酒店总经理第一天例会说些什么
回答的具体点，直接说该怎么说。
不用给我说套路。
我就把我认为应该说的写下来，供你借鉴：好，我是某某我是公司派来的新任管理我先简单的和大家介绍一直下自己，我首先没做过酒店，第二不了解酒店，第三我只住过酒店，但是以上不代表我管不好酒店，我来就是要到这里发现问题解决问题的，所以我近期的主要工作就是了解，也请大家不要担心，我不是上这来洗牌的，我是来帮助大家家里一个更好的平台，能让大家和酒店有个更好的平台来发展，将来不管怎样是不是留在这里，既然选择了酒店行业一定要做好，给自己一个好的职业发展，怎么能有个好的职业发展，就得全面了解酒店行业，现在呢酒店遇到了点问题，我想大家都比我了解这个酒店，都是老师傅老前辈，希望呢在今后的一段时间大家能够帮助我来解决这些问题，希望大家塌下心来，继续以往的工作，做好员工的心态工作，我刚才说的也希望大家正确的理解，能够正确的传达给员工，各位管辖的部门希望在此期间不要有大的波动，工作怎么来做我不说了，你们比我专业，将来会议安排具体事务能我会一件一件的推行，好，我就先说这些，谢谢
上面我说的，有几点好处：1，稳住大家的心态，不要以后产生误会，最起码不能在你刚来的时候大量的辞职，要是辞职太多你也就悬了
2、让他们正确的理解你的讲话，传达下去，也就说在告诉他们回去好好安抚员工不能有大量的辞职的，不管你用什么办法自己去解决，把这些问题转移给他们部门负责人，你的压力就晓得多了，再有如果员工辞职就是那部门负责人的责任，你压力小很多。
3在有记得要说实话，不要装着什么都懂，因为他们比你专业的多，以后要是被发现了，他们会瞧不起你，随你的威信有损，上来先低调点，以晚辈学习的态度和他们交往，首先会拉拢亲和力，再有你可以慢慢建立自己的团队，到基础打稳了，你想让谁走人，那就是很简单的事了一点建议啊，我就是做老总的，希望能帮到你
酒店大堂经理的工作内容是什么
简单说下你姓甚名谁，然后性格怎么样，先前有无做过酒店管理，酒店大堂等等一些工作，然后有哪些经验，然后进入新的企业，希望自己得到怎样的提升，和同事密切配合，把酒店做好……
酒店工程部经理岗位职责要求
酒店工程部经理岗位职责要求1．认真贯彻执行酒店总经理的指示，负责工作程部的全面工作，直接对总经理负责。
2．对工作要有高度的责任感和事业心，认真钻研技术，讲求质量，做到精益求精。
3．负责酒店工作程维修和技术的组织，指导各项工作，负责酒店设备设施的安装验收，安全运行，维修保养和房屋修缮等管理工作。
4．制定设施更新、改造工程计划，抓好技术革新和改造工作，并组织实施，同时，积极落实对外承包工程项目，努力完在工作指标。
5．审查编制设备维修计划及设备的月、季、年保养的周期计划，并做好督促、检查、落实工作。
6．负责对工程部所有人员的调配和管辖。
配全人事培训部门做好设备使用操作方面的技术培训工作，充份发挥和调动部门员工的积极生，并按有关制度做好考核、考勤及奖罚工作。
7．制定各种设备的操作规程，坚持员工未经培训不能上岗工作的原则，以确保设备的安全进行，保征设备管理、设施保养的标准化、程序化和规范化。
8、深入现场，及时掌握员工和设备的现状，坚持每天现场巡查重点设备运行状况及公共场所的动力设施，发现问题即时解决处理。
9．密切配合各部门，深入了解属下员工的思想状况，即时纠正不良倾向，经常对属下进行职业道德、酒店竞争意识方面的教育，培养员工的工作责任感。
10．督导员工做好节水、节电、节气措施，发挥设备最大效率，降低成本费用。
11．负责防火、防风、防雨工作，保证酒店的安全及工作正常运行。
我想有一套比较完整的酒店管理制度,最好是能具体到每个岗位的细节.比方说总经理的职责,领班,人事等等.
