作业: 谈谈你对咖啡的认识和学习咖啡知识课程后的感受，不少于800个字 谁能帮我解答啊 急需
是落日馀晖，或是夜暮低垂，我总希望，能乘风啜饮几口咖啡。
那种感觉知多麼温暖...讲起咖啡，大家一定对市面上琳琅满目的咖啡种类给搞的玻璃雾飒飒的。
伯朗咖啡先出个啥蓝山、曼特宁。
而後又出个卡布奇诺、拿铁，到底什麼是什麼呢
其实，咖啡的世界主要分成两种，一种是像蓝山、曼特宁这种单品咖啡，这多半是以地域做划分的。
另一种则是以espresso为基础所做出来的义式咖啡。
单品咖啡通常是由单一产区所生产的咖啡豆为名，例如蓝山咖啡就是於位於牙买加的蓝山山脉。
它的咖啡因含量甚低，不到其他产地咖啡的一半，「蓝山咖啡」独特的风味与牙买加蓝山地区得天独厚的地理位置和气候条件有关。
牙买加蓝山地区，有肥沃的新火山土壤，空气清新，几乎没有污染．这个地区终年多雨，昼夜温差大。
又因为这边的特殊地理环境，每日午後，云雾笼罩整个蓝山山顶，不仅为咖啡树遮住阳光，还带来丰沛的水汽，就是这样的地利基础，蓝山咖啡的口感与香味独步全球各地所产制的咖啡。
不是整个蓝山地区所生产的咖啡都可以称为蓝山咖啡，只有在海拔1800公尺以上的蓝山地区所种植的咖啡才能叫「蓝山咖啡」。
海拔较低的蓝山山区所产的咖啡豆，因为品质差异只能命名为〝牙买加高山咖啡〞而不能称为「牙买加 蓝山咖啡」．因为蓝山地区的气候、土壤、空气合宜，拿一样的蓝山品种的种苗移植到气候类似的夏威夷、肯亚、巴不亚新几内亚等地方，生产出来的品质都无法比拟真正的「蓝山咖啡」。
义式咖啡之所以被称为义式，是因为espresso这种快速冲煮咖啡的方式是义大利人发明的。
并且在义大利，义式浓缩就像我们的珍珠奶茶一样，甚至更像是生活必需品，因为他们可能一天会喝个好几杯，可以增进工作效率，但是我们珍珠奶茶每一天喝一杯就一定脑满肠肥而死。
义式咖啡使用的咖啡都则通常是两三种咖啡豆以上的混和豆，主要是因为义大利人认为单一的咖啡豆没有办法拥有平衡的味道（一方面也是因为冲煮方式使然），所以通常都使用三种以上咖啡豆调配出味道均衡的义式咖啡豆配方，目前市面上绝大部份的义式咖啡都是使用综合豆。
义式咖啡是以espresso为基底的，而espresso则是使用义式咖啡机，在8~9大气压下，使用约85~95度C的水以及7公克的咖啡粉，在约30秒的时间之内，冲煮出约25~30cc的咖啡其中粉量有相当多的争议，有人认为 7公克会萃取过度，而建议使用14公克。
无论如何，espresso就是只有约30cc左右的咖啡，味道极为浓烈与强劲，好的espresso味道可以持续数十分钟久久不散(当然摩卡壶煮出的咖啡也可以叫espresso，不限定使用义式咖啡机)。
冲煮出的espresso加上一百多cc的奶泡之後，制作成为约150cc的咖啡加牛奶，也就是著名的卡布奇诺cappuccino。
当义式咖啡被引进美国时，为了要满足美国老大哥的心理，饮料也要好大一杯，所以被加入更多的牛奶，也就成了现在满街满巷的「拿铁 (latte)」， latte这个字在义大利则是牛奶的意思。
如果espresso加上热水，就成为大家口中的美式咖啡。
不过除了咖啡玩家之外，要叫美国人只喝那小小一杯30cc的咖啡应该是很不过瘾，所以他们的拿铁都很大杯，甚至连卡布奇诺都变大杯，害义大利人最近大声疾呼要替卡布奇诺正名，义大利国家浓缩咖啡协会发布的卡布奇诺规格﹕认定一杯卡布奇诺大小应只有150毫升，其中是120毫升的蒸气加热牛奶与25毫升的义式浓缩咖啡调和而成的；牛奶成分起码必须3.2％的蛋白质与3.5％的脂肪，牛奶蒸气加热达摄氏55度。
另外，义式咖啡的学问可深了，光是一个咖啡粉粗细就可以浪费掉你数十至数百公克的咖啡豆以及宝贵的营业时间，咖啡粉粗细条的好与不好，煮出来的espresso味道就可以让你在天堂与地狱之间游走。
何况还有粉量、冲煮温度、冲煮压力、填压力道和填压手法等等等等，要研究专研的东西可多了，或许这就是咖啡好玩的地方吧!
对咖啡的认识
【学名】小粒种为Coffea arabica L.，中粒种为Coffea canephora，大粒种为Coffea liberica【别名】小粒种又称阿拉伯种，中粒种又称甘弗拉种，大粒种又称利比里亚种 常见的主要有2种：Arabica 和Robusta。
【科属】茜草科(Rubiaceae)，咖啡属(Coffea)【生态特征与生物学特性】咖啡属浅根性作物，有各级分枝及次生分枝、直生枝，主干生长有明显的顶端优势，茎直生；叶对生，个别三叶轮生，绿色、革质、有光泽，长椭圆形或椭圆形，叶缘形状、叶尖和叶脉因品种品系、荫蔽条件而异；花腋生，聚伞花序，花梗短，白色，芳香；椭圆形浆果，成熟时呈红色、紫红色，咖啡果实果脐（果顶）的形状因品种而异。
咖啡具有多次开花及花期集中的特性。
开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。
咖啡果实开花至成熟的时间及发育速度随种类而异。
要求土壤疏松、肥沃、土层深厚、排水良好的土壤，pH值6～6.5最适宜根系发育及植株生长。
在系统发育中，形成喜静风、温凉、荫蔽或半荫蔽、湿润环境等习性。
【国内外分布状况】咖啡原产非洲北部和中部的热带地区，栽培历史已有2000多年。
目前，世界咖啡主产区是拉丁美洲、非洲和亚洲，据统计全世界有76个国家栽培咖啡，主要消费地区为欧、美两洲。
我国咖啡最早是于1884年引种于台湾的，1908年华侨自马来西亚带回大粒种、中粒种种在海南岛，目前，主要栽培区分布在云南、广西、广东和海南。
【作用】可提取咖啡碱，在医药上用作麻醉剂兴奋剂，利尿剂，强心剂，咖啡果肉可酿酒， 制醋，作饲料，肥料，燃料等。
咖啡为世界三大饮料作物之一。
黑咖啡——最佳的健康使者咖啡中最有益的物质是咖啡因。
在喝咖啡的多种方式中，饮用单纯的黑咖啡最能保留有益成分，最有益于健康。
下面给您介绍它的几种功能：提神醒脑——咖啡因刺激中枢神经，醒脑提高工作效率；开胃助食——咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，防?刮赶麓埂?利尿除湿——咖啡因可提高排尿量，促进肾脏机能。
活血化瘀——咖啡所含的亚油酸，能溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，降低中风机率。
定肺喘——咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。
除异味——咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。
如果你家刚装修，在室内煮上一壶咖啡或用煮过的咖啡豆置于室内，异味会很快去除。
咖啡可减肥抗衰老——浅度烘焙的咖啡含咖啡因较高有利减肥。
黑咖啡有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老。
只要适量的饮用咖啡是利于人体健康的。
通常人体每天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因，约等于5杯咖啡。
在这个范围内不会产生任何副作用。
但孕妇的新陈代谢稍缓慢，少喝一些。
咖啡是我们少不了的健康饮品。
咖啡与健康提到咖啡，人们便会联想到咖啡因，咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。
目前，人类在大约60种植物种发现了咖啡因，其中最为人知的便是茶和咖啡。
什么样的人不适合喝咖啡咖啡中含有咖啡因，是否对咖啡因有任何反应要因人而异。
例如，有些人对花粉过敏，有些人则不适合吃海鲜。
而这两种情况对绝大多数的人象您和我不会有任何影响。
至于每天喝多少咖啡合适，一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。
经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。
因此，每天您可以喝4-10杯速溶咖啡。
喝咖啡对健康有何影响您主要担心的是咖啡中所含的咖啡因是否对健康有影响。
其实咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。
目前，人类在大约60种植物中发现了咖啡因，其中最为人知的便是茶和咖啡。
