小孩礼仪进餐,家长的感受
良好的外出用餐礼仪主要是从平时的用餐中培养成的。
但很多孩子外出吃饭时，孩子菜一上桌就抢，弄得满嘴满桌子都是，十分没礼貌、不雅。
遇到这种情况时，家长千万不要当众指责、打骂孩子，因为这样不仅影响整个就餐气氛，更会让孩子产生反感情绪，不利于养成良好的就餐礼仪。
孩子外出用餐不雅，分析起来，主要有以下几种原因： 一、家长在平常的就餐过程中没有重视对孩子这方面行为习惯的培养； 二、带孩子外出用餐时，周围环境、客人、食物等跟孩子平常见的有所不同，孩子兴奋异常，表现也异常； 三、外出用餐时，家长一般都忙于和其他成人聊天，放任孩子一边自己玩耍，孩子在餐桌上想引起大人的注意，故意胡作非为； 四、孩子白天活动量小，老吃零食，以至于该吃正餐的时候就没有食欲了。
针对以上原因，以下提出几种有关培养外出就餐礼仪的建议，希望能帮助孩子养成良好的外出就餐礼仪： 一、重视平常用餐礼仪的教育。
在平常的用餐过程中，告诉孩子哪些是好的行为，哪些是不好的行为，并以自己的实际行动教育孩子，成为孩子学习的榜样； 二、出去用餐之前告诉孩子用餐的地点、可能吃到的食物、和谁用餐等，避免孩子在餐桌上过度兴奋；同时也尽量不让孩子在餐前吃零食，并保证一定的运动量； 三、外出用餐时，家长别只顾和其他成人聊天，适当关注孩子，及时和孩子交流，让孩子感受到自己也是餐桌上的重要人物； 四、每次在外用餐后及时总结，表扬孩子做得比较好的地方，比如，“宝宝今天真棒，你等客人都坐好、菜上齐了才夹菜
”对于孩子做得不好的地方，也要及时指出。
五、以游戏形式帮助孩子理解外出就餐礼仪。
如可以和宝宝一起通过角色游戏表演不同的人物形象，从中教会孩子与人物身份相符的礼仪。
相信家长只要树立科学的育儿观，多给与孩子正面的引导，孩子是可以养成良好的外出用餐习惯的。
用餐礼仪演讲稿
楼主，北京六加一教育咨询中心的六加一幼儿礼仪品格教育中，六加一是指六位家长，一个孩子。
六位家长包括爸爸妈妈、爷爷奶奶、外公外婆。
通过一个孩子带动六位家长，六位家长敦促一个孩子的模式，让孩子在更和谐的环境中成长，从小养成孩子的良好的行为规范，塑造孩子十大品格，让孩子受益一生。
六加一的理念就是：传播真正使人受益一生的教育，让世界充满爱与尊重。
谈到孩子的教育，父母们都极为重视，特别是在当今的中国家庭，家长对子女的教育，无论在经济上还是精力上投入都十分巨大。
然而要提醒家长朋友们的是，您在培养孩子知识与技能的同时，一定不要忽视对孩子良好行为习惯以及优秀品格的培养。
在构建和谐社会，倡导社会主义荣辱观的大背景下，礼仪、品格教育更显得尤为突出，现在部分地区的中小学已经纷纷开展了礼仪、品格教育，幼儿园更是起点奠基的教育。
由北京六加一教育咨询中心联合国内幼教界知名专家、学者，研发、编写了一部儿童礼仪教育丛书，它填补了在幼儿园实施礼仪教育的空白，开启了儿童礼仪教育的新篇章
一、为什么要在幼儿园开展礼仪教育呢
1、礼仪教育的敏感期是在6岁前：著名的教育家蒙台梭利博士指出：“生命中最重要的时期，并非大学念书的阶段，而是在人生最早期，从出生到六岁，因为它是智力形成的最重要时期。
而且，不仅是智力，还有其它方面的心智潜能……”在敏感期我们对孩子进行针对性的教育，孩子就会得到与平时事半功倍的效果。
如果孩子从小不培养好习惯，就必然形成坏习惯，坏习惯形成了，再改就很难。
蒙台梭利博士提出的：抓住了幼儿的敏感期就是抓住了健康、快乐、和谐的一生。
所以，礼仪教育是人之初的必修课：2、幼儿园是孩子们的主要活动场所：孩子每天在幼儿园和小朋友接触的时间是最长的，在与小朋友相处的过程中他们会发现问题、分析问题、解决问题。
并会在解决问题的时候运用上以往与人交流的技能、技巧，这就为孩子的发展提供了适时、适宜的环境。
3、礼仪教育在幼儿园更易于实施：现在的孩子都是独生子女，家长把孩子们捧在手里怕掉了，含在嘴里怕化了，所以有些教育在家长那里就很难实施，而在孩子心目中，老师的权威性会远远大于父母，老师的话孩子会更容易接受，孩子在群体生活中养成行为习惯更具成效。
4、依照系统的礼仪教程实施有针对性的行为教育：家长虽身为父母，但家长朋友在同一时间段看到的只是自己家孩子的一个点，而幼儿园的老师，即便她很年轻，但老师在同一时间段内看到的是全班几十位小朋友的一个面，当老师看到一个面的时候，老师就会去衡量哪个孩子在哪些方面有优势，哪个孩子在哪些方面稍微弱一些，然后就会施以孩子针对性的教育、差异化的教育，而只有这样因材施教的教育对孩子才是最有益处的。
二、开展礼仪教育会给孩子带来哪些好处呢
1、促进幼儿独立性、自信心、尊重他人：一个素质高、有教养的人，必定有良好的文明修养。
这样的人，被人尊重，受人欢迎，从心理学上讲，被众人接纳的程度高，有利于建立和谐的人际关系，有利于打开局面，发展事业。
而当孩子懂得尊重他人，理解他人，形成了良好的行为习惯，他就会被别人接纳，受大家欢迎，就会拥有很多朋友，而这些朋友又会直接或间接地给他带来相应的发展机会，从而让孩子逐渐形成健全人格和与人交往、处事的能力。