客房部管理制度(如有违反以下条例者，按相关规定进行处罚1分＝5元)一、 着装要求(违者罚2分\\\/次)1、上岗必须穿酒店规定制服以及鞋袜，男员工穿黑色皮鞋及深色袜子，女员工穿黑色布鞋及肉色袜子（布鞋不能有破损）2、着装干净整洁、钮扣齐全，衣裤无开线。
3、上班佩戴员工牌，工牌佩戴左胸处。
4、不能便装出现在工作岗位上。
5、皮鞋时刻保持清洁光亮。
二、 仪容、仪表要求(违者罚2分\\\/次)1、面容清洁、脸部清爽宜人，男服务员经常修面，不留胡须、口气清新；女服务员要化淡妆，不可浓妆艳抹。
2、男服务员头发侧不过耳，后不过领，前不过眉。
3、女服务员发需用黑色发网盘起，不得戴太夸张的头饰，只宜轻巧大方的发饰，发型不得太夸张，或将头发染成其他颜色。
4、头发要经常梳洗，不得有头屑，不得掩盖眼部或脸部。
5、不可戴戒指、手饰、手镯、手链等饰物上班(结婚戒指除外)或不许外露。
6、手部保持清洁，经常修剪指甲，指甲内不藏污纳垢女服务员不允许涂深色指甲油，7、经常洗澡，保持身体清新气味，身上无异味，并保持皮肤健康，不得使用强烈香水（香料）。
8、员工佩戴项链不得外露。
三、 礼貌礼节1、与客人谈话时必须站立，问好、与客人保持一定距离（0.8-1米左右），员工不能坐着与客人谈话。
（2分）2、在酒店工作场所应用普通话，不要与同事在客人面前说家乡话。
（1分）3、与客人谈话时精神集中，留心客人吩咐，不得漫不经心，左顾右盼。
（1分）4、与客人谈话的声音以两个人能够听清楚为限，语调平稳，轻柔、速度适中。
（1分）5、谈话时目光应注视对方，表情自然，保持微笑。
（1分）6、与客人或领导谈话时不能当面作伸懒腰、打哈欠、玩耍东西等动作，不唾沫横飞。
（5分）7、与客人谈话时不要涉及对方不愿谈及的内容和隐私。
（2分）8、若客人的询问在自己职权或能力范围之外的问题，应主动替客人做出有关的联系，以积极的态度帮助客人，或婉转地回答问题而不要随便说“不知道”，“不可以”甚至置之不理。
（4分） 9、如遇客人心情不佳，言语过激，也不要面露不悦之色，要以“客人永远是对的”把对让给客人的准则对待客人。
（3分）10、酒店内行为检点，除工作上应交待的事，不得互相攀谈私事，不得争论，不粗言秽语，不扎堆聊天，大声喧哗。
（3分）11、议论客人、领导的短处，讥笑客人的事情。
（3分）12、如遇有事需打断谈话的客人时，应先说“对不起”征得客人同意后再同客人谈话。
（2分）13、接听电话时，应先报清楚自己的岗位，然后客气地询问对方“请问有什么可以帮您的
” （2分）14、工作忙时，一律讲“请稍候”，不能冷落客人，继续为客人服务时要说“对不起，让您久等了”，不得一言不发就开始服务。
（2分）15、房务中心人员使用电话时一律不许使用免提拨打。
以免使听电话者有不被尊重之感。
（1分）16、遇见宾客及上级领导有礼貌的问候。
（2分）四、 举止规范1、双手不得叉腰，插入衣裤或随意乱放，不得敲桌或玩弄其它物品。
（2分）2、在服务区域内，身体不得东倒西歪，前倾后靠，不得伸懒腰、驼背。
（2分）3、在客人面前，不得有以下行为：打喷嚏、打哈欠、伸懒腰、挖耳鼻、剔牙、打饱嗝、挖眼屎、搓泥垢、修指甲、吸烟、吹哨、哼歌曲等。
（5分）4、为客服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬的表情，不得扭捏作态，吐舌、做鬼脸。
（5分）5、在服务、工作、打电话和与客人交谈时，如有客人走近，应立即示意，以表示已注意他（她）的到来，不得无所表示，等客人先开口。
