什么是工匠
有工艺专长的匠人。
折叠厨师蓝田有厨师之乡之称。
该县厨师数量之多，分布之广，烹饪技术，今古闻名。
明朝崇祯皇帝、清朝光绪皇帝和慈禧太后的御厨房中皆有蓝田籍人。
蓝田名厨师王承恩、李芹溪、侯治荣等曾名噪北京城。
蓝田县因而流行着要找蓝田乡党，大小衙门厨房之谚。
建国后，蓝田人技艺相传，发扬了厨师之乡的传统，为国家培养了一批又一批有文化有技术的烹饪人才。
厨师在每年旧历新年(春节)，有封刀的习俗。
他们一年到头为人操刀掌勺，非常辛苦。
过年期间，用红布包上案刀，休息几天，叫封刀。
折叠画匠画匠有着熟练的绘画技法，但他们的作品多以摹仿前人的粉本，抑或重复前人或今人的技法，在绘画艺术领域里，成为一个一流的画匠并不那么简单，仅有独特的艺术模仿能力还不够，同时还要建立起独特的艺术理论，这就需要具备深厚的文、史、哲等综合知识，才能成就一代名师，比如logo品牌设计工匠。
折叠木匠木匠的工具很多，有斧、锛、锯、曲尺、墨斗、刨、凿、钻、锉、羊角锤等等。
墨斗，是木匠用来打直线的工具。
从墨斗中拉出墨线，放到木材上，绷紧，提起，墨绳趁着弹力就打上了墨线。
木匠的工具箱，忌他人乱动。
在汉阴县，木器行分大墨、小墨。
大墨从事修房建屋，架设桥梁;小墨从事家具、农具制作。
或分为平墨、弯墨、圆墨、寿墨等。
乎墨从事家具制作;弯墨以事工艺雕刻、农具制作;圆墨从事木桶、木盆等生活用具和粪桶等生产工具制作;寿墨专门从事棺材(亦称寿方、寿木)制作。
小墨、弯墨技术较精;大墨虽作工较粗糙，但必须识图，墨线尺寸清楚;圆墨流动性较强，四方奔走制作。
木匠最重斧、锛的操作，有千日斧子万日锛之说。
木匠做活有留尾巴的习俗，至少也要在干完活后留点刨花，让主家自己收拾。
据说是取还有活干的意思。
但在做棺材活时，一定要收拾得干净利落。
否则，会被认为是咒主家再死人，是犯大忌讳的。
木匠行业中，徒弟拜师学艺时，三年之内，师傅只供徒弟吃饭，不付工钱。
三年期满，师傅给徒弟赠送一套工具。
折叠石匠石匠打钻眼时，忌打空锤，认为空锤不吉利。
如果采的是盖厕所用的石板，忌说出盖厕所之类的话。
他们认为，否则山神会发怒，会惩罚石匠。
凿石料时，忌说话。
陕西省富平县的石雕工艺，源远流长，久负盛名。
相传西安碑林中的石雕品，不少出自富平石工之手。
富平流传着这样一首民谣:画家难画天花板，木匠难做转角楼，石匠难雕凤凰头。
此外，蓝田县的玉雕、子洲县的墨玉、清涧县的石板、绥德县的石头狮子，都是陕西省的名产。
折叠泥水匠自河县的泥水匠做完活后，忌用水冲洗工具，而是干擦洁净。
他们认为，洗工具意味着活干完了，以后就不会有活于了。
泥水匠盘炕时，炕的长与宽，尾数都不能离七，寓意为炕不离妻(七)。
建灶时，忌孕妇、产妇和戴孝的人观看。
俗以为这些人不洁净，让他们观看，会使灶神不高兴。
折叠铁匠铁匠营业的地方叫铁匠铺。
铁匠都擅长看火候，否则便是外行。
旧时，铁匠也有外出寻找活路的。
有的铁匠打带钢的工具，他们进村后吆喝道:谁-修一铡子(铡刀)?，谁一打一镢头、锄头?声调上扬，结尾无拖音，显得紧凑、刚硬。
人们认为，这是由于他们打造的工具中带钢的缘故。
遇到顾客，便在村中砌炉子打铁。
数日后，活干完了，再到其它村子寻活干。