在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。
经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。
最后补充一句：我记得美国研究表明摄入咖啡2杯\\\/天的女性更容易患癌症每天喝多少咖啡不会过量人们常问，喝多少咖啡才算过量
在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250到600毫克的咖啡因，经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有任何副作用。
因为一杯咖啡（150毫升）中的咖啡因含量一般为：——研磨咖啡：约80－90毫升——速溶咖啡：约60毫升在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。
经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。
一杯速溶咖啡(大约 150毫升)中的咖啡因含量一般约为60毫克， 因此，每天喝4-10杯速溶咖啡不会过量。
咖啡的功效酒精或烟草可以令人感到陶醉与刺激，同样地咖啡因也可以令人感到兴奋。
咖啡因里，由于有刺激中枢神经或肌肉的作用，可使肌肉或疲劳恢复，工作效率提升，具有清醒的效果更能使头脑反应活泼灵敏。
另一方面，也能提高心脏机能，使血管扩张作用、血液循环良好，头痛平定，精神舒畅。
还有由于刺激交感神经，可以抑住副交感神经的兴奋张起的气喘。
其他咖啡也有帮助消化的效果，特别是食用过多肉类时、胃液分泌多，促进消化，防止胃下垂。
由于咖啡因可以分解脂肪，吃完热能提高的食物后，西文人必定希望都喝咖啡。
咖啡因中不消除蒜味效果，又含有槟榔类，所以在品偿味料理后，咖啡是不可缺的饮料。
另外咖啡也有脱臭效果。
使用研磨咖啡冲泡过的残渣放于容器中使干燥，放入冰箱里，或鞋箱中可以当作脱臭剂。
撒在烟灰缸也可消除烟草呸。
而咖啡也可使用于隐藏味道。
例如即溶咖啡用开水溶化，使其味道沾于肉上更可成为香甜可口的肉料理。
咖啡之中含有许多咖啡因会不会影响健康
或许有些人会有如此的顾虑。
然而咖啡二至三杯的量，是没有问题的，反而适度的畅饮咖啡对身体具有疗效。
正确地了解咖啡，让大伙都能快乐地畅饮且享受一下咖啡时间吧
咖啡与预防胆结石香喷喷的咖啡，是提神醒脑的饮品，而最新研究还发现，每喝几杯咖啡可以预防胆结石。
最新一期美国医学协会期刊报道，美国哈佛大学研究人员发现，每喝两杯三杯咖啡的男性，得到胆结石的几率比不喝咖啡的人低了40%，而每天喝咖啡达四杯以上的话，得胆结石的几更降为45%。
不过，无咖啡因的咖啡可就没有这种效果了，只有含咖啡因的咖啡，才能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆石的胆固醇。
而同样含有咖啡因的茶、可乐等其他饮料，由于咖啡因含量低于咖啡，因此无法达到同样效果。
咖啡的抗氧化及护心功能咖啡除可提神外，所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。
最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会确另有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。
这项研究是由美国宾州史格兰顿（University of Scranton），这些多酚化合物有时候也称为黄柄类化合物(flavonids)，这一类化合物是强力的抗氧化剂，它能抗击氧化与血液的凝结。
咖啡与防止放射伤害放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。
尤其是家用电器的辐射：如长期操作电话的人，家中的微波炉、电视机等等。
尤其对孕妇的辐射，已影响下一代的健康。
这方面的报道屡见不鲜。
印度科学家研究发现，咖啡能保护实验老鼠免于受到放射线伤害，且可能也对人类有同样功效。
印度笆巴原子研究中心研究人员，注射了咖啡因的实验老鼠在接受一般足以致死的高剂量放射线后，有70%在二十五天后仍然存活，而未接受注射的老鼠则全数死亡。
领导研究的卡怡彼利乔表示，这项发现可能也应于人类，他说：“研究的确显示，咖啡可能有助于防止伤害”。
哪些人不适合饮用咖啡
有脑血管瘤患者不适合喝咖啡，心脏病患应喝不含或低咖啡因的咖啡，因为咖啡因会增加心跳速度而造成心脏缺氧。
此外皮肤病患者及有胃病者应尽量少喝咖啡，才不致因过量而导致病情恶化。
糖尿病患者也要避免喝加入太多糖的咖啡，以免加重病情。
美国食品及药物管理局(Fda)曾经发表声明，建议已经怀孕或可能怀孕的妇女减少咖啡因的摄取。
因为孕妇在怀孕的第二期和第三期，代谢咖啡因的速度大约比未怀孕时快两倍，而且，咖啡因还会越过胎盘进入胎儿，亦会透过母乳的哺育流入婴儿体内。
除此之外，许多研究并无法证明适量的咖啡因会对胎儿造成不利的影响，也没有医学报告禁止孕妇喝咖啡。
在此仍建议孕妇及亲自哺乳妇女对咖啡因的摄取需较为谨慎。
总之，如果发现自己喝咖啡后感到身体不适，就应暂时不要喝咖啡，然后再从少量、改变喝法等方式着手。
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〓界经典广欣赏 ■〓 [size=3]〓■世界经典广告词欣赏 ■〓[\\\/size] 1． Good to the last drop．滴滴香意犹未尽。
（麦尔咖啡） 2． Obey your thirst． 服从你的渴望。
（雪碧） 3． The new digital era． 数码新时代。
（索尼影碟机） 4． We lead. Others copy．我们领先，他人仿效。
（理光复印机） 5． Impos*le made pos*le．使不可能变为可能。
（佳能打印机） 6． Take time to indulge． 尽情享受吧
（雀巢冰激凌） 7． The relentless pursuit of perfection．不懈追求完美。
（凌志轿车） 8． Poetry in motion, dancing close to me．动态的诗，向我舞近。
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（万宝路香烟） 10．To me, the past black and white, but the future is always color． 对我而言，过去平淡无奇；而未来，却是绚烂缤纷。
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（IBM公司） 21.M&Ms melt in your mouth, not in your hand.(M&Ms) 只溶在口，不溶在手。
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(麦氏咖啡) 23.Time is what you make of it. (Swatch) 天长地久。
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(飘柔) 26.Things go better with Coca-Cola. (Coca-Cola) 饮可口可乐，万事如意。
(可口可乐) 27.Connecting People.(Nokia) 科技以人为本。
(诺基亚) 28.A diamond lasts forever. (De Bierres) 钻石恒久远，一颗永流传。
(第比尔斯) 29.Mosquito Bye Bye Bye. (RADAR) 蚊子杀杀杀。
(雷达牌驱虫剂) 30.A Kodak Moment. (Kodak) 就在柯达一刻。
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（雕牌洗衣粉）； 33.每天有约会——精彩每一天。
（雀巢咖啡）； 34.生日大聚餐——美好时光，美味共享……（麦当劳快餐）； 35.好不容易从失恋中解脱——原来生活可以更美的。