（2分）五、 考勤管理1、按排班当值工作，不擅自调班，调班须双方签字且主管（主管不在可由部长）批准方可。
（3分）2、上下班不按规定签到、签退，不能代他人签到或替他人签退。
（2分） 3、不能无故旷工，否则按一扣三处罚。
4、每月4天休息，如未出满勤则为无薪假期。
5、迟到或早退10分钟以内扣（2分），超过10分钟扣（4分）如遇特殊情况，必须提前20分打电话给当班管理人员请假。
六、 岗位纪律1、每天上班前，必须阅读交班本及告示栏上的新内容，阅读后并签字。
（2分）2、工作时间内不许干私活。
（3分）3、工作时间内不得吃零食、听音乐，玩手机、玩电脑。
（4分）4、未经部门领导批准，打、接私人电话或电话聊天。
（4分）5、当班时间吸烟。
（4分）6、岗前喝酒或吃带异味的食品或工作时间饮酒。
（4分）7、讲究卫生，在酒店内不乱扔杂物、烟头、随地吐痰。
（3分）8、工作时间睡觉、当值看杂志书报。
（10分）9、公开顶撞上级，不服从指挥、消极怠工。
（10分）10、挑拨离间，恶语伤人，吵架打架，聚众闹事，赌博等。
（10分）11、上班时间与无关人员会客或带无关人员进入工作场所。
（5分）12、下班后不能在工作场所逗留、闲逛而影响他人工作。
（6分）13、出入酒店应走员工通道，不准擅自出入酒店其他场所，特别是客用电梯及大堂。
（扣4分）14、当班时间有病需请假，病假必须以正规医院的发票为凭证请假，否则当欺骗领导处理。
（6分）15、不准时开会，按迟到计算：10分钟内。
（4分）16、无故未经批准不参加会议、部门培训。
（4分）17、检查工作状况，不符合要求令其返工不服从或服从但态度很恶劣者。
（6分）18、部门内发生的问题不及时反馈上司，引起客人或其他部门投诉。
（扣10分）19、工作中遇到突发事件，不及时向上级汇报，酒店遭受到损失。
（扣10分）20、如有意隐瞒事实，扣（20分），并承担一切后果。
21、不准侮辱上司或同事，散播谣言；挑拨离间以及对上司和同事之间进行声誉上之人身攻击，严重造成不团结局面（20分），并按有关规定处理。
22、当值时把自己所领工具或办公设施弄丢（扣4分），并按原价赔偿。
23、严格按工作程序工作，如违反操作而损坏设备设施按价赔偿。
24、与同事聊天或聊私人电话而让客人等候。
（4分）25、未查明客人身份就帮客人开房门或将钥匙、房卡交给客人，（2-10分），造成严重后果的，给予辞退。
26、工作期间除送单据到前台或特殊情况外不准搭乘客用电梯，更不可用客用电梯递送垃圾。
（6分）27、未经批准私自开房进入房间休息，看电视或使用卫生设备。
（10分）28、不许利用工作时间玩电脑游戏，或在房间上网。
（10分）29、各楼层工作间、及其它工作场所应保持整洁，各种办公用品及单据、报表摆放整齐，规定物品放置在规定的地方不可随便乱扔乱放。
同时在每班交班时保证有足够的备用量。
（6分）30、房务中心应保持每时每刻都有人守在岗，按规定发现岗位没有人员值班，给予当值人员扣。
（10分）31、如有特殊原因不能上班，须事先提前请示部门主管（主管不在时请示部长）以便调配人员，不影响工作。
(5分)32、公假或年假由部门主管安排，并经经理审批。
以上休假须提前申请，临时要求不予安排。
33、员工每天上班仔细阅读交班本，否则不了解当日工作安排引起投诉的。
(4分)34、各工作岗位除特殊批准外，不准摆放零食。
(3分)35、除本部门员工外，客房各工作服务台、工作间及后台办公室不允许接待私人访客或其他部门无关人员。