另外一些铁匠，打生、熟铁器具，他们的吆喝声为降调，结尾有拖音，如:谁打铁锅、炒勺、铲子--?谁打钉子--?不够刚硬。
人们认为，这是由于他们打造的器具中无钢的缘故。
铁匠们外出寻活时，还带着家里打造的产品，沿途出售。
折叠染匠旧时，陕西省各地都有许多染坊。
仅就耀县而言，1940年前后的近20年间，一度有13家染坊同时开业，其中城内9家，乡下4家，都用靛青染布。
这些染坊的从业人员，最多的为5人，最少者只有2人。
店主如果亲自参加操作，叫蓝手掌柜;如不参加操作，叫白手掌柜。
每年三四月为染坊的黄金季节，有实力的店家于此时广开靛瓮，招徕顾客，最多每天可以染100丈布。
有的店家专做庄活，就是为买卖人染整匹布，从而赚取更大的利润。
四十年代以后，店家在采用靛青染布的同时，开始用硫化物染料。
建国后，随着印染业的现代化，旧式的染坊完成了历史使命，陆续停业了。
折叠屠宰匠旧时，人们在佛教思想影响下，把杀生看作一种罪孽。
因此，屠宰匠下刀之前，为了安慰猪羊，并把杀生的责任推卸给别人，要念几句咒语:不怪你，不怪我，只怪你的主家把你卖给我。
早死早托生，来世变成人。
杀猪时，忌一刀杀不死，认为那是来年财运不顺的预兆。
民间认为，长有五爪的畸形猪是五爪龙，是神物，忌宰杀。
必须杀时，不能在自己院子里杀，而要拉到路口。
这样，五爪龙死后，灵魂会顺路飘离，而不留在院内作祟。
有些地方，屠夫担心五爪龙记下自己的相貌，便用锅灰将脸擦黑，披上蓑衣，倒穿着鞋，一刀将猪刺死后转身奔向院内。
半个时辰后，估计猪的灵魂已经远离，再把猪运入院中。
旧时，有些日子禁止屠宰牲畜。
例如:正月初九，是玉皇大帝的生日;二月十五日，是道教始祖太上老君生日;四月初八，佛教始祖释迦牟尼生日;八月二十七日，儒教始祖孔子生日。
旧时，每逢久晴不雨，或久雨不晴时，政府为了祈雨祷晴，常有禁止屠牛宰羊的规定。
折叠裁缝裁缝一年到头为人操剪裁衣，极辛苦。
春节期间，为了好好休息几天，便用红布包住剪刀，表示暂停营业，叫封剪。
折叠剃头匠旧时的剃头匠，除了理发以外，有的还兼有正骨、按摩、掏耳朵等技艺。
他们夸耀自己的职业道:虽是毫末技艺，却是顶上功夫。
可是世俗的看法却认为，剃头属于侍候人的贱业。
旧时流行着这样的谚语:不学吹手不学戏，不学剃头刮毛羽。
建国前，剃头匠给人理发，讲究僧前道后，官左民右。
也就是说，给和尚剃头，第一刀应先剃前面;给道士理发，第一刀却要先剃后面;给官员和老百姓理发，第一刀得分别剃在左面及右面。
剃头匠也有游街串巷的。
他们挑着担子出行时，一头是炉子，另一头是其它器具。
常言道:剃头担子一头热，即指此而言。
折叠骟匠安康地区习惯在农历六月初六日阉牛。
阉割对象，主要是即将役使的犍牛(公牛)。
其方法，有勒阉与砸阉两种。
骟匠从事的行业，被认为是一种臭行。
常言道:臭行有个臭道理。
宝鸡一带的阉匠在一起时，如果甲得了好顾主，乙不发施，甲必须照顾乙的生活。
折叠油漆匠白河县，油漆匠不论给公家或私人漆家具时，照例不漆背面。
就是用户要求他们漆，他们也拒绝。
如果万不得已，也要将最后几刷子留下来不漆。
油漆匠忌说:油漆干了，而要说离手了。
折叠船工旧时，紫阳等县因交通不发达，主要靠木船运输。
船工最乐于走下水，常停泊码头打神福(聚餐)。
上水最辛苦。
肩负纤单(纤绳)攀岩而行，脚登石头手抓藤，走一步哼一声。