2、有利于幼儿的专注力、秩序感的培养：安静、秩序的学习环境是孩子学习的最基本保障。
如果每个孩子学习礼仪，形成了良好的行为习惯，那么当他想介入别人工作的时侯就会有礼貌地征求别人意见，比如：“xx，我可以和你一起搭积木吗
”“xx，我可以和你一起做这个工作吗
”“xx，我可以和你一起看这本书吗
”那么，当幼儿知道别人想介入到他的工作领域时会很有礼貌地介入。
这时候，孩子就会把所有的注意力集中到正在做的这件事情上，那么当孩子专注了、秩序了，提高学习质量也是必然的。
心理学家约翰戈特曼的研究也显示，那些懂得礼节、礼貌的孩子，其身心更加健康，而且更会关心他人，更富同情心，朋友更多，学习成绩也更好。
由此可见，对孩子进行礼仪教育也是提高学习成绩的一种途径。
3、促进幼儿身心和谐发展：情绪对孩子的身体生长发育是有极为重要的影响的，当孩子在幼儿园的生活、学习中、有烦心事时可以向老师和小朋友们倾诉、分享，那么孩子就会始终保持一种正态的心理状况，这种正态的心理状况会促进幼儿身心的和谐发展。
家长的礼仪行为是孩子礼仪的榜样，孩子会自然地吸收模仿。
希望我的回答对你有帮助。
用餐礼仪
中式用餐礼仪1.享用中国料理时，不能用手拿著盤子。
2.且尽量一道料理配一个专用的取用盤，以免使味道混淆。
3.用餐时，避免破坏前菜料理上的整洁，因前菜是表现师傅手艺的菁华，是非常讲究的料理，需小心取用。
4.使用中的的筷子以纵放为原则，禁止把筷子搁在盤缘或碗缘上。
5.菜肴需由主宾开动後其他人才可动筷。
6.自己喜欢吃的菜肴也不可多取。
7.取汤汁较多的菜肴时，取菜盤需靠近大盤去接。
8.站起来，伸长两手至远处夹菜，这是很不礼貌的行为。
9.用面食时，用筷子挟面条，放在调羹中再享用，看起来比较优雅。
10.不可将装有面食的碗端起来直接喝，更不能发出声音。
11.喝茶时，若没有服务生，作东的主人要为所有客人倒茶，等茶叶沉下後，把杯盖稍微挪开再饮用。
12.取菜盤上的菜必须全部吃完。
13.使用筷子进餐时，碗盤绝不可拿在手上。
必须取菜盤上夹一口大小送至口里。
14.口里有小骨头时，可以餐巾掩口，用筷子取出，放置盤上。
15.肉或蔬菜等配料若太大，可在碗内夹成一口大小再吃，不可放进嘴里再咬。
吃粥也是同样的要诀。
16.喝汤必须使用汤匙，每次只舀一口分。
求关于用餐礼仪的经典小故事
我曾经有一个商业往来上的朋友，名叫巴伯，他来自德州。
某天傍晚，巴伯清楚的告诉我： 「把你的经理、秘书，还有所有曾经帮忙过的人一起带来。
」 这个邀请再明白不过了
所以我就照著巴伯说的， 邀请了很多同事，他们也都高高兴兴的出席。
我并不知道就在晚餐之前，巴伯接到来自德州总公司的电话， 通知他预算被删减的消息。
当美味昂贵的晚餐结束后，竟没人伸手接过侍者送上来的帐单。
巴伯的手臂好像麻痹了一样，动也不动的垂在旁边。
经过了一段非常尴尬的沈默，最后侍者只好把帐单交给我， 因为我和这家餐厅最熟。
当时我还妄想巴伯会突然清醒，然后说：「喂
我来付。
」 但他并没有这 做，而我，著实的付了新台币19,000 元的帐单
从那天开始，巴伯在我公司变成不受欢迎的人。
当时巴伯应该怎 做呢
他应该先打个电话给我， 就算是最后一分钟的通知也好，让我知道发生了什 事。
那 我就可以决定要不要取消这顿饭，或是减少参加人数， 还是不要到这 贵的餐厅吃饭 中餐用餐礼仪一．用餐 1.宴会，通常指的是以用餐为形式的社交聚会。
可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。
正式宴会，是一种隆重而正规的宴请。
它往往是为宴请专人而精心安排的，在比较高档的饭店，或是其他特定的地点举行的，讲究排场、气氛的大型聚餐活动。
对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等，往往都有十分严谨的要求和讲究。
非正式宴会，也称为便宴，也适用于正式的人际交往，但多见于日常交往。
它的形式从简，偏重于人际交往，而不注重规模、档次。
一般来说，它只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。
2．家宴，也就是在家里举行的宴会。
相对于正式宴会而言，家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛，使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任，通常，家宴在礼仪上往往不作特殊要求。
为了使来宾感受到主人的重视和友好，基本上要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当服务员；或男主人下厨，女主人充当服务员，来共同招待客人，使客人产生宾至如归的感觉。