(5分)36、楼层服务员，报C\\\/O或OK房时报错房号、敲错房门或进错房间等失误现象，扣3分（新员工扣2分）。
37、擅自离岗、串岗（10分）38、员工越级向酒店领导打报告或请假。
（10分）39、做房时忘记补充客用物品，造成客人投诉者。
（1分） 40、违反规定摆放物品在通道、服务台及电梯间。
（1分）41、因工作失误造成酒店损失及客人投诉的，除按价赔偿再根据情况扣(1-10分).七、 物品管理1、故意损坏酒店、宾客及同事的物品，要求当事人按价赔偿，并给予开除。
2、私自将酒店的物品带出酒店。
（10分）3、私自配制酒店工作场所钥匙，扣发当月工资及奖金，并给予开除。
4、接受贿赂。
（10分）5、不得私自向客人索要小费及礼品。
（10分）6、拾到客人的物品不按规定上交，根据情节的轻重给予1-50分的处罚或开除。
7、泄露酒店私密文件及资料扣40分，并给予开除。
8、与客人作私下交易，行贿受贿扣40分，并给予开除。
9、不按正常手续交接班，造成工作麻烦或物品遗失者，当班人员除按价赔偿费处罚。
（6分）10、丢失客房楼层卡、房卡处罚20分，并赔偿房卡制做价格同时根据员工认识情况决定是否开除。
八、 节约管理(违者扣4分)1、客房夜班员工在次日早上6点将前后楼梯处的所有灯具关闭，白天各楼层视情况开灯。
(4分)2、该重复使用的应重复使用，该节约的要节约。
（4分）3、凡是酒店物品不得出现在规定区域外的地方。
（4分）4、不回收可利用废旧物品者。
（4分）5、服务员离开工作间必须关闭工作间所有灯具及空调。
（4分）九、 服务质量1、熟练回答酒店各营业点的名称及营业时间。
(4分)2、熟记酒店各常用电话号码。
(4分)3、准确记录、或传达客人的留言。
(4分)4、客人来到要主动微笑、打招呼。
(4分)5、不按要求完成工作区域卫生的。
(4分)6、不得撑着柜台或无精打采地站立，影响个人与酒店形象。
在工作区域不得将手插在口袋里或交叉于胸前。
（4分）7、禁止在工作场所大声谈笑及不必要的聊天。
(5分) 8、除工作特别需要，不可让客人等候而自己与同事之间在聊天，即使因处理其它紧急事情，也应跟客人先说：“对不起”请客人稍候。
(5分)9、切忌与客人争吵，所有与客人之间的误会或分岐应及时向上级汇报。
(10分)10、遇到客人关于酒店服务方面的投诉而经理不在时，应仔细听取客人投诉并记录好，告之客人会将其意见向有关经理转达处罚。
（5分）十、 其他管理制度1、不按规定执行上级指示，带头起哄抵制部门的各种规章制度罚。
（10分）2、严守秘密，未经批准向外单位或顾客泄露本酒店的信息、资料或私自帮助他人培训，造成酒店遭受损失的罚(30分，并按情节严重情况作开除处理）。
3、不是职权范围的事情不随便答应或拒绝，应建议其它方法解决。
如遇急事要及时配合，但要做好反馈工作，否则，由当事人承担一切后果。
如因此而没有完成直接上级安排的工作任务，处罚。
(10分)4、不服从上级安排，对上司的询问不理不睬或无理顶撞，拒绝或终止工作而不是遵循“先服从、后上诉”的原则处罚。
(10分)5、要按时按质按量完成上司分配的任务，否则视具体情况扣罚3-10分；如不能按时按质按量完成上级交待的工作任务且又不能及时反馈，则加罚。
(10分)6、对同事采取恐吓态度，公报私仇的，经查实罚（50分）并给予留店查看的处分。
7、如实、及时传达上级领导指令。
反之，造成其下级对上级领导有误解和投诉的，责任由传达人负责并扣罚(5-10分)。
