香蕉放几天是不是会慢慢变熟
亲，可以的。
香蕉放几天会慢慢地变熟。
香蕉看似熟透了可是里面的瓤却很硬是怎么回事
正常情况下外表金黄色的香蕉肯定是熟透的香蕉，如果外表金黄但里面的香蕉肉是生的，这种香蕉是使用了催熟剂的。
其实，香蕉都是在青色的时候就被采摘下来，然后经过长途运输才能送到消费者手中。
因为熟透的香蕉会加大运输的困难。
由于香蕉自身就能产生天然的催熟剂，所以在运输的过程中就会慢慢成熟，不需要再喷酒催熟剂，这种香蕉也是属于自然成熟的绿色食品。
但为了能让香蕉快速变现，有些商家会选择使用催熟的方法。
没有成熟的香蕉含有较多鞣酸，食用后不仅会影响身体对铁的吸收，而且还容易引起食用者发生便秘。
如果买到比较生的香蕉，就是捏起来还比较硬的，可以把半生不熟的香蕉放入塑料袋，再放1～2只熟透的苹果或香蕉，把袋口扎紧放在室温下。
这样过上几天后，成熟的水果就会释放出有催熟作用的乙烯利，从而把半生不熟的香蕉催熟，用这种方法催熟的香蕉也算是自然成熟的健康香蕉。
这种催熟方法不仅仅只适合用香蕉，也适用于猕猴桃等其它需要催熟的水果。
如果你不是特别急着要吃香蕉，也可以把香蕉直接放在室温下，等过上几天也就自然成熟了。
怎么让香蕉熟的慢
减少使香蕉成熟的乙烯气体，就可以使香蕉熟的慢。
香蕉等各种水果成熟的钥匙，是一种叫做乙烯的气体。
随着香蕉的长大，释放的乙烯越来越多。
这些乙烯启动了香蕉的“成熟程序”，成熟过程中又会产生更多的乙烯。
对人类而言幸运的地方在于，周围的的乙烯是自己释放的还是外界提供的，香蕉傻傻地分不清楚。
只要乙烯多，它就成熟；只要乙烯少，它就休眠。
所以，控制香蕉周围的乙烯，就可以掌控它的成熟。
如果等到它们在树上成熟，释放的乙烯气场已经太过强大，人类难以阻止，香蕉只能很快坏掉了。
要在它们坏掉之前运到远方，大多数人难以承担运输的代价。
现实的做法就是，在成熟之前，把青香蕉采摘下来，为它们创造一个不利于乙烯产生的环境进行保存。
把它们运送到另一个地方，或者留到另一个季节，就可以再用乙烯唤醒它们尘封的记忆，从而启动并且加速成熟的进程。
乙烯的产生速度跟多个因素有关，最重要而且便于人们掌控的，是采摘时的成熟程度和后续的保存温度。
越成熟，产生得越快，但是如果摘得太生，以后催熟了也不好吃。
温度越高，也产生得越快，所以需要降低温度。
不过，习惯了南国的温暖，稍微的低温就让香蕉水土不服。
温度低到10度以下，它们就会可怜巴巴地被“冻伤”了。
经过科学家的反复摸索，13度左右可以在“不被冻伤”和“减少乙烯释放”之间达到最好的妥协。
即使在这个温度下，不太成熟的香蕉，还是会缓慢产生乙烯。
日积月累，越积越多，同样会使沉睡的香蕉们蠢蠢欲动。
于是，人们一方面要控制乙烯产生，一方面又用其他的东西把产生的拿走。
比如高锰酸钾，就可以把产生的乙烯“吃掉”，从而让香蕉始终处于“乙烯荒”的状态。
人类没有找到延缓自己青春的办法，对香蕉青春的掌控却是得心应手。
到了想让香蕉成熟的时候，把沉睡的它们拿出来，放到15到20度的环境中，施以一定浓度的乙烯，只需要一两天，香蕉就结束了青春，摇身成熟了。
因为乙烯气体用起来不方便，现在都用一种叫做乙烯利的东西，它溶于水就可以产生乙烯。
虽然乙烯利是“化学品”，不过产生的乙烯跟香蕉自己产生的完全一样，既不会更好，也不会更坏。
