红酒配烧烤要注意什么
烧烤搭配葡萄酒的基则葡萄酒配餐则依旧不变，延续红肉酒，白肉配白酒的老规矩，度数12度到14度最为合适。
建议挑一瓶酒体强壮的葡萄酒，稍许冷冻再饮用口味会更浓厚。
针对烧烤的特点，葡萄酒的挑选当然略有区别，针对烤肉油脂多、甜度低的特点，我们选择酸度高、矿物含量高的红葡萄酒。
因为这种葡萄酒可以很好地平衡肉类口感，同时在味蕾中形成强烈而又细腻的葡萄酒气息。
特别是面对自然辛辣的烤肉，果香味十足的红葡萄酒会被彻底掩盖住，化身成为一般饮料的口感。
当遇到拥有烤肉、烟熏味道的红葡萄酒时，考虑到木桶熟化对其的影响，建议搭配烧烤中较为辛辣的肉类，平滑辛辣之余，不失唇齿间的淡淡酸甜质感。
白葡萄酒往往带有花香的清爽，但也往往更酸，就仿佛美食中加入几滴柠檬汁一般，当我们烧烤海鲜或是鱼类会是很不错的选择。
搭配建议1.最基本的原则还是红酒配红肉，尤其是能辅助品尝出烧烤味的红酒更适合，如法国卡斯特的干红葡萄酒与烤牛肉或烧烤牛排搭配，就相得益彰。
2.不同部位的烤肉，味道口感差异明显，如烤鸡腿比烤鸡胸味道更丰富，所以搭配烤鸡腿的葡萄酒更需要有一定年份的味道浓郁的葡萄酒。
3.选择葡萄酒一定要配合调味汁的味道，或辣或酸或甜，感觉口感适合就好。
4.建议搭配蔬菜沙拉，既可以解除油腻，又可以在品酒间歇清新口腔。
吃烧烤的时候可以喝红酒吗
葡萄酒也可以配烧烤烤肉的，搭配烤肉的葡萄酒可以选择一些单宁含量高，果香浓郁的葡萄酒是非常棒的，正所谓“红肉配红酒，白肉配白酒”选择葡萄酒可选择法国葡萄酒政府品牌，“法国西南之屋”坐落于美丽的天府之国的省会城市成都。
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吃烤肉配什么酒
如是大口， 那就得大口喝酒，啤酒可以，清火。
如果你是小口吃，那就喝红酒吧， 当一般自制的家酒之类也很好，， 只要别喝瓶装高度酒就行了。
吃烧烤搭配什么红酒葡萄酒好
烤肉聚餐时，带上瓶红酒，三五人聚也是一个很惬意的选择，如果要挑红酒的话，最好就是选择智利的红酒吧，因为果香丰富，与烤肉也很好的搭配，你可以尝试一下智利的哈雷路亚。