8、有意隐瞒当班或本部门、本班组的存在问题和投诉问题，一经查实处罚(10分)。
9、不按手续办理员工请假、调班、调休的，处罚(10分)。
且需完成其本职工作以外，还要完成该调整员工的当班工作任务后方能下班，否则处罚(10分)。
10、部长必须对上一班次服务员的交接本（夜班工作及做房表由次日早班部长负责）进行查阅；主管必须对部长的工作日记、报表等签阅并上报；部长未监督到位罚(6分)；主管未监督到位者罚(10分)。
11、当班时间发生的严重投诉问题，虽做了记录，但却未能及时跟办和反馈上级，之后又有其他人或客人投诉到经理处，违者处罚(10分)。
12、部门内发生的事需要得到其他部门负责人协调才能完成的事情必须及时上报领导，由领导出面协调解决或做出安排（工程维修问题除外，但未能解决的工程维修问题，同样也要及时上报经理），违者处罚（6分）。
13、凡需上报酒店领导和酒店其他相关部门的有关数据、文件、报告、表格均需部门经理签字后方能生效，否则处罚（6分），并承担一切后果。
14、部长必须检查和补充各岗位所需单据、当班用品和工具，如发现员工所需当班用品及用具不够时，上报让管理层领或申购。
不上报、不领用、其后果由部长负责，并罚当事部长处罚（6分）。
15、月终盘点时，房务中心物品不够又查不清楚责任无任何记录的，所有管理人员按情况负责赔偿。
16、管理人员不得和员工一起散播谣言和挑拨是非，一经查实，处罚（50分）。
17、煽动、纵容员工违反各种规章制度，重扣（20分）并上报人力资源部处理。
18、工作时间发生的任何突发事件应在第一时间内报告值班经理，并及时汇报上级领导且做好详细记录，否则罚（10-20分），并承担一切后果。
19、因管理人员违反酒店和部门有关制度，而受到下级投诉，经核实，除按有关规定处罚外，另加罚管理人员（5-10分）。
十一、 以上处罚原则为1、出现问题，逐级核查，由当事人的直接领导负责。
2、员工有上诉权，对处罚有异议的，在开出处罚单3日内可以向开处罚单的上级领导上诉，经调查上诉情况属实，对原处罚单给予撤消，并对滥用职权开罚单的领导给予2倍的处罚；如经调查确实违犯相关规章制度的，给予加倍处罚。
3、此扣罚标准，如与酒店有关内容相同而扣分不同时，本部门内部处罚时以此扣罚标准为准。
十二、 奖励条例:(2—10分)1、在服务工作中，成绩突出、表现优异。
2、提出合理化建议，对提高服务质量或节能降耗做出贡献。
3、优质服务，受到酒店领导或客人好评。
4、责任心强，及时发现各种隐患，防止事故发生。
5、拾金不昧，为酒店赢得声誉。
6、扎实工作、吃苦耐劳、团结同事，受到一致肯定。
7、见义勇为，保护国家、集体和宾客财产生命安全。
8、在其他方面有突出贡献。
9、不定月份将会民主评选优秀员工，技能铺床考核、考试，被评选到的将会获得一定的奖励。
10、以上几条将按实际情况给以适当的奖励。
十三、 客房部服务准则及纪律规定1、服从上级管理，团结同事，工作情绪饱满，不以个人原因影响工作2、工作前、工作中注意保持自身仪容仪表，保持酒店整洁和安静。
3、上班期间以满足客户的需求为准则。
4、以上制度从2008年8月1日开始执行。
酒店保安部经理工作流程
这个我知道，我以前后的地方是这样定施工期间技术人员工资高理人员工资低业后进入管理时期，管理人员工资高。
技术人员工资低。
打个比方管理人员现在的工资是3000，开业后可以是5000-6000。
技术人员现在的工资是4000，开业后是2000。
很多企业都是这样定的。
这是市场规律。
公平合理。