如果要参加宴会，那么你就需要注意，首先必须把自己打扮得整齐大方，这是对别人也是对自己的尊重。
还要按主人邀请的时间准时赴宴。
除酒会外，一般宴会都请客人提前半小时到达。
如因故在宴会开始前几分钟到达，不算失礼。
但迟到就显得对主人不够尊敬，非常失礼了。
当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。
同时。
对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好；对长者要主动起立，让座问安；对女宾举止庄重，彬彬有礼。
入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的安排，因为有的宴会主人早就安排好了。
如果座位没定，应注意正对门口的座位是上座，背对门的座位是下座。
应让身份高者、年长者以及女士先入座，自己再找适当的座位坐下。
入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，不要任意伸直或两腿不停摇晃，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座椅背上。
入座后，不要旁若无人，也不要眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的样子。
可以和同席客人简单交谈。
用餐时应该正装，不要脱外衣，更不要中途脱外衣。
一般是主人示意开始后再进行。
就餐的动作要文雅，夹菜动作要轻。
而且要把菜先放到自己的小盘里，然后再用筷子夹起放进嘴。
送食物进嘴时，要小口进食，两肘向外靠，不要向两边张开，以免碰到邻座。
不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。
用餐时，如要用摆在同桌其他客人面前的调味品，先向别人打个招呼再拿；如果太远，要客气地请人代劳。
如在用餐时非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙签轻轻剔牙。
喝酒的时候，一味地给别人劝酒、灌酒，吆五喝六，特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒，都是失礼的表现。
如果宴会没有结束，但你已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。
3．便餐，也就是家常便饭。
用便餐的地点往往不同，礼仪讲究也最少。
只要用餐者讲究公德，注意卫生、环境和秩序，在其他方面就不用介意过多。
4．工作餐，是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴，为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而用用餐的形式进行的商务聚会。
它不同于正式的工作餐、正式宴会和亲友们的会餐。
它重在一种氛围，意在以餐会友，创造出有利于进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽的氛围。
是借用餐的形式继续进行的商务活动，把餐桌充当会议桌或谈判桌。
工作餐一般规模较小，通常在中午举行，主人不用发正式请柬，客人不用提前向主人正式进行答复，时间、地点可以临时选择。
出于卫生方面的考虑，最好采取分餐制或公筷制的方式。
在用工作餐的时候，还会继续商务上的交谈。
但这时候需要注意的是，这种情况下不要像在会议室一样，进行录音、录像，或是安排专人进行记录。
非有必要进行记录的时候，应先获得对方首肯。
千万不要随意自行其事，好像对对方不信任似的。
发现对方对此表示不满的时候，更不可以坚持这么做。
工作餐是主客双方“商务洽谈餐”，所以不适合有主题之外的人加入。
如果正好遇到熟人，可以打个招呼，或是将其与同桌的人互作一下简略的介绍。
但不要擅作主张，将朋友留下。
万一有不识相的人“赖着”不走，可以委婉地下逐客令“您很忙，我就不再占用您宝贵时间了”或是“我们明天再联系。
我会主动打电话给您”。
5．自助餐。
是近年来借鉴西方的现代用餐方式。
它不排席位，也不安排统一的菜单，是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陈列在一起，根据用餐者的个人爱好，自己选择、加工、享用。
采取这种方式，可以节省费用，而且礼仪讲究不多，宾主都方便；用餐的时候每个人都可以悉听尊便。
在举行大型活动，招待为数众多的来宾时，这样安排用餐，也是最明智的选择。
二．慎重选择时间、地点 中餐特别是中餐宴会具体时间的安排，根据人们的用餐习惯，依照用餐时间的不同，分为早餐、午餐、晚餐三种。
确定正式宴请的具体时间，主要要遵从民俗惯例。
