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喝西班牙葡萄酒感言

时间:2015-12-09 18:27

大家觉得西班牙的葡萄酒怎样

写一下大家对西班牙葡萄酒的看法

简单对比:认知度:法国—高,西班牙—低。

接受度:法国—高,西班牙—低价 格:法国—高,西班牙—低(这一项或许是西班酒的优势了,因为法国葡萄酒宣传过度,市场价格有些虚高,而西班牙葡萄酒价格还没有被市场过度蹂躏)神秘度:法国—低,西班牙—高(大家都喜欢新鲜的东西,而法国,已经不是新鲜话题了,再有法国葡萄酒开发过度,竞争激烈,现在越来越多的酒商另辟蹊径选择从意大利西班牙着手,毕竟旧世界对过来说还是个卖点呢)最后单纯的比较葡萄酒,法国的分级制度更加完善苛刻,酒庄也能得到更多的市场关注,所以法国酒质量更加的有保证,分级很好的代表了葡萄酒的质量和口感。

在名庄酒方面不论是波尔多的梅多克还是堪比黄金的勃艮第夜丘都是举世瞩目,其工艺理念也影响全球葡萄酒发展。

相比之下,西班牙虽也有系统的分级,酒的品质却仍旧难以保证。

就像射击运动员,偶尔能打出十环,但发挥不稳定甚至脱靶也经常有,观众自然不会满意。

至于高端名庄酒就更加拿不出手了。

都说西班牙输在营销,信息时代,我觉得对于好商品营销只是锦上添花,当然也是竞争对手的借口。

不过好在西班牙便宜的酒确实便宜,日常佐餐没什么不好的,毕竟要求不高。

法国葡萄酒与西班牙葡萄酒各自有何特点与区别

你这个问题有点太笼统了。

法国各个产区特点各有不同,西班牙也是。

最主要的 是气候、风土条件和葡萄品种带来的区别吧。

给你简单介绍一下。

建议你还是买本书看看。

一.波尔多产区 Bordeaux在波尔多地方,最有名的葡萄酒产区有梅铎克(Medoc)、格雷夫(Graves)、苏玳(Sauternes)、圣达米利翁(St.Emillon)、波慕罗(Pomerol)五大产区。

是最有名的葡萄酒产区。

干红和贵腐酒都是很有名的。

二.勃艮第产区 Bourgogne历史悠久的勃艮第(Bourgogne)产区是法国科尔多省最大的酒园,总面积超过500英亩。

勃艮第的葡萄酒有着世界上最美妙的浓郁香味,据传拿破仑便最为欣赏勃艮第产区的葡萄酒。

对于大多数法国葡萄酒爱好者而言,勃艮第便是昂贵与精致的代名词。

勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主,每个不同的小产区、每个不同的葡萄园皆呈现出各自不同的特性,让人有如坠无边丛林的感觉。

三.罗纳河谷产区 Rhone Valley罗纳河谷产区历史悠久,是法国最早的葡萄酒产地。

考古表明,早在公元一世纪,随着罗马人征服高卢,罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地,这里成为法国葡萄酒的发源地。

100多年后,葡萄种植才传到波尔多等地区。

公元十四世纪,罗马教廷纷争,教皇移居罗讷河谷地区,在其首府阿维农居住,共有7位教皇在此历经百年,并先后修建了教皇宫和夏宫教皇新堡。

为了满足教廷所需,邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术,使罗纳河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进,产生了如教皇新堡Chateauneuf- du-Pape 这样的名酒。

四.香槟产区 Champagne香槟来自法文“CHAMPAGNE”的音译,意为香槟省。

香槟区位于巴黎东北方约200公里处,是法国位置最北的葡萄园。

寒冷的气候以及较短的生长季节使得葡萄的成熟略显缓慢,但葡萄的香味因而更为精致,酿出的酒的丹宁含量也较低。

特殊的气候环境造就了整体风格优雅细致的香槟酒,这在其他国家或产区是很难能够与之比拟的。

由于原产地命名的原因,只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为“香槟酒”,其他地区产的此类葡萄酒只能叫“起泡葡萄酒”。

五.阿尔萨斯产区 Alsace阿尔萨斯堪称全法国最美丽的葡萄酒乡。

葡萄园多位于莱茵河西岸,孚日山脉的地坡处,风景如画的村庄及令人肃然起敬的大教堂点缀其间。

由于这片土地曾是德国的领土,其葡萄酒的风格也呈德国风情,因而阿尔萨斯的葡萄酒被称为法国德式葡萄酒。

六.卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire被誉为法国“皇家后花园”的卢瓦尔河谷洋溢着优雅天成的大家风范——柔和起伏的山峦,映衬着河流的祥和委婉。