春秋两季尚属轻松，冬季往往手足开裂，盛夏则脱皮数层。
如果搁浅，船工还须下水掏沙或顶船，无论刺骨冰水还是险滩峭石，均无所回避。
船工们挣得多，吃的也多，故有民谚说:船工屁股一个眼，只兴吃，不许攒。
又说:驾船佬一棍棍，尽给饭碗子挣。
所以驾船终生，到老还是贫穷。
船工有忤逆挣来和气吃的习俗。
行船中，精力集中，哪怕亲生父子，一篙点错，也会跳起来破口大骂。
但船一停下，又都和和气气，有说有笑，毫不计较。
船工们讲江湖义气，只要同行上船，吃饭坐船都不收钱，如同家人。
白河县，船起航时，都要烧香表、放炮，祭祀扬泗老爷，要求扬泗保佑自己一帆风顺，平安到达目的地。
同时备有一顿酒饭，叫烧开头。
府谷县，黄河为其主要航道。
这里以农历七月初二为河神节。
每逢此日，由沿河跑航运的船工们集资祭祀河神，希望得到河神的护佑。
供品为整猪、整羊。
河神节前后，要一连唱三天戏，其中初一必须演唱整夜。
陕西省其它地方，一般在七月十五日中元节夜问放河灯。
府谷因七月是黄河汛期，水急浪高，因而改在正月十五日上元节晚上放河灯。
(十三)背运工陕南巴山地区，山大林深、坡陡道曲，搬运物资，历来皆为背和抬两种。
旧时，称背运工为背脚子、脚夫、背老二，群众尊称他们为背二哥。
背运工上路，都是结队而行。
他们弯腰弓背，肩负重压，艰难地往来于山涧、密林、悬崖、峪谷，步步艰难，时时有危险。
他们虽是自由结合的运输队，但在路上需要团结和协作。
因之，每当启程前，都要推选一人为背头来领队，负责路上安全。
由于山道崎岖狭险，后边的人多被前面的人所背货物遮住视线，看不清道路，这就要背头在前面观察。
不时向后边报告所遇到的路障和险情。
如遇上坡、下坡、过桥、急转弯和路有障碍物时，背头及时报告，后面立即应答。
这一报一答的对喊，天长日久便形成了有规律的《报路歌》。
例如:有一堆粪便在路上，怕后边人看不到。
前边就喊:路心一朵花!后边即答:咱们不采(踩)它!意思是知道了。
路边有一条蛇，前边报:路边有条绳!后应:绕个弯弯行!上坡时，前报:步步高哟!后应:用劲攀嘛!前是弓啊!后是箭哟!脚踏稳哟!腿不软哟……下坡时，前报:脚踏边边道!后应:身子向里靠!急转弯时，前报:路遇铁拐李!后应:脚稳心莫急!背运工在路上休息时，把杵子往背架子一撑，总要嘿!一声，借此将压在胸腔中的气猛然吐出，使全身得以轻松。
走一两个时辰，遇见平坦处，就放下背架休息，名日:撂梢。
撂梢时，喜欢在地上寻些树枝草茎，折成短棍，撑在岩石缝间，据说这样做了以后，再赶路就不容易脚疼。
背运工的忌讳有:清早起床时，不能叫出声来，否则认为会失脚。
起床，不能说起床或起来，而说松，忌带起字。
有一首民谣，描述背运工的辛劳生活:背二哥真辛苦，长年在外难落屋。
吃的筒筒饭，走的阎王路，动步唱路歌，停脚搭杵杵，背压弯，汗流枯，日头背进又背出。
陕西省城乡的工匠行业种类还很多。
如纸扎匠、磨刀磨剪匠、皮匠(钉鞋匠)、箍桶匠、白铁匠、铜匠、银匠、钉碗匠、弹花匠、修伞匠、小炉匠(补锅匠)、竹篾匠、吆车夫等。
他们之中，都各有自己的生产风俗。
工匠生产习俗中，有一些陋习。
清末徐珂在《清稗类钞》中写道:吾国之工艺，类有秘术。
造纸处之工程，有相竹者，沤竹者，揭纸者，其法与其程度皆不肯质言。
