、寿司手卷类、烧肉类、刺身类、炸物、精品海鲜烤蔬菜类、一品料理类等11大类。
对各种菜品特点和吃法有了一定的了解，如黑毛和牛，三文鱼的产地和特点等，还有什么菜应配什么酱来吃，应该怎么吃等。
三、人员配置 以xx店为例，全部员工合计33人，其中水吧1人，肉吧2人，烤炸间3人，炮台3人，刺身吧3人，洗碗间3人，碳房1人；前厅服务员10人，迎宾收银员个1人，领班2人，料理长正副店长个1名。
有关门店人员配置应视店面具体情况灵活调整。
四、工作工具的掌握 初步掌握了点菜宝、收银机、指纹考勤机等机器的使用，还有语言工具，英语和外宾简单的交流没有问题，其中日语掌握了欢迎光临，谢谢光临等8句。
五、安全防范 食品安全和公共场所安全是每个餐饮企业非常注重和防范的问题，而xx有两点要特别注意：1、有很多的刺身和生食蔬菜，在炎热的夏季要严格控制出品标准；2、为顾客换烤盘要严格按操作规程执行，避免烫伤员工和客人。
对于这一块还有一些零零碎碎的东西，在这里不再赘述。
在学习中对餐饮业的一些体会和心得 能加入xx这个大家庭是件很幸运的事情，更幸运的是在我第一天来xx上班就赶上公司聘请上海餐饮业的风云人物高经理和周经理来公司讲课。
如果说来xx之前我对餐饮业的认识和心得还只是一些零零碎碎的东西，那么经过高经理和周经理的点拨我对餐饮业的理解和认识更深刻，更系统化了。
一、餐饮行业的趋势 如果说别的行业有朝阳行业和夕阳行业之分的话，那么餐饮业永远是朝阳行业，而且是最大的行业之一，它的产值在国民经济中占有很大的份额。
随着我国经济的发展，国民生活水平的提高，人们选择在餐厅用餐的几率会越来越高，但是顾客也变的越来越挑剔，要求也越来越多。
他们不仅仅来吃我们的提供的菜品，也吃我们服务，吃我们的环境，吃我们的文化，吃我们的特色，吃我们的主题，吃我们的理念，甚至吃我们的卫生间等等。
所以这个行业的竞争会越来越激烈，最明显的例子是作为西方文化象征的KFC竟然在激烈的竞争中推出了米饭、豆浆和油条。
我以前是做火锅的，对火锅这个细分市场比较了解，就拿火锅这个细分市场来说吧。
海底捞最近比较火，它推出那么多的超值服务，借助口碑宣传和网络媒体比花几个亿的广告费的广告效果还要具备杀伤力，更具杀伤力的是顾客在它的影响下慢慢的会认为火锅店提供这些是应该的，理所当然的，你不提供这些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火锅店拉开了档次和距离。
所以去年其它品牌的火锅店日子都不好过，小肥羊去年关了好几家店；苏武牧羊只有大渡河店赢利，其它店全线亏损；阿童木第三家店去年都装修好了因为前两家店亏损到现在还没有开业；傣妹也关了十来家店。
幸运的是在日式料理这个细分市场还没有“海底捞”，希望游总能早点准备，赢得先机。
二、员工的管理 在西方现代化思想的影响下，禁锢中国几千年的孔孟封建思想赋予炎黄子孙的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由与平等的现代社会条件下，工作只有职位之分，没有高低贫贱之别，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管啊
我想好员工不是管出来的是带出来的。
特别是这些90后，他们追求个性张扬、自由和随性，年龄比较小还谈不上职业素质和职业道德，更谈不上生存的压力，是在父母为其搭建的温室中长大的。
所以在日常的工作中他们需要的是关心和认可。
我们必须跟着改变，如果还抱着前几年的思维方式来管理他们，肯定会出现很多的问题。
我最欣赏和崇拜的管理模式就是宗教，这个诞生几千年的老古董到现在还能使成千上百万的教徒忠诚于自己心中虚无缥缈的信仰，主要在于思想的控制，经受住了历史的洗礼和考验，真不愧是管理的最高境界。
与时俱进，结合一些现代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行为来影响员工的思想和行为，甚至使自己的思想成为员工的思想，使员工的思路跟着自己的思路来走，这样大家才能齐心协力，一条心，力气往一个方向使，必能达到企业的经营目标。
这就要求我们管理人员必须以身作则，这和咱们xx树立“榜样的力量|”不谋而合。
但是在日常的工作中要掌握好一个“度”和平衡点，不然线放太长了会收不回来，使员工产生消极的心态。
至于这个“度”怎么来掌控，是一种艺术，这就要看管理人员的经验了，具体的量化标准我还在探索中。
三、服务的理解 还记得x总给我面试时问我“对服务是怎么理解的”，我的回答是8个字：满意、满足、惊喜、感动。
接着又问我怎么样才能做到让顾客惊喜和感动，是啊，让顾客满意和满足我们用心就可以做到，至于怎么样才能让顾客惊喜和感动，其实我心里也没有底，我也一直再探索可以操作的具体量化标准，我上班的第一天在x经理那里找到了答案，他提出了经典的“三个机会”： 1、当准备向顾客说“不”的时候，那么用心做事的机会来了； 2、当顾客需要个性化服务的时候，让顾客惊喜的机会来了； 3、当顾客需要帮助的时候，让顾客感动的机会来了。
还有“大的服务观”、“成本控制的理念”、“积极的心态”、“正向思考”等因为时间来不及了，在这里就不再赘述了，以上是我在xx学习的一些肤浅体会,有不当之处恭请游总指正，请游总阅
xx员工：李伟
迎宾路小学参观学校有感
网上一搜都是，这个抄点，那个抄点，再加几句自己的就OK了。