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（海尔电器）； 37.面对导师的赞赏，常说——让我们做得更好
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” 柏林一家花店开张时的广告：“送几朵花给你所爱的女人——但是，请不要忘了你的妻子。
” 一家理发店的墙上，贴着这样一则广告：“别以为你丢了头发，应看作你赢得了面子。
”而一家乡村理发店则以恐吓的口吻在广告牌上写着：“先生们，我要你们的脑袋
” 牙医门诊部外一块牌子上写着：“请放心地来补牙，就是他（她）吻您的时候，也不会察觉。
” 印刷厂广告：“除了钞票以外，承印一切。
” 一加油站挂着一块广告牌，上书：“假如阁下烟瘾发作，可以在此吸烟。
不过请留下地址，以便将阁下的骨灰送交家人。
” 某牛奶厂在报上登出一则广告：“如果您每天吃一瓶本厂出品的鲜奶，连续坚持5214个星期，您将会活到100岁
” 芝加哥有家“面部表情研究所”，它的招生广告说：“您在我们这里将学会巧妙地皱眉，让人一看，就觉得你是个诚实的人。
” 某热水器产品广告词：“别只看本品价高，若购买便宜的热水器，会使你陷入水深火热之中。
” 蓝天六必治 牙好，胃口就好，身体倍儿棒，吃嘛嘛香 欧派橱柜 有限空间 无限设计 MOTOROLA 智慧演绎 无处不在 L'ORE'AL Paris 你值得拥有 光大地产 珍重每个家庭的期望 景湖蓝郡-----宁静.致远.泊天下! 致高,致远,达天下-------中国电信 bigmouse_5920 2005-7-26 00:51 [font=黑体]台湾历届广告金句奖[\\\/font] [font=黑体]台湾历届广告金句奖[\\\/font] 第一届 金奖「好东西和好朋友分享」（麦斯威尔咖啡） 银奖「你讲台语嘛也通」（西北航空） 铜奖「他捉得住我」（柯尼卡） 佳作「慈母心、豆腐心」（中华豆腐） 「挡不住的感觉」（可口可乐） 「学琴的孩子不会变坏」（功学社） 「别让今天的应酬成为明天的负担」（解久益） 「一人吃，两人补」（新宝纳多） 「静得让您耳根清 静」（松下电器） 「孩子
我要你将来比我强
」（儿童速体健） 第二届 金奖「不在乎天长地久，只在乎曾经拥有」（铁达时表） 银奖「好东西和好朋友分享」（麦斯威尔咖啡） 铜奖「世界上最重要的一部车是爸爸的肩膀」（中华汽车） 佳作「回家的感觉真好」（义美食品） 「他捉得住我」「他傻瓜、你聪明」（柯尼卡） 「安全是回家唯一的路」（台湾省交通处） 「化去心中那条线」（黑松汽水） 「捐血一袋，救人一命」（*捐血运动协会） 「有点粘又不会太粘」（中兴米） 第三届 金奖「Trust me, you can make it
」（媚登峰） 银奖「最佳女主角换你做做看」（最佳女主角） 铜奖「我不认识你，但是我谢谢你
」（最佳女主角） 佳作「啊
福气啦
」（三洋维士比） 「一步一脚印，大家爱台湾」（无线电视） 「肝哪没好，人生是黑白的
肝哪顾好，人生是彩色的
」 （329许荣助宝肝丸） 第四届 金奖「Trust me, you can make it
」（媚登峰） 银奖「认真的女人最美丽」（台新银行） 铜奖「拍谁像谁，谁拍谁谁都得像谁」（柯尼卡） 佳作「乎干啦」（麒麟啤酒） 「给你好看」（玛丹摩莎化妆品） 「百服宁、保护您」（百服宁锭） 「纸有春风最温柔」（春风面纸） 「小而美、小而冷、小而省」（新静王冷气） 「他傻瓜、你聪明」（柯尼卡） 「不在乎天长地久，只在乎曾经拥有」（铁达时表） 第五届 金奖「乎干啦
」(台湾麒麟) 银奖「雅芳比女人更了解女人」 (雅芳) 铜奖「认真的女人最美丽」(台新银行) 佳作「留一盏灯给最后回家的人」 (宏福文教基金会) 「We are family」 (中国信托信用卡) 「The city never sleeps」 (花旗银行) 「夜深了,打个电话回家」 (富邦文教基金会) 「Trust me, you can make it!」（媚登峰） 第六届 金奖「We are family」 (中国信托信用卡) 银奖「关心自己，也关心别人」（行政院新闻局） 铜奖「这个月不会来,下个月也不会来了,以后都不会来了」(和信电讯) 佳作「Everything's ok」（大平洋电信卡） 「有心最要紧」（住商不动产） 「Just call me be happy」（远传电信远传易付卡） 「合味才会呷意」（宝岛钟表） 「有青才敢大声」（台湾省烟酒公卖局台湾啤酒） 「我不认识你，但是我谢谢你」（中华血液基金会） 「知识使你更有魅力」（中国时报） 「傻瓜镜片,聪明选择」（宝岛眼镜） 「乎干啦」(台湾麒麟) 「认真的女人最美丽」（台新银行玫瑰卡） 第七届 金奖「关心自己，也关心别人」（行政院新闻局） 银奖「台湾，加油
」（台北市广告公会） 铜奖「NOKIA相信科技始终来自于人性」（台湾NOKIA行动电话）」 佳作「Just call me be happy」（远传电信远传易付卡） 「有青才敢大声」（台湾省烟酒公卖局台湾啤酒） 「只要有梦，你会红」（浤丰洋酒） 「关机是一种美德」（台湾易利信行动电话） 「只有远传，没有距离」（远传电信） 「到服装店培养气质，到书店展示服装」（中兴百货） 「We are family」 (中国信托信用卡) 第八届 金奖「一定要幸福哦
」（义美 IRIS喜饼） 银奖「生命就该浪费在美好的事物上」（统昂 曼仕德咖啡） 铜奖「这种鬼地方都收得到」（和信电讯） 佳作「给我小心点儿」（统一 小心点拉面丸） 「世事难料，安泰比较好」（安泰 人寿保险） 「有青才敢大声」（烟酒公卖局 台湾啤酒） 「关心自己，也关心别人」（行政院新闻局） 第九届 金奖「一定要幸福哦
」（义美 IRIS喜饼） 银奖「这种时机，无闲也是一种幸福」 （中华三菱 中华商用车） 铜奖「不该爱的，趁早换」 （和信电讯 哈啦900） 佳作「Keep Walking」（Johnnie Walker） 「什么最青
」（烟酒公卖局 台湾啤酒） 「心，是人生最大的战场」（统昂 幻象马雅咖啡） 「可怜的旧情人，看不到我的新内衣」（思薇尔 玩美女人） 「通往成功的路，总是在施工中」（Johnnie Walker） 第十届 金奖「现在的Nobody，未来的Somebody
」(第一银行增资卡) 银奖「万事皆可达，唯有情无价」(万事达卡) 铜奖「全家就是你家」(全家便利商店) 佳作「再忙，也要和你喝杯咖啡」(雀巢咖啡) 「这是一定要的啦
」 (泛亚电信2U双网预付卡) 「三餐老是在外，人人叫我老外
」(久津 波蜜果菜汁) 「钻石恒久远，一颗永留传」 (DTC钻石) 「正反，反正都很正
」(Sony Ericsson T100 手机) 「系金A
」 (纽西兰金色奇异果) 「路，是ESCAPE走出来的」(福特六和 Ford Escape bigmouse_5920 2005-7-26 00:52 20世纪全球最佳广告词策划前20名 20世纪全球最佳广告词策划前20名 以影响力、持久力、认知率和文化上的冲击力为标准。
1、德国大众：小既是好 2、可口可乐：享受清新一刻 3、万宝路香烟：万宝路的男人 4、麦当劳：你理应休息一天 5、迪比尔斯：钻石恒久远，一颗永流传 6、通用电气：GE带来美好生活 7、米勒牌淡啤酒：美妙口味不可言传 8、克莱罗染发水：她用了
她没用
9、艾维斯：我们正在努力 10、美国联邦快递公司：快腿勤务员 11、苹果计算机：1984年 12、阿尔卡---舒尔茨公司：多种广告 13、百事可乐：百事，正对口味 14、麦氏咖啡：滴滴香浓，意犹未尽 15、象牙香皂：100%的纯粹 16、美国捷运公司：你知道我吗
17、美国征兵署：成为一个全材 18、Anacin去痛片：快、快、快速见效 19、滚石乐队：感觉是真实的 20、耐克：说做就做‘ bigmouse_5920 2005-7-26 00:55 CI策划之国内外经典广告语 CI策划之国内外经典广告语 好的广告语就是品牌的眼睛，对于人们理解品牌内涵，建立品牌忠诚都有不同寻常的意义。
下面我们来看看这些耳熟能详的世界经典广告语是如何造就世界级的品牌的。
*M&M巧克力：不溶在手，只溶在口 这是著名广告大师伯恩巴克的灵感之作，堪称经典，流传至今。