(烧瓷器)其用釉、造坯、画花，各有专行，而秘不示人。
(制玻璃)其法极秘，仅传其子，即工匠亦必用其本邑人。
凡商人欲订货者，先与金若干，彼即在山中制成，始送出，其制法不使他人得见。
至用药料时，则帷其屋，虽工人亦不得见矣。
旧时，陕西省也有类似情况。
小生产者的这种陋习，往往导致人亡艺绝的不幸局面，严重地阻碍了旧工艺的更新，妨碍了先进工艺技术的推广。
给水排水专业是做什么的
国古代造纸术的工艺流程最详尽的著作是明代宋应《天工》。
作者宁应星在《天工开物》的第13篇《杀青》中对造纸术关于纸料、竹纸、皮纸的记载，可说是我国传统造纸术发展到最高峰的总结性叙述，其将古法造纸总述为六个步骤： （1）斩竹漂塘 当时竹子是造纸的重要来源之一，因此盛产竹子的华南地区，尤其福建，是竹纸的主要产地。
造纸的工匠通常在芒种前后上山砍竹（当时的“杀青”就是指砍竹做原料而得名），然后将截断的竹子在就地开挖的水塘内浸上100天，取出用力捶洗，使青壳和树皮脱掉，目的是让竹料软化。
（2）煮徨足火 将竹料拌入石灰水浸在木皇桶中蒸煮8个昼夜，经过碱液的蒸煮，原料中的木质素、树胶、树脂等杂质被除去。
然后取出蒸煮的原料放入水塘内漂洗，再放进锅里浸石灰水蒸煮，如此反复进行十几天。
经过反复蒸煮、漂洗的竹料纤维就逐渐分解。
（3）舂臼： 取出上述处理之竹子， 放入石臼，以石碓叩打直至竹子被打烂，形同泥面。
（4）荡料入帘 取出煮烂的原料放在石臼里用力舂成泥面状，捣烂后的原料用适量的水调配，使纤维彻底分离并浸透水分，成为纸纤维的悬浮液，再倾倒入纸槽里面。
然后用细竹帘在纸浆中滤取，纸纤维留在竹帘上形成一层泾纸膜。
这道工序在造纸过程中是最费力的，抄纸的工匠站在纸槽旁重复着舀水、抬起竹帘。
另外，捞纸时还得靠经验，抄得轻纸会太薄，抄得重纸又会太厚，完全凭工匠的手法。
（5）覆帘压纸 把捞过纸浆的竹帘倒铺在压榨板上，然后移开竹帘，这层泾纸膜便落在板上。
慢慢堆叠起一层层的纸页，再以重物挤压，排出泾纸页中的水分。
重物挤压之下纸膜也慢慢成形，成为一张张四四方方的纸张，每日每个工匠只能做300到500张纸。
（6）透火焙干 用两道土砖砌成砖墙的夹巷来焙干纸张，焙纸时先在夹巷内生火，由于砖块夹巷之间有空隙能让热气透出，因此用轻细的铜镊将一张张湿纸摊在墙上，从空隙中散发的热气使纸张慢慢干燥，干透后揭起来就是一张可使用的纸了。
高中文言文荆轲刺秦王的课下注释
词句注释1）秦将王翦破虏赵王：这是公元前228年的荆轲刺秦王是在第二年。
（2）收：占北：向北（名词用作状语）。
略：通掠，掠夺，夺取。
（3）荆卿：燕人称荆轲为荆卿。
卿，古代对人的敬称。
（4）旦暮渡易水：早晚就要渡过易水了。
旦暮，早晚，极言时间短暂。
易水，在河北省西部，发源于易县，在定兴县汇入南拒马河。
（5）长侍：长久侍奉。
（6）微太子言，臣愿得谒之：即使太子不说，我也要请求行动。
微，假如没有。
谒，拜访。
（7）今行而无信，则秦未可亲也：当下去却没有什么凭信之物，就无法接近秦王。
信：凭信之物。
亲：亲近，接近。
（8）樊将军：即下文的樊於期，秦国将领，因得罪秦王，逃到燕国。
（9）秦王购之金千斤，邑万家：秦王用一千斤金（当时以铜为金）和一万户人口的封地做赏格，悬赏他的头。
购，重金征求。