这本来是世界各国的农业生产中广泛使用的常规操作，因为中国新闻媒体的少见多怪和公众对“化学品”“催熟”的杯弓蛇影，香蕉竟然被强加上了种种“危害”，从而引发了极具中国特色的“食品事件”。
有人说，既然青香蕉能够自己产生乙烯，为什么不给它们一点时间，让它们“自然成熟”呢
实际情况是，离开了母体的青香蕉，不仅会运行产生乙烯自我变熟的程序，同时也存在着变黑变坏、“自我毁灭”的程序。
在“自然成熟”的过程中，内部逐渐变软，表皮变黑，成熟之后已经难以引起人们的食欲。
也有科学家用阻止变坏的办法来给它们“慢慢变老”的时间。
在一个对比试验中，不经处理的青香蕉在7天之后基本成熟，但是已经发黑发暗，形容枯槁，完全失去了吸引力。
而用乳清蛋白和甘油在表面打了一层“蜡”的青香蕉，7天之后浑身上下是亮丽的黄色，光是秀色就已可餐。
甚至12天之后，也没有发生明显的变化。
对于一般人来说，这些技术大概都用不上。
很多人关心的，是买回来的、已经成熟的香蕉如何能够多放一些时间。
冷藏肯定是不行的，成熟的香蕉同样耐不了低温，会被“冻伤”；放在袋子里，会把释放的乙烯留住，“自然催熟”；用高锰酸钾等物质来吸附产生的乙烯显然也太麻烦。
不过，把香蕉挂起来，保持良好的通风，可以让产生的乙烯随风而逝，从而延缓一下香蕉的衰老。
在一些超市里，就能看到专门用于挂香蕉的架子。
青香蕉怎么变熟
香蕉冷藏后催熟的环境条件是20～25℃，初期的相对湿度为90%，中后期为75%～80%。
催熟方法有以下4种： ①乙烯利催熟：17～19 ℃时，用2000～3000μg\\\/g乙烯利，70小时后果皮大黄；20～25 ℃时，1500～2000μg\\\/g乙烯利，60小时后果皮大黄；25℃以上时，1000μg\\\/g乙烯利，48小时后果皮大黄。
方法是只要把香蕉的每个蕉果蘸到药液（不用整个蕉果浸湿）即可，然后放入塑料袋中扎紧袋口，3～4天便会黄熟。
②熏香催熟：用普通的卫生棒香，点燃后放在能密封的催熟容器或小室内。
棒香用量的多少以及密封时间的长短，要根据气温和香蕉成熟度而定。
如容纳2500kg的催熟室，气温30℃左右时，用棒香10支，密封10小时；气温25℃，用棒香15支，密封20小时；气温20℃时，用棒香20支，密封24小时；气温更低时，则应同时在室内生火炉，提高室温到20℃以上。
成熟度较高的香蕉可少用棒香，缩短密封时间；反之，多用棒香，延长密封时间。
经过密封熏香之后，将香蕉移至20℃左右，空气流通的地方让其成熟。
③乙炔催熟：将香蕉置于能密封的室内，将电石放在钵中，然后装一个能使水慢慢滴入钵中的滴瓶，滴瓶中的水量以不超过钵的容积为度。
这样，电石遇水反应，产生乙炔气体。
如1500kg香蕉在30℃左右，需电石1.5～2kg，密封16～18小时；20℃左右时，需电石2～3.5kg，密封4～5天。
然后移至20℃左右，空气流通处放3天，即可使香蕉黄熟。
④乙烯催熟：把香蕉放在不通风的密室或塑料帐内，通进乙烯气体。
乙烯与香蕉的量为1∶1000。
桃子 会不会跟 香蕉一样 摘下来放久了 会熟 还是 摘下来就定型了
桃子放腐烂了，香蕉来之后自己本事会产烯，乙烯具有催熟的作用，能够瓜果，苹果也能产生乙烯，所以一般人会用苹果和未熟的柿子放在一起催熟，要知道香蕉之类的水果之所以趁着不熟摘下来，是因为香蕉只在温热一点的地方才有，所以要考虑路途运输的时间，青香蕉摘下来运往时间各地，路上青香蕉会产生乙烯，自己慢慢就熟了，但是桃子不一样，虽然也能产生乙烯，但量很小