它既反映了M&M巧克力糖衣包装的独特USP，又暗示M&M巧克力口味好，以至于我们不愿意使巧克力在手上停留片刻。
*百事可乐：新一代的选择 在与可口可乐的竞争中，百事可乐终于找到突破口，它们从年轻人身上发现市场，把自己定位为新生代的可乐，邀请新生代喜欢的超级歌星作为自己的品牌代言人，终于赢得青年人的青睐。
一句广告语明确的传达了品牌的定位，创造了一个市场，这句广告语居功至伟。
*大众甲克虫汽车：想想还是小的好 60年代的美国汽车市场是大型车的天下，大众的甲克虫刚进入美国时根本就没有市场，伯恩巴克再次拯救了大众的甲克虫，提出“think small”的主张，运用广告的力量，改变了美国人的观念，使美国人认识到小型车的优点。
从此，大众的小型汽车就稳稳的执美国汽车市场之牛耳，直到日本汽车进入美国市场。
*耐克：just do it 耐克通过以justdoit为主题的系列广告和篮球明星乔丹的明星效应，迅速成为体育用品的第一品牌，而这句广告语正符合青少年一代的心态，要做就做，只要与众不同，只要行动起来。
然而，随着乔丹的退役，随着just do it改为“I dream.”，耐克的影响力逐渐势微。
*诺基亚：科技以人为本 科技以人为本似乎不是诺基亚最早提出的，但却把这句话的内涵发挥的淋漓尽致，事证明，诺基亚能够从一个小品牌一跃为移动电话市场的第一品牌，正是尊崇了这一理念，从产品开发到人才管理，真正体现了以人为本的理念，因此，口号才喊的格外有力，因为言之有物。
*戴比尔斯钻石：钻石恒久远，一颗永流传 证明经典的广告语总是丰富的内涵和优美的语句的结合体，戴比尔斯钻石的这句广告语不仅道出了钻石的真正价值，而且也从另一个层面把爱的价值提升到足够的高度，使人们很容易把钻石与爱情联系起来，这的确是最美妙的感觉。
*麦氏咖啡：滴滴香浓，意犹未尽 作为全球第二大咖啡品牌，麦氏的广告语堪称语言的经典。
与雀巢不同，麦氏的感觉体验更胜一筹，虽然不如雀巢那么直白，但却符合咖啡时的那种意境，同时又把麦氏咖啡的那种醇香与内心感受紧紧结合起来，同样经得起考验。
*山叶钢琴：学琴的孩子不会变坏 这是台湾地区最有名的广告语，它抓住父母的心态，采用攻心策略，不讲钢琴的优点，而是从学钢琴有利于孩子身心成长的角度，吸引孩子父母。
这一点的确很有效，父母十分认同山叶的观点，于是购买山叶钢琴就是下一步的事情了。
山叶高明于此。
*麦氏咖啡：好东西要与好朋友分享 这是麦氏咖啡进入台湾市场推出的广告语，由于雀巢已经牢牢占据台湾市场，那句广告语又已经深入人心，麦氏只好从情感入手，把咖啡与友情结合起来，深得台湾消费者的认同，于是麦氏就顺利进入台湾咖啡市场。
当人们一看见麦氏咖啡，就想起与朋友分享的感觉，这种感觉的确很好。
*人头马XO：人头马一开，好事自然来 尊贵的人头马非一般人能享受起，因此喝人头马XO一定会有一些不同的感觉，因此人头马给你一个希望，只要喝人头马就会有好事等着到来。
有了这样吉利的“占卜”，谁不愿意喝人头马呢
尤其是那些尊贵的人，更是深信不疑。
*德芙巧克力：牛奶香浓，丝般感觉 之所以够的上经典，在于那个“丝般感觉”的心理体验；能够把巧克力细腻滑润的感觉用丝绸来形容，意境够高远，想象够丰富。
充分利用联觉感受，把语言的力量发挥到极致。
*英特尔：给电脑一颗奔腾的芯 英特尔公司的微处理器最初只是被冠以X86，并没有自己的品牌，为了突出自己的品牌，从586后，电脑的运行速度就以奔腾多少来界定了。
据说英特尔公司为了推出自己的奔腾品牌，曾给各大电脑公司5%的返利，就是为了在他们的产品和包装上贴上“intelinside”的字样，而“给电脑一颗奔腾的芯”则一语双关，既突出了品牌又贴切的体现了奔腾微处理器功能和澎湃的驱动力。
*丰田汽车：车到山前必有路，有路必有丰田车 80年代中国的道理上除了国产汽车就只有日本的进口车了。
丰田汽车作为日本最大的汽车公司自然在中国市场上执牛耳，而这句精彩的广告语则很符合当时的情况；巧妙的把中国的俗语结合起来，体现出自信和一股霸气，且琅琅上口。
如今，丰田汽车恐怕已经不敢再这样说大话了，但很多中国人还是记住了这句广告语。
*金利来：男人的世界 金利来的成功除了利益于一个好名字外还在于成功的定位，他们把自己的产品定位于成功和有身份的男士，多年来坚持不懈，终于成为男士服装中的精品，而这句广告语则画龙晴一般准确体现了金利来的定位和核心价值。
*沙宣洗发水：我的光彩来自你的风采 沙宣是宝洁公司洗发水品牌中的后起之秀，他们请来国际著名美发专家维达•沙宣做自己的品牌形象大使，并用维达•沙宣本人的名字作为品牌，从而树立起专业洗发、护发的形象，而“我的光彩来自你的风采”则有画龙点睛之感。
*飞力浦：让我们做得更好 飞力浦在家电领域取得的成绩有目共睹，而且成为500强中赢利最多的电器集团。
然而，飞力浦在广告宣传中除了不断强调自己创新的技术外，还从不忘记谦虚的说一声“让我们做得更好”，这种温柔的叫卖似乎更容易赢得国人的认同，难怪当年的爱多会搬出一个东施效颦版的“我们一直在努力。
” bigmouse_5920 2005-7-26 00:56 *李维牛仔：不同的酷，相同的裤 李维牛仔是界上最早的牛仔裤品牌，一向以来都以个性化形象出现，在年轻一代中，酷文化似乎是一种从不过时的文化，李维牛仔裤就紧抓住这群人的文化特征以不断变化的带有“酷”像的广告出现，以打动那些时尚前沿的新“酷”族，保持品牌的新鲜和持久的生产力。
*义务献血：我不认识你，但我谢谢你
每一位参加义务献血的人都会被这句广告语感动，虽然朴素无华，但却真实的反映了义务献血的事，同时又表达出一个接受义务献血患者的心声。
*日产汽车：古有千里马，今有日产车 和丰田汽车几乎同时进入当时还很落后的中国市场，他们的公爵、阳光、蓝鸟、风度轿车一直是中国市场倍受欢迎的车型。
日产汽车在中国市场推广中以一句很中国很传统的广告语：古有千里马，今有日产车，拉近了与中国人的距离，从而奠定日产车在中国第二的位置。
*宝马汽车：驾驶乐趣，创新无限 宝马和奔驰都是汽车中的精品，所不同的是奔驰体现的是尊贵和身份感，主人往往聘请专人驾驶；而宝马则不同，虽然同样代表身份，但显然属于更为年轻的富人阶层，而且他们往往亲自驾车，体验宝马的驾驶乐趣，这正是宝马的魅力所在。
*555香烟：超凡脱俗，醇和满足 国际著名香烟品牌555是赛车场上的明星。
虽然不能在公众媒体上出现，但他们却成为各项国际汽车大赛和拉力赛上的赞助商。
555香烟的传播语透出一种气质和心态，用攻心的语言风格满足了吸烟者的心理感受，使吸烟成为一种心理体验。
饮料：非可乐 面对可口可乐和百事在可乐市场上的“垄断”，七喜汽水面临尴尬的处境，这时七喜采用逆向思维，把自己定位为非可乐碳酸汽车，与可口可乐和百事可乐建立起区隔，却获得意外的成功，成为碳酸饮料市场上第三大品牌。
创造性的定位为七喜创造了一个全新的市场。
*天梭手表：瑞士天梭，世界穿梭 天梭表是瑞士名表，广告语利用压韵技巧，简单易记，是国际品牌中传播语与中国语言巧妙结合的典范。
*柯达：就是这一刻 胶卷市场的第一品牌从来不用强调自己色彩的饱和、颗粒的细腻这些指标，而是用生活中精彩、难忘的瞬间打动消费者，留驻美好瞬间，给你永恒记忆是柯达胶卷永恒的主题，无论是“患起生活每一刻”和“就是这一刻”都是主题的集中反映。
*摩托罗拉：飞越无限 模拟时代，摩托罗拉是当之无愧的霸主，然而，由于战略的失误，摩托罗拉在数字时代被后起之秀的诺基亚超过，失去了往日的辉煌。
摩托罗拉梦想着有一天重新展开自由之翼，展翅高飞，飞越无限。
这是摩托罗拉的理想。
今天，在无限互联时代，摩托罗拉终于重新高飞，自由飞翔。
中国经济的腾飞，造就了一批国内优秀的企业和知名的品牌。
其中那些经过市场考验的传播语都已经成为品牌价值的组成部分，给品牌注入了精神食粮，很好的诠释了企业和品牌的核心价值。
*海尔：海尔，中国造 国产家用电器一向被认为质低价廉，即使出口也很少打出中国制造的牌子。
海尔，中国家电企业的佼佼者，在中国家电工业走向成熟的时候，果断的打出“中国造”的旗号，喊的很有底气，振奋了国人的自信心，增强了民族自豪感。
就广告语本身而言，妙就妙在一个“造”上，简洁有力，底气十足。
*中国联通：情系中国结，联通四海心 联通的标志是一个中国结的形象，本身就充满了亲和力。
联通的诞生，对于推动中国通讯行业的发展作出了巨大贡献。
