为什么泡碧螺春茶的时候,水上浮着好多小茸毛?
因为辨别碧螺一些小方法如下： 碧螺乾看得见绒毛，但数量不会太 二 茶乾毫中带黄绿色光。
三 泡开以后有许多绒毛会浮在水面上。
四 汤色应是清澈的，若混浊则是制作工序不太精良。
碧螺春属于绿茶，因产于江苏吴县的洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。
可从外观色泽和汤色辨别真假碧螺春：未加色素的碧螺春是满皮白毫，有白色的小茸毛，开水冲泡后色泽比较柔亮鲜艳，；而着色碧螺春其茸毛是被染成绿色的，看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗，冲泡后呈现出跟陈茶一样的黄暗颜色。
品尝高级碧螺春颇有情趣。
品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。
或用70~80°c的开水冲泡。
当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。
茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。
饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
碧螺春要怎样冲泡
摘得早，采得嫩.我觉得应该是早上的低温和有露水,茶叶会很鲜嫩
关于碧螺春的问题
普通的绿茶在冲泡的时候，都会有一些白泡泡的～这跟茶的等级有关，但不要紧，洗茶就可以洗掉～早春的碧螺春就是有很多茸毛的，而且等级越高，芽越嫩，茸毛越多。
所以在茶汤里会有这些茸毛的悬浮～如果存了一年以上，不管多高级都没有茸毛～
为什么碧螺春要用70--80度的水
碧螺春原产于江苏省苏州市西山镇缥缈村缥缈峰上。
得名来源于一段凄美的传说，其中女主角的名字叫碧螺。