卢瓦尔河绵延长达近650英里,哺育着世界上最长的葡萄栽培区。

这里葡萄园比比皆是,葡萄酒酒香宜人,而富丽堂皇的城堡、庄园更是随处可见。

七.汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir法国东部,近瑞士附近的汝拉(Jura)和萨瓦(Savoie)两个产区种植面积狭小,产量不大,但因为环境特殊,葡萄酒风格独特,在法国众葡萄酒中独树一帜。

八.西南产区 Sud-Ouest西南区自古就一直笼罩在波尔多葡萄酒的阴影之下,由于波尔多的保护主义,有将近五世纪的时间西南区的葡萄酒必须等波尔多葡萄酒售罄之后才能通过波尔多的经销商以波尔多之名销售到海外市场。

即使现在,西南区也很难摆脱便宜小波尔多的错误印象,其实西南区内出产的许多葡萄酒带有非常浓厚的地方特色。

特别是这里繁多的各式本地品种,让人有如置身在葡萄品种的植物园。

西南区不仅是美酒产区,也同时出产全法国最著名的鹅肝酱和松露以及各类以鸭肉和鹅肉制成的菜肴,这里的菜肴口味浓重油腻,是区内葡萄酒的最佳搭档。

九.朗格多克-鲁西荣产区 Languedoc-Roussillon法国南部地中海岸边的Languedoc与Roussillon两个产区是全世界面积最大的葡萄园,全法国有1\\\/3的葡萄园位在区内,出产全国 40%的葡萄酒。

出产非常多样的各式葡萄酒,早期以出产日常的普通餐酒为主,所以留下只产低价葡萄酒的印象。

十.普罗旺斯-科西嘉产区 Provence et Corse普罗旺斯(Provence)位于法国南部,从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区,自古以亮丽的阳光、蔚蓝的天空,令世人惊艳。

西班牙拥有600种以上的葡萄品种,但比较常见的其实大约只有20种左右,几乎都是西班牙本地原产的品种,占了全国种植面积的80%。

出人意料的是,在这个应该属于红葡萄酒的炎热国度,竟然以白葡萄酒品种占多数。

  当然西班牙的主要用于葡萄酒酿造的葡萄品种有六十多款,除了传统本土品种外,西班牙也种植许多外来国际知名品种如Cabernet Sauvignon、Merlot、Chardonnay及 Sauvignon Blanc等。

近年来也有相当不错的表现。

下面列举在国际市场上较具知名度也较具代表性的七款西班牙传统品种,分别有四款红葡萄品种及三款白葡萄品种。

  主要红葡萄品种如下:Tempranillo(中文名:添帕尼优,又称丹魄):该品种是西班牙最重要、最受瞩目的红葡萄品种,分布很广,几乎每个产区都有种植。

该品种所酿之酒有着清新的草莓味,且带些许辛香的特色,另外该葡萄品种更可用于酿制各式不同风格的红酒,从一般富果香的酒款到浓郁强劲的严肃酒款,都有相当可圈可点的表现,总体而言,Tempranillo对西班牙葡萄酒业而言,是一个值得信赖也是最重要的代表性品种。

