什么时候收大蒜
为葱属二年生蔬菜。
经栽培后，趁茎叶柔嫩时采收用称为青蒜。
青蒜喜欢冷冻，但随着出口和市场要求，夏季栽培青蒜成为增加经济收入的一个新途径。
现将其主要技术介绍如下。
一、对环境条件的要求 1.温度：青蒜为耐寒性蔬菜。
茎叶生长适温为12～16℃，花茎和鳞茎发育适温为15～20℃。
2.光照：青蒜为长日照作物，在长日照条件下开始花芽分化和鳞芽分化，并促进鳞茎的形成。
3.土壤：青蒜为浅根生作物，喜湿怕旱，喜有机肥，必须种植在肥沃的土壤中才能获得优质高产。
二、适宜播种期 在夏季栽培青蒜，应选择耐热及抗性强的品种。
播种期一般在5～8月中旬，具体时间要依据海拔高度而定（一般在海拔600米以上较好）。
山区夏季生产青蒜，海拔越高，温度越低，对青蒜的发育越有利，而且产量较高，只是生育期长。
三、整地与播种 种植前，应选择前作非大蒜或其他葱蒜类的田块。
土质以排水良好、肥沃的砂壤土为宜。
大蒜根系浅，吸收肥料能力较弱，种植前应施足有机肥。
一般667平方米施腐熟堆肥2000～3000千克或腐熟的粪肥1500～2000千克、磷肥50千克，堆沤后作基肥。
起高畦播种，规格为畦宽1.1～1.5米包沟，7～10行种植。
用于夏季青蒜生产的蒜种，一般是3～4月间采收的。
由于蒜种有休眠性，故会影响发芽率，因此应早做准备。
种蒜的选择必须在同一品种中选择蒜球大、蒜瓣大、坚实、无病虫害者。
如播种期在5～6月，新的蒜种（当年3～4月采收的）休眠不足，宜将蒜种经5～10℃低温处理7～10天，在种植前再将蒜种浸水3～5小时，使蒜种膨胀，稍阴干后播种。
这样可促进发芽生长，提早20～30天收获。
播种规格采用行株距为13×6.5～10厘米，每667平方米需种150千克以上。
播种时不能太深。
播后要盖草，以降温保湿。
四、田间管理 1.施肥：生产青蒜要多施肥效长的有机肥，即下足基肥。
当蒜叶长至7厘米长时，进行追肥。
每隔5～7天追施1次，每次每667平方米用2～3千克尿素加水800～1200千克施用。
施用几次后，可改用尿素加氯化钾或复合肥，每6～7天施1次。
每次施完肥后，再用清水淋1次。
2.水分管理：播种后，要保持土壤湿润，以促进生长。
如果土壤干燥，则发芽缓慢且不整齐。
青蒜根部较耐湿，但田间积水时根部易腐烂，生长受抑制，严重时蒜叶变黄枯萎，因此应注意排清积水。
灌水在栽培初期很重要，可促进发根和根群发育。
天气干燥时，5～7天灌水1次。
3.除草：由于栽植密度大，株行距很小，青蒜田人工除草相当费工，因此利用除草剂效果好且方便。
使用方法为：蒜种下后，稍覆土，淋湿畦面，每667平方米用72％都尔乳油100毫升加水60升，均匀喷于畦面，再盖上草。
注意施药前后土壤一定要保持湿润状态，同时畦面表土不能翻动。
4.病虫害防治：山区夏季青蒜反季节栽培，主要病害有病毒病、黑斑病等，主要虫害有蓟马、蚜虫和红蜘蛛等。
病害防治：感染病毒病的病株应及早拔除，并注意防除蚜虫和蓟马，以免传染病毒，另可用1.5％植病灵1000倍液喷施。
黑斑病发生初期，可用70％甲基托布津可湿性粉剂和75％百菌清可湿性粉剂800倍混合液喷施。
蓟马可用20％康福多4000倍液喷杀。
蚜虫可用10％砒虫啉可湿性粉剂2000倍液喷杀。
红蜘蛛可用克螨特或螨克1500倍液喷杀。
接近采收时，应慎用农药。
五、采收 青蒜一般在播后60～80天为采收适期。
采收较早，品质柔嫩，售价高，但产量低；采收过迟，则茎叶纤维多，品质差。
具体采收标准，应根据出口和市场要求而定。
采收青蒜宜在清晨或傍晚。
大蒜什么时候种
什么时候收
有句谚语：八月半（中秋节）不在家，五月冬（端午节）不在地。
说的就是大蒜。
所以中秋节之前要把种下地，端午节之前就可以收获了。
大蒜的收获时期
再过二十天就收大蒜了。
6月份河北永年县是大蒜基地，我们公司到时候会收的，将其脱水。
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大蒜从播种到收获一共要多长时间
大蒜从到收主要与播种期的不同存在较大的差异。
大蒜从种到收约100天左右。
一般3月春播，6月下旬收获。
秋播大蒜，9月下旬～10月上旬播种。
翌年6月上旬收获。
全生育期长达220～280天左右。
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