它们一次次向中国电信发起挑战，以优质的服务和低廉的价格在竞争中逐渐发展壮大，联通把自己的标志和品牌名称自然的融入到广告语中，从外表到精神做到了和谐统一，反映了企业的精神理念。
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1823年12月22日,让-亨利·卡西米尔·法布尔(Jean-Henri Casimir Fabre )，法国昆虫学家，动物行为学家，作家。
出生于法国普罗旺斯的圣雷恩村一户农家。
此后的几年间,法布尔是在离该村不远的马拉瓦尔祖父母家中度过的,当时年幼的他已被乡间的蝴蝶与蝈蝈儿这些可爱的昆虫所吸引。
七岁那年,法布尔回到圣雷恩开始上学,但那一段儿时岁月一直深深地铭刻在他的心中。
1833年,法布尔一家来到了罗德兹,其父靠经营一家咖啡馆维持生计。
四年后,一家人又移居到图卢兹。
法布尔进了图卢兹的神学院,但中途退学,出外谋生,曾在铁路上做过工,也在市集上卖过柠檬。
后来,他通过了阿维尼翁师范学校的选拔考试,获得奖学金,并在三年的学习后获得了高等学校文凭。
毕业后,时年十九岁的法布尔在卡本特拉开始了他的教师生涯,所教授的课程就是自然科学史。
1849年,他被任命为科西嘉岛阿雅克肖的物理教师。
岛上旖旎的自然风光和丰富的物种,燃起了他研究植物和动物的热情。
阿维尼翁的植物学家勒基安向他传授了自己的学识。
此后,他又跟随着莫坎-唐通四处采集花草标本,这位博学多才的良师为法布尔后来成为博物学家、走上科学研究的道路奠定了坚实的基础。
1853年,法布尔重返法国大陆,受聘于阿维尼翁的一所学校,并举家迁进了圣-多米尼克街区的染匠街一所简朴的住宅里。
1857年,他发表了《节腹泥蜂习性观察记》,这篇论文修正了当时昆虫学祖师莱昂·杜福尔的错误观点,由此赢得了法兰西研究院的赞誉,被授予实验生理学奖。
这期间,法布尔还将精力投入到对天然染色剂茜草或茜素的研究中去,当时法国士兵军裤上的红色,便来自于茜草粉末。
1860年,法布尔获得了此类研究的三项专利。
后来,法布尔应公共教育部长维克多·杜卢伊的邀请,负责一个成人夜校的组织与教学工作,但其自由的授课方式引起了某些人的不满。
于是,他辞去了工作,携全家在奥朗日定居下来,并一住就是十余年。
在这这十余年里,法布尔完成了后来长达十卷的《昆虫记》中的第一卷。
期间,他多次与好友一同到万度山采集植物标本。
此外,他还结识了英国哲学家米尔,但米尔英年早逝,两人酝酿的计划“沃克吕兹植被大观”因此夭折。
同时,一大不幸降临到法布尔身上:他共有六个孩子,其中惟一与父亲兴趣相投、热爱观察大自然的儿子儒勒年仅十六岁便离开了人世。
此后,法布尔将发现的几种植物献给早逝的儒勒,以表达对他的怀念。
对真菌的研究一直是法布尔的爱好之一。
1878年,他曾以沃克吕兹的真菌为主题写下许多精彩的学术文章。
他对块菰的研究也十分详尽,并细致入微地描述了它的香味,美食家们声称能从真正的块菰中品出他笔下所描述的所有滋味。
1879年,法布尔买下了塞利尼昂的荒石园,并一直居住到逝世。
这是一块荒芜的不毛之地,但却是昆虫钟爱的土地,除了可供家人居住外,那儿还有他的书房、工作室和试验场,能让他安静地集中精力思考,全身心地投入到各种观察与实验中去;可以说这是他一直以来梦寐以求的天地。
就是在这儿,法布尔一边进行观察和实验,一边整理前半生研究昆虫的观察笔记、实验记录和科学札记,完成了《昆虫记》的后九卷。
如今,这所故居已经成为博物馆,静静地坐落在有着浓郁普罗旺斯风情的植物园中。
法布尔一生坚持自学,先后取得了业士学位、数学学士学位、自然科学学士学位和自然科学博士学位,精通拉丁语和希腊语,喜爱古罗马作家贺拉斯和诗人维吉尔的作品。
他在绘画、水彩方面也几乎是自学成才,留下的许多精致的菌类图鉴曾让诺贝尔文学奖获得者、法国诗人弗雷德里克·米斯特拉尔赞不绝口。
法布尔晚年时,《昆虫记》的成功为他赢得了“昆虫界的荷马”以及“科学界诗人”的美名,他的成就得到了社会的广泛承认。
法布尔虽然获得了许多科学头衔,但他仍然朴实如初,为人腼腆谦逊,过着清贫的生活。
他的才华受到当时文人学者的仰慕,其中包括英国生物学家达尔文、1911年诺贝尔文学奖得主——比利时剧作家梅特林克、德国作家荣格尔、法国哲学家柏格森、诗人马拉美、普罗旺斯文学家鲁玛尼耶等。
由于《昆虫记》中精确地记录了法布尔进行的试验,揭开了昆虫生命与生活习惯中的许多秘密,达尔文称法布尔为“无法效仿的观察家”。
当他居住在塞利尼昂时,不少学者、文学家们纷纷前去拜访他。
法布尔在自己的居所曾接待了巴斯德、英国哲学家米尔等学者,但与他们的通信并不频繁。
公共教育部长维克多·杜卢伊将法布尔举荐给拿破仑三世,后者授予他荣誉勋位勋章。
法国政治家雷蒙·普恩加莱途经塞利尼昂,特意绕道荒石园向他致意。
拥有多重身份的法布尔的作品种类繁多:作为博物学家,他留下了许多动植物学术论著,其中包括《茜草:专利与论文》、《阿维尼翁的动物》、《块菰》、《橄榄树上的伞菌》、《葡萄根瘤蚜》等;作为教师,他曾编写过多册化学物理课本;作为诗人,他用法国南部的普罗旺斯语写下了许多诗歌,被当地人亲切地称为 “牛虻诗人”,此外,他还将某些普罗旺斯诗人的作品翻译成法语;闲暇之余,他还曾用自己的小口琴谱下一些小曲。
然而,法布尔作品中篇幅最长、地位最重要、最为世人所知的仍是《昆虫记》。
这部作品不但展现了他科学观察研究方面的才能和文学才华,还向读者传达了他的人文精神以及对生命的无比热爱。
1915年,将一生奉献给昆虫研究的学者法布尔逝世了,享年九十二岁,他在钟爱的昆虫的陪伴下,静静地长眠于荒石园,然而他仅有的几张照片,以及他所留下的朴实优美的文字,仍能让读者们瞥见这位学者的身影:一位和蔼老者,鹤发童颜,目光敏锐而纯真,一副法国南部乡间的朴素打扮,头戴宽边遮阳帽,脖系方巾,手里握着他的宝贝捕虫网;不用开口,他嘴边常挂着的舒心微笑,就仿佛已经在邀请您进入他的昆虫世界。
《昆虫记》原著书名可直译为《昆虫学的回忆》,副标题为“对昆虫本能及其习俗的研究”。
共十卷,每卷由若干章节组成,绝大部分完成于荒石园。
1878年第一卷发行,此后大约每三年发行一卷。
原著内容如其名,首先最直观的就是对昆虫的研究记录。
作者数十年间,不局限于传统的解剖和分类方法,直接在野地里实地对法国南部普罗旺斯种类繁多的昆虫进行观察,或者将昆虫带回自己家中培养,生动详尽地记录下这些小生命的体貌特征、食性、喜好、生存技巧、蜕变、繁衍和死亡,然后将观察记录结合思考所得,写成详细确切的笔记。
但《昆虫记》不同于一般科学小品或百科全书,它散发着浓郁的文学气息。
首先,它并不以全面系统地提供有关昆虫的知识为惟一目的。
除了介绍自然科学知识以外,作者利用自身的学识,通过生动的描写以及拟人的修辞手法,将昆虫的生活与人类社会巧妙地联系起来,把人类社会的道德和认识体系搬到了笔下的昆虫世界里。
他透过被赋予了人性的昆虫反观社会,传达观察中的个人体验与思考得出的对人类社会的见解,无形中指引着读者在昆虫的“伦理”和“社会生活”中重新认识人类思想、道德与认知的准则。
这是一般学术文章中所没有的,但却是文学创作中常见的。
不同于许多文学作品的是,《昆虫记》不是作家笔下创造出来的世界,所叙述的事件都来自于他对昆虫生活的直接观察,有时甚至是某种昆虫习性的细枝末节。
其次,虽然全文用大量笔墨着重介绍了昆虫的生活习性,但并不像学术论著一般枯燥乏味,本书行文优美,堪称一部出色的文学作品。
作者的语言朴实清新,生动活泼,语调轻松诙谐,充满了盎然的情趣和诗意。
作者对自然界动植物声、色、形、气息多方面恰到好处的描绘,令读者融入了19世纪法国南部普罗旺斯迷人的田园风光中。
作者在描写中使用大量栩栩如生的比喻,此外,他凭借自己拉丁文和希腊文的基础,在文中引用希腊神话、历史事件以及《圣经》中的典故,字里行间还时而穿插着普罗旺斯语或拉丁文的诗歌。
法布尔之所以被誉为“昆虫界的荷马”,并曾获得诺贝尔奖文学奖的提名,除了《昆虫记》那浩大的篇幅和包罗万象的内容之外,优美且富有诗意的语言想必也是其中的原因之一。
《昆虫记》融合了科学与文学,这也意味着它既有科学的理性,又有文学的感性。
书中不时语露机锋,提出对生命价值的深度思考,试图在科学中融入更深层的含义。
作品中的理性成分体现作者的研究与思考中。
法布尔在对昆虫的观察研究中,反复试验,并考证多方资料,对主流学术观点敢于质疑,探求真相,追求真理,竭尽自己之所能对知识结构不断探索和补充,对自己的观察结果不轻易下定论,同时表明自己的怀疑态度与自身的局限。