  Garnacha(加尔纳恰):西班牙第二大红葡萄品种,在法国南部被称作Grenache,可酿制各种不同风格的葡萄酒。

除了可酿制富含果味易上口的红葡萄酒外,也可酿制其它酒体厚实具不同特色的红葡萄酒。

该品种也很适合酿造清爽富果味的粉红酒。

 Bobal(博巴尔):富水果味且具良好颜色特性的红葡萄品种,酿制的红葡萄酒色泽深红,带黑莓水果味,是西班牙优质粉红酒的主要酿造品种。

Monastrell(莫纳斯特雷尔):也被称作Mourvedre,一种含糖量非常高的高产量红葡萄品种,酿出酒的颜色鲜艳且酒精含量高。

近来酿酒业发现运用新酿酒技术及设备,可酿制出质量优异的Monastrell红酒,这个葡萄品种在西班牙的使用比例有升高趋势。

马祖埃罗(Mazuelo)也称佳丽酿,在加泰罗尼亚被称为Samso。

是一种产量极高的红酒葡萄,因发芽晚而很少受到霜冻损害,晚熟,所以只适于在温暖或炎热的气候生长。

产出的酒单宁较高,酸度很高,颜色好,多用于与其他品种混合。

这种葡萄广泛种植于法国南部的Midi,是当地最重要的品种。

在西班牙是第三大葡萄品种。

主要白葡萄品种如下:Viura(维乌拉):西班牙白葡萄酒的主力品种,西班牙普称Viura,但在加泰罗尼亚则称为Macabeo(马卡贝奥)。

由该品种所酿的白酒轻淡不甜,单独品饮或搭配食物皆可。

Rioja的Viura白酒经橡木桶熟成,别具不同风味,极负盛名的Cava气泡酒,也多以本葡萄品种酿制而成。

 Albarino(阿尔巴利诺):被称做是西班牙最顶级的白葡萄品种,果实小、甜度高,且甘油含量高,与德国的白葡萄皇后Riesling有着几乎完全相同的特色。

所酿出之酒不甜,但富甜桃、香瓜及青草的鲜味,带给人爽口及喜悦的感觉。

 Verdejo(青葡萄):Rueda产区境内的传统白葡萄品种,所酿之白酒口感平滑,甜度不高但香味浓郁,适合搭配食物。

在西班牙被视为是堪与Albarino匹敌的优异白葡萄品种。

西班牙葡萄酒特点

西班牙葡萄酒确实蛮好的,西班牙是世界第三大葡萄酒生产国,有很多质量好的葡萄酒品牌,在中国由于不如法国葡萄酒名气大,所以更实惠。

西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉,直到1868年,法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难,很多法国的酿酒师,他们多数是来自波尔多,来到了西班牙的Rioja,带来了他们的技术与经验,这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。

西班牙葡萄酒分级与法国有相似之处,或者说是借鉴法国的。

西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等普通餐酒(Table Wine)和高档葡萄酒(Quality Wine)两等,这与欧盟的规定基本一致。

普通餐酒下分三级。

西班牙目前的确是世界上种植葡萄面积最大的一个国家,有120万公顷。

葡萄品种非常的多元,已经有600多个品种,但真正经常使用的品种应该有18-20种。

在这个温暖的国家竟然是白色葡萄品种占了多数。

西班牙葡萄酒十大品牌:1、 皇家珍藏—2003;2、 贝加西西利亚-瓦堡拿5年—2003;3、 黑牌玛斯拉普拉纳 1500ml—2002;4、 特级大城堡—2001;5、 奥瓦帕乐酒庄科龙园门西亚;6、 菲斯奈特黑牌气泡葡萄酒;7、 瑞格尔候爵酒;8、 德莫·罗德瑞兹兰泽格高地2005;9、 桃乐丝王冠3000ml—2005;10、阿里安—2004

大家觉得西班牙的葡萄酒怎样

写一下大家对西班牙葡萄酒的看法

第一行GABRISAN是这款酒的名字,有的时候是酒庄名有的时候是酒的名字第二行CRIANZA2007说的是这是一款2007年的酒并且是CRIANZA级别的,CRIANZA级别是西班牙葡萄酒特有的陈酿级别,这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市,需要最少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。

在Rioja和Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈 酿时间。

第三行Ribera del Duero,就说明这款酒要求最少一年在橡木桶内陈酿,一年在瓶中陈化,杜罗河产区的酒第四行Denominaciones de Origen是酒的级别,简称为DO级别,是西班牙仅次于DOC级别的酒黄色标志下面是西班牙产品的意思再下面CONTIENE SULFITOS和CONTAINS SULPHITES的意思都是含亚硫酸盐。

据欧盟规定,自2005年11月25日起,对葡萄酒中可能引起过敏的成分必须在标签上予以明确标注。

他再下面的那些是酒庄的地址75CL是瓶容量750毫升的意思 13.5%vol是酒精度13.5度

朋友们,请问西班牙出产的葡萄酒年份有拿一些年份好一点

Graciano和tempranillo又有什么特性呢

A袿 DE COSECHA 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 --------------------------------------------------------------------------------Abona B B B B B B B B B B Alella B B B B MB MB E B E MB MB MB E E MB E E B MB MB B Alicante B R MB B B MB B B B B B B B MB MB MB MB B B MB MB Almansa MB B B B E B B MB MB MB MB MB B MB B B MB B MB MB Ampurd醤-Costa Brava MB MB MB B MB B MB B MB B MB MB R E MB MB MB B MB MB E Bierzo E MB MB MB MB MB D MB B MB B B B MB MB MB MB MB E 还有好多。

这是你要的嘛

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