而且主人不仅要从自己的客观能力出发，更要讲究主随客便，要优先考虑被邀请者，特别是主宾的实际情况，不要对这一点不闻不问。
如果可能，应该先和主宾协商一下，力求两厢方便。
至少，也要尽可能提供几种时间上的选择，以显示自己的诚意，并要对具体长度进行必要的控制。
另外，在社交聚餐的时候，用餐地点的选择也非常重要。
首先要环境优雅，宴请不仅仅是为了“吃东西”，也要“吃文化”。
要是用餐地点档次过低，环境不好，即使菜肴再有特色，也会使宴请大打折扣。
在可能的情况下，一定要争取选择清静、优雅的地点用餐。
其次是卫生条件良好，在确定社交聚餐的地点，一定要看卫生状况怎么样。
如果用餐地点太脏、太乱，不仅卫生问题让人担心，而且还会破坏用餐者的食欲。
还要充分考虑到，聚餐者来去交通是不是方便，有没有公共交通线路通过，有没有停车场，是不是要为聚餐者预备交通工具等一系列的具体问题，以及该地点设施是否完备。
三．怎样安排“双满意”菜单 根据我们的饮食习惯，与其说是“请吃饭”，还不如说成“请吃菜”。
所以对菜单的安排马虎不得。
它主要涉及到点菜和准备菜单两方面的问题。
1.点菜时，不仅要吃饱、吃好，而且必须量力而行。
如果为了讲排场、装门面，而在点菜时大点、特点，甚至乱点一通，不仅对自己没好处，而且还会招人笑话。
这时，一定要心中有数，力求做到不超支，不乱花，不铺张浪费。
可以点套餐或包桌。
这样费用固定，菜肴的档次和数量相对固定，省事。
也可以根据“个人预算”，在用餐时现场临时点菜。
这样不但自由度较大，而且可以兼顾个人的财力和口味。
被请者在点菜时，一是告诉作东者，自己没有特殊要求，请随便点，这实际上正是对方欢迎的。
或是认真点上一个不太贵、又不是大家忌口的菜，再请别人点。
别人点的菜，无论如何都不要挑三拣四。
一顿标准的中餐大菜，不管什么风味，上菜的次序都相同。
通常，首先是冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，最后上果盘。
如果上咸点心的话，讲究上咸汤；如果上甜点心的话，就要上甜汤。
不管是不是吃大菜，了解中餐标准的上菜次序，不仅有助于在点菜时巧作搭配，而且还可以避免因为不懂而出洋相、闹笑话。
2.菜的准备 在宴请前，主人需要事先对菜单进行再三斟酌。
在准备菜单的时候，主人要着重考虑哪些菜可以选用、哪些菜不能用。
优先考虑的菜肴有四类： 第一类，有中餐特色的菜肴。
宴请外宾的时候，这一条更要重视。
像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
第二类，有本地特色的菜肴。
比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
第三类，本餐馆的特色菜。
很多餐馆都有自己的特色菜。
上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
第四类，主人的拿手菜。
举办家宴时，主人一定要当众露上一手，多做几个自己拿手菜。
其实，所谓的拿手菜不一定十全十美。
只要主人亲自动手，单凭这一条，足以让对方感觉到你的尊重和友好。
在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。
这些饮食方面的禁忌主要有四条： 1.宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。
例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。
国内的佛教徒不吃荤腥食品，它不仅指的是不吃肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。
2.出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。
比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
3.不同地区，人们的饮食偏好往往不同。
对于这一点，在安排菜单时要兼顾。
比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。
英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。
4.有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。
例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。
再如，驾驶员工作期间不得喝酒。
要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。
在隆重而正式的宴会上，主人选定的菜单也可以在精心书写后，每人一份，用餐者不但餐前心中有数，而且餐后也可以留作纪念。