他在观察昆虫之余抒发感想时,清醒地认识到人类的自大,机械化社会的野蛮,话语间时常讥讽人类僵硬不化的成见,并谨慎地对社会现状进行冷静的思索。
这部作品中的感性成分,不仅反映在作品的内容与语言表达上,甚至还反映在作者的研究与思考中。
从行文来看,作品充满了拟人化的昆虫生活,从用人类着装来形容昆虫的外部特征,到用婚礼来象征昆虫求偶交配的过程,再到对它们在自然界所做贡献的歌颂,作者的情感随着昆虫的命运而变化。
此外,在研究记录之余,作者在字里行间也提及自己清贫乐道的乡间生活、所居住的庭院、外出捕虫的经历,向读者介绍膝下的儿女,乃至他的家犬,这正符合了“回忆”二字,充满了人情味。
而作者在研究与思考过程中,使用野外实验法与观察法等研究方法,研究活着的昆虫,悉心观察生命,这与解剖分类相比,本身就带上了感性的色彩。
他在许多观察之后的想法也无不与生命有关,建立在对生命的尊重与热爱之上。
可以说,这部作品的感性基调以及动力,就是一种对生命的敬畏和关爱,一种对生存的清醒认识;一种对生活的深厚感情。
而科学的理性就是得到了这种感性的支持,才能持续下去。
作者由热爱自然、热爱生命而产生了对生命的好奇,于是在观察中认真体验生命的每一种表现,并陶醉其中,乐此不疲,这继而又支撑了学者一心探求真相的科学精神。
如果说法布尔的《昆虫记》是一般文学作品或一般科学作品所无法企及的,那么严格来说,它也有自己的局限性。
以专业的标准来衡量,法布尔是个博物学家,“非专业”的昆虫学家;其文学手法也不能超越当时所有卓越的文学作品。
在作品中,人作为观察者,用文学的笔调让昆虫带上了“人性”的色彩,却不足以成为社会学或伦理学的专著。
总之,单独从昆虫学、社会学或伦理学的任何一个角度来看,这部作品都是有局限的。
同时,我们更应该承认,将科学研究成果与文学写作相结合,历史上并非只有法布尔一人。
然而,《昆虫记》以自己的特色,获得了极大的影响与声誉。
《昆虫记》并非刻意写就,而是作者自得其乐地观察与写作的成果。
这便定下了作品的基调:看似平平淡淡,但却无时无刻地反映出作者珍爱生命、热爱生活的情感,一如其朴实清贫,但宁静美好的乡间生活。
他留下的观察记录是不变的,但给读者的思索却是灵活可变的,他没有强迫他人接受自己的观点,只是给读者带去了知识、趣味、美感以及思想的享受。
《昆虫记》原著问世以来,已被译为多种文字,在上个世纪二十年代就已经有了汉译本,引发了当时广大读者浓厚的兴趣。
到了九十年代末,中国读书界再度掀起“法布尔热”,出现了多种《昆虫记》的摘译本、缩编本,甚至全译本。
本译本从原著的十卷中选取部分章节,主角都是中国读者耳熟能详的昆虫,如蚂蚁、蝴蝶、蟋蟀、蜘蛛等,并且特别集中了原著中文学性、可读性较强的片断。
《昆虫记》原著长达十卷,每一卷均由许多章节组成,每一种昆虫所占的篇幅不尽相同,而且有关不同昆虫的章节之间并无不可分割的联系,因此它不同于小说,不受情节的局限。
这种结构体裁,决定了精选本仍然能葆有原作的风格与趣味。
此外,节选本精练的篇幅,也可以使读者用有限的时间与精力,以轻松的心情享受阅读的快乐。
本书的翻译工作由两位译者共同完成。
《蝗虫》、《蟹蛛》、《彩带圆网蛛》、《蟋蟀》、《胡蜂》、《绿蝈蝈儿》、《朗格多克蝎子》、《萤火虫》等章节由刘莹莹译出;《迷宫蛛》、《克罗多蛛》、《黑腹狼蛛》、《蝉》、《红蚂蚁》、《螳螂》、《大孔雀蝶》、《小条纹蝶》等章节由王琪译出。
全部译文由陈伟先生细心修改订正,力求在最大程度上忠实法文原著的整体风貌和表达特色。
烹饪实习周记
金石滩国际会议中心(酒店)实习日记4月29日 星期五 阴 抬头看看表，已经是早上七点，实习前在寝室睡的最后一觉就这样醒来，我揉了揉依然带有睡意的双眼，默默收拾好行李，与朋友简单的道别后，踏上了去金石滩国际会议中心实习的道路。
车子行驶在宽阔而平稳的公路上，吹着风，我的心里有万分复杂的感情。
这算怎样的实习，我们从此是否就要告别纯真的学生时代，走上社会
那里会是一个怎样的环境，我会遇到什么人，他们对我生命的历程会有什么影响，匆匆而过还是永远的回忆
老师说过，人每到一个陌生的环境从内心就会不由自主的产生出一种莫名的恐惧感，于是，我们就带着这样一种期待憧憬与微微的恐惧随着车子向金石滩驶去。
蔚蓝的大海无尽的天空翱翔的海鸟满眼的绿地，对金石滩这个中国皇家后花园的美妙想象在亲临这里时灰飞烟灭，我们所见的只是略带病态的草地和充满腥味的海滩，没有人，除了我们。
天气有些阴沉，看着遍布蜘蛛网和灰尘的员工宿舍，我们都无可奈何的笑了笑，在这里，我们要洒下两个月的热血青春。
总经理在一小时要收费一千元的会议室里接见了我们，感觉用一个字就可以形容，冷，阴冷的天气和气氛与总经理桌上冒着热气的茶水形成强烈的对比。
会议开完，各个部门的主管开始来挑选员工，我们像一群准备被人宰割的小羊羔，自己的命运一下子转移到别人手中，而我们和蔼可亲的老师却早以不见踪影。
一个黑胖女人走到我面前，看了看我填写的资料，让我站起来，同她对比衡量了一下身高，冲我做了跟她走的手势，我就莫名其妙的成了西餐厅的服务生。
听着同学们抱怨的声音，我无所谓，不管到哪里，随遇而安。
晚上躺在坚硬的床上，我使劲把被子往身上压了压，昨天还在学校自习室看着法律书，今天却跑到这里当了一个西餐服务生，这是命运的安排啊，既然反抗是徒劳的，那就闭上眼睛享受吧。
4月30日 星期六 晴上午九点，我领到了我的这一辈中第一件工作服，黑色西裤，的确良的白衬衣，灰格子马甲和小领结，穿戴完毕后我站在镜子前，那是我吗
全身上下除了皮鞋袜子和内裤是自己的外其余一切都是那么陌生，连我的身体都在强烈排斥这些入侵者，因为从此以后，它们将剥夺我穿自己衣服的权利。
餐饮部一共要了九个人，我分在西餐，还有九个女生被分在中餐，我很郁闷，因为西餐就我一个人，要知道，刚踏上社会时最亲的人就是同学，可爱可亲的同学们，你们都在哪里
谁来陪我啊
正当我愁眉不展时，一个清秀的小姑娘走到我面前，：“你新来实习的吗
分西餐吗
”她看着我。
我看了她一眼，“是啊，你在哪个部门
”我回问一句。
“我是前台迎宾，你在西餐能看到我，有空找我玩啊
”她冲我一笑，翩翩而去。
在她一笑的一瞬间我发现她的嘴竟是那么大，于是，我所认识的人中多了一个叫大嘴的女人。
（混社会的我都叫女人）黑胖女人是我的领班，叫迟军，比我小一岁，但是考虑到上下级关系我还是叫她迟姐。
迟姐把我领到我的工作地点，大连金石滩国际会议中心西餐厅，它有一个响亮的名字却只有很小的地盘，我围着它走一圈要一分钟，一天我要工作八小时，一小时六十分钟，一天我要走四百八十圈，走一圈要一百步，我一天要走四千八百步。
无聊的人自然有打发无聊时间的方法，我的第一天工作很轻松，就在计算自己走一步可以挣多少钱中无聊寂寞的度过了。
5月1日 星期日 晴 今天是劳动节，果然不错，当我们从学生变为劳动者时才体会到这个节日的重要性，可是我们不能放假，要在这里为放假的劳动者服务。
晴朗的天气，凉爽的风，在太阳光的照射下金石滩慢慢展露出它的美丽，而此时的我们，已经成为笼中之鸟，向往着窗外的自由却身不由己。
我终于见到了来吃饭的客人，为他们服务此时成为我的乐趣，毕竟比自己数数强，政经老师说过当我们进入共产主义社会时人们要自己花钱买劳动，我突然明白，一个人在极端空虚时自然要花钱买活干了，所以我们还是不要进入共产主义好。
我的工作很简单，摆台，客人点菜为客人推荐好吃的东西，客人走后我收拾桌子，再摆台，等洗碗间大妈洗好碗后我负责把它们擦干，放回原来的地方。
台布脏了我去把它们送到洗衣房，第二天再把它们收回来放好。
经过一天的实际工作，我明白了我要和以下几个人搞好关系：首先，领班，我的直接上司，除了出卖自己肉体外的手段都要来讨好她，他高兴了我就好过，她不高兴我也不能舒服的待着。
其次，洗碗间的大姐，如果把她们惹毛了你的餐具就别想收回了，出了问题还得我自己负责。
再次，洗衣房的带头大姐，因为在以后的两个月中我都要直接同她发生业务关系。
其实还有一个最重要的人物，在以后的日记中我会提到，他是我生活的直接的来源，是我补充物质资料的根本保证。
(厨师)5月4日 星期 三 晴 我要说一下我的同学们，现在应该叫亲密的同事。
和我同住的有三个人，吉泽是我原来寝室的，自然不用多说，另两个一个是赵田源一个是李小心，不知道为什么人们管小心叫李小驴，为了简化称呼我就称他小驴吧。