邑，封地。
浮雕——荆轲刺秦王（10）督亢：今河北省易县，霸县一带，是燕国土地肥沃的地方。
（11）说：同“悦”，喜欢，高兴。
（12）更虑之：再想想别的办法。
更，再、另外。
（13）遇：对待。
（14）深，这里是刻毒的意思。
（15）戮没：杀戮和没收。
重要的人杀掉，其他人等收为奴婢。
（16）顾计不知所出耳：只是想不出什么办法罢了。
顾，不过，只是，表轻微转折。
（17）善：好好地。
（18）把：握，抓住。
（19）揕：刺。
（20）见陵之耻：被欺侮的耻辱。
见，被。
陵，侵犯，欺侮。
（21）偏袒扼腕而进：脱下一只衣袖，握住手腕，走近一步。
这里形容激动愤怒的样子。
偏袒，袒露一只臂膀。
扼：握住。
（22）拊心：捶胸，这里形容非常心痛。
（23）盛：装。
（24）函封之：用匣子封装起来。
函，用匣子。
（25）徐夫人：姓徐，名夫人。
一个收藏匕首的人。
（26）工：工匠。
以药淬之：在淬火时把毒药浸到匕首上。
淬，把烧红的铁器浸入水或者其他液体，急速冷却，使之硬化。
（27）濡缕：沾湿衣缕。
濡，浸湿，沾湿。
（28）忤视：正眼看。
忤，逆。
意思是迎着目光看。
（29）为副：做助手。
（30）荆轲有所待，欲与俱：荆轲等待一个人，想同他一起去。
（31）迟之：嫌荆轲动身迟缓。
（32）往而不反者，竖子也：去了而不能好好回来复命的，那是没用的人。
反，通“返”。
竖子，对人的蔑称。
（33）不测：难以预料，表示凶险。
（34）请辞决矣：我就辞别了。
请，请允许我，表示客气。
辞决，辞别，告别。
（35）既祖，取道：祭过路神，就要上路。
祖，临行祭路神，引申为践行和送别。
（36）高渐离：荆轲的朋友。
秦始皇统一中国后，高渐离因擅长击筑（竹制的乐器），秦始皇叫他在左右侍奉。
一天，高渐离得着机会，用筑去打秦始皇，要为燕国报仇，没打中，遇害。
（37）为变徵之声：发出变徵的声音。
古时音乐分为宫，商，角，徵，羽，变徵，变宫七音，变徵是徵音的变调，声调悲凉。
奇石——荆轲刺秦王（38）慷慨羽声：声调激愤的羽声。
（39）瞋目：形容发怒时瞪大眼睛的样子。
（40）终已不顾：始终不曾回头。
形容意志坚决。
（41）持千金之资币物：拿着价值千金的礼物。
币，礼品。
（42）厚遗秦王宠臣中庶子蒙嘉：以厚礼赠送给秦王的宠臣中庶子蒙嘉。
遗：赠送。
（43）诚：确实。
振怖：惧怕。
振，通“震”。
（44）比：并，列。
（45）给贡职如郡县：像秦国的郡县那样贡纳赋税。
给，供。
（46）奉守先王之宗庙：守住祖先的宗庙。
意思是保存祖先留下的国土。
（47）使使：派遣使者。
前一个“使”是动词，派遣，名词作动词；后一个“使”是名词，使者。
（48）唯大王命之：意思是一切听大王的吩咐。
唯，希望的意思。
（49）奉：两手捧着。
（50）以次进：按先后顺序进来。
（51）陛：殿前的台阶。
（52）顾笑武阳：回头冲武阳笑。
顾，回头看。
（53）少假借之：稍微原谅他些。
少：通“稍”。
假借，宽容，原谅。
（54）使毕使于前：让他在大王面前完成使命。
（55）发：打开。
（56）自引而起，绝袖：自己挣着站起来，袖子断了。
引，指身子向上起。
绝：挣断。
（57）操其室：握住剑鞘。
室，指剑鞘。
（58）剑坚：剑插得紧。