小驴和田源曾出现在我的一部传奇小说中，是兄弟，在这里也差不多，都在前厅当行李员，吉泽在客房干PA，PA就是PUBIC AREA的缩写，公共区域啊。
我和小驴万上睡觉都爱磨牙，只是他是草食动物毕竟口齿不是很好磨不过我这个吃肉的，没两天就甘拜下风了。
小驴还是单身，年龄到了心理和生理也一同成熟，自然耐不住寂寞，于是在牌场上找了一个情人，王丹，初入爱河喜欢冲动，小驴没几天就把被褥全给了王丹，自己睡硬板，这就是爱，无私的爱。
陶大，王哥，王国光分在别墅区，秋香在中心的客房，小秃云涛在康乐，男生就这些了，不是卖苦力就是卖色相（小秃偶尔干干桑拿）。
女生中的主要人物当然是大美女PPL，就叫她小P，小P在商务中心，有办公桌，电脑，还有一个小卖店，东西种类齐全啊，小P穿着也与我们不同，一看就是领班级的人物，整天带着赵田源这个跟班转来转去，无所事事，清闲的很啊。
娟的个头太高只能分到康乐，这么好的女孩子不拉出来见人被塞到那个终日不见阳光的地方简直是浪费人才。
刘岚，张丽丽，修红，吴燕，张爽，丁文竹等在中餐，其余的都在别墅区和中心客房。
在这里过了几天，先前的恐惧感早以消失，其实实习的生活也有趣的很，有惊无险，虽然劳累但是和同学们在一起却充满乐趣，不知道有多少好玩的事情要发生。
--------------------------------------------------------------------------------5月6日 星期五 大雨雨，窗外下着好大的雨啊，整个金石国际会议中心笼罩在一片雨幕里。
我坐在我的工作室，看着我的部下们，一个烧热水机器，一个煮咖啡机，一个制冰机和一个放有台布和咖啡白糖红塘的不锈钢柜子和一堆盘盘碗碗，。
今天雨很大，没有客人来，我早早干完了属于我的活，自己默默的坐着，思考着。
宇宙是无限的，体现在时间和空间的无限性，但是自从爱因斯坦的相对论问世以来，以及他的继承者霍金通过自己的天才研究，似乎越来越可以证明时空的有限性，那么人世间究竟有无无限的东西呢，有的话只能是人的思维在某一时间段里的无限性。
人的大脑就是一个缩小了的宇宙，可以将思维无限的延伸，可以突破时间和空间的局限，达到一个更高级的形式，如果空间可以用维来划分，那么人脑属于几维
释迦牟尼在菩提树下悟出人生真谛，“菩提本无树，明镜亦非台。
本来无一物，何处若尘埃
”李白酒醉后狂呼“人生在世须尽欢，莫使金樽空对月，”苏轼在雨中大笑“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕，一蓑烟雨任平生。
”张若虚对着春江花前的圆月感叹“人生代代无穷己，江月年年只相似。
”毛主席望着昔年走过的河山呼吁“漫漫雄关真如铁，而今迈步从头越。
”我呢，对着窗外的雨帘，能悟出些什么
我们现在，除了工作考研，还能悟出些什么
5月10日 星期二 晴 转眼之间我们已经在这里工作了十天，因为我们是当代的大学生，所以很快适应了这里的生活，和员工自然也就打成一片。
大嘴现在和我不错，见面除了对我笑再也没有什么别的语言表示，我在西餐能看见她站在下面正门的迎宾台后，她也能看见我，因为距离有点远又不能说话，我们也就不方便语言交流。
金石国际会议中心的大人物果然很多，不只有大嘴，还有大痣，大脸，一个是餐饮办的文员另一个是钢琴师。
大痣叫张明妍，长的很文静，圆脸，眼睛很大，但是嘴角上的痣比眼睛还大，不然我就叫她大眼了，大痣对我很好，没有人的时候就陪我聊天，她大我三岁，中专毕业，代沟加上学历的差别我们的话题往往差异性很大，但是老师说了要很员工打成一片，所以不管怎样我都要和她聊，了解一下她的心理，感受一下我们这四年在大学所受的熏陶与没有受过熏陶的有多大不同。
至于大脸，我印象中只和她说过一次话，那是有一次我见她竟然从男洗手间出来就故意过去问她洗手间在哪，她说就是她刚出来的那个，我说你怎么去男厕所了，她说去洗脸，怪不得呢，脸大了女厕所的水洗的不爽。
大嘴的好朋友是小红和蝎子，小红是韩餐的领班，蝎子是宴会部的领班，人家都是领导，我一个小服务生想和她们混到一起真的很不容易，除了说点违心的话还要做点违心的事，对付女人我虽然不很在行但是也不发怵。
小红喜欢喝咖啡我就天天给她冲咖啡喝，蝎子喜欢抽烟我就抽空给她两根好烟，这样我想吃韩国泡菜小红就给我送来，我想去会议室看书蝎子就给我开门。
因为我在餐饮部，所以女人比较多（是餐饮部里的不是我的），并不是我只观察女人。
5月13日 星期五 晴 渐渐的我明白了学校让我们出来实习的目的，一方面锻炼我们和社会上的人实际沟通的能力，为人处事的能力，另一方面考验我们的心理承受能力。
今天上午来了四个人到西餐厅吃饭，点完菜后就问我你们西餐厅有没有杂志，我说没有对不起，为首的一个黑面男人质问道这么一个大酒店没有杂志
又问我要哈根达司，我说没有对不起，黑面男又质问这么大的酒店没有哈根达司
我心想我靠你要的东西有没有不是我说了算，你冲我发什么火，想找平衡去总经理那找去。
过了一会，黑面男又冲我大吼我点的菜怎么还不上
我说等一下马上上对不起，心说你丫的点了一分烤羊扒一份香草三文鱼一份罗宋汤是不是三天没吃了，再说菜做没做是我说了算。
又过了一会黑面男又来了，他说你们西餐厅怎么没有辣椒油
我的火已经快忍不住了，心说你是上帝也不能这么为难我啊，餐厅也不是我开的，你真是个FUCKING MAN ，但是嘴上只 能说 先生对不起我们这里没有辣椒油。
黑面男终于爆发了，哇啦哇啦的说了一通某个村子的母语，我也忍不住转身就走，心说你丫的自己找上门的。
我回到后厨抓了一只蟑螂放到咖啡杯里等它爬了一圈后拿出来再倒满一杯咖啡，整顿了一下表情，满面微笑的走到黑面男前，“先生这是我们酒店送的咖啡，补偿一下你不能满足的需要。
”黑面男看看菜牌一杯咖啡18元，二话没说一饮而尽。
我的心此时像软的沙滩留着步履凌乱，以后出去吃饭千万不要惹服务员，不然连自己怎么死的都不知道。
--------------------------------------------------------------------------------5月15日 星期日 多云 日复一日我重复着我简单的工作，一天之中最快乐的时光就是下班的时候，迎着夕阳我带着一天的疲惫走会自己的寝室，喝上一杯热水，往床上一躺，本来很硬的床此时也变的很舒服。
和小丁同学约好去爬员工楼后面的小山，出门遇见陶大，于是我们三个向着后山走去。
“远上寒山石径斜，白云深处有人家。
停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。
”如此有意境的诗句现在竟然被评为十大淫诗的第三，可见现代人的思想相比古代人也是与时俱进的。
傍晚，海风是凉的，吹在身上十分舒服，山不高但是爬起来也不是十分省力。
我们顺着山上的人工小路往前走着，一路上移步换景倒也自在，山顶看夕阳吹海风掠林海，我们不由得忘记了时间在慢慢流逝5月17 日 星期二 阴听说西餐厅自2002年3月8日以来就没有人再收到过小费。
又是一个无聊的夜晚，无聊的我挑逗着无聊的收银开着无聊的玩笑但是不敢做实质的有意思的事情，突然电话铃声大作，我俩石头剪子布最后决定我去接。
“我需要两个红酒杯一个开瓶器，请送到207房间，谢谢。
”业务居然比我还熟练，一听就是个专门欺骗漂亮小女生出来开房的中年男人。
（我俩的业务不一样）“今天我倒霉，算我的。
”我一边准备东西一边埋怨。
翻山越岭，跋山涉水我来到了207，敲开房门我大吃一惊，不是惊诧男人相貌的丑陋也不是惊诧女人的美丽，而是我居然得到10块小费。
天那，老天有眼啦。
我正在乐不思蜀时女人说话了，“我要喝奶。
”我以为听错了，红酒配牛奶莫非是传说中的大补
男人马上拿出20元交给我，“麻烦啦，两个蒙牛。
”我心说你丫的说话有歧义，两个蒙牛20哪够
我到小卖店花了4元买了牛奶送了回来，心说你们快乐吧老子数钱去了。
其实我不缺那26块钱，就是觉得好玩。
5月19 日 星期四 晴今天是个人都要被折腾死。
俄罗斯人，日本人，韩国人居然同时到西餐厅吃饭，各种语言我应接不暇，反正也听不懂只能打手势，这是国际最通用的交流方式。
终于来了两个澳大利亚人，我顿时喜笑颜开，毕竟英语我还是懂一些的，谁知他们不讲英语，直接用很蹩脚的汉语与我交流，我还是听不懂，晕死。
5月21 日 星期六 晴下班后倍感无趣，于是和田源，小驴，小P一起去村子里喝酒。
四个人坐在乡村小店前，摆下一张桌子，四瓶啤酒一斤花生米，吹着山风迎着海风，谈笑世事无常，评论人生沧桑。
看着渔民劳动一天后三五成群的喝酒聊天，突然感觉到世界上除了荣华富贵还有另一种快乐。
5月23 日 星期一 阴今天同学们都放假回学校了,只剩下我一个人在这里.下班后吃过饭,我躺在床上,郁闷啊，没人陪我玩。
这真是个鬼地方，五月中旬了还这么冷，各种虫子在窗外吱吱的叫唤，还不时有侵入者降落到我的床上。
漆黑的夜，孤独的我，用手捏捏被子，骂一句“THE FUCKING PLACE”5月25 日 星期三 今天是天文大潮。
下班后我和同学来到海边看潮。
孤山沧海，潮起潮落，海浪从海天交接的地方涌起，起初是一条白线，迅速推移过来，形成滔天的巨浪，拍打在岩石上。
阴霾的天气，看着这人间最壮观的景象，我心潮起伏。
人生就犹如这潮水，时而高涨时而跌落，得志时不要太猖狂，否则要磕在岩石上粉身碎骨，失意时不要太落魄，否则要被打入海底永远不能翻身。
5月27 日 星期五 晴大连晚报的客人来吃饭。
不知道这些人是晚报报社的员工还是他们的客户，没有素质，我的好几个同学都被骚扰了。
看着那些人醉醺醺带着色笑的丑恶脸孔，我们也没有办法，顾客就是上帝，是还食人间烟火，七情未去六欲仍在的上帝。
我庆幸我是个男生，不过要是碰上同性恋更糟糕，被他骚扰了还没有法律依据去讨回公道。
我明白了人性和文化程度高低没有本质的联系，高层次的文化修养只能掩盖人的丑恶本性但是无法消除。
6月 2日 星期四 雾静静的夜，我一个人缩在西餐厅的角落里，孤独的玩着手机。
窗外的灯一闪一闪，蓝悠悠的灯光晃得我心里发毛，突然，电话铃声大作，我和头发一起窜了起来。
静，刺耳的铃声衬托着周围的环境更加安静，我一步步走到电话机前，大脑里闪现出《午夜凶铃》中的经典画面，这时才后悔自己怎么看那么多恐怖片，当时寻找刺激现在自己吓自己。
“你找谁
”我一紧张都忘记了接电话的专用词。
“我找你。
”一个女人的声音。
我的大脑在紧张的搜索着关于海里妖怪的信息。
“你是谁，有什么事
”午夜接到女人的电话，是福是祸
“你听我像谁
”女人笑了一下。
“我，”我从来没有听到过这个声音，心说冤有头债有主姐姐你找错人了吧，我虽然色点但是从来没害过人啊。
“你找错人了吧，我是这里的实习生。
”我的声音有点抖。
“就找你，找的就是你，你现在到员工通道，我找你有事，快点啊。
”我还没来的及回答，电话就断了。
俗话说色胆包天，天底下任何一个男人都不能放过深夜和一个女人独处的机会，只要他是男人。
我虽然有点怕，但是还是站在了员工通道。
外面的雾好大，除了几点昏暗的灯光什么也看不见。
我站着，不时的向后看看，因为我知道好多人就是死于身后的手。
时间随着夜色的加深在流逝，十分钟过去了，还是没有人来。
我看看表，11点了，这个时候会有什么人找我有事啊
冲动之后大脑恢复了正常思考的功能，妈的，被人骗了。
我突然反应过来，自己被骗了。
--------------------------------------------------------------------------------6月4 日 星期六 晴 我今天发现了知识就是力量。
下午一家公司要在这里开一个大型会议，上面下通知让西餐准备30个果盘，领班接到通知后就吩咐我去数30个盘子交给厨师，装好果盘后给客房那边送过去。
我突然灵光一现数了31个盘子，厨师也不数数直接切了31分果盘，我乐巅巅的送到客房，自然多出一分果盘就是我的了，这就是脑力劳动和体力劳动的差别。
脑力劳动可以投机取巧，而体力劳动只能傻干蛮干。
这个故事教育我们，只有最睛明的主管，没有最狡猾的员工，因为员工的狡猾是层出不穷的。
6月8 日 星期 三 阴实习一个多月了，工作程序早已熟悉。
今天又是我的大夜，没有客人，和我一起值班的厨师和收银都回去睡觉啦，把我一个人晾在西餐厅，说有客了就打电话。
我心说你们都快走吧，走了我一个人好做案。
夜深人静，我溜进厨房，轻车路熟的翻腾出好吃的东西，打开火，开始准备自己的夜宵。
厨师做菜时的工作流程我早已看明白记住，俗话说学艺不如偷艺。
片刻，我就煎好四根肠四个鸡蛋，切出一大块三文鱼，一份蔬菜沙拉外加一大杯黑加仑。
可惜只有我一个人，只能“举杯邀明月，对影成三人。
”昏黯的灯光，我，一桌美食，有些寂寞但是也有些情调。
6月10 日 星期五 晴今天亲眼看到主管和波哥打情骂俏，动作不堪入目，想起别人给我说的主管是怎样通过自己的身体得到现在的职位传奇故事，真是眼见为实啊。
其实我们管儿要能力有能力要手段有手段，只不过在餐饮这个特殊行业里只靠这些是不够的，要想青云直上还要有狠心，正可谓舍不得孩子套不住狼，舍不得自己套不住流氓。
我十分感谢学校为我们安排了这样一个实习，长了见识，明白了社会和学校是完全两回事，书本和现实完全是两条路
6月13 日 星期一 晴这个大夜很恐怖，外面狂风暴雨电闪雷鸣阴风怒号浊浪排空，我自己睡在大厅里有说不出的害怕。
虽然我是男人但是我也是人，祖先把雷声定为上天的怒吼，这种潜在的基因在我身上这个时侯体现出来，我缩成一团。
好不容易身不由己睡着了，还做了一个梦。
迷迷糊糊的我感觉有个人站在我面前。
我大吃一惊跳了起来，口里喊着：“大哥我实习的，保险柜的钥匙在收银那，跟我没关系，我有她电话。
”我稀里糊涂说了一通，只听那黑影说：“我，我是保安，有个地方灯没关，我不敢去，你和我一起去吧。
”我顿时清醒过来，死保安。
6月15 日 星期 三 晴今天大商集团的几位高层领导来吃饭，领头的是牛经理，听着名字就很牛，出手也很牛，定了一桌8000元的菜，光依云矿泉水就要了27瓶，一瓶要25元。
我寻思再有钱也不能来这里海喝这种金矿里产的水啊。
不过他还是赶不上市长大人的公款吃喝爽快，他只能带10个人，而市长大人一下子就能领来200来口子，光司机就45个。
如今的共产党啊，糖衣炮弹中的太多了，怀念毛主席。
6月19 日 星期日日 晴这个月我全是夜班，所以只能记晚上的事情了，可是西餐厅晚上一般不会发生什么事情，所以也没甚么好写的。
我的实习日记本和实习报告本都丢了，只能先记到本子上，回家再用电脑打出来。
今天真没甚么好说的，睡的还不错。
6月21 日 星期二 阴听说中餐的一个小传菜生搬东西时被桌子砸断了胳膊，血喷了一地，惨啊，他妈在这里当洗碗工，娘俩相依为命一个月工资才1300块钱，这回儿子的胳膊又断了，日子可怎么过啊。
也不知道这里的工伤怎麽计算工资。
6月23 日 星期四 雨世界上真有不要脸的人，张明华就是一个。
这个厨师把自己看得很高，瞧不起外地人，整天吹嘘自己怎么好，女朋友怎么漂亮，说起别人来就没有好话，尽量往低贬。
我最不愿意和他一起上大夜，他什么吃的也不给我做，还不许我自己动手做，好像厨房是他们家的一样，有客了他就要吓死啦，两个菜就能累死他，对厨房的熟悉程度还赶不上我，连云吞在哪里放着都不知道。
更令我气愤的是他每天都用我的手机给他女友发短信，不借给他还厚着脸皮跟我要，妈的逼急了我把他老婆给翘过来。
6月25 日 星期六 阴今天和小赵一个班，这小子自打丁文竹事件发生后对我越来越冷淡，好像是我把小丁给抢了似的。
我最瞧不起这种人，自己没有本事争取不到不从自身反省反而怪罪别人阻碍他成功。
在小丁的事情上我帮了他多少忙，劝了他多少次，他就是不听，最后碰了个鼻青脸肿。
听说这孩子也挺可怜，中餐的女人追了一个遍都没追上一个，见到小丁后以为女生比女人好骗，谁知道小丁是个冰美人，掘人上瘾，号称掘人天后，他自然也不能例外了。
这就叫，点背不能怨社会。
--------------------------------------------------------------------------------6月29 日 星期 大雨 最后的一个大夜，最后的一次摆台，我坐在我的小工作室中，默默的看着周围的一切，从陌生到熟悉再由熟悉到陌生。
在金石滩实习两个月的时光像流水一样从我的身体各个部位流过，伸出手却抓不到任何东西，除了回忆。
爱也罢恨也罢，此时要离开真的有一种发自内心的惆怅，我徜徉在西餐厅每一个角落，最后感觉一下为上帝服务的感觉，然后就默默的走开。
生命中一次美妙的经历结束了，我要开始新的生活，结识新的朋友，对实习期间帮助照顾过我的人深表感谢，以后也许没有机会再见面，但是我会记得你们。
小强，丽丽，大痣，大嘴，蝎子，小红，TONY，李岩，丽娜，祝你们快乐：）