（59）还：通“环”，绕。
卒起不意，尽失其度：事情突然发生，没意料到，全都失去常态。
卒，通“猝”，突然。
（60）尺兵：尺寸之兵，指各种兵器。
（61）郎中：宫廷的侍卫。
（62）提：掷击。
（63）负剑：负剑于背。
（64）废：倒下。
（65）引：举起。
（66）被八创：荆轲受了八处剑伤。
被，受。
创，伤。
（67）箕踞：坐在地上，两脚张开，形状像箕。
这是一种轻慢傲视对方的姿态。
（68）劫：强迫，威逼（其订立盟约）。
通假字秦王必说见臣 说，通“悦”，yuè，高兴。
使工以药淬火 淬，通“焠”，cuì，淬火，烧刃使红，渍于水中。
日以尽矣 以，通“已”，已经。
而燕国见陵之耻除矣 陵，通“凌”，凌辱。
今日往而不反者 反，通“返”。
返回请辞决矣 决，通“诀”，诀别。
燕王拜送于庭 庭，通“廷”。
燕王诚振怖大王之威 振，通“震”，震慑。
设九宾 宾，通“傧”，傧相 (bīn xiànɡ) ，迎宾赞礼的人。
傧，旧读bìn。
愿大王少假借之 少，通“稍”。
图穷而匕首见 见，通“现”。
出现秦王还柱而走 还，通“环”，绕。
卒起不意 卒，通“猝”，cù，仓促，突然。
有关陶瓷 瓷器的古诗名句、越多越好、速度啦
学小古文一百课》第七雪》原文：冬日严寒，木叶尽阴云四布，弥漫天空，飞鸦成群，未暮归林。
夜半，北风起，大雪飞。
清晨，登楼远望，山林屋宇，一白无际，顿为银世界，真奇观也。
译文：这个冬日非常寒冷，山上的树叶全都落了。
天上布满了乌云，阴沉沉的笼罩住了天空。
天上飞着成百上千的乌鸦，还没有天黑就回到栖息的树林。
半夜的时候，刮起了北风，大雪纷纷扬扬的下了起来。
第二天的早晨起来后，登上楼台向远处眺望，远处的树林和房屋，白茫茫的一片，就仿佛银装素裹的世界，真是好看极了
茶膏是什么
就是茶的精华，是普洱茶的工产品。
是通定的工艺手段将茶纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。
和普洱茶一样，可以陈化长久保存，但茶膏的营养价值更高，且相对来说更加便捷，因为没有茶叶，可直接溶于水中。
茶膏作为普洱茶家族五大系列品种（团茶、饼茶、沱茶、砖茶、茶膏）之一，是其家族特殊的一员，被誉为茶中黄金。
它是中国人发明的最早的速溶茶，其最早的记载在唐代陆羽的《茶经》中已经有了。
在清朝，茶膏更是达到了它的鼎盛时期，发展成为宫廷御品、至尊国礼。
现代普洱茶膏的营养性是由五大部分组成，它们分别是茶多酚、茶多糖、茶色素、咖啡碱、茶氨酸。
这五大部分集合成有机的整体，为人体提供诸多的营养成分与保健因子。
虽然古代普洱茶膏也具备这五大成分，但是随着科技的进步，先进技术与手段的采用，现代普洱茶膏相比古代普洱茶膏更具营养性，其营养成分含量更高。
现代茶膏制作工艺是御茗堂从研发清廷茶膏制作工艺，将当今最先进的压榨与萃取技术，及运用帝茗堂自主研发的专利技术——低温（恒温）远红外转换多级萃取等装置，将茶叶中的茶汁与纤维物质分离。
并经过超滤与低温干燥等工艺，剔除了农药残留、解决了重金属超标等问题，保证了产品的食品安全，保留了茶内营养物质的活性，使得御茗堂茶膏具备了后续转化的“动能”，继而将获取的茶汁还原为更高级别的茶品，就是御茗堂茶膏，也是当代茶膏的代言